qu’est-ce qu’un pôle de compétitivité · 2018-04-11 · pôle de compétitivité...

7/57

Pôles de compétitivité en Midi-Pyrénées

Qu’est-ce qu’un pôle de compétitivité ?

Définition d’un pôle

Un pôle de compétitivité résulte de lacombinaison, sur un même territoire,d’entreprises, de centres de formation et d’unités de recherche publiques et privées.

Ces partenaires doivent s’engager ensemble sur des projets à caractère innovant et porteursd’une ambition internationale.

Contexte

Dans un environnement mondial, laconcurrence des pays à bas coût de main-d’œuvre est très forte. Certaines régionsfrançaises souffrent déjà des délocalisations etdes phénomènes de désindustrialisation : depuis 1978, le secteur de l’industrie a perdu 1,5 million d’emplois. Par conséquent l’innovation et la recherche occupent plus que jamais un rôle croissant dans la compétitivité. Le gouvernement a donc décidéd’engager une politique industrielle volontaristemenée par projets autour de pôles de compétitivité où l’innovation joue le premier rôle.

Au sein de l’Europe, plusieurs pays se sont également engagés sur la même stratégie depolitique industrielle.

Les objectifs

L’objectif principal est de développer unedynamique pour l’emploi. Celle-ci aura un effetd’entraînement sur tout le reste de l’économie.L’industrie peut redevenir compétitive par ledéveloppement et la promotion des secteurstechnologiques à forte valeur ajoutée.

Ce nouveau modèle de croissance repose sur desprojets coopératifs associés à des territoires.Les échanges entre savoir-faire industriels etcapacités de recherche et d’enseignement sontplus efficaces quand ils s’appuient sur leurstraditions et leurs compétences.

De plus, l’analyse des régions françaises montreque les établissements de recherche etdéveloppement (R&D) ne sont pas toujoursinstallés là où sont implantés les établissementsindustriels susceptibles d’utiliser leurs travaux. Lepôle de compétitivité doit ainsi permettre de rassembler des ressources scientifiques et technologiques coûteuses qu’aucune entrepriseou organisme de recherche ne peut se permettrede mobiliser seul.

Démarche et calendrier

Les acteurs principaux des futurs pôles(entreprises, centres de recherche et deformation) sont à l’initiative des projetsdéposés : ces candidats doivent répondresuivant un cahier des charges précis.

Suite à l’appel à candidature lancé par legouvernement, 107 projets ont été recueillis auprintemps 2005. Le 12 juillet 2005, le Comitéinterministériel d'aménagement et dedéveloppement du territoire (Ciadt) a labellisé67 pôles de compétitivité.

La région Midi-Pyrénées s’est engagée sur6 pôles :

� Aéronautique, espace, systèmesembarqués,

� Cancer-bio-santé,

� Elopsys hautes technologies micro-ondes, photonique et réseaux sécurisés,

� Céramique,

� Viandes et produits carnés,

� Viaméca.

Le financement des pôles représentera auminimum 1,5 milliard d’euros sur trois ans(développement, animation, ingénierie).

Les moyens mis en oeuvre

� 750 millions d’euros sur trois ans serontemployés pour le développement des pôles de compétitivité,

� Les ministères sont appelés à consacrer 25 à30 % de leurs fonds d’intervention aux projetsinnovants collaboratifs,

� Des exonérations d’impôt sur les sociétés etdes allégements de charges sociales,

� La Caisse des dépôts et consignations,l’Agence nationale de valorisation de larecherche (Anvar) et la Banque du développement des petites et moyennesentreprises (Bdpme)/Sofaris investiront et proposeront des aides financières aux pôles.

Sources :- Conseil économique et social régional Midi-Pyrénées (Cesr). www.cesr-midi-pyrenees.fr- Délégation à l’aménagement du territoire et à l’action régionale (Datar). www.datar.gouv.fr- Le site dédié à la promotion et audéveloppement des pôles de compétitivité.www.competitivite.gouv.fr

CarifOref Midi-Pyrénées - 2005

8/57


Aéronautique, espace et systèmes embarqués

Les objectifs du pôle : devenir n° 1 mondial en aéronautique civile,n° 1 européen dans le domaine de l'espace,être en position d'excellence sur les systèmes embarqués.

Des champs d’application

Ce pôle couvre toutes les étapes de la création et la construction d’avions, de lanceurs et de satellites pour la veille, la surveillance et la défense du territoire.� Aviation civile, aviation d’affaires haut degamme et aviation militaire.� Lancement et construction de satellites.� Maintenance aéronautique, avionique*, essaiset simulation.� Matériaux composites hautes performances.� Navigation et télécommunication.

� Propulsion.� Systèmes électroniques embarqués*.� Systèmes et contrôle de vol d’aéronefs*, desatellites et de drones*.� Télédétection* et observation de la Terre.� Télémaintenance.

Des métiers

� Coordination de programmes : contrôleur de gestion programme, chef de projet,coordonnateur de projet.� Essai en vol : pilote, ingénieur, technicien etmécanicien.� Qualité : ingénieur qualité, contrôleur piècesmécaniques.� Recherche, études et développement : cadre et technicien de bureau d'études et de centred'essais.

� Production : ingénieur composantsélectroniques, agent technique de montage,agent technique électronicien de maintenance,chef de production, ingénieur AIV (assemblage,intégration, validation).� Système d’information : informaticien degestion, informaticien réseaux, architectesystème….

Perspectives d’embauches

Ce pôle représente le premier bassin d’emploi européen dans les domaines de l’aéronautique,de l’espace et des systèmes embarqués avec :

� plus de 1 200 établissements,� 94 000 emplois industriels et 8 500 dans larecherche,� 40 000 à 45 000 créations d’emplois prévues à l’horizon 2025.

Trois projets majeurs : � création d'Aerospace Campus à Toulouse,� création d’un centre de démantèlementdes avions en fin de vie à Tarbes,� construction et exploitation du systèmeeuropéen de navigation par satelliteGalileo.

Entreprises, centres de recherche et de formation

600 acteurs se sont impliqués dans ce projet : chefs d’entreprises, chercheurs, universitaires,élus, responsables de grandes écoles ou de centres de formation, institutionnels…

Entreprises

� Airbus France� Alstom� Astrium� DassaultAviation

� Eads France � Eads Space Transportation� Eurocopter� Freescale

� Latécoère� Ratier-Figeac� Siemens VDO� Snecma� Snpe

� Sogerma� SPS� Thalès� Turbomeca…


9/57

Pôles de compétitivité en Midi-Pyrénées :Aéronautique, espace et systèmes embarqués

Centres de recherche et de formation

� Centre national de recherche scientifique (Cnrs)� Centre national de recherche technologiqueaéronautique et espace (Cnrt)� Centre national d'études spatiales (Cnes)� Ecole nationale de l’aviation civile (Enac)� Ecole nationale des ingénieurs de Tarbes (Enit)� Ecole nationale supérieure d’ingénieurs de constructions aéronautiques (Ensica)� Ecole nationale supérieure de l’aéronautique et de l’espace (Supaero)

� Ecole nationale des Mines d’Albi-Carmaux� Institut de maintenance aéronautique (IMA) � Institut national des sciences appliquées (Insa) � Institut national polytechnique de Toulouse(Inpt)� Office national d’études et de recherchesaérospatiales (Onera)� Université Paul Sabatier (Université Toulouse III)� Universités de Bordeaux, des Pays de l'Adouret leurs IUT…

Pour en savoir plus

www.gifas.asso.fr Site du Groupement des industries françaises aéronautiques et spatiales (Gifas) : chiffres clés du secteur aéronautique et spatial, actualités et publications, formations et métiers,salons et conférences.

www.midipyrenees-expansion.fr

Site de Midi-Pyrénées Expansion : filières d’excellence« Espace » et « Aéronautique ».

www.aerospace-valley.com Site de l’association Aerospace Valley : informations sur lepôle de compétitivité Aéronautique, espace et systèmesembarqués.

www.aeroemploiformation.com Site référence de l’emploi, de la formation du secteuraéronautique, spatial et aérien.

www.datar.gouv.fr Site de la Délégation à l’aménagement du territoire et à l’action régionale (Datar).

Et aussi, le Congrès européen sur les logiciels temps réel embarqués « ERTS 2006 »(Embedded Real Time Software) du 25 au 27 janvier 2006 au Centre de congrès de Toulouse.

* Définitions

Aéronef : appareil capable d'évoluer au sein de l'atmosphère terrestre. Il existe deux typesd’aéronef : l’aérostat (montgolfière, ballon,dirigeable) et l’aérodyne (avion, planeur,hélicoptère).Avionique : ensemble des équipementsélectroniques et informatiques qui pilotent ouaident au pilotage des aéronefs. Dans les avions de lignes les plus modernes (Airbus A380), l’avioniquecomprend une commande de vol électronique,c’est-à-dire un système qui commande les surfaces d’action de l’avion en fonction des demandes du pilote, selon des lois mathématiques de pilotage.Drone : aéronef inhabité, piloté à distance, semi-autonome ou autonome, susceptible d’emporterdifférentes charges utiles le rendant capabled’effectuer des tâches spécifiques en vol. Lesapplications civiles incluent les contrôles sur letrafic, les opérations de recherches aériennes et de sauvetage, la récolte de données pour la prédictionmétéorologique, le relais d'informations…

Système embarqué : système informatiqueentièrement intégré à l'intérieur d'un autre système plus large, pour lequel il réalise des fonctions particulières, en général de contrôle. On trouveaujourd'hui des systèmes embarqués dans un grand nombre d'applications industrielles : voitures, matérielmédical, jouets, téléphones cellulaires, appareilsélectroménagers…Télédétection : ensemble des connaissanceset techniques utilisées pour déterminer descaractéristiques physiques et biologiquesd'objets par des mesures effectuées à distance,sans contact matériel avec ceux-ci. Dans desapplications comme l’observation de la Terre,l'on entend par télédétection la collected'informations au moyen de photographiesaériennes et de photographies prises par satellite.

Sources : Datar, Midi-Pyrénées Expansion, Aerospace Valley, Adermip (Association pour ledéveloppement de l'enseignement, de l'économie et des recherches de Midi-Pyrénées), Haute-Ecole spécialisée de Suisse occidentale, Université Paris 7 Denis Diderot.

10/57



Cancer – bio – santé

Les objectifs du pôle : regrouper les chercheurs publics, privés et les technologies autour d’un cancéropôle, situé sur l’ancien site toulousain d’AZF, pour prévenir, détecter et soigner les cancers.


Ce pôle a pour principaux champs d’investigation la pharmacie, la médecine et l’agroalimentaire. � Additifs alimentaires (ex. : conservateurs, colorants). � Aliments équilibrés. � Compléments médicamenteux (recherche de nouvelles molécules dans les plantes tropicales par exemple). � Dispositifs médicaux* (ex. : pace-maker).

� Imagerie (ex. : IRM)*.� Médicaments. � Outils de diagnostics. � Sécurité sanitaire des aliments. � Tumorothèque* (900 tumeurs différentes identifiées et étudiées).

Des métiers

� Commerce : responsable affaires règlementaires, commercial, responsable développement emballage. � Production et logistique : manipulateur en électro-radiologie médicale, technicien de laboratoire, responsable conditionnement.

� Recherche et développement : ingénieur, biologiste, biotechnologue, physicien…


Les domaines de la santé et de l’oncologie représentent 15 000 emplois aujourd’hui auxquels s’ajouteront : � 1 800 chercheurs privés, � 400 chercheurs publics,

� 1 000 acteurs de la santé, � 800 emplois tertiaires.


Le budget prévu à ce jour est de 600 millions d’euros d’investissement entre 2005 et 2010. La fin des travaux de construction du cancéropôle est prévue pour 2007.

Entreprises

De grandes sociétés qui regroupent plus de 5 000 emplois dont certaines apportent leurs propres travaux en matière de recherche :

� Glaxo-Smith-Kline � IBM� Isochem-Snpe� Lallemand � Pierre Fabre � Sanofi-Aventis…

Soit au total : � 80 entreprises dans le biomédical. � 63 entreprises dans les biotechnologies* dont la pépinière d’entreprises Prologue Biotech, Sismip (groupement des industries de santé en Midi-Pyrénées) et l’association régionale Midi-Biotech. � 5 sociétés pharmaceutiques. � 9 sociétés des filières alimentaires. � 13 sociétés de conseil.

11/57

Pôles de compétitivité en Midi-Pyrénées : Cancer – bio – santé

Sources : Datar, Midi-Pyrénées Expansion, Adermip.


� Centre Claudius Régaud � Centre hospitalier universitaire de Toulouse � Centre national de recherche scientifique (Cnrs) � Ecole des Mines Albi-Carmaux � Ecole nationale vétérinaire de Toulouse (Envt) � Ecole supérieure d’agriculture de Purpan (Esap) � Enseignants-chercheurs en sciences dans les universités Toulouse I, II, III

� Génopôle de Toulouse réunissant des compétences en biologie de la santé, en agronomie et en microbiologie industrielle � Institut national de la recherche agronomique (Inra) � Institut national de la recherche et de la santé médicale (Inserm) � Institut national des sciences appliquées (Insa) � Institut national polytechnique de Toulouse (Inpt)…

Pour en savoir plus

www.midipyrenees-expansion.fr Site de Midi-Pyrénées Expansion, les 10 filières d’excellence de la région.

www.adermip.com/datas/canceropole.pdf Site de l’Association pour le développement de l’enseignement, de l’économie et des recherches de Midi-Pyrénées.

www.fnclcc.fr Site de la Fédération nationale des centres de lutte contre le cancer.


www.competitivite.gouv.fr Site officiel des pôles de compétitivité.

http://genopole-toulouse.prd.fr Site du Génopôle de Toulouse.

http://smyrne.int-evry.fr/femmes_et_sciences /diaporama/diapo_4_bio.pdf

Site de l’Institut national des télécommunications, données sur les métiers de la biologie, des sciences et des technologies.

www.afssa.fr Site de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa).

* Définitions

Biotechnologie : recherche de nouvelles molécules pour la mise au point de nouvelles thérapies.

Dispositif médical : instrument, appareil, équipement, matière ou produit destinés à être implantés chez l'homme à des fins médicales. Ces dispositifs fonctionnent à partir d’une source d'énergie autre que celle qui est générée directement par le corps humain.

IRM : imagerie par résonance magnétique, utilisée en complément du scanner (rayons X) et de l’échographie (ultrasons) pour permettre des diagnostics médicaux plus sûrs.

Nanotechnologies : outils et méthodes qui permettent de voir et travailler sur des éléments qui ont la taille d’un atome, des machines qui permettent d’opérer les yeux et le cœur par exemple au 10e de millimètre près.

Oncologie : étude des tumeurs cancéreuses.

Tumorothèque : recueil et conservation d’échantillons congelés de tumeurs prélevés sur des patients pour l’étude et la recherche.

12/57



Elopsys, hautes technologies micro-ondes, photonique et réseaux sécurisés

Les objectifs du pôle : devenir n° 1 européen dans les interfaces voix, données et images, la sécurisation des réseaux haut débit, les systèmes de télédétection* à faible puissance et les fibroscopes à usage unique*.


Les technologies développées sont présentes dans les marchés des télécommunications, de la défense, de l'aéronautique, du spatial, de l'automobile et de la santé. Positionné sur l'ensemble de la chaîne d'émission, de transmission, du traitement du signal, le pôle Elopsys décline ses compétences dans des domaines de pointe.

� Composants électroniques et photoniques*.� Electronique. � Informatique. � Micro-ondes* : applications technologiques telles que l’accès Internet haute vitesse. � Micro-technologies.

� Réseaux sécurisés, réseaux sans fil militaires, centres d'expertise spécialisés dans les protections des systèmes de défense. � Technologies de l’information et de la communication (TIC)…

Des métiers

� Coordination de programmes : chef de projet. � Production : responsable ligne de produits, ingénieur production. � Recherche et développement : chercheur ingénieur R&D, technicien de recherche ou de laboratoire.

� Système d’information : administrateur réseaux, architecte réseaux, responsable maintenance, logiciel et matériel pour les réseaux et/ou les installations.


� 100 projets de développement des entreprises régionales ou de création d'entreprises innovantes à l’horizon 2010.

� 5 à 50 emplois prévus pour chacun des 100 projets d’ici 2010.


Entreprises

� A Novo � Cilas � Codéchamp � Covimag � DCA � Kéops

� Legrand � LSV Communications � Photonis � Schneider � Thalès Communications…

13/57

Pôles de compétitivité en Midi-Pyrénées : Elopsys, hautes technologies micro-ondes, photonique et réseaux sécurisés

Sources : Datar, Elopsys, Cisteme.


� Centre d’études de Gramat (CEG) � Ecole nationale supérieure d'ingénieurs de Limoges (Ensil) � Faculté des sciences et techniques (Université de Limoges) � Institut de recherche en communication optiques et micro-ondes (Ircom) � Institut d'Ingénierie Informatique de Limoges (3IL) � Laboratoire de méthodes et structures informatiques (Lmsi) � Laboratoire Xlim

� Laboratoires d'arithmétique, calcul formel et optimisation (Laco) � Unité de microélectronique, optoélectronique et polymères (Umop)…

Pour en savoir plus

www.elopsys.fr Informations sur le pôle de compétitivité Elopsys.

www.cisteme.net Site Web du Centre d’ingénierie des systèmes en télécommunication, électromagnétisme et électronique (Cisteme) : informations sur la formation, la recherche et le transfert de technologies.


* Définitions

Fibroscope à usage unique : endoscope (instrument composé d’un tube optique muni d’un système d’éclairage) souple réalisé à partir de fibres optiques permettant l’exploration de cavités profondes de l’organisme. Le fibroscope à usage unique a été mis au point pour les praticiens ORL pour répondre aux procédures de désinfection de plus en plus contraignante de l'endoscopie médicale.

Micro-ondes : ondes électromagnétiques correspondant à la bande de fréquences allant de 1 à 30 GHz. Les réseaux utilisant la bande micro-ondes permettent d'atteindre des débits élevés tout en restant relativement à faible coût. Solution la plus logique aux besoins de communication et de transfert de données électroniques, de plus en plus d'entreprises et d'organismes utilisent cette technologie pour se relier à l'Internet.

Photonique : science qui étudie la lumière et développe les technologies capables de la contrôler, notamment dans le but de transmettre des informations via des faisceaux lumineux. De nombreux secteurs bénéficient des avancées de la photonique : aérospatiale, médecine, sécurité (satellites de surveillance, vision de nuit), transport, environnement, informatique (fabrication de micro-circuits), contrôle de procédés industriels…

Télédétection : ensemble des connaissances et techniques utilisées pour déterminer des caractéristiques physiques et biologiques d'objets par des mesures effectuées à distance, sans contact matériel avec ceux-ci. Dans des applications comme l’observation de la terre, la télédétection consiste à collecter des informations au moyen de photographies aériennes et de photographies prises par satellite.

14/57



Céramique

Les objectifs du pôle : trouver de nouveaux débouchés pour la céramique industrielle et traditionnelle en s’appuyant sur la recherche dans trois domaines d’application : l’énergie, la santé et les technologies électroniques.


La céramique offre une excellente solidité et une grande résistance aux hautes températures contrairement aux métaux ou plastiques auxquels elle se substitue dans certains cas. Elle est souvent utilisée dans l’électronique, l’électrotechnique, la médecine, l’aéronautique, l’énergie et les transports, notamment : � Matériaux isolants tels que gaines et bagues, � Prothèse de hanches, dentaires, � Bougies d’allumage et de préchauffage Diesel.

Des métiers

� Production et qualité : technicien ou ingénieur céramiste, chef de projet ou de mission dans l’industrie, ingénieur qualité…

� Recherche et développement : technicien ou ingénieur d’essai, ingénieur recherche et développement…


La céramique en France représente un marché mondial de 120 milliards d’euros et se concentre dans les régions Limousin, Centre et Midi-Pyrénées (Hautes-Pyrénées). Ce secteur représente aujourd’hui 4 000 salariés et 250 chercheurs. Les emplois de demain concernent la céramique technique : 8 % de croissance mondiale au lieu de 2 % pour la céramique traditionnelle.


Ce projet concerne autant les industries de luxe que les secteurs de haute technologie (énergie, transport, santé).

Entreprises

� Areva Parafoudres � Pyrénées industries céramiques (PIC) regroupant cinq entreprises et employant plus de 400 personnes : Boostec, Diatomic, ESK Ceramics, Exekia, Pall, SCT � SBM � Tecknimed

et plus de 120 entreprises hors Midi-Pyrénées dont Deshouillères, Pilivuyt, Saint-Gobain, et Ceramics entreprises, association regroupant 39 entreprises, soit plus de 1 500 salariés.

Groupements professionnels (le siège du pôle est hors région Midi-Pyrénées) : � Centre technique des tuiles et briques (Cttb),� Confédération des industries céramiques de France (Cicf), � Fédération française des tuiles et briques (Fftb),� Groupe français de la céramique (GFC), � Société française de céramique (SFC).

15/57

Pôles de compétitivité en Midi-Pyrénées : Céramique

Sources : Datar, Midi-Pyrénées expansion, Cerameurop, Ceramic Network.


� Centre d’ingénierie en traitements et revêtement de surfaces avancés (Citra) � Centre de recherche outillage matériaux et procédés (Cromep) � Centre de transfert de technologies céramiques (Cttc) � Centre d'ingénierie en mécanique, matériaux et surfaces (Cimmes) � Centre interuniversitaire de recherche et d’ingénierie des matériaux (Cirimat) � Centres régionaux d’innovation et de transfert de technologie (Critt) � Ecole des Mines d’Albi-Carmaux

� Ecole nationale d’ingénieurs de Tarbes (Enit) � Ecole nationale supérieure d’ingénieur de Limoges (Ensil) � Ecole nationale supérieure de céramique industrielle de Limoges (Ensci) � Laboratoire de Sciences des procédés céramiques et traitement de surfaces à Limoges (Spcts) � Université Paul Sabatier (Université Toulouse III)…

Pour en savoir plus


www.cerameurop.com Site du pôle européen de la céramique situé à Limoges

www.rrrt.cict.fr Site du réseau régional de recherche technologique de Midi-Pyrénées, matériaux et procédés

www.pic-tarbes.com Regroupement d’entreprises Pyrénées industries céramique

www.ceramic-network.com Informations sur les applications de la céramique, les entreprises et centres de recherche

Définitions

Biocompatibilité : propriété d'un matériau de ne déclencher aucune réaction négative de tissus (pour les prothèses médicales en céramique).

Coulage en bande : technique de dépôt d'une suspension en couches épaisses (10 µm au mm).

Réfractaire : matières inorganiques et non mécaniques, stables à haute température.

Revêtements céramiques : dépôts élaborés par divers procédés, par projection thermique, par dépôt chimique en phase vapeur, par dépôt physique en phase vapeur…

Thermistance : composant dont la résistance varie avec la température.

Thermostructuraux : matériaux destinés à un usage mécanique à haute température. La plupart des céramiques utilisées dans l’aéronautique et le spatial sont thermostructurales.

16/57



Viandes et produits carnés

Les objectifs du pôle : rassembler le secteur abattage, découpe, transformation au niveau national, renforcer les activités de recherche et de développement afin de mieux s’adapter au marché européen et international.


Ce pôle répond à un souci d’amélioration de la qualité des produits carnés tout en respectant l’environnement, tout au long de la chaîne alimentaire. Il concerne le bien-être des animaux, la rigueur des procédés, la réduction des nuisances pour l’industrie (eau, énergie, déchets) et la sécurité alimentaire.

� Agriculture. � Agroalimentaire*.� Environnement. � Facteurs de production et qualité. � Innovation, produits.

� Mécanisation, robotisation, automatisation. � Qualités nutritionnelles. � Sécurité et hygiène.

Des métiers

� Achat et logistique : acheteur, responsable logistique, technicien de relation fournisseurs. � Commercialisation et marketing : chargé de relation clientèle, chef de produit, directeur commercial. � Conducteur de ligne de fabrication ou de conditionnement, directeur de site industriel, responsable d’atelier de fabrication ou de conditionnement, responsable de production. � Entretien et maintenance : technicien de maintenance, responsable de maintenance.

� Production : chef d’équipe, conducteur de machine de fabrication ou de conditionnement. � Qualité : technicien de qualité, responsable qualité. � Recherche et développement : technicien de recherche et développement, chef de projet de recherche et développement.


Premier secteur des industries agricoles et alimentaires par le nombre d'emplois (128 800) et le chiffre d'affaires (29,8 millions d’euros) au plan national. Recrutements envisagés sur deux niveaux : � national pour les activités de recherche, formation, développement et innovation ainsi que sur des thèmes et besoins communs à tout le secteur, � régional (principalement le Massif central) pour le développement des filières viandes en raison de la localisation de la majorité des moyens en recherche et développement.


Entreprises

� Arcadie � Destrel Sa � Ess-food

� Ets Levesque � LDC � Moroni

� Puigrenier � Sacor � SBS

� Sol Trade � Somafer � Soviba…

17/57

Pôles de compétitivité en Midi-Pyrénées : Viandes et produits carnés

Sources : Apecita, Datar, Institut de recherches et des centres techniques des filières viandes et produits carnés, Agefaforia, Ofival, Soviba.


� Association pour le développement de l’institut de la viande (Adiv)

� Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts (Cemagref)

� Centre technique de la salaison de la charcuterie et des conserves de viandes (Ctsccv)

� Ecole nationale des ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux (Enita)

� Ecole nationale supérieure d’ingénieurs de Limoges (Ensil)

� Institut national de la recherche agronomique (Inra)

� Universités d’Auvergne et de Limoges…

Pour en savoir plus

www.ofival.fr Site Web de l’Office national interprofessionnel des viandes, de l’élevage et de l’aviculture (Ofival) : informations au service des éleveurs et des entreprises des filières animales.

www.civ-viande.org Site Web du Centre d’information des viandes : informations pour tous les publics sur les viandes bovine, ovine, chevaline, porcine et les produits tripiers.

www.metiers-industries-alimentaires.com

Site Web de l’Agefaforia (Association pour la gestion du fonds d'assurance formation des salariés du secteur agro-alimentaire) : informations sur les métiers du secteur agroalimentaire.


* Définitions

Agroalimentaire : secteur industriel ayant pour objet la transformation, l'exploitation et le conditionnement des produits agricoles en denrées alimentaires destinées à la consommation humaine et animale.

Contrôle ante-mortem : contrôle systé-matique de tout bovin à l'entrée de l'abattoir. Un bovin non suspecté en élevage pourra encore être détecté à l'abattoir.

Contrôle post-mortem : contrôle des viandes et des abats par des vétérinaires. Une estampille est apposée sur tous les produits jugés propres à la consommation.

Cycle de vie : période de temps entre le lancement d'un nouveau produit et son retrait de la chaîne de production et de commercialisation.

Traçabilité : enregistrement de l'ensemble des étapes clés du processus d'élaboration d'un produit. Elle garantit l'origine des produits que le consommateur achète : race, éleveur, lieu de naissance et d'élevage. L'ensemble de ces informations transite tout au long du processus de découpe et de transformation.

18/57



Viaméca

Les objectifs du pôle : regrouper les compétences, réduire les délais et les coûts des acteurs de la filière mécanique sur l’ensemble de l’espace

central du territoire : Rhône-Alpes, Auvergne, Centre, Languedoc-Roussillon, Limousin et Midi-Pyrénées (Aveyron, Tarn, Lot).


Une concentration importante d’entreprises se dessine sur l’espace central au niveau de la filière mécanique française. Elle recouvre les secteurs :

� de l’automobile et ses composants, � de l’aéronautique et ses accessoires, � des machines outils et biens d’équipements,

� des matériaux, du traitement et de la transformation des métaux, � de la mécatronique*.

Des métiers

� Atelier de construction mécanique : technicien, assistant et ingénieur de fabrication, ingénieur mécanicien de développement et fabrication

� Bureau d’études ou laboratoires : dessinateur en construction mécanique, dessinateur projeteur en construction mécanique, ingénieur mécanicien d’étude et de développement, ingénieur mécanicien en conception et développement, ingénieur bureau d’études mécatronicien…


172 000 postes sont actuellement regroupés au sein des 4 000 entreprises du pôle de compétitivité Viaméca. Sur un territoire interrégional allant de Tulle à Rodez en passant par Brive, Figeac et Decazeville s’est construit un ensemble cohérent autour d’entreprises leaders au plan mondial dans la filière mécanique : la Mecanic Vallée. 14 000 emplois concernent les trois départements de la Mecanic Vallée : Aveyron, Lot et Corrèze. De nombreuses créations d’emplois et d’activités économiques sont prévues sur l’ensemble de l’espace central du territoire.


Entreprises

� Michelin � Aubert & Duval � Giat� Ratier

� Bosch� Société Aveyronnaise

de Métallurgie (SAM) � Blanc Aéro

� Borg Wargner (BW) � Mbda� Bourgeois� Sagem

� Figeac Aéro � Renault Automation � Valeo Eclairage…

19/57

Pôles de compétitivité en Midi-Pyrénées : Viaméca

Sources : Datar, Adimac, CCI Clermont-Ferrand Issoire, CCI Saint-Etienne, Ministère de l’Education nationale, Mecanic Vallée.


� Institut français de la mécanique avancée (Ifma) � Ecole nationale supérieure des mines

de Saint-Etienne (Ensm-Se) � Centre technique des industries mécaniques (Cetim) � École doctorale de matériaux, structure, mécanique

à l’Université Paul Sabatier � Institut national des sciences appliquées (Insa) � IUT de Tulle (génie industriel et maintenance) � IUT de Figeac (génie mécanique et productique) � IUT de Brive (génie électrique et informatique

industrielle)

� Centre régional d'innovation et de transfert de technologie (Critt) mécanique et composites

� Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et forêts (Cemagref ) : unité « Technologies et systèmes d'information pour les agrosystèmes » (Tscf)

� Laboratoire acoustique, métrologie et instrumentation (Lami)…

Pour en savoir plus

www.mecanicvallee.com Site Web de l’association Mecanic Vallée : informations sur les entreprises, centres de formation et partenaires dans le domaine de la mécanique en Aveyron, Lot et Corrèze


www.saint-etienne.cci.fr/PDF/p_viameca_nov_05.pdf

Site Web de la Chambre de commerce et d’industrie de Saint-Etienne : présentation du pôle de compétitivité Viaméca

www.adimac.com Site Web de l’Association pour le développement industriel et économique du Massif Central et du Centre (Adimac) : informations sur les métiers de la mécanique, les savoir-faire associés, centres de formation et de recherche et les entreprises de la filière mécanique sur l’espace central.

www.cetim.fr Site Web du Centre technique des industries mécaniques (Cetim) : offres de formations, publications dédiées à des métiers et équipements de la mécanique, prestations de service aux entreprises de la filière mécanique

* Définitions

Mécatronique : utilisation des techniques du génie mécanique, de l'électronique, de l'automatisme et de la micro-informatique pour envisager de nouvelles façons de concevoir et de produire, créer de nouveaux produits plus performants et de nouvelles machines. Les robots, les véhicules à guidage automatique, les caméscopes, les lecteurs interactifs de disque laser sont le résultat d'une démarche mécatronique.

Usinage : technique de fabrication de pièces mécaniques à l’aide d’une machine-outil. Le fraisage est un procédé d'usinage par enlèvement de matière à partir d’une machine-outil appelée fraiseuse.

qu’est-ce qu’un pôle de compétitivité · 2018-04-11 · pôle de compétitivité...

Documents