UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

FACULTAD DE CIENCIAS MATEMÁTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS

Proyecto de Industrias y Procesos I

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

Séptimo Nivel “E”

Integrantes:

- Andrade Díaz Fidel Ernesto- Burgos Briones Gabriel Alfonso

- Cedeño Bermúdez Daniel Antonio

- Chinga García Jairo del Quinche- Zambrano Delgado José Gonzalo

Docente: Ing. Ramón CevallosGABO

TEMA.-

Fabricación de jabón a partir de una grasa recuperada de una grasa recuperada de desechos líquidos peligrosos generados por la Empresa “La Fabril” (Grasa 50%; Alcohol 20%; Cetona 10%; Cloroformo 5%; Agua 15%).

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL.-

Fabricar jabón a partir de Residuos Líquidos Peligrosos.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.-1.2.1 Separar los componentes de los Residuos Líquidos Peligrosos.1.2.2 Elaborar jabón a partir de grasa e hidróxido de sodio como un

agente saponificador.1.2.3 Utilizar los residuos que se obtuvieron de la separación de la grasa

como materia prima de segunda1.2.4 Aprovechar los Residuos Líquidos Peligrosos que genera la

Industria “La Fabril”.

MISIÓN

Producir un producto de calidad al menos costo posible, de una manera eficaz y eficiente, aplicando normas de calidad para su proceso.

VISIÓN

Este producto será:

El nuevo ícono revolucionario solvente y rentable, recomendado nacionalmente por sus propiedades innovadoras de lavados y su altísimo estándar de calidad.

INTRODUCCIÓN

La preparación del jabón es una de las más antiguas reacciones químicas conocidas. Durante siglos la elaboración de jabones fue una tarea casera empleándose para ello cenizas vegetales y grasas animales o vegetales. Posteriormente se sustituyó la ceniza por álcalis.

El jabón, agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites con álcali.

Los jabones son sales sódicas o potásicas de ácidos grasos superiores (que contienen 12 o más átomos de carbono). Sus moléculas están constituidas por dos partes, una apolar, formada por una cadena larga carbonada, como si fuera una cola, que es neutra y repele el agua (hidrófoba) pero atrae a la grasa (liposoluble). La otra parte, la cabeza, es polar y está formada por un extremo iónico cargado eléctricamente que es afín al agua (hidrófila).

MARCO TEÓRICO

El jabón es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando grasas vegetales y animales y aceites. Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de grasas y aceites con álcali.

Historia del jabón:

Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales jabonosos y agentes limpiadores desde la antigüedad. Los agentes purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran verdaderos jabones, sino un producto hecho únicamente con cenizas de corteza de árbol. En el siglo I d.C., el historiador romano Plinio el Viejo describió las diversas formas de jabones duros y blandos que contenían colorantes, conocidos como rutilandis capillis, que utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos y teñirlos de colores brillantes. La producción de jabón era común en Italia y en España durante el siglo VIII. Alrededor del siglo XIII, cuando la industria del jabón llegó a Francia desde Italia, la mayoría de los jabones se producían a partir de sebo de cabra, con ceniza de haya que proporcionaba el álcali. Tras distintos experimentos, los franceses desarrollaron un método para la fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en lugar de grasas animales. Alrededor del año 1500 introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. Esta industria creció rápidamente en ese país y en 1622 el rey Jacobo I le concedió privilegios especiales. En 1783, el químico sueco Carl Wilhelm Scheele simuló de forma accidental la reacción que se produce hoy en el proceso de hervido de la fabricación del jabón (descrito más adelante), cuando el aceite de oliva, hervido con óxido de plomo, produce una sustancia de sabor dulce que él denominó Ölsüss, pero que hoy se conoce como glicerina. El descubrimiento de Scheele permitió al químico francés Michel Eugéne Chevreul investigar la naturaleza química de las grasas y

los aceites que se usan en el jabón. Chevreul descubrió en 1823 que las grasas simples no se combinan con el álcali para formar el jabón, sino que se descomponen antes para formar ácidos grasos y glicerina. Mientras tanto, en 1791, el químico francés Nicolas Leblanc inventó un proceso para la obtención de carbonato de sodio o sosa, utilizando sal ordinaria, que revolucionó la fabricación del jabón. En algunas zonas del continente americano, el jabón se hacía principalmente en el ámbito doméstico utilizando grasas animales derretidas. Sin embargo, hacia 1700, los habitantes de algunas zonas obtenían la mayor parte de sus ingresos de la exportación de cenizas y grasas empleadas en la fabricación del jabón.

Funciones:

La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en superficie o agentes tensoactivos. Estos agentes tienen una estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las partículas de suciedad, soltando las partículas de las fibras subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molécula produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el agua) y el otro es hidrófugo (atraído por las sustancias no solubles en agua). El extremo hidrófilo es similar en su estructura a las sales solubles en agua. La parte hidrófuga de la molécula está formada por lo general por una cadena de hidrocarburos, que es similar en su estructura al aceite y a muchas grasas. El resultado global de esta peculiar estructura permite al jabón reducir la tensión superficial del agua (incrementando la humectación) y adherir y hacer solubles en agua sustancias que normalmente no lo son. El jabón en polvo es una mezcla hidratada de jabón y carbonato de sodio. El jabón líquido es una solución de jabón blando de potasio disuelto en agua.

A finales de la década de 1960, debido al aumento de la preocupación por la contaminación del agua, se puso en entredicho la inclusión de compuestos químicos dañinos, como los fosfatos, en los detergentes. En su lugar se usan mayoritariamente agentes biodegradables, que se eliminan con facilidad y pueden ser asimilados por algunas bacterias.

CONTAMINACION POR RESIDUOS LIQUIDOS

La contaminación del agua puede darse en rellenos sanitarios no diseñados siguiendo normas técnicas. Así, puede haber contaminación de aguas subterráneas o de cuerpos de agua superficiales por agua de

escorrentía. Para el caso específico de la quema de basura, existirá contaminación del agua si las partículas producidas llegan hasta cuerpos de agua. Puede haber contaminación por medio de la producción de lixiviados que son las substancias procedentes de la basura descompuesta y que se filtra al suelo por medio del agua.

Causas

Vivimos en una sociedad de consumo en la que los residuos que generamos se han convertido en un grave problema para el medio ambiente, debido a que estamos inmersos en la cultura de usar y tirar.

Los residuos sólidos domésticos usualmente son concentrados por los habitantes de la vivienda en un solo recipiente, el cual, luego, es descargado a un solo camión recolector, el cual, a su vez, los transporta a un solo sitio de disposición final, donde, en el mejor de los casos, se logra separar a algunos de esos residuos para reciclarlos o rehusarlos.

La problemática originada por la gestión inadecuada de los residuos sólidos se está agravando en prácticamente todas las ciudades del país. En la mayoría de los municipios el servicio de recolección y disposición de los residuos sólidos es deficiente. Esto da origen a una serie de problemas de salud pública graves.

La inadecuada disposición de los residuos sólidos es fuente de proliferación de fauna nociva (ratas, cucarachas, moscas, mosquitos, etc.), la cual puede transmitir enfermedades infecciosas. Los residuos sólidos dispuestos inadecuadamente pueden generar gases, humos y polvos que contribuyen a la contaminación atmosférica. Pueden, también, originar problemas de contaminación de las ñapas acuíferas, por la percolación de sus lixiviados en el subsuelo.

El problema está creciendo, ya que la generación de residuos per.-cápita está aumentando, hasta superar un kilogramo por habitante/día en las grandes ciudades. Por otro lado, no existen suficientes lugares que puedan albergar con seguridad esos residuos

Producto de una mala gestión de la basura junto con una falta de conciencia ciudadana, se producen problemas como la acumulación de residuos en determinadas zonas o botaderos. Además algunas veces

esta basura de los botaderos informales es quemada produciendo problemas de contaminación descritos en el siguiente punto.

VICENTE

ESTUDIO DE MERCADO

1. ProductoEl jabón es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.

2. CompetenciaEn el negocio de jabones el mercado presenta una amplia estructura altamente concentrada, abarcada por grandes, medianas y pequeñas empresas. Las empresas medianas y pequeñas encuentran una primera limitación ante la imposibilidad de distribución del producto a nivel nacional, por lo que reducen su mercado a nivel regional, compitiendo con la extensa red de distribución de las grandes compañías que les permite cubrir todo el territorio nacional. La concentración presente en el mercado ecuatoriano la encontramos también a nivel mundial, desde que John Kimberly, Charles Clark y sus socios fundaron Kimberly-Clark, creyeron que la innovación iba a ser parte central del éxito del negocio en el largo plazo. La compañía se ha caracterizado históricamente por desarrollar productos que generaron grandes revoluciones en el mercado de consumo masivo creando categorías totalmente nuevas, en todos los países y en todas las épocas.

Kimberly-Clark destina gran parte de su facturación en el desarrollo de nuevos e innovadores productos. La inversión en investigación y desarrollo supera los U$S300 millones por año.

Los productos de la compañía son evaluados por el Sistema de Gestión de Calidad mediante rigurosos procedimientos e instructivos. Kimberly-Clark posee a su vez un sistema de mejora continua y de acciones correctivas y preventivas, además de una estructura de recursos humanos y técnicos que garantizan una apropiada gestión de Calidad.

Las principales marcas competidoras son grandes multinacionales entre ellas Palmolive, Dove , Felce Azurra.

PALMOLIVE

Palmolive es una línea de productos para el cuidado personal vendida en tiendas departamentales en más de 200 países. Es fabricada por Colgate-Palmolive.

1898 en Milwakee, Wisconsin, Caleb Johnson lanza un jabón de tocador con ingredientes de oliva y palma, unos de los principales suavizantes para la piel, los cuales unidos conformarían el nombre del jabón "Palmolive". En 1928 la empresa Colgate se fusiona con Palmolive-Peet, productora de jabones, fundando así la compañía "Colgate-Palmolive-Peet Company". Para 1953 se suprimió el nombre de "Peet" quedando con la razón social actual Colgate-Palmolive.

DOVE

Con 130 años de experiencia y una historia única, Paglieri entró en las generaciones Cultura Termas de italianos.

Desde 1876, nuestra marca, gracias a una variedad de calidad exclusiva y de alta, se ha ganado un público más amplio. Algunos de estos productos son, tantos años después, los puntos de referencia en el cuidado personal, lo que refleja la calidad de la empresa, que siempre han guiado a la compañía.

De un pequeño taller en taller de producción de perfumería, hasta la actual producción industrial a gran escala: una historia de pasión y éxito que hoy en día es Paglieri líder en el mercado de la salud.

La calidad

Todos los productos son sometidos a estrictos controles de calidad, con productos químicos-físicos y microbiológicos tanto las materias primas y productos terminados para garantizar la máxima seguridad.

En 1996, por el cuidado y la atención que se presta al producto y al cliente, obtuvo por primera vez en su industria, la Certificación ISO 9002 de Calidad del Instituto para la Industria Química. Paglieri hoy implementar y mantener un Sistema de Certificación de la Calidad que cumple con la norma UNI EN ISO 9001:2008.

La producción

Desde el taller, transformado Taller de Producción antes de emprender la transformación industrial final, dando lugar al espíritu emprendedor de Paglieri.

Líneas de envasado completamente automatizadas con alta productividad (9000/12000 Uds. Ahora), una producción a granel continuo con software dedicado y controles físico-químicos en línea, y un almacén automatizado en la radio más de 10000 metros cuadrados de productos terminados, asegúrese de suministro continuo de tiendas donde los productos son Paglieri espacio estante. Hoy en día esta herencia de la cultura empresarial italiano tiene una "carga pesada" Paglieri produce anualmente 10.700 toneladas de baño de burbujas, 3.000 toneladas de gel de ducha, jabón líquido 3.800 toneladas, 1.000 toneladas de talco, 10.688 gramos de ungüento para los labios.

FELCE AZURRA

Con 130 años de experiencia y una historia única, Paglieri entró en las generaciones Cultura Termas de italianos.

Desde 1876, nuestra marca, gracias a una variedad de calidad exclusiva y de alta, se ha ganado un público más amplio. Algunos de estos productos son, tantos años después, los puntos de referencia en el cuidado personal, lo que refleja la calidad de la empresa, que siempre han guiado a la compañía.

De un pequeño taller en taller de producción de perfumería, hasta la actual producción industrial a gran escala: una historia de pasión y éxito que hoy en día es Paglieri líder en el mercado de la salud.

La calidad

Todos los productos son sometidos a estrictos controles de calidad, con productos químicos-físicos y microbiológicos tanto las materias primas y productos terminados para garantizar la máxima seguridad.

En 1996, por el cuidado y la atención que se presta al producto y al cliente, obtuvo por primera vez en su industria, la Certificación ISO 9002 de Calidad del Instituto para la Industria Química. Paglieri hoy implementar y mantener un Sistema de Certificación de la Calidad que cumple con la norma UNI EN ISO 9001:2008.

La producción

Desde el taller, transformado Taller de Producción antes de emprender la transformación industrial final, dando lugar al espíritu emprendedor de Paglieri.

Líneas de envasado completamente automatizadas con alta productividad (9000/12000 Uds. Ahora), una producción a granel continuo con software dedicado y controles físico-químicos en línea, y un almacén automatizado en la radio más de 10000 metros cuadrados de productos terminados, asegúrese de suministro continuo de tiendas donde los productos son Paglieri espacio estante. Hoy en día esta herencia de la cultura empresarial italiano tiene una "carga pesada" Paglieri produce anualmente 10.700 toneladas de baño de burbujas, 3.000 toneladas de gel de ducha, jabón líquido 3.800 toneladas, 1.000 toneladas de talco, 10.688 gramos de ungüento para los labios.

3. DEMANDA

3.1 Segmentación del mercado

o Geográfico: el mercado objetivo será la Ciudad de Portoviejo.

o Demográfico: El producto estará dirigido a toda la población de la Ciudad de Portoviejo en general, pero principalmente a los estudiantes de la Universidad Técnica de Manabí.

3.2 Precio

Dentro de la estructura del mercado de jabones, el precio, la marca y el empaque son elementos diferenciadores utilizados por las empresas para incrementar sus ventas. Otro importante aspecto de la demanda es la oferrta y publicidad del producto, donde las empresas grandes tienen ventajas al aprovecharse de las economías de escala que les genera un nivel mayor de producción y ventas.

Jabones SUAVITO tiene la ventaja de ser un excelente producto con los más altos estándares de calidad cosa que no nos impide competir con las grandes empresas del país, por ello nuestro esfuerzo se centrara en la publicidad que se le dará al producto.

PANZÓN

CROQUIS DE LA UBICACIÓN DE LA PLANTA

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE LA ELABORACIÓN DEL JABÓN

1.- Separar mediante la decantación la grasa de los reactivos.

2.- Extraemos el alcohol por medio de la destilación fraccionada.

3.- Calentamos 100 ml de la grasa en un hot play hasta 80 °C.

4.- Diluimos 375 gramos de Sello Rojo en 500 ml de Agua Destilada

5.- Vaciamos 50 ml de NaOH en un matraz pequeño y en una probeta llenamos 10 ml de Agua Destilada y agregamos todo al vaso que contiene la grasa y agitamos.

6.- Observamos que la mezcla empieza a cambiar de color, se aumenta el volumen, se ha espesado, realizamos esto por 15 minutos.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCEDIMIENTO

100% Concentrada

Acetona

Filtrado (Carbón Activado)

Concentrada

Acetona

Agua + 80°C, 1H

Destilación

Caracterizació Agua + Acetona + Color

2da Fase

Grasa + Reactivo

Alcohol 15%100 °C

Destilación

Alcohol + H2O + Grasa

80 °C, 30´

Grasa

RLP

A destilado

Decantado 1era Fase

LaboratorioA Separado

Recepción de los RLP

Ingreso de la materia prima Residuos Líquidos Peligroso (RLP)

Recepción de los RLP: El día lunes 19 de noviembre del 2012 a las 8h30 AM, nos dirigimos a la empresa “La Fabril” ubicada en la ciudad de manta a recoger 40 Kilos de RLP, para posteriormente empezar con su tratamiento para una futura reutilización.

Decantación: La decantación es un proceso físico de separación de mezcla especial para separar mezclas heterogéneas, estas pueden ser exclusivamente líquido - líquido o sólido - líquido.

La decantación se basa en la diferencia de densidades entre los dos componentes, que hace que dejados en reposo, ambos se separen hasta situarse el más denso en la parte inferior del envase que los contiene. De esta forma, podemos vaciar el contenido por arriba (si queremos tomar el componente menos denso) o por abajo (si queremos tomar el más denso).

Grasa 100%

85 °GL

100 °C

Filtrado (Carbón Activado)

Grasa7% Obtenido

Grasa

Alcohol

A destilado

Destilación

Grasa (Alcohol 10% + 90% Grasa)

Pulimiento de la Grasa

Sometimos la muestra a calentamiento a 110-120 °C, la muestra indicaba trazas de alcohol y de agua que por decantado en la parte inferior obtuvimos la grase y sobre esta teníamos el residuo, que era una mezcla de agua más reactivo la cual retiramos, dejando libre la grasa para su próxima utilización.

Destilación: En la naturaleza las sustancias generalmente se encuentran en forma de mezclas o compuestos, los cuales para poder analizarlos en necesarios separarlos, para determinar sus propiedades fisicoquímicas. Los procesos físicos para determinar son los siguientes: decantación, filtración, evaporación, destilación, centrifugación, cristalización, cromatografía. Cada una se encarga de separar compuestos según su naturaleza, su estado, su reactividad, etc. De acuerdo a las propiedades de los compuestos y mezclas.

La destilación se basa en la separación de dos líquidos miscibles, este proceso se basa en el punto de ebullición de los líquidos ya que estos deben tener puntos de ebullición diferentes. Este proceso también es utilizado para la purificación de los líquidos. Existen tres formas de destilación: la destilación simple, la destilación fraccionada y la destilación con baja presión, esta última también es denominada destilación al vacío.

La destilación simple: se fundamenta básicamente en que los compuestos orgánicos que están contenidos en el líquido tengan una diferencia entre los puntos de ebullición bastante notables

Filtrado: Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas sólidas.

El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.

El filtro, en el laboratorio suele ser papel poroso, pero puede ser de otros materiales que permitan el paso de líquidos. En cualquier caso es necesario seleccionar la porosidad del filtro según el diámetro de las partículas que se quieren separar

Filtración por Carbón Activado:

Carbón Activado (Adsorción).- La adsorción es un proceso por el cual moléculas de impurezas se adhieren a la superficie del carbón activado. La adherencia es gobernada por una atracción electro-química. El carbón activado es preparado a partir de diversos materiales, tales como, carbón, madera, cáscaras de nueces, turba y petróleo. El carbón se transforma en "activado" cuando es calentado a altas temperaturas (800 a 100oC) en la ausencia de oxígeno. El resultado es la creación de millones de poros microscópicos en la superficie del carbón. Esta enorme cantidad de área superficial proporciona grandes oportunidades para que tenga lugar el proceso de adsorción. El carbón activado tiene una fuerte atracción adsortiva para otras moléculas (orgánicas) basadas en el carbono, y es excelente en retener firmemente moléculas más pesadas tales como compuestos orgánicos aromáticos (aquellos que pueden ser olidos).

El proceso de adsorción trabaja como un imán para mantener las impurezas en la superficie del carbón activado. Esto es una acción diferente de aquella que actúa como una esponja en el proceso de absorción, en el cual un gas o líquido es succionado hasta el centro del cuerpo poroso y allí mantenido.

Los filtros de carbón activado remueven los compuestos orgánicos volátiles (VOC), los pesticidas y herbicidas, los compuestos con tribalometano, radón, los solventes y otros productos hechos por hombre y que encontramos en las aguas.

Carbón Activado Decoloring

La grasa decoloring el carbón activado es producida por innovador y de alta tecnología, se utiliza para la decoloración, reduciendo croma, polímero adsorbente PAHs, desodorización, deflavour y glialof de de-divulgación del aceite industrial, aceite mineral, comestible, es ampliamente utilizada en la industria alimentaria y la industria química de la decoloración y de refinar.

El carbón activado decoloring refinado se puede hacer según requisitos del users´ con diverso funcionamiento de la adsorción, diversa capacidad decoloring, diverso nivel de la fineza. Decoloring activó el carbón con la adsorción extremadamente rápida tiene el efecto de la floculación y efecto del filtro de la ayuda.Los usuarios del producto cuestan el punto bajo de la inversión de la construcción y coste de operación, se utiliza principalmente en los

campos del alimento, de la medicina, de la decoloración, de la cristalización, de la purificación, de la filtración y del etc.

GONZA

MAQUINARIAS Y EQUIPOS

Vaso de Precipitación: Un vaso precipitado es un material de laboratorio, es de vidrio que se utiliza para contener sustancias, disolverlas, atacarlas, calentarlas y en general cualquier cosa que no necesite una medida de precisión del volumen.

Existen varios tamaños de vasos de precipitados, desde muy pequeños que suelen tener un volumen aproximado de 1mL hasta varios litros. Los más comunes son los de 250 y 500 ml. Aún que tenga divisiones marcadas (por ejemplo un vaso de 250 mL, tendrá divisiones en 50, 100, 150, 200 y 250 ml) por el fabricante, estas marcas son sólo aproximadas y se deben de tomar como una referencia, ya que el vaso de precipitados no tiene la función de medir con precisión el volumen.

Los vasos de precipitados se pueden dividir en dos: los que soportan la acción de una llama y en general el calor (PYREX) y los que no la pueden soportar. Los materiales con etiquetación PYREX son aptos para el calentamiento y pueden ser utilizados con mecheros bünchen. Los que no tienen esa etiquetación no se pueden disponer a una fuente de calor continua ya que el cristal podría quebrarse y romper así todo el vaso. y que sea divertido

Pipetas: Recipientes de vidrio para medir volúmenes, son de gran precisión. Las hay de capacidades muy diferentes: 0'1, 1'0, 2'0, 5'0, 10'0.............. ml (las más precisas miden μI). En cuanto a la forma de medir el volumen, podemos distinguir entre: graduadas: sirven para poder medir cualquier volumen inferior al de su máxima capacidad; de

enrase (sólo sirven para medir el volumen que se indica en la pipeta): a su vez pueden ser simples o dobles. La capacidad que se indica en una pipeta de enrase simple comprende desde el enrase marcado en el estrechamiento superior hasta el extremo inferior. En una pipeta de enrase doble, la capacidad queda enmarcada entre las dos señales.

Si el líquido no ofrece peligrosidad, colocando la boca en la parte superior de la pipeta, se succiona y se hace subir el líquido un poco por encima del enrase. La pipeta se cierra con el dedo índice.

Al vaciar la pipeta se debe hacer lentamente para evitar que quede líquido pegado a las paredes. La última gota no es necesario recogerla porque ya viene aforada para que quede sin caer (salvo que se indique lo contrario en la propia pipeta).

Matraz Aforado: Material de vidrio para medir volúmenes con gran precisión. Existen de capacidades muy variadas: 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1.000 mI. Sólo mide el volumen que se indica en el matraz. No se puede calentar ni echar líquidos calientes. El enrase debe hacerse con exactitud, procurando que sea la parte baja del menisco del líquido la que quede a ras de la señal de aforo. Se emplea en la preparación de disoluciones.

Matraz: Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo, para contener y medir líquidos. Es un recipiente de vidrio de forma esférica o troncocónica con un cuello cilíndrico.

Termómetros: Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados centígrados o Fahrenheit.El más empleado es aquel con graduaciones de 1 º C (pudiendo apreciarse hasta 0,5 º C) que va desde -10 º C hasta 200 º C.

USOS: Se les emplea para medir temperaturas en operaciones de destilación, para determinación de puntos de fusión, etc.El termómetro es un instrumento de precisión delicado por lo tanto su manejo requiere muchos cuidados.Deberá estar limpio para introducirlo en el líquido o la solución cuya temperatura se quiere encontrar.

Para líquidos que estén en ebullición, el termómetro deberá introducirse sin que este en contacto con la paredes del recipiente y a una profundidad que sea la mitad de la altura de la solución.Si es que requiere medir temperaturas sucesivas de acuerdo a como

vayan ascendiendo estas, se deberá colgar con una cuerda sujeta a una pinza conectada al soporte de pie, guardando las consideraciones anteriores.

Destilación Simple: La destilación simple es una operación en la cual se produce la vaporización de un material por la aplicación de calor; el método es empleado en la industria de capacidad moderada y pequeña, para llevar a cabo separaciones parciales de los componentes más volátiles de mezclas de líquidos miscibles. Normalmente, la mezcla liquida es cargada en lotes a un recipiente y sometida a ebullición. Los vapores que se desprenden se eliminan continuamente, se condensan y se recolectan sin permitir que tenga lugar ninguna condensación parcial ni retorno al recipiente en donde se lleva a cabo el calentamiento y ebullición de la mezcla.

La primera porción del destilado sera la mas rica en el componente más volátil y conforme continua la destilación, el producto evaporado se va empobreciendo. Por lo tanto, el destilado puede recolectarse en varios lotes separados, llamados fracciones, obteniéndose así una serie de productos destilados de diferente grado de pureza.

El principio de la destilación simple intermitente, puede ilustrarse fácilmente haciendo referencia a un diagrama de equilibrio líquido - vapor, como el que se muestra en la figura 1. En este sistema, si una mezcla que contiene 25 % mol de alcohol etlico en agua se carga en el recipiente hervidor de un sistema de destilación simple intermitente y se calienta, la mezcla empezara a ebullir a una temperatura de 82.5 °C. A esta temperatura, la composición del vapor en equilibrio con el líquido es de 55 % mol de alcohol etlico en agua.

Normalmente en la industria esta operación se realiza por lotes cargándose a un recipiente y sometiéndose a ebullición. Los vapores que se desprenden se eliminan continuamente, se condensan y se recolectan.

La primera porción del destilado será la más rica en el componente más volátil y conforme continuo la destilación, el producto evaporado se va empobreciendo. Por lo tanto, el destilado puede recolectarse en varios lotes separados, llamados fracciones, obteniéndose así una serie de productos destilados de diferente grado de pureza.

En el caso de la mezcla etanol-agua nos encontramos con una destilación azeotrópica, ya que usando técnicas normales de destilación, el etanol solo puede ser purificado a aproximadamente el 95 %. Una vez que se encuentra en una concentración de 95/5 % etanol-agua, los cocientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la concentración del vapor de la mezcla también es de 95/5 % etanol-agua, por lo tanto destilaciones posteriores son inefectivas.

Cuando se requieren concentraciones de alcohol mayores, por ejemplo cuando se usa como aditivo para la gasolina, el azeotropo 95/5 % debe romperse para lograr una mayor concentración. Algunos de los métodos para lograrlo son los siguientes:

Adición de un material como agente de separación. Por ejemplo, la adición de benceno a la mezcla cambia la interacción molecular y elimina el azeotropo. La desventaja, es la necesidad de otra separación para retirar el benceno.

La variación de presión en la destilación. Se basa en el hecho de que un azeotropo depende de la presión y también que no es un rango de concentraciones que no pueden ser destiladas, sino el punto en el que los cocientes de actividad se cruzan. Si el azeotropo se salta, la destilación puede continuar.

DISEÑO DEL PRODUCTO

El producto que se pretende ingresar en el mercado se define como jabón de tocador, el cual se caracteriza por ser vendido en forma de figuras y luego con una envoltura con un papel especial en donde llevara el logo, información respectiva del producto.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Químicamente el jabón es una mezcla de las sales de sodio o de potasio de ácidos grasos de cadena larga, producidas por la hidrólisis (saponificación) de una grasa animal o vegetal con un álcali. Las grasas y los aceites son triglicéridos, es decir triésteres de glicerol con tres ácidos carboxílicos de cadena larga, no ramificada.- La diferencia entre las grasas y los aceites es que estos últimos presentan ácidos carboxílicos insaturados.- El índice de saponificación se define como la cantidad de álcali necesario para saponificar un gramo de grasa o aceite.- Los jabones ejercen su acción limpiadora debido a que los dos extremos de su molécula son muy diferentes. Uno de los extremos de la molécula es iónico, por tanto hidrófilo y tiende a disolverse en el agua. La otra parte es la cadena de hidrocarburo no polar, por tanto lipófila o afín a la grasa y tiende a disolverse en ella. Una vez solubilizadas en agua, la grasa y la mugre pueden eliminarse

El jabón desprende la suciedad (grasa y polvo) de los tejidos o de la piel debido precisamente a la estructura bipolar de su molécula El jabón desprende la suciedad (grasa y polvo) de los tejidos o de la piel debido precisamente a la estructura bipolar de su molécula. Las moléculas del jabón se orientan al disolverse en el agua de la siguiente manera: la parte hidrófoba de sus moléculas (la cola)se une a la grasas que se desprenden y quedan flotando en el agua jabonosa formando pequeñas micelas (partículas cargadas eléctricamente) que contienen la grasa y el polvo, y, el extremo hidrófilo, la cabeza, se orienta y se une al agua donde quedan flotando las micelas. El movimiento durante el proceso de lavado ya sea a mano o a máquina y el agua caliente favorecen el desprendimiento de las partículas de grasa y que estas se subdividan.

ENVASE

Moldes de diferentes formas.

ETIQUETA

LA ETIQUETA GONZALO VA HACER

CHINGACONCLUSIONES

Separamos los componentes peligrosos que tenía la grasa, primeramente por medio de la decantación ya que se hacían dos fases miscibles, luego esta grasa la procedimos a calentar para así destilar los residuos existentes en ella como alcohol y cetona y de esta forma obtener una grasa pura.

Utilizamos hidróxido de sodio como un agente saponificador ya que con éste obtenemos un jabón sólido y duro a lo contrario si utilizaríamos hidróxido potásico porque obtendríamos un jabón blando o líquido.

Los residuos que quedan al separar la grasa (alcohol, cetona) lo podemos comercializar como materia prima de segunda y así obtendríamos un ingreso extra

Con la realización de este proyecto obtendríamos resultados favorables tanto económicos como ambientales para la elaboración de jabón ya que esto no nos genera un gasto porque “La Fabril” desecha estos residuos y nosotros lo aprovecharíamos al máximo.

RECOMENDACIONES

Tener cuidado al momento de calentar los residuos para separar la grasa ya que estos son inflamables y puede ocurrir algún accidente, por eso debemos tomar todas las medidas necesarias.

Saber manipular los materiales de laboratorio principalmente el sistema de destilación para no cometer ningún error ya que algunos de estos materiales son costosos.

Para que la saponificación se dé completamente, debemos calentar la grasa y agregarle solución de NaOH saturada y esta mezcla debe estar agitada constantemente.

Como resultado obtenemos un jabón neutro, sin olor y de un color un poco gris ya que la selección de colores y aromas va dependiendo del gusto de la persona que lo elabora o del consumidor final.

BIBLIOGRAFÍA

http://www.kimberly-clark.com/

http://www.colgate.com.ec/app/CP/EC/PC/Products.cvsp?cid=EC_GoogleCP_inst_palmolive

http://www.paglieri.it/

http://alistrejo.wordpress.com/contaminacion-ambiental-3/contaminacion-por-residuos-liquidos/

http://fjartnmusic.com/Personal/8o_Semestre_files/DS.pdf

http://es.chemistry.wikia.com/wiki/Vaso_de_precipitados

http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/2008/09/vaso-de-precipitado-o-vaso-de-pp.html

http://articulo.deremate.com.ec/MEC-9349696-material-vidrio-laboratorio-probetas-matraz-balon--_JM

ANEXOS