U N I V E R Z I T E T U B E O G R A D UFARMACEUTSKI FAKULTET

INSTITUT ZA BROMATOLOGIJUINSTITUT ZA BROMATOLOGIJU

Raširenost upotrebe dijetetskih suplemenata među rekreativcimasuplemenata među rekreativcima

i profesionalnim sportistima

• Dijetetski suplementi se definišu kao proizvodi koji su namenjeni suplementiranju hrane koja sekoji su namenjeni suplementiranju hrane koja sesvakodnevno konzumira. To su koncentrovani izvori nutrijenasa ili nekih drugih supstanci saizvori nutrijenasa ili nekih drugih supstanci sa nutritivnim ili fiziološkim efektima specijalnoproizvedeni u doziranim oblicima i u tačno određenim količinama.

• Suplementi među sportistima su široko rasprostranjeni i najčešće korišćeni zbog poboljšanja fizičkih performansi (povećanje mišićne mase smanjenje telesne težine doprinosmišićne mase,smanjenje telesne težine,doprinos formi i kondicionoj aktivnosti,poboljšanje sportskih rezultata),smanjenja umora isportskih rezultata),smanjenja umora i napora, poboljšanja imuniteta i očuvanja zdravlja.

Ciljevi ovog istraživanja su bili:

saznanje o raširenosti upotrebe dijetetskih saznanje o raširenosti upotrebe dijetetskih suplemenata među sportistima i rekreativcima u Srbijirekreativcima u Srbiji koje suplemente koriste koja je frekvencija njihove upotrebe svrha suplementacijep j koliko poznaju ovu oblast

• Istraživanje je sprovedeno međuIstraživanje je sprovedeno međuprofesionalnim sportistima i rekreativcima anonimnim i dobrovoljnim anketiranjemanonimnim i dobrovoljnim anketiranjem.

• Obuhvatilo je 95 muškaraca i 38 žena iz 10 sportskih disciplina10 sportskih disciplina.

Pregled podataka o anketiranim sportistima

29%

71%

29%

muskarcizene

• Istraživanje je obuhvatilo ukupno 133 sportista, od čegaIstraživanje je obuhvatilo ukupno 133 sportista, od čega 95 muškaraca i 38 žena

Starosna struktura anketiranih sportista

161820

a

68

101214

broj

spo

rtis

ta

0246

1955-19701971-19751976-19801981-19821983-1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990-1991

godina rodjenja

• Prosečna starost anketiranih je 24 godine

Sportovi obuhvaćeni istraživanjem

1697

Fitness 16

Americki fudbal 10

Body bilding 18

10

1818

10Body bilding 18

Tenis 5

Fudbal 11

Gimnastika 1218

51117

18 G ast a

Kosarka 17

Odbojka 18

Plivanje 101112

j

Borilacke vestine 9

Ostali sportovi 7

Sportovi obuhvaćeni istraživanjem

Plivanje 2Žene

Fitness 924%

Odbojka 12Gi tik 3Ostali sportovi 3

8%

Kosarka 924%

Plivanje 25%

Odbojka 1231%

Gimnastika 38%

8%

Fitness 7

Tenis 5 5%

Ostali sportovi 4

MuškarciFitness 7

7% Americki fudbal 1011%

Body bilding 1819%

Kosarka 88%

Odbojka 66%

Plivanje 88%

4%

• Istraživanjem su obuhvaćeni timski i individualni sportovi

Borilacke vestine 910%

Fudbal 1112%

Gimnastika 910%

8%

• Istraživanjem su obuhvaćeni timski i individualni sportovi. Kod muškaraca najveći procenat zauzimaju bodi-bilderi, a kod žena su to odbojkašice

Podaci o periodu treniranjaPodaci o periodu treniranja

16

18

8

10

12

14

roj s

port

ista

0

2

4

6

b

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

godine treniranja

• Anketirani sportisti i rekreativci treniraju u proseku 10 godina

Učestalost treningaUčestalost treninga1 h13%4 h

8%

>5 h6%

sati dnevno

1,5 h12%

2 h44%

3 h17%

8%

2 dana11%

7 dana8%

dana u nedelji

11%

3 dana16%

5 dana26%

6 dana23%

V ći ti t t i 5 d d lji T j j

4 dana16%

26%

• Većina sportista trenira 5 dana u nedelji. Trajanje treninga u proseku je 2 sata

Zdravstveni podaci o anketiranim sportistima

Pol Broj

sportista M

Zdravih Z

Dijagnostifikovano

Bronhijalna astma

M 3 j g

hronicno oboljenje Infekcija koksaki virusom

Z 1

Holesterolemija M 1Holesterolemija M 1Sinuzitis M 1

Zdravstvene b k j ij

Bol u kolenu M 2 tegobe za koje nije konsultovan lekar

Upala tetiva M 1

Korišćenje dijetetskih suplemenata

Redovno19%

Ne koristi14%

Povremeno

Od 133 k ti ih i it ik 18 k i ti

Povremeno67%

• Od 133 anketiranih ispitanika, svega 18 ne koristi suplemente (115 koristi redovno i povremeno)

Učestalost korišćenja dijetetskih suplemenata

64

60

70

29

49

30

40

50

% s

port

ista

1518

3

12 10

0

10

20

jednom nedeljno svakodnevno 2-3 puta nedeljno vise puta dnevno

zene muskarci

• Sa grafika se vidi da muškarci češće koriste suplemente

Period korišćenja dijetetskih suplemenata

25%

20%

10%

15%

% s

port

ista

0%

5%

0%0,5 1 1,5 2 2,5 3 4 5 6 7 10

period koriscenja(godina)

• Period korišćenja dijetetskih suplemenata je od 6• Period korišćenja dijetetskih suplemenata je od 6 meseci do 10 godina, a najveći broj ispitanih koristi 3

godine

Upotreba različitog broja suplemenatasuplemenata

1 suplementa20%

vise suplementa40%

2 suplementa23%

3 suplementa17%

• Na osnovu rezultata istraživanja,većina anketiranih sportista i rekreativaca koristi više dijetetskih suplemenata

Upotreba dijetetskih suplemenata po vrstama

komb. antioxidanasaostalo

fitoestrogenikofein

kreatinglukozamin

glutaminvitamini B grupe

omega-3 masne kis

vitamini A-Dkoenzim Q

multivitaminikvasac

karotenikitosan

fitoestrogeni

k l ijmagnezijum

hrommulti minerali

biljni preparativitamin Cvitamin E

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18

gvozdje selen

kalcijum

• Anketirani sportisti koriste raznovrsne dijetetske p jsuplemente, a od toga procentualno najviše vitamin C, a najmanje fitoestrogene

Upotreba dijetetskih p jsuplemenata u timskim

t isportovima40

24

13 13 13

22

17 17

34

1520253035

uple

men

ta

5 610

0

13 13

610

1310

05

1015

Fe Ca Mg Vit C Vit B Se Multi prot kre glu

% s

u

g p g

suplement

Muskarci Zene

• Iz pregleda ukupnih podataka kao i posmatrano po• Iz pregleda ukupnih podataka, kao i posmatrano po polovima uočava se preimućstvo vitamina C u timskim sportovima

Poznavanje količina aktivnih k t l tikomponenata u suplementima

44%56%

zna kolicine aktivnih supstanci ne zna kolicine aktinih supstanci

muškarci žene

zna42% zna

47%

ne zna58%

47%ne zna

53%

• Na pitanje koliko poznaju količine aktivnih komponenata u suplementima 44% ispitanih zna, dok 56% ne zna

Razlozi korisćenja dijetetskih suplemenata

4%smanjenje telesne mase

10%

12%

10%

prevencija bolesti

povecanje energije

smanjenje zamora

1%

1%

1%

samoterpija

alternativni dodatak postojecoj Th

ostalo

19%

14%

9%

di j i d lj

poboljsanje funkcionisanja imunog sistema

povecanje snage

poboljsanje performansi

19%

0% 2% 4% 6% 8% 10% 12% 14% 16% 18% 20%

podizanje nivoa opsteg zdravlja

% sportista• Najčešći razlozi za korišćenje suplemenata kod ispitivanih• Najčešći razlozi za korišćenje suplemenata kod ispitivanih sportista (i muškaraca i žena) su podizanje nivoa opšteg zdravlja i poboljšanje imune funkcije organizma

Uticaj na izbor dijetetskih suplemenata

40.00%

50.00%

60.00%

10.00%

20.00%

30.00%

0.00%

%

• Na pitanje o tome ko utiče na izbor dijetetskihNa pitanje o tome ko utiče na izbor dijetetskih suplemenata,anketirani sportisti se najviše opredeljuju samostalnom odlukom

Nabavka dijetetskihsuplemenata

Sopstveni Klub apoteka drugi izvori lekar po narudžbini

17%18%

12%

4%

49%

• Apoteka je glavno mesto gde sportisti nabavljaju dijetetske suplemente (M/Ž)

Znanje o upotrebi dijetetskih j p jsuplemenata

14.90%21%

OdličnoZadovoljavajućeNedovoljno

64,1%

• Anketirani sportisti i rekreativci su svoje znanje o suplementima ocenili uglavnom kao zadovoljavajuće

Razlog ne korišćenja dijeteskih suplemenata

ostali razlozi

mogućnost pozitivnog doping testa

nepoverenje u kvalitet

ostali razlozi

moguća neželjena dejstva

visoka cena

mogućnost pozitivnog doping testa

Nema razloga za suplementaciju

nedovoljno poznavanje efekata

g j j

0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00%

• Sportisti obuhvaćeni istraživanjem ne koriste dijetetske• Sportisti obuhvaćeni istraživanjem ne koriste dijetetske suplemente najviše zbog nedovoljnog poznavanja efekata i mogućih neželjenih dejstava

Poznavanje liste zabranjenih i nedozvoljenih supstanci

50%

42.53%Zna šta se nalaziNe zna šta se nalazi

N it j d li ć i t k j d t l• Na pitanje da li su upućeni u to koja se sredstva nalaze na negativnoj doping listi, polovina ispitanika je odgovorilo potvrdno

Upotreba aminokiselina i pproteina

51.50%

35%

KoristiliProbali,ali nisu zadovoljni

7.50%10.50%

Razmisljaju o upotrebinikada ih ne bi koristili

• Što se tiče upotrebe aminokiselinskih/proteinskih preparata, više od polovine ispitanika ih koriste (M/Ž)

Primeri o upotrebi nekih i ki li kih/ t i kihaminokiselinskih/proteinskih

preparatapreparata60.00%

20.00%

40.00%

muskarci0.00% muskarcizene

• Od navedenih preparata muškarci najviše koriste glutamin i Whey protein izolat, dok ih žene manje koriste (čak 58%)

Važnost aminokiselina48.50%

32.08%

17.91%

11.19%

17.91%

podsticanje sagorevanje masti

poboljsavanje efekata unetih proteina

vaznost za oporevak misica nakon

treninga

losa informisanost ne znaju

treninga

• 48,5% anketiranih sportista (M/Ž) smatra važnost , p ( )aminokiselina za oporavak mišića posle treninga, a 32% radi poboljšavanja efekata unetih proteina

Neželjeni efekti korišćenja aminokiselina

Nikada ništa nisu osetili

Glavobolja i nesvestica

Loša informisanost

Suva usta i žeđ

Stomačne tegobe

0.00% 20.00% 40.00% 60.00%

• Od navedenih neželjenih efekata sportisti se najviše žale na glavobolju i nesvesticu i nešto manje na stomačne tegobe

Razlozi za proteinsku suplementaciju

16.40%9.70%

Povećanje mišićne mase,redukcija masnih naslaga

Višak energije posle napornih45.50%

17.90%1.50%

Višak energije posle napornih treninga

Korišćenje zbog obaveštenost o masovnoj upotrebio aso oj upot eb

Zbog preporuke

Ostali razlozi

• Najčešći razlozi izbora proteinskih suplemenata su povećanje• Najčešći razlozi izbora proteinskih suplemenata su povećanje mišićne mase i redukcija masnih naslaga, kao i višak energije posle napornih treninga

Razlog konzumiranja kreatinaRazlog konzumiranja kreatina

25.00%

30.00%

18 65% 20.15%23.90%

18 65%10.00%

15.00%

20.00%

18.65% 18.65%

0.00%

5.00%

10.00%

Legalnost i laka Nedovoljna izraženost Niska cena i dobri Obaveštenost o gdostupnost

jneželjenih efekata rezultati njegovoj masovnoj

upotrebi

• Kao glavni razlog za konzumiranje kreatina anketirani sportisti su naveli nisku cenu i postizanje dobrih rezultata

Upotreba kreatinaUpotreba kreatina

60 00%

80.00%

51.58%

68.42%

20.00%

40.00%

60.00%35.78%

51.58%

9.50%15.80%

7.90%

muskarcizene

0.00%Koristi se-povećanje

mišićne mase,energije,snage

Ne koristi se-nezdravo

Probali su-nezadovoljni efektom

• Anketirani sportisti i rekreativci, u najvećem procentu neAnketirani sportisti i rekreativci, u najvećem procentu ne koriste kreatin zbog sumnje da je štetan

Informisanost o upotrebi klenbuterola

56%Loša informisanost

17 65%

13.40%

Masovna upotreba i zadovoljstvo

Efikasnost i brzi rezultati

26.12%

17.65%

Opasnost upotrebe bez lekarskog nadzora

njegovim dejstvom

0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00%

• Sportisti su uglavnom nedovoljno informisani o upotrebi klenbuterola

• Upotreba dijetetskih suplemenata međuprofesionalnim sportistima i rekreativcimau Srbiji je rasprostranjena.

• Koriste se različiti preparati i napici, iako p p p ,ispitanici nisu potpuno upućeni u njihoveefekte i neželjena dejstva. j j

• Uglavnom se samoinicijativno odlučuju za korišćenje suplemenatakorišćenje suplemenata.

• Poželjna je edukacija sportista o njihovojpravilnoj ishrani i upotrebi dijetetskihpravilnoj ishrani i upotrebi dijetetskih suplemenata.

HVALA NA PAŽNJI!!!PAŽNJI!!!