razones para llevar una alimentación vegetariana
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POR CADA HECTÁREA DE TIERRA CULTIVADA PARA CONSUMO HUMANO SE DESTINAN 20 A LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO
EL 38% DE LA COSECHA MUNDIAL DE CEREALES SE
DESTINA A LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO
El ganado mundial produce aproximadamente el 20% del metano liberado a la
atmósfera
Más del 40% de la producción mundial de
cereales y más de un tercio de las capturas pesqueras
se emplean en alimentar la excesiva producción
ganadera de los países del Norte
DATOS DE CONSUMO DE CARNE
Mundial: 34 kilos de media por persona y año
España: 51 kilos por
persona y año
Unión Europea: 64,8 kilos por persona y año
EN ESTADOS UNIDOS SE CONSUMEN 90KG DE CARNE POR PERSONA Y AÑO
EE.UU. Destina más del 70% de su producción total de cereales para alimento de
ganado
Se estima que con esa cantidad de cereales podrían alimentarse a mil millones de personas
Naciones Unidas estima que empleando entre el
10 y el 15% del grano destinado al ganado podría erradicarse el hambre en el mundo
Cálculos de la OMS estiman que las
enfermedades de la sociedad de consumo suponen el 30% de los
gastos totales del sistema sanitario
La OMS calcula que el 24% de la población es
obesa
En EE.UU. El 13% de las personas sufren obesidad
El 22% de las niñas y casi el
24% de lo niños de los
países «ricos» tiene
sobrepeso
Investigaciones epidemiológicas de las últimas décadas han demostrado que el consumo de carne está directamente relacionado con las enfermedades más importantes de la civilización como enfermedades cardiovasculares, diabetes, …
La Alimentación Consciente es una técnica basada en el Mindfulness, y que consiste en prestar atención a nuestros pensamientos y emociones, a las sensaciones de nuestro cuerpo. Con la técnica de la Alimentación Consciente seremos capaces de ser conscientes, precisamente, de qué comemos y por qué.
«Nuestros actos más triviales pueden aliviar o empeorar la salud global de la Tierra. Ser consecuentes de nuestro considerable poder personal y de la enorme responsabilidad que adquirimos usando recursos y energía es el primer propósito de la ecología de la vida cotidiana» Joaquín Araújo
«Al principio creí que luchaba para salvar los
árboles del caucho; luego creí que luchaba por
salvar la selva amazónica; ahora me he dado cuenta de que estoy luchando por
la Humanidad» Chicho Méndez.
(Asesinado por defender la selva amazónica contra
los ganaderos)
«Los animales son mis amigos y yo no me como a mis amigos» San Francisco de Asís
Para saber más sobre este tema os dejamos un vídeo de Karmelo Bizkarra. Karmelo Bizkarra es Licenciado en Medicina y cirugía por la Universidad del País Vasco.Actualmente director médico del Centro de Salud Vital Zuhaizpe en Arizaleta-Navarra.
"Salud con alimentación vegetariana"
Karmelo Bizkarra en I Congreso Alimentación
Consciente
Más información:
Taller de Alimentación Consciente
Miriam Herbón