proyectos fencyt ... yogurt de granadilla, brazo hidraulico y generacion de molono eolico

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  • 8/11/2019 Proyectos Fencyt ... Yogurt de Granadilla, Brazo Hidraulico y Generacion de Molono Eolico

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    NUTRITIVO YOGURT DE GRANADILLAINTRODUCCIN

    La granadilla es una fruta la cual es muy apreciada por sus caractersticasorganolepticas desabor, color, por su valor nutritivo y alto contenido de Fsforo y Niacina. Tiene ademspropiedades medicinales, es un frutohipoalergico y laxativo; esto ltimo constituye una de las

    propiedades ms conocidas. Es por ello que se usa con mayor frecuencia en la alimentacindenios pequeos; pero la nica forma que hemos visto que se consume es como fruta y comojugo, no habiendo encontrado ms formas de poder consumirla, es por eso que nuestro grupoplanteo elaborar un yogurt a base de granadilla, despus de realizar la experimentacin(preparar el yogurt y el almbar ) logramos por fin elaborar el yogurt el cual nos quedo con unsabor , olor y consistencia agradable.OBJETIVOSa) General.Brindar una alternativa ms de consumir la granadilla como almbar en el yogurt.

    b) Especficos.

    Lograr un yogurt de granadilla con caractersticas organolepticas agradables. Capacitar a los alumnos a que adquieran destrezas en la elaboracin de yogurt y su

    posterior comercializacin.

    Aplicar al proyecto conceptos basicos vistos en el area de quimica.

    MATERIALES

    Para yogurt:

    Leche entera fresca 5 litros.

    Leche en polvo 60 g

    Azcar blanca 600 g.

    Cultivo de bacteria (5 ml)

    Olla con capacidad para 5 litros.

    Agua hervidad caliente.

    Cucharas

    Frazada

    Caja de cartn.

    Mandil.

    Tapa boca.

    Para el almbar de granadilla

    30 Granadillas.

    Azcar blanca

    PROCEDIMIENTO

    Para yogurt:

    http://fisicajcc.blogspot.com/2009/10/nutritivo-yogurt-de-granadilla.htmlhttp://fisicajcc.blogspot.com/2009/10/nutritivo-yogurt-de-granadilla.html
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    Se pone la leche en una olla grande que quepan los 5 litros.

    Se coloca al fuego, una vez tibia se le agrega la leche en polvo

    Luego cuando este a unos 50C se coloca el azcar (1/2 kg aproximadamente)

    Se pasteuriza.

    Se retira del fuego.

    Se deja enfriar hasta lograr una temperatura de 40 a 42 C,

    Una vez que hemos bajado la temperatura de la leche a 42 C se inocula el cultivo

    y se va moviendo para lograr una uniformidad.

    Se coloca en la incubadora a 40 C por 8 horas.

    Luego se saca de la incubadora y la colocamos en la nevera del refrigerador por 2

    horas.

    Y luego colocamos el almibar de granadilla que previamente hemos elaborado.

    Degustamos el yogurt para probar su sabor, as como tambien observamos el color

    y la consistencia.

    Y por ltimo envasamos.

    Para almbar

    Se coloca todo el jugo de granadilla en la olla.

    Se le agrega el azcar blanco

    Se lleva al fuego.

    Una vez que tome consistencia se retira del fuego.

    CONCLUSIONES

    Si no se contar con la incubadora se puede incubar tapando la olla y envolviendola

    con frazadas dentro de un cartn.

    El almbar de granadilla si se logro elaborar con sabor, olor, color y consistencia

    agradables.

    El yogurt adquiere un delicioso sabor cuando se le agrega el almbar de granadilla.

    El yogurt de granadilla fue muy apetecible tanto por adultos como por los jovenes

    de nuestro grupo.

    Publicado porJULY CALLE en10:31No hay comentarios:Etiquetas:almibar,granadilla, yogurt

    RICO YOGURT DE YACN QUE CUIDA SU SALUD.

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    http://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IuTCoqI/AAAAAAAAAC0/R7Pk3G2pwTQ/s1600-h/P1020108.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2JA-_WGI/AAAAAAAAADE/fJOfkj5wFXw/s1600-h/P1020111.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IxBLbWI/AAAAAAAAAC8/P4x2femE8Ko/s1600-h/P1020110.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM5HA0FEII/AAAAAAAAADM/UDYZC7yeU68/s1600-h/P1020176.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IuTCoqI/AAAAAAAAAC0/R7Pk3G2pwTQ/s1600-h/P1020108.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2JA-_WGI/AAAAAAAAADE/fJOfkj5wFXw/s1600-h/P1020111.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IxBLbWI/AAAAAAAAAC8/P4x2femE8Ko/s1600-h/P1020110.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM5HA0FEII/AAAAAAAAADM/UDYZC7yeU68/s1600-h/P1020176.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IuTCoqI/AAAAAAAAAC0/R7Pk3G2pwTQ/s1600-h/P1020108.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2JA-_WGI/AAAAAAAAADE/fJOfkj5wFXw/s1600-h/P1020111.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IxBLbWI/AAAAAAAAAC8/P4x2femE8Ko/s1600-h/P1020110.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM5HA0FEII/AAAAAAAAADM/UDYZC7yeU68/s1600-h/P1020176.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IuTCoqI/AAAAAAAAAC0/R7Pk3G2pwTQ/s1600-h/P1020108.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2JA-_WGI/AAAAAAAAADE/fJOfkj5wFXw/s1600-h/P1020111.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IxBLbWI/AAAAAAAAAC8/P4x2femE8Ko/s1600-h/P1020110.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM5HA0FEII/AAAAAAAAADM/UDYZC7yeU68/s1600-h/P1020176.JPG
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    INTRODUCCINEn la actualidad, en nuestro pas se est promoviendo el consumo de alimentos funcionalesnaturales o procesados que, cuando lo ingerimos, mejora nuestra salud fsica y mental, y quereduzcan el riesgo de padecer enfermedades uno de ellos es el yacn y como esta hortaliza enforma natural o como refresco no es tan apetecible, es por ello que nuestro grupo pens en laelaboracin de yogurt de yacn para que de esta manera su consumo sea ms agradable.

    El problema planteado fue: Es posible lograr la elaborar un yogurt de yacn con un saboragradable?

    OBJETIVO GENERAL

    Brindar una alternativa de consumir el yacon como almbar en el yogurt para que de estaforma sea ms apetecible.

    OBJETIVOS ESPECIFICOS:

    Capacitar a los alumnos a que adquieran destrezas en la elaboracin de yogurt y su

    posterior comercializacin.

    Aplicar al proyecto conceptos basicos vistos en el area de quimica.

    Despertar la creatividad de los alumnos.

    INSUMOS UTILIZADOS

    5 litros de Leche de vaca fresca

    1 kilo de azcar blanca

    Cultivo para 5 litros.

    60 gramos de leche anchor.

    1 kilo de yacn.

    Canela. Limn.Clavo de olor.

    Vainilla.Agua hervida.

    MATERIALES

    Cuchara de palo

    olla Cucharas

    La cocina electrica

    Una tina

    Agua fria hervida

    Refrigeradora.

    Vasos Termo de tecnopor

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    PROCEDIMIENTO:

    Elaboracin de Yogurt

    Se pone la leche en una olla grande que quepan los 5 litros. Se coloca al fuego, una vez tibia se le agrega la leche en polvo en forma de lluvia y

    conforme se va colocando el azcar se va moviendo.

    Luego cuando este a unos 50C se coloca el azcar (1/2 kg aproximadamente)

    igual que la leche en polvo en forma de lluvia se mueve bien para un solo lado

    hasta que el azcar este disuelta totalmente.

    Luego se le deja hasta que llegue a 90 C aproximadamente, como no contamos

    con termometro nosotros hemos calculado que esta a 90C cuando ya se le forma

    la nata y un vez lograda esta temperatura se le baja la intensidad del fuego y se

    deja a esta temperatura por 30 minutos.

    Luego que hemos pausterizado la leche para matar cualquier tipo de

    microorganismo que haya traido la leche y cumplido el tiempo de pausterizacin

    requerido se baja del fuego.

    Se deja enfriar hasta lograr una temperatura de 40 a 42 C , como no contamos con

    termometro sabemos que la temperatura ya llego a ese rango porque al tocar

    sentimos que la leche esta asi como si estuvieranos con bastante fiebre.

    Una vez que hemos bajado la temperatura de la leche a 44 C se inocula el cultivo

    y se va moviendo para lograr una uniformidad.

    Se coloca en la incubadora a 42 C por 8 horas.

    Luego se saca de la incubadora y la colocamos en la nevera del refrigerador por 2

    horas.

    Y luego colocamos el almibar de granadilla que previamente hemos elaborado.

    Degustamos el yogurt para probar su sabor, as como tambien observamos el color

    y la consistencia.

    Y por ltimo envasamos.

    Elaboracin del almbar de yacn

    Se pela el yacn y se corta en cuadritos se licua

    Se vierte esto en agua hervida con canela, clavo de olor y limn y el azcar.

    Una vez que este el almbar listo se baja de la cocina.

    Finalmente mesclar el almibar con el yogurt y estara listo.

    CONCLUSIONES

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    Si no se contar con la incubadora se puede incubar tapando la olla y envolviendola

    con frazadas dentro de un cartn o usando el termo de tecnopor colocandole a los

    costados en diagonal dos vasos de agua hirviendo para mantener la temperatura

    de 40 C.

    El almbar de yacn si se logro elaborar con sabor, olor, color y consistencia

    agradables.

    El yogurt adquiere un delicioso sabor cuando se le agrega el almbar de yacn.El

    yogurt de yacn fue muy apetecible tanto por adultos como por los jovenes de

    nuestro grupo. (Tuvo buena aceptacin).

    Publicado porJULY CALLE en9:452 comentarios:

    Etiquetas:almbar,proyecto,yacn,yogur

    EL BRAZO HIDRAULICO 2R

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    INTRODUCCIN

    Nuestro grupo estuvo pensando que experimento presentar en el FENCYT2009 de nuestrainstitucin educativa, entonces nuestro compaero nos comento que en el FENCYT 2003 aqu en

    nuestro colegio se presento un brazo hidrulico en el cual se demostraba el principio de Pascal quepor cierto cabe indicar que en este principio se basan las mquinas hidrulicas como: frenos de

    carro, prensa hidrulica, la gra, el gato hidrulico, etc; pero que en esta oportunidad el brazo slo

    habra los dedos y algunos otros movimientos verticales pero que no realiz movimientos lateralespor lo cual no gano. Nos quedamos fascinados pensando en lo interesante que resultara construirnuevamente un brazo hidrulico agregndole algn otro mecanismo para que se

    mueva lateralmente y poder ver como funciona el principio de Pascal.El problema que se planteo el grupo fue: Es posible hacer mover el brazo con el impulso del agua

    en forma vertical y horizontal como lo plantea el principio de Pascal?.

    OBJETIVO GENERAL: Demostrar en forma dinmica el principio de Pascal , haciendo movertanto horizontal como en forma vertical un brazo construido con material de poco valor.

    OBJETIVOS ESPECFICOS:

    Poner en prctica nuestra capacidad creativa

    Promover el uso de material reciclable u otros materiales sencillos en

    la construccin de experimentos.

    Demostrar la fuerza que genera el agua como fuente natural en potencia.

    MATERIALES:

    Cartn prensado

    Jeringas de 5 y 10 ml.

    Equipo de venoclis en desuso.

    Clavos de acero de 2 pulgadas y media.

    Tuercas de 2 cm de largo.

    Listones de madera de 25*3*2cm.y 2*15*3*1 cm.

    Palitos de chuperin.

    Siliconas.

    Pistola

    Pintura spray aerosol color alumninio

    Pegamento

    Taladro.

    Lija

    http://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMo5LVU3_I/AAAAAAAAACU/h0O2PSrl1Vc/s1600-h/P1020127.JPG
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    Caja de madera de 25*16*7.

    Wincha.

    Plumn.

    PROCEDIMIENTO

    Se dibujo los moldes en el cartn y luego se cortaron.

    Se unen las piezas de cartn tratando de armar el brazo.

    Luego se comienza a armar la mano y se pega al antebrazo que previamente se uni

    con el brazo.

    Se unen los dos listones de madera al brazo terminado para sujetarlo.

    Se colocan las mangueras y las jeringas para lograr el movimiento del brazo en los

    puntos que deseamos, tratando de que cada jeringa que est en el punto que queremos

    mover est comunicada atravs de la manguera con otras jeringas las cuales van estarubicadas en una caja de madera que la hemos llamado caja de controles de 25*16*7cm.

    Se une la caja de madera con el listn, que esta sujetando al brazo.

    Se conecta la jeringa de 10 ml para la rotacin del brazo en s a otra de 10 ml que esta

    en la caja de control.

    Para comprobar la teoria de Pascal se llenan de agua las jeringas y las mangueras de

    la cja de control.

    Para comprobar la teoria de Pascal se llenan de agua las jeringas y las mangueras de la

    caja de control.

    Luego se procedi a poner silicona lquida en las uniones de la jeringa con la manguera

    para que a la hora de manipularlo se vaya a despegar y se riegue el agua.

    CONCLUSIONES:

    Se ha logrado que el brazo se mueva lateralmente lo que no haca el brazo presentado en el

    FENCYTEC 2003.

    Llegamos a la conclusin que con jeringas ms grandes mayor ser el volumen de agua y

    mayor la fuerza que esta pueda transmitir.

    A mayor fuerza transmitida por el agua mayor ser el movimiento del brazo. A mayor fuerza del brazo podr coger objetos ms pesados.

    Se puede mejorar este experimento usando otros materiales como madras aluminio, metal y

    otros.

    Los brazos mejorados se podrn utilizar para realizar tareas peligrosas para el ser humano

    como manipular algna sustancia peligrosa para la piel.

    INTEGRANTES:

    RAFAEL CAMPOS JAMES IVN

    RUIZ BURGA DENNIS HERNN

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    ROJAS BECERRA ANGELOV PAOLO

    RODRIGUEZ MESTANZA JAN CARLOS

    MENDOZA AGUILAR CHRISTIAN JEFFERSON

    FERNANDEZ GUEVARA LUIS ALBERTO

    LEN AEZ ANTONY BRAYAN

    Publicado por JULY CALLE en8:27No hay comentarios:Etiquetas: brazo hidrulico, FENCYT 2009, JULY CALLE,principio de Pascal, Vizcardo

    MARTES, 20 DE OCTUBRE DE 2009

    GENERADOR ELICO

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    INTRODUCCIN

    Todos sabemos que la electricidad que llega a nuestros hogares se produce en las centraleselctricas, el elemento comn a todas ellas es el generador de corriente, tambin llamado

    alternador, el cual consta de una bobina y un imn. El movimiento de la bobina dentro de uncampo magntico genera electricidad y para lograr que la bobina gire se conecta a turbinas las

    cuales giran impulsadas ya sea por agua, vapor a presin o por aire.En nuestro pas se genera electricidad utilizando la energa hidrulica y las centrales trmicas,

    las primeras aunque no producen residuos ni gases contaminantes para nuestro medio ambientepero su instalacin demanda mucho gasto, a esto se suma que el agua en los prximos aos se

    escasear debido al calentamiento global; En cambio las centrales trmicas aunque suinstalacin no requiere mucha inversin pero producen contaminacin atmsferica

    especialmente cuando se quema carbn y petroleo con un alto porcentaje de azufre.Es por ello que pensando en esto y en el proyecto que se debera presentar para la feria de

    ciencias de este ao 2009 un grupo de alumnos del quinto ao "B" conformados por: AlvarezFanzo, Adrin ; Chinchay Gonzales, Jos Carlos; Gomez Cueva, David; Gomez Carbonel , Cecilia;

    Montenegro Villegas, Eleana; Montenegro Villegas , Zadeth; Perez Araujo, Carlos; y RuedasCastillo, Victor disearon un experimento el que consistia en un aerogenerador.

    El Objetivo General es:

    Demostrar que la energia cintica producidad por el viento genera electricidad sin

    producir gases txicos que contaminen el medio ambiente y mejorar la calidad de

    vida de las personas que an no cuentan con este recurso.

    Los objetivos especificos son:

    http://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y0w8nCXI/AAAAAAAAABA/Oy_6g0xSXJ4/s1600-h/P1020257.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y1P6iTTI/AAAAAAAAABI/PuZensGDHzg/s1600-h/P1020334.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y0w8nCXI/AAAAAAAAABA/Oy_6g0xSXJ4/s1600-h/P1020257.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y1P6iTTI/AAAAAAAAABI/PuZensGDHzg/s1600-h/P1020334.JPG
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    Disear un aerogenerador sencillo con materiales reciclados y econmicos que sea

    capaz de generar electricidad.

    Comprender los principios de funcionamiento de un aerogenerador.

    Demostar que los aerogeneradores no emiten gases txicos para el medio

    ambienteInvestigar que zonas de nuestro pas son apropiadas para instalar un

    parque de aerogeneradores.

    Poner en prctica nuestra creatividad.

    Los materiales utilizados fueron:

    Un hlice de un ventilador reciclado

    Un soporte metlico

    Un circulo de plastico

    Imnes pegados en este circulo. Una barra de ferrita.

    Alambre de cobre esmaltado

    Pernos.

    Clavos

    Silicona

    Procedimiento

    El alambre de cobre se envolvio en la ferrita aproximadamente 4000 vueltas (aprox. 200g).

    En el circulo de plstico se pego los imnes con silicona aproximadamente 8 imnes. Se perfor en el centro del circulo plstico con la finalidad de unir al fierro que estaba

    conectado a la hlice.

    Esto se coloco en una base de madera y se construyo una maqueta que simulaba aun pueblo

    de la sierra .

    En esta maqueta se colocaron postes y en cada poste un led.

    Para simular el viento producido en la sierra se utiliz un ventilador, el aire producido por el

    ventilador movia la hlice del aerogenerador al mover la hlice se mova tambien el circulo

    plstico con los imnes, el movimiento genera un campo magnetico y este campo magnetico

    transmite la energia cintica a la bobina (ferrita con el alambre envuelto) est transforma la

    energa cintica en elctrica esto se demuestra porque vemos los leds que se prenden.

    Conclusiones

    Esta investigacin nos ha permitido comprender y demostrar que la energia elica es una

    alternativa para generar electricidad sin tener que contaminar nuestro medio ambiente que

    tan deteriorado se encuentra.

    La energia elica es una alternativa para aquellos pueblos como Kaaris, Incahuasi, donde

    existe bastante viento y que por su ubicacin geogrfica an no han tenido la posibilidad deacceder a la energa elctrica.

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    La energa elica para la generacin de electricidad es una fuente de energia inagotable y

    limpia y con un alto potencial por desarrollar en nuestro pas.

    Se puede ayudar a reducir el efecto invernadero utilizando la energia elica que no emite

    gases contaminantes.

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    NUTRITIVO YOGURT DE GRANADILLA

    INTRODUCCIN

    La granadilla es una fruta la cual es muy apreciada por sus caractersticasorganolepticas de

    sabor, color, por su valor nutritivo y alto contenido de Fsforo y Niacina. Tiene ademspropiedades medicinales, es un frutohipoalergico y laxativo; esto ltimo constituye una de las

    propiedades ms conocidas. Es por ello que se usa con mayor frecuencia en la alimentacinde

    nios pequeos; pero la nica forma que hemos visto que se consume es como fruta y como

    jugo, no habiendo encontrado ms formas de poder consumirla, es por eso que nuestro grupo

    planteo elaborar un yogurt a base de granadilla, despus de realizar la experimentacin

    (preparar el yogurt y el almbar ) logramos por fin elaborar el yogurt el cual nos quedo con un

    sabor , olor y consistencia agradable.

    OBJETIVOS

    a) General.Brindar una alternativa ms de consumir la granadilla como almbar en el yogurt.

    b) Especficos.

    Lograr un yogurt de granadilla con caractersticas organolepticas agradables.

    Capacitar a los alumnos a que adquieran destrezas en la elaboracin de yogurt y su

    posterior comercializacin.

    Aplicar al proyecto conceptos basicos vistos en el area de quimica.

    MATERIALES

    Para yogurt:

    Leche entera fresca 5 litros.

    Leche en polvo 60 g

    Azcar blanca 600 g.

    Cultivo de bacteria (5 ml)

    Olla con capacidad para 5 litros.

    Agua hervidad caliente.

    Cucharas

    Frazada

    Caja de cartn.

    http://fisicajcc.blogspot.com/2009/10/nutritivo-yogurt-de-granadilla.htmlhttp://fisicajcc.blogspot.com/2009/10/nutritivo-yogurt-de-granadilla.htmlhttp://fisicajcc.blogspot.com/2009/10/nutritivo-yogurt-de-granadilla.html
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    Mandil.

    Tapa boca.

    Para el almbar de granadilla

    30 Granadillas.

    Azcar blanca

    PROCEDIMIENTO

    Para yogurt:

    Se pone la leche en una olla grande que quepan los 5 litros.

    Se coloca al fuego, una vez tibia se le agrega la leche en polvo

    Luego cuando este a unos 50C se coloca el azcar (1/2 kg aproximadamente)

    Se pasteuriza.

    Se retira del fuego.

    Se deja enfriar hasta lograr una temperatura de 40 a 42 C,

    Una vez que hemos bajado la temperatura de la leche a 42 C se inocula el cultivo y seva moviendo para lograr una uniformidad.

    Se coloca en la incubadora a 40 C por 8 horas.

    Luego se saca de la incubadora y la colocamos en la nevera del refrigerador por 2

    horas.

    Y luego colocamos el almibar de granadilla que previamente hemos elaborado.

    Degustamos el yogurt para probar su sabor, as como tambien observamos el color y la

    consistencia.

    Y por ltimo envasamos.

    Para almbar

    Se coloca todo el jugo de granadilla en la olla.

    Se le agrega el azcar blanco

    Se lleva al fuego.

    Una vez que tome consistencia se retira del fuego.

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    INTRODUCCIN

    En la actualidad, en nuestro pas se est promoviendo el consumo de alimentos funcionales

    naturales o procesados que, cuando lo ingerimos, mejora nuestra salud fsica y mental, y que

    reduzcan el riesgo de padecer enfermedades uno de ellos es el yacn y como esta hortaliza en

    forma natural o como refresco no es tan apetecible, es por ello que nuestro grupo pens en la

    elaboracin de yogurt de yacn para que de esta manera su consumo sea ms agradable.

    El problema planteado fue: Es posible lograr la elaborar un yogurt de yacn con un sabor

    agradable?

    http://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IuTCoqI/AAAAAAAAAC0/R7Pk3G2pwTQ/s1600-h/P1020108.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2JA-_WGI/AAAAAAAAADE/fJOfkj5wFXw/s1600-h/P1020111.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2IuTCoqI/AAAAAAAAAC0/R7Pk3G2pwTQ/s1600-h/P1020108.JPGhttp://1.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuM2JA-_WGI/AAAAAAAAADE/fJOfkj5wFXw/s1600-h/P1020111.JPG
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    OBJETIVO GENERAL

    Brindar una alternativa de consumir el yacon como almbar en el yogurt para que de esta

    forma sea ms apetecible.

    OBJETIVOS ESPECIFICOS:

    Capacitar a los alumnos a que adquieran destrezas en la elaboracin de yogurt y su

    posterior comercializacin.

    Aplicar al proyecto conceptos basicos vistos en el area de quimica.

    Despertar la creatividad de los alumnos.

    INSUMOS UTILIZADOS

    5 litros de Leche de vaca fresca

    1 kilo de azcar blanca

    Cultivo para 5 litros.

    60 gramos de leche anchor.

    1 kilo de yacn.

    Canela. Limn.Clavo de olor.

    Vainilla.Agua hervida.

    MATERIALES

    Cuchara de palo

    olla Cucharas

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    La cocina electrica

    Una tina

    Agua fria hervida

    Refrigeradora.

    Vasos Termo de tecnopor

    PROCEDIMIENTO:

    Elaboracin de Yogurt

    Se pone la leche en una olla grande que quepan los 5 litros.

    Se coloca al fuego, una vez tibia se le agrega la leche en polvo en forma de lluvia y

    conforme se va colocando el azcar se va moviendo.

    Luego cuando este a unos 50C se coloca el azcar (1/2 kg aproximadamente) igual

    que la leche en polvo en forma de lluvia se mueve bien para un solo lado hasta que el

    azcar este disuelta totalmente.

    Luego se le deja hasta que llegue a 90 C aproximadamente, como no contamos con

    termometro nosotros hemos calculado que esta a 90C cuando ya se le forma la nata y

    un vez lograda esta temperatura se le baja la intensidad del fuego y se deja a esta

    temperatura por 30 minutos.

    Luego que hemos pausterizado la leche para matar cualquier tipo de microorganismo

    que haya traido la leche y cumplido el tiempo de pausterizacin requerido se baja del

    fuego.

    Se deja enfriar hasta lograr una temperatura de 40 a 42 C , como no contamos con

    termometro sabemos que la temperatura ya llego a ese rango porque al tocar

    sentimos que la leche esta asi como si estuvieranos con bastante fiebre.

    Una vez que hemos bajado la temperatura de la leche a 44 C se inocula el cultivo y se

    va moviendo para lograr una uniformidad.

    Se coloca en la incubadora a 42 C por 8 horas.

    Luego se saca de la incubadora y la colocamos en la nevera del refrigerador por 2

    horas.

    Y luego colocamos el almibar de granadilla que previamente hemos elaborado.

    Degustamos el yogurt para probar su sabor, as como tambien observamos el color y la

    consistencia.

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    Y por ltimo envasamos.

    ELABORACIN DEL ALMBAR DE YACN

    Se pela el yacn y se corta en cuadritos se licua

    Se vierte esto en agua hervida con canela, clavo de olor y limn y el azcar.

    Una vez que este el almbar listo se baja de la cocina.

    Finalmente mesclar el almibar con el yogurt y estara listo.

    CONCLUSIONES

    Si no se contar con la incubadora se puede incubar tapando la olla y envolviendola

    con frazadas dentro de un cartn o usando el termo de tecnopor colocandole a los

    costados en diagonal dos vasos de agua hirviendo para mantener la temperatura de

    40 C.

    El almbar de yacn si se logro elaborar con sabor, olor, color y consistencia

    agradables.

    El yogurt adquiere un delicioso sabor cuando se le agrega el almbar de yacn.El yogurt

    de yacn fue muy apetecible tanto por adultos como por los jovenes de nuestro grupo.

    (Tuvo buena aceptacin).

    Publicado porJULY CALLE en9:452 comentarios:

    Etiquetas:almbar,proyecto,yacn,yogur

    EL BRAZO HIDRAULICO 2R

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    INTRODUCCIN

    Nuestro grupo estuvo pensando que experimento presentar en el FENCYT2009 de nuestra

    institucin educativa, entonces nuestro compaero nos comento que en el FENCYT 2003

    aqu en nuestro colegio se presento un brazo hidrulico en el cual se demostraba el principio

    de Pascal que por cierto cabe indicar que en este principio se basan las mquinas hidrulicas

    como: frenos de carro, prensa hidrulica, la gra, el gato hidrulico, etc; pero que en estaoportunidad el brazo slo habra los dedos y algunos otros movimientos verticales pero que

    http://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMo5LVU3_I/AAAAAAAAACU/h0O2PSrl1Vc/s1600-h/P1020127.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6CzqaZI/AAAAAAAAACc/nM3D58UooMI/s1600-h/P1020158.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6B9KnAI/AAAAAAAAACk/u6gw2kJeSOA/s1600-h/P1020125.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6VmQXUI/AAAAAAAAACs/iNm4YEqiRWM/s1600-h/P1020159.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMo5LVU3_I/AAAAAAAAACU/h0O2PSrl1Vc/s1600-h/P1020127.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6CzqaZI/AAAAAAAAACc/nM3D58UooMI/s1600-h/P1020158.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6B9KnAI/AAAAAAAAACk/u6gw2kJeSOA/s1600-h/P1020125.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6VmQXUI/AAAAAAAAACs/iNm4YEqiRWM/s1600-h/P1020159.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMo5LVU3_I/AAAAAAAAACU/h0O2PSrl1Vc/s1600-h/P1020127.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6CzqaZI/AAAAAAAAACc/nM3D58UooMI/s1600-h/P1020158.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6B9KnAI/AAAAAAAAACk/u6gw2kJeSOA/s1600-h/P1020125.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6VmQXUI/AAAAAAAAACs/iNm4YEqiRWM/s1600-h/P1020159.JPGhttp://2.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMo5LVU3_I/AAAAAAAAACU/h0O2PSrl1Vc/s1600-h/P1020127.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6CzqaZI/AAAAAAAAACc/nM3D58UooMI/s1600-h/P1020158.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6B9KnAI/AAAAAAAAACk/u6gw2kJeSOA/s1600-h/P1020125.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/SuMp6VmQXUI/AAAAAAAAACs/iNm4YEqiRWM/s1600-h/P1020159.JPG
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    no realiz movimientos laterales por lo cual no gano. Nos quedamos fascinados pensando en

    lo interesante que resultara construir nuevamente un brazo hidrulico agregndole algn

    otro mecanismo para que se mueva lateralmente y poder ver como funciona el principio de

    Pascal.

    El problema que se planteo el grupo fue: Es posible hacer mover el brazo con el impulso delagua en forma vertical y horizontal como lo plantea el principio de Pascal?.

    OBJETIVO GENERAL: Demostrar en forma dinmica el principio de Pascal , haciendo mover

    tanto horizontal como en forma vertical un brazo construido con material de poco valor.

    OBJETIVOS ESPECFICOS:

    Poner en prctica nuestra capacidad creativa

    Promover el uso de material reciclable u otros materiales sencillos en

    la construccin de experimentos.

    Demostrar la fuerza que genera el agua como fuente natural en potencia.

    MATERIALES:

    Cartn prensado

    Jeringas de 5 y 10 ml.

    Equipo de venoclis en desuso.

    Clavos de acero de 2 pulgadas y media.

    Tuercas de 2 cm de largo.

    Listones de madera de 25*3*2cm.y 2*15*3*1 cm.

    Palitos de chuperin.

    Siliconas.

    Pistola

    Pintura spray aerosol color alumninio

    Pegamento

    Taladro.

    Lija

    Caja de madera de 25*16*7.

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    Wincha.

    Plumn.

    PROCEDIMIENTO

    Se dibujo los moldes en el cartn y luego se cortaron.

    Se unen las piezas de cartn tratando de armar el brazo.

    Luego se comienza a armar la mano y se pega al antebrazo que previamente se uni

    con el brazo.

    Se unen los dos listones de madera al brazo terminado para sujetarlo.

    Se colocan las mangueras y las jeringas para lograr el movimiento del brazo en los

    puntos que deseamos, tratando de que cada jeringa que est en el punto que

    queremos mover est comunicada atravs de la manguera con otras jeringas lascuales van estar ubicadas en una caja de madera que la hemos llamado caja de

    controles de 25*16*7cm.

    Se une la caja de madera con el listn, que esta sujetando al brazo.

    Se conecta la jeringa de 10 ml para la rotacin del brazo en s a otra de 10 ml que

    esta en la caja de control.

    Para comprobar la teoria de Pascal se llenan de agua las jeringas y las mangueras de

    la cja de control.

    Para comprobar la teoria de Pascal se llenan de agua las jeringas y las mangueras de

    la caja de control.

    Luego se procedi a poner silicona lquida en las uniones de la jeringa con la

    manguera para que a la hora de manipularlo se vaya a despegar y se riegue el agua.

    CONCLUSIONES:

    Se ha logrado que el brazo se mueva lateralmente lo que no haca el brazo

    presentado en el FENCYTEC 2003.

    Llegamos a la conclusin que con jeringas ms grandes mayor ser el volumen de

    agua y mayor la fuerza que esta pueda transmitir.

    A mayor fuerza transmitida por el agua mayor ser el movimiento del brazo.

    A mayor fuerza del brazo podr coger objetos ms pesados.

    Se puede mejorar este experimento usando otros materiales como madras aluminio,

    metal y otros.

    Los brazos mejorados se podrn utilizar para realizar tareas peligrosas para el ser

    humano como manipular algna sustancia peligrosa para la piel.

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    INTEGRANTES:

    RAFAEL CAMPOS JAMES IVN

    RUIZ BURGA DENNIS HERNN

    ROJAS BECERRA ANGELOV PAOLO

    RODRIGUEZ MESTANZA JAN CARLOS

    MENDOZA AGUILAR CHRISTIAN JEFFERSON

    FERNANDEZ GUEVARA LUIS ALBERTO

    LEN AEZ ANTONY BRAYAN

    Publicado porJULY CALLE en8:27No hay comentarios:

    Etiquetas:brazo hidrulico,FENCYT 2009,JULY CALLE,principio de Pascal,Vizcardo

    MARTES, 20 DE OCTUBRE DE 2009

    GENERADOR ELICO

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    INTRODUCCIN

    Todos sabemos que la electricidad que llega a nuestros hogares se produce en las centrales

    elctricas, el elemento comn a todas ellas es el generador de corriente, tambin llamado

    alternador, el cual consta de una bobina y un imn. El movimiento de la bobina dentro de un

    campo magntico genera electricidad y para lograr que la bobina gire se conecta a turbinas

    las cuales giran impulsadas ya sea por agua, vapor a presin o por aire.

    En nuestro pas se genera electricidad utilizando la energa hidrulica y las centralestrmicas, las primeras aunque no producen residuos ni gases contaminantes para nuestro

    medio ambiente pero su instalacin demanda mucho gasto, a esto se suma que el agua en

    los prximos aos se escasear debido al calentamiento global; En cambio las centrales

    trmicas aunque su instalacin no requiere mucha inversin pero producen contaminacin

    atmsferica especialmente cuando se quema carbn y petroleo con un alto porcentaje de

    azufre.

    Es por ello que pensando en esto y en el proyecto que se debera presentar para la feria de

    ciencias de este ao 2009 un grupo de alumnos del quinto ao "B" conformados por: Alvarez

    Fanzo, Adrin ; Chinchay Gonzales, Jos Carlos; Gomez Cueva, David; Gomez Carbonel ,

    http://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y0w8nCXI/AAAAAAAAABA/Oy_6g0xSXJ4/s1600-h/P1020257.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y1P6iTTI/AAAAAAAAABI/PuZensGDHzg/s1600-h/P1020334.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y0w8nCXI/AAAAAAAAABA/Oy_6g0xSXJ4/s1600-h/P1020257.JPGhttp://3.bp.blogspot.com/_pUjgATTDHFY/St6Y1P6iTTI/AAAAAAAAABI/PuZensGDHzg/s1600-h/P1020334.JPG
  • 8/11/2019 Proyectos Fencyt ... Yogurt de Granadilla, Brazo Hidraulico y Generacion de Molono Eolico

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    Cecilia; Montenegro Villegas, Eleana; Montenegro Villegas , Zadeth; Perez Araujo, Carlos; y

    Ruedas Castillo, Victor disearon un experimento el que consistia en un aerogenerador.

    El Objetivo General es:

    Demostrar que la energia cintica producidad por el viento genera electricidad sinproducir gases txicos que contaminen el medio ambiente y mejorar la calidad de

    vida de las personas que an no cuentan con este recurso.

    Los objetivos especificos son:

    Disear un aerogenerador sencillo con materiales reciclados y econmicos que sea

    capaz de generar electricidad.

    Comprender los principios de funcionamiento de un aerogenerador.

    Demostar que los aerogeneradores no emiten gases txicos para el medioambienteInvestigar que zonas de nuestro pas son apropiadas para instalar un

    parque de aerogeneradores.

    Poner en prctica nuestra creatividad.

    Los materiales utilizados fueron:

    Un hlice de un ventilador reciclado

    Un soporte metlico

    Un circulo de plastico

    Imnes pegados en este circulo.

    Una barra de ferrita.

    Alambre de cobre esmaltado

    Pernos.

    Clavos

    Silicona

    Procedimiento

    El alambre de cobre se envolvio en la ferrita aproximadamente 4000 vueltas (aprox.

    200g).

    En el circulo de plstico se pego los imnes con silicona aproximadamente 8 imnes.

    Se perfor en el centro del circulo plstico con la finalidad de unir al fierro que

    estaba conectado a la hlice.

  • 8/11/2019 Proyectos Fencyt ... Yogurt de Granadilla, Brazo Hidraulico y Generacion de Molono Eolico

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    Esto se coloco en una base de madera y se construyo una maqueta que simulaba aun

    pueblo de la sierra .

    En esta maqueta se colocaron postes y en cada poste un led.

    Para simular el viento producido en la sierra se utiliz un ventilador, el aireproducido por el ventilador movia la hlice del aerogenerador al mover la hlice se

    mova tambien el circulo plstico con los imnes, el movimiento genera un campo

    magnetico y este campo magnetico transmite la energia cintica a la bobina (ferrita

    con el alambre envuelto) est transforma la energa cintica en elctrica esto se

    demuestra porque vemos los leds que se prenden.

    Conclusiones

    Esta investigacin nos ha permitido comprender y demostrar que la energia elica es

    una alternativa para generar electricidad sin tener que contaminar nuestro medio

    ambiente que tan deteriorado se encuentra.

    La energia elica es una alternativa para aquellos pueblos como Kaaris, Incahuasi,

    donde existe bastante viento y que por su ubicacin geogrfica an no han tenido la

    posibilidad de acceder a la energa elctrica.

    La energa elica para la generacin de electricidad es una fuente de energia

    inagotable y limpia y con un alto potencial por desarrollar en nuestro pas.

    Se puede ayudar a reducir el efecto invernadero utilizando la energia elica que no

    emite gases contaminantes.