Material educativo

Purinas y oxalatosAlimentos

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Acido úrico

¿Qué es?Esproductodeladegradación delaspurinasenelorganismo,lacualhace

naturalqueseencuentreenlasangre.Esteproductoeseliminadoporelorganismoatravésdelosriñonespormediodelaorina.

Acido úrico altoCuando la producción es mayor quela excreción, el ácido úrico aumentaen sangre y puede generar problemasen la función renal o formación degota.

Causas:Exceso de consumo de proteína.Consumo excesivo de carnes y/oembutidos.Consumo de alcohol.Consumo de alimentos ricos enoxalatos.Alto consumo de fructosa añadidaa los alimentos.Consumo de alimentosindustrializados.Nivelessaludablesensangre:

4 y 6 mg/dl

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¿cómo reducir el acido úrico?El ácido úrico puede regularizarse al realizar un dieta equilibrada ysuficiente ( no excesiva) de proteína.

Evitarelconsumodealcohol

Mantener la hidratación adecuada, para facilitar y cuidar el trabajo renal.

Evitarelconsumodealimentosricosenpurinasyoxalatos.

Consumiendo alimentos naturales y suprimir la ingesta de alimentosprocesados.

Material educativopurinas

Bajosenpurinas50mgAguamineralHuevo

Nuecesyfrutossecos

Alcachofasvinagre

hierbasaromáticasmayonesapastaquesoarrozcebollaTomatesnaranjaaguacateplátano

Calabacita,DátilMielLeche

DerivadoslácteosGelatina

PandecajaFrambuesa

MelónPasitasPeraPiñaMaízFresas

ManzanaCacaoTé

Moras

Material educativopurinas

Medioenpurinas50mg-100mg

PolloPandecajaintegralPepino

PescadoblancoAlubiaschicharos

Material educativopurinas

altoenpurinas100mg-200mg

CarnederesTocinoLengua

CarnedecerdoTerneraAnguilaSalchichaCamarónPavo

CarnemolidoJamónCodornizLentejaSalmónBacalaoTrucha

garbanzos

Material educativopurinas

Muyaltoenpurinasmás 200mg

SesosAtúnenaceite

HígadoSalmónahumado

Material educativooxalato

NuecesMacadamiasCacahuatesAvellanasPistaches

NuezdelaindiaBerenjenaEspinacaAceitunaCalabazaAcelga

ChampiñonesEsparragos

Altoenoxalatos

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No se trata de prohibirlo sino de cuidar la cantidad

y la frecuencia

Evitaconsumirmásdealgunodeestosalimentosunavezaldía.

Siloscomes,cuidalacantidad.

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