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542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly - Il Cittadino Online
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Direttore responsabile Raffaella Zelia Ruscitto
Siena nel bicchiere alla conquista delVinitalyDegustazione guidata da un esperto drsquoeccezione IanDrsquoAgata Nel 2018 flessione di ettolitri immessi sulmercato del vino a denominazione made in Sienaprodotto con Sangiovese
SIENA Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly diVerona Il meglio delle declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blendtutte made in Siena in una degustazione da non perdere guidata da unesperto drsquoeccezione Ian DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnioneProvinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesse enologicae che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di ConfagricolturaNazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di6 tra le migliori espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobiledi Montepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e IgtToscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare unterritorio che fa rima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare ladegustazione anche Marcia JHamm direttore generale e compratore delvino di una boutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
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SIENA
Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly conla degustazione del re SangioveseBy Redazione - 04042019
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle
declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non perdere
guidata da un esperto drsquoeccezione Ian DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori
di Siena allrsquointerno della celebre kermesse enologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di
Confagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Nel segno della qualitagrave Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6
tra le migliori espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti Classico
Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un
territorio che fa rima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm
direttore generale e compratore del vino di una boutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Redazionehttpswwwtwittercomagenziaimpress
542019 SIENA NEL BICCHIERE ALLA CONQUISTA DEL VINITALY
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SIENA NEL BICCHIERE ALLACONQUISTA DEL VINITALYNews inserita il
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle
declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non
perdere guidata da un esperto drsquoeccezione Ian DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione
Provinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesse enologica e che si terragrave lunedigrave 8
aprile alle ore 15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6 tra le migliori
espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti ClassicoChianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di
raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare la degustazione
anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di una boutique di vini nel nord
dellrsquoAlberta
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542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con la degustazione del re Sangiovese
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Siena nel bicchiere alla conquista delVinitaly con la degustazione del reSangiovese
Degustazione guidada da Ian DrsquoAgata organizzata dallrsquoUpadi Siena lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand diConfagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Ian DAgata
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Ilmeglio delle declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blend tutte made inSiena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Sienaallrsquointerno della celebre kermesse enologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
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542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con la degustazione del re Sangiovese
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04 aprile 2019 1916 Attualitagrave Siena
Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con ilSangiovese
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle declinazioni di Sangiovesein purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesseenologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D StandE2-E3 F2-F3
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6 tra le migliori espressioni delSangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt
venerdigrave 5 aprile 2019 - 1033
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Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme aIan drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di unaboutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Fonte Unione Provinciale Agricoltori di Siena
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Corriere della Sera Venerdigrave 5 Aprile 2019 CRONACHE 23
DAL NOSTRO INVIATO
SIVIGLIA (SPAGNA) Tutti aspetta-no le parole di Barack Obamama per pochi fortunati dele-gati al summit annuale delWorld Travel amp TourismCouncil (Wttc) il momentopiugrave atteso egrave riuscire a farsiuna foto con lui Hanno dovu-to compilare unmodulo rice-vere un numerino e sperare dinon finire fuori tempo massi-mo Il premio giustifica lacomplicazione burocraticaun selfie con lrsquoex presidentedegli Stati Uniti vale sicura-mente il viaggioUna processione che diven-
ta involontariamente lo spec-chio di come egrave cambiato ilmondo del turismo Le metedelle vacanze scelte per posta-re una foto da fare invidia suInstagram da un lato la cre-scente dittatura del virtuale eallo stesso tempo la ricerca diesperienze uniche e realiPercheacute poi sono queste cherestano per sempre laquoRicordoil mio primo viaggio in Euro-pa mdash rammenta Obama mdashAvevo poco piugrave di ventrsquoanninon avevo tanti soldi dormi-vo in pensioncine Presi unautobus notturno daMadrid aBarcellona avevo un filone dipane lo divisi con un amicoche ricambiograve con un porsquo di vi-no Arrivammo allrsquoalba deci-demmo di vedere le RamblasUnrsquoesperienza memorabilecome tutte quelle di un giova-ne che scopre il mondoraquoIl 44esimo inquilino della
Casa Bianca alterna memoriepersonali a riflessioni piugrave ge-nerali Ammette che gli man-ca laquodi non volare piugrave con lrsquoAirForce Oneraquo E sorridendo ag-giunge laquoUna volta ero sedu-to aspettavo e non si muove-va Chiesi ldquoPercheacuterdquo Mi rispo-sero ldquoCi sono altri aerei da-vantirdquoraquo Cita tra i mille viaggicompiuti da presidente lrsquoin-contro con il Papa a Roma e lavisita al Cremlino (laquoMia figliaSasha aveva sette anni indos-sava un impermeabile sem-brava una spiaraquo) E ancoraprima quando laquodopo la lau-rea passai un mese in Kenyaper sapere da dove veniva miopadre e la mia famigliaraquoViaggi per diplomazia e perpiacere Soprattutto adessolaquoLa cosa piugrave bella egrave vedereogni volta lo stupore dellascoperta negli occhi delle miefiglieraquoMuoversi egrave conoscenza e
La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
copy RIPRODUZIONE RISERVATA
E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
V Piccopy RIPRODUZIONE RISERVATA
In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
Codice cliente 123456789
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA
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SIENA
Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly conla degustazione del re SangioveseBy Redazione - 04042019
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle
declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non perdere
guidata da un esperto drsquoeccezione Ian DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori
di Siena allrsquointerno della celebre kermesse enologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di
Confagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Nel segno della qualitagrave Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6
tra le migliori espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti Classico
Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un
territorio che fa rima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm
direttore generale e compratore del vino di una boutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Redazionehttpswwwtwittercomagenziaimpress
542019 SIENA NEL BICCHIERE ALLA CONQUISTA DEL VINITALY
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SIENA NEL BICCHIERE ALLACONQUISTA DEL VINITALYNews inserita il
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle
declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non
perdere guidata da un esperto drsquoeccezione Ian DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione
Provinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesse enologica e che si terragrave lunedigrave 8
aprile alle ore 15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6 tra le migliori
espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti ClassicoChianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di
raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare la degustazione
anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di una boutique di vini nel nord
dellrsquoAlberta
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542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con la degustazione del re Sangiovese
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Siena nel bicchiere alla conquista delVinitaly con la degustazione del reSangiovese
Degustazione guidada da Ian DrsquoAgata organizzata dallrsquoUpadi Siena lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand diConfagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Ian DAgata
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Ilmeglio delle declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blend tutte made inSiena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Sienaallrsquointerno della celebre kermesse enologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
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Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6tra le migliori espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobile diMontepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt Toscana)capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che farima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare la degustazione ancheMarcia JHamm direttore generale e compratore del vino di una boutique di vininel nord dellrsquoAlberta
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04 aprile 2019 1916 Attualitagrave Siena
Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con ilSangiovese
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle declinazioni di Sangiovesein purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesseenologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D StandE2-E3 F2-F3
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venerdigrave 5 aprile 2019 - 1033
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Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme aIan drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di unaboutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Fonte Unione Provinciale Agricoltori di Siena
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Corriere della Sera Venerdigrave 5 Aprile 2019 CRONACHE 23
DAL NOSTRO INVIATO
SIVIGLIA (SPAGNA) Tutti aspetta-no le parole di Barack Obamama per pochi fortunati dele-gati al summit annuale delWorld Travel amp TourismCouncil (Wttc) il momentopiugrave atteso egrave riuscire a farsiuna foto con lui Hanno dovu-to compilare unmodulo rice-vere un numerino e sperare dinon finire fuori tempo massi-mo Il premio giustifica lacomplicazione burocraticaun selfie con lrsquoex presidentedegli Stati Uniti vale sicura-mente il viaggioUna processione che diven-
ta involontariamente lo spec-chio di come egrave cambiato ilmondo del turismo Le metedelle vacanze scelte per posta-re una foto da fare invidia suInstagram da un lato la cre-scente dittatura del virtuale eallo stesso tempo la ricerca diesperienze uniche e realiPercheacute poi sono queste cherestano per sempre laquoRicordoil mio primo viaggio in Euro-pa mdash rammenta Obama mdashAvevo poco piugrave di ventrsquoanninon avevo tanti soldi dormi-vo in pensioncine Presi unautobus notturno daMadrid aBarcellona avevo un filone dipane lo divisi con un amicoche ricambiograve con un porsquo di vi-no Arrivammo allrsquoalba deci-demmo di vedere le RamblasUnrsquoesperienza memorabilecome tutte quelle di un giova-ne che scopre il mondoraquoIl 44esimo inquilino della
Casa Bianca alterna memoriepersonali a riflessioni piugrave ge-nerali Ammette che gli man-ca laquodi non volare piugrave con lrsquoAirForce Oneraquo E sorridendo ag-giunge laquoUna volta ero sedu-to aspettavo e non si muove-va Chiesi ldquoPercheacuterdquo Mi rispo-sero ldquoCi sono altri aerei da-vantirdquoraquo Cita tra i mille viaggicompiuti da presidente lrsquoin-contro con il Papa a Roma e lavisita al Cremlino (laquoMia figliaSasha aveva sette anni indos-sava un impermeabile sem-brava una spiaraquo) E ancoraprima quando laquodopo la lau-rea passai un mese in Kenyaper sapere da dove veniva miopadre e la mia famigliaraquoViaggi per diplomazia e perpiacere Soprattutto adessolaquoLa cosa piugrave bella egrave vedereogni volta lo stupore dellascoperta negli occhi delle miefiglieraquoMuoversi egrave conoscenza e
La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
copy RIPRODUZIONE RISERVATA
E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
V Piccopy RIPRODUZIONE RISERVATA
In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
Codice cliente 123456789
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
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Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
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Degustazione guidada da Ian DrsquoAgata organizzata dallrsquoUpadi Siena lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand diConfagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
Ian DAgata
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Ilmeglio delle declinazioni di Sangiovese in purezza ed in blend tutte made inSiena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Sienaallrsquointerno della celebre kermesse enologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D Stand E2-E3 F2-F3
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Giovedigrave 04 Aprile 2019 1255
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542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con la degustazione del re Sangiovese
wwwsienafreeitenogastronomia263-enogastronomia107079-siena-nel-bicchiere-alla-conquista-del-vinitaly-con-la-degustazione-del-re-sangiovhellip 24
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6tra le migliori espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobile diMontepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt Toscana)capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che farima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare la degustazione ancheMarcia JHamm direttore generale e compratore del vino di una boutique di vininel nord dellrsquoAlberta
Succ gt
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Nasconde la cocaina nella presa drsquoaria dellrsquoautoe lrsquohashish in casa spacciatore arrestato dallaPolizia
Torrita di Siena Il Borgo dei Libri cambia volto
542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con il Sangiovese - gonewsit
httpswwwgonewsit20190404siena-nel-bicchiere-alla-conquista-del-vinitaly-sangiovese 13
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04 aprile 2019 1916 Attualitagrave Siena
Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con ilSangiovese
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle declinazioni di Sangiovesein purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesseenologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D StandE2-E3 F2-F3
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6 tra le migliori espressioni delSangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt
venerdigrave 5 aprile 2019 - 1033
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Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme aIan drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di unaboutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Fonte Unione Provinciale Agricoltori di Siena
Tutte le notizie di Siena
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Corriere della Sera Venerdigrave 5 Aprile 2019 CRONACHE 23
DAL NOSTRO INVIATO
SIVIGLIA (SPAGNA) Tutti aspetta-no le parole di Barack Obamama per pochi fortunati dele-gati al summit annuale delWorld Travel amp TourismCouncil (Wttc) il momentopiugrave atteso egrave riuscire a farsiuna foto con lui Hanno dovu-to compilare unmodulo rice-vere un numerino e sperare dinon finire fuori tempo massi-mo Il premio giustifica lacomplicazione burocraticaun selfie con lrsquoex presidentedegli Stati Uniti vale sicura-mente il viaggioUna processione che diven-
ta involontariamente lo spec-chio di come egrave cambiato ilmondo del turismo Le metedelle vacanze scelte per posta-re una foto da fare invidia suInstagram da un lato la cre-scente dittatura del virtuale eallo stesso tempo la ricerca diesperienze uniche e realiPercheacute poi sono queste cherestano per sempre laquoRicordoil mio primo viaggio in Euro-pa mdash rammenta Obama mdashAvevo poco piugrave di ventrsquoanninon avevo tanti soldi dormi-vo in pensioncine Presi unautobus notturno daMadrid aBarcellona avevo un filone dipane lo divisi con un amicoche ricambiograve con un porsquo di vi-no Arrivammo allrsquoalba deci-demmo di vedere le RamblasUnrsquoesperienza memorabilecome tutte quelle di un giova-ne che scopre il mondoraquoIl 44esimo inquilino della
Casa Bianca alterna memoriepersonali a riflessioni piugrave ge-nerali Ammette che gli man-ca laquodi non volare piugrave con lrsquoAirForce Oneraquo E sorridendo ag-giunge laquoUna volta ero sedu-to aspettavo e non si muove-va Chiesi ldquoPercheacuterdquo Mi rispo-sero ldquoCi sono altri aerei da-vantirdquoraquo Cita tra i mille viaggicompiuti da presidente lrsquoin-contro con il Papa a Roma e lavisita al Cremlino (laquoMia figliaSasha aveva sette anni indos-sava un impermeabile sem-brava una spiaraquo) E ancoraprima quando laquodopo la lau-rea passai un mese in Kenyaper sapere da dove veniva miopadre e la mia famigliaraquoViaggi per diplomazia e perpiacere Soprattutto adessolaquoLa cosa piugrave bella egrave vedereogni volta lo stupore dellascoperta negli occhi delle miefiglieraquoMuoversi egrave conoscenza e
La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
copy RIPRODUZIONE RISERVATA
E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
V Piccopy RIPRODUZIONE RISERVATA
In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
Codice cliente 123456789
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA
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La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
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E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
V Piccopy RIPRODUZIONE RISERVATA
In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
Codice cliente 123456789
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA
542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con la degustazione del re Sangiovese
wwwsienafreeitenogastronomia263-enogastronomia107079-siena-nel-bicchiere-alla-conquista-del-vinitaly-con-la-degustazione-del-re-sangiovhellip 24
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6tra le migliori espressioni del Sangiovese (Brunello di Montalcino Nobile diMontepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt Toscana)capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che farima con qualitagrave Insieme a Ian drsquoAgata a guidare la degustazione ancheMarcia JHamm direttore generale e compratore del vino di una boutique di vininel nord dellrsquoAlberta
Succ gt
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542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con il Sangiovese - gonewsit
httpswwwgonewsit20190404siena-nel-bicchiere-alla-conquista-del-vinitaly-sangiovese 13
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04 aprile 2019 1916 Attualitagrave Siena
Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con ilSangiovese
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle declinazioni di Sangiovesein purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesseenologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D StandE2-E3 F2-F3
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6 tra le migliori espressioni delSangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt
venerdigrave 5 aprile 2019 - 1033
542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con il Sangiovese - gonewsit
httpswwwgonewsit20190404siena-nel-bicchiere-alla-conquista-del-vinitaly-sangiovese 23
Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme aIan drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di unaboutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Fonte Unione Provinciale Agricoltori di Siena
Tutte le notizie di Siena
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Corriere della Sera Venerdigrave 5 Aprile 2019 CRONACHE 23
DAL NOSTRO INVIATO
SIVIGLIA (SPAGNA) Tutti aspetta-no le parole di Barack Obamama per pochi fortunati dele-gati al summit annuale delWorld Travel amp TourismCouncil (Wttc) il momentopiugrave atteso egrave riuscire a farsiuna foto con lui Hanno dovu-to compilare unmodulo rice-vere un numerino e sperare dinon finire fuori tempo massi-mo Il premio giustifica lacomplicazione burocraticaun selfie con lrsquoex presidentedegli Stati Uniti vale sicura-mente il viaggioUna processione che diven-
ta involontariamente lo spec-chio di come egrave cambiato ilmondo del turismo Le metedelle vacanze scelte per posta-re una foto da fare invidia suInstagram da un lato la cre-scente dittatura del virtuale eallo stesso tempo la ricerca diesperienze uniche e realiPercheacute poi sono queste cherestano per sempre laquoRicordoil mio primo viaggio in Euro-pa mdash rammenta Obama mdashAvevo poco piugrave di ventrsquoanninon avevo tanti soldi dormi-vo in pensioncine Presi unautobus notturno daMadrid aBarcellona avevo un filone dipane lo divisi con un amicoche ricambiograve con un porsquo di vi-no Arrivammo allrsquoalba deci-demmo di vedere le RamblasUnrsquoesperienza memorabilecome tutte quelle di un giova-ne che scopre il mondoraquoIl 44esimo inquilino della
Casa Bianca alterna memoriepersonali a riflessioni piugrave ge-nerali Ammette che gli man-ca laquodi non volare piugrave con lrsquoAirForce Oneraquo E sorridendo ag-giunge laquoUna volta ero sedu-to aspettavo e non si muove-va Chiesi ldquoPercheacuterdquo Mi rispo-sero ldquoCi sono altri aerei da-vantirdquoraquo Cita tra i mille viaggicompiuti da presidente lrsquoin-contro con il Papa a Roma e lavisita al Cremlino (laquoMia figliaSasha aveva sette anni indos-sava un impermeabile sem-brava una spiaraquo) E ancoraprima quando laquodopo la lau-rea passai un mese in Kenyaper sapere da dove veniva miopadre e la mia famigliaraquoViaggi per diplomazia e perpiacere Soprattutto adessolaquoLa cosa piugrave bella egrave vedereogni volta lo stupore dellascoperta negli occhi delle miefiglieraquoMuoversi egrave conoscenza e
La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
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E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
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In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
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ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA
542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con il Sangiovese - gonewsit
httpswwwgonewsit20190404siena-nel-bicchiere-alla-conquista-del-vinitaly-sangiovese 13
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04 aprile 2019 1916 Attualitagrave Siena
Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con ilSangiovese
Il re dei vitigni nel territorio senese si mette in mostra al Vinitaly di Verona Il meglio delle declinazioni di Sangiovesein purezza ed in blend tutte made in Siena in una degustazione da non perdere guidata da un esperto drsquoeccezioneIan DrsquoAgata Ersquo lrsquoiniziativa organizzata dallrsquoUnione Provinciale Agricoltori di Siena allrsquointerno della celebre kermesseenologica e che si terragrave lunedigrave 8 aprile alle ore 15 nello Stand di Confagricoltura Nazionale Hall Area D StandE2-E3 F2-F3
Per i visitatori giornalisti e operatori di settore uno spaccato nel bicchiere di 6 tra le migliori espressioni delSangiovese (Brunello di Montalcino Nobile di Montepulciano Chianti Classico Chianti Colli Senesi Doc Orcia e Igt
venerdigrave 5 aprile 2019 - 1033
542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con il Sangiovese - gonewsit
httpswwwgonewsit20190404siena-nel-bicchiere-alla-conquista-del-vinitaly-sangiovese 23
Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme aIan drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di unaboutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Fonte Unione Provinciale Agricoltori di Siena
Tutte le notizie di Siena
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Corriere della Sera Venerdigrave 5 Aprile 2019 CRONACHE 23
DAL NOSTRO INVIATO
SIVIGLIA (SPAGNA) Tutti aspetta-no le parole di Barack Obamama per pochi fortunati dele-gati al summit annuale delWorld Travel amp TourismCouncil (Wttc) il momentopiugrave atteso egrave riuscire a farsiuna foto con lui Hanno dovu-to compilare unmodulo rice-vere un numerino e sperare dinon finire fuori tempo massi-mo Il premio giustifica lacomplicazione burocraticaun selfie con lrsquoex presidentedegli Stati Uniti vale sicura-mente il viaggioUna processione che diven-
ta involontariamente lo spec-chio di come egrave cambiato ilmondo del turismo Le metedelle vacanze scelte per posta-re una foto da fare invidia suInstagram da un lato la cre-scente dittatura del virtuale eallo stesso tempo la ricerca diesperienze uniche e realiPercheacute poi sono queste cherestano per sempre laquoRicordoil mio primo viaggio in Euro-pa mdash rammenta Obama mdashAvevo poco piugrave di ventrsquoanninon avevo tanti soldi dormi-vo in pensioncine Presi unautobus notturno daMadrid aBarcellona avevo un filone dipane lo divisi con un amicoche ricambiograve con un porsquo di vi-no Arrivammo allrsquoalba deci-demmo di vedere le RamblasUnrsquoesperienza memorabilecome tutte quelle di un giova-ne che scopre il mondoraquoIl 44esimo inquilino della
Casa Bianca alterna memoriepersonali a riflessioni piugrave ge-nerali Ammette che gli man-ca laquodi non volare piugrave con lrsquoAirForce Oneraquo E sorridendo ag-giunge laquoUna volta ero sedu-to aspettavo e non si muove-va Chiesi ldquoPercheacuterdquo Mi rispo-sero ldquoCi sono altri aerei da-vantirdquoraquo Cita tra i mille viaggicompiuti da presidente lrsquoin-contro con il Papa a Roma e lavisita al Cremlino (laquoMia figliaSasha aveva sette anni indos-sava un impermeabile sem-brava una spiaraquo) E ancoraprima quando laquodopo la lau-rea passai un mese in Kenyaper sapere da dove veniva miopadre e la mia famigliaraquoViaggi per diplomazia e perpiacere Soprattutto adessolaquoLa cosa piugrave bella egrave vedereogni volta lo stupore dellascoperta negli occhi delle miefiglieraquoMuoversi egrave conoscenza e
La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
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E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
V Piccopy RIPRODUZIONE RISERVATA
In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
Codice cliente 123456789
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
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MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
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Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
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egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
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Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
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enologico
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53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
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27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA
542019 Siena nel bicchiere alla conquista del Vinitaly con il Sangiovese - gonewsit
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Toscana) capaci ognuna nelle sue sfumature e tipicitagrave di raccontare un territorio che fa rima con qualitagrave Insieme aIan drsquoAgata a guidare la degustazione anche Marcia JHamm direttore generale e compratore del vino di unaboutique di vini nel nord dellrsquoAlberta
Fonte Unione Provinciale Agricoltori di Siena
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Corriere della Sera Venerdigrave 5 Aprile 2019 CRONACHE 23
DAL NOSTRO INVIATO
SIVIGLIA (SPAGNA) Tutti aspetta-no le parole di Barack Obamama per pochi fortunati dele-gati al summit annuale delWorld Travel amp TourismCouncil (Wttc) il momentopiugrave atteso egrave riuscire a farsiuna foto con lui Hanno dovu-to compilare unmodulo rice-vere un numerino e sperare dinon finire fuori tempo massi-mo Il premio giustifica lacomplicazione burocraticaun selfie con lrsquoex presidentedegli Stati Uniti vale sicura-mente il viaggioUna processione che diven-
ta involontariamente lo spec-chio di come egrave cambiato ilmondo del turismo Le metedelle vacanze scelte per posta-re una foto da fare invidia suInstagram da un lato la cre-scente dittatura del virtuale eallo stesso tempo la ricerca diesperienze uniche e realiPercheacute poi sono queste cherestano per sempre laquoRicordoil mio primo viaggio in Euro-pa mdash rammenta Obama mdashAvevo poco piugrave di ventrsquoanninon avevo tanti soldi dormi-vo in pensioncine Presi unautobus notturno daMadrid aBarcellona avevo un filone dipane lo divisi con un amicoche ricambiograve con un porsquo di vi-no Arrivammo allrsquoalba deci-demmo di vedere le RamblasUnrsquoesperienza memorabilecome tutte quelle di un giova-ne che scopre il mondoraquoIl 44esimo inquilino della
Casa Bianca alterna memoriepersonali a riflessioni piugrave ge-nerali Ammette che gli man-ca laquodi non volare piugrave con lrsquoAirForce Oneraquo E sorridendo ag-giunge laquoUna volta ero sedu-to aspettavo e non si muove-va Chiesi ldquoPercheacuterdquo Mi rispo-sero ldquoCi sono altri aerei da-vantirdquoraquo Cita tra i mille viaggicompiuti da presidente lrsquoin-contro con il Papa a Roma e lavisita al Cremlino (laquoMia figliaSasha aveva sette anni indos-sava un impermeabile sem-brava una spiaraquo) E ancoraprima quando laquodopo la lau-rea passai un mese in Kenyaper sapere da dove veniva miopadre e la mia famigliaraquoViaggi per diplomazia e perpiacere Soprattutto adessolaquoLa cosa piugrave bella egrave vedereogni volta lo stupore dellascoperta negli occhi delle miefiglieraquoMuoversi egrave conoscenza e
La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
copy RIPRODUZIONE RISERVATA
E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
V Piccopy RIPRODUZIONE RISERVATA
In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
Codice cliente 123456789
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA
Corriere della Sera Venerdigrave 5 Aprile 2019 CRONACHE 23
DAL NOSTRO INVIATO
SIVIGLIA (SPAGNA) Tutti aspetta-no le parole di Barack Obamama per pochi fortunati dele-gati al summit annuale delWorld Travel amp TourismCouncil (Wttc) il momentopiugrave atteso egrave riuscire a farsiuna foto con lui Hanno dovu-to compilare unmodulo rice-vere un numerino e sperare dinon finire fuori tempo massi-mo Il premio giustifica lacomplicazione burocraticaun selfie con lrsquoex presidentedegli Stati Uniti vale sicura-mente il viaggioUna processione che diven-
ta involontariamente lo spec-chio di come egrave cambiato ilmondo del turismo Le metedelle vacanze scelte per posta-re una foto da fare invidia suInstagram da un lato la cre-scente dittatura del virtuale eallo stesso tempo la ricerca diesperienze uniche e realiPercheacute poi sono queste cherestano per sempre laquoRicordoil mio primo viaggio in Euro-pa mdash rammenta Obama mdashAvevo poco piugrave di ventrsquoanninon avevo tanti soldi dormi-vo in pensioncine Presi unautobus notturno daMadrid aBarcellona avevo un filone dipane lo divisi con un amicoche ricambiograve con un porsquo di vi-no Arrivammo allrsquoalba deci-demmo di vedere le RamblasUnrsquoesperienza memorabilecome tutte quelle di un giova-ne che scopre il mondoraquoIl 44esimo inquilino della
Casa Bianca alterna memoriepersonali a riflessioni piugrave ge-nerali Ammette che gli man-ca laquodi non volare piugrave con lrsquoAirForce Oneraquo E sorridendo ag-giunge laquoUna volta ero sedu-to aspettavo e non si muove-va Chiesi ldquoPercheacuterdquo Mi rispo-sero ldquoCi sono altri aerei da-vantirdquoraquo Cita tra i mille viaggicompiuti da presidente lrsquoin-contro con il Papa a Roma e lavisita al Cremlino (laquoMia figliaSasha aveva sette anni indos-sava un impermeabile sem-brava una spiaraquo) E ancoraprima quando laquodopo la lau-rea passai un mese in Kenyaper sapere da dove veniva miopadre e la mia famigliaraquoViaggi per diplomazia e perpiacere Soprattutto adessolaquoLa cosa piugrave bella egrave vedereogni volta lo stupore dellascoperta negli occhi delle miefiglieraquoMuoversi egrave conoscenza e
La storia
di Riccardo Bruno
Lrsquoex presidente Usa al forum del turismo
comporta delle scelte AvverteObama laquoIn famiglia ho tuttedonne so bene quanto puograveessere difficile andare in postidove non si sentono al sicuroBisogna impegnarsi percheacutequesto non accadaraquo E ancoralaquoRischiamo di non vedere piugravemolti luoghi straordinari percolpa del cambiamento cli-matico Molti sono costruitiin riva al mare lrsquoinnalzamen-to degli oceani potrebbe can-cellarli Il turismo puograve aiutarea smuovere le coscienzeraquoChi lo ascolta lo sa bene
Nei tre giorni di incontri a Si-viglia scelta simbolica a cin-quecento anni dal viaggio diMagellano che partigrave proprioda qui per la prima circumna-vigazione del globo si fa ilpunto su un comparto in salu-te nel 2018 un tasso di cresci-
ta rispetto al Pil mondiale del39 nellrsquoultimo quinquen-nio un nuovo lavoro su cinquecreato in questo settore e conprospettive ancora piugrave ottimi-stiche E si traccia il futuro cheva verso unrsquoofferta che terragravesempre piugrave conto di sosteni-bilitagrave e consapevolezza laquoChiviaggia cerca autenticitagrave e va-lori Vuole avere unrsquoesperien-za unica scoprendo il territo-rio il suo cibo la sua cultura ela gente che ci viveraquo concordaDesireacutee Bollier presidenteper lrsquoEuropa del Wttc e allaguida di Value Retail che ge-stisce gli 11 villaggi delloshopping della Bicester Col-lection Una realtagrave presa amodello nel summit spagno-lo laquoLa nostra chiave egrave quelladi offrire non un centro com-mercialema una destinazione
soprattutto culturale mdash ag-giunge Bollier mdash Per esem-pio in Italia al Fidenza Villagesi organizzano percorsi ga-stronomici si puograve ascoltare lamusica di Verdi oppure visita-re i monumenti della zona Lanostra filosofia egrave quella dicoinvolgere sempre le comu-nitagrave locali valorizzare gli arti-sti e gli artigiani del luogoraquoAccanto a lei la responsabile
del dicastero del turismo del-lrsquoEgitto Rania Al-MashatlaquoAnche la nostra missione egravefar sigrave che chi viene da noi visi-ti un popolo non soltanto unluogoraquoLo sottolinea anche Oba-
ma raccogliendo applausilaquoUno dei benefici dellrsquoindu-stria del turismo egrave la capacitagravedi ricordare alla gente il valoreincredibile della diversitagrave pla-netaria Rendersi conto delledifferenze ma anche di ciograveche abbiamo in comuneraquo Glistimoli sono infiniti e ancheuno come lui ha ancora postida visitare laquoNon ho mai vistoil Taj Mahal E in Antartide iservizi segreti mi sconsiglia-rono di andare Se cambiava iltempo sarei rimasto isolatoper due settimaneraquo
copy RIPRODUZIONE RISERVATA
E il governo si divide anche sullrsquoabbattimento dei lupiIl ministro Costa per la tutela della specie ma Salvini rimette in discussione la sua direttiva
ROMA laquoEgrave drsquoaccordo anche ilministro Costa Al lupo se pe-ricoloso si puograve sparareraquo Dalministero dellrsquoAmbiente di-sinnescano cosigrave le voci di unnuovo fronte di scontro inter-no alla maggioranza in temazoofilo Tutto nasce da unacircolare inviata dal ministrodellrsquoInternoMatteo Salvini aiprefetti relativa alla questio-ne lupo che sembrava con-traddire lo laquostopraquo agli abbat-timenti appena annunciatoda Costa con un corposo laquoPia-no di conservazione e gestio-ne del lupo in Italiaraquo Cin-quantasei pagine stilate daLuigi Boitani e Valeria Salvato-ri dellrsquoUnione Zoologica Ita-
liana che non prevedevanopiugrave gli laquoabbattimenti control-latiraquo dellrsquoanimale protettopreviste nel precedente pianodel 2017 (congelato a seguitodelle proteste degli ambienta-listi) Ma una serie di misureper una convivenza pacificacon il lupo nella convinzioneche a fare danni sono soprat-tutto i cani rinselvatichitiChe il ministro fosse con-
trario alla caccia al lupo loaveva giagrave dimostrato a set-tembre impugnando la leggedel Trentino su cattura e ab-battimento dei grandi carni-vori Mercoledigrave perograve la nuo-va direttiva del ministro Salvi-ni per invitare i prefetti e
commissari a laquocoinvolgere icomitati provinciali per lrsquoordi-ne e la sicurezza al fine di va-lutare la possibilitagrave di intra-prendere le necessarie azioniper affrontare le criticitagrave evi-
denziate dalle amministrazio-ni locali e dai vari portatori diinteresseraquo Qualora perograve laquoleattivitagrave e gli interventi di pre-venzione si rivelassero inade-guati ad assicurare la pubbli-ca incolumitagraveraquo si legge neldocumento dovranno coin-volgere autoritagrave regionali eProvince laquoper attivare il pro-cesso di derogaraquo E sparargliSoddisfatti i vertici della
Provincia che avevano eviden-ziato laquogli ingenti danni che illupo determina nei confrontidel patrimonio zootecnicoprovincialeraquo e il pericolo cheil lupo rappresenta per lrsquoinco-lumitagrave delle persone vista lasua laquofrequentazione dei cen-
tri cittadini e dei loro beniraquo Eper questo non avevano gra-dito il piano CostaMa dal ministero dellrsquoAm-
biente nessuna obiezione allacircolare laquoEgrave una prerogativadel ministro dellrsquoInternomdash sifa notare mdash Se la questionediventa un problema di inco-lumitagrave si fa un comitato pro-vinciale allargato a Ispra e po-lizia locale E in caso ci sianosingoli casi che creano peri-coli si fanno le azioni previstenel piano monitoraggio pre-lievo del Dna controllo col ra-diocollare ed eventualmentela cattura e lrsquoabbattimentoraquo
V Piccopy RIPRODUZIONE RISERVATA
In brancoUn gruppodi lupinel ParconazionaledrsquoAbruzzo
La vicenda
Mercoledigraveil Viminalerelativamentealla questioneabbattimentodei lupi ha in-viato ai prefettiuna circolare
Se la pre-venzione fosselaquoinadeguataraquoegrave possibile de-rogare alle in-dicazioni chenon prevedonolrsquoabbattimento
Nel 2010Lrsquoallorapresidentedegli Stati UnitiBarack Obamacon la FirstLady Michellee la figlia piugravepiccola Sashaguardanoi delfini duranteil loro tourin Floridanella baiadi St Andrew aPanama CityLa First Familyaveva volutodare il suocontributo perpromuovereil turismodopo il disastrocausato dallapiattaformapetroliferaHorizon (Getty)
Contributo al Pil mondiale(in miliardi di $)
La crescita(in percentuale)
Usa
CinaGiapponeGermaniaGran Bretagna
FranciaITALIA
15091509
368345311275268
22
3612
1032
41
73
88miliardi di dollaripari al 104del Pil globale
IL VALORE DEL TURISMO (dati 2018)
Corriere della SeraFonte Worldwide Travelamp Tourism Council
1 lavoratoresu 10nel mondoegrave impiegatonel settore
ObamaviaggiatorelaquoScoprii lrsquoEuropagirandoinautobusraquo
Super ospiteBarack Obama 57 anni exinquilino della Casa Bianca (2009-2017) al World Travel amp TourismCouncil di Siviglia (Getty Images)
Le prossimemeteNonhomai visto il TajMahal E i servizi segretimi sconsigliaronodi andare inAntartide
italia 505152535455565758
Codice cliente 123456789
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
copyRIPRODUZIONE RISERVATA
MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
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Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA
ELEONORA COZZELLA
Era unrsquoattivitagrave quasi clandestina Percheacute in cantina il vino si poteva vendere e lasciare che la bottiglia venisse aperta
ma non si poteva servire direttamente al cliente E in vigna era quasi impossibile far vivere lrsquoesperienza della vendemmia al turista che pure avrebbe pagato Eppure il turismo enologico vale 3 miliardi di euro e vuol dire 15 milioni di persone lrsquoanno Ma nella nazione del vino che ha la produzione mondiale piugrave alta e si contende la leadership drsquoimmagine con la Francia la possibilitagrave di scoprirlo egrave stata finora una corsa a ostacoli con la burocrazia a volte sul filo della legalitagraveDa un anno con la legge di bilancio 2018 lrsquoenoturismo egrave riconosciuto Ma solo da pochi giorni egrave arrivato il decreto attuativo che consentiragrave di farlo diventare una realtagrave trasparente ed efficace Proprio al Vinitaly mdash che dal 7 al 10 aprile terragrave banco a VeronaFiere mdash il ministro dellrsquoAgricoltura Centinaio ne discuteragrave con i protagonisti del Movimento turismo del vino dando il via a questa nuova stagione Che per le cantine inserite in aree Dogc Doc e Igt significa poter servire i vini sviluppare attivitagrave didattiche e ricreative aprire lrsquoesperienza della raccolta ai turisti Lrsquoaccoglienza dei wine lover allarga insomma le maglie e la lettura del decreto nei dettagli dovrebbe sciogliere gli ultimi dubbilaquoCon questo provvedimento mdash dice Nicola DrsquoAuria presidente nazionale Mtv mdash viene data finalmente una puntuale definizione di enoturismo sono completate alcune semplificazioni fiscali per le aziende agricole e definiti degli standard minimi di qualitagrave dei servizi offerti Adesso potremo costruire una strategia organica comune e anche un logo unico nazionaleraquoOggi ci sono 1200 cantine attrezzate per lrsquoaccoglienza 21000 cantine aperte al pubblico per la vendita diretta e 170 Strade del vino sulla carta anche se poche davvero attrezzate Lo spazio di crescita egrave dunque enorme E in genere vale per tutta lrsquoesperienza enogastronomica visto che una recente ricerca ha
mostrato come il 98 degli italiani in vacanza nel Paese ha fatto almeno unrsquoesperienza cibovino che oltre lrsquo80 di chi visita una cantina vorrebbe degustare vini in abbinamento a piatti tipici e il 60 vivere una giornata come viticoltore Insomma crsquoegrave voglia di esperienze che uniscano prodotto di qualitagrave servizi non improvvisati e il racconto di luoghi e storie Specie tra la generazione X e quella dei millennials che costituiscono il 45 dei turisti che nellrsquoultimo anno mdash secondo il Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2019 mdash hanno fatto un viaggio dedicato a cibo e vino Cantine aperte in programma il 25 e 26 maggio egrave uno dei momenti clou ma ormai assolutamente non piugrave esclusivo Dagrave piuttosto la misura dellrsquoattrattivitagrave delle diverse zone drsquoItalia e anche di quanto e dove finora i vignaioli hanno investito nellrsquoaccoglienza Tra le mete preferite ci sono la strada del Collio dove si va in vespa gialla per filari la Franciacorta terra di spumanti la strada del Sagrantino tra Montefalco e Bevagna Montalcino e tutta la Val drsquoOrcia che pesano per 15 milioni di presenze allrsquoanno Il vino si incrocia con il tartufo in Langa terra di Barolo e Barbaresco mentre il Roero ne ha fatto un sistema specie per il turismo autunnale anche qui combinando con tartufo e percorsi in bici tra i noccioleti o trekking verso i crutin dove si affinano formaggi I vigneti eroici sopra i mille metri della Valle drsquoAosta come i paesaggi caratterizzati da viti prefillossera in Costiera amalfitana sono altre mete gettonate come pure il
Sannio beneventano Ma il turismo del vino egrave una
faccia di un mondo che esce da un anno record Le prime stime ufficiali
di Istat confermano che nel 2018 lrsquoItalia ha superato la soglia dei 20 milioni di ettolitri tra Doc e Docg su una produzione totale di oltre 50 milioni Insomma tanto vino ma soprattutto di qualitagrave con un importante crescita dei bianchi trainati dagli spumanti E lrsquoItalia forte di questa crescita saragrave protagonista al 53deg Salone del vino a Verona dove in unrsquoarea espositiva di 100000 metri quadrati saranno presentii 4600 aziende da 35 nazioni con oltre 16mila etichette in catalogo
ANTONIO SCUTERI
Hanno nomi antichi a volte dialettali non di rado poetici spesso dimenticati o vivi solo nella memoria di
vecchi contadini Centesimino Cornalin Biancatenera Prunesta Questi e tanti altri sono i vitigni che rischiavamo di perdere ma che caparbi vignaioli stanno riscoprendo Vendemmia dopo vendemmia li hanno custoditi protetti tutelati E ora mietono successi RFood in edicola domani con Repubblica esplora lrsquoItalia del
vino minore Quella fatta di piccole produzioni di storie di famiglia di legami forti con il territorio Negli ultimi anni queste varietagrave che erano usate come uva da taglio o utilizzate solo per consumo domestico e in alcuni casi erano ad un passo dallrsquoestinzione stanno vivendo una seconda giovinezza E invece di venire estirpati i vitigni vengono riscoperti e raccontati Nel suo commento il fondatore di Slow Food Carlo Petrini spiega come questa tendenza egrave un toccasana per la vitalitagrave delle
campagne salvaguarda la diversitagrave e le tradizioni crea nuove occasioni economiche e inverte il fenomeno della fuga dallrsquoagricoltura Insomma egrave passato che si proietta sul futuro Sullo stesso numero il racconto dellrsquoaltra Marsala In questo lembo della Sicilia infatti oltre al vino liquoroso famoso in tutto il mondo un gruppo di vignaioli
artigiani produce spumanti vini bianchi rossi e ossidati Dando maggiore dignitagrave a uve come il Grillo il Catarratto lrsquoInzolia lo Zibibbo E ancora Gordon Shepherd docente dellrsquouniversitagrave di Yale e autore di Neuroenology spiega come tutto il sapore e il gusto di un vino esistano solo nel nostro cervello e consiglia come degustarlo ldquoscientificamenterdquo
Luca Martini miglior sommelier del mondo nel 2013 affronta lrsquoaltra faccia della medaglia il linguaggio del sommelier come si racconta un vino Un numero speciale insomma dedicato al mondo del vino alla vigilia di Vinitaly in programma a Verona dal 7 al 10 Repubblica per il secondo anno saragrave presente con un suo stand (il programma completo su RFood) Tra gli appuntamenti quello con il ministro alle Politiche agricole Gian Marco Centinaio e il vice presidente della Commissione agricoltura del parlamento Ue Paolo De Castro quello con il maestro Peppe Vessicchio che spiegheragrave il rapporto tra musica e vino quello con lrsquoallenatore Alberto Malesani ora diventato produttore E poi ci saranno anche il fotografo Oliviero Toscani e lo storico dellrsquoarte Claudio Strinati Inoltre saranno presentate due nuove Guide di Repubblica dedicate al vino il Nobile di Montepulciano e lrsquoOrvieto Doc Classico
Le viedel vino
Il boom dellrsquoenoturismo
Cantine e percorsi tra prodotti di qualitagrave e territorioUn valore di 3 miliardi allrsquoanno E ora torna Vinitaly
Cover RFood in edicola domani
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MontepulcianoUna guida che unisce storia arte vino cibo prodotti della terra e bellezze della natura
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Le guide di Repubblica
Orvieto La storia di un vino che si lega alla storia drsquoItalia e che ha lasciato tracce nellrsquoarte enella letteratura
Domani in edicola In fiera con uno stand
Speciale RFoodcosigrave Repubblica
egrave protagonista a Verona
3miliardi
Montalcinoe la Val Drsquoorcia
Langa(Barolo Barbarescoe tartufo)
Valle drsquoAosta(vigneti eroicioltre i millemetri)
Roero(trekking tra rocche vini formaggie tartufo)
Stradadel vinodellaFranciacorta
Strada delSagrantinoMontefalcoe Bevagna
Frascati(a maggio peril Giro drsquoItalia)
Costieraamalfitana(vigne eroichepre-fillossera)
Sannio beneventano(Falanghina)cittagrave del vino europea2019
Le metedel turismo
enologico
Collio friulano
il valoredel turismodel vino
53deg Vinitalya Verona(7-10 aprile)
100000 metri quadratidi esposizione
4600 aziende da 35 nazioni
27Venerdigrave5 aprile2019
CRONACA