¿Qué prefieren tus manos?

Autores María Elena Escartin Rosas, Montserrat García Chávez, Camila Gómez Aguirre,

Emilio Alejandro Jiménez Ibarra y Sofia Cristina Ortega Rodríguez

Asesora Biol. Sonia Zavala Téllez

QUEEN ELIZABETH SCHOOL

INTRODUCCIÓN

En nuestras manos podemos encontrar un montón de tipos distintos de bacterias, alcanzando cifras de hasta 1,000,000 de ellas. Pueden vivir en nuestras manos durante horas y reproducirse cada 20 minutos, además de expandirse sobre todas las cosas y personas que tocamos. La piel de nuestras manos tiene una combinación de bacterias transitorias y residentes, las primeras no son habitantes naturales en el cuerpo y las obtenemos al tocar superficies; y las segundas nos ayudan al sistema de defensa natural del organismo. Cuando intentamos mantener la piel limpia de bacterias nuestra principal preocupación son las bacterias transitorias. La importancia de lavarnos las manos de forma correcta es reducir el número de bacterias presentes en ellas y de esta forma prevenir enfermedades. Existen numerosos productos para la higiene de manos y deseábamos conocer cual de ellos elimina el mayor número de bacterias presentes en ellas.

OBJETIVOS

Comparar la efectividad de diferentes productos de higiene en la reducción o eliminación de bacterias en las manos.

Determinar el periodo de tiempo adecuado u óptimo para la eliminación o reducción de bacterias en las manos.

HIPÓTESIS Los productos para la higiene de manos

que contengan agentes antibacteriales eliminarán una mayor cantidad de bacterias que aquellos que no los presenten.

Conforme aumente el tiempo de lavado de manos disminuirá la presencia de bacterias en ellas.

METODOLOGÍA

1.- Preparación medio de cultivo

2.- Vertido en placas Petri

3.- Lavado de manos con diferentes productos de higiene y en diferentes

tiempos

4.- Toma de muestras

5.- Toma 1 ml de muestra

6.- Inoculación

7.- Incubación

FUENTES DE CONSULTA Centro Nacional de Biotecnología. www.cnb.csic.es Schuler G & Christian J. Alimento, manos y bacterias. Cooperative extension. The University of Georgia. Reardon J. La salud en tus manos. Learning for life. North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services. 2010 Triclosan: What consumers should know. April 2010 www.fda.gov/consumer La verdad sobre los “arranca-gérmenes”. www.revistadelconsumidor.gob.mx Torres M. Jabones antibacteriales. Revista para médicos y más. 2014 Lávese las manos. http://www.cdc.gov/spanish/especialesCDC/LavarManos/ Show me the science. Why wash your hands. http://www.cdc.gov/handwashing/why-handwashing.html

8.- Crecimiento y conteo de UFC`s

RESULTADOS Para conocer la efectividad de los diferentes productos de higiene utilizados, calculamos la diferencia entre el número de UFC´s iniciales y las UFC´s finales, obteniendo de esta forma el porcentaje de eliminación de bacterias en las manos.

82

450

21 30

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

500

Jabón común en barra Jabón antibacterial en barra

UFC

’s

Productos de higiene para manos

Comparación de jabones en barra

UFC's inciales

UFC's finales

74% de bacterias eliminadas

93% de bacterias eliminadas

65

180

15 10

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Jabón común líquido Jabón antibacterial líquido

UFC

’s

Productos de higiene para manos

Comparación de jabones líquidos

UFC's inciales

UFC's finales

77% de bacterias eliminadas

94% de bacterias eliminadas

71

132

14

1 0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Gel a base de alcohol Gel antibacterial

UFC

’s

Productos de higiene para manos

Comparación de geles

UFC's inciales

UFC's finales

80% de bacterias eliminadas

99% de bacterias eliminadas

CONCLUSIONES

Al comparar los diferentes productos de higiene para las manos observamos que los antibacteriales eliminan el mayor número de bacterias de la piel, sin embargo, el uso constante de estos productos podría ser peligroso debido a que las bacterias a largo plazo podrían generar resistencia a no solo agentes como el triclosán sino incluso a cualquier antibiótico. El producto con el mayor porcentaje de eliminación de bacterias en las manos fue el gel antibacterial, con un 99% de efectividad. La importancia del lavado de manos es la de reducir el número de bacterias en ellas, no el eliminarlas por completo, ya que existen bacterias que son importantes para la defensa natural del cuerpo, así que recomendamos el uso de jabones comunes porque eliminan hasta un 70% de las bacterias presentes en las manos. El tiempo de lavado es un factor muy importante en la eliminación de bacterias, ya que después de solo 5 segundos, no solo no disminuyó el número de bacterias sino que incluso aumentó. Después de 30 segundos de lavado, las bacterias se reducen hasta en un 50%. El mayor porcentaje de reducción de bacterias se observó después de un lavado de 60 segundos.