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JF. Rieupeyroux – 29 Janvier 2015

De 2004 à 2014 10 Ans de Récoltes à la SMP 24

... Diaporama résumé...

2

… un fonds de données considérable :

Exercice = une année civile

Nb de sites = nb de sorties recensées au sein de la SMP durant un exercice

Nb de récoltes =1 récolte est l' identification d'1 espèce sur 1 site, donc la même espèce peut être comptée sur

plusieurs sites durant plusieurs exercices!

Espèces par site = le nb de récoltes durant l'exercice divisé par le nb de sites visités durant 1 exercice

Espèces par exercice = le total d'espèces différentes identifiées durant un exercice ( une même espèce peut

être identifiée sur plusieurs sites)

Les sites ayant plusieurs fois par an seulement quelques récoltes ont été regroupés (choix arbitraire discutable)

Exercice Nb Sites RécoltesNb

Espèces

Récoltes/

Site

2004 18 1533 571 85

2005 14 1015 453 73

2006 42 1806 516 43

2007 5 369 238 74

2008 14 1093 432 78

2009 27 912 367 34

2010 38 2262 638 60

2011 38 2034 647 54

2012 57 3549 777 62

2013 55 4034 809 73

2014 45 3603 785 80

3

Il s’agit ici des espèces « introduites » par un exercice comparé au cumul des exercices précédents. Ce nb est évidemment inférieur à celui du tableau précédent !

Nombre d’espèces nouvelles entre 2 exercices

120 117

23

75

51

134 136

177

151

107

0

50

100

150

200

250

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

4

Répartition mensuelle des 22 210 récoltes sur 10 ans

5

Nb total de sorties selon le mois en 10 ans et nb de récoltes par sortie(Exemple : 167 sorties en oct avec 65 espèces par sortie)

6

Fréquence élevée en 2009

Fréquence élevée tous les ans

Fréquence élevée en 2006 et 2013

Positionnement des 1662 espèces

7

1 700 espèces identifiées en 10 ans à partir de 22 000 récoltesavec en moyenne 110 espèces nouvelles par an

… 3 chiffres arrondis pour résumer :

8

Pour naviguer entre les années, le raisonnement sur la fréquence des espèces semble plus adapté que sur les occurrences de détermination car, trouver 10 fois une espèce en 2004 au cours de 20 sorties n’a pas la même signification que trouver également 10 fois cette même espèce en 2005 mais lors de 80 sorties !

Définition de la fréquence = nombre de fois qu’une espèce a été déterminée durant une année divisé par le nombre de sorties durant cette année. Par ex. si en 2014, A. citrina a été déterminée 2 fois (1 à Bourrou et 1 à Piégut) et qu’il y a eu 3 sorties (Bourrou, Piégut et Salignac) la fréquence va être de 2/3=0.66. C'est-à-dire qu’on peut espérer trouver cette amanite 2 fois sur 3 lorsqu’on participe à un nombre suffisant de sorties !

Fréquences ...... ou occurrences de détermination (= nombre de récoltes) ?

9

... nb de récoltes dans les 50 genres les plus récoltéssur les 296 genres trouvés en 10 ans :

... par exemple : si on récolte 2 Russula chloroides et 3 Russula torulosaon aura 5 récoltes pour le genre Russulamais on n’aura que 2 espèces pour le tableau suivant !

COPRINUS 179

CANTHARELLUS 165

RAMARIA 159

GYMNOPILUS 157

ARMILLARIA 156

LEPIOTA 153

STEREUM 140

MEGACOLLYBIA 138

DAEDALEOPSIS 137

FISTULINA 132

HELVELLA 131

PAXILLUS 130

HYGROPHOROPSIS 127

RHODOCOLLYBIA 117

STROPHARIA 114

CLATHRUS 113

CREPIDOTUS 108

ENTOLOMA 306

SCLERODERMA 303

HYGROPHORUS 293

HEBELOMA 289

PLUTEUS 274

HYPHOLOMA 271

HYDNUM 267

INFUNDIBULICYBE 257

MACROLEPIOTA 255

LEPISTA 224

LYCOPERDON 224

HYGROCYBE 218

TRAMETES 211

GANODERMA 195

MARASMIUS 195

CLITOPILUS 186

PSATHYRELLA 186

Genre NbRécoltes

RUSSULA 2133

AMANITA 1366

CORTINARIUS 1286

LACTARIUS 1097

TRICHOLOMA 1032

MYCENA 799

BOLETUS 789

GYMNOPUS 417

AGARICUS 416

CLITOCYBE 396

LECCINUM 377

LACCARIA 375

SUILLUS 337

XEROCOMUS 316

CRATERELLUS 313

INOCYBE 313

10

EspècesRécoltées Nb récoltes

HYPHOLOMA FASCICULARE 208

INFUNDIBULICYBE GIBBA 191

CLITOPILUS PRUNULUS 183

AMANITA CITRINA (sans fo. alba) 180

LYCOPERDON PERLATUM 173

AMANITA RUBESCENS 168

MYCENA ROSEA 165

GYMNOPUS DRYOPHILUS 152

LACCARIA AMETHYSTINA 152

HYDNUM REPANDUM 150

AMANITA PHALLOIDES 140

TRAMETES VERSICOLOR 140

MEGACOLLYBIA PLATYPHYLLA 137

SCLERODERMA CITRINUM 137

PLUTEUS CERVINUS 135

TRICHOLOMA SULPHUREUM 133

FISTULINA HEPATICA 132

MACROLEPIOTA PROCERA 132

LACTARIUS QUIETUS 130

GYMNOPUS FUSIPES 125

HYGROPHOROPSIS AURANTIACA 125

STEREUM HIRSUTUM 121

LACTARIUS CHRYSORRHEUS 119

PAXILLUS INVOLUTUS 119

TRICHOLOMA ALBUM 117

LECCINUM AURANTIACUM 114

AMANITA PANTHERINA 112

ARMILLARIA MELLEA 112

MYCENA PURA 110

HYDNUM RUFESCENS 109

SUILLUS GRANULATUS 109

GANODERMA LUCIDUM 107

CLITOCYBE NEBULARIS 105

CORTINARIUS TORVUS 104

ENTOLOMA RHODO. fo. NIDOROSUM 103

RUSSULA CYANOXANTHA 103

RUSSULA NIGRICANS 101

LACCARIA AFFINIS 99

RHODOCOLLYBIA BUTYRACEA 98

HYGROPHORUS COSSUS 96

RAMARIA STRICTA 95

RUSSULA ATROPURPUREA 95

CRATERELLUS TUBAEFORMIS 93

HEBELOMA RADICOSUM 93

RUSSULA FRAGILIS 93

LACTARIUS DELICIOSUS 92

MYCENA INCLINATA 91

CLATHRUS ARCHERI 90

BOLETUS ERYTHROPUS 89

RUSSULA CHLOROIDES 87

... les 50 espèces les plus récoltées en 10 ans à la SMP :

11

Focus sur quelques genres emblématiques des sorties en

Périgord ...

12

... les 20 espèces d’agarics les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 34

Espèces récoltées Nb récoltes Fréq./352

AGARICUS CAMPESTRIS 76 0.22

AGARICUS SILVICOLA 65 0.18

AGARICUS XANTHODERMUS 57 0.16

AGARICUS SILVATICUS 28 0.08

AGARICUS ARVENSIS 24 0.07

AGARICUS SEMOTUS 21 0.06

AGARICUS MOELLERI 19 0.05

AGARICUS BRUNNEOLUS 17 0.05

AGARICUS ESSETTEI 16 0.05

AGARICUS BRESADOLANUS 15 0.04

AGARICUS AUGUSTUS 11 0.03

AGARICUS OSECANUS 11 0.03

AGARICUS LANGEI 9 0.03

AGARICUS VARIEGANS 7 0.02

AGARICUS SPISSICAULIS 6 0.02

AGARICUS XANTHODERMUS var. GRISEUS 5 0.01

AGARICUS COMTULUS 3 0.01

AGARICUS HAEMORRHOIDARIUS 3 0.01

AGARICUS LANIPES 3 0.01

AGARICUS NIVEOLUTESCENS 3 0.01

13

... les 20 espèces d’amanites les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 48


AMANITA CITRINA 180 0.51

AMANITA RUBESCENS 168 0.48

AMANITA PHALLOIDES 140 0.40

AMANITA PANTHERINA 112 0.32

AMANITA MUSCARIA 76 0.22

AMANITA EXCELSA var. SPISSA 73 0.21

AMANITA JUNQUILLEA 70 0.20

AMANITA CITRINA fo. ALBA 53 0.15

AMANITA ASTEROPUS 49 0.14

AMANITA VAGINATA 49 0.14

AMANITA OVOIDEA 44 0.13

AMANITA RUBESCENS var. ANNULOSULFUREA 44 0.13

AMANITA FULVA 43 0.12

AMANITA FRANCHETII 39 0.11

AMANITA CAESAREA 37 0.11

AMANITA EXCELSA var. EXCELSA 23 0.07

AMANITA CROCEA 21 0.06

AMANITA ECHINOCEPHALA 16 0.05

AMANITA STROBILIFORMIS 16 0.05

AMANITA LIVIDOPALLESCENS 14 0.04

14

... les 20 espèces de bolets les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 37


BOLETUS ERYTHROPUS 89 0.25

BOLETUS BADIUS 84 0.24

BOLETUS EDULIS 84 0.24

BOLETUS AESTIVALIS 67 0.19

BOLETUS QUELETII 64 0.18

BOLETUS AEREUS 63 0.18

BOLETUS CALOPUS 52 0.15

BOLETUS LURIDUS 45 0.13

BOLETUS RADICANS 36 0.10

BOLETUS SATANAS 35 0.10

BOLETUS LUPINUS 20 0.06

BOLETUS PSEUDOREGIUS 19 0.05

BOLETUS APPENDICULATUS 18 0.05

BOLETUS FRAGRANS 17 0.05

BOLETUS IMPOLITUS 13 0.04

BOLETUS DEPILATUS 11 0.03

BOLETUS PINOPHILUS 11 0.03

BOLETUS PULVERULENTUS 11 0.03

BOLETUS RHODOPURPUREUS 9 0.03

BOLETUS RHODOXANTHUS 7 0.02

15

... Espèces de craterellus et cantharellus récoltées en 10 ans

6 et 7

Espèces de Cantharellus et Craterellus récoltées Nb récoltes Fréq./352

CANTHARELLUS PALLENS 64 0.18

CANTHARELLUS CIBARIUS 63 0.18

CANTHARELLUS AMETHYSTEUS 18 0.05

CANTHARELLUS FRIESII 11 0.03

CANTHARELLUS FERRUGINASCENS 7 0.02

CANTHARELLUS PSEUDOMINIMUS 2 0.01

CRATERELLUS TUBAEFORMIS 93 0.26

CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES 85 0.24

CRATERELLUS LUTESCENS 41 0.12

CRATERELLUS CINEREUS 35 0.10

CRATERELLUS MELANOXEROS 26 0.07

CRATERELLUS SINUOSUS 22 0.06

CRATERELLUS TUBAEFORMIS var. LUTESCENS 11 0.03

16

... les 20 espèces de clitocybes les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 27


CLITOCYBE NEBULARIS 105 0.30

CLITOCYBE PHYLLOPHILA 84 0.24

CLITOCYBE ODORA 83 0.24

CLITOCYBE RIVULOSA 38 0.11

CLITOCYBE PHAEOPHTALMA 19 0.05

CLITOCYBE DECEMBRIS 17 0.05

CLITOCYBE CLAVIPES 10 0.03

CLITOCYBE METACHROA 6 0.02

CLITOCYBE GRAMINICOLA 6 0.02

CLITOCYBE FRITILLIFORMIS 4 0.01

CLITOCYBE VIBECINA 3 0.01

CLITOCYBE FRAGRANS 3 0.01

CLITOCYBE SUBSPADICEA 2 0.01

CLITOCYBE LEUCODIATRETA 2 0.01

CLITOCYBE HERBARUM 2 0.01

CLITOCYBE UMBILICATA 1 0.00

CLITOCYBE SINOPICA 1 0.00

CLITOCYBE ODORA fo. ALBA 1 0.00

CLITOCYBE OBSOLETA 1 0.00

CLITOCYBE MAXIMA 1 0.00

17

... les 20 espèces de cortinaires les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 202 !!!


CORTINARIUS TORVUS 104 0.30

CORTINARIUS VIOLACEUS 74 0.21

CORTINARIUS INFRACTUS 69 0.20

CORTINARIUS LEBRETONII 47 0.13

CORTINARIUS ORELLANUS 47 0.13

CORTINARIUS PURPURASCENS 45 0.13

CORTINARIUS CAPERATUS 41 0.12

CORTINARIUS RUFOOLIVACEUS 32 0.09

CORTINARIUS ELATIOR 29 0.08

CORTINARIUS FLEXIPES 29 0.08

CORTINARIUS TRIVIALIS 29 0.08

CORTINARIUS MUCIFLOIDES 26 0.07

CORTINARIUS MULTIFORMIS 23 0.07

CORTINARIUS PRAESTANS 23 0.07

CORTINARIUS RUBICUNDULUS 22 0.06

CORTINARIUS XANTHOPHYLLUS 22 0.06

CORTINARIUS BULLIARDII 20 0.06

CORTINARIUS OLIDUS 20 0.06

CORTINARIUS PHOENICEUS 20 0.06

CORTINARIUS ANOMALUS 19 0.05

18

... les 20 espèces d’inocybes les plus récoltées sur 10 ans :

20 sur 61


INOCYBE GEOPHYLLA 40 0.11

INOCYBE COOKEI 25 0.07

INOCYBE MACULATA 24 0.07

INOCYBE BONGARDII 23 0.07

INOCYBE ASTEROSPORA 22 0.06

INOCYBE GEOPHYLLA var. LILACINA 22 0.06

INOCYBE FASTIGIATA 17 0.05

INOCYBE FRAUDANS 14 0.04

INOCYBE FLOCCULOSA 11 0.03

INOCYBE CERVICOLOR 9 0.03

INOCYBE GRISEOLILACINA 8 0.02

INOCYBE CURVIPES 7 0.02

INOCYBE CALAMISTRATA 6 0.02

INOCYBE HIRTELLA 6 0.02

INOCYBE PETIGINOSA 6 0.02

INOCYBE GODEYI 5 0.01

INOCYBE KUEHNERI 5 0.01

INOCYBE CORYDALINA 4 0.01

INOCYBE LANGEI 3 0.01

INOCYBE TARDA 3 0.01

19

... les 20 espèces de lactaires les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 61


LACTARIUS QUIETUS 130 0.37

LACTARIUS CHRYSORRHEUS 119 0.34

LACTARIUS DELICIOSUS 92 0.26

LACTARIUS UVIDUS 84 0.24

LACTARIUS VELLEREUS 66 0.19

LACTARIUS CONTROVERSUS 59 0.17

LACTARIUS QUIETICOLOR 41 0.12

LACTARIUS SEMISANGUIFLUUS 38 0.11

LACTARIUS ZONARIUS 34 0.10

LACTARIUS ACERRIMUS 32 0.09

LACTARIUS FULIGINOSUS 30 0.09

LACTARIUS SUBUMBONATUS 29 0.08

LACTARIUS CAMPHORATUS 28 0.08

LACTARIUS LACUNARUM 26 0.07

LACTARIUS AZONITES 20 0.06

LACTARIUS LURIDUS 19 0.05

LACTARIUS PYROGALUS 18 0.05

LACTARIUS DETERRIMUS 17 0.05

LACTARIUS CIRCELLATUS 16 0.05

LACTARIUS PTEROSPORUS 15 0.04

20

... les 20 espèces de leccinum récoltées en 10 ans :

20 sur 20


LECCINUM AURANTIACUM 114 0.324

LECCINUM PSEUDOSCABRUM 84 0.239

LECCINUM ALBOSTIPITATUM 44 0.125

LECCINUM SCABRUM 35 0.099

LECCINUM DURIUSCULUM 32 0.091

LECCINUM CROCIPODIUM 20 0.057

LECCINUM BRUNNEOGRISEOLUM 19 0.054

LECCINUM VERSIPELLE 6 0.017

LECCINUM MOLLE 4 0.011

LECCINUM MELANEUM 3 0.009

LECCINUM ROSEOFRACTUM 3 0.009

LECCINUM VARIICOLOR 3 0.009

LECCINUM OLIVACEOSUM 2 0.006

LECCINUM PULCHRUM 2 0.006

LECCINUM CHIONEUM 1 0.003

LECCINUM DURIUSCULUM fo. ROBUSTUM 1 0.003

LECCINUM GREVELLEI 1 0.003

LECCINUM NUCATUM 1 0.003

LECCINUM SCABRUM MELANEUM 1 0.003

LECCINUM VARIICOLOR BERTAUXII 1 0.003

21

... les 20 espèces de mycènes les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 40


MYCENA ROSEA 165 0.47

MYCENA PURA 110 0.31

MYCENA INCLINATA 91 0.26

MYCENA PELIANTHINA 72 0.20

MYCENA GALERICULATA 60 0.17

MYCENA POLYGRAMMA 51 0.14

MYCENA EPIPTERYGIA 43 0.12

MYCENA SEYNII 30 0.09

MYCENA VITILIS 29 0.08

MYCENA GALOPUS 27 0.08

MYCENA DIOSMA 13 0.04

MYCENA AETITES 10 0.03

MYCENA CAPILLARIPES 9 0.03

MYCENA FILOPES 9 0.03

MYCENA OLIVACEOMARGINATA 9 0.03

MYCENA SANGUINOLENTA 8 0.02

MYCENA MACULATA 6 0.02

MYCENA PURA ALBA 6 0.02

MYCENA ACICULA 5 0.01

MYCENA HAEMATOPUS 5 0.01

22

... les 20 espèces de russules les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 129


RUSSULA CYANOXANTHA 103 0.29

RUSSULA NIGRICANS 101 0.29

RUSSULA ATROPURPUREA 95 0.27

RUSSULA FRAGILIS 93 0.26

RUSSULA CHLOROIDES 87 0.25

RUSSULA LEPIDA 84 0.24

RUSSULA SARDONIA 73 0.21

RUSSULA VESCA 72 0.20

RUSSULA SANGUINEA 64 0.18

RUSSULA AMOENA 62 0.18

RUSSULA VIRESCENS 55 0.16

RUSSULA GRAVEOLENS 54 0.15

RUSSULA AMOENOLENS 46 0.13

RUSSULA SILVESTRIS 46 0.13

RUSSULA DENSIFOLIA 43 0.12

RUSSULA RISIGALLINA 43 0.12

RUSSULA AMARA 41 0.12

RUSSULA LANGEI 40 0.11

RUSSULA FOETENS 38 0.11

RUSSULA MELLIOLENS 37 0.11

24

... les espèces de suillus récoltées en 10 ans :

9 sur 9


SUILLUS GRANULATUS 109 0.31

SUILLUS BOVINUS 69 0.20

SUILLUS LUTEUS 66 0.19

SUILLUS COLLINITUS 45 0.13

SUILLUS VARIEGATUS 19 0.05

SUILLUS GREVILLEI 18 0.05

SUILLUS PLACIDUS 6 0.02

SUILLUS BELLINII 4 0.01

SUILLUS FLAVIDUS 1 0.00

25

... les 20 espèces de tricholomes les plus récoltées en 10 ans :

20 sur 40


TRICHOLOMA SULPHUREUM 133 0.38

TRICHOLOMA ALBUM 117 0.33

TRICHOLOMA COLUMBETTA 83 0.24

TRICHOLOMA ACERBUM 79 0.22

TRICHOLOMA SQUARRULOSUM 76 0.22

TRICHOLOMA SCALPTURATUM 71 0.20

TRICHOLOMA SEJUNCTUM 71 0.20

TRICHOLOMA USTALOIDES 68 0.19

TRICHOLOMA SAPONACEUM 64 0.18

TRICHOLOMA USTALE 64 0.18

TRICHOLOMA TERREUM 46 0.13

TRICHOLOMA STIPAROPHYLLUM 23 0.07

TRICHOLOMA BRESADOLANUM 16 0.05

TRICHOLOMA SULPHURESCENS 12 0.03

TRICHOLOMA FULVUM 11 0.03

TRICHOLOMA ATROSQUAMOSUM 10 0.03

TRICHOLOMA PORTENTOSUM 8 0.02

TRICHOLOMA BATSCHII 7 0.02

TRICHOLOMA BUFONIUM 7 0.02

TRICHOLOMA PSEUDONICTITANS 7 0.02

26

... les espèces de xerocomus récoltées en 10 ans :

19 sur 19


XEROCOMUS SUBTOMENTOSUS 83 0.236

XEROCOMUS ARMENIACUS 74 0.210

XEROCOMUS RUBELLUS 64 0.182

XEROCOMUS CHRYSENTERON 37 0.105

XEROCOMUS PRUINATUS 17 0.048

XEROCOMUS FERRUGINEUS 10 0.028

XEROCOMUS CISALPINUS 6 0.017

XEROCOMUS DRYOPHILUS 5 0.014

XEROCOMUS LEONIS 4 0.011

XEROCOMUS POROSPORUS 4 0.011

XEROCOMUS RIPARIELLUS 3 0.009

XEROCOMUS MORAVICUS 2 0.006

XEROCOMUS ARMENIACUS var. ERYTHROCEPHALUS 1 0.003

XEROCOMUS BADIORUFUS 1 0.003

XEROCOMUS CESALPINUS 1 0.003

XEROCOMUS CHRYSONEMA 1 0.003

XEROCOMUS ENGELII 1 0.003

XEROCOMUS PERSICOLOR 1 0.003

XEROCOMUS SILWOODENSIS 1 0.003

27

Principales données disponibles (base du diaporama)1-Données de base retraitées des 11 exercices (nom date lieu homogénéisés)

2-Table des synonymes

3-Table récapitulative des 22210 récoltes

4-Table des 296 genres

5-Table des 1662 espèces

6-Fréquences des espèces pour chaque exercice (11 tableaux)

7-Table des fréquences de toutes les espèces au cours des 11 exercices

8-Table des récoltes de toutes les espèces au cours des 11 exercices

9-Fichier Excel des 1662 espèces et 13 onglets des genres retenus avec calculs statistiques

10-Fichier Excel des fréquences 2004-05 comparées à 2013-14

11-Fichier Excel tests statistiques sur 2004/2013-14

12-Table des fréquences des 154 espèces constantes sur 10 exercices

13-Table des fréquences des 106 espèces constantes sur 11 exercices

14-Fichier Excel de l'ACP des 154 espèces sur 10 exercices et 1662 espèces sur 11 exercices

15-Table des récoltes mensuelles (résumé par mois)

16-Table sites-mois-années (regroupant selon les sites les récoltes des mois et des années)

17-Table genres-mois (croisant les genres récoltés selon les mois de l'année)

18-Tables de comparaison de la clé des russules et des récoltes SMP

19-Tables de comparaison de la clé des lactaires et des récoltes SMP

20-Tables des sites Léguillac-Bourrou-Echourgnac (environ 30 tableaux)

powerpoint statistiques

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