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Proyecto de ciencias Elaboración de Jabones Laila Karina Ortiz Ruiz 3°E N.L.27 Alma Maite Barajas Cardenas Escuela Secundaria Técnica No.107

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Page 1: Proyecto: Elaboración de jabón

Proyecto de cienciasElaboración de JabonesLaila Karina Ortiz Ruiz

3°EN.L.27

Alma Maite Barajas CardenasEscuela Secundaria Técnica No.107

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Fase I: El Jabón de TocadorAntes de que el jabón se elaborara industrialmente, las personas utilizaban jabones naturales llamados saponinas.El proceso de obtención industrial o artesanalmente, se basa en la reacción química desaponificación. Ésta consiste en hervir grasa y añadir lentamente sosa cáustica agitando lamezcla continuamente hasta que adquiera la consistencia de una pasta. Como productos de la reacción se tiene el jabón y la lejía residual (con glicerina).Los aceites están formados por moléculas alargadas de acidos grasos. Estas no se mezclan con el agua, llamandose hidrofobicas. Al mezclar sosa caustica con aceite y agua, la primera liberacationes de sodio que se unen al extremo de los acidos grasos. Asi se crea una molécula de jabón asimétrica que repele y atrae el agua (hidrofílica).En contacto con el agua, las moléculas de jabón se acomodan y forman diminutas esferas llamadas micelas, la grasa de las manchas es atraída al interior hidrofóbico de las micelas y es separada de la superficie de la ropa o piel.Asi se forma una emulsión de grasa en el agua y al enjuagarla se va con ésta.

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Lo que mas me llama la atención es conocer como funciona el proceso por el cual el jabón quita la suciedad tanto en ropa como en piel.Acerca de los jabones, solo conocía algunos de los elementos que los integran como la glicerina, el aroma y la sosa caustica.Sobre su fabricación solo sabía que sus ingredientes debían ser mezclado en calor.Yo los considero regulares en costo, ya que sus precios van desde $7 a $14 según los ingredientes y, en algunos casos, la marca.

FASE II: Lo que conozco

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Preguntas y Respuestas• ¿Por qué los jabones fueron adquiriendo importancia a lo largo del tiempo?

Porque salvaron muchas vidas, ya que los científicos de la época notaron que disminuían el numero de bacterias.

• ¿Cada jabón se prepara de manera distinta según sus ingredientes? Los jabones se fabrican igual, solo varía el tiempo de reposo y sus ingredientes.

• ¿Cómo influye la sociedad en el precio de los jabones? Por la oferta y la demanda. ¿Qué papel desempeña en esto la publicidad? Da a conocer la oferta.

• ¿Contamina el ambiente usar jabones? No ¿Cómo? Porque está hecho de productos naturales, los que contaminan son los detergentes.

• ¿Las empresas productoras de jabón hacen pruebas dermatológicas antes de lanzar sus productos al mercado? Si ¿Cómo las hacen? Midiendo su PH(Potencial Hidrogeno: Grado de acidez o alcalinidad)a través de aparatos y probándolo en voluntarios. ¿están de acuerdo con esas practicas? Si ¿Por qué? Porque de otra manera, la gente podría resultar afectada al no haber pruebas.

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Preguntas y Respuestas ¿Qué diferencia hay entre los jabones y los detergentes? Los jabones están

compuestos de productos naturales y los detergentes, de compuestos químicos. ¿Cómo se prepara el jabón artesanal? Se hace a fuego directo en recipientes de

metal, agregando sosa caustica, agua y aceite. En casos se les agregan flores u otros detalles. Luego se vacía en moldes y se deja reposar por 48 horas, a partir de ahí puede desmoldarse pero deben esperarse 4 semanas para que puedan finalizar el proceso de saponificación antes de ser utilizados.

¿Qué acciones es posible llevar a cabo para lograr un consumo sustentable de jabones y detergentes? Evitar el desperdicio de detergente en arroyos, ríos, lagos, etc, para evitar la intoxicación de especies marinas. Y siempre recordar el daño que sus productos químicos causan para saber como utilizarlos adecuadamente.

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Investigación Historia del jabón

No se sabe exactamente ni cuándo ni dónde se hizo el primer jabón. Según la leyenda romana el jabón fue descubierto por el agua de la lluvia con que se lavaba debajo de los lados del monte Sapo, junto al río Tíber. La grasa de los numerosos sacrificios animales se mezcló con las cenizas de madera de los fuegos ceremoniales, y los esclavos notaron sus propiedades para limpiar, primero sus manos y luego las prendas de vestir. Se cree que el jabón se inventó hace unos tres mil años. Se mencionan la mezcla que se obtenía de hervir aceites con potasio, resinas y sal y sobre su uso medicinal.La fabricación del jabónLos fenicios lo fabricaban con aceite de oliva y sosa cáustica (o carbonato de sodio) obtenida a partir de las cenizas de la combustión de plantas halófilas.El jabón sirio, procedente de la ciudad de Alepo se sigue fabricando hoy día con el mismo método tradicional y con aceite de oliva y aceite de laurel.Los egipcios se frotaban con la mezcla obtenida del natrón (un carbonato extraído de los lagos salados después de la evaporación del agua), tierra de batán (una arcilla poco elástica que tiene la propiedad de absorber las materias grasas) y altramuces remojados en agua de lluvia machacados.

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Investigación

Origen del jabón europeoEl olor de la grasa rancia les resultaba bárbaro a los romanos que se lavaban frotándose por el cuerpo una mezcla de aceites aromáticos y arena o ceniza que luego eliminaban con un estrígilo.En el siglo III a.C. se fabricaba en Arabia un jabón mediante la cocción de una mezcla hecha con potasa, álcali proveniente de cenizas, aceite de sésamo y limón.Los fenicios tuvieron tratos comerciales con Europa antes de los tiempos romanos, así que este tipo de jabón habría llegado mucho antes a las ciudades costeras. Lo cierto es que en la Baja Edad Media no se utilizó mucho el jabón, y debido a la falta de higiene se originaron grandes epidemias, como la peste negra del siglo XIV. En el Renacimiento se mantenía la costumbre de ducharse una o dos veces al año, y a la vez se desarrolló mucho la industria del perfume para ocultar estos malos olores. Los hallazgos de Luis Pasteur demostraron Que el aseo personal reduce la expansión de enfermedades. Todo esto permitió importantes avances y la profesionalización de la fabricación y expansión de jabón. En 1682, Luis XIV hizo guillotinar a tres fabricantes cuyos jabones le habían irritado la piel.

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InvestigaciónA mediados del siglo XIX llegaron grandes cambios, entre ellos la primera lavadora mecánica; era como una bañera cerrada con agitadores de madera. Los descubrimientos científicos hicieron de la manufactura del jabón una industria importante. Al generalizarse su uso, vino el desarrollo de jabones más suaves para el baño y el aseo personal y otros para usarse en las primeras lavadoras de ropa. Los primeros detergentes aparecieron en 1916 en Alemania, pero no despegaron hasta la Segunda Guerra Mundial. En este periodo había escasez de grasas animales y vegetales, fundamentales para la fabricación del jabón, y por ello se empezaron a utilizar otros ingredientes químicos que resultaban mucho más económicos y fáciles de manipular.Química del jabónEn 1791 el químico Nicolas Leblanc inventa un procedimiento para obtener carbonato de sodio a partir de la sal marina, lo que ayudaba a la obtención de la sosa. En 1823, Eugène Chevreul demuestra que las grasas están formados por una combinación de glicerol y ácidos grasos y explica así químicamente la reacción de la saponificación.

Page 9: Proyecto: Elaboración de jabón

InvestigaciónEn presencia de la sosa cáustica, los cuerpos grasos se dividen en sus componentes. El carbonato de sodio, al reaccionar con los ácidos grasos da lugar al jabón. Desde los años 30 del siglo XX, el jabón tradicional tuvo que competir con los tensioactivos sintéticos que se utilizan hoy en día en los detergentes, productos de limpieza, jabones y champús, que además son altamente contaminantes.

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PresupuestoCaja de jabón en escamas ---------------------------------------- $35Paquete de moldes de silicón-------------------------------------- $50Fuego envasado----------------------------------------------------- $12Parrilla---------------------------------------------------------------- $20

Caja de jabón en escamasPaquete de 10 moldesFuego envasadoParrilla

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Fase III: ReporteEl trabajo realizado en el laboratorio fue un poco mas complicado que si se hubiese hecho en el hogar, por la manera en que podriamos manejar los materiales de manera mas practica y rapidaMi jabón tardó bastante en ponerse líquido (punto que ni siquiera alcanzó por completo) pero pudo obtener la consistencia suficiente para adaptarse al molde.Tuve problemas para manejar el fuego ya que debiamos mantenerlo alejado de nosotros, y como mi estatura es muy baja casi no me permitía ver lo que sucedia dentro de mi olla con el jabón, aun así pude observar detenidamente su proceso.Al observar los costos y compararlos con el presupuesto observé que no había mucha separación entre estos, por lo que podría concluir que el material fue bastante barato, considerando además que algunos de los materiales comprados pueden usarse nuevamente y en diversos ámbitos.

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Materiales Jabón neutro en hojuelas Moldes (6) Cacerola Olla Agua Fuego enlatado Cerillos Cuchara de metal Esencia de olor Tintura vegetal

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ProcedimientoPaso 1. Se ralla el jabón.

Paso 2. Se pone a bañomaría en un recipiente.

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ProcedimientoPaso 3. Esperar hasta que se diluya mientras se remueve con la cuchara (agregando agua constantemente hasta que esté liquido).

Paso 4. Cuando esté diluido, agregar el aroma y la tintura

vegetal.

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ProcedimientoPaso 5. Vaciar el contenido en los moldes.

Paso 6. Dejar reposar hasta que estén solidos.

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FASE IV: ConclusionesObservamos, en este experimento, el punto de fusión del jabón (su cambio de solido a líquido) ademas de mencionar que es un largo y algo tedioso proceso, ya que debe ser esperar y remover el jabón para que quede enteramente líquido (que conlleva mucho tiempo), el tiempo de espera para que endurezca no necesita tanto nuestra supervisión, así que es mas sencillo, sin embargo también necesita mucho tiempo de reposo para que termine su proceso de saponificación.Aprendí que la razón de que el jabón deba estar líquido para la práctica es que adquiera bien las propiedades en color y aroma de los elementos que agregamos, la esencia y la tintura vegetal. Además de que debe quedar homogéneamente líquido para que todo esté bien mezclado y el resultado no quede con grumos o destrozado.Ya que no utilicé todo el jabón comprado en la práctica, puedo usarlo en casa y crear mas jabones si es necesario, tampoco usé toda la esencia así que puedo darle otros usos, el fuego enlatado no suelo usarlo mucho en casa pero podría servirme para próximas prácticas.El producto quedó algo extraño (ya que mi mezcla no quedo completamente líquida) pero me gusto, y al menos ya se que debo hacer por si alguna vez debo ejercer esta práctica nuevamente, además de que con las etiquetas y los moldes en forma de estrella no se notaron tanto los grumos, aun así, ahora se como debo hacerlo.

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Datos u observacionesPunto a observar Observación

Tiempo de preparación del jabón El proceso es bastante largo no solo en la ´fabricación, si no también en el reposo después de ser creado.

Materiales Fáciles de conseguir

Costos Apropiados y bien invertidos

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Producto

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Bibliografía

http://www.jabonesbeltran.com/historia-del-jabon.html -Beltrán Hermanos S.L. © 2016

http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/3668/historia-del-jabon -©Batanga Inc – 2005-2016.