le criquet magazine - sens - octobre 2009

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MAGAZINE MENSUEL GRATUIT DU SENONAISPOUR TOUTES ET TOUS, PETITS ET GRANDS - OCTOBRE 2009 - N° 9

Arts - Culture - Loisirs - Spectacles

Carrefour des Carrières au FémininLe 12ème Carrefour des Carrières au Féminin, pour le département de l’ Yonne, aura lieu le samedi 16 janvier 2010. Contrairement aux années précédentes, le Carrefours des Carrières au Féminin n’aura pas lieu à Auxerrexpo. En effet, afin d’accentuer le caractère départemental de ce Carrefour, nous allons essayer de le « faire tourner » de temps en temps dans le département comme cela se pratique déjà depuis plu-sieurs années en Saône et Loire.Le Carrefour des Carrières au Féminin 2010, pour le département de l’ Yonne, aura lieu à la salle Jacques Brel à Migennes de 9 h à 12 h.Présentation des Carrefours des Carrières au Féminin :Les Carrefours des Carrières au Féminin s’adressent aux jeunes filles, essentielle-ment des élèves de quatrième et troisième des collèges et des élèves de lycées. Il y a également quelques élèves de niveau post-bac (Classes préparatoires, BTS, DUT, Université, ...) et aussi des femmes en recherche d’emploi.Le but de ces Carrefours est de permettre aux jeunes filles et aux femmes, de réfléchir à d’autres possibilités d’orientation que les métiers traditionnellement féminins.Ils consistent en des entretiens individuels entre les visiteuses et des interve-nantes qui sont des femmes qui exercent des carrières non-traditionnellement féminines. Ainsi, les années précédentes, les professions suivantes étaient par exemple représentées au Carrefour des Carrières au Féminin d’ Auxerre : techni-cienne météo, viticultrice, ingénieure, soudeuse, conductrice de train, fraiseuse sur machine à commande numérique, peintre en bâtiment, vétérinaire, gendar-me, agent de la police scientifique, électrotechnicienne, technicienne de main-tenance, conductrice de car, officier sapeur-pompier, conductrice de poids lourd, agricultrice, architecte, technicienne qualité, personnels de l’Armée de l’Air, de la Marine, de l’Armée de Terre, informaticienne, professeure de génie mécanique, webmaster, surveillante pénitentiaire, cariste, dessinatrice industrielle,... Il y a en plus chaque année des conseillères d’orientation du Centre d’Information et d’Orientation d’ Auxerre pour répondre aux questions des élèves.Chaque Carrefour fait appel au témoignage d’environ 40 à 50 femmes et ac-cueille en moyenne entre 500 et 1 000 visiteuses et visiteurs dont un tiers de parents.Les Carrefours des Carrières au Féminin sont organisés dans chaque départe-ment bourguignon par l’association FETE (Féminin Technique) avec en plus des partenaires locaux, par exemple pour le département de l’ Yonne, il y a notam-ment la Maison de l’Entreprise, la Chambre des Métiers, le groupe « Filles et Technologies » (groupe d’enseignants du bassin d’ Auxerre – Migennes - Tonner-re), les Centres d’Information et d’Orientation. Par ailleurs, les Carrefours sont

notamment soutenus par le Fonds Social Européen, la Délégation Régionale aux Droits des Femmes et à l’ Égalité et le Conseil Régional de Bourgogne et, pour celui de l’ Yonne, par le Conseil Général de l’ Yonne.Quelques adresses :Pour l’ensemble des quatre Carrefours (des Carrefours se tiennent dans chaque département bourguignon),Féminin Technique - 2, rue Mozart - 21000 DijonTel : 03 80 43 28 34 Fax : 03 80 45 29 73Courriel : [email protected] Internet : www.feminin-technique.com Pour le Carrefour des Carrières au Féminin de l’YonneCoordinatrice : Nelly Morien, professeure au collège Jean Bertin à Saint Georges sur Baulche [email protected] 10, rue de Dublin 89000 Saint Georges sur Baulche Téléphone : 06 70 29 81 07.

OCTOBRE 2009 -

Il était une église

Eve Allard (Toucy)www.arts-en-tout-sens.com

Prochains rendez-vous de poésie aux Salons-du-Livre d’octobre, à Merry-sur-Yonne le 4 , à Migennes le 11 , et à Monéteau le 25.

Air libre passionPar Alain GOUIN

L’ automne et l’hiver se prêtent très bien à l’écolage ULM , les thermi-ques disparaissent et l’air devient plus frais donc plus dense ainsi la portance est bien meilleure.

Les futures pilotes apprécient un vent laminaire, beaucoup moins turbulent durant ces saisons et progressent très vite.Pour le froid, n’ayez crainte, les cabi-nes 3 axes sont chauffées et pour les

cockpits ouverts, nos combinaisons sont à toutes épreuves... La beauté des paysages et notre magnifique région vues du ciel nous font d’ailleurs vite oublier le froid. Pour satisfaire votre envie de voler pour un baptême, une ballade et peut-être devenir un nouveau pilote au sein de AIR LIBRE PASSION, je vous dis à bientôt.Alain.

19 éme Fête des vendanges à Joigny.L’office de tourisme de joigny organise depuis 1990 sa traditionnelle fête des vendanges.

Elle aura lieu en 2009, le dimanche 11 octobre de 10 h à 19 h sous le marché couvert de Joigny et l’entrée sera gratuite avec : Stands (vignerons du Jovinien et Icaunais, fromages, escargots, terroir, artisanat d’art, boulangers, apiculteur...)Présence des cercles d’amitié des villes jumelées avec Joigny (Amélia - Ita, Ha-nover - Usa, Godalming - GB , Mayen-All et Joigny sur Meuse)Restauration sur place (traiteur)Animations toute la journée avec le groupe folklorique «Les Joyeux Maillotins», l’Harmonie Municipale de Joigny, le groupe «Jazzy Sunday» ainsi que les lan-ceurs de drapeaux Italiens qui viendront d’AméliaIntronisations vers 17 h de personnalités par la Confrérie des 3 cepsVente de verres «Joigny» et «Fête des Vendanges» Renseignements : Office de Tourisme : 03 86 62 11 05 e-mail : [email protected] www.tourisme-joigny.fr

Il reste une dentelle,debout contre le ciel,burinée par les ans.

Les vitraux de saphirchantent des souvenirsciselés par le vent.

Les ronces et le lierreveinent les pans de pierre,édentés par le temps.

Artisanat - Commerce - Service

- OCTOBRE 2009

Cap sur le développement d’AKENA

Créée en 1981, AKENA est l’enseigne phare du Groupe AKENA, basé à Dompierre-Sur-Yon (siège et usine de production) et présidé par Christophe CHABOT, 47 ans. Pour faire suite au rapprochement de CLOVER (vérandaliste leader sur le Nord de la France) et AKENA VERANDAS en décembre 2007, le processus de fusion du réseau commercial est désormais entièrement achevé et toutes les agences CLOVER sont passées sous enseigne AKENA le 3 avril 2009, désormais marque unique. Trois autres entreprises, intervenant également sur le marché de la véranda, composent le groupe : il s’agit de SOKO (Aizenay), ATLANTIC ALU (Challans) et EASYLUX (Dompierre-sur-Yon). Ces enseignes sont spécialisées sur des marchés différents et distribuent leurs produits en complé-mentarité d’AKENA, qui commercialise, fabrique et pose des vérandas en alumi-nium et en bois en direct pour les particuliers. Dans un marché très atomisé, constitué uniquement d’entreprises ré-gionales (aucun fabricant ne couvre l’ensemble du territoire), AKENA, née avec le marché, a de par son ancienneté, sa couverture géographique et surtout ses 100 000 réalisations, l’image et la notoriété du n°1 Français. Forte d’une longue expérience et d’un savoir-faire reconnu, AKENA a mis en place depuis 2000 un important programme de développement avec l’ambition de couvrir l’ensemble du territoire d’ici 2010 (Dix nouveaux départe-ments par an). Pour cela Christophe Chabot a appelé à ses côtés Patrick BON-TEMPS, qui prend la fonction de directeur général du groupe. Ensemble, ils ont créé 87 emplois en 2007.AKENA VOILE : Arnaud Boissières en pleine préparation pour la TRANSAT JACQUES VABRE (*)Après un petit chantier automnal pour le tout nouveau bateau AKENA VERAN-DAS afin de réaliser une révision générale, le monocoque a été remis à l’eau le 16 septembre dernier. Il a quitté son port d’attache des Sables d’Olonne le 20 septembre en direction de Port-la-Forêt où Arnaud Boissières et Vincent RIOU ont participé au stage organisé par le pôle Finistère Course au Large en vue de la Transat Jacques Vabre. Ils y ont rencontré leurs futurs concurrents, BT, Safran, Vrit Air et Artemis. Un rendez-vous important puisqu’il a fourni à Arnaud une occasion unique de valider les modifications effectuées récemment. Plus que cela, le stage a permis au nouveau et à l’ancien skipper (Vincent Riou) du bateau de naviguer côte à côte et de trouver un peu plus leurs marques avant la traver-sée de l’Atlantique en double. Arnaud a pu par ailleurs comparer son coursier à d’autres bateaux récents et affutés.Interview d’Arnaud Boissières avant le stage :« Ce stage tombe super bien car nous avons fait beaucoup de modifications sur le bateau et ça va permettre de valider les deux chantiers que nous avons fait au printemps et à la rentrée. C’est important ça va nous permettre de nous mesurer aux autres bateaux. On a rarement l’occasion de naviguer avec cinq bateaux à côté. En plus, comme nous avons peu navigué avec Vincent, c’est l’idéal. »(*) La Transat Jacques Vabre, aussi appelée La Route du Café, est une course tran-satlantique en double (équipage de deux marins) entre Le Havre et le Costa Rica cette année (arrivée à Salvador de Bahia au Brésil lors des précédentes éditions). Cette course a lieu tous les 2 ans depuis 1993 et est ouverte aux monocoques et multicoques. Départ le dimanche 8 novembre.

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- OCTOBRE 2009

C’est une chauve-souris vampire couverte de sang... qui revient en zig-zaguant à sa grotte et se pose pour piquer un petit somme. Mais les autres chauves-souris, réveillées par l’odeur du sang, la harcellent pour savoir où elle en a tant trouvé. Oh non! Laissez-moi dormir! gémit la chauve souris ensan-glantée. Si! Si! Dis-nous où tu as eu tout ce sang! hurlent les autres chauves-souris vampires. Finalement, la chauve-souris vampire ensanglantée dit aux autres de la suivre. Après dix minutes de vol silencieux dans la nuit noire, ils plongent dans une vallée, puis dans une forêt. Et à l’entrée d’une clairière, la chauve-souris vampire ensanglantée dit : On y est! Vous voyez cet arbre la-bas? Oui! Oui! piaillent les chauves-souris vampire, la salive à la bouche.Et ben moi je ne l’avais pas vu...

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Portes Ouvertes

Halloween.

Il y a plus de 2 500 ans, en Gaule, l’année se terminait à la fin de l’été, entre le 25 octobre et le 20 novembre, le 6ème jour de la lune mon-tante. Les gaulois fêtaient alors la fin des moissons et priaient les dieux pour demander protection pendant l’hiver car ils craignaient que le dieu du soleil «BEEN» ne revienne pas. C’était aussi le jour des morts et des esprits. Le Dieu de la mort décidait, ce jour là, du destin dans l’au-delà des personnes décédés dans l’année et autorisait les morts à revenir parmi les vivants.Il y avait 4 grandes fêtes celtiques : IMBOLC (Fête du printemps en Fé-vrier), BELTANE (Fête de l’été en Mai, voir aussi la légende du Roi Arthur), LUGNASAD (Fête de l’Automne en août) et SAMAIN (Fête de l’Hiver en novembre).La nuit du SAMAIN, les celtes avaient un rituel pour préparer l’année nou-velle. Ils éteignaient les feux des maisons et les Druides éteignaient le feu sacré puis le rallumaient à la nouvelle année pour marquer le renouveau et honorer le dieu du soleil, puis chaque habitant prenait une braise afin de rallumer l’âtre de leur maison et qui devait brûler toute l’année.Cette fête durait plusieurs jours et les festins se succédaient. Le 1er jour, on fêtait les guerriers héroïques, le 2ème jour, les défunts puis les festivités continuaient. L’esprit des défunts de la tribu était accueilli autour de la table ou près du feu. Mais des esprits malveillants pouvaient aussi se mêler à la fête, aussi, les celtes se maquillaient et revêtaient des vêtements hideux pour les faire fuir.L’arrivée du Christianisme a modifiée cette tradition en France car les pa-pes (en autre, Grégoire IV), ne voulant plus de fêtes païennes instaurent la toussaint, jour des morts. Les réjouissances disparaissent pour faire place au recueillement.Les peuples celtes d’Irlande et d’ Ecosse perpétuent la pratique de la nuit du SAMAIN qui se déplace lors de la grande migration vers l’Amérique en 1846. Le «All Hallows’ day» pour la Toussaint, «All Hallows’ Even» pour la nuit sainte qui précéde et devint Halloween bien plus tard. Ils emportent avec eux la légende de Jack O’ Lantern...

OCTOBRE 2009 -

La tarte à la citrouille et aux amandesPréparation : 45 mn + 30 mn de repos pour la pâte. Cuisson : 1h

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :250 g de pâte sablée - 500 g de potiron - 150 g de sucre- 50 g d’amandes mondées- 6

oeufs - 1 gousse de vanille - 100 g de poudre d’amande - 60 g de beurre - 6 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de rhum - sel et poivre.Préparation :Etalez la pâte, garnissez-en un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Piquez le fond et mettez-le au frigo 30 mn.Hachez les amandes et passez-les quelques instants sous le gril du four.Portez la crème à ébullition, arrêtez le feu et mettez-y la gousse de vanille fendue à infuser.Pelez le potiron et coupez la chair en morceaux.Faites-la cuire à la vapeur pendant 20 min.Laissez-la refroidir.Garnissez le fond de tarte de haricots secs et enfournez pour 20 minutes.Ecrasez le potiron. Dans un saladier, mélangez 2 oeufs entiers avec le jaune des 4 autres, ainsi que le sucre.Ajoutez le potiron, la poudre d’amandes, la crème refroidie, le beurre ra-molli, le rhum, une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez.Retirez les haricots secs de la pâte.Parsemez les amandes (grillées) sur la pâte, couvrez avec la garniture et enfournez pour 15 mn.

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Le Criquet Magazine du Sénonais12, Ville perdue 89130 LEUGNY - 03 86 47 61 73

Contact commercialJessica GUTSCHE - 06 25 65 63 77

Directeur de publicationThierry SMOLARSKI - 06 08 23 47 95

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Toute reproduction même partielle est interdite © Le Criquet est une marque déposée N°03 3206 774 du 29 Mars 2003 - Tirage 10 000 exemplaires. La reproduction des photos, publicités, des textes créées par et pour le Criquet est interdite. Le magazine ne peut être tenu pour responsable du contenu des encarts publicitaires et des petites annonces.

Concept original : Pierre LECHAT 06 10 63 64 55

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CNAM(Conservatoire National des Arts et Métiers) ouvre une antenne sur SENS dans les locaux de l’Institut d’Enseignement Supérieur de l’Yonne – 90 rue Victor Gui-chard - Établissement public d’enseignement supérieur et de promotion sociale, le CNAM vous accompagne dans le développement de vos compétences et vous propose un panel de formations certifiantes et diplômantes, en dehors de votre temps de travail, le soir à partir de 18h, le samedi et en formation à distance.


ABL : proximité et savoir faire

Ces deux mots ont été récurrents dans la bouche des visiteurs lors des portes ouvertes du 19 et 20 septembre 2009. C’est dans une ambiance chaleureuse qu’une centaine de personnes sont venues découvrir l’installation de démonstration de panneaux photovoltaïques ainsi que le hall d’exposition de 150 m².

PROXIMITE : La clientèle icaunaise cherche la proximité pour les conseils, l’ins-tallation, et le service après-vente si besoin.Nos clients sont rassurés, ils connaissent nos locaux, et le professionnel qui les conseille est celui qui installe.SAVOIR FAIRE : depuis 4 ans ABL est reconnue comme le spécialiste des énergies renouvelables par ses clients et ses fournisseurs.Notre service commercial est composé principalement de nos clients et de nos fournisseurs. Nos clients acceptent que leur installation soit visitée, et nous re-commandent à leur entourage. Quant à nos fournisseurs ils nous recommandent auprès de leur clientèle. Sans oublier nos salariés. Alors merci à toutes et tous de participer au retour aux investissements adaptés et utiles.

Cette installation est permanente dans les locaux ABL situé 26 avenue Joséphine Normand ( route de Saint Florentin ) à Brienon sur Armançon.

N’oubliez pas ! : Une garantie de 20 ans sur l’on-duleur ( valeur 900 euros ) vous est OFFERTE pour tous les devis d’installations de panneaux photovol-taïques signés durant la période de 19 septembre au 31 Octobre 2009 inclus ( voir conditions en magasin ).Venez nous rencontrer et découvrir notre hall d’exposition.

Christine et Jérôme BILLEBAULT SARL ABL 26 avenue Joséphine Normand (rou-te de Saint Florentin) 89210 Brienon sur Armançon Tel : 03.86.43.08.42 Port : 06.82.00.31.54e-mail : [email protected]

- OCTOBRE 2009

Ce que pensent les clients de notre partenaire SGT

J “La maison SGT m’a été conseillée par un ami. J’ai eu besoin de son service sur Montargis. Plusieurs fenêtres à dimensions inégales, sur mesure. Délais res-pectés et surtout devis. D’ailleurs d’autres travaux sont en commande. Sérieux. Je ne peux que conseiller la maison SGT.MM. AGOGUE - BRIARE

J “Porte fenêtre à la française. Belle finition et bonne installation. Depuis 3 ans maintenant. Rien à redire, nous sommes satisfaits. Nous recommandons SGT, leurs produits et leur service.”MM. VERON - ROGNY LES 7 ECLUSES

J “Nous sommes très satisfaits du travail effectué par la société SGT dont nous avons fait la connaissance sur le marché. Qualité de travail excellente et qualité du matériel installé.”MM. MALEZE / PEUILLOT - ST PRIVE

J “Satisfaits du travail accompli suite à la pose de fenêtres. Travail fait dans de bonnes conditions, et, surtout propreté. Ainsi que pour l’amabilité des poseurs.”MM. ORHAN (Menuisier retraité) - POURRAIN

J “Nous avons fait connaissance de SGT par notre voisin. Aprés avoir constaté la qualité des produits,nous avons pris contact et avons refait les menuiseries de la maison. Travail satisfaisant, propre, une bonne équipe.”MM. VERIEN. MONTCRESSON

J “Très satisfait, à la fois de la qualité des produits et du service installation, mais également en terme de prix. A conseiller à toute personne qui réfléchit sur ce type de travaux à effectuer.”MM. CARREZ. AMILLY

J “Entreprise très sympa (ouvriers et patron). Travail impeccable. Très content. Entreprise à qui on peut faire confiance (sérieux, consciencieux, commercial…).A la prochaine (si besoin).”MM. OLIVEIRA. SOMMECAISE


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Salle de la Poterne à Sens. Le Dimanche 25 Octobre De 10h à 20h Evènement offert et uniquement sur réservation au 03 86 88 04 69Les Metteurs en scène de votre Ma-riagePROMESSES Robes de Mariée Michel CLOUPEAU PhotographeATELIER G. TraiteurAlain MONCEAU Fleuriste-DécorateurC’LINE CoiffeurBEAUTE, DECOUVERTE, ELEGANCE.Profitez de cette journée unique pour vous projeter le jour de votre mariage et vous glisser dans une robe de rêve, vous faire coiffer et maquiller, décou-vrir nos plus beaux bouquets, déguster les spécialités de notre traiteur autour d’une coupe et profiter de la présence de notre photographe pour garder un souvenir de cette journée magique. Notre talent à votre service. Une ren-contre unique et personnaliséePour vous offrir le plus beau jour de votre vie.

Un fantôme dit à un autre fantôme :- Et dis-donc ! Il y a un mouchoir qui traîne derrière toi !- C’est pas un mouchoir, c’est mon fils !

Judo Club Arts Martiaux Villeneuve Sur Yonne Association sportive âgée de plus de 30 ans, le judo club de Villeneuve sur Yonne prend en charge les en-fants dès 4 ans pour une pratique d’un judo basée sur le jeu et l’apprentissage du respect de l’autre. L’entraînement est assuré par un professeur dynamique, Kevin Bourassin, ceinture noire 2éme dan, titulaire du Brevet d’Etat d’Educa-teur Sportif.L’équipe du club et l’enseignant ont à cœur de faire pratiquer un judo contri-buant au bon développement physique et intellectuel de l’enfant. En effet, les règles de «savoir être » (salut, tenue particulière, respect mutuel etc.…) aident l’enfant en lui donnant un cadre et un climat de confiance dans lequel il pourra développer sa concentration, sa motricité et son équilibre.La politique du club est un judo adapté à tous pour que chacun vienne avec plaisir pratiquer un sport où la compétition est certes une possibilité mais sur-tout pas une finalité ou une obligation. Les adultes peuvent aussi trouver une pratique simple et adaptée du judo et de ses dérivés. Un cours de jujitsu self défense ouvert à tous. Dans le même esprit, il est aussi proposer un cours de taiso. Destiné, à l’origine à l’aguerrissement des judokas cette activité peut être assimilée à de la remise en forme et/ou de la préparation physique douce pour maintenir et/ou développer son corps et sa vitalité quelque soit son âge et ses possibilités. Les exercices pro-posés visent à renforcer des zones musculaires précises à chaque séance comme par exemple les cuisses ou les abominaux tout en entraînement doucement le cœur. Ce cours destiné aux plus âgés, judokas ou non judokas, est parfait pour renouer avec une activité physique au rythme de ses envies et possibilités.HORAIRES DES COURS DE JUDO :Enfants né(e) en 2004/2005 : mercredi de 14h30 à 15h30 ou de18h00 à 19h00Enfants né(e) de 2001 à 2003 : Mardi et jeudi de 18h00 à 19h00Enfants né(e) de 2000 à 1996 : Mercredi de 15h30 à 17h00 et Vendredi de 18h00 à 19h00Adultes né(e) après 1996 : Mercredi et jeudi de 19h00 à 20h30

HORAIRES DES COURS JUJITSU SELF DEFENSE :Adolescent(s) et adultes après 1996 : mardi de 19h00 à 20h00

Contact : DOJO EMILE CHOCANNE (aux heures des cours) Tél. /fax. : 03 86 96 55 48 Courrier électronique : [email protected]ésident : Christian Dantin : Tél. 06 81 95 05 74 ou 03 86 97 17 01

Salon du mariage

La réputation de ce salon n’est plus à faire ! Il est connu par tous pour son aspect convivial, par la richesse des produits et services proposés et par le sérieux de ses exposants ! Il est aussi très prisé par les jeunes couples pour la beauté et la mise en scène de ses défilés !Tout y est pour assurer la réussite de votre mariage : robes et habits, coiffeurs, photographes, traiteurs, articles de fête, vidéo, accessoires, bouquets de mariée, voitures, déco florale, vins et spiritueux, animateur, DJ, organisateur de mariages (attention ! cette liste n’est pas exhaustive, elle correspond aux inscriptions en cours au moment de l’impression du magazine ! L’organisateur ne saurait être tenu responsable d’éventuels ajouts ou désistements.)Grâce aux professionnels confirmés que ce salon regroupe, vous trouverez en un seul lieu tout ce qu’il vous faudra pour organiser et faire la fête sereinement lors de ce grand jour !! Ne manquez pour rien ce grand rendez-vous avec l’amour et le couple !! RENSEIGNEMENTS : Martine 06 73 49 79 42

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[email protected]

- OCTOBRE 2009

La ferme de Bouy-Vieux A 1,5 kilomètre de Brienon sur Armançon à la ferme de Bouy -Vieux vous trouverez une petite salle familiale tout en bois.Dans un endroit calme et tranquille au bord d’un petit ruisseau entouré de ver-dure et équipé d’un terrain pour vos enfants. Les joueurs des pétanques pourront se distraire sur le terrain spécialement aménagé. S’il fait beau, un apéro peut être pris dehors. Un chalet, plein pied, parfait pour vos fêtes de famille, mariages, baptêmes, réunions, séminaires… Avec son bar aménagé et ses tables rondes, vous avez tout pour réussir vos fêtes !E.T.A Van’T KLOOSTER - Ferme de Bouy-Vieux - 89210 Brienon sur Armançon Tél. / Fax : 03.86.56.05.76 - [email protected]

La pomme de terre dans tous ses étatsLes pommes de terre D’Halloween

Type de plat : entrée. Nb de couverts : 6. Préparation : 20 mn. Cuisson : 45 mn. Budget : Économique. Origine : USA, Canada. Difficulté : Moyenne.Ingrédients :1,5kg de potimarron, 2 grosses pommes de terre, 30g de beurre, 125g d’em-menthal râpé, 1l de lait, 20cl de crème fraîche, 1 pincée de noix de muscade, 6 oeufs sel, poivre.Recette :Epluchez les pommes de terre et le potimarron, éliminez les graines et les fila-ments de celui-ci. Coupez-les en cubes. Faites bouillir le lait dans une cocotte, plongez-y les cubes de légumes. Laissez frémir environ 20 minutes, puis égout-tez. Réservez un verre du lait de cuisson. Préchauffez le four à 210°C (th.7). Ecra-sez grossièrement le potimarron et les pommes de terre à la fourchette. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème et le fromage. Salez et poivrez. Parsemez de muscade et mélangez pour que la préparation soit homogène. Ajoutez un peu de lait si nécessaire. Beurrez un plat au four avec 15g de beurre. Versez-y la préparation du potimarron, parsemez de noisettes de beurre et enfournez pour 25 minutes (20 minutes en plats individuels). Servez chaud sur une roquette.Conseil : Peut aussi servir d’accompagnement à une viande blanche ou un gi-bier

Le BorvoRoute de Beaumont 89250 Chemilly-sur-Yonne

Tél. 03 86 47 82 44 / Fax 03 86 47 88 82 / [email protected] / www.leborvo.fr

BLANQUETTE DE SAUMONIngrédients pour 2 personnes :

• 2 filets de saumon frais• 2 échalotes• 1 dl de vin blanc• 50 g de champignons de Paris• 10 petits oignons blancs• 1 cc estragon• 2 dl de crème fleurette• 200 g de riz cuit en sachet

Préparation :

Faire cuire les oignons blancs à feu vif dans de l’eau salée. Laver les champignons dansune eau citronnée afin qu’ils ne noircissent pas, sans les laisser tremper longtemps, puisles égoutter. Hacher l’échalote.

Couper les filets de saumon en gros dés puis les faire revenir dans une poêle très chaudeavec de l’huile d’olive, pour que la chair soit bien saisie et qu’elle ne se détache pas àla cuisson. Réserver les morceaux sur une assiette. Dans la poêle, faire revenir l’échaloteà blanc, en prenant soin de ne pas la faire colorer, puis verser le vin blanc que l’on feraévaporer au 3/4 à feu vif. Verser la crème, la faire réduire légèrement pour qu’elle aitla consistance d’un jus lié. A ce moment, mettre les champignons, le saumon et lesoignons, porter à ébullition très doucement, cuire 2 mn à feu très doux.

Ce plat peut être dressé en couronne avec le riz que l’on aura préparé. © 2

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Une petite araignée demande à sa mère :Maman, qu’est-ce qu’on mange pour dessert ce soir? Une mouche au chocolat!

Bien-être - Santé - Nature

OCTOBRE 2009 -

Le conseil du mois de l’ADIL Espace INFO-ENERGIE DE L’YONNE :

10 conseils pour se déplacer malin !!! 1. J’utilise l’éco-comparateur qui mesure l’impact en-vironnemental des différents modes de transport possibles. Entre Marseille et Paris, j’émets 6 kg de CO2 en TGV et environ 150 kg de CO2 si je suis seul dans ma voiture Diesel. www.ademe.fr/ecodeplacements 2. Je limite les petits trajets urbains motorisés. Je prends les transports en com-mun quand je peux, ou j’y vais à vélo ou à pied. 3. J’opte le plus souvent possible pour le covoiturage : aller au travail, partir loin, je ne suis pas seul et je partage les frais. 4. Je vérifie la pression de mes pneus au moins tous les deux mois. Rouler sous gonflé, c’est dangereux et ça consomme plus : un sous gonflage de 0,5 bar, c’est 2,4 % de consommation supplémentaire, soit 33 et 58 kg de CO2 par an. 5. Je vérifie régulièrement le bon état de mon véhicule. Un véhicule mal entretenu peut entraîner une surconsommation de carburant pouvant aller jusqu’à 25 %. 6. Je ne charge pas trop ma voiture : 100 kg de plus c’est 5 % de plus de consom-mation de carburant. Préférer un coffre de toit à une galerie et les enlever après utilisation car, même à vide, ils font consommer de 10 % à 15 % de plus. 7. J’adopte une conduite souple. Démarrer en douceur et anticiper les ralentis-sements en utilisant le frein moteur plutôt que la pédale de frein. Une conduite agressive en ville peut augmenter la consommation jusqu’à 40 %, soit 4x de dépenses inutiles et 7 kg de CO2 pour 100 km. 8. Je réduis ma vitesse. Réduire de 10 km/h sa vitesse sur autoroute : c’est jusqu’à 5 litres de carburant économisés, soit 7 et près de 12 kg de CO2 sur 500 km. 9. Je coupe mon moteur dès que je m’arrête plus de 20 secondes. L’arrêt/redé-marrage du moteur consomme moins que de le laisser tourner au-delà de 20 secondes. 10. Je n’abuse pas de la climatisation. La surconsommation de carburant des véhicules due à la climatisation peut atteindre 10 % sur route et 25 % en ville.Suivez ces conseils, vous pourrez économiser jusqu’à cinq pleins par an. Pourquoi attendre ?L’énergie la moins chère est celle que l’on ne consomme pas !!!Pour obtenir des informations gratuites, indépendantes sur les énergies renou-velables et les économies d’énergies, contactez un Conseiller Info Energie à l’ADIL 89 au 03.86.72.16.16 ou consultez le site internet http://ecocitoyens.ademe.fr/ Permanences téléphoniques : Du lundi au mercredi 8h30-12h00 et 14h00-17h30 et le vendredi matin de 8h30-12h00. Sur rendez-vous dans nos bureaux.ADIL – Espace INFO-ENERGIE de l’Yonne58, boulevard Vauban - 89000 AUXERRE - Téléphone 03 86 72 16 16 – Télécopie 03 86 72 16 17 - Internet : www.adil.org/89 - e-mail : [email protected]

Médicaments génériques Médicaments génériques : un taux à 82%

En 2008, 82% des médicaments du répertoire délivrés en ville étaient des génériques. L’objectif de 82.9% fixé en 2008 par les partenaires conventionnels a donc été quasiment atteint.Ce taux élevé place la France au niveau de ses voisins européens. Grâce à cette évolution, les économies réalisées en 2008 avec les médicaments génériques se chiffrent à 905 millions d’euros1. Somme à laquelle s’ajoutent 140 millions d’économies générées par les médicaments sous TFR2. En effet pour les médicaments de marque concernés par ce dispositif, le tarif de remboursement est fixé sur le prix du générique correspondant.La forte implication des professionnels de santé et l’effet dynamisant du dispositif « Tiers payant contre génériques » ont favorisé cette progression.Toutefois le taux de générique atteint en décembre 2008, montre d’importantes disparités géographiques avec une fourchette allant de 72% à 91%. Ce qui rend atteignable l’objectif de maintenir un taux supérieur à 82% en 2009. Le marché des génériques en constante augmentation Le marché de génériques est passé de 500 millions d en 2002 à 1.8 milliards en 2003.Ce développement est le résultat de la hausse continue du taux d’utilisation des génériques et de l’élargissement progressif du répertoire des médicaments génériques. Le taux d’utilisation des génériques a ainsi fortement augmenté, passant de 53% à fin 2004 à 82% à fin 2008.Quand en janvier 2004, les génériques représentaient moins d’une boîte de médicament sur deux (dans le champ du répertoire), ce sont aujourd’hui 4 boîtes sur 5. Parallèlement, le répertoire constitue aujourd’hui 37% du total des boites de médicaments remboursés, contre 23% seulement en 2002. Pour en savoir plus sur les médicaments génériques, consultez l’article « Médicaments génériques : un taux à 82% » sur : www.ameli.fr

Ces plantes qui chassent les intrus...Par Anne Rapiau. Responsable Pépinière des Serres de Bon Pain.St George/Baulche - 03 86 48 16 73 De tous temps on a utilisé les plantes pour éloigner les indésirables de notre habitat. Ainsi l’ail déplais fortement aux vampires ou encore la Rue, une aromatique, repousse les mauvais esprits ! Souvent ces pratiques sont inspirées de la sorcellerie et demandent un effort d’adhésion à ces croyances spéciales !Aujourd’hui, nos ennemis sont présents dans notre quotidien et le besoin de s’en séparer est plus que concret tant leurs dégâts peuvent être pénibles.Chasse a la taupe :Voir son jardin transformé en champs de mines n’a rien de réjouissant… d’ autant que tous ces monticules ne sont creusés souvent que par une seule de taupe ! Pour s’en débarrasser de manière naturelle, plantez la Grande Epurge ou Euphorbe Lathyris. C’est une plante sauvage gorgée de latex corrosif que n’apprécient pas du tout les taupes.Deux autres plantes plus décoratives repoussent aussi ces bêtes, mais cette fois par l’odeur des racines : l’Incarvillea aux belles fleurs roses et la Fritillaire aux couronnes impériales jaunes ou orange. Vous les trouvez au rayon bulbes en automne.Chasse aux chiens et chats :Peut-être n’êtes-vous pas un ami des bêtes à quatre pattes ? Dans ce cas leur présence dans votre potager ou aux abords de la maison vous déplais. Essayez de planter le Coleus canina (malheureusement gélif) qui empêche les chiens d’uriner où bon leur semble. En ce qui concerne les chats, la Rue déjà nommée et l’Armoise, toutes deux très parfumées leur hérisse le poil sur le dos ! Placez des branches de menthe aux endroits où ils ne doivent pas uriner.Chasse aux moustiques :Si vous êtes sujets aux piqûres intempestives, installez sur votre terrasse et à vos fenêtres plusieurs potées de plantes qui sentent la citronnelle :La Mélisse, la Verveine citronnelle, la Citronnelle de Madagascar. Les deux dernières n’étant pas rustiques, prévoyez de les rentrer l’hiver si vous souhaitez les conserver. Les Géraniums odorants sont assez efficaces, mais les Géraniums classiques aussi !N’a-t-on pas assaini le marais d’Alsace, autrefois chargé de moustiques, avec ceux-ci ?Chasse aux divers… dans le jardin :Les envahisseurs sont assez fréquents dans nos cultures, à commencer par les fourmis qui montent aux arbres pour soigner les pucerons ! Semez du Cresson alénois au pied des fruitiers pour les empêcher de se présenter. Le Lin repousse les doryphores dans les pommes de terre. Les tourteaux de Ricin éloignent les mulots. Enfin, une plante assez révolutionnaire a fait son apparition, le Neem, efficace contre les insectes nuisibles du sol comme les othiorynques, les vers gris… alors que plus aucune matière active n’est homologuée en France contre ces problèmes.

Le don de vie...France adot

Après un été où chacun d’entre nous a pu, nous l’espérons, prendre un peu de temps pour lui, nous suggérons de réfléchir, à l’heure de la reprise à ce que nous pourrions faire pour les autres (sans mettre la main au porte monnaie, ce qui n’est pas négligeable par les temps qui courent).Reconnu grande cause Nationale en 2009, le don de vie (organes, tissus, sang, moëlle osseuse) nous offre la possibilité de prendre position en faveur ou non de ces différents gestes de solidarité. Certains se font de votre vivant (sang, plasma, moëlle osseuse) les autres ne se pratiquent le plus souvent que sur une personne décédée par mort encéphallique. Si pour les premiers, vous seul pouvez décider de vous porter volontaire ou pas. Pour les seconds, il se peut que l‘on interroge vos proches sur vos souhaits en la matière. Il est donc impératif d’avoir exprimé clairement vos choix et de s’être assuré le plus possible du respect de ceux-ci par votre entourage .Les membres de France ADOT89 peuvent vous renseigner sur les différents dons, les conditions de prélèvements...N’hésiter pas à nous contacter :

France ADOT 89 BP51 89010 AUXERRE CEDEX / [email protected] message au 03.86.46.40.65


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Histoire de l’aqueduc de la vanne.Par Henri SZOTT.

L’aqueduc de la Vanne traverse une bonne partie le nord du départe-ment de l’ Yonne et transporte l’eau potable vers Paris. Il serpente sur 173 Km et fourni 155 000 m3 d’eau par jour à Paris. Cette eau se jette dans le réservoir de 300 000 m3 de Montsouris à proximité de la Porte d’ Orléans (Paris 14 ème). Le nom de l’aqueduc, vient de la rivière « La Vanne » qui prend sa source à Fontvan-nes dans l’Aube et qui se jette dans la rivière l’ Yonne près de Sens après un cours de 59 Km. De nombreux ouvrages ont été construits dès 1870 pour transporter l’eau vers Paris et inaugurés en 1874. Plusieurs sources sont captées, parmi les plus importantes celles d’ Armentières (Sources hautes) en frontière de l’Aube et l’ Yonne. D’autres sources alimentent également l’aqueduc avec celles de la Bouillarde située à 111 mètres d’altitude à Saint-Benoît sur Vanne (10) et les sources de l’ Yonne tels à Cérilly, Theil sur Vanne et Villeneuve sur Yonne. Le Loing

et Lunain renfor-cent cette eau. De nombreuses com-munes de l’ Yonne sont traversées par ces canalisations d’eau avant de rejoindre La Bros-se- Montceaux et Fontainebleau (77) et dans l’ Yonne à Chigy, Pont-sur-Vanne, Malay, Sou-

cy, Villeperrot, Pont sur Yonne, Villemanoche, Champigny, Chaumont, Villeblevin et Villeneuve la Guyard à Hauteur de Blanche. Cette eau d’une limpidité parfaite, d’une température entre 11 et 12° est gardée à l’abri de toute altération grâce à des conduites en fonte d’un diamètre intérieur de 1 m 20 et 8 m 20 de long pesant 4,3 tonnes. En 1990 des travaux de restauration ont été effectués. Il faut souligner la présence de 45 Km d’arcades, 25 souterrains. Avec l’alimentation de la population, la ville de Paris est gourmande en eau et en plus de La Vanne, viennent l’eau de la Seine, de la Bièvre, de Romainville et Ménilmontant.

RNBRNB le meilleur de la musique....

Tout d’abord, merci à ceux qui nous ont rejoint et à ceux qui nous sont fidèles. RNB c’est la radio la plus proche de vous, celle qui va à l’essentiel, mais c’est aussi la radio qui ne demandera pas d’argent aux associations pour diffuser leurs communiqués et aussi celle qui dans la mesure du possible vous aidera à réussir vos évènements, que ce soit sportifs culturels ou festifs.RNB dans certain cas peut vous offrir un lot ou une coupe, il suffit de nous contacter. L’année prochaine nous fêterons nos 20 ans... Ceux qui y participeront avec nous ne seront pas déçus. RNB c’est aussi plein de cadeaux pour les auditeurs et vous avez pu profiter des invitations pour de grands parcs d’attractions comme Astérix, et c’est pas fini, nous travaillons pour vous en offrir encore plus. Merci aussi à ceux qui nous ont appelés pour donner leur avis sur nos émissions, cela nous intéresse, et nous per-met de vous fournir le programme que vous aimez. Nous cherchons également un local sur Auxerre et sa région... Toutes les propositions serons bienvenues. N’oubliez pas de nous envoyer vos communiqués et infos sur tous vos événe-ments, nous vous les annonçons gratuitement pendant une semaine, plusieurs fois par jour et sur les deux fréquences... A condition de les envoyer 15 jours avant la date de vos événements. RNB 99.9 à Auxerre, RNB 97.2 à Sens, retrouvez nous sur www.rnb-fm.com ou au 06 64 47 31 31 pour les jeux au 0825 670 008.Tous les renseignements que vous voulez sont sur notre site: Zone, contact, grille, partenaire etc... Vous pouvez même nous écouter en live.Pour les annonceurs publicitaires, nous vous proposons nos services à des prix accessibles à tous.

Un jeune couple de squelettes arrive à l’hôtel :Nous voudrions une belle chambre pour notre nuit de n’os !

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Les partenaires du Criquet Magazine : Ce mensuel mis gratuitement à votre disposition est réalisé grâce à la par-ticipation et à la collaboration des rédacteurs bénévoles et des annonceurs publicitaires. Consultez les pour vos achats en vous recommandant de ce magazine, ils ne manqueront pas de vous réserver le meilleur accueil.

le criquet magazine - sens - octobre 2009

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