Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 1

QUADRE DE COMANDAMENT OBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA

31 MAIG 2019

ÍNDEX DE CONTINGUT

1. Fets destacats

2. Indicadors bàsics

3. Índex de Preus FAO

4. Preus futurs CME

5. Etanol

6. Preus agraris (origen)

7. Preus majoristes (Mercabarna)

8. Preus agraris (origen–destí)

9. Cereals i soja

10. Fruita fresca (pinyol)

11. Fruita seca

12. Sector porcí

13. Sector lacti

14. Sacrifici escorxadors

15. Comerç exterior

16. Ocupació agrària

17. Maquinària Agrícola

18. Clima: temperatura

19. Clima: pluviometria

20. Embassaments

21. Observatoris sectorials UE

22. Dashboards UE Elaborat per: Rosa Bonet

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 2

FETS DESTACATS (I) • Es mantenen les incerteses a l’escenari global i en particular a Europa amb el Brèxit sense concretar. Com a

conseqüència del repunt de les polítiques proteccionistes s’està registrant una reducció del comerç internacional. Al mateix temps van sumant els indicadors que parlen de la fi de l’era d’expansió econòmica. S’incrementa la guerra d’aranzels entre EEUU i Xina

• Brussel·les es fixa deixar a zero les emissions de gasos d’efecte d’hivernacle el 2050. La Comissió assegura que la nova política energètica farà créixer l’economia.

• La Unió Europea ha aprovat prohibir el 2021 els plàstics d’un sol ús. En tant estan sorgint nous productes, nous usos de vells productes i noves estratègies en la direcció de l’impuls de la bioeconomia circular.

• Els preus del petroli mantenen la seva cotització per sobre dels 70 $ barril (petroli brent a 72,78 $), uns preus sotmesos a fortes tensions a partir de les actuacions en relació als països productors Iran i Venezuela

• L’IPC (+1,5 %) es manté a un nivell baix d'inflació.

• El preu mig de la terra agrícola a Espanya s’ha incrementat el passat any en 200 €/ha. En aquest ObeAlimentària 30 exposem l’evolució dels preus de la terra a Catalunya

• La taxa de cobertura del comerç exterior agroalimentari de Catalunya se situa a l’any 2018 (gen-dbre) a 98,82 % mig punt més que 2017. Una taxa de cobertura de, pràcticament, ple equilibri de la balança comercial agroalimentària de Catalunya. Fins a febrer a 2019 s’han incrementat sensiblement les importacions i reduït les exportacions en relació al mateix periode de l’any anterior (taxa de cobertura gener-febrer: 97,31 %, dos punts menys)

• L’ocupació agrària segons dades de desembre ha tingut un sensible increment. Des de l’any 2000 l’ocupació agrària s’ha mantingut, fins i tot cal observar que durant els anys de crisi econòmica es va incrementar en tant que aquest sector va jugar el paper de reserva d’ocupació. Tanmateix hi ha hagut al llarg d’aquest segle una forta reestructuració sobre el tipus d’ocupació a favor del treball assalariat.

• Climatologia.- Un més d’abril moderadament fred en relació a la mitjana i amb una radical divisió entre un nord est moderadament plujós i un sudoest extraordinàriament sec, afegint així un mes més a la sequera de quatre mesos.

• Reserves d’aigua que es mantenen altes a 83,81 % % a conques internes i moderadament disminuides als embassament catalans de l’Ebre, molt per sobre encara de l’any anterior.

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 3

FETS DESTACATS (II) • Els mercats dels grans cultius en el darrer període mensual augmenten les previsions de producció, sobretot pel que

fa al blat de moro. Tot plegat manté la tònica de preus baixos. Els mercats de futurs a un any aposten, encara que amb poques operacions, per uns increments d’un 14,50 % (blat) o 15,34 % (blat de moro) .

• El MAPA ha proposat un pla amb 16 mesures per donar resposta a la crisi de la citricultura.

• Preocupa la sensible davallada de preus de l’oli d’oliva verge

• La FCAC denuncia la crisi dels fruits secs de secà que han perdut 32 M€ en 8 anys. El DARP ha obert una línia extraordinària d’ajuts per a l’avellana. La FCAC expressa preocupació per la insuficiència dels ajuts.

• El DARP ha posat en marxa el pla d’arracada de fruita d‘os.

• En ramaderia clara recuperació de les cotitzacions de porc, pollastre i conill. En el cas del porc amb marges positius en el darrer període mensual alhora que incrementa el marge acumulat positiu. El decret català de dejeccions ramaderes es preveu que s’aprovi el mes de juliol

• La PPA s'estén a les granges de la Xina i en porc senglars de Bèlgica. Darrerament ha aparegut al Vietnam en 8 explotacions de porcí. La situació d’alerta és màxima i els riscos elevadíssims.

• A Catalunya entre gener-desembre 17/18 ha disminuït un 7,3 % el nombre de granges de llet i ha disminuït un 4,38 % la producció de llet. Tendència que persisteix fins a març 2019

• Ha entrat en vigor el real decret que obliga a indicar l’origen de la llet comercialitzada a Espanya.

• Al 2018 s’ha incrementat la producció de carn excepte en caprí, equí i conills (veure dades pg. 18 i 19).

• En relació al consum el porcí és l’única carn que el 2018 incrementa el seu consum. De fet el porc aporta el 43 % de la proteïna càrnia consumida a Espanya (41,2 Kg/hab/any).

• La superfície d’agricultura ecològica a la Unió Europea s’ha incrementat un 25 % entre 2012 i 2017, representant el 7 % de la superfície agrària de l conjunt de la Unió Europea. A Catalunya la facturació de productes agraris ecològics l’any 2017 (el darrer comptabilitzat) va tenir un increment del 20 %

• Està sorgint a Espanya una revolta per defensar el que s’anomena la «España Vacía». En aquest sentit a l’ObeAlimentària 30 s’exposa la informació sobre la població rural a Catalunya.

• Les incorporacions de joves a l’agricultura durant 2015-2018 s’han incrementat un 60 % respecte a 2011-2014

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 4

INDICADORS BÀSICS

A B C

PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font

IPC 1,00 1,50 Abr 2019 (Avanç) INE

IPA Aliments FAO 170,10 167,50 174,00 1,55 -2,24 Abr 2019 FAO

IPA Carn FAO 169,10 164,10 170,40 3,05 -0,76 Abr 2019 FAO

IPA Llet FAO 215,00 204,30 204,10 5,24 5,34 Abr 2019 FAO

IPA Cereals FAO 160,10 164,70 168,50 -2,79 -4,99 Abr 2019 FAO

IPA Oleaginoses FAO 128,70 127,60 154,60 0,86 -16,75 Abr 2019 FAO

IPA Sucre FAO 181,70 180,40 176,10 0,72 3,18 Abr 2019 FAO

IPRI Preus ind. Alimentaria 100,40 99,80 100,60 0,60 -0,20 Mar 2019 (prov.) IDESCAT

IPI Producció Industrial IA 101,50 97,40 99,70 4,21 1,81 Mar 2019 (prov.) IDESCAT

Petroli Brent 72,78 67,55 75,16 7,74 -3,17 30/04/2019 Cinco Dias

Baltic Dry Index 1.011,00 689,00 1.109,00 46,73 -8,84 30/04/2019 Bloomberg

€/GBP 0,8600 0,8602 0,8770 -0,02 -1,94 30/04/2019 Cinco Dias

€/$ 1,1215 1,1224 1,2075 -0,08 -7,12 30/04/2019 Cinco Dias

La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència

INDEX DE CONJUNTURA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 5

170,1

160,1

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

1/1

99

0

7/1

99

0

1/1

99

1

7/1

99

1

1/1

99

2

7/1

99

2

1/1

99

3

7/1

99

3

1/1

99

4

7/1

99

4

1/1

99

5

7/1

99

5

1/1

99

6

7/1

99

6

1/1

99

7

7/1

99

7

1/1

99

8

7/1

99

8

1/1

99

9

7/1

99

9

1/2

00

0

7/2

00

0

1/2

00

1

7/2

00

1

1/2

00

2

7/2

00

2

1/2

00

3

7/2

00

3

1/2

00

4

7/2

00

4

1/2

00

5

7/2

00

5

1/2

00

6

7/2

00

6

1/2

00

7

7/2

00

7

1/2

00

8

7/2

00

8

1/2

00

9

7/2

00

9

1/2

01

0

7/2

01

0

1/2

01

1

7/2

01

1

1/2

01

2

7/2

01

2

1/2

01

3

7/2

01

3

1/2

01

4

7/2

01

4

1/2

01

5

7/2

01

5

1/2

01

6

7/2

01

6

1/2

01

7

7/2

01

7

1/2

01

8

7/2

01

8

1/2

01

9

Index FAO de preus dels aliments gener 1990- abril 2019

Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Food Price Index)

INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS

Font: ep amb dades FAO

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 6

Font: elaboració Obealimentària amb dades CME

PREUS FUTURS CME

Futur 6 m Futur 1 any

Blat 7,87 14,50

Blat de moro 8,75 15,34

Soja 3,97 7,28

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

28 feb19

29 mar19

30 abr19

% blat 6/blat 0 6,79 6,92 3,86 6,14 9,07 6,21 6,71 2,25 4,97 3,72 5,35 5,90 8,75

% blat 12/blat 0 11,24 12,54 10,25 8,24 11,34 11,47 12,19 6,52 9,98 8,33 11,54 10,05 15,34

Blat 0 512,4 526,2 497,4 553,6 518,4 509 500,4 515,6 503,2 516,4 452,4 457,6 418,4

Blat 6 547,2 562,6 516,6 587,6 565,4 540,6 534 527,2 528,2 535,6 476,6 484,6 455

Blat 12 570 592,2 548,4 599,2 577,2 567,4 561,4 549,2 553,4 559,4 504,6 503,6 482,6

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

200

250

300

350

400

450

500

550

600

650

ct$

/bu

she

l

CME blat

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

28 feb19

29 mar19

30 abr19

%blat moro 6/0 6,01 4,97 6,00 6,66 7,46 7,02 7,27 6,82 4,91 5,05 6,41 7,91 7,87

%blat moro 12/0 8,97 9,54 12,56 9,13 11,40 9,83 9,47 9,06 8,53 8,71 11,22 13,19 14,50

Blat moro 0 392,4 394 350,2 372,2 351 356,2 363,2 366,4 375 376,4 362 356,4 353,2

Blat moro 6 416 413,6 371,2 397 377,2 381,2 389,6 391,4 393,4 395,4 385,2 384,6 381

Blat moro 12 427,6 431,6 394,2 406,2 391 391,2 397,6 399,6 407 409,2 402,6 403,4 404,4

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

200

250

300

350

400

450

ct$

/bu

she

l

CME blat de moro

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

30 nov18

31 des18

31 gen19

28 feb19

29 mar19

30 abr19

%Soja 6/0 0,67 1,55 2,52 3,85 4,37 5,99 4,72 4,23 4,28 3,74 4,10 3,94 3,97

%Soja 12/0 -0,96 1,37 6,03 5,69 7,44 7,88 7,70 6,04 7,16 5,94 6,86 6,11 7,28

Soja 0 1.037,6 1.018,4 858,4 903,6 833,0 845,4 839,0 894,6 882,4 915,2 897,4 884,2 841,2

Soja 6 1.044,6 1.034,2 880,0 938,4 869,4 896,0 878,6 932,4 920,2 949,4 934,2 919,0 874,6

Soja 12 1.027,6 1.032,4 910,2 955,0 895,0 912,0 903,6 948,6 945,6 969,6 959,0 938,2 902,4

-2,00

0,00

2,00

4,00

6,00

8,00

10,00

0,0

200,0

400,0

600,0

800,0

1.000,0

1.200,0CME soja

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 7

ETANOL

Font: USDA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 8

PREUS AGRARIS EN ORIGEN Periode 0=final abril 19 A B C

PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1 Valor -12

Blat de moro €/100 Kg 17,70 17,80 17,90 -0,56 -1,12 Mercolleida

Blat panificable €/100 Kg 20,20 21,00 19,10 -3,81 5,76 Mercolleida

Ordi P.E. 64 €/100 Kg 17,80 18,40 17,80 -3,26 0,00 Mercolleida

Farina de soja 47% €/100 Kg 31,70 32,70 38,80 -3,06 -18,30 Llotja Barcelona

Colza 34/36 % €/100 Kg 23,70 24,00 29,00 -1,25 -18,28 Llotja Barcelona

Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,57 0,57 0,57 0,00 0,00 Llotja Tortosa

Avellana Negreta €/Kg gra 3,75 3,75 3,62 0,00 3,59 Llotja Reus

Ametlla Marcona €/kg gra 5,95 5,70 4,95 4,39 20,20 Llotja Reus

Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,58 2,63 2,98 -1,90 -13,42 Llotja Tortosa

Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,33 0,33 0,75 0,00 -56,00 Mercolleida

Pera conference 60i+ €/kg 0,55 0,55 0,70 0,00 -21,43 Mercolleida

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Periode 0=final abril 19 A B C

PREUS RAMADERS Valor 0 Valor -1 Valor -12

Vedell frisó <300 kg "O" €/Kg canal 3,29 3,29 3,69 0,00 -10,84 Mercolleida

Xai (12,1-13 kg) €/Kg canal 7,50 7,50 7,40 0,00 1,35 DARP

Pollastre groc €/Kg canal 1,92 1,56 1,55 23,08 23,87 Llotja Bellpuig

Ous L (73-63 gr) €/dotzena 0,77 0,80 0,88 -3,75 -12,50 Llotja Bellpuig

Conill jove €/Kg viu 1,95 2,07 1,69 -5,80 15,38 MONCUN

Porc de Lleida €/Kg viu 1,36 1,27 1,31 6,75 3,82 Mercolleida

Llet crua (preu Espanya) €/100 Kg 31,65 32,04 31,46 -1,22 0,60 EUROSTAD (03_19)

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 9

PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)

Preus del dia

Preus setmanals de l’escorxador

Estadístiques de productes

Llibres estadístics

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 10

PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ

Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA

Semana 52, 2018

productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino

Ternera de 1ª A €/kg 3,76 16,16 23,27

Cordero Pascual 1ª €/kg 6,21 10,81 57,45

Cerdo 1ª €/kg 1,29 5,42 23,80

Pollo fresco €/kg 1,58 3,10 50,97

Conejo de granja €/kg 3,40 5,96 57,05

Huevos clase M €/docena 0,69 1,44 47,92

Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 2,23 10,88 19,31 11,55

Pescadilla 1,5 kg €/kg 2,41 5,71 12,29 19,61

Sardinas €/kg 2,77 5,00 6,22 44,53

Anchoa o boquerón €/kg 3,56 6,51 6,93 51,37

Gallo €/kg 4,86 7,09 12,55 38,73

Jurel €/kg 1,70 3,88 5,11 33,27

Bacaladilla €/kg 1,71 2,96 4,80 35,63

Caballa €/kg 3,40 4,46 5,15 66,02

Bonito €/kg - 5,90 14,81 #VALOR!

Trucha €/kg - 4,77 6,75 #VALOR!

Dorada €/kg 4,19 5,81 11,23 37,31

Salmón €/kg 6,02 7,34 14,11 42,66

Chirla €/kg 6,09 6,25 10,22 59,59

Mejillón €/kg - 1,56 3,16 #VALOR!

Patata €/kg 0,29 0,45 1,07 27,10

Acelga €/kg 0,44 0,80 2,21 19,91

Calabacín €/kg 0,20 0,60 1,93 10,36

Cebolla €/kg 0,28 0,44 1,15 24,35

Judía verde plana €/kg 1,82 1,91 4,37 41,65

Lechuga Romana €/unidad 0,24 0,54 1,03 23,30

Pimiento verde €/kg 0,77 1,17 2,18 35,32

Tomate redondo liso €/kg 0,56 1,04 2,32 24,14

Zanahoria €/kg 0,21 0,48 1,05 20,00

Limón €/kg 0,25 0,94 2,17 11,52

Clementina €/kg 0,16 0,76 2,00 8,00

Naranja tipo Navel €/kg 0,17 0,74 1,61 10,56

Manzana golden €/kg 0,47 0,89 2,05 22,93

Pera de agua o blanquilla €/kg 0,56 1,08 2,09 26,79

Plátano €/kg 0,69 1,45 2,52 27,38

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 11

CEREALS I SOJA

Font: AMIS

Given the generally good 2019 harvest prospects for wheat, rice

and maize, the early outlook for the new season points to

comfortably balanced markets for the three AMIS crops in

2019/20. A strong anticipated rebound in wheat production could

boost wheat inventory levels, especially among major exporters.

While the projected higher maize production may not be sufficient

to meet overall demand, the spread of African Swine Fever,

especially in China, is anticipated to restrain feed demand growth

and keep stocks at high levels. Rice output is likely to hover

around the 2018 record and while world rice inventories could

decline slightly, they may actually increase among major

exporters. As for soybeans, where the first forecast for the new

season will be released in June, markets are bracing for even

higher supplies in 2018/19 than anticipated earlier.

WHEAT

MAIZE

SOYBEANS

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 12

PREUS AMETLLA ESPANYOLA

ANYS VARIETAT

COMUNA/

VALENCIA

ECOLÒGICA

2010 2,77€

2011 2,76€

2012 3,63€

2013 5,26€

2014 5,93€

2015 7,60€

2016 5,84€

2017 4,40€ 6,14€

2018 4,34€ 6,19€

Abr-2019 4,80€ 6,45€ Font: Llotja de Reus

SECTOR FRUITA SECA (I)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Abr-19

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA-EVOLUCIÓ

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 13

SECTOR FRUITA SECA (II) PREUS AMETLLA ESPANYOLA

MESOS VARIETAT

COMUNA/

VALENCIA

ECOLÒGICA

ABRIL-18 4,53€ 6,39€

MAIG 4,59€ 6,36€

JUNY 4,74€ 6,39€

JULIOL 4,56€ 6,34€

AGOST 4,45€ 6,30€

SETEMBRE 4,34€ 6,08€

OCTUBRE 4,00€ 5,90€

NOVEMBRE 4,11€ 5,98€

DESEMBRE 4,25€ 6,05€

GENER-19 4,38€ 6,08€

FEBRER 4,50€ 6,10€

MARÇ 4,55€ 6,15€

ABRIL 4,80€ 6,45€ Font: Llotja de Reus

€0

€1

€2

€3

€4

€5

€6

€7

ABRIL-18 MAIG JUNY JULIOL AGOST SET. OCT. NOV. DES. GEN-19 FEB. MARÇ ABRIL

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÒGICA-EVOLUCIÓ ABRIL-18 - ABRIL-19

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 14

SECTOR FRUITA SECA (III) PREUS AVELLANA

ANYS VARIETAT DO REUS

NEGRETA

2010 3,90€

2011 4,33€

2012 4,55€

2013 4,24€

2014 5,66€

2015 7,98€

2016 5,82€

2017 4,26€

2018 3,61€

Abril-2019 3,75€ Font: Llotja de Reus

0 €

1 €

2 €

3 €

4 €

5 €

6 €

7 €

8 €

9 €

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Abril-19

PREUS AVELLANA (€)

Series1

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 15

SECTOR FRUITA SECA (IV)

PREUS FESTUC

ANYS CALIBRES

20/22

28/30

2010 4,75€ 3,60€

2011 4,86€ 3,67€

2012 4,95€ 3,75€

2013 5,00€ 3,84€

2014 5,09€ 3,93€

2015 5,34€ 4,10€

2016 5,28€ 4,08€

2017 5,30€ 4,10€

2018 5,30€ 4,10€

Març-2019 5,30€ 4,10€ Font: Llotja de Reus

0 €

1 €

2 €

3 €

4 €

5 €

6 €

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Març-19

PREUS FESTUC (€)

20/22 28/30

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 16

SECTOR PORCÍ

Font: EUROSTAT

Font: DARP (elaborat per SIP)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 17

SECTOR LACTI Fo

nt:

FEG

A

ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA

CAT ESP CAT ESP

gen 18 505 14.440 66.286 613.125

feb 18 501 14.373 61.285 563.225

mar 18 499 14.316 70.295 628.575

abr 18 492 14.242 66.871 613.580

mai 18 490 14.199 68.257 638.172

jun-18 487 14.129 62.469 601.992

jul-18 484 14.057 60.765 605.934

ago-18 479 13.978 57.852 585.139

set-18 477 13.913 53.541 554.795

oct-18 476 13.811 58.479 574.228

nov-18 474 13.741 56.586 554.219

des-18 469 13.650 60.022 587.598Total any 18 742.448 7.117.742

Evolució any -7,13% -5,47% -9,45% -4,16%

gen 19 462 13.548 62.403 602.464

feb 19 460 13.483 58.816 559.999

Total any 19 121.219 1.162.463

Evolució any -0,43% -0,48% -5,75% -7,05%

∆ des 18-19 -8,18 -6,19 -4,03 -0,57

Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t) ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA

CAT ESP CAT ESP

gen 18 505 14.440 66.286 613.125

feb 18 501 14.373 61.285 563.225

mar 18 499 14.316 70.295 628.575

abr 18 492 14.241 66.871 613.580

mai 18 490 14.198 68.257 638.172

jun-18 487 14.128 62.469 601.992

jul-18 484 14.055 60.765 605.903

ago-18 480 13.977 57.852 585.139

set-18 477 13.912 53.541 554.795

oct-18 476 13.810 58.479 574.236

nov-18 474 13.740 56.586 554.227

des-18 469 13.652 60.054 587.791

Total any 18 742.739 7.120.759

Evolució gen-mar -1,19% -0,86% 6,05% 2,52%

gen 19 462 13.549 62.403 602.485

feb 19 460 13.485 58.816 560.033

mar 19 460 13.445 66.405 634.063

Total any 19 187.624 1.796.581

Evolució gen-mar -0,43% -0,77% 6,41% 5,24%

∆ mar 18-19 -7,82 -6,08 -5,53 0,87

Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 18

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (2018-2019)

Font: MAPAMA / DARP

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019

NOMBRE DE CAPS SACRIFICATS, PER ESPÈCIES

ACUMULAT GENER-FEBRER

2018 2019 Diferència % 19 vs 18

BOVÍ 91.781 105.316 13.535 14,7%

OVÍ 180.866 178.078 -2.788 -1,5%

CABRUM 18.761 16.283 -2.478 -13,2%

PORCÍ 3.848.132 3.962.250 114.118 3,0%

EQUÍ 736 638 -98 -13,3%

AUS (en milers) 32.059 29.893 -2.166 -6,8%

CONILLS (en milers) 1.978 1.894 -84 -4,2%

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2018 - 2019

PRODUCCIÓ DE CARN, PER ESPÈCIES. (en Tn.)

ACUMULAT GENER-FEBRER

2018 2019 Diferència % 19 vs 18

BOVÍ 20.729 24.345 3.616 17,4%

OVÍ 2.393 2.392 -1 0,0%

CABRUM 79 68 -11 -13,9%

PORCÍ 333.079 336.891 3.812 1,1%

EQUÍ 198 165 -33 -16,7%

AUS 61.302 57.253 -4.049 -6,6%

CONILLS 2.358 2.287 -71 -3,0%

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 19

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (2017-2018)

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2017 - 2018

NOMBRE DE CAPS SACRIFICATS, PER ESPÈCIES

ACUMULAT GENER-DESEMBRE

2017 2018 Diferència % 18 vs 17

BOVÍ 514.182 594.346 80.164 15,6%

OVÍ 1.242.514 1.310.372 67.858 5,5%

CABRUM 136.281 128.947 -7.334 -5,4%

PORCÍ 21.646.356 22.414.455 768.099 3,5%

EQUÍ 5.131 3.917 -1.214 -23,7%

AUS (en milers) 199.517 207.078 7.561 3,8%

CONILLS (en milers) 11.873 11.176 -697 -5,9%

ENQUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFI DE BESTIAR EN ESCORXADORS 2017 - 2018

PRODUCCIÓ DE CARN, PER ESPÈCIES. (en Tn.)

ACUMULAT GENER-DESEMBRE

2017 2018 Diferència % 18 vs 17

BOVÍ 130.667 136.591 5.924 4,5%

OVÍ 16.478 17.733 1.255 7,6%

CABRUM 603 551 -52 -8,6%

PORCÍ 1.796.810 1.868.268 71.458 4,0%

EQUÍ 1.232 1.074 -158 -12,8%

AUS 365.381 391.251 25.870 7,1%

CONILLS 13.713 13.167 -546 -4,0%

Font: MAPAMA / DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 20

COMERÇ EXTERIOR (2018-2019)

Font: DataComex

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALES VIVOS 37.303,21 31.882,54 10.304,99 29.507,54 -26.998,22 -2.375,00 -72,38 -7,45

02 CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES 448.813,30 44.479,70 474.110,82 39.196,75 25.297,53 -5.282,95 5,64 -11,88

03 PESCADOS, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS 43.787,23 123.059,84 35.840,94 115.664,52 -7.946,29 -7.395,32 -18,15 -6,01

04 LECHE, PRODUCTOS LÁCTEOS; HUEV 28.214,03 12.170,20 18.648,85 11.447,99 -9.565,18 -722,21 -33,90 -5,93

05 OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIM 12.472,60 10.990,97 10.475,19 9.590,42 -1.997,40 -1.400,54 -16,01 -12,74

06 PLANTAS VIVAS; PRO. FLORICULTU 42.213,52 25.622,02 51.298,95 37.976,41 9.085,43 12.354,38 21,52 48,22

07 LEGUMBRES, HORTALIZAS, S/ CONS 94.428,67 89.787,72 92.305,88 105.457,26 -2.122,79 15.669,54 -2,25 17,45

08 FRUTAS /FRUTOS, S/ CONSERVAR 37.482,78 115.024,95 34.874,34 112.601,91 -2.608,44 -2.423,04 -6,96 -2,11

09 CAFÉ, TÉ, YERBA MATE Y ESPECIA 7.981,64 209.502,52 6.442,99 189.434,10 -1.538,64 -20.068,42 -19,28 -9,58

10 CEREALES 12.248,81 16.036,27 10.573,12 16.769,13 -1.675,69 732,86 -13,68 4,57

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 42.608,41 148.501,56 25.407,86 132.545,54 -17.200,54 -15.956,02 -40,37 -10,74

12 SEMILLAS OLEAGI.; PLANTAS INDU 19.087,29 9.690,69 20.295,72 11.935,78 1.208,43 2.245,09 6,33 23,17

13 JUGOS Y EXTRACTOS VEGETALES 159,25 649,88 108,79 968,19 -50,46 318,31 -31,69 48,98

14 MATERIAS TRENZABLES 133.862,52 113.518,43 128.572,42 94.409,49 -5.290,09 -19.108,94 -3,95 -16,83

15 GRASAS, ACEITE ANIMAL O VEGETA 47.348,61 19.633,20 49.721,87 21.841,56 2.373,26 2.208,36 5,01 11,25

16 CONSERVAS DE CARNE O PESCADO 30.228,89 56.034,18 34.800,66 41.797,08 4.571,77 -14.237,10 15,12 -25,41

17 AZÚCARES; ARTÍCULOS CONFITERÍA 39.889,61 81.503,72 44.560,50 93.307,89 4.670,89 11.804,18 11,71 14,48

18 CACAO Y SUS PREPARACIONES 110.848,94 95.365,08 103.826,75 98.601,47 -7.022,19 3.236,39 -6,33 3,39

19 PRODUC. DE CEREALES, DE PASTEL 52.028,99 38.906,41 54.122,11 45.077,36 2.093,12 6.170,95 4,02 15,86

20 CONSERVAS VERDURA O FRUTA; ZUM 77.998,86 62.521,14 80.021,57 65.783,37 2.022,71 3.262,23 2,59 5,22

21 PREPARAC. ALIMENTICIAS DIVERSA 121.713,32 91.257,98 128.908,57 96.053,30 7.195,25 4.795,32 5,91 5,25

22 BEBIDAS TODO TIPO (EXC. ZUMOS) 75.597,09 90.954,21 84.834,72 145.583,74 9.237,62 54.629,53 12,22 60,06

23 RESIDUOS INDUSTRIA ALIMENTARIA 1.279,75 35.585,37 1.283,36 18.304,09 3,61 -17.281,28 0,28 -48,56

24 TABACO Y SUS SUCEDÁNEOS 716,48 9.776,00 716,48 9.776,00 0,00 0,00 0,00 0,00

Total 1.518.313,79 1.532.454,56 1.502.057,46 1.543.630,89 -16.256,33 11.176,33 -1,07 0,73

Taxa de cobertura 99,08% 97,31%

PRODUCTE2018 (gen-feb) 2019 (gen-feb) Diferència Variació %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 21

COMERÇ EXTERIOR (2017-2018)

Font: DataComex

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALS VIUS 134.817,56 174.301,80 140.756,38 193.850,17 5.938,82 19.548,37 4,41 11,22

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 2.874.267,15 306.018,61 2.728.238,99 268.157,96 -146.028,16 -37.860,65 -5,08 -12,37

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 293.451,66 808.572,47 300.048,78 820.143,63 6.597,12 11.571,15 2,25 1,43

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 175.716,84 722.731,65 194.168,71 727.750,02 18.451,87 5.018,36 10,50 0,69

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 142.579,39 56.959,25 126.432,46 79.482,65 -16.146,92 22.523,40 -11,32 39,54

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 68.583,44 51.546,50 70.393,55 53.697,49 1.810,11 2.150,99 2,64 4,17

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR 181.569,01 160.054,44 168.237,35 208.086,00 -13.331,66 48.031,55 -7,34 30,01

08 FRUITES SENSE CONSERVAR 913.849,63 651.011,98 884.120,93 673.087,74 -29.728,71 22.075,75 -3,25 3,39

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 235.813,73 705.805,86 221.479,79 643.524,86 -14.333,94 -62.280,99 -6,08 -8,82

10 CEREALS 42.462,04 1.052.261,46 45.972,28 1.190.887,25 3.510,24 138.625,79 8,27 13,17

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 65.474,32 97.642,03 68.897,55 93.597,60 3.423,23 -4.044,43 5,23 -4,14

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES

INDUSTRIALS206.880,33 1.072.975,28 242.389,51 745.964,90 35.509,17 -327.010,38 17,16 -30,48

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 93.674,57 62.299,13 113.468,30 67.016,95 19.793,73 4.717,82 21,13 7,57

14 MATERIALS TRENABLES 1.234,22 4.787,18 1.203,98 4.752,24 -30,25 -34,93 -2,45 -0,73

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 895.404,06 643.162,44 834.542,19 595.926,16 -60.861,87 -47.236,28 -6,80 -7,34

16 CONSERVES DE CARN O PEIX 337.314,48 156.045,82 347.823,97 152.057,99 10.509,49 -3.987,83 3,12 -2,56

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 195.309,66 274.175,21 196.702,30 273.620,99 1.392,63 -554,23 0,71 -0,20

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 254.074,02 505.620,93 259.940,60 479.617,63 5.866,58 -26.003,29 2,31 -5,14

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 684.151,33 576.041,76 647.817,36 618.209,81 -36.333,97 42.168,04 -5,31 7,32

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 301.958,14 260.944,86 314.127,58 285.701,20 12.169,43 24.756,34 4,03 9,49

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 484.681,80 416.430,48 505.486,17 422.123,91 20.804,37 5.693,44 4,29 1,37

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 879.689,91 602.826,24 946.272,72 632.494,62 66.582,81 29.668,38 7,57 4,92

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 487.523,56 631.174,46 474.937,92 585.372,08 -12.585,64 -45.802,38 -2,58 -7,26

24 TABAC I SUCCEDANIS 10.270,06 132.594,57 8.920,82 144.546,00 -1.349,24 11.951,43 -13,14 9,01

Total 9.960.750,92 10.125.984,43 9.842.380,16 9.959.669,84 -118.370,76 -166.314,58 -1,19 -1,64

Taxa de cobertura 98,37% 98,82%

PRODUCTE2017 (gen-des) 2018 (gen-des) Diferència Variació %

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 22

-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000

01 ANIMALS VIUS

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR

08 FRUITES SENSE CONSERVAR

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES

10 CEREALS

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS

14 MATERIALS TRENABLES

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL

16 CONSERVES DE CARN O PEIX

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA

24 TABAC I SUCCEDANIS

EXPORT IMPORT

COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2018

COMERÇ EXTERIOR (gràfic)

Font: DataComex

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 23

COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)

Font: DataComex

37,3734,82

57,08

67,64

99,4098,82

0,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

%

TAXA DE COBERTURA AGROALIMENTACIÓ DE CATALUNYA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 24

CONSUM ALIMENTARI (I)

Font: MAGRAMA

100,69

86,25

70,31

61,21

50,16

38,3135,55

30,9530,14

24,45

18,5316,6613,5113,5012,4912,1310,44 9,24 8,39

5,62 4,17 4,08 3,48 3,31 3,21 3,17 2,63 2,16 1,75 0,480,00

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

120,00

kg/l

CONSUM ALIMENTARI A LLARS DE CATALUNYA 2017, en pes-volum

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 25

CONSUM ALIMENTARI (II)

Font: MAGRAMA

Increment

%

Increment

%

2015 2016 2017 17 vs 15 17 vs 16

OUS 8,62 7,91 8,39 -2,73 6,06CARN 54,04 47,60 50,16 -7,19 5,37PESCA 27,53 24,44 24,45 -11,21 0,03LLET LIQUIDA 65,36 58,39 61,21 -6,35 4,83ALTRES LLETS 0,57 0,49 0,48 -16,61 -2,79DERIVATS LACTIS 37,85 33,83 35,55 -6,08 5,09PANS 34,32 29,76 30,14 -12,17 1,29PASTISSERIA 14,01 12,85 13,51 -3,51 5,16XOCOLATES 3,60 3,27 3,31 -8,15 1,24CAFÈS-INFUSIONS 1,78 1,61 1,75 -1,60 8,92ARRÒS 4,49 4,06 4,17 -7,00 2,82PASTA 5,83 5,22 5,62 -3,55 7,64SUCRE 3,60 3,21 3,17 -11,95 -1,19LLEGUMS 4,12 3,65 4,08 -0,89 11,87OLIS 13,92 12,76 12,49 -10,27 -2,10PATATES 32,72 30,60 30,95 -5,40 1,15HORTALISES FRESQUES 76,85 70,53 70,31 -8,52 -0,32FRUITA FRESCA 110,78 101,51 100,69 -9,10 -0,80OLIVA 3,75 4,12 3,48 -7,09 -15,47FRUITS SECS 3,30 3,03 3,21 -2,83 5,98FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADES 14,17 12,40 13,50 -4,78 8,84PLATS PREPARATS 17,82 16,88 18,53 4,00 9,79SALSES 2,55 2,36 2,63 3,09 11,42VINS I CAVES 14,49 12,78 12,13 -16,30 -5,08CERVESES 17,95 15,63 16,66 -7,19 6,57ALTRES BEGUDES ALCOHÒLIQUES 2,23 2,12 2,16 -2,83 2,03SUCS 11,19 9,09 9,24 -17,42 1,65AIGUA 80,97 75,37 86,25 6,52 14,44BEGUDES REFRESCANTS 44,11 36,34 38,31 -13,14 5,43CONDIMENTS I ALTRES 10,78 8,91 10,44 -3,18 17,17

Total alimentació 723,31 650,72 676,99 -6,40 4,04

CATALUNYA: CONSUM ALIMENTARI A LES LLARS.

ProducteConsum per càpita (kg/l/u.)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 26

CONSUM ALIMENTARI (III)

11,3%

5,0%

18,9%

6,9%

14,4%

20,7%

3,4%

6,2%

6,0% 7,2%

11,7%

4,9%

19,4%

6,8%

14,0%

20,1%

3,2%

6,2%

6,4%

7,4%

CARN I OUS

PEIX

LLET I DERIVATS

PANS I ARROS

HORTALISSES FRESQUES

FRUITA FRESCA

OLIS I OLIVES

PATATES

TRANSFORMATS I PREPARATS

ALTRES

2016 2017

Font: MAGRAMA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 27

54,50 54,2254,76

57,8557,70

59,37

56,20 56,12

58,80

60,6760,61 60,67

56,9053,60 54,60 53,60 53,30 53,80

55,30

0,00

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

2.000 2.001 2.002 2.003 2.004 2.005 2.006 2.007 2.008 2.009 2.010 2.011 2.012 2.013 2.014 2.015 2.016 2.017 2.018

mile

rs d

'ocu

pat

s

AFILIATS AGRARIS A LA SEGURETAT SOCIAL A CATALUNYA des del 2000

R. General R.Especial Agrari Autònoms Total Lineal (Total)

Dades desembre de cada any

OCUPACIÓ AGRÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 28

OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 29

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA COMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA

Font: MAPAMA

2018Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

gen-18 96 9 827 112

feb-18 53 17 565 96

mar-18 91 8 795 77

abr-18 94 13 955 110

mai-18 77 21 906 171

jun-18 97 23 978 228

jul-18 77 23 852 153

ago-18 71 7 798 121

set-18 67 9 774 122

oct-18 95 8 1.442 137

nov-18 73 12 1.048 154

des-18 108 12 1.461 180

TOTAL 2018 999 162 11.401 1.661

2019Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

gen-19 71 24 905 130

feb-19 68 9 853 123

mar-19 99 12 961 105

TOTAL 2019 238 45 2.719 358

Inc 2018/2019 -0,83% 32,35% 24,33% 25,61%

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 30

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA

Font: METEOCAT

ENE 2019 FEB 2019

MAR 2019 ABR 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 31

% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA

GEN 2019 FEB 2019

Font: METEOCAT

MAR 2019 ABR 2019

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 32

ESTAT DELS EMBASSAMENTS

Conques internes Catalunya: 83,81 %

Pantans catalans a l’Ebre: -- %

Font: Agencia Catalana de l’Aigua

Les dades de l’estat actuat estan pendents de validar

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 33

EU MEAT MARKET OBSERVATORY

EU SUGAR MARKET OBSERVATORY

EU CROPS MARKET OBSERVATORY

EU MILK MARKET OBSERVATORY

AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS

OBSERVATORIS SECTORIALS UE

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Maig 2019 34

CEREALS

TOMÀQUET PRÉSSEC POMA CÍTRICS

OLI VI

OUS

PORCÍ

POLLASTRE

VACUM CARN LACTI

OVÏ

QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE

SUCRE

Animal products >> Milk and milk products [further info] >> Beef [further info] >> Pigmeat [further info] >> Poultry meat [further info] >> Sheep meat [further info] >> Eggs [further info] Plant products >> Cereals [further info] >> Oilseeds [further info] >> Sugar [further info] >> Olive oil [further info] >> Wine [further info] Fruit and vegetables >> Tomatoes [further info] >> Apples [further info] >> Citrus fruits [further info] >> Peaches and nectarines

OLEAGINOSES