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RÉVISION MODULE 2
•Comprendre la théorie particulaire•Visualiser les particules dans un solide, liquide et gaz•Différencier les substances pures, mélanges homogènes et mélanges hétérogènes•Identifier des substances pures et mélanges à la maison•Identifier le solvant et soluté dans une solution•Comprendre les méthodes de séparation
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THÉORIE
Une théorie sert à : Expliquer des faits observés Aider à prédire des observations
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LA THÉORIE PARTICULAIRE
Principes de la théorie particulaire : Toute matière se compose de petites particules Toute substance pure possède son propre type
de particule qui est différent des autres substances pures
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LA THÉORIE PARTICULAIRE
Les particules s’attirent mutuellement
Les particules sont continuellement en mouvement
Le mouvement des particules est plus rapide à température élevée qu’à basse température.
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LES TROIS PHASES DE LA MATIÈRE
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QUELLE EST LA PHASE DE L’EAU?
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CHANGEMENTS DE PHASES DE L’EAU
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SUBSTANCES PURES
Exemples: Sel Sucre Or Diamant
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MÉLANGES HOMOGÈNES
Exemples :
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MÉLANGES HÉTÉROGÈNES
Exemples : Eau gazéifié (soda) Béton Lait
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SUSPENSION
Mélange hétérogène
Substances séparées et flottent une sur l’autre
Exemples :
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ÉMULSION
Mélange hétérogène
Ajouter une substance pour unir les particules. Le mélange ressemble à un mélange homogène.
Exemples :
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SUBSTANCE PURE OU MÉLANGE HÉTÉROGÈNE OU HOMOGÈNE
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LES SOLUTIONS
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EXEMPLES DE SOLUTION
Eau sallée
Jus de pomme
Pourquoi certains produits se mélange et d’autres non?
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SOLUBILITÉ
Solubilité : la quantité maximale de soluté qui peut se dissoudre dans un solvant.
Facteurs qui influences la solubilité?
Solution saturée : il y a une quantité maximale de soluté dans un solvant
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SATURATION
Insaturée SaturéeSursaturée