COCINAFÁCILEdición de Colección / N°3 Septiembre 2009

Busca el lado dulce de la vida

2 tazas de harina tamizada

1 cucharada grande de azúcar

4 cucharadas de levadura

1 cucharada de sal

2 huevos, ligeramente batidos

1 ½ taza de leche

¼ taza de mantequilla derretida

Ingredientes

Procedimiento Combinar los ingredientes secos en un bol. Mezclar el hue-vo batido, la leche y la mantequilla, después añadiéndolo al bol. Mezclar todo pero no demasiado. Verter la mezcla en porciones de media taza en una plancha caliente, dándoles una vuelta cuando empieza a formar burbujas. Servir con miel, mermelada o sirope

PANCAKES

FRUTILLAS

Ingredientes

Procedimiento Pone en un taper el chocolate y el dulce de leche, mezlclae hasta que quede cremoso, luego poner las frutillas en una bandeja, bañar las frutillas con tu mezcla. Poner al horno en temperatura minima y esperar 45 minutos.

50 gr de chocolate repostero

120 gr de dulce de leche

200 gr de frutillas

Harina leudante (cantidad necesaria)

Aceite para hornos

350grs. de harina

250gr. de mantequilla ablandada

250grs. de azúcar

2 cucharadas de levadura en polvo

6 huevos

250grs. de pasas de Corinto

Brandy o ron

Ingredientes

Procedimiento Se pone en remojo las pasas en el licor (una hora antes de preparar el bizcocho. Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta tener una crema espumosa. Después se añade la harina con levadura y el licor de las pasas. Se engrasa con mantequilla el molde que usaremos para el plum cake y se vierte en el la mezcla. Se rebozan las pasas en harina y se añaden al molde mezclándolas bien.Después lo metemos en el horno (precalentado a temperatura fuerte durante 10min) después de este tiempo (sin abrir la puerta)se baja a temperatura media y se termina de cocer, unos 35 ó 40 min. aproximadamente.Por ultimo, se retira del horno se deja enfriar un poco y se desmolda terminándose de enfriar sobre una rejilla. Y listo para comer.

PLUM CAKE

TORTA DE CHOCOLATE

TORTA DE CHOCOLATE

2 Huevos

125 gr. de Azúcar

150 gr. de Harina de trigo

1 cdita de Levadura en polvo

125 ml. de Aceite de oliva

2 cditas Cacao en polvo

Mantequilla

Ingredientes

Procedimiento Mezcla en una taza honda los huevos con el azúcar y el cacao hasta que la preparación quede bien cremosa. En otra taza, vierte la harina con la levadura y revuelve durante cinco minutos. Junta las dos mez-clas en un recipiente hondo y bate cinco minutos de corrido. Agrégale aceite a la preparación y mézclalo con una batidora preferentemente. Engrasa con mantequilla un molde de 20 cm. Echa la mezcla en el molde y llévalo al horno durante ocho minutos a 450 W.ImportanteDéjalo enfriar antes de desmoldarlo en una bandeja y servirlo. Para una mejor presentación, decóralo con crema de leche y cerezas.

1 manzana

1 manga repostera

Caramelo liquido

Dulce de leche

Ingredientes

Procedimiento Se toma la manzana y con el cuchillo se le corta un peque-ño círculo a un lado y se saca. Se toma la manga repostera de boquilla pequeña, se llena del dulce de leche y se le pone por el agujero hecho en el extremo de la manzana. Se pone el conito o el circulo sacado de la manzana y se baña en caramelo.

MANZANAS EN CARAMELO

Disfruta el lado dulce de la vida