Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 1

QUADRE DE COMANDAMENTOBSERVATORI D’ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA

26NOVEMBRE 2018

ÍNDEX DE CONTINGUT

1. Fets destacats

2. Indicadors bàsics

3. Índex de Preus FAO

4. Preus futurs CME

5. Etanol

6. Preus agraris (origen)

7. Preus majoristes (Mercabarna)

8. Preus agraris (origen–destí)

9. Cereals i soja

10. Fruita fresca (pinyol)

11. Fruita seca

12. Sector porcí

13. Sector lacti

14. Sacrifici escorxadors

15. Comerç exterior

16. Ocupació agrària

17. Maquinària Agrícola

18. Clima: temperatura

19. Clima: pluviometria

20. Embassaments

21. Observatoris sectorials UE

22. Dashboards UEElaborat per: Rosa Bonet - Sandra Climent -Francesc Reguant

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 2

FETS DESTACATS (I)• Les restriccions comercials imposades pel president Trump i la resposta d’Europa i de la Xina, sobretot, estan

generant serioses incerteses en la dinàmica dels mercats.

• La Comissió Europea proposa una directiva per prohibir les practiques comercials deslleials.

• El Parlament Europeu ha donat el vot favorable a una nova normativa per a limitar l’ús d’antibiòtics a les granges ievitar la propagació de microorganismes resistents.

• El Parlament Europeu ha avalat un seguit de mesures per a millorar la confiança en l’aigua de l’aixeta.

• Un informe del Parlament Europeu que es troba publicat a ObeAlimentària reafirma la primacia de la PAC sobre lesnormes de competència.

• Un nou reial decret obligarà les empreses a indicar l’origen dels seus productes lactis.

• Els preus del petroli han sofert una lleugera davallada (75,5 $/barril) situats lleugerament per sota del llindar derendibilitat de la producció d’agrocarburants, tanmateix en nou escenari de comerç internacional està generantrespostes inicialment erràtiques que caldrà seguir.

• Per primer cop des de fa sis anys la producció estimada de cereals serà inferior a la seva utilització. Aquest fet haviasucceït el 2007, 2010 i 2012, en les tres ocasions anteriors es va produir una bombolla especulativa. Enguany lasituació dels estocs és aparentment més confortable però caldrà estar-hi atents, ja que aquesta situació està variant.Per exemple en blat de moro els estocs han disminuït un 14 %. Els mercats de futurs, tanmateix, no expressenespecial preocupació, a l’espera de les darreres previsions.

• L’IPC (+2,2 %) manté un cert nivell d'inflació i adverteix del canvi de conjuntura financera amb un alt deute aEspanya i tipus d’interès en tendència creixent.

• Entre el primer semestre de 2017 i de 2018 el comerç exterior agroalimentari de Catalunya ha sofert una reducciólleu de la taxa de cobertura que se situa en el 97,51 %.

• Climatologia.- Un més d’octubre amb temperatures pròpies de l’època i amb una pluviometria extraordinàriamentalta.

• Reserves d’aigua excepcionalment altes a 87,40 % a conques internes i 79,25 % a la conca de l’Ebre a Catalunya.

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 3

FETS DESTACATS (II)• La collita de cereals a Catalunya ha resultat erràtica malgrat les pluges de primavera, però en general amb una

producció per sobre de la mitjana. A nivell europeu la producció de cereals ha estat un 2,5 % per sota de l’anyprecedent.

• L’arròs està tenint una collita de qualitat excedent, tanmateix hi ha hagut pèrdues importants pels darrerstemporals.

• La cotització de l’ametlla se situa a niell de fa sis anys (4,60 €/kg gra de l’ametlla marcona). En ametlla s’espera unadavallada d’un 9% sobre la collita de l’any anterior però un 22 % superior a la mitjana de cinc anys.

• L’avellana ha sofert fortes pèrdues degut a episodis meta reològics (vent i pedregades) que en alguns cassos hansuposat la pèrdua d’un 60 % de la collita. La Unió de Pagesos demana un ajut per pal·liar aquesta pèrdua. Alhorapreocupa la devaluació de la lira turca, tot i que els preus encara no denoten canvis.

• En la fruita de pinyol la davallada d’un 11 % del préssec a Europa, ha relaxar una mica el mercat, de tal manera queles cotitzacions han estat clarament més altes que l’any anterior.

• S’espera una collita de fruita fresca de llavor un -1 % inferior en poma i un -8 % inferior en pera.

• La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya preveu una davallada d’un 15 % de la producció d’oli aCatalunya en relació a l’any anterior. Alhora segons el Consejo Oleícola Internacional preveu una disminució d’un 7,6% de la producció mundial d’oli en relació a l’any anterior.

• S’ha aprovat el projecte de llei vitivinícola de Catalunya.

• El porc ha tingut marge zero durant el període d’octubre però conserva un marge acumula positiu.

• Segons Rabobank el 2030 hauran desaparegut el 77 % dels ramaders holandesos, mentre que el cens es reduirà enun 14 %.

• La PPA és present en algunes granges de la Xina i en porc senglars de Bèlgica. La situació d’alerta és màxima i elsriscos elevadíssims.

• Segueix pujant la producció mundial de llet, a Europa entre gener-agost 17/18 +1,5 %.

• Per contra a Catalunya entre gener-setembre 17/18 ha disminuït un 7% el nombre de granges i ha disminuït un 7 %la producció.

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 4

INDICADORS BÀSICS

A B C

PREUS Valor 0 Valor -1 Valor -12 % Var A/B % Var A/C Data 0 Font

IPC 0,90 2,20 Oct 2018 (Avanç) INE

IPA Aliments FAO 163,50 164,90 176,50 -0,85 -7,37 Oct 2018 FAO

IPA Carn FAO 161,60 165,00 173,10 -2,06 -6,64 Oct 2018 FAO

IPA Llet FAO 181,80 191,00 214,80 -4,82 -15,36 Oct 2018 FAO

IPA Cereals FAO 166,30 164,00 152,70 1,40 8,91 Oct 2018 FAO

IPA Oleaginoses FAO 132,90 134,90 170,00 -1,48 -21,82 Oct 2018 FAO

IPA Sucre FAO 175,40 161,40 203,50 8,67 -13,81 Oct 2018 FAO

IPRI Preus ind. Alimentaria 100,40 100,60 100,80 -0,20 -0,40 Set 2018 IDESCAT

IPI Producció Industrial IA 98,70 105,70 102,60 -6,62 -3,80 Ago 2018 IDESCAT

Petroli Brent 75,460 82,690 61,320 -8,74 23,06 31/10/2018 Cinco Dias

Baltic Dry Index 1.513,00 1.540,00 1.546,00 -1,75 -2,13 31/10/2018 Bloomberg

€/GBP 0,8858 0,8905 0,8816 -0,53 0,48 31/10/2018 Cinco Dias

€/$ 1,1314 1,1602 1,1815 -2,48 -4,24 31/10/2018 Cinco Dias

La informació a la data 0, quan existeixen dades diaries o setmanals, correspon a les darreres del mes de referència

INDEX DE CONJUNTURA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 5

163,5

166,3

0,0

50,0

100,0

150,0

200,0

250,0

300,0

1/1

99

0

7/1

99

0

1/1

99

1

7/1

99

1

1/1

99

2

7/1

99

2

1/1

99

3

7/1

99

3

1/1

99

4

7/1

99

4

1/1

99

5

7/1

99

5

1/1

99

6

7/1

99

6

1/1

99

7

7/1

99

7

1/1

99

8

7/1

99

8

1/1

99

9

7/1

99

9

1/2

00

0

7/2

00

0

1/2

00

1

7/2

00

1

1/2

00

2

7/2

00

2

1/2

00

3

7/2

00

3

1/2

00

4

7/2

00

4

1/2

00

5

7/2

00

5

1/2

00

6

7/2

00

6

1/2

00

7

7/2

00

7

1/2

00

8

7/2

00

8

1/2

00

9

7/2

00

9

1/2

01

0

7/2

01

0

1/2

01

1

7/2

01

1

1/2

01

2

7/2

01

2

1/2

01

3

7/2

01

3

1/2

01

4

7/2

01

4

1/2

01

5

7/2

01

5

1/2

01

6

7/2

01

6

1/2

01

7

7/2

01

7

1/2

01

8

7/2

01

8

Index FAO de preus dels aliments gener 1990- octubre 2018

Food Price Index Cereals Price Index Lineal (Food Price Index)

INDEX DE PREUS FAO ALIMENTS

Font: ep amb dades FAO

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 6

Font: elaboració Obealimentària amb dades CME

PREUS FUTURS CME

Futur 6 m Futur 1 any

Blat 6,71 12,19

Blat de moro 7,27 9,47

Soja 4,72 7,70

31oct17

30nov17

31des17

31gen18

28feb18

29 mar18

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

% blat 6/blat 0 7,42 11,97 7,41 8,99 7,60 7,58 6,79 6,92 3,86 6,14 9,07 6,21 6,71

% blat 12/blat 0 19,25 19,84 15,98 16,25 14,45 17,74 11,24 12,54 10,25 8,24 11,34 11,47 12,19

Blat 0 426 409,2 430,6 451,6 484,4 451 512,4 526,2 497,4 553,6 518,4 509 500,4

Blat 6 457,6 458,2 462,5 492,2 521,2 485,2 547,2 562,6 516,6 587,6 565,4 540,6 534

Blat 12 508 490,4 499,4 525 554,4 531 570 592,2 548,4 599,2 577,2 567,4 561,4

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

40,00

200

250

300

350

400

450

500

550

600

650ct

$/b

ush

el

CME blat

31oct17

30nov17

31des17

31gen18

28feb18

29 mar18

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

%blat moro 6/0 6,28 8,72 6,46 6,36 5,50 4,02 6,01 4,97 6,00 6,66 7,46 7,02 7,27

%blat moro 12/0 12,73 13,35 12,19 11,01 9,13 8,93 8,97 9,54 12,56 9,13 11,40 9,83 9,47

Blat moro 0 350,4 341,6 351,2 361,4 374,4 387,6 392,4 394 350,2 372,2 351 356,2 363,2

Blat moro 6 372,4 371,4 373,9 384,4 395 403,2 416 413,6 371,2 397 377,2 381,2 389,6

Blat moro 12 395 387,2 394 401,2 408,6 422,2 427,6 431,6 394,2 406,2 391 391,2 397,6

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

200

250

300

350

400

450

ct$

/bu

she

l

CME blat de moro

31oct17

30nov17

31des17

31gen18

28feb18

29 mar18

30 abr18

31 mai18

29 jun18

31 jul18

31 ago18

28 set18

31 oct18

%Soja 6/0 2,97 3,21 1,96 1,67 0,04 0,63 0,67 1,55 2,52 3,85 4,37 5,99 4,72

%Soja 12/0 1,92 2,17 3,31 2,17 -1,42 -0,02 -0,96 1,37 6,03 5,69 7,44 7,88 7,70

Soja 0 989,0 985,6 961,4 995,6 1.045,0 1.044,6 1.037,6 1.018,4 858,4 903,6 833,0 845,4 839,0

Soja 6 1.018,4 1.017,2 980,2 1.012,2 1.045,4 1.051,2 1.044,6 1.034,2 880,0 938,4 869,4 896,0 878,6

Soja 12 1.008,0 1.007,0 993,2 1.017,2 1.030,2 1.044,4 1.027,6 1.032,4 910,2 955,0 895,0 912,0 903,6

-3,00

-1,00

1,00

3,00

5,00

7,00

9,00

11,00

13,00

15,00

0,0

200,0

400,0

600,0

800,0

1.000,0

1.200,0CME soja

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 7

ETANOL

Font: USDA

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 8

PREUS AGRARIS EN ORIGENPeriode 0=final octubre 18 A B C

PREUS AGRÍCOLES Valor 0 Valor -1 Valor -12

Blat de moro €/100 Kg 17,80 17,80 16,90 0,00 5,33 Mercolleida

Blat panificable €/100 Kg 21,20 20,70 19,10 2,42 10,99 Mercolleida

Ordi P.E. 64 €/100 Kg 18,90 18,20 17,70 3,85 6,78 Mercolleida

Farina de soja 47% €/100 Kg 33,80 33,00 31,00 2,42 9,03 Llotja Barcelona

Colza 34/36 % €/100 Kg 25,00 24,70 20,00 1,21 25,00 Llotja Barcelona

Arròs blanc "bahia" extra €/Kg 0,57 0,57 0,56 0,00 1,79 Llotja Tortosa

Avellana Negreta €/Kg gra 3,62 3,50 3,62 3,43 0,00 Llotja Reus

Ametlla Marcona €/kg gra 4,60 4,60 5,00 0,00 -8,00 Llotja Reus

Oliva verge extra <0,80 €/kg 2,75 2,83 3,75 -2,83 -26,67 Llotja Tortosa

Poma golden 70i+ (ac) €/kg 0,43 0,43 0,43 0,00 0,00 Mercolleida

Pera conference 60i+ €/kg 0,60 0,60 0,60 0,00 0,00 Mercolleida

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Periode 0=final octubre 18 A B C

PREUS RAMADERS Valor 0 Valor -1 Valor -12

Vedell frisó <300 kg "O" €/Kg canal 3,50 3,55 3,61 -1,41 -3,05 Mercolleida

Xai (12,1-13 kg) €/Kg canal 7,80 8,00 8,40 -2,50 -7,14 DARP

Pollastre groc €/Kg canal 1,47 1,47 1,47 0,00 0,00 Llotja Bellpuig

Ous L (73-63 gr) €/dotzena 0,86 0,85 1,42 1,18 -39,44 Llotja Bellpuig

Conill jove €/Kg viu - 2,16 2,21 #VALOR! #VALOR! MONCUN

Porc de Lleida €/Kg viu 1,06 1,14 1,08 -7,69 -1,77 Mercolleida

Llet crua (preu Espanya) €/100 Kg 30,49 30,29 31,84 0,66 -4,24 EUROSTAD (09_18)

Font% Var A/C% Var A/BUnitat

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 9

PREUS MAJORISTES (MERCABARNA)

Preus del dia

Preus setmanals de l’escorxador

Estadístiques de productes

Llibres estadístics

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 10

PREUS AGRARIS ORIGEN - DESTÍ

Font: Elaboració Obealimentària amb dades MAPAMA

Semana 30, 2018

productos Unidades Origen MERCASA Destino % Origen/Destino

Ternera de 1ª A €/kg 3,81 15,78 24,14

Cordero Pascual 1ª €/kg 5,49 10,51 52,24

Cerdo 1ª €/kg 1,51 5,37 28,12

Pollo fresco €/kg 1,77 3,08 57,47

Conejo de granja €/kg 3,21 5,68 56,51

Huevos clase M €/docena 0,55 1,44 38,19

Merluza 2,5 a 5 kg. G.S. €/kg 1,73 4,23 15,83 10,93

Pescadilla 1,5 kg €/kg 2,94 4,38 9,52 30,88

Sardinas €/kg 2,45 4,28 6,22 39,39

Anchoa o boquerón €/kg 1,16 2,60 5,86 19,80

Gallo €/kg 5,30 5,51 10,98 48,27

Jurel €/kg 0,77 3,33 5,26 14,64

Bacaladilla €/kg 1,11 1,60 3,91 28,39

Caballa €/kg 0,85 3,85 5,37 15,83

Bonito €/kg 3,50 5,66 12,72 27,52

Trucha €/kg - 4,02 6,87 #VALOR!

Dorada €/kg 4,46 5,30 10,11 44,11

Salmón €/kg - 6,69 14,19 #VALOR!

Chirla €/kg - 4,88 10,09 #VALOR!

Mejillón €/kg 0,80 1,55 3,19 25,08

Patata €/kg 0,25 0,37 1,08 23,15

Acelga €/kg 0,45 0,93 2,03 22,17

Calabacín €/kg 0,30 0,38 1,38 21,74

Cebolla €/kg 0,17 0,46 1,16 14,66

Judía verde plana €/kg 1,66 1,77 3,86 43,01

Lechuga Romana €/unidad 0,21 0,41 0,99 21,21

Pimiento verde €/kg 0,42 0,76 2,15 19,53

Tomate redondo liso €/kg 0,68 0,78 1,99 34,17

Zanahoria €/kg 0,19 0,56 1,06 17,92

Limón €/kg 0,43 1,33 2,48 17,34

Clementina €/kg 0,37 0,85 2,41 15,35

Naranja tipo Navel €/kg 0,21 0,76 1,69 12,43

Manzana golden €/kg 0,73 1,47 2,29 31,88

Pera de agua o blanquilla €/kg 0,54 1,13 2,06 26,21

Plátano €/kg 0,84 1,65 2,66 31,58

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 11

CEREALS I SOJA

Font: AMIS

With impacts of adverse weather having largely faded and tariff hikes already factored in, markets have become calmer in recent weeks. Nevertheless, despite firmer production estimates and the increased likelihood of a generally positive supply situation in the 2018/19 season, robust demand has kept prices tilted to the upside. Recent strong movements in currency and energy markets seem to have had little impact on market sentiment. The market’s focus is gradually shifting to growing conditions of crops in the ground or soon to be planted, against a backdrop of uncertainty given a possible El Niño event.

SECTOR FRUITA FRESCA (DE PINYOL)

Font: DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària - Novembre 2018 12

0,00

0,15

0,30

0,45

0,60

0,75

0,90

1,05

1,20

Juny Juliol Agost Setembre Octubre

Préssec carn groga I A (67-73 mm)

2018 2017

€/kg

0,00

0,15

0,30

0,45

0,60

0,75

0,90

1,05

1,20

Juny Juliol Agost Setembre Octubre

Nectarina carn blanca I A (67-73 mm)

2018 2017

€/kg

0,00

0,20

0,40

0,60

0,80

1,00

1,20

1,40

Juny Juliol Agost Setembre Octubre

Préssec pla (paraguaià) carn blanca I AAA (80-90 mm)

2018 2017

€/kg

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 13

PREUS AMETLLA ESPANYOLA

ANYS

VARIETAT

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

2010 2,77€

2011 2,76€

2012 3,63€

2013 5,26€

2014 5,93€

2015 7,60€

2016 5,84€

2017 4,40€ 6,14€

Oct.-2018 4,00€ 5,19€

0

1

2

3

4

5

6

7

8

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÓGICA (€)

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

Font: Llotja de Reus

SECTOR FRUITA SECA (I)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 14

SECTOR FRUITA SECA (II)

0

1

2

3

4

5

6

7

GENER FEBRER MARÇ ABRIL MAIG JUNY SETEMB. OCTUB.

PREUS COMUNA/VALENCIA-ECOLÓGICA-EVOLUCIÓ 2018 (€)

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

PREUS AMETLLA ESPANYOLA

MESOS

VARIETAT

COMUNA/VALENCIA ECOLÓGICA

GENER 4,01€ 6,11€

FEBRER 4,15€ 6,15€

MARÇ 4,40€ 6,25€

ABRIL 4,53€ 6,39€

MAIG 4,59€ 6,36€

JUNY 4,74€ 6,39€

JULIOL 4,56€ 6,34€

AGOST 4,45€ 6,30€

SETEMBRE 4,34€ 6,08€

OCTUBRE 4,00€ 5,19€

Font: Llotja de Reus

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 15

SECTOR FRUITA SECA (III)

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PREUS (€)

NEGRETA

PREUS AVELLANA

ANYS

VARIETAT DO REUS

NEGRETA

2010 3,90€

2011 4,33€

2012 4,55€

2013 4,24€

2014 5,66€

2015 7,98€

2016 5,82€

2017 4,26€

Oct-2018 3,62€Font: Llotja de Reus

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 16

SECTOR FRUITA SECA (IV)

0

1

2

3

4

5

6

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PREUS (€)

20/22 28/30

PREUS FESTUC

ANYS

CALIBRES

20/22 28/30

2010 4,75€ 3,60€

2011 4,86€ 3,67€

2012 4,95€ 3,75€

2013 5,00€ 3,84€

2014 5,09€ 3,93€

2015 5,34€ 4,10€

2016 5,28€ 4,08€

2017 5,30€ 4,10€

Oct-2018 5,30€ 4,10€Font: Llotja de Reus

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 17

SECTOR PORCÍ

Font: EUROSTAT

Font: DARP (elaborat per SIP)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 18

SECTOR LACTIFo

nt:

FEG

A

ENTREGUES DE LLET CATALUNYA I ESPANYA

CAT ESP CAT ESP

gen 17 537 15.330 63.032 582.634

feb 17 533 15.252 59.656 542.116

mar 17 533 15.198 68.334 617.430

abr 17 530 15.132 65.354 604.763

mai 17 527 15.089 69.117 627.354

jun 17 523 14.995 61.898 582.322

jul 17 522 14.910 61.932 596.268

ago 17 520 14.834 59.024 580.668

set 17 514 14.761 57.880 555.946

oct 17 511 14.699 59.080 575.540

nov 17 510 14.601 58.832 562.862

des 17 507 14.521 62.730 590.854Total any 17 746.868 7.018.757

Evolució any -5,59% -5,28% -0,48% 1,41%

gen 18 505 14.438 66.286 613.102

feb 18 501 14.371 61.285 563.187

mar 18 499 14.314 70.295 628.532

abr 18 492 14.240 66.871 613.352

mai 18 490 14.195 68.266 637.977

jun-18 487 14.123 62.405 601.668

jul-18 484 14.050 60.699 605.395

ago-18 479 13.967 57.783 583.942

set-18 477 13.905 53.488 553.861

∆ set 17-18 -7,20 -5,80 -7,59 -0,38

Nº RAMADERS LLET PRODUIDA (t)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 19

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen-jul 2017-2018)ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017 - 18

NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES

ACUMULADO ENERO-JULIO

2017 2018 Diferencia % 18 vs 17BOVINO 298.891 335.348 36.457 12,20OVINO 748.964 802.141 53.177 7,10CAPRINO 65.579 57.359 -8.220 -12,53PORCINO 12.599.871 12.975.671 375.800 2,98EQUINO 3.270 2.458 -812 -24,83AVES (en miles) 114.942 120.483 5.541 4,82CONEJOS (en miles) 7.092 6.867 -225 -3,17

ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2017-18

PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)

ACUMULADO ENERO-JULIO

2017 2018 Diferencia % 18 vs 17BOVINO 75.941 76.686 745 0,98OVINO 9.873 10.779 906 9,18CAPRINO 293 252 -41 -13,99PORCINO 1.041.311 1.095.102 53.791 5,17EQUINO 771 669 -102 -13,23AVES (en miles) 207.887 225.976 18.089 8,70CONEJOS (en miles) 8.279 8.134 -145 -1,75

Fuente: MAPAMA/DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 20

SACRIFICI DE BESTIAR A CATALUNYA (gen- des 2016-2017)

ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016 - 2017

NUMERO DE CABEZAS SACRIFICADAS, POR ESPECIES

2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 525.139 514.182 -10.957 -2,09OVINO 1.268.911 1.242.514 -26.397 -2,08CAPRINO 144.353 136.281 -8.072 -5,59PORCINO 21.684.315 21.646.356 -37.959 -0,18EQUINO 6.663 5.131 -1.532 -22,99AVES (en miles) 207.326 199.517 -7.809 -3,77CONEJOS (en miles) 11.006 10.118 -888 -8,07

ENCUESTA ANUAL CENSAL DE SACRIFICIO DE GANADO EN MATADEROS 2016-17

PRODUCCION DE CARNE, POR ESPECIES. (en Tm.)

2016 2017 Diferencia % 17 vs 16BOVINO 132.504 130.667 -1.837 -1,39OVINO 16.882 16.478 -404 -2,39CAPRINO 650 603 -47 -7,16PORCINO 1.793.833 1.796.810 2.978 0,17EQUINO 1.558 1.232 -326 -20,95AVES (en miles) 368.905 365.381 -3.524 -0,96CONEJOS (en miles) 12.894 11.687 -1.207 -9,36

Fuente: MAPAMA/DARP

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 21

PRODUCTE

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALS VIUS 103.169,96 106.385,83 110.749,93 134.452,77 7.579,97 28.066,94 7,35 26,38

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 1.972.529,63 204.633,68 1.798.505,40 184.624,65 -174.024,23 -20.009,03 -8,82 -9,78

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 189.589,04 518.460,61 196.609,85 547.849,29 7.020,81 29.388,67 3,70 5,67

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 114.288,68 475.534,26 130.373,83 486.766,16 16.085,14 11.231,90 14,07 2,36

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 87.667,91 38.664,95 80.342,41 53.471,59 -7.325,51 14.806,63 -8,36 38,29

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 51.634,76 38.449,15 54.046,34 39.275,74 2.411,58 826,58 4,67 2,15

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE

CONSERVAR

131.184,96 104.989,09 115.094,20 125.885,43 -16.090,76 20.896,34 -12,27 19,90

08 FRUITES SENSE CONSERVAR 585.496,58 427.501,58 580.215,00 446.896,55 -5.281,58 19.394,97 -0,90 4,54

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 158.392,68 484.699,02 143.667,89 441.273,04 -14.724,79 -43.425,98 -9,30 -8,96

10 CEREALS 30.933,59 611.654,01 28.104,36 749.787,60 -2.829,22 138.133,59 -9,15 22,58

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 42.690,23 67.781,43 45.622,40 64.062,45 2.932,17 -3.718,98 6,87 -5,49

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES

INDUSTRIALS

142.810,12 752.859,87 157.526,10 572.487,59 14.715,98 -180.372,28 10,30 -23,96

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 63.509,93 43.782,39 77.211,04 47.216,16 13.701,10 3.433,77 21,57 7,84

14 MATERIALS TRENABLES 903,43 3.328,95 865,93 3.193,08 -37,50 -135,86 -4,15 -4,08

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 604.495,41 442.918,87 571.867,01 408.223,01 -32.628,40 -34.695,86 -5,40 -7,83

16 CONSERVES DE CARN O PEIX 218.612,17 100.817,38 232.612,20 95.864,22 14.000,03 -4.953,17 6,40 -4,91

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 168.911,37 324.670,94 161.959,48 298.750,51 -6.951,88 -25.920,43 -4,12 -7,98

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 143.204,50 182.053,09 130.878,03 186.010,46 -12.326,47 3.957,37 -8,61 2,17

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 469.765,14 376.310,17 443.471,61 405.562,15 -26.293,52 29.251,98 -5,60 7,77

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 207.231,00 172.734,49 211.152,52 179.552,74 3.921,52 6.818,25 1,89 3,95

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 316.754,12 283.728,03 332.120,17 294.099,95 15.366,05 10.371,91 4,85 3,66

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 556.521,06 403.744,76 595.389,88 420.995,13 38.868,82 17.250,37 6,98 4,27

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 323.224,14 445.908,92 317.563,52 394.640,90 -5.660,63 -51.268,03 -1,75 -11,50

24 TABAC I SUCCEDANIS 7.075,69 91.941,52 5.908,67 107.200,68 -1.167,02 15.259,16 -16,49 16,60

Total 6.690.596,10 6.703.553,02 6.521.857,77 6.688.141,84 -168.738,33 -15.411,18 -2,52 -0,23

Taxa de cobertura 99,81% 97,51%

2017 (gen-ago) 2018(gen-ago) Diferència Variacio %

COMERÇ EXTERIOR (gener-agost 2017-18)

Font: DataComex

22

COMERÇ EXTERIOR (any 2016-2017)

Font: DataComex

PRODUCTE

EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT EXPORT IMPORT

01 ANIMALS VIUS 135.684,47 142.786,08 164.554,66 170.197,13 28.870,19 27.411,06 21,28 19,20

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES 2.698.965,22 275.073,46 2.951.192,89 303.661,85 252.227,67 28.588,40 9,35 10,39

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS 286.095,37 780.959,90 285.661,15 799.889,31 -434,23 18.929,41 -0,15 2,42

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS 157.814,46 624.940,52 176.078,75 714.590,62 18.264,29 89.650,09 11,57 14,35

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL 108.315,27 61.725,48 142.632,08 56.665,75 34.316,81 -5.059,73 31,68 -8,20

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA 61.809,54 49.019,44 69.310,48 52.092,45 7.500,94 3.073,01 12,14 6,27

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR 166.972,56 168.573,30 178.636,73 158.081,79 11.664,17 -10.491,51 6,99 -6,22

08 FRUITES SENSE CONSERVAR 925.435,90 650.350,79 908.659,64 655.557,62 -16.776,26 5.206,83 -1,81 0,80

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES 226.806,12 688.522,60 236.832,57 708.697,66 10.026,46 20.175,06 4,42 2,93

10 CEREALS 46.249,66 918.688,55 42.462,91 1.051.955,09 -3.786,75 133.266,54 -8,19 14,51

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA 75.637,89 118.946,28 65.523,30 104.144,52 -10.114,59 -14.801,77 -13,37 -12,44

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS 229.940,42 971.374,46 205.455,38 1.071.338,26 -24.485,04 99.963,80 -10,65 10,29

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS 93.894,25 60.772,64 93.685,52 61.218,49 -208,73 445,85 -0,22 0,73

14 MATERIALS TRENABLES 2.473,21 3.487,11 1.234,22 4.787,21 -1.238,99 1.300,09 -50,10 37,28

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL 876.693,19 574.040,30 892.658,38 640.142,58 15.965,19 66.102,27 1,82 11,52

16 CONSERVES DE CARN O PEIX 278.575,11 138.570,54 333.440,99 156.174,81 54.865,88 17.604,27 19,70 12,70

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA 197.120,96 278.785,33 204.623,98 282.760,79 7.503,01 3.975,46 3,81 1,43

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS 278.853,76 554.823,58 256.675,58 507.321,23 -22.178,18 -47.502,35 -7,95 -8,56

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA 679.030,41 546.802,33 693.589,55 577.156,93 14.559,14 30.354,60 2,14 5,55

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA 270.182,29 238.071,19 304.044,59 262.283,27 33.862,31 24.212,07 12,53 10,17

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS 423.802,67 394.870,02 485.388,66 414.248,21 61.585,98 19.378,19 14,53 4,91

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS) 938.992,74 602.560,14 879.848,58 594.518,16 -59.144,15 -8.041,98 -6,30 -1,33

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA 452.220,47 714.291,04 487.072,01 623.390,44 34.851,54 -90.900,60 7,71 -12,73

24 TABAC I SUCCEDANIS 11.458,74 122.791,92 10.258,75 132.594,57 -1.199,99 9.802,65 -10,47 7,98

Total 9.623.024,68 9.680.827,01 10.069.521,38 10.103.468,72 446.496,70 422.641,70 4,64 4,37

Taxa de cobertura 99,40% 99,66%

2016 (gener-desembre) 2017(gener-desembre) Variació %Diferència

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 23

-1.500.000 -1.000.000 -500.000 0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000 3.500.000

01 ANIMALS VIUS

02 CARN I DESPULLES COMESTIBLES

03 PEIX, CRUSTÀCIS, MOLUSCS

04 LLET, PRODUCTES LACTIS I OUS

05 ALTRES PRODUCTES D'ORIGEN ANIMAL

06 PLANTES VIVES; FLORICULTURA

07 LLEGUMS, HORTALISES SENSE CONSERVAR

08 FRUITES SENSE CONSERVAR

09 CAFÈ, TÈ I ESPÈCIES

10 CEREALS

11 PRODUC. DE LA MOLINERÍA; MALTA

12 LLAVORS OLEAGINOSES.; PLANTES INDUSTRIALS

13 SUCS I EXTRACTES VEGETALS

14 MATERIALS TRENABLES

15 GRASSES, OLI ANIMAL O VEGETAL

16 CONSERVES DE CARN O PEIX

17 SUCRES; ARTÍCLES DE CONFITERÍA

18 CACAO I LES SEVES PREPARACIONS

19 PRODUC. DE CEREALS, DE PASTISSERIA

20 CONSERVES VERDURA O FRUITA

21 PREPARATS ALIMENTARIS DIVERSOS

22 BEGUDES DE TOT TIPUS (EXCEPTE SUCS)

23 RESIDUS INDUSTRIA ALIMENTÀRIA

24 TABAC I SUCCEDANIS COMERÇ EXTERIOR AGROALIMENTARICATALUNYA 2017

EXPORT IMPORTFont: DataComex

COMERÇ EXTERIOR (gràfic)

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 24

COMERÇ EXTERIOR (evolució taxa cobertura)

Font: DataComex

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 25

OCUPACIÓ AGRÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 26

OCUPACIÓ INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA

Font: IDESCAT

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 27

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICACOMPRA DE MAQUINÀRIA AGRÍCOLA

Font: MAPAMA

2017Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESPgen-17 54 9 673 82

feb-17 65 10 770 91

març-17 116 7 1070 92

abr-17 94 17 871 94

maig-17 108 23 1001 205

juny-17 121 12 1151 162

jul-17 82 21 763 126

ag-17 85 11 854 101

set-17 102 6 1116 93

oct-17 98 6 1299 102

nov-17 64 11 956 111

des-17 165 6 1952 87

TOTAL 2017 1.154 139 12.476 1.346

2018Tractors

CAT

Altres automotrius

CAT

Tractors

ESP

Altres automotrius

ESP

gen-18 96 9 827 112

feb-18 53 17 565 96

mar-18 91 8 795 77

abr-18 94 13 955 110

mai-18 77 21 906 171

jun-18 97 23 978 228

jul-18 77 23 852 153

ago-18 71 7 798 121

set-18 67 9 774 122

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 28

JUL 2018 AGO 2018

DIFERENCIA TEMPERATURA MITJANA I CLIMÀTICA

Font: METEOCAT

SET 2018 OCT 2018

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 29

% PRECIPITACIÓ ACUMULADA RESPECTE A MITJANA CLIMÀTICA

JUL 2018 AGO 2018

Font: METEOCAT

SET 2018 OCT 2018

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 30

ESTAT DELS EMBASSAMENTS

Conques internes Catalunya: 87,40 %Pantans catalans a l’Ebre: 79,25 %

Font: Agencia Catalana de l’Aigua

Les dades de l’estat actuat estan pendents de validar

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 31

EU MEAT MARKET OBSERVATORY

EU SUGAR MARKET OBSERVATORY

EU CROPS MARKET OBSERVATORY

EU MILK MARKET OBSERVATORY

AGRICULTURE IN THE EU STATISTICAL FACTSHEETS

OBSERVATORIS SECTORIALS UE

Col.legi d'Economistes de Catalunya - Observatori de l'Economia Agroalimentària – Novembre 2018 32

CEREALS

TOMÀQUET PRÉSSECPOMA CÍTRICS

OLI VI

OUS

PORCÍ

POLLASTRE

VACUM CARNLACTI

OVÏ

QUADRES DE COMANDAMENT SECTORIALS UE

SUCRE

Animal products>> Milk and milk products [further info]>> Beef [further info]>> Pigmeat [further info]>> Poultry meat [further info]>> Sheep meat [further info]>> Eggs [further info]

Plant products>> Cereals [further info]>> Oilseeds [further info]>> Sugar [further info]>> Olive oil [further info]>> Wine [further info]

Fruit and vegetables>> Tomatoes [further info]>> Apples [further info]>> Citrus fruits [further info]>> Peaches and nectarines

OLEAGINOSES