Potrebno: PILETINA SA DJUMBIROMpola pileta1 liica umbira2 dl vrhnja za kuhanje2 lice brana1 limun1 luk3 enja enjakakoparsolpaparulje

Priprema: pile razrezati na manje komade, te svaki komad soliti i papriti sa svih strana

meso popriti sa svih strana na malo ulja i nastaviti poklopljeno pirjati (po potrebi dodati malo vode)

u drugoj tavi popriti sitno nasjeckani luk

kad luk omeka dodati enjak i umbir, promijeati, ulijati limunov sok i malo kopra

sve zalijati sa aom vode i zainiti solju

vrhnje pomijeati sa branom i dodati u tavu sa zainima

po potrebi dodati vode ovisno u gustoi koju elimo

kad dobijemo eljenu gustou umak kratko obradimo tapnim mikserom ili blenderom da postane kremast

Tako napravljenim umakom zalijati meso i ostaviti da se sve zajedno pirja oko 5 minuta

posluiti sa kuhanom riom i povrem kuhanim na pari

Kao i to ste navikli pred svaku posnu trpezu pripremamo vam najbolji recept. Ovoga puta tunu na malo drugaiji nain, grilovana sa marinadom od umbira i limuna.

Sastojci: TUNA SA DJUMBIROM

1 kg tuna fileta

ae limunovog soka

2 kaike maslinovog ulja

2 kaike umbira

Pola kaike soli

Na vrh kaiice crvena paprika

2 ena belog luka izgnjeenog

Priprema:

Ukoliko su vei odresci iseite tunu na tanje filete. Zatim ih poreajte u plitku vatrostalnu posudu i napravite marinadu od ostalih sastojaka. Prelijte tunu i pokrijte folijom. Ostavite u friider najmanje na sat vremena. Spremite rotilj ili gril tiganj. Pecite ribu sa obe strane premazujui je jo jednom preostalom marinadom. Posluite sa krompir salatom ili riotom.

Marinada za ranjiePotrebno je:- 1 crni luk sitno iseen, 2 kaike sitno iseenog umbira- 1 kaiica turmerika, 1 kaiica karija- 1/4 kaiice mlevenog indijskog oraia i 200 g kiselog mlekaStaviti luk i ostale sastojke u procesor, dodati kiselo mleko i blago promeati. Dodati meso. Marinada za ribu i morske proizvodePotrebno je:- 1 olja belog vina, 1/2 olje soka od limuna- 2 kaike vinskog sireta, 2 kaike maslinovog ulja- so i biberOstaviti ribu u marinadi pokrivenu celu no. Riba mora biti sasvim svea. Marinada ima efekat kuvanja,jer se riba viufte od umbira

Sastojci

300g teleeg mlevenog mesa 1glavica luka 2enja belog luka 1kaika umbira So i biber po elji 2 peene paprike 1 mala tikvica 1 krastavac 1 manji patlidan Naslovna

INCLUDEPICTURE "http://www.24kitchen.rs/bundles/aciliacarassius/themes/kitchen/sites/all/themes/theme24kitchen/images/i_arrow-gray.png" \* MERGEFORMATINET

HYPERLINK "http://www.24kitchen.rs/search/recipe" \o "recepti" recepti

INCLUDEPICTURE "http://www.24kitchen.rs/bundles/aciliacarassius/themes/kitchen/sites/all/themes/theme24kitchen/images/i_arrow-gray.png" \* MERGEFORMATINET ufte od umbiraVrh obrasca

Sakrij naprednu pretraguPo vrsti jela

Po vrsti kuhinje

Po emisijama

Po glavnom sastojku

Po prilikama

Po vremenu pripreme

Po teini pripremanja

Po sastojcimaPo koliini kalorija

Po kuvarima

Jela namenjena deci

Vegetarijanska jela

Dno obrasca

ufte od umbira

HYPERLINK "http://www.24kitchen.rs/shows/julisima/recipe/cufte-od-djumbira"

HYPERLINK "http://www.24kitchen.rs/shows/julisima/recipe/cufte-od-djumbira"

HYPERLINK "http://www.24kitchen.rs/shows/julisima/recipe/cufte-od-djumbira"

HYPERLINK "http://www.24kitchen.rs/shows/julisima/recipe/cufte-od-djumbira" Ocena 0/5

1. Usitnite crni luk, beli luk i umbir.

2. Dobro umeajte mleveno meso s ostalim sastojcima, a dodajte i vodu da bi bilo sono.

3. Vlanim rukama oblikujte ufte veliine oraha.

4. Isprite ih u teflonskom tiganju na malo ulja.

5. Povre isecite na tanke traice, premaite maslinovim uljem i stavite na rotilj.

6. ufte uvijte u razno povre i zabodite akalicu.

7. Posluite s raznim sosevima.

fileti-lososa

Potrebno je:

1 filet lososa srednje veliinesok od pola limunaso, biber.maslinovo uljemajina duica, ruzmarin

za prilog

skuvane pargle na pari

Filet lososa stavite u dublji sud, zainite ga , zalite ga uljem i pospite po njemu sok od limuna. Ostavite da vam odstoji neko vreme, dok se rotilj ne ugreje.Rotilj mora da vam bude dobro ugrejan pre nego stavite ribu na njega. Prvo stavite ribu na rotilj na stranu gde je koa. Pecite 5 minuta, a zatim okrenite i pecite jo 3 minute.

Dok se riba pee, skuvajte povre koje elite kao prilog.Napravite svoju kombinaciju ovog jela.

Uz ribu uvek pravimo krompir salatu, sada malo izmenjenu i jo ukusniju. Probajte pikantnu krompir salatu.Lagano i brzo jelo pogodno za ove vrele dane.Uivajte!

Riba u sosu od umbira

By marouk | Published 17. jun 2005.

1 kg ribe (zubatac, grge,)80 g brana80 g kukuruznog branaulje za prenje

Sos od umbira:6 suvih itake peuraka potopiti4 kk soja sosa6 sk smeeg eera4 sk pirinanog sireta6 sk japanskog umbira iz tegle trake4 sk vode1/2 kk kukuruznog brana

Za garniranje:1 sve crven ili fine trake1 mladi luk fine trakelistovi korijandera

Oienu ribu s obe strane zasei unakrsno.Brano i kukuruzno brano pomeati sa malo vode, da se dobije testo za prenje, ree od testa za palainke.

Zagrejati ulje u voku ili iroj erpi, ribu lepo umoiti u testo, zatim je ispriti (treba je okrenuti samo jednom) dok se meso (tamo gde je najdeblje) lako moe odvojiti viljukom sa kostiju.

Ribu staviti na vei tanjir za serviranje.

itake ocediti i odsei stabljike. eirie isei na tanke trake. Sve sastojke za sos zagrejati u manjoj erpici (na umerenoj vatri) i, uz stalno meanje, kuvati oko 4 minuta.

Preliti ribu sosom, garnirati i sluiti uz pirina.

Ako ne naete pirinano sire, koristite sire od belog vina ili jabukovo toliko da se neutralie sladak ukus. Sos bi trebalo da bude slatko-kiselkast.

Takoe za sos moete da koristite vodu u kojoj su stajale peurke, umesto obine vode, bie mnogo aromatiniji.

Uvek kupujte sveu ribu, ako imate gde, jer se njen ukus ne moe uporediti sa ukusom zamrznute ribe. Neki ljudi ak mogu da osete razliku, a u Tajlandu obino moete da odaberete ribu iz akvarijuma

2 kg morske ribe.Za marinadu:1 sve koren umbira dug oko 4 cm,5 kaika ulja,1 kaiica soli,1 limun.

Oprati limun narendati koru a sok iscediti. umbir oljutiti, oprati i sitno narendati.Nakon toga, pomeati sve sastojke za marinadu.

Oienu (kvalitetnu) opranu ribu staviti na aluminijumsku foliju pa premazati marinadom spolja i iznutra. Zatvoriti foliju i staviti da se riba pee po 10 minuta sa svake strane.

Sastojci

2000 g svinjskih rebrica bez koe 50 g meda 50 g enjaka 2 glavice crvenog luka 3 velike lice ljute crvene paprike (ili tabasco umak) 2 velike lice koncentrata od rajice 0,2 l ulja sol papar

Priprema

Crveni luk i enjak sitno, sitno nareemo i dodamo rajicu,ljutu papriku,ulje, te zajedno sa zainima pomijeamo kako bismo dobili umak, odnosno premaz s kojim emo namazati rebrica. Rebrica tada ostavimo neko vrijeme da se tako premazana mariniraju. Dok se rebrica mariniraju, treba zapaliti vatricu na rotilju. Kad je vatra spremna, rebrica lagano peemo uz stalno premazivanje umakom. Slike

Klikni da uvea

Sastojci

2000 g svinjskih rebrica bez koe 50 g meda 50 g enjaka 2 glavice crvenog luka 3 velike lice ljute crvene paprike (ili tabasco umak) 2 velike lice koncentrata od rajice 0,2 l ulja sol papar

Priprema

Crveni luk i enjak sitno, sitno nareemo i dodamo rajicu,ljutu papriku,ulje, te zajedno sa zainima pomijeamo kako bismo dobili umak, odnosno premaz s kojim emo namazati rebrica. Rebrica tada ostavimo neko vrijeme da se tako premazana mariniraju. Dok se rebrica mariniraju, treba zapaliti vatricu na rotilju. Kad je vatra spremna, rebrica lagano peemo uz stalno premazivanje umakom. Slike

Klikni da uvea

_1452008634.unknown

_1452008635.unknown

_1452008633.unknown

_1452008631.unknown