anno scolastico 2010/2011

ISTITUTO COMPRENSIVO "A. MORO" OTRANTO

QUESTIONARIO DI VALUTAZIONE DEL SERVIZIO MENSA

5% 16%

52%

27%

0%

Ritiene che suo figlio/a mangi con piacere a scuola?

per niente poco abbastanza molto non risponde

62%

34%

4%

Conosce il menu adottato dalla ASL per suo figlio/a?

sì, mi è stato illustrato durante un incontro di presentazione

no

non risponde

6%

30%

43%

18%

3%

Ritiene la qualità dei pastiinsufficiente sufficiente buona ottima non risponde

90%

6% 4%

Ritiene ci siano cibi particolarmente graditi?

sì no non risponde

CIBI GRADITI CIBI NON GRADITIpasta al sugo 73 pesce 5

pizza 22 pasta con legumi 4

schiacciatina 28 piselli 5

pasta e lenticchie 19 insalata 1

pasta e patate 15 pasta al sugo 3

petto di pollo/coscia di pollo 31 contorni con verdure cotte 1

riso con lo zafferano 8 minestrone 8

tutti 4 formaggi 4

mozzarella 12 fagiolini 3

prosciutto 7 purè 1

carne al sugo 12 patate 1

minestra con le verdure 8 frittata 2

frutta/frutta di stagione 4 mozzarella 2

patate 4 pomodori 5

insalata 15 pasta e patate 3

frittata 4 pollo panato 1

tortellini burro e salvia 3 pasta con lenticchie 6

pomodori 6 tortellini 1

tortellini al ragù 2 spinaci 1

formaggi 10 carne 1

riso al sugo 2 riso con lo zafferano 1

tortellini 3 sughi con la panna 0

brodo con carne macinata 2 verdure 1

pizza di patate 1 pasta al pesce 2

polpette 24 schiacciatine 0triangoli di pesce 22 brodo 1fagiolini 4 zucchine 0piselli 14 riso /riso con spinaci 3tutti i secondi di carne 1

orecchiette al sugo 2pasta con il pesto 0purè 3pasta alla panna 1riso con spinaci 2carote 1spinaci 1

SE SI, PERCHE'? SE NO, PERCHE'?perché imparino a mangiare tutto 7 il cibo può non piacere 2

bisogna provare tutti i sapori prima di dire che qualcosa non piace 9

per una corretta alimentazione / dieta equilibrata 14

imparino gusti nuovi rispetto a quelli trovati in famiglia/allenare il p 31

perché la maestra ha, a scuola, un maggiore ascendente sui bambin 5

è un momento educativo 1

168; 91%

11; 6% 6; 3%

Ritiene positivo che l'insegnante inviti gli alunni/ead assaggiare cibi non

conosciuti?

sì no non risponde

a volte il cibo non è caldo 1

troppa confusione/chiasso 6

i cibi arrivano in ritardo 1

la qualità del cibo 2

bambini particolarmente maleducati che non sanno tenere un buon 1

aumentare le pietanze 1

introdurre piatti di porcellana ed eliminare piatti di plastica 1

SE SI, QUALI'?

7%

89%

4%

Ritiene vi siano problemi durante il servizio mensa?

sì no non risponde

Per il prossimo a.s. suggerisco di INTRODURRE il seguente piatto Per il prossimo a.s. suggerisco di ELIMINARE il seguente piatto

patate al forno 3 pasta e lenticchia 5filetto di merluzzo con pomodorini e origano 1 triangolo di pesce 9più legumi 2 riso giallo 2pizza 15 pasta e ceci 2spaghetti 2 brodo 1riso e piselli 0 minestrone 3pasta con le zucchine 2 nessuno 4frutta matura già tagliata 1 insalata 4pasta e fagioli 3 pomodori 2pasta al pesto 1 pasta e patate 1lasagna al forno 3 pasta e piselli 3pasta con la ricotta 2 tortellini 2pasta panna e prosciutto 4 brodo di pesce 1torta /dolce 5 riso e piselli 2pasta al salmone 1 il sugo, perché non è buono 1penne/pasta al forno 4 frittata 1pasta alla carbonara 3 piselli 1cordon bleu 1 riso con carote 1cavolfiore bollito 1 formaggio 1gnocchi 1pasta e fagioli 1

94%

2% 4%

E' d'accordo sul concetto che consumare i pasti a scuola serve anche a formare una corretta

educazione alimentare, nonché a socializzare con i compagni?

sì no non risponde7% 14%

79%

E' soddisfatto del servizio in generale?

no poco si

Coinvolgendo Suo figlio/a nella risposta alle sguenti domande, Le chiediamo

1- Qual è l'aspetto più PIACEVOLE del momento della mensa? 2- Qual è l'aspetto più SPIACEVOLE del momento della mensa?

socializzare / conversare con i compagni 57 troppa confusione/troppo chiasso/troppo rumore 35consumare i pasti insieme agli altri bambini 24 mangiare anche gli alimenti che non piacciono 5giocare 2 non c'è musica 1mangiare tutti insieme, con i maestri 3 la maleducazione di alcuni compagni 1nessuno 2 nessuno 14il dopomensa 2 i bambini che si lanciano il cibo 2quando tutti stanno zitti/ tranquilli 2 se qualcuno si fa male 1colorare e fare disegni 1 aspettare tanto per mangiare 2salutare tutti i bidelli 1 non c'è la mamma 1trascorrere momenti lieti con tutti i compagni 3 andar via 4non fare i compiti 1 mettersi a sedere dopo aver mangiato 1quando distribuiscono il cibo 3 sparecchiare 2fare silenzio 1 maestre obbligano a mangiare cibi non graditi 2odore sgradevole in sala 1 non poter andare in bagno 1quando arriva la pizza 1 quando il cuoco se ne va e non dà il bis 1interrompere le lezioni 1tutto 1