1. INSTITUCIN EDUCATIVA: N 2025 INMACULADA CONCEPCINPROYECTO INNOVADOR: QUINUA GRANO DE ORO DIRECTORA: EDITH CHIA ESTACIO SUBDIRECTORA: MAYBEL ANGELES R.DOCENTES RESPONSABLE: Lic. BRAVO CONTRERAS, Liliana Lic. RIMACHI MINAYA, Julia

2. QUINUA GRANO DE ORO 3. QUINUA GRANO DE ORO El ao 2013 ha sido declarado como el "Ao Internacional de la Quinua" (AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos. La quinua es el nico alimento vegetal que provee diez aminocidos esenciales para el ser humano. Tiene un alto contenido de protenas y es buena fuente de fsforo, calcio, hierro y vitamina E. Incluso reemplaza la leche materna, dice la FAO. 4. A NIVEL INSTITUCIONAL Incorrecto balance en la alimentacin de los educandos que redundan en una deficiente nutricin.Desconocimiento de un correcto balance en la alimentacin que generan carencias nutricionales que perjudican nuestro aprendizaje escolar.Deficiente labor de los responsables directos, en la mala nutricin que se brinda a los alumnos.LOS ALUMNOS DE LA I.E. N 2025 MUESTRAN UN INCORRECTO HBITO DE ALIMENTACIN, QUE GENERA UNA MALA NUTRICIN PERJUDICANDO SU APRENDIZAJE ESCOLAR.Poca conciencia acerca de un correcto balance de los alimentos en nuestra nutricin.Faltan proyectos de aprendizaje que aborden temas relacionados a una buena alimentacin y loncheras nutritivas.Descuido de los padres en la preparacin de los alimentos y en una correcta loncheras nutritivas. 5. OBJETIVO GENERAL Promoveraprendizajes significativos basados en proyectos que incentiven el consumo de la quinua, se valore su potencial nutricional generado a travs de distintas estrategias aprendizajes que desarrollen capacidades, actitudes en las diferentes reas curriculares. 6. OBJETIVOS ESPECIFICOS Incorporar proyectos de innovacin que favorezcan el consumo de la Quinua grano de oro inventado nuevas recetas. Incentivar una conciencia culinaria travs de la Feria Mini Chef en los estudiantes para una correcta prctica de consumo de alimentos sanos y nutritivos y en toda la comunidad educativa generando un cambio de actitud. 7. PROCESOS DEL PROYECTO INNOVADOR ANTES Sensibilizacin de nios, padres de familia y docentes a travs de charlas informativas , sesiones de investigacin en el rea de ciencia y ambiente con el alumnado. 8. Trabajo de campo: Realizando el sembrado de la quinua en macetas. 9. Trabajo de campo: Visita a la Biblioteca de la institucin , al aula de AIP para investigar las propiedades y caractersticas de la quinua. 10. Trabajo de campo: Exposiciones, elaboracin de lbumes, debates, elaboracin de trpticos, dpticos, etc. 11. Trabajo de campo: Exposiciones, elaboracin de lbumes, debates, elaboracin de trpticos, dpticos, etc. 12. Se inicia la parte creativa, donde los nios a partir de la informacin obtenida inventan recetas, las expone y elaboran, narrando sus experiencias en el cuaderno de campo. Inventan cuentos, leyendas y otros a partir de sus experiencias. 13. En las aulas se preparan para la exposicin de sus potajes hechos con quinua Los mejores potajes de cada aula se exponen en la gran feria de la Quinua asumiendo el reto que no se repita en otro saln. Las estrategias utilizadas fueron variadas como: trabajos de investigacin grupal, exposiciones, producciones, el debate, la experimentacin con todos su proceso como 14. FORTALEZAS Y DEBILIDADES FORTALEZAS Apoyo constate y desinteresado de algunos padres de familia. Entusiasmo de los nios al participar de actividades vivenciales. Buena actitud de los docentes por participar con el proyecto innovador.DEBILIDADES Desconocimiento del valor nutritivo de la quinua y de potajes nuevos por los padres de familia. Constante batallar con los ambulantes de los alrededores de la institucin.GENERAR DIVERSIDAD DE LONCHERAS NUTRITIVAS DE COSTO MODICO. 15. LOGROS DE APRENDIZAJES A PARTIR DEL PROYECTO VAMOS INTEGRANDO AREAS A PARTIR DE LAS ACTIVIDADES SIGNIFICATIVAS DEL PROYECTO CIENCIA Y AMBIENTE- LGICO MATEMTICA 16. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL CONSUMO DE LA QUINUA 17. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL CONSUMO DE LA QUINUA 18. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL CONSUMO DE LA QUINUA 19. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL CONSUMO DE LA QUINUA 20. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL CONSUMO DE LA QUINUA 21. GRAN FERIA A NIVEL DE RED 16 RESULTANDO GANADOR EL CONSUMO DE LA QUINUA GRANO DE ORO