$#$

iV:ft-:r diu'Fr.*".-{

i,3f

# i:r'

t'+$

i.$

':',:i

ffi'.,'..b.fu

'1.*i:ir:l; {

;*":',t" * i],

"-,";i !ri,l {"1

fc*rru tl

${uxg$m$ s w$sffi$ffiffit#

,,'lW;fr-ffi*

#ttffi

b*.-.

Umutiti ioio po dodovqti sve ostole sostoikgpodmozofi pleh moslocem i broinom, sipoti testo. Preko testorosporediti ocedene polutke breskvi i peii no 200 stepenidvodesetok minutq. Kodo ie pedeno, testo posuti vonilin 5ederom i

cimetom. Pokritidistom krpom i pustiti do se kolqd prohlodi.

Elf iffif*nnil$ I Sve sostoike sipoti u posudu i umutiti mikserom. Kodoie snieso uiednodeno, izliti u kolup zo kuglof pethodno premozonmorgorinom i posut bro5nom. U testo umeSoti vi5nie. Stqviti u zogreionurernu no 1 B0 stepeni. Nokon I 5-ok minuto, temperoturu pednicesmoniiti no 150 i nostoviti pedenie io5 30-ok minutq. Kodo ie kolodgotov, ostoviti go neko vreme u kolupu do se hlodi. Kosniie go po ZeliimoZete posuti Seierom u prohu, dok ie io5 mlok.

)l:"'lr.':i-, :

:ii:;:,

' t"ii,

:::rf:l:,

osuprcai YUIIOR)

w'S -lU-iE,

U veii lonoc u hlodnu vodu stoviti oprono.meso i kosti. Ukllueiti ,lngly no srednje ioku votru, o pre nego5to,Provri, smoniiti.no Tgniu temperotury Ly\ prepoloviti po no ;;diitil;ii;t" potovine i ubociri uvodu so mesom. Ubociti i zrno bibero. Kod ste stovili meso oiistiti Jeler; i"rgolpu, persun, mlodi lukiceien no kolutove i po5konot. supo ie gotovo koil r; ;;isosfoici mekoni. S[ruonu supu procediti,bociti omeksole trove, luk i seiernu kosfo u osfotok,ot u"oti rezonce.

ee"-%"rb k.

It

testenina,ug&E"r

U posolienoi vodi skuvoti testeninu, procediti ie i

fovjtj u veliki pleh. Crni luk isprZiti no uliu, dodotiSvoki_don Rogu di Pollo soso, posoliti i prodinstrrti.l'ome5oti s testom. Rernu zogrejoti nq l90 stepeni.U pl"h s testeninom dodori iprokuvoni g;.il[ipovloku, posuti pormezonom i peii oko-20 minuto.

** #**

#h&"+ ffi

(rrfte bolonj, VL}FISR'

. YIJF{#&.

t;;;;;ll@!.#J

Skuvoii 5pogete i sfoviti do se cede. Notopiti pecivo bez kore umleko. Noseckoti beli luk i per5un, o norendoti sitno koru lumuno i

Sorgorepu. Meso stoviti u veiu iiniiu po mu dodoti ioio, ocedenopecivo, Sorgorepu, pormezon, limunovu koru, per5un, so i biber.Dobro umesiti i oblikovoti iufte po ih isprZiti.Odliti ulje iz tigonio u kom su se prZile iufte o uliti iogu4 sok od

iednog limuno iJuhor Svoki don Rogu di Bolognese sos, no blogoivotri meSoti drvenom voriodom. Sipoti noseckoni ruzmorin i Zolfiiu"Kod se umok zgusne uliti sok drugog limuno, dosoliti, pobiberiii,umeSoti u sos iufte i sve prelifi preko skuvonih Spogeto.

sa pedurkanla,, @

Sompinione oproti, oiistiti i iseckoti no lisiiie. Crni I beli luk iseckoti. U tigoniu zogreioti ulie poisprZiti crni i beli luk. Posle 2-3 minuto dodoti luku Sompinione, po dinstoti no ne5to bloZoi vofri.Sompinioni ie ubrzo pustiti sok po ie se dinstoti u njemu. Kodo se sok ukuvo, posoliti, dodoti suvi

zodin i per5un po promeSoti. Zotim dodoti keiop, povloku i moionez, prome5oli po osloviti novoiri io5 nekoliko minuio. Dok se sos kuvo, sloviti testeninu do se kuvo. Skuvonu testeninu ocediti,stoviti u diniiu po preliti sosom. Jelo posluZiti posuto perSunom i rendonim pormezonom.

_i

ukusno

Jednostavni Ragw &{isto

ffiffiFr$wr*ssrwxTesteninu skuvoti koo i obitno, u slonoikipuioi vodi, ocediti i rosporediti potoniiru.. Rogu di Misto od sviniskog mesouz dodotok miksovonog sveZeg povriozogreioti po preliti preko Spogeto.

WffimKffiKmffisalataffiffi

FrEmrsrerw:Supli" 5pogete skuvoti, ocediti i

pustiti do se ohlode. Svo povrieoproti, porodoiz prepoloviti,poprike no rezonce iseii, mlodiluk ise6i no kolutiie. Pome5otisve zoiedno, posoliti, prelitimoslinovim uliem po ukusu i

ovloS pobiberifi.

i Nmdmvmn kr.e:mpfr

Wn$BremexrU rerni ispeii opron, osu5en i u foliiu zoviien krompir no 200'C. Sitno iseckoti mlodi luk beli lu( mosline icrvenu popriku poih izmeSoti so moionezom. Posoliti i pobiberiti. lspedeni krompirprepoloviti no polo, izdubiti i toi krompir ostoviti so strone zokrompir solotu'(vidi sledeii recept). lzdubliene i ohlodene polutkekrompiro nopuniti pripremlienom smesom.

@il

ffi Wffi

Light mokoroni ffiSostoici: -. ffi

se cede. Mlodi lu( crveni luki koikovoli iseckoti, posolitii pomeSoti so mokoronomo.Preliti moionezom, dodotikikiriki, promeSoti i pobiberiti.

Proleino zakusko K$mm$m koryffi$n sffiffmfm

Wffi

Pripremq:Jobuke, celer i Sorgorepu, nokon pronio i liu5tenio, norendotino tonke lroke. Posoliti i pobiberiti, ostoviti do se ocede dobro.PomeSoti so moionezom i mlodim lukom iseienim no kolutove.

Fr$presffim: )

Svelostoike iseckoti, pomeSoti, preliti moionezom i

povlokom, posoliti i pobiberiii

Pripremo:Mokorone skuvoti i ostoviti do

Sostoici: