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  • 7 509997 250342 0 0 2 6 4

    cienciay desarrollo

    vida enmundo salados

    tratamiento deresiduos orgnicos

    hlix:!a volar!

    moluscosen la comida

    $25.00marzo-abril 2013volumen 39 | nmero 264 | mxico

    inaoe:docencia, investigaciny tecnologa de punta

  • DIRECTOR GENERALEnrique Cabrero Mendoza

    UNIDAD TCNICA DE PROYECTOS,COMUNICACIN E INFORMACIN ESTRATGICA

    Julio Csar Ponce Rodrguez

    DIRECCIN EDITORIALDireccin de Divulgacin y Difusin

    de Ciencia y Tecnologa

    EDITORALuisa Fernanda Gonzlez Arribas

    DICTAMINACIN TCNICAGuadalupe Curiel Defoss

    COORDINACIN EDITORIALMargarita A. Guzmn Gmora

    INFORMACINPilar Eunice Martnez Martnez

    CORRECCINGemma Berenice Domnguez

    VERSIN EN INTERNETRoxana Berrocal Domnguez

    Vctor Adrin Rodrguez LpezDiana Evelyn Prez Raigosa

    CONSEJO EDITORIALEnrique Cabrero Mendoza, Jorge Agustn Bustamante

    Fernndez, Inocencio Higuera Ciapara, Ernesto Mrquez Nerey, Emmanuel Mndez Palma,

    Elas Micha Zaga, Luis Mier y Tern Casanueva,Julio Csar Ponce Rodrguez, Mara Dolores Snchez

    Soler, Julia Tagea Parga, Luis Gabriel Torreblanca Rivera.

    SUSCRIPCIN Y VENTASArturo Flores y Andrs Rivera

    Av. Insurgentes Sur 1582, 3er piso, Crdito Constructor, 03940, Mxico, D.F.

    Tel. 5322 7700 ext. 3504 y 8150

    ARTE Y DISEOJuvencio Sandoval G.

    www.creativeria.com.mx

    PREPRENSA E IMPRESINDigital Color Proof, S.A. de C.V.

    Francisco Modesto Olaguibel 47, Obrera,Del. Cuauhtmoc, C.P. 06800. Mxico, D.F.

    DISTRIBUCINEn el D.F.: Everardo Flores Serrato, S.A. de C.V.

    Nacional: Compaa Distribuidora de Peridicos, Libros y Revistas, S.A. de C.V.

    Serapio Rendn 87, San Rafael, Del. Cuauhtmoc, C.P. 06470. Mxico, D.F.

    Ciencia y Desarrollo es una publicacin del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (Conacyt), editada por la Direccin de Divulgacin y Difusin de Ciencia y Tecnologa. Los artculos firmados son responsabilidad de los autores. Se prohibe la reproduccin total o parcial sin la expresa autorizacin de la Direccin de Divulgacin y Difusin de Ciencia y Tecnologa. Certificado de licitud de ttulo: 259, ortorgado por la Comisin Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretara de Gobernacin, expediente 1/432 79/1271, del 22 de agosto de 1979. Reserva al ttulo en el Instituto Nacional del Derecho de Autor No. 04-1998-042920332800-102 del 29 de abril de 1998, expedido por la Secretara de Educacin Pblica. Autorizada como correspondencia de segunda clase. Registro DE GC No. 0220480, caractersticas 229621 122. Certificado de Licitud del Ttulo No. 112. ISSN 0185-0008 Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa Mxico, D.F., Registro postal PP09-0099. Autorizado por SEPOMEX

    ptica, astrofsicay electrnica para Mxico

    y el mundoIndependientemente de sus contribuciones cientficas a la astrofsica con-tempornea, Guillermo Haro es un personaje presente en la concepcin y desarrollo de los observatorios nacionales, as como de la infraestructura astronmica moderna en Mxico.

    Su papel como fundador del Instituto Nacional de Astrofsica, ptica y Electrnica (INAOE) ha sido de vital importancia en la bsqueda de la inde-pendencia tecnolgica del pas. En el INAOE, Haro estableci las bases para el desarrollo de la ptica y de la electrnica. Nuevas reas como las cien-cias computacionales son herederas de sus sueos y esfuerzos por hacer de Mxico un pas desarrollado.

    En este ejemplar de Ciencia y Desarrollo, dedicamos nuestra seccin prin-cipal a una serie de artculos con los cuales se busca celebrar los cien aos del natalicio de Guillermo Haro Barraza, figura fundamental para la ciencia mexicana, y cuyo legado persiste hasta nuestros das. Y, de la mano con esta celebracin, le compartimos algunos de los proyectos e investigacio-nes ms recientes del Instituto Nacional de Astrofsica, ptica y Electrni-ca, uno de los 27 Centros de Investigacin Conacyt.

    An no se sabe exactamente cuntas especies comestibles de molus-cos existen en el mundo pero, sin duda alguna, stos son altamente nutri-tivos. Acompenos a descubrir cules son sus propiedades nutricionales, los mejores procedimientos para su preservacin y almacenamiento y de paso aproveche para cocinar y deleitarse con la receta que los expertos nos comparten.

    En Mxico producimos 34.6 millones de toneladas de basura al ao. Los residuos slidos urbanos representan un serio problema desde hace ya mu-chos aos y, al parecer, muchos seres humanos an no dimensionan la gra-vedad del asunto. Le invitamos a reflexionar, junto con nosotros, sobre los mtodos para disponer, transformar y aprovechar estos residuos.

    Cmo lo hacen? Las bacterias halfilas, o amantes de la sal, estn adap-tadas a condiciones extremas; en este caso, sobreviven a altsimas concen-traciones de cloruro de sodio. Estas bacterias, pertenecientes al grupo de organismos llamado extremfilo, resisten a condiciones ambientales que la mayora de los seres vivos no puede soportar.

    Ajuste el telescopio de su imaginacin, que la Tierra y el Universo (junto con todos sus componentes) nos ofrecen posibilidades infinitas para obser-var, compartir, imaginar, crear y aprender.

    editorial

    marzo-abril 2013 01

  • volumen 39, nmero 264, marzo-abril 2013

    CoNteNido

    02 ciencia y desarrollo

    hlix:a volar!

    04 CienCia en MxiCo

    14 CienCia en el Mundo

    22 el leCtor CientfiCo...Y retiemble en sus centros la tierra

    24 aCtualidadesFructanos de agave

    Vida MiCrosCPiCa,en Mundos salados

    lilia Montoya, sandra i. ramrez Jimnez

    6016

    06

    en internet : www.CYD.CONACYT.GOB.MX

    trAtAMientO De reSiDUOS OrGniCOS

    MolusCosen la CoMida

    sandra real vila, Jazmn d. ortigosa Gutirrez,

    Brian urbano alonso

    58 la CienCiay sus riVales Da Vinci contactado

    68 ProduCtos de la CienCia

    70 reseas

    M. leticia ramrez Castillo,Gerardo Cuautle tecanhuey, leticia Mndez amaro y lucila Valdez Castro

  • marzo-abril 2013 03

    26 CON LA MIRADA EN EL CIELOY EN LA TIERRA

    ral MJiCa GarCa

    32 TALLER DE PTICA. IMPORTANCIA Y TRASCENDENCIA

    ferMn s. Granados aGustn y Mara e. PerCino ZaCaras

    38 OBSERVATORIOS Y REAS NATURALES GuadaluPe riVera loy, Janina naVa ariZa,

    GustaVo esCoBedo y ral MJiCa

    44 REHABILITACIN VIRTUAL DE INFARTO CEREBRAL

    l. enrique suCar y feliPe orihuela-esPina

    50 EMOSPEECH. RECONOCIMIENTO DE EMOCIONES

    huMBerto PreZ esPinosa, Carlos a. reyes GarCa, luis Villaseor Pineda

    iNvestigaCiN,eNseaNzay teCNologade puNta

  • ciencia enmxico

    04 ciencia y desarrollo

    pilar martnez

    InvestIgacIn para detener la transmIsIn de paludismoel paludismo es una enfermedad infecciosa causada por parsitos del gnero Plasmodium que, generalmente, se presenta en zonas cuyo clima es de templado a tropical, y se transmite por la picadura de mosquitos hembra del gnero Anopheles, por lo que, en muchos pases, es un grave problema de salud.

    en mxico, se emplean varias medidas para controlar su transmisin, como el uso de insecticidas qumicos alta-mente contaminantes. ante la necesidad de encontrar al-ternativas ms amigables con el medio ambiente y eficaces en el combate, investigadores del Cinvestav-ipn estudian la biologa tanto del parsito como del vehculo (mosquito), para disear tecnologas menos dainas.

    el parsito del paludismo se multiplica sexualmente en el estmago del mosquito. en nuestro laboratorio estudia-mos este proceso mediante un sistema en el que las condi-ciones se reproducen en un tubo de ensaye, lo cual es muy complicado, explica el doctor Fidel de la Cruz Hernndez Hernndez, quien lidera esta investigacin.

    en uno de los proyectos se analiza las molculas que expresan tanto el Plasmodium como el mosquito, cuando estn en interaccin: obtenemos los estmagos para de-tectar qu protenas se expresan en el momento de la re-

    produccin, y cules son las que produce el insecto como parte de su meca-nismo de defensa. Cuando el parsito termina su re-produccin, viaja hasta las glndulas salivales del insecto, y aqu se aloja hasta que pica a una persona y, es en este momento cuando la infecta, mencio-n el investigador.

    entre las protenas del mosquito estudiadas hasta el mo-mento por nuestro grupo y otros cientficos alrededor del mundo, hay algunas capaces de inactivar a los parsitos en el estmago del insecto y, por tanto, evitar la transmisin de la enfermedad.

    en nuestro laboratorio, descubrimos una protena del mos-quito llamada Croquemort, que esperbamos participara en la defensa del insecto pero, sorpresivamente, cuando apagamos su produccin, observamos que la presencia del parsito en el insecto disminuy hasta 62%. en otros estudios analizamos protenas de las glndulas salivales de los mosquitos hembra que, probablemente, son inhibidoras de la coagulacin, y sus aplicaciones podran estar enfocadas a la farmacologa para el tratamiento de problemas de circulacin concluy.

    Con el fin de elaborar materiales que puedan ser utilizados para el tratamiento de aguas contaminadas con productos qu-micos, especialistas del instituto de investigaciones materiales de la Unam, dirigidos por la doctora monserrat Bizarro Sordo, desarrollan una pelcula delgada con propiedades fotocatal-ticas, de tal manera que puedan producir reacciones qumicas para degradar compuestos txicos, como los colorantes utili-zados en la industria textil.

    tecnologa para tratar aguas residuales

    alternativas amigables con el ambiente para controlar paludismo

  • marzo-abril 2013 05

    premios iNaH, 2012 dos de ellos fueron otorgados a los estudiantes Jorge alberto daz martnez y adriana Xhrouet aguilera, por las mejores tesis de licenciatura en el rea teora de la historia e historiografa. scar moiss to