Kotikokki.net HSY sisältöyhteistyö “Ruokaa rippeistä”

28.1.2010

HSY/Sari Kemppainen Verkossa Media/Pekka Tuominen

HSY – ruokaa rippeistä

Lähtökohta: •  HSY tutki keväällä 2009 ruokahävikkiä

•  Peruna ja leipä jäivät syömättä •  Ruokaa roskiin satojen miljoonien

arvosta •  Kestävä kuluttaminen alkaa jo

kaupassa

Tavoitteet

•  Ollaan siellä missä ruoan harrastajat •  Tarjotaan ja halutaan kuluttajilta

vinkkejä •  Ajan hermoilla: moderni ja dynaaminen •  Kuluttajakäyttäytyminen: ei enää

leikekirjoja, reseptiikka haetaan netistä

Ratkaisu: Kotikokki.net yhteistyö

•  Sisältösivusto Kotikokki.netissä •  Ollaan siellä missä ruoan harrastajat •  Tarjotaan vinkkejä ja halutaan vinkkejä •  Viestintää yhteisön ehdoilla •  Kilpailu: ”Vinkkini ruokajätteen määrän

vähentämiseksi”

Suomen suurin ruokayhteisö

•  Kotikokki.net –  167 823 uniikkia (vko

1/2010)

–  Yli 35 000 reseptiä –  Yhteisö kokkauksen

harrastajille: •  Keskustelualue •  Reseptien kommentointi •  Käyttäjien väliset pikaviestit •  Tilastot reseptien määristä,

katseluista, tulostuksista yms.

•  Omat sähköiset keittokirjat ja pöytälaatikot

Tulokset, yhteenveto KK  

erikävijät  

Mainos-­‐

näytöt  

Klikit  

kumppani-­‐

sivulle  

CTR   CTR  (uv)   Resep<   Resep<ä  

katso=u  

Joulukuu   558  176  3 229 504 2929   0,09  %   0,52  %   Joulukinkusta  

pikapitsaksi  

3351  

Marraskuu    472  770  3 021 381 10677   0,35  %   2,26  %  Para<isipannari   11  095  

Lokakuu   511  695   3  499  203   5203   0,15%   1,02%   Perunapaistos  

jauhelihakas<kk

eella  

5687  

Syyskuu   504  729   3  439  310   5005   0,15%   0,99%  Juuresohukkaat   6526  

”Vinkkini ruokajätteen määrän vähentämiseksi”

•  13 liuskaa vinkkejä •  255 vastaajaa, useita vinkkejä/vastaaja •  Loistavia ideoita:

”Perjantaisin meillä on jääkaapin tyhjennyspäivä, kaikki mitä on viikolla jäänyt, syödään, kaikille jotain lajia vähän ja kaveriksi uusi raikas salaatti.”

”Ruokaa menee vähemmän roskiin, jos se on kaikkien mielestä niin hyvää, että sitä ei jää tähteeksi ollenkaan. Meillä on ollut keittiön seinällä ruokaäänestys, johon perheenjäsenet ovat voineet ehdottaa ja äänestää erilaisia ruokalajeja. Tulokset ovat olleet valaisevia ja joskus vähän yllättäviäkin”

”Meillä ei heitetä mitään pois koskaan. Pakastin toimii ja perjantai-iltaisin tehdään monen ruokalajin illallinen. Tähän kuuluu ruokailu pitkän kaavan mukaan ja mielikuvituksellinen kattaus (ja mielikuvituksellinen menu). Perheen sisällä tilaisuuksia kutsutaan jäteruokaillalliseksi toiselta nimeltään nyhjää tyhjästä illallinen, ruokalajeja saattaa joskus olla todella useita. Tilaisuuteen myös pukeudutaan ja se on yhtä suurta seikkailua perheen pienemmillekin. ”

”Hankkimalla koiran voi vähentää ruoan päätymistä jätteeksi. Vaikka koira ei olekaan jätemylly ja lemmikin laadukkaasta ruoasta tulee huolehtia, niin kuitenkin oheisruokavaliona ja makupaloina voi tarjota monenlaista purtavaa.”

Leivon JOSKUS tosi suuria määriä. En tiedä miksi! laitan ne mieheni mukaan töihin hänen työkavereilleen. Me emme niitä syö. Meillä on toiminut! Iloinen kotikokki:)

Kun vieraita käy ja kahvipöydässä tarjotusta jäätelöstä jää syömättä osa niin käytän sen aina lettutaikinaan. Letut saavat jäätelön maustaa ja rakenteesta riippuen ihanaa lisämakua ja väriäkin.

Pekka Tuominen Pekka.tuominen@verkossa.fi 040-840 3141 Verkossa Media Oy