“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la

Educación”

Integrantes:

Brenda Calle ZetaDANITZA UMBO PULACHEPilar Espinoza MoreFERMIN SEMBRERA REMOS

¿Qué es un restaurante?

Se denomina restaurante o restorán a un establecimiento en el cual las personas concurren de manera pública a comer. Sus dueños se encargan en proveer a los concurrentes de diferentes comidas y bebidas para el consumo de los mismos.

RESTAURANTES DE 5 TENEDORES

CARACTERISTICAS

Entrada para los clientes independiente de la del personal de servicio.

Guardarropa y vestíbulo o sala de espera.

Comedor con superficie adecuada a su capacidad.

Teléfono en cabinas aisladas y teléfono inalámbrico para el servicio al cliente.

Aire acondicionado.

Servicios sanitarios con instalaciones de lujo, independientes para damas y caballeros.

Decoración en armonía con el rango del establecimiento.

Accesorios diversos: carros para flamear, mesas auxiliares, cubre fuentes.

Carta con variedad de platos y carta de vinos y tragos amplia modificada periódicamente.

Personal debidamente uniformado.

Cubertería de acero inoxidable o de plata. Cocina equipada con

almacén, bodega, cámara frigorífica, despensa, oficina, hornos, gratinador, parrilla para pescados y carnes, fregaderos, extractores de humos y olores.