qu uz > ôòóû ôòôò - pasko.be · w a r m b u f f e t 2 0 , 0 0 € p p 9dunhqvkddvmh...
TRANSCRIPT
Koud Buffet
Gestoomd zalmmootje
Tomaatje gevuld met Noordzeegarnaaltjes
Gerookte forel met ui en bieslooksnippers
Scampi met Mozarella bambini & pesto verde
Perzik met huisbereide tonijnmoes
Zacht gegaard ruggebraad met mosterd
Rosé gebraden rosbief
Grillham met aspergepunt
Gegrilde kippedrum
Feestelijk gegarnierd eitje
Saladbar
Broodjes (3pp)
VANAF 4 PERSONEN
22,00€ pp
Koud Buffet Luxe
Gestoomd zalmmootje
Tomaatje gevuld met Noordzeegarnaaltjes
Duo van gerookte zalm & forel met ui en bieslooksnippers
Scampi met Mozarella bambini & pesto verde
Moes van broccoli met rivierkreeftjes
Vitello Tonnato met kappertjes
Licht aangebakken carpaccio met rucola en geraspte Oud Amsterdammer
Italiaanse ham met kruidenkaas
Rolletje kipfilet met tuinkruiden
Fazantpastei met appel - veenbessen chutney
Feestelijk gegarnierd eitje
Saladbar
Broodjes (3 pp)
VANAF 4 PERSONEN
26,00€ pp
FEESTSERVICEE I N D E J A A R S F E E S T E N 2 0 1 9 - 2 0 2 0
VoorgerechtenSalade van Noordzee garnalen met
kerstomaatjes en whisky saus
Rundercarpaccio met balsamico en
schilfers Grana Pandano
Winterslaatje met scampi's en
Italiaanse kruidenvinaigrette
Carpaccio van rode biet met walnoot,
rucola en zachte geitenkaas
Hawaiiaans eitje
7,00€
7,00€
6,00€
6,00€
4,00€Soepen
Tomatenroomsoep met kipballetjes (1L)
Heldere bouillon met fijne brunoise groentjes (1L)
Agnes Sorel vélouté (1L)
4,00€4,50€4,50€
BroodStokbrood wit (st)
Stokbrood bruin (st)
Broodjes mengeling (st)
Sandwiches (st)
1,20€1,40€0,30€0,40€
3 variëteiten bladerdeegjesGerookte forel / Serranoham / Postelkaas
OP TE WARMEN AMUSES PER 6 STUKS
Amuses
Zalmmoes met dilleroom
Zoete aardappelcrème met taboulé & feta
Tartaar van “blauw – wit” rund met
pickles & kwartelei
Gerookte paling met groene appel & zalmkaviaar
KOUDE AMUSES PER 4 STUKS
5,00€5,00€6,00€
6,00€
6,00€
FEESTSERVICE
ALLE VOORGERECHTEN WORDEN SERVEERKLAAR GEDRESSEERD
OP EEN PORCELEINEN BORD (WAARBORG 5,00 €)
'tis the seasonT O B E J O L L Y
Warm Buffet
20,00€ pp
Varkenshaasje
Met Luikse stroop gelakte kalkoenfilet
Kalfsmedaillon
Vleessauzen : Champignonroom, Peperroom, Jachtsaus
Gestoomde Zalm
Met spinazie gevulde tongschar
Zeebaars met chorizo crumble
Vissauzen : Witte wijn, Curry, Choronsaus
Wildragout
Noordzeevispannetje
Gewokte penne met groentebrunoise & chimi churry
STAP 1: GERECHTEN & SAUZEN
STAP 2: GROENTENGewafelde worteltjes
Brusselse spruitjes met spek
Knolselderblokjes met bechamelsaus
Halve appeltjes (2st) met veenbessen
Gewokte groentenmix
Rauwkost groentjes
STAP 3: AARDAPPELEN & BROOD
Aardappelkroketten (7st) (nog te frituren)
Gratin dauphinois
Aardappelpuree
Tuinkruidenpuree
Sandwiches (3pp)
Broodjes mengeling (3pp)
FEESTSERVICE
Vlaamse Klassiekers
Rundertong
Met Champignonroomsaus of Madeirajus
Kalkoenrollade
Met Champignonroomsaus of Fruitsaus
Ardens ruggebraad
Met Champignonroomsaus of Jachtsaus
Gehaktballetjes met noordkrieken
Vol-au-vent
STAP 1: GERECHTEN & SAUZEN
STAP 2: GROENTEN
Gewafelde worteltjes
Brusselse spruitjes met spek
Knolselderblokjes met bechamelsaus
Rauwkost groentjes
STAP 3: AARDAPPELEN & BROOD
Aardappelkroketten (7st) (nog te frituren)
Gratin dauphinois
Aardappelpuree
Tuinkruidenpuree
Sandwiches (3pp)
Broodjes mengeling (3pp) 17,00€ pp
KIES JE FAVORIETE GERECHTEN, GROENTEN &AARDAPPELEN OF BROOD NAARGELANG
HET AANTAL PERSONEN
DEZE FORMULE KAN VANAF 15 PERSONEN OOK WARM AFGEHAALD
WORDENINCLUSIEF CHAFING DISHES EN BRANDPASTA (23,00€ PP)
DEZE FORMULE KAN VANAF 15 PERSONEN OOK WARM AFGEHAALD
WORDENINCLUSIEF CHAFING DISHES EN BRANDPASTA (20,00€ PP)
NagerechtenHuisbereide chocolademoes
Tiramisu met witte chocolade & framboosjes
Saffraanrijst met bruine suiker
Riz condé met fruit en slagroom
Dessertenpalletchocomoestarteletje / profiterol met caramel /
tiramisu met witte chocolade / panna cotta met mango
Kaasplank Brugse Blomme / Pere Joseph / Achelse blauwe schimmel /
Saint Albray / oude Postel
2,20€2,50€2,20€2,20€6,00€
6,50€
Bijgerechten
Champignonroomsaus (0,5L)
Peperroomsaus (0,5L)
Jachtsaus (0,5L)
Witte wijnsaus (0,5L)
Currysaus (0,5L)
Choronsaus (0,5L)
4,00€4,00€4,00€4,00€4,00€4,00€
SAUZEN
Wildragout (0,5Kg)
Vol au vent (0,5Kg)
Noordzeevispannetje (0,5Kg)
Frikandellen (12st) met Noordkrieken
10,50€6,00€8,00€8,00€
GROENTEN
Gewafelde worteltjes (0,5Kg)
Brusselse spruitjes met spekjes (0,5Kg)
Knolselder met bechamelsaus (0,5Kg)
Halve appeltjes met veenbessen (2st)
Wokmix (0,5Kg)
3,50€4,00€4,00€2,25€7,00€
AARDAPPELEN
Aardappelkroketten (14st)
Gratin dauphinois (0,5Kg)
Aardappelpuree (0,5Kg)
Tuinkruidenpuree (0,5Kg)
3,00€3,50€3,50€4,50€
CheersTO THE NEW YEAR
FEESTSERVICE
EXTRA LOS VERKRIJGBARE OP TE WARMEN GERECHTEN
0 1 4 3 7 8 2 5 0
K a t t e n b e r g 8
2 4 8 0 D e s s e l
i n f o @ p a s k o . b e
w w w . p a s k o . b e
Onze Eindejaarsfolder is geldig van
21 december 2019 t/m 1 januari 2020
Uiterlijke besteldata
voor kerstmis tot 17 december
voor nieuwjaar tot 24 december
Afhaaluren tijdens de eindejaarsperiode
Zaterdag
Zondag
Dinsdag
Woensdag
Zaterdag
Zondag
Dinsdag
Woensdag
Je kan je bestelling doorgeven via het
webformulier of [email protected]
We sturen steeds een bevestigingsmail met
de bijhorende bestelbon.
Zonder bestelbon is je
bestelling niet geldig!
Opwarminstructies worden bij
je bestelling gevoegd.
Bancontact is aanwezig bij afhaling,
Contante betaling aan de chauffeur bij
levering.
Bestellingen vanaf 300,00 € leveren we
gratis in Dessel, Retie & Mol, andere
gemeenten op aanvraag.
Contacteer ons om de beschikbaarheid van
het gewenste uur te controleren.
Borden en bestekservice met vaat mogelijk
voor 2,00 € pp (minimum 50,00 €)
WAT - WAAR - WANNEER
Wij wensen iedereen een prettigeindejaar en een gelukkig nieuwjaar!
V A N W E G E H E T P A S K O T E A M
21/12/19
22/12/19
24/12/19
25/12/19
28/12/19
29/12/19
31/12/19
01/01/20
10:00u - 17:00u
10:00u - 17:00u
10:00u - 17:00u
9:00u - 17:00u
10:00u - 17:00u
10:00u - 17:00u
10:00u - 17:00u
12:00u - 17:00u