El bosque comestible ¿qué es?

Fuente: www.sergicaballero.com/cursos/curso-de-bosques-comestibles

El nuevo huerto

Sistemas agrícolas “tradicionales ”

Sistemas agrícolas “modernos”

Bosque comestible

Requieren mucha energía (petróleo)

Requieren mucho trabajo físico

Requiere de mucha informacióny mucho trabajo de diseño

Una nueva manera de hacer las cosas

Es un bosque diseñado por las personas Pero es huerto, que no parece un huerto, parece un

bosque!!!Pero en el que todo está muy bien pensado

Para satisfacer varias necesidades humanas No una, sino ¡¡¡varias!!!

Obteniendo el máximo rendimiento con el mínimo esfuerzo

Trabajemos menos… y ¡obtengamos más!

A la vez que protege y restaura la salud del ecosistemaPorque se trabaja con la naturaleza, no contra la

naturaleza

¿A qué quieres saber más?

Requiere mucha planificación • Con diferentes y múltiples plantas (y quizá animales)

La diversidad enriquece y es lo que posibilita que el sistema sea autosuficiente

• Dispuestas para imitar el ciclo natural de la naturalezaSi el bosque existe sin nuestra ayuda, ¿por qué no mirarlo e intentar copiarlo?

• De manera que todas cooperan entre sí Unas se benefician de los nutrientes de otras, de la sombra, repelen plagas, producen biomasa…

• Su fertilidad y productividad está garantizada por las sinergias que se crean

Recibe lo que necesita de manera natural, del propio entorno creado

• Para que todo funcione sólo, no requiere de ayuda ni insumos externos.

Se acabó el uso de fertilizantes, abonar, quitar malas hierbas…

El diseño es

Con plantas de diferente crecimiento, y a diferentes alturas

Arboles altos

Arboles bajos

Arbustos

Herbáceas

Raices

Cobertura de suelo

Enredaderas

Satisface varias necesidades humanas • Alimentación

Nos provee de abundante comida, muy variada y nutritiva

• ConstrucciónPermite obtener madera para construir objetos y edificaciones

• EnergíaBiomasa que repercute en el sistema y también puede emplearse para nuestro consumo

• SaludDiferentes plantas, semillas y raíces medicinales

Todo son ventajas

• Comida de mejor calidad, productos de alto valor alimenticio

• Menor esfuerzo que un huerto tradicional

• Reciclaje integrado en el sistema, elimina residuos

• Fortalece la comunidad y la economía local

• No depende del petróleo

• Todas los beneficios ecológicos de un bosque natural

• En lugares fríos pueden ofrecer “refugio” o protección a casas y edificios, reduciendo la energía que se requiere para calefacción.

Se calcula que si se plantaran bosques comestibles

en forma masiva en todo el planeta, se podrían reducir las concentraciones

de los tan temidos gases de efecto invernadero a niveles anteriores a los de la revolución

industrial

Si quieres saber más

“How to make a Forest garden” - de Patrick Whitefield (Inglaterra)

http://www.amazon.com/Make-Forest-Garden-Patrick-Whitefield/dp/1856230082/ref=pd_sim_b_3

Guía básica para principiantes.

“Edible Forest Garden” - de Dave Lacke y Eric Toensmeier  (USA) http://www.edibleforestgardens.com

Curso de Bosque Comestible (México)https://marcospcmusica.files.wordpress.com/2014/06/manual_bosque_comestble_2011.pdf Completo manual mexicano sobre la creación y planificación de bosques comestibles