Rafaelo stangle Ovo je jedan od isprobanih recepata koji se dugo nalazi u svesci moje majke.Jako je ukusan i pun kokosa,lagana kremica od vanijije,ma kao da jedete praviRafaello.

Autor: Buba86

Sastojci

Kora:5 belanaca

150 g. secera

150 g. kokosa

2 kasike brasna.

Preliv:200 g. cokolade

4 kasike ulja.

Fil:4 dl.+1 dl. mleka

5 zumanaca

1 puding od vanilije

250 g. butera

150 g. secera u prahu.

Za posipanje:50-100 g. kokosa.

Priprema

1. Umutite u cvrst sneg belanca, postepeno dodavajte secer,2. i kada se stopi secer lagano dodati brasno muteci mikserom na lagano3. i kokos.4. Sipati u pleh (velicine 30×20) u koji smo stavili papir za pecenje, lagano5. poravnamo i pecemo na 200 C.oko 15-20 min.dok ne dobije blago zlatnu boju.6. Koru ohladimo.7. Cokoladu otopimo na pari sa uljem i kada bude lepo sjajna prelijemo ravnomerno po

ohladjenoj kori.8. Ohladimo koru da se cokolada stegne da bi mogli da nanesemo fil da nam se nebi u toku

filovanja sve razmazalo.9. dl.mleka stavimo na sporet da provri.10.Posebno umutimo puding sa zumancima i dodamo 1 dl.mleka, sve umutimo da nema

grudvica, i kada mleko na sporetu provri lagano sipamo masu od pud.11.i zumanaca, i kuvamo dok se ne zgusne.12.Sklonimo, i ohladimo.13.U hladno dodamo secer u prahu i buter, i dobro sve umutimo mikserom.

www.coolinarika.com

Rafaelo stangle 14.Na ohladjenu koru sa cokol.prelivom ohladjenim nanesemo ravnomerno fil15.i poravnamo sve sa kuvarskim nozem.16.Pospemo sa kokosom i ohladimo 2 h.u frizideru.17.Seci na kocke ili stangle, i uzivajte u pravom ukusu Rafaella.18.http://www.coolinarika.com/slika/358754

Posluživanje

Kada se ohladi kolac se jako lep sece,cvrst je mozete ga bez problema seci i na stangle. Krema je jako ukusna kao sladoled je,i lagana je nije u opste teska. Ako vam nije dovoljno slatko mozete dodati jos secera u prahu u fil.

www.coolinarika.com