proyecto de inversion

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TEQUILA EVAGA

PROYECTO DE INVERSION

2013

UNIVERSIDAD ESTATAL DE SONORA

UNIDAD ACADEMICA NAVOJOA

MATERIAS MAESTROS

PROYECTOS DE INVERSION José Cesar Kaplan Navarro

TALLER DE INVESTIGACION Dulce María Jupamea López

PROMOCION INTERNACIONAL Aydee Villegas Yánez

COMPRAS INTERNACIONALES Patricia Andrade

MERCADOS FINANCIEROS INT. Flor Elena Reyes Lomelí

CONTRATOS INTERNACIONALES Francisco Rodríguez Varela

ELABORADO POR

ACOSTA LEY YANET ROPSEEL 10030110012

ALTAMIRANO RASCON MAURY 1003010014

AMAYA ROBLES ARISDELSSY 10030110016

GIL SILVA DIEGO ALBERTO 10030110021

LOPEZ GONZALEZ ANA ISABEL 10030110011

22 de Noviembre de 2013

INDICE

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TEQUILA EVAGA

2013

PAGINAS

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 8

I.- INTRODUCCIÓN 9

1.1. Antecedentes 9

1.2. Justificación 10

1.3. Objetivos y Metas 10

1.4. Delimitación 11

II.- MARCO TEÓRICO 12

2.1. Acciones 12

2.2. Alianza Estratégica 12

2.3. Clasificación ABC 12

2.4. Comprador 12

2.5. Compras 13

2.6. Contrato 13

2.7. Contrato de Compraventa 13

2.8. Demanda 13

2.9. Distribución 13

2.10. Divisas 14

2.11. Estudio Técnico 14

2.12. Estudio Legal 14

2.13. Estudio de Mercado 14

2.14. Exportación 14

2.15. Factores Económicos 15

2.16. Inversión 15

2.17. INCOTERMS 15

2.18. Macro ambiente 15

2.19. Marketing 15

2.20. Mercado 16

2.21. Mercado Accionario 16

2.21.1 Mercado Accionario 1 16



2.22. Mercado Financiero 17

2.23 Microambiente 17

2.24. Oferta 17

2.25. Orden de Compra 17

2.26. Presupuesto 17

2.27. Proceso de Compra 17

2.28. Producto 18

2.29. Promoción 18

TEQUILA EVAGA

2013

2.30. Proveedor 18

2.31. Proyecto 18

2.32. Proyecto de Inversión 18

2.33. Publicidad 19

2.34. Relaciones Públicas 19

2.35. Riesgo 19

2.36. Servicios 19

2.37.Tipos de Mercado 19

2.38. Tipos de Producto 20

2.39. Tipos de Proyectos 20

2.40. TLCUEM 20

2.41. Vendedor 20

III.- MARCO DE REFERENCIA 21

IV.- HIPÓTESIS 22

V.- MÉTODO 22

5.1 Tipo de investigación 22

5.2 Participantes 22

5.3 Procedimiento 22

VI.- RESULTADOS 23

6.1. ESTUDIO DE MERCADO 23

6.1.1. Descripción del producto 23

6.1.2. Análisis de la oferta 29

6.1.3. Análisis de la demanda 31

6.1.4. Balance Oferta y Demanda 32

6.1.5. Plan y Estrategia de comercialización 33

6.2. ESTUDIO TÉCNICO 50

6.2.1. Tamaño 50

6.2.2. Localización 69

6.2.3. Proceso de producción 70

6.2.4. Aspectos del medio ambiente y normativos 75

6.2.5. Aspectos organizativos e institucionales 76

6.2.6. Aspectos legales de comercio exterior 78

6.3. ESTUDIO ECÓNOMICO FINANCIERO 89

6.3.1. Las inversiones en el proyecto 90

6.3.2. Presupuesto de operación 91

6.3.3. Financiamiento 90

6.3.4. Estados Financieros 96

6.3.5. Determinación de kit 96

6.3.6. Construcción del flujo de neto de efectivo 99

6.3.7. Proyecciones financieras

6.3.8. Evaluación del proyecto 109

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TEQUILA EVAGA

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6.3.9. Administración de excedentes de efectivo 80

6.3.9.1. Excedentes de Efectivo 80

6.3.9.2. Conclusiones y recomendaciones sobre Excedentes de Efectivo 81

VII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 83

7.1 conclusiones 83

7.2 recomendaciones 83

VIII.-ANEXOS 84

8. Contrato de Compraventa 84

BIBLIOGRAFIA 111

TEQUILA EVAGA

2013

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TEQUILA EVAGA

INDICE DE TABLAS

PAGINAS

TABLA 1.- Estadísticas Anuales de las Exportaciones de Tequila a Alemania. 25

TABLA 2.- Competencia Directa de Tequila Evaga 27

TABLA 3.- Competencia Indirecta del Tequila 27

TABLA 4.- Precios del Tequila en Pesos al Distribuidor 28

TABLA 5.- Precios del Tequila en Dólar al Distribuidor 28

TABLA6.- Precios del Tequila Según su Competencia 29

TABLA 7.- Exportaciones de Tequila por Clase 30

TABLA 8.- Crecimiento en las Exportaciones de Tequila 100% Agave 31

TABLA 9.- Precio del tequila al distribuidor en Alemania y México 34

TABLA 10.- FODA 35

TABLA 11.- Presupuesto de Promoción de Sangrita 39

TABLA 12.- Presupuesto de Muestreo 39

TABLA 13.- Presupuesto de Banners 41

TABLA 14.- Presupuesto de Videos Promocionales en YouTube 42

TABLA 15.- Presupuesto de Catas de Tequila EVAGA 42

TABLA 16.- Presupuesto de Participación en Ferias PROwein 43

TABLA 17.- Cronograma de Promoción Internacional 44

TABLA 18.- Clasificación de Materias primas 50

TABLA 19.- Producción Actual y Proyecciones 55

TABLA 20.- Clasificación ABC 56

TABLA 21.- Proveedores 58

TABLA 22.- Criterios de Evaluación de Proveedores 60

TABLA 23.- Método DELPFY 60

TABLA 24.- Escala de Evaluación de Proveedores 61

TABLA 25.- Método MORA 62

TABLA 26.- Ponderación de Criterios 63

TABLA 27.- Evaluación de Proveedores 64



TABLA 30.- Selección Final de Proveedor 67

TABLA 31.- Resultado de la Selección Final de Proveedor 68

TABLA 32.- Gasto del Consumidor Alemán 80

TABLA 33.- Activos Fijos 89

TABLA 34.- Depreciación de Activos 89

TABLA 35.- Financiamiento 90

2013

INDICE DE FIGURAS

PAGINAS

FIGURA 1.- Características Técnicas del Tequila Blanco 23

FIGURA 2.- Características Técnicas del Tequila Reposado 24

FIGURA 3.- Características Técnicas del Tequila Añejo 25

FIGURA 4.- Exportación Total del Tequila 29

FIGURA 5.- Exportaciones de Tequila a Alemania 32

FIGURA 6.- Expo Tequila Tlaquepaque 2013 36

FIGURA 7.- Feria del Mariachi y el Tequila, Ensenada 2013 37

FIGURA 8.- Diseño de Poster y Volante 38

FIGURA 9.- Producto Sangrita 38

FIGURA 10.- Pagina Web de Tequila EVAGA 40

FIGURA 11.- Diseño de Banner 41

FIGURA 12.- Diseño de Banner 2 41

FIGURA 13.- Pagina de Facebook de Tequila EVAGA 45

FIGURA 14.- Pagina de Twitter de Tequila EVAGA 46

FIGURA 15.- Pagina de Pinterest de Tequila EVAGA 46

FIGURA 16.- Presupuesto de Publicidad 48

FIGURA 17.- Ejemplo de Orden de Compra 51

FIGURA 18.- Clasificación de los Insumos Según su Importancia 59

FIGURA 19.- Proceso de Producción del Tequila 71

FIGURA 20.- Proceso de Producción y Comercialización del Tequila 72

FIGURA 21.- Sembradío de Agaves 73

FIGURA 22.- Hornos para el Cocimiento de Piñas 74

FIGURA 23.- Cavas de Barrica de Roble Blanco 75

FIGURA 24.- Organigrama de Grupo Pozos 76

FIGURA 25.- Ingresos y Costos 94

FIGURA 26.- Estado de Resultados 96

FIGURA 27.- Determinación del Capital de Trabajo 98

FIGURA 28.- Calendario de Ministraciones y Calendario de Pagos 99

FIGURA 29.- Proyección del Flujo de Efectivo 100

FIGURA 30.- Proyección del Flujo de Efectivo 101

TEQUILA EVAGA

2013

PLANTAMIENTO DE EL PROBLEMA

Viabilidad del TEQUILA EVAGA® frente a la competencia en Alemania.

Con este proyecto se pretende comprobar que tan factible es realizar exportaciones de tequila

marca EVAGA® al país de Alemania. Para esto, se realizaron varios estudios de

investigación en diferentes áreas, como: El Estudio de Mercado, Estudio técnico, Estudio

Legal y Administrativo y el Estudio Económico Financiero, de los cuales se tomaran en cuenta

los puntos más estratégicos para el análisis y la toma de decisiones. Así como también, se

evaluara la cultura alemana con el fin de persuadira los posibles clientes y que el nivel de

aceptación se incremente por parte de la sociedad.

Se deberá conocer la competencia directa e indirecta, para poder establecer el producto dentro

del mercado con los mejores distribuidores, a un precio accesible, un buen servicio y una

localización estratégica.

También, se investigaran los aspectos legales para analizar la aceptación del producto por

parte de las políticas alemanas.

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TEQUILA EVAGA

2013

I.- INTRODUCCION

1.1. Antecedentes

La marca EVAGA® producida por GRUPO POZOS es envasada y elaborada en Planta

“Autentica Tequilera S.A. de C.V.” ubicada en el corazón de la tierra del Tequila, en el

municipio de Tequila, Jalisco. México. Se encuentra rodeada por más de un millón de plantas

agaveras, “Tequilana Weber” es el nombre oficial del mejor agave azul para la producción del

tequila.

Planta tequilera la “Autentica” es famosa en la tradición tequilera por más de 65 años de

sembradío y por sus miles de hectáreas de Agave Azul, siendo hasta el momento una de las

mejores casas productoras de más prestigio y potencial de la región.

Actualmente cuenta con más de 8 millones de plantas de Agave Azul (Tequilana Weber), las

cuales al alcanzar su madurez óptima son procesadas de manera artesanal y tradicional para

producir el mejor tequila 100% de Agave Azul, 100% Natural con lo más altos estándares de

calidad.

A diferencia de otras marcas TEQUILA EVAGA® no añade colores, sabores, aromas o

productos químicos a sus productos y es producido con la mejor maquinaria para el proceso de

extracción.

Nuestra casa “Autentica Tequilera” hasta nuestros días continúa con el proceso 100% natural

y cuenta con la calidad y aprobación para realizar exportaciones a Estados Unidos, Unión

Europea, China y Colombia.

Actualmente son exportados hacia el mercado alemán una gran variedad de tequilas, entre las

marcas que destacan son las siguientes: Tequila Sauza y Tequila Tres Generaciones, Tequila

Patrón, Tequila Herradura, Tequila José Cuervo, Don Julio, Tequila El Jimador, Tequila 7

Leguas y Tequila Amate. (Tequila Connection, 2008)

TEQUILA EVAGA

2013

1.2. Justificación

El presente proyecto está dirigido a la empresa GPZS S.A DE S.V o GRUPO POZOS,

dedicada a la producción y comercialización del tequila, bajo su marca premier Evaga ®,

registrada en 2008 ante el Instituto Mexicano de Propiedad Intelectual.

GRUPO POZOS desea exportar y comercializar tres tipos de tequila marca Evaga, los cuales

se clasifican en: Blanco, Añejo y Reposado, por lo cual se realizó el presente proyecto de

inversión.

El país seleccionado fue Alemania debido a que en la actualidad ocupa el segundo lugar en

consumo de tequila y así mismo se encuentra en el séptimo lugar en el mayor consumo de

alcohol a nivel mundial.

TABLA 1. ESTADÍSTICAS ANUALES DE LAS EXPORTACIONES DE TEQUILA A ALEMANIA

PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS POR MÉXICO A ALEMANIA (REPÚBLICA FEDERAL)

Valores en dólares

Fracción Descripción 2008 2009 2010 2011 20122013

enero-junio

2208.90.03

18/ENE/2002 Tequila.

{18/DIC/1995 SUPRIMIDA}

{18/DIC/1995 SUPRIMIDA}

{12/FEB/1988 Bebidas

alcohólicas de más de 14 grados

sin exceder de 23 grados

centesimales Gay-Lussac a la

temperatura de 15 grados

centígrados, en vasijera de barro,

loza o vidrio. 9,360,628 9,369,564 11,912,892 11,473,792 13,442,278 6,061,906

Fuente: Siicex (2013)

Los principales beneficios del presente proyecto, es el posicionamiento y el reconocimiento de

la marca Evaga en un ámbito internacional.

1.3. Objetivos

El principal objetivo que tiene la empresa frente al mercado Alemán es DETERMINAR la

factibilidad del tequila marca EVAGA®, para poder entrar a tal mercado con sus tres

diferentes presentaciones: Tequila Evaga Blanco, Añejo y Reposado.

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TEQUILA EVAGA

2013

GRUPO POZOS busca posicionar su marca en el mercado Alemán, con una importante

inversión, lo que lograr obtener como resultado el beneficio a futuro, tanto para la empresa,

distribuidores y sobre todo para México. Ya que el TEQUILA cuenta con denominación de

origen, esto es que solo en México puede elaborarse y ser reconocido como tequila.

Además el realizar exportaciones aumenta la producción, que va de la mano con generar más

empleos para los mexicanos. Se tomaran en cuenta investigaciones sobre el mercado Alemán,

para así determinar el posicionamiento de TEQUILA EVAGA en Alemania.

1.4. Delimitaciones Y Limitaciones

1.4.1. Delimitaciones

GRUPO POZOS elabora cuatro variedades de tequila, de las cuales pretende exportar solo tres

tipos: Tequila Blanco, Tequila Reposado y Tequila Añejo, todos 100% de Agave azul

(Tequilana Weber).

Estos tres diferentes tipos de tequila van dirigidos a la Unión Europea, específicamente al país

de Alemania, al cual, anteriormente se le enviaron pequeños muestreos de producción de

tequila marca Evaga.

El tequila tiene Denominación de Origen únicamente en México, es por ello que la

competencia directa se limita exclusivamente a las diferentes marcas de tequilas mexicanos

que ya se estén exportando actualmente a Alemania.

1.4.2. Limitaciones

Una limitante que puede presentarse en la comercialización del tequila es que no se cuente con

los recursos económicos necesarios para sustentar dicha exportación en grandes cantidades

productivas.

Otra limitación al respecto en la investigación del proyecto serían las restricciones que el país

destino, en este caso Alemania que pudiera presentar para el entrada de bebidas alcohólicas

como el tequila, cuestiones de empaque y etiquetado, entre otras barreras que se pudieran

presentar a futuro.

TEQUILA EVAGA

2013

II.- MARCO TEÓRICO

2.1. Alianza Estratégica.

Es la asociación de dos o más personas físicas o jurídicas con el objeto de generar -con los

aportes de cada una de ellas- proyectos de distinto tipo.(Krell,2008).

2.2. Certificados de Tesorería (CETES).

Certificados de Tesorería (CETES. Son título de crédito al portador emitidos por el Gobierno

Federal desde 1978, en los cuales se consigna la obligación de éste a pagar su valor nominal al

vencimiento. Dicho instrumento se emitió con el fin de influir en la regulación de la masa

monetaria, financiar la inversión productiva y propiciar un sano desarrollo del mercado de

valores. A través de este mecanismo se captan recursos de personas físicas y morales a quienes

se les garantiza una renta fija. El rendimiento que recibe el inversionista consiste en la

diferencia entre el precio de compra y venta. (Banxico.org.mx, 2012).

2.3. Clasificación ABC

El análisis ABC es una sistemática de clasificación muy sencilla usada frecuentemente a la

hora de diseñar la distribución óptima de inventarios en almacenes. Esta metodología es usada

sobre todo en el sector logístico, tiendas y almacenes de stock de todo tipo. Su propósito es

optimizar la organización de los productos de forma que los más solicitados se encuentren al

alcance más rápidamente y de esta forma reducir tiempos y aumentar la eficiencia. (Vázquez,

2009)

2.3 Comprador

Es el que realiza el acto de compra con criterio propio, es decir que lleva acabo la compra,

pero no de una forma delegada o mecánica, si no que evalúa, decide el momento, el lugar y en

su caso la marca, y finalmente adquiere los bienes y servicios, aunque no sea su consumidor

final. (Belio, 2007)

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TEQUILA EVAGA

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2.4. Compras

Profesión dentro de la vida industrial y comercial de un conglomerado empresarial es la

siguiente: comerciar es el acto de obtener el producto o servicio de la calidad correcta, al

precio correcto, en el tiempo correcto y en el lugar correcto. (Benaque , 2006)

2.5. Contrato

Es un acuerdo de voluntades, verbal o escrito, manifestado en común entre dos o más personas

con capacidad (partes del contrato), que se obligan en virtud del mismo, regulando sus

relaciones relativas a una determinada finalidad o cosa, y a cuyo cumplimiento pueden

compelerse de manera recíproca, si el contrato es bilateral, o compelerse una parte a la otra, si

el contrato es unilateral. (Sarría Cruz,2006 )

2.6. Contrato de Compraventa

El contrato de compraventa es un contrato de característica bilateral, pues genera obligaciones

para ambas partes, es decir, tanto para el vendedor como para el comprador; la obligación

principal del comprador está contemplada en el artículo 1928 del código civil. (Zambrano

Mutis, 2011)

2.7. Demanda

Es una de las dos fuerzas que está presente en el mercado (la otra es la "oferta") y representa la

cantidad de productos o servicios que el público objetivo quiere y puede adquirir para

satisfacer sus necesidades o deseos. (Thompson, 2006)

2.8. Distribución

La distribución comercial representa una de las variables más importantes del marketing, y

uno de los sectores económicos más dinámicos y de mayor peso en la economía de un país.

(Sainz, 2001)

TEQUILA EVAGA

2013

2.9. Divisas

Unidad monetaria de un país. Por divisa se entiende asimismo el tipo de sistema monetario de

un país en dependencia de la base de garantía (oro, plata, divisa papel). (Makárova, 2007)

2.10. Estudio Técnico.

Estudio que se realiza una vez finalizado el estudio de mercado, que permite obtener la base

para el cálculo financiero y la evaluación económica de un proyecto a realizar. (E-técnico,

2011)

2.11. Estudio Financiero.

El estudio financiero es el análisis de la capacidad de una empresa para ser sustentable, viable

y rentable en el tiempo. El estudio financiero es una parte fundamental de la evaluación de un

proyecto de inversión. (Zonaeconomica, 2011)

2.12. Estudio Legal

Busca determinar la viabilidad de un proyecto a la luz de las normas que lo rigen en cuanto a

localización de productos, subproductos y patentes. También toma en cuenta la legislación

laboral y su impacto a nivel de sistemas de contratación, prestaciones sociales y demás

obligaciones laborales. (Evaluacion de Proyectos, 2009)

2.13. Estudio de Mercado.

Proceso de planificar, recopilar, analizar y comunicar datos relevantes acerca del tamaño,

poder de compra de los consumidores, disponibilidad de los distribuidores y perfiles del

consumidor, con la finalidad de ayudar a los responsables de marketing a tomar decisiones y a

controlar.(Thompson,2008)

2.14. Exportación

Es un proceso que involucra compromiso y dedicación: así como conocimiento técnico e

identificación de factores clave de los mercados internacionales por parte de productores e

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TEQUILA EVAGA

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intermediarios, que desean incrementar su participación y por supuesto sus utilidades en

nuevos mercados. (Sulser, 2004)

2.15. Factores Económicos

Los factores económicos determinantes de la propensión al ahorro son los que mayor

importancia revisten. Los factores económicos más importantes son: la magnitud del ingreso

disponible, la distribución del ingreso, la política contributiva del gobierno, la política seguida

por las empresas en materia de distribución de los beneficios y el estado de desarrollo

económico de la sociedad.(Ventura, 2011)

2.16. Inversión

Se refiere al empleo de capital en algún tipo de negocio con el objetivo de incrementarlo.

Dicho de otra manera, consiste en posponer al futuro un posible consumo en el presente.

Quien invierte sólo cede su posibilidad de consumo de hoy a cambio de una adecuada

compensación. (Muñoz, 2013)

2.17. INCOTERMS.

Conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cámara de Comercio Internacional, que

determinan el alcance de las cláusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa

internacional. (BussinessCol.com, 2013)

2.18. Macro ambiente

Factores que la empresa no puede controlar directamente: Demografía, Condiciones

económicas, Competencia, Factores socioculturales, Factores políticos legales y Tecnología.

(Martinez Vazquez, 2010)

2.19. Marketing

Es una forma de pensar, un enfoque, una orientación, un punto de vista, un concepto, una

filosofía, por la tanto este ha variado con el tiempo desde el concepto de producción hasta

el concepto de Marketing, que es el enfoque que trataremos. (Linares, 2009).

TEQUILA EVAGA

2013

2.20. Mercado

Todos los consumidores potenciales que comparten una determinada necesidad o deseo y que

pueden estar inclinados a ser capaces de participar en un intercambio, en orden a satisfacer esa

necesidad o deseo. (Thompson, 2005)

2.21. Mercado de Deuda.

2.21.1. También se les suele denominar mercados de crédito. Los mercados para pedir

prestado y prestar dinero. Los mercados de deuda incluyen los mercados para

deuda a corto plazo (mercados de dinero) así como los mercados de deuda a

largo plazo (bonos) e incluyen tanto la deuda colocada de forma privada como la

deuda negociada públicamente. Los mercados públicos de deuda a medio y largo

plazo (es decir, el mercado de bonos) son un subconjunto de los mercados de

capital. (Económia48, 2013).

2.21.2. El Gobierno Federal, los gobiernos estatales o locales y las empresas

paraestatales o privadas pueden necesitar financiamiento, ya sea para realizar un

proyecto de inversión o para mantener sus propias actividades. Estas entidades

pueden conseguir los recursos a través de un préstamo; solicitando un crédito a

un banco o a través de la emisión de un instrumento de deuda. El mercado de

deuda es la infraestructura donde se emiten y negocian los instrumentos de

deuda. El mercado de deuda también se conoce con otros nombres dependiendo

del tipo de instrumentos de deuda negociado. Por ejemplo, si en el mercado se

negocian principalmente instrumentos de deuda que pagan una tasa fija entonces

se denomina mercado de renta fija.(Banxico.org.mx,2012)

2.21.3. Es el mercado en donde se negocian títulos valores a corto y mediano plazo.

Pertenece a este mercado los bonos, pagarés y otros valores de deuda. Acuden a

este mercado las empresas que necesitan financiamiento. (Bolsa de Valores

Nacional, 2013).

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TEQUILA EVAGA

2013

2.22. Mercados Financieros

Son los foros y conjuntos de reglas que permiten a los participantes realizar operaciones de

inversión, financiamiento y cobertura, a través de diferentes intermediarios, mediante la

negociación de diversos instrumentos financieros. (Banxico.org,2010)

2.23. Microambiente

Factores en los que puede influir la empresa: la compañía, los intermediarios, los clientes, la

competencia, el público, ambiente demográfico, ambiente político y legal, y el ambiente social

o cultural. (Martinez Vazquez, 2010)

2.24. Oferta

Es una fuerza del mercado (la otra es la "demanda") que representa la cantidad de bienes o

servicios que individuos, empresas u organizaciones quieren y pueden vender en el mercado a

un precio determinado. (Thompson, 2006)

2.25. Orden de compra

Es una solicitud escrita a un proveedor, por determinados artículos a un precio convenido. La

solicitud también especifica los términos de pago y de entrega. (Gestiopolis, 2002)

2.26. Presupuesto

Plan operaciones y recursos de una empresa, que se formula para lograr en un cierto periodo

los objetivos propuestos y se expresa en términos monetarios.(Emprendepyme.net, 2008)

2.27. Proceso de Compra

Planeación, Pronóstico de ventas, Objetivos generales y específicos de un departamento de

compras, Programas, Presupuestos, Organización, Dirección por Objetivos, Dirección por

Excepción, Comunicación y motivación, Control y Evaluación. (Benaque, 2006)

TEQUILA EVAGA

2013

2.28. Producto

Todo aquello, bien o servicio, que sea susceptible de ser vendido. El producto depende de los

siguientes factores: la línea (por ejemplo, calzado para varones), la marca (el nombre

comercial) y por supuesto, la calidad. (Romero, 2005)

2.29. Promoción

Conjunto de técnicas integradas en el plan anual de marketing para alcanzar objetivos

específicos, a través de diferentes estímulos y de acciones limitadas en el tiempo y en el

espacio, orientadas a públicos determinados. (Thompson, 2005)

2.30. Proveedor

Persona o empresa que abastece a otras empresas con existencias (artículos), los cuales serán

transformados para venderlos posteriormente o directamente se compran para su venta. (E-

conomic, 2013)

2.31. Proyecto

Es la búsqueda de una solución inteligente tendiente a resolver necesidades humanas; por ello

su formulación, su evaluación y las decisiones finales, se circunscriben a la medida y a las

expectativas humanas. (Vaquiro, 2008)

2.32. Proyecto de Inversión

Propuesta de acción técnico económica para resolver una necesidad utilizando un conjunto de

recursos disponibles, los cuales pueden ser, recursos humanos, materiales y tecnológicos entre

otros. Es un documento por escrito formado por una serie de estudios que permiten al

emprendedor que tiene la idea y a las instituciones que lo apoyan saber si la idea es viable, se

puede realizar y dará ganancias. (Proyectos de Inversión, 2008)

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TEQUILA EVAGA

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2.33. Publicidad

Forma de comunicación impersonal y de largo alcance que es pagada por un patrocinador

identificado para informar, persuadir o recordar a un grupo objetivo acerca de los productos,

servicios, ideas u otros que promueve, con la finalidad de atraer a posibles compradores,

espectadores, usuarios, seguidores u otros. (Thompson, 2005)

2.34. Relaciones Públicas

Función de la mercadotecnia que engloba diversas acciones que no incluyen un mensaje de

ventas específico pero que están destinadas a construir buenas relaciones con los clientes,

accionistas, funcionarios del gobierno, empleados o en un grupo de interés en especial, todo

ello, con la finalidad de ganarse su comprensión y aceptación, y de influir en sus actitudes.

(Thompson,2006)

2.35. Riesgo

Situación que puede conducir a una consecuencia negativa no deseada en un acontecimiento. o

bien probabilidad de que suceda un determinado peligro potencial (entendiendo por peligro

una situación física que puede provocar daños a la vida, a los equipos o medio), o aun

consecuencias no deseadas de una actividad dada en relación con la probabilidad de que

ocurra. (Casal, 1999)

2.36. Servicios

Los servicios son actividades, beneficios o satisfacciones que se ofrecen en renta o a la venta,

y que son esencialmente intangibles y no dan como resultado la propiedad de algo.

(Sandhusen, 2006)

2.37. Tipos de Mercado

Mercado Internacional, Mercado Nacional, Mercado Regional, Mercado de Intercambio

Comercial al Mayoreo Mercado Metropolitano y Mercado Loca.(Thompson,2006)

TEQUILA EVAGA

2013

2.38. Tipos de Producto

Productos de consumo, productos de negocios, productos según su duración y tangibilidad.

(thompson, 2006)

2.39. Tipos de Proyectos

Proyecto Clásico, Proyecto de investigación, Estudios de Viabilidad, Estudios y análisis y

Proyecto Industrial. (Costa, 2009)

2.40. TLCUEM

El TLCUEM primer acuerdo de libre comercio entre el Continente Americano y el Europeo.

Ha generado un importante crecimiento en los flujos bilaterales del comercio y la inversión.

(SE, 2013)

2.41. Vendedor

Es el profesionista que ejerce la ciencia y el arte de la venta con dedicación exclusiva y

permanente, interpretando la exigencia de los prospectos y aplicando su cultura general, y sus

conocimientos técnicos permanentes renovados para satisfacer las necesidades de los

consumidores, a través del correcto empleo de los satisfactores, con fines de bien común.

(Llamas, 1994)

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III.- MARCO DE REFERENCIA

La finalidad de realizar el proyecto de inversión es para dar a conocer si es viable llevar acabo

la exportación de Tequila Evaga a Alemania, es por ello que se llevan a cabo los siguientes

estudios: estudio de Mercado, estudio Técnico y Estudio Financiero.

En el presente estudio de mercado se analizó la viabilidad de Tequila Evaga en el mercado

Alemán, para comprobar de esta manera si es factible la exportación, logrando posicionarse

con sus tres diferentes presentaciones; Tequila Evaga Blanco, Reposado y Añejo.

Otro punto que se analizo es el estudio Técnico donde se evaluó el tamaño de la empresa

Grupo Pozos, para determinar si tiene la capacidad óptima para cubrir el Mercado Alemán, así

como la investigación de las materias primas e insumos, clasificación, durabilidad,

producción actual, proyecciones, localización, proceso de elaboración y los aspectos legales

que se requieren.

El Estudio final es el Financiero en el cual se diagnosticó la inversión del proyecto, ingresos y

egresos, para especificar detalladamente la inversión realizada en el proyecto, así como las

pérdidas o ganancias, proyecciones financieras; tales como el punto de equilibrio y capacidad

de pago. Cabe destacar que uno de los puntos importantes es la administración de excedentes

de efectivo donde se efectuara la recomendación de utilizar el Mercado de Deuda, para logar

un mejor flujo de efectivo a corto plazo.

TEQUILA EVAGA

2013

IV.- HIPÓTESIS

Alemania tiene un alto consumo de bebidas alcohólicas y actualmente existe un auge de

tequila. Es por ello que se pretende realizar la exportación de Tequila Evaga a Alemania ya

que representa una alternativa viable para la exportación de tequila por la apertura comercial

que hay entre países.

V.- MÉTODO

Este proyecto estará basado en una investigación cualitativa la cual atraerá información sobre

distintos ámbitos que nos lleven a nuestro producto, analizaremos el estudio de mercado,

continuando con el estudio técnico y al terminar con el estudio financieros obteniendo esta

información de internet, entrevistas en la empresa EVAGA y libros.

El análisis de campo se llevara a cabo por un equipo el cual está conformado por 5 alumnos de

comercio internacional y con la ayuda 6 profesores de diferentes materias la cuales cada una

de ellas aportara información y análisis al presente proyecto.

22

TEQUILA EVAGA

2013

VI.- RESULTADOS

6.1. ESTUDIO DE MERCADO

El capítulo siguiente muestra información más detallada acerca de los productos que oferta

Tequila Evaga, así como sus características técnicas, sus principales materias primas ya sean

primarias o secundarias, el precio del producto y el precio que tienen los productos similares o

sustitutos, el análisis de la competencia; así como el estudio de la demanda que tiene el

tequila en Alemania y la oferta que existe tanto en el país destino, como en la cantidad de

producto que se desea vender.

6.1.1. Descripción del producto:

Tequila Evaga comenzó como proyecto desde el año 2005. Tres años más tarde comenzó a

producirse en planta Autentica Tequilera S.A. de C.V. donde se elabora y envasa desde el

2008; con un proceso 100% natural, ya que no contiene colorantes y saborizantes artificiales.

Produce cuatro tipos de Tequila 100% Agave Azul (Tequilana Weber):

Blanco: Con su pureza cristalina tradicional es la mejor versión para mezclarse en el

coctel o bebida de su preferencia como; Margaritas de Sabores, Noche Salvaje,

BloodyMaria, Black Mexican, SubMarino, Tequila Daiquiri, Sunrise, Piña Colada, etc.

Figura 1. Características técnicas

Fuente: Tequila Evaga 2013

TEQUILA EVAGA

2013

Reposado: Con un característico sabor suave a madera tras 10 meses de reposo en

nuestras cavas subterráneas en barricas de roble blanco su presentación color oro

característico da en resultado un Tequila listo para tomarlo puro, en shots, acompañado

de una rodaja de limón y sal o bien mezclado en la bebida o coctel de su preferencia.

Su sabor a Madera da un exquisito sabor a las bebidas. Recomendado servido Bandera

acompañado del sabor excepcional de Sangrita Clásica o Jalapeño “Los Pozos”.



Añejo: Su color ámbar añejo y su sabor complejo Amaderado con 24 meses en barriles

de roble blanco en nuestras cavas subterráneas, dan como resultado su exquisito sabor

acaramelado en presentación para deguste puro o en las rocas.

24

TEQUILA EVAGA

2013



Extra Añejo: Para el buen conocedor, el característico sabor a la tradición del buen

Tequila Mexicano, nuestra presentación Extra Añejo es cuidadosamente conservada en

nuestras cavas subterráneas en barriles de robre blanco celosamente resguardado por

48 meses lo que da como resultado el exquisito sabor para la degustación del más

exigente paladar. Tequila EVAGA Extra Añejo es nuestra Reserva Especial de la

Familia.

De los cuales primeramente se van a exportar los primeros tres tipos de tequila: Blanco,

Reposado y Añejo y posteriormente tequila Extra Añejo.

- Especificaciones técnicas

El tequila debe estar elaborado con el mejor AGAVE AZUL “Tequilana Weber” de acuerdo y

en total apego a la norma actualmente vigente NOM-006-SCFI-2012 - Bebidas Alcohólicas-

Tequila-Especificaciones.

En la Norma Oficial Mexicana (NOM) vigente existen dos categorías para clasificar a la

bebida que es destilada de agave, la primera es el Tequila 100% de Agave el cual es elaborado

TEQUILA EVAGA

2013

con el cien por ciento de los azucares de agave Tequilana Weber variedad Azul; la otra

categoría es el Tequila elaborado con mínimo 51% de azucares de Agave Tequilana Weber

variedad Azul y el 49% con otros azucares, además que este tipo de tequila puede ser

envasado en otros países.

Para el envasado del Tequila 100% Agave además de cumplir con NOM NOM-006-SCFI-

2012, tiene que ser embotellado en donde se tiene denominación de origen en el estado de

Tequila, Jalisco. En planta “Autentica Tequilera S.A. de C.V.” donde se envasa

el tequila a 40% Alc. Vol. y en envases de 700 mililitros.

Dentro de las especificaciones más importantes se encuentra el etiquetado, el cual debe cubrir

con los siguientes puntos informativos.

1. Clase : Blanco, Joven, Reposado, Añejo y Extra Añejo

2. Contraseña oficial NOM y número de productor autorizado (4 dígitos)

3. Contenido neto expresado en litros o mililitros

4. Nombre o razón social del productor y domicilio de productor y envasador

5. Leyenda precautoria

6. La palabra TEQUILA

7. Marca registrada

8. Categoría: (TEQUILA O TEQUILA 100% DE AGAVE)

9. Porcentaje de alcohol en volumen "Alc. Vol." (de 35% Alc. Vol. a 55% Alc. Vol.)

10. Leyenda "HECHO EN MEXICO" (mayúsculas)

11. Número de Lote

(Consejo Regulador del Tequila, 2013)

De igual manera en la etiqueta de la botella deben existir las siglas del CRT (Consejo

Regulador del Tequila), la contraseña oficial NOM la cual consta de 4 dígitos, los cuales son

los que representan el número único e irrepetible para cada empresa autorizada para la

producción del tequila.

- Durabilidad:

26

TEQUILA EVAGA

2013

El tequila es un producto no perecedero, entre más tiempo tenga el producto reguardado en

barricas de roble blanco es mejor, ya que el añejamiento es mayor, se concentran los aromas y

los sabores se autentifican ya que absorben el sabor del whisky, el ron u otras bebidas que

fueron anteriormente añejadas en dichas barricas.

- Productos sustitutos o similares:

La tabla que se muestra a continuación es la competencia directa de Tequila Evaga, son las

diferentes marcas de tequila que ya se encuentran de venta en diversas partes de Alemania.

TABLA 2. COMPETENCIA DIRECTA DE TEQUILA EVAGA

No TEQUILA

1 Tequila Jimador

2 Tequila Sauza

3 Tequila Amate

4 Tequila José Cuervo

5 Tequila Don Julio

6 Tequila Herradura

Fuente: Tequila Connection (2008)

TABLA 3. COMPETENCIA INDIRECTA DEL TEQUILA

No TIPO

1 Cerveza: Elabora a base de granos de cebada u otros cereales.

2 Sidra: Zumo fermentado de manzana.

3 Sangría: Vino tinto, fruta en trozos, miel para endulzar y un poco de licor.

4 Vinos Espumosos: Champagne

5 Vino: Fermentación del mosto o zumo de la uva

Fuente: FoodForThrought (2013)

- Productos complementarios:

TEQUILA EVAGA

2013

Los productos que ofrece Grupo Pozos como complemento, además de la excepcional calidad

y sabor de los tequilas, son la línea de productos LOS POZOS en la que se ofrecen dos tipos

de Sangritas: Clásica y Jalapeño; así como diversos sabores de Cremas de Tequila: Vainilla,

Almendra, Café y Chocolate.

- Precio del producto:

Las siguientes tablas muestran los distintos precios en peso para distribuidores mexicanos y en

dólar para distribuidores alemanes, estos varían según la clase de tequila, ya sea por consumo

individual o por caja, la cual trae 12 botellas cada una.

TABLA 4. PRECIOS DEL TEQUILA EN PESOS AL DISTRIBUIDOR

TEQUILA EVAGA PRECIO DE VENTA POR

BOTELLA

PRECIO DE VENTA

POR CAJA

BLANCO

REPOSADO

AÑEJO

$115

$130

$220

$1,380

$1,560

$2,640

Fuente: Elaboración propia

TABLA 5. PRECIOS DEL TEQUILA EN DÓLAR AL DISTRIBUIDOR

TEQUILA EVAGA PRECIO DE VENTA POR

BOTELLA

PRECIO DE VENTA

POR CAJA

BLANCO

REPOSADO

AÑEJO

$10.55 DLLS

$11.71 DLLS

$18.66 DLLS

$126.6 DLLS

$140.52 DLLS

$223.92 DLLS


La Tabla 5. Muestra los precios de los tres tipos de tequila, donde ya están incluidos todos los

gastos de distribución basados en el Incoterm FOB y gastos en el kit promocional de

Alemania.

TABLA 6. PRECIOS DEL TEQUILA SEGÚN LA COMPETENCIA

TEQUILA TIPOS PRECIO DE VENTA DE DISTIBUIDOR A

28

TEQUILA EVAGA

2013

MINORISTAS

JIMADOR

JIMADOR

JOSE CUERVO

JOSE CUERVO

JOSE CUERVO

SAUZA

SAUZA

SAUZA

BLANCO

REPOSADO

BLANCO

REPOSADO

AÑEJO

BLANCO

REPOSADO

AÑEJO

$16 DLLS

$16 DLLS

$13 DLLS

$14 DLLS

$18 DLLS

$15 DLLS

$19 DLLS

$16 DLLS

Fuente: BarFish –Drinks And More 2013

6.1.2. Análisis de la oferta:

La exportación total de tequila de enero a abril de 2013 alcanzó los 56.8 millones de litros de

tequila a 40 por ciento alcohol volumen, de esa cantidad 19.9 millones de litros son categoría

100 por ciento de agave y el resto son categoría tequila.

El directivo del CRT expuso que la tendencia del 100 por ciento de agave continúa a la alza ya

que superó la exportación de los primeros cuatro meses de 2012 en un 7.6 por ciento. La

exportación de producto envasado creció 5.3 por ciento en relación a los primeros dos

bimestres del año pasado. Durante el mes de abril del presente año, ocho millones de litros de

tequila (45 por ciento) salieron envasados y 9.8 millones (55 por ciento) a granel.

- Distribución y tipología de los ofertantes

El tequila Evaga, se ubicará en lugares como; bares, discotecas, restaurantes y licoreras;

llegando a estos sitios gracias a los distribuidores.

Del 2005 al 2011 las exportaciones de 100% agave, de México al mundo han subido.

- Factores que condicionan la oferta futura:

TEQUILA EVAGA

2013

Figura 4.Exportación total de Tequila (en millones de litros)

Fuente: Consejo

TABLA 7. EXPORTACIONES DE TEQUILA POR CLASE

EXPORTACIONES DE

TEQUILA POR AÑO

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

TOTAL EN LITROS DE

TEQUILA (MILLONES)

117.1 140.1 1135.1 137.4 136.4 152.5 163.9

100% AGAVE 21.4 27 34 35.9 37.4 48 55.8

TEQUILA 95.7113.1 101.1 101.5

99104.5 108.1

Fuente: Consejo Regulador del Tequila, (2011).

Bajo esta fuente en el 2013 siguen los mismos datos, el nivel de exportación del 100% agave

sigue subiendo llegando a competir con los diferentes tipos de tequila.

30

TEQUILA EVAGA

2013

6.1.3. Análisis de la demanda

Actualmente Alemania ocupa el séptimo lugar en el consumo de alcohol a nivel mundial, con

un consumo per cápita de 10.5 litros al año. (Vison Global del Mercado Europeo, 2013)

- El Consumidor

El consumidor alemán actual se considera potencial, en base al lugar que ocupa el país a nivel

mundial.

Ya que es un país con una cultura de consumo de alcohol que inicia desde la temprana edad de

14 años y lo hace estar en el Séptimo país a nivel mundial en el consumo de bebidas

alcohólicas.

- Distribución y tipología de los consumidores

La demanda de consumo de tequila inicia desde jóvenes de 14 años de manera legal en

compañía de sus padres, lo cual es un hábito común en este país, y a los 16 años para adquirir

el tequila sin supervisión.

El gasto en bebidas alcohólicas de un alemán al año es de 1,081 euros, y su consumo en litros

es de 141 al año.

La tabla a continuación muestra el crecimiento en las exportaciones de tequila 100% AGAVE

en los últimos tres años.

TABLA 8. CRECIMIENTO EN LAS EXPORTACIONES DE TEQUILA

100% AGAVE

2010 2011 2012

Clase Litros

40%Alc.Vol.

Clase Litros

40%Alc.Vol.

Clase Litros

40%Alc.Vol

Blanco 100,208.39 Blanco 148,689.21 Blanco 160,663.37

Reposado 29,789.62 Reposado 66,954.15 Reposado 80,067.18

Añejo 64,664.91 Añejo 95,678.20 Añejo 109,268.87

Extra Añejo 5,262.17 Extra Añejo 13,746.97

194,662.91 316,583.74 363,716.39

Fuente: Consejo Regulador del Tequila, (2012).

TEQUILA EVAGA

2013

En base a la información de la tabla anterior, la cual muestra claramente un crecimiento

significativo en las exportaciones de tequila en los últimos tres años, permite concluir, la

buena aceptación del tequila en Alemania.

Figura 5.Exportaciones Alemania

2010 2011 20120

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

160000

180000

Exportaciones Alemania

Blanco Reposado Añejo

Fuente: Consejo Regulador del Tequila (CRT), 2012

Las exportaciones de los tres tipos de tequila que se pretende exportar son ascendentes como

se muestra en la figura 5, esto indica un resultado favorable en nuestra elección de tequila a

exportar.

- Comportamiento actual

Actualmente el consumidor alemán gasta en promedio 1,081 euros al año en bebidas

alcohólicas equivalente en dólar estadunidense es 1,449.65 dólares al año y 120.80 dólares al

mes al tipo de cambio actual, lo cual en peso México el gasto mensual seria $ 1,598.18.

6.1.4. Balance oferta y demanda:

El consumidor Alemán tiene interés en consumir los tequilas 100% agave. Los Tequilas

Premium y Ultra Premium 100 por ciento agaves, tienen un futuro promisorio en Alemania

entre los conocedores de las bebidas espirituosas.

32

TEQUILA EVAGA

2013

Se señala que dentro de la Unión Europea, el principal consumidor de Tequila es la República

Federal de Alemania. Con aproximadamente 82 millones de habitantes es la mayor economía

y cuenta con uno de los ingresos per cápita más altos con 35 mil 392 dólares anuales. El

consumo de alcohol por persona es de 10 litros, esto equivale a 35 botellas de bebidas

alcohólicas, 673 botellas de cerveza o 455 copas de vino. (Flores, 2011).

6.1.5. Plan y estrategia de Comercialización

6.1.5.1Estructura de precios de los productos y políticas de venta

Identificación del mercado Meta

Tequila Evaga va dirigido principalmente a distribuidores, los cuales serán los encargados de introducir el tequila en Restaurantes, Bares, Licorerías y antros, los cuales serán quienes harán llegar el producto al consumidor final, ya sea mediante las bebidas a base de tequila que se preparen en esos lugares, o bien, las personas adquieran la botella. Lo óptimo es que los consumidores sean de un rango de edad entre los 18 y los 65 años de edad, ya que desde muy pequeños les enseñan a tomar bebidas alcohólicas con sus debidas restricciones y siempre y cuando un adulto sea quien compre dichas bebidas.

Plan de Marketing

Producto

Tequila Evaga produce 4 tipos de tequila 100% Agave azul, Tequilana weber: Blanco, Reposado, Añejo y Extra Añejo; de los cuales solo exportara los siguientes:

Blanco: Con su pureza cristalina tradicional es la mejor versión para mezclarse en el coctel o bebida de su preferencia como; Margaritas de Sabores, Noche Salvaje, BloodyMaria, Black Mexican, SubMarino, Tequila Daiquiri, Sunrise, Piña Colada, etc.

Reposado: Con un característico sabor suave a madera tras 10 meses de reposo en nuestras cavas subterráneas en barricas de roble blanco su presentación color oro característico da en resultado un Tequila listo para tomarlo puro, en shots, acompañado de una rodaja de limón y sal o bien mezclado en la bebida o coctel de su preferencia.

Añejo: Su color ámbar añejo y su sabor complejo Amaderado con 24 meses en barriles de roble blanco en nuestras cavas subterráneas, dan como resultado su exquisito sabor acaramelado en presentación para deguste puro o en las rocas.

TEQUILA EVAGA

2013

- Precio

TABLA 9. PRECIO FINAL DEL TEQUILA PARA DISTRIBUIDORES

PRECIO AL DISTRIBUIDOR EN ALEMANIA PRECIO AL DISTRIBUIDOR EN MEXICO

CLASES DE

TEQUILA

EVAGA

PRECIO DE VENTA

POR BOTELLA

PRECIO DE

VENTA POR CAJA

CLASES DE

TEQUILA EVAGA

PRECIO DE

VENTA POR

BOTELLA

PRECIO DE

VENTA POR CAJA

BLANCO

REPOSADO

AÑEJO

$10.55 DLLS

$11.71 DLLS

$18.66 DLLS

$126.6 DLLS

$140.52 DLLS

$223.92 DLLS

BLANCO

REPOSADO

AÑEJO

$115

$130

$220

$1,380

$1,560

$2,640

Fuente: Elaboración Propia

- Plaza

Alemania

Tequila Evaga como principio se ubicara en la empresa distribuidora ZigarRum en Altenstad, Alemania, para después pasarse a las demás ciudades de Alemania. El tequila tendrá presencia en de Restaurantes, Bares, Antros y Licorerías que el distribuidor decida, según las preferencias de los consumidores finales y en base a la competencia de los otros tequilas en Alemania.

México

La empresa distribuidora en México es GRUPO POZOS, cuyo corporativo se encuentra establecido en la ciudad de Navojoa, Sonora; encargado de distribuir el tequila en los diferentes bares, restaurantes, antros y demás en la zona del pacifico como lo es: Los Mochis y Culiacán Sinaloa, Hermosillo, Ensenada y Tijuana en Baja California, así como exportaciones a Estados Unidos de América. Así mismo cuenta con una sucursal ubicada en el Centro de Guadalajara, exactamente en Zapopan, Jalisco, donde el tequila marca EVAGA se distribuye en la Cd. México.

34

TEQUILA EVAGA

2013

TABLA 10.- ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

Calidad del Producto.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-

006-SCFI-2012, BEBIDAS

ALCOHOLICAS-TEQUILA-

ESPECIFICACIONES

Tiene un Atractivo Envase y Original

Etiquetado.

Empresa Familiar y Tradicional con Gran

Experiencia de la Planta “Autentica” para

la Fabricación de Tequila.

Se Cuenta con un Sembradío Propio de

Agave.

El Precio del Tequila es un precio menor

en base a la competencia.

Elaboración del tequila 100% de Agave

Azul.

Capacidad de Producción.

Fuerte Consumo de Tequila en

Alemania.

Cuentan con Alto Poder Adquisitivo

para comprar bebidas alcohólicas.

Gusto por Productos Artesanales y

Tradicionales de éxico.

México Cuenta con Denominación

de Origen para la elaboración de

Tequila.

El Valor de la Moneda es Mayor a la

Mexicana.

Acceder a un nuevo mercado

Alemán.

DEBILIDADES AMENAZAS

Cuenta con una Sola Planta para la

Producción de Tequila.

El decorado de las botellas es más Costoso,

por su terminado artesanal y más tardado.

Falta de Promoción.

Primera vez que se exportara a Alemania.

Poco personal especializado en el área de

comercio exterior.

El consumo de Vinos y Cerveza en

vez del Tequila.

Aparición de Tequilas Fraudulentos

como Competencia a un prec io

más económico.

Heladas y Plagas que puedan afectar

en los Sembradíos de Agave.


TEQUILA EVAGA

2013

-Análisis de la competitividad

Las ventajas competitivas de Tequila Evaga es que cuenta con una elaboración 100% de

Agave, no tiene químicos ni saborizantes artificiales. Otro punto que es importante destacar

son los apoyos gubernamentales que hoy en día se ofrecen a las productoras y

comercializadoras de tequila a nivel internacional.

- Promoción

Determinar oportunidades de promoción

A Nivel nacional Tequila EVAGA ha participado en Ferias promocionales de diversos lugares como Tlaquepaque, Chápala, Plaza tapatía de Guadalajara, Centro de Guadalajara, Feria del Mariachi y del Tequila en la ciudad de Ensenada y en la Expo Tequila Tijuana.

Gran parte de las actividades promocionales a nivel internacional, son sugeridas por los importadores y además de esto hay organismos privados que se dedican a la fundamentación de la cultura tequilera mediante expos, ferias y demás; no obstante, Grupo Pozos colabora activamente con esto para seguir dando a conocer su tequila. A continuación se muestran algunos ejemplos de las ferias donde participo Tequila Evaga.

Figura. 6 Expo Tequila Tlaquepaque 2013

Fuente: Tequila Evaga,( 2013)

36

TEQUILA EVAGA

2013

Figura. 7 Feria del Mariachi y el Tequila, Ensenada 2013

Fuente: Tequila Evaga, (2013)

Para promocionar el tequila y apoyar al distribuidor con las ventas, se le darán a conocer las

siguientes herramientas de promoción.

Posters y Volantes.- Promocionando el Tequila en sus 3 variedades. Estos posters y volantes

se expondrán en los módulos de distribución (licorerías, bares, antros, restaurants), atenuando

la presencia del TEQUILA EVAGA en dicho establecimiento. Dichos posters y volantes se

enviarán de forma digital, es decir, solo el diseño y una vez autorizado, el importador tendrá la

responsabilidad de buscar una imprenta que le haga el trabajo de impresión de posters y

volantes. Se realiza de esta forma debido a que es más económico. Si Grupo Pozos le envía

desde aquí el material ya impreso el costo sería mucho más alto ya que se sumaría el traslado.

TEQUILA EVAGA

2013

Figura 8. Diseño de posters y volantes.

Fuente: Elaboración propia.

Sangritas.- Producto de la Familia POZOS elaborado de ingredientes naturales como chiles y

jugos frutales. Se combinan con el tequila para un sabor más placentero, existen dos sabores:

Sangrita Clásica y Sangrita Jalapeño.

Esto será un incentivo a los consumidores para que tengan una variedad en sabor y descubran

la magia del tequila al combinarse con otras bebidas. Se ofrecerá una botella de Sangrita del

sabor que desee el consumidor final en presentación de 1000 ml en la compra de una botella

de TEQUILA EVAGA de 700 ml en cualquiera de sus tres diferentes presentaciones.

Figura 9. Producto Sangrita.

Fuente: Tequila Evaga, 2013

38

TEQUILA EVAGA

2013

TABLA 11. PRESUPUESTO DE PROMOCIÓN SANGRITAS

CANTIDAD MENSUAL

VALOR POR PIEZA

TOTAL ENVÍOS EN LOS MESES

SANGRITAS 31 $80.00 PESOS $2,500.00 PESOS SEPTIEMBRE / DICIEMBRE

Fuente: Elaboración Propia.

Muestreo de Tequila.- Se proporcionaran botellas de muestra para que puedan dar

degustaciones al consumidor o a los encargados de compra en restaurantes, antros, licorerías y

bares.

TABLA 12. PRESUPUESTO DE MUESTREO

TEQUILA CANTIDAD MENSUAL

VALOR UNITARIO

BLANCO 1 $115.00 PESOS

REPOSADO 1 $130.00 PESOS TOTAL MENSUAL

(SUMA DE LOS 3 TEQUILAS)

ENVÍO EN LOS MESES

TOTALANUAL

AÑEJO 1 $220.00 PESOS $465.00 PESOS ENERO, MAYO, SEPTIEMBRE, DICIEMBRE

$1,860.00PESOS


Promoción Online.- Internet ha abierto un nuevo universo para la venta y distribución del

tequila en Alemania, y su creciente influencia debe tenerse en cuenta en términos

promocionales. El hecho de que algunos portales hayan creado una comunidad de

compradores activos y de personas interesadas en el tequila que se comunican de forma

dilatada en el tiempo, convierte la promoción Online en una estrategia interesante a corto y

largo plazo. A continuación se enlistan las actividades online.

TEQUILA EVAGA

2013

Página Web.- Es una opción para confiabilidad dar a conocer mayor información sobre los

orígenes de TEQUILA EVAGA, su proceso y sobre todo la variedad de tequila; esto para que

el público alemán en general o los diversos distribuidores de tequila adquieran de manera fácil

y sencilla el producto, mediante el sitio web www.tequilaevaga.com el cual tiene la opción de

traducirse en alemán o inglés.

La compra del dominio sobre la página web tuvo un valor de $15,000.00 pesos.

Figura 10. Pagina Web Tequila Evaga

Fuente: StudioWi, (2013)

Banners en la web (Facebook, Google, Twitter). - Es una herramienta muy común en la

actualidad para tener presencia en redes sociales donde se enfoca gran porcentaje de la

población consumidora. Los banners son como pequeños flash informativos, que pueden ser

una imagen, un logo o bien la marca, su principal característica es ser llamativos y atrapan la

atención del cliente.

40

TEQUILA EVAGA

http://www.tequilaevaga.com/

2013

TABLA 13. PRESUPUESTO DE BANNERS

BANNERS EN: COSTO POR DÍA. DURACIÓN COSTO ANUAL

FACEBOOK $1.00 PESOS 1 AÑO $365.00 PESOS

TWITTER $1.00 PESOS 1 AÑO $365.00 PESOS COSTO TOTAL

YOUTUBE $1.00 PESOS 1 AÑO $365.00 PESOS $1,095.00

Fuente: Elaboración propia, 2013.

Figura 11. Diseño de Banner (1).


Figura 12. Diseño de Banner (2)


TEQUILA EVAGA

2013

Videos promocionales en YouTube.- En estos videos se mostrarán las diferentes formas de

preparar bebidas con TEQUILA EVAGA con recetas sencillas de elaborar y de interés del

cliente, dichos videos se encontraran disponibles en la página web del Tequila Evaga o bien en

la página de Facebook, los cuales serán realizados en idioma inglés para la comunicación y

comprensión tanto alemana como americana. Así mismo, habrá videos donde se transmitirán

catas realizadas con TEQUILA EVAGA, entre otras actividades.

TABLA 14. PRESUPUESTO DE VIDEOS PROMOCIONALES EN YOUTUBE

CANTIDAD DE VIDEOS AL MES

COSTO POR VIDEO COSTO TOTAL MENSUAL

TOTAL ANUAL.

2 $800.00 $1,600.00 $19,200.0


Organización de catas en lugares estratégicos.- Si bien pueden resultar muy útiles para crear

buena imagen del TEQUILA EVAGA, no se traducen necesariamente en un aumento de las

ventas a corto plazo, pero si da a conocer el producto en el mercado, por medio de la presencia

de la prensa y público en general, ya que el degustar el tequila es un punto de partida, para que

se lleve a cabo una recomendación de boca en boca.

TABLA 15. PRESUPUESTO DE CATAS DE TEQUILA EVAGA.

RENTA Y ACONDICIONAMIENTO DEL LUGAR

$23,00.00 PESOS

BOTELLAS DE MUESTRA $4,650.00 PESOS

PUBLICIDAD EN MEDIOS SOBRE EL EVENTO $6,000.00 PESOS

PAGO A PERSONAL (RECEPCIONISTA, LIMPIEZA, MESEROS, VALET PARKING,

ENTRE OTROS).

$7,000.00 PESOS TOTAL:

OTROS GASTOS $10,000.00 $50,000.00 PESOS


42

TEQUILA EVAGA

2013

Presencia en Ferias Internacionales.-

ANUGA, es la feria Alemana más importante sobre alimentos y bebidas. Se lleva

a cabo en la ciudad de Colonia, las fechas se agenda de formas anuales y

publicadas la página web. www.anuga.com

PROwein. Feria Internacional sobre vinos y bebidas espirituales en Alemania.

Se realiza una vez al año en el mes de Noviembre. Tiene una duración de 2 días.

Participar en dicha feria tiene un costo aproximadamente de 1,848.00 EUR (2,475.11 USD).

www.prowein.com

TABLA 16. PRESUPUESTO PARTICIPACIÓN EN FERIA PROWEIN

CUOTA POR PARTICIPAR (RENTA DE STAND)

$32,175.00 PESOS

HOSPEDAJE Y BOLETO DE AVIÓN

$36,000.00 PESOS TOTAL:

ALIMENTACIÓN (PARA DOS PERSONAS)

$3.000 PESOS $71,175.00 PESOS

Fuente. Elaboración Propia.

Objetivos de promoción

Brindar las herramientas necesarias para que el distribuidor se pueda acercar al consumidor

final y pueda transmitirle la información suficiente para que este conozca el producto y se

familiarice con él, así este se enterará de la presencia de TEQUILA EVAGA en el mercado.

TEQUILA EVAGA

http://www.prowein.com/

2013

- Organizar la promoción

TABLA 17. CRONOGRAMA DE PROMOCION INTERNACIONAL

DICIEMBRE 2013 ENERO 2014 FEBRERO 2014

Feria Comercial

Internacional en Alemania.

Banners en la web Sangritas en la compra de

una botella

Muestreo de Tequila Posters Organización de Catas

Promoción On-line Sangritas Video Promocionales en

YouTube


Seleccionar la audiencia meta.- El tequila es un producto que cubre una sola necesidad, el de

pasar un momento agradable con los amigos disfrutando de las tradiciones mexicanas por

medio de un tequila artesanal 100% mexicano.

Si bien el mercado meta del Tequila EVAGA en Alemania es muy amplio, va desde los

jóvenes de 16 años, hasta una persona adulta de 60 años aproximadamente.

El segmento del mercado al que se dirige no especifica género, puesto que pueden consumirlo

tanto mujeres como hombres, a los cuales les guste experimentar y disfrutar de una bebida de

sabor fuerte y un aroma suave que condense todos los aromas de las barricas de roble blanco

donde fueron añejados anteriormente diversos vinos.

Lo correspondiente al poder adquisitivo va dirigido para personas con un nivel

socioeconómico medio-bajo; debido a que los precios que ofrece Tequila Evaga son accesibles

en comparación a la competencia como lo es Tequila Don Julio, Herradura, José Cuervo, que

tienen una trayectoria más antigua.

Seleccionar mensaje.-

El mensaje seleccionado es muy sencillo y sutil, tiene el objetivo de mostrar la elegancia de

Tequila Evaga con un toque de misterio.

44

TEQUILA EVAGA

2013

Para los posters, volantes y banners, el diseño muestra las tres variedades del tequila, así como el logo del mismo en la parte superior, y para terminar en la parte inferior se destaca que el producto es 100% de agave azul.

El slogan de marca EVAGA es “El Reflejo del Agave”, para esta ocasión en el idioma del inglés será “The Reflection Agave”.

- Selección de mezcla promocional.

La mezcla de promoción para el Tequila será la siguiente:

Venta Personal.- Se llevará a cabo la venta personal por medio de las ferias en que se

participará anualmente.

Promoción.- Se utilizarán las Sangritas como incentivos a los consumidores.

Publicidad.- Se utilizará posters que se colocarán en cada establecimiento donde se venta

TEQUILA EVAGA.

Marketing Directo.- Se hará uso de las redes sociales para estar en contacto directo con los

clientes (Facebook, Twitter, YouTube, Email, Pagina Web). Estas se actualizarán a diario

teniendo una buena propuesta que atraiga al público.

Figura 13. Página de Facebook Tequila Evaga.

Fuente: www.facebook.com/tequilaevaga, 2013

TEQUILA EVAGA

2013

Figura 14. Página de Twitter Tequila Evaga.

Fuente: twitter.com/TEQUILAEVAGA, 2013

Figura 15. Página Pinterest de Tequila Evaga.

Fuente: www.pinterest.com/TequilaEvaga,2013

Relaciones Públicas.- Se llevaran a cabo catas de degustación para que el consumidor

conozca el sabor dulce del Tequila y la publicidad se vaya de boca en boca entre la población.

El participar en Ferias acerca al consumidor con el producto.

46

TEQUILA EVAGA

Figura 16. Presupuesto de publicidad

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Gasto TotalVENTA PERSONALFerias InternacionalesPROwein -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ 71,175.00$ -$ 71,175.00$ PUBLICIDADBolantes -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ Arañas -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ Sangrita -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ 2,500.00$ -$ -$ 2,500.00$ 5,000.00$ MARKETING DIRECTORedes socialesVideos You tube $1,600.00 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 1,600.00$ 19,200.00$ Facebook -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ Twitter -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ Correo electronico -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ Banners (en Facebook, Twitter, Youtube) $93.00 $84.00 $93.00 $90.00 $93.00 $90.00 $93.00 $93.00 90.00$ 93.00$ 90.00$ 93.00$ 1,095.00$ Pagina web -$ -$ -$ -$ -$ -$ -$ 15,000.00$ -$ -$ -$ -$ 15,000.00$ RELACIONES PUBLICASMuestreo de Tequila 465.00$ -$ -$ -$ 465.00$ -$ -$ -$ 465.00$ -$ -$ 465.00$ 1,860.00$ Catas $50,000 $50,000.00Total de Gastos de publicidad 2,158.00$ 1,684.00$ 1,693.00$ 1,690.00$ 2,158.00$ 1,690.00$ 51,693.00$ 16,693.00$ 4,655.00$ 1,693.00$ 72,865.00$ 4,658.00$ 163,330.00$

GRUPO POZOS

PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD


0

6.2. ESTUDIO TECNICO

6.2.1 Tamaño

El tamaño de la empresa comercializadora Grupo Pozos se considera como una mediana

empresa, la cual se encuentra en potencial de crecimiento.

a) Estudio de las materias primas

El estudio técnico consiste principalmente en un análisis a fondo de cada una de las materias

que forman parte del proceso de elaboración del tequila. Este estudio se conforma con

diversos puntos de investigación como la clasificación de las materias primas ya sean directas

o indirectas por el método ABC, el estudio de los proveedores para determinar mediante la

técnica moora cuáles son los más adecuados para el abastecimiento de la empresa, los

atributos que tendrían que cumplir en el proceso de compras y las especificaciones de las

normas de calidad.

A continuación se presenta una tabla con la clasificación de las materias primas, directas e

indirectas, así como la descripción de las características cada una de ellas.

- Clasificación de las materias primas e insumos

TABLA 18. CLASIFICACION DE LAS MATERIAS PRIMAS

DIRECTAS INDIRECTAS

Tequila Blanco 40% Alc. Vol. Botella

Tequila Reposado 40% Alc. Vol. Capsulas Termo encogibles de PVC en color: Plata, Vino

y Gris

Tequila Añejo 40% Alc. Vol. Tapón Negro de Plástico con Corcho Sintético

Etiqueta

Satinado de botella ( Solo para clase Añejo)

Cajas

Embalaje

Fuete: Elaboración propia

2013

- Características de las materias primas.

Tequila

Él es el líquido elaborado a base del agave 100% variedad azul tequila weber, el cual es

diluido con agua destilada para llegar a los grados óptimos de alcohol para la exportación,

los cuales son de 40° Alc. Vol.

El costo del tequila es por litro y para su envasado varía según la clase, el tequila con

mayor costo es el Añejo, el cual por el tiempo de añejamiento en las barricas aumenta su

valor; así mismo, para calcular el precio total del envasado se suma lo que es la mano de

obra, el marbete que es el signo de control fiscal y sanitario que se adhiere a los envases

que contienen bebidas alcohólicas no mayores a 5,000 mililitros.

Botella

La botella es de cristal o vidrio transparente para embotellar el Tequila Blanco y Reposado.

Para el Tequila Añejo la botella de cristal se manda a satinar, es decir, se le hace un

tratamiento especial a la botella mediante ácidos para que tenga un acabado más especial,

con un estilo clásico y elegante.

El tamaño requerido de la botella a comercializar es de 700 mililitros. Y al momento de

recibir la factura de la compra se tiene un plazo de 15 días hábiles para cubrir el pago total.

Capsulas en Color: Plata, Vino, Dorada.

El material con el que se fabrican las capsulas es PVC y son especialmente para las botellas de

vino, es por ellos que se optó por utilizar esta modalidad de decoración para que existan un

distintivo de los demás tequilas. Además brindan mayor seguridad en la parte donde se

encuentra la boca de la botella, debido a que son termo encogibles lo que hace que al

exponerse al calor quede perfectamente sellada la botella.

Las capsulas funciona como distintivo por los colores empleados, los cuales pretenden

combinarse de cierta manera con las etiquetas de cada botella, según el tipo de tequila. Para

TEQUILA EVAGA

2013

tequila blanco azul, tequila reposado guinda y para el tequila añejo dorada. Tienen marcado

una línea alrededor de la boca de la botella para hacer un descorche exacto y se tenga mayor

facilidad al abrir la botella.

Tapón

El tapón es de plástico de color negro, el cual contiene un corcho sintético que no se queda

pegado en la boca de la botella, ni se queda adentro como los corchos comunes, debido a que es

un producto fabricado con calidad italiana. Cada uno de los tapones es cubierto con una

capsula de plástico de diferentes colores mencionados anteriormente.

Etiqueta

La etiqueta del producto también varía dependiendo el tipo de tequila, ya que tiene un color

representativo para cada uno, que son los mismo colores de las capsulas mencionadas

anteriormente.

El diseño de la etiqueta es muy original y se elabora de manera artesanal, el tequila Blanco y

Reposado etiqueta es pintada con máquinas especializadas, las cuales se tienen que estar

manipulando manualmente para la buena impresión de la imagen, por otra parte la etiqueta

del tequila Añejo es horneada, que hace que adquiera un aspecto diferente y elegante a la

botella con un tono en las letras dorado y blanco.

Satinado de botella

El acabado Satín es para proporcionar a cada botella un estilo clásico y elegante; además de

una textura suave que seduce al tacto. Para la exportación a Alemania la única botella a

satinar es la del tequila tipo Añejo, para darle un acabo más especial.

2

TEQUILA EVAGA

2013

Caja

El producto será transportado en cajas de cartón resistentes, con las siguientes medidas: 32

cm de largo, 24 cm de ancho y 31.6 cm de al tura. Las cajas están diseñadas

para contener 12 botel las cada una y soportar un peso total de 15 kg.

Embalaje

El embalaje consiste en envolver las cajas de manera uniforme con un plástico

especial para que no se muevan de la tarima en el traslado. Una caja de carga de tráiler

tiene una capacidad hasta por 18 toneladas.

A las cajas de tequila se les introduce unas pequeñas franjas de cartón para que no se muevan

las botellas en el interior y estas una vez listas en las tarimas se envuelven con un hule especial

para controlar mayormente el movimiento que puedan sufrir durante el traslado.

Las condiciones de compra que se utilizan en la empresa es que las cantidades máximas por

pedido sean 1600 piezas cada 15 días, como en: botellas, capsulas, tapones, etiquetas, cajas.

En las condiciones de pago de los insumos, se realizan cada 15 días hábiles después de que fue

emitida la factura.

- Requerimientos Establecer el método para realizar la compra

Las compras de las materias primas e insumos se llevan a cabo mediante órdenes de compra,

estas son elaboradas a través de un programa o software llamado COMPAQ, en el cual una vez

actualizado con los datos del proveedor y de los materiales requeridos se le envía al proveedor

para que este surta el pedido en un periodo máximo de 15 días, dependiendo de las cantidades

de materia prima que se requiera.

TEQUILA EVAGA

2013

A continuación se muestra un ejemplo de una orden de compra para el fabricante de capsulas

y tapones.

Figura 17. Ejemplo de Orden de Compra


- Disponibilidad

Los materiales se compran con un mes de anticipación a la exportación, las cantidades varían

según lo que se tenga en inventario, se compran cantidades exactas para evitar desperdicios y

se tienen disponibles en una bodega localizada en Zapopan, Jalisco; donde se tienen

resguardados con el mayor control posible.

- Producción actual y sus proyecciones

La presente tabla muestra la cantidad de materia prima que se requiere para la producción,

tanto directa como indirecta al mes, de igual manera se muestra una proyección anual con los

4

TEQUILA EVAGA

2013

costos correspondientes a cada insumo, suponiendo sea estándar el requerimiento de 450 cajas,

5, 400 botellas de tequila al mes, o bien 5,400 cajas y 64,800 botellas de venta en un año.

TABLA 19. Producción Actual y Proyecciones

MATERIALES PRODUCCION

MENSUAL

PROYECCION

ANUAL

COSTO TOTAL DE

MATERIAS PRIMAS AL AÑO

Tequila Añejo 40%

Alc. Vol.

1,980 LTS 23,760 LTS $1,233,381.6

Tequila Reposado 40%

Alc. Vol.

1,980 LTS 23,760 LTS $1,422,286.40

Tequila Blanco 40%

Alc. Vol.

1,440 LTS 17,280 LTS $1,932,076.80

Etiqueta 10,800 PZAS 129,600 PZAS $712,800

$195,000Botella 5,400 PZAZ 64,800 PZAS

Tapón Negro Sintético 5,400 PZAS 65,000 PZAS $1,052,352

Capsulas Color Plata 5,400 PZAS 65,000 PZAS $84,500

Capsulas Color Vino 5,400 PZAS 65,000 PZAS $84,500

Capsulas Color Dorado 5,400 PZAS 65,000 PZAS $84,500

Cajas 45O PZAS 5,400 PZAS $187,920


-

TEQUILA EVAGA

2013

- Condiciones de abastecimiento

Los sistemas utilizados por la empresa para lograr un mayor control en el inventario es

mediante el sistema ABC, el cual consiste en determinar y ordenar los materiales de manera

estratégica, según su importancia, uso y precio. Este método se emplea para que sea menor el

tiempo que están las mercancías sin movimiento en el inventario, así como pedir solo las

cantidades que se necesitan y tener los cuidados necesarios para los insumos con mayor costo,

o bien, que sean más difíciles en encontrar rápidamente a proveedores. Mediante un análisis en

costos y cantidad de materia prima, se determinó mediante la clasificación ABC como sería la

manera ideal de dividir los materiales y darles un cuidado especial según su importancia.

Clasificación ABC:

Tipo A.- Artículos en donde se tiene la mayor inversión de la empresa, con un 70%.

Tipo B.- Artículos en donde se tiene la inversión siguiente, correspondiente a un 20%.

Tipo C.- Artículos en donde se tiene una inversión mínima, aproximadamente del 10%.


6

TABLA 20. CLASIFICACION DE LAS MATERIAS PRIMAS

MATERIALES CATEGORIA PORCENTAJE

Tequila Añejo 40% Alc. Vol. A

65.64%Tequila Reposado 40% Alc. Vol. A

Tequila Blanco 40% Alc. Vol. A

Etiqueta B

25.26%Botella B

Tapón Negro Sintético C

9.10%

Capsulas Color Plata C

Capsulas Color Vino C

Capsulas Color Dorado C

Cajas C

100%

TEQUILA EVAGA

2013

En la letra A se clasifico los tres tipos de tequila, Blanco, Reposado y Añejo, los cuales son

resguardados en barricas de roble blanco en diversas cavas o bodegas donde son supervisados

y contabilizados por el largo tiempo que tienen almacenados para su añejamiento.

En la clasificación B destacan la botella y las etiquetas, productos indispensables para el

envasado del tequila, se tienen guardadas en la bodega de Guadalajara, Jalisco y para lograr un

control exacto se registran en una base de datos del sistema COMPAQ para tener un registro

de inventario.

La letra C se clasifican artículos como el tapón y las capsulas, las cuales no necesitan de un

registro en el sistema, pero si se tienen guardados en cajas separados los tapones, y las

capsulas por color. Una sugerencia para la empresa seria que establecieran un tipo de control

visual como tarjetas de colores, al disponer de las capsulas se quitan tarjetas para que al

acabarse la mitad de las capsulas hacer la orden de compra y de esta manera siempre se tenga

existencia del producto en el almacén.

- Localización de las materias primas

Los proveedores que se van a elegir para cada una de las materias primas y llevar a cabo el

proceso de producción para la exportación de tequila a Alemania tienen que cumplir con

fechas de entrega en 15 días hábiles, deben estar ubicados en Guadalajara, Jalisco, debido a

que la planta productora se encuentra en Tequila, Jalisco y los materiales para poder envasar

tienen que estar en tiempo y forma para que no existan retrasos en la producción. Los

proveedores a considerar por materia prima son dos, enseguida se muestra una lista de ellos.

TABLA 21. PROVEEDORES

MATERIA PRIMA EMPRESA COSTOS

TEQUILA: 40% AL.VOL.BLANCOREPOSADOAÑEJO

1.- Tequila Tres Mujeres S.A. de C.V.$41.40

$44.80

$58.72

2.- Autentica Tequila S.A. de C.V$36.00$39.00$45.00

BOTELLA 1.- Envases Integrales de Occidente $9.662.- Botellas Guadalajara. $9.45

ETIQUETA 1.- Impresores de Jalisco, S.A. de C.V. $7.002.- 2A Decorados, S.A. de C.V. $7.60

TAPON Y CAPSULAS: PLATA, VINO Y ORO.

1.- Subermex, S. de R. L. de C.V. $2.60 y $1.102.- California Capsules $3.00 y$ 1.20

CAJAS 1.- Somipaq S.A. de C.V. $30.002.- Instituto Mexicano del Cartón S.A. de C.V. $35.00

TEQUILA EVAGA

2013

1.- Definición del problema

A fin de evaluar los mejores proveedores para el abastecimiento de insumos de la empresa

Grupo Pozos se realizó un sistema mediante el cual consiste en una técnica de análisis de los

distintos materiales que se utilizan para la elaboración del tequila, donde se establece un orden

de importancia para su óptimo desarrollo; por lo que se evalúo la importancia que poseen cada

uno de los suministros tanto para cumplir con la misión propia de la empresa, como para

satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes.

Estos niveles de importancia tienen relación en cuanto a la facilidad de adquisición de los

insumos que utilizan, por lo que a continuación se muestra la figura 18. En ella se encuentran

señalados los insumos de acuerdo a su importancia y la dificultad que se tiene en adquirirlos.

Primeramente se encuentran los artículos del primer cuadrante clasificados como Estratégicos,

que son los que tienen mayor preferencia de los demás; por lo que es necesario realizar

diversos estudios para determinar la selección de los proveedores adecuados para su posterior

adquisición.

Figura 18. Clasificación de los insumos según su importancia

8

TEQUILA EVAGA

2013


Para efectos del proyecto en esta ocasión solo se van a evaluar los proveedores con

clasificación estratégica alta o según la figura 18 las materias primas estratégicas con el

número 1 de importancia. Por lo cual se analizara para determinar que proveedor del tequila en

sus tres diversas presentaciones Blanco, Reposado y Añejo es el más adecuado para la

empresa.

2.- Determinación de los atributos a evaluar

Existen dos tipos de atributos que caracterizan a los proveedores: Los cuantitativos y

cualitativos. Los atributos cuantitativos son aquellos que pueden medirse por una dimensión

específica, tales como el costo y el tiempo de abastecimiento. Por otra parte los cualitativos no

pueden ser expresados por una escala de medición y se requiere de la evaluación y experiencia

de personas conocedoras en el tema.

TABLA 22. CRITERIOS DE EVALUACION DE PROVEEDORES

CUANTITATIVOS CUALITATIVOS

1 Precios Servicio

2 Entrega a Tiempo Confiabilidad del Proveedor

3 Garantía Ayuda en Emergencias

4 Volumen de Insumos Calidad de los Suministros

5 Variedad de Insumos Ideas de reducción de costos


Con el objetivo fundamental de hacer una evaluación amplia a los proveedores, se enlistan los

criterios más convenientes según la empresa. Para ellos se realiza un análisis a través del método

Delphy, donde se seleccionan aquellos criterios cuyo coeficiente de concordancia (Cc) sea superior a

75% para seleccionar el criterio con mayor relevancia.

TABLA 23. METODO DELPFY

CRITERIOS

EXPERTOS

CC (%)E1-DIRECTOR

GENERAL

E2- DIRECTOR

ADMON.

E3- DEPTO. DE

EXP.

E4-DEPTO

CONTROL

DE CALIDAD

EM

TEQUILA EVAGA

2013

1.-PRECIO SI SI SI SI 5 100%

2.-CALIDAD SI SI SI SI 5 100%

3.- SERVICIO NO SI SI NO 2 50%

4.-TIEMPO DE

ENTREGA

SI NO SI SI 3 75%

5.-

CONFIABLIDAD

NO SI SI SI 3 75%

6.-GARANTIA SI NO NO SI 2 50%


En la tabla 23 quedo de la siguiente manera: El precio quedo

con un coeficiente de concordancia del 100%, al igual que la

calidad, lo que significa que para los expertos de la empresa GRUPO POZOS son los puntos

más importantes que deberían destacar en un proveedor.

La evaluación que se realizara a los distintos proveedores tiene criterios determinados, tales como el precio, el servicio, la garantía, el tiempo de entrega, la calidad y la confiabilidad. Dichos criterios tienen una forma de evaluación en una escala de 5 a 1, donde el 5 es el máximo valor y el 1 es el mínimo valor posible.

Fuente: Diapositivas Selección de Proveedores, (2013)

10

TABLA 24. ESCALA DE EVALUACION DE PROVEEDORES

PUNTAJE OBTENIDO DESCRIPCION

5 Puntos Aprobación Plena del Criterio según Descripción

4 Puntos Aprobación Simple del Criterio según Descripción

3 Puntos Indecisión o Indiferencia Criterio según Descripción

2 Puntos Desaprobación Simple del Criterio según Descripción

1 Punto Desaprobación plena del Criterio según Descripción

TEQUILA EVAGA

2013

3.- Evaluación de los proveedores mediante una técnica

TABLA 25. METODO MOORA

CRITERIO DESCRIPCION

GENERICA CRITERIO

PUNTAJE RECOMENDACIÓN

1.-PRECIO

Es el valor monetario del

producto que se pretende

adquirir.

5.-Descuento sobre un 5%4.- Hasta un 5 % Descuento3.- Precios iguales al mercado2.- Hasta un 5 % más1.- Mas del 5%

Respetar el promedio

establecido en la

cotización.

2.-CALIDAD

Cumplir con los

requerimientos

especificados del producto,

que llegue en buen estado

y forma al cliente.

5.- Cumple y excede el estándar de calidad definido4.- Cumple con el estándar de calidad definido3.-Se limita a cumplir los mínimos estándares definidos2.-No cumple con los estándares definidos1.-Producto en mal estado

Que la calidad sea la

misma a la calidad que

tienen las muestras.

3.- SERVICIO

Una buena atención al

cliente antes y después de

la venta de la mercancía.

5.-Amabilidad telefónica

4.- Respuestas rápidas

3.- Cotizaciones tardías

2.- Espera de más de 3 días

para respuestas a cotizaciones

1.- Nunca mandaron

Amabilidad en el

servicio telefónico y

actitud positiva para

explicaciones y

aclaraciones de los

TEQUILA EVAGA

2013

cotización del producto

solicitado.

productos.

4.-TIEMPO DE

ENTREGA

Que los productos estén en

el tiempo especificado.

5.- Entre 0 y 2 días-

4.- Entre 3 y 4 días

3.- Entre 5 y6 días

2.- Entre 9 y 12 días

1.- Sobre 15 días

Respetar la fecha

acordada para la entrega

del producto para no

tener retrasos en la

producción.

5.-

CONFIABLIDAD

Se refiere a que los

productos que se

acordaron anteriormente

sean los mismos y que

cumpla con todas las

características que se

dijeron.

5.- Plena confianza en el

proveedor.

4.- Mitad del confianza

3.- Dudo completamente del

proveedor

2.- No me agrada

1.- Cero confianza al

proveedor.

Poder confiar en el

proveedor de que el

material estará en buen

estado, en tiempo y

forma establecidos.

6.- GARANTIA

Es cuando tiene una cierta

protección el cliente o

producto y al

descomponerse o tener

alguna falla se pueda

reponer o arreglar el

problema.

5.- Garantía fija de la

mercancía

4.- Garantía por un año

3.- Garantía por medio año

2.- Garantía por un mes

1.- No ofrece garantía.

Garantías razonables,

desde medio año, un año

hasta dos, dependiendo

del producto.


TABLA 26. PONDERACION DE CRITERIOS

CRITERIO PONDERACION

1.-PRECIO 50%

2.-CALIDAD 20%

3.- SERVICIO 10%

4.-TIEMPO DE

ENTREGA

10%

5.-CONFIABLIDAD 5%

6.- GARANTIA 5%

12

TEQUILA EVAGA

2013


Para efectos de poder realizar las tablas 27, 28 y 29 para las evaluaciones correspondientes

según el proveedor, se necesita establecer criterios con su ponderación o porcentaje de

importancia correspondiente para cada uno.

En el método o técnica MOORA se establecerán los criterios, la respectiva descripción y los

expertos que dan su punto de vista en la elección del proveedor.

Las tablas que a continuación se desarrollaran para la evaluación será únicamente para el

insumo Tequila a 40% Alc. Vol. en sus tres presentaciones: Blanco, Reposado y Añejo.

Tequila Evaga Blanco 40% Alc. Vol. 700 ML.

PROVEEDOR 1: Tequila Tres Mujeres S.A. de C.V.

PROVEEDOR 2: Autentica Tequilera S.A. de C.V.

EXPERTOS: 1) Director General: Gerardo Pozos Rodríguez 2) Director Administrativo: Sergio Villavicencio Monzón. 3) Departamento de Calidad: Eunice Pérez

TABLA 27. EVALUACION DE LOS PROVEEDORES

CRITERIOS DESCRIPCION DEL

CRITERIO

PRV 1 PRV2

POND

%

PR1/ CR1 PR2/

CR1

EX

1

EX

2

EX

3

EX

1

EX

2

EX

3

TOTAL TOTAL

1.-PRECIO



adquirir.

3 3 2 5 4 4 50% 1.33 2.16

2.-CALIDAD

Cumplir con los

requerimientos


que llegue en buen estado y

4 5 3 5 5 5 20% 0.8 1

TEQUILA EVAGA

2013

forma al cliente-

3.- SERVICIO Una buena atención al

cliente antes y después de la

venta de la mercancía.

3 2 2 5 4 4 10% 0.23 0.43

4.-TIEMPO DE

ENTREGA


el tiempo especificado. 4 4 3 4 4 4 10% 0.36 0.4

5.-CONFIABLIDAD


productos que se acordaron

anteriormente sean los

mismos y que cumpla con

todas las características que

se dijeron.

4 3 3 5 4 5 5% 0.16 0.23

6.-GARANTIA



producto y al




problema.

5 5 5 5 4 5 5% 0.25 0.23

TOTALES 3.13 4.45

R eFuente: Elaboración Propia

Tequila Evaga Reposado 40% Alc. Vol. 700 ML.






CRITERIO

PRV 1 PRV2

POND

%

PR1/ CR1 PR2/

CR1

EX

1

EX

2

EX

3

EX

1

EX

2

EX

3

TOTAL TOTAL

1.-PRECIO



adquirir.

3 4 3 5 4 4 50% 1.66 2.16

2.-CALIDAD

Cumplir con los

requerimientos

especificados del producto, 4 3 3 5 5 5 20% 0.66 1

14

TEQUILA EVAGA

2013


forma al cliente-




1 3 2 5 4 3 10% 0.2 0.4

4.-TIEMPO DE

ENTREGA



5.-CONFIABLIDAD






se dijeron.

4 3 3 5 4 4 5% 0.16 0.21

6.-GARANTIA



producto y al




problema.

4 5 5 5 5 5 5% 0.23 0.25

TOTALES 3.21 4.48


Tequila Evaga Añejo 40% Alc. Vol. 700 ML.






CRITERIO

PRV 1 PRV2

POND

%

PR1/ CR1 PR2/

CR1

EX

1

EX

2

EX

3

EX

1

EX

2

EX

3

TOTAL TOTAL

TEQUILA EVAGA

2013

1.-PRECIO



adquirir.

4 3 3 5 5 5 50% 1.66 2.5

2.-CALIDAD

Cumplir con los

requerimientos



forma al cliente-

4 3 4 5 4 5 20% 0.73 0.93




1 2 2 5 4 3 10% 0.16 0.4

4.-TIEMPO DE

ENTREGA



5.-CONFIABLIDAD






se dijeron.

3 2 3 5 4 5 5% 0.13 0.23

6.-GARANTIA



producto y al




problema.

4 5 5 5 5 5 5% 0.23 0.25

TOTALES 3.24 4.74


4.- Selección final de un proveedor

Según las tablas anteriores para lograr la evaluación final de los proveedores se deben tomar

en cuenta algunos criterios de evaluación de la tabla 30 para la interpretación de los

porcentajes totales y determinar cuál es proveedor con mejor calificación.

TABLA 30. SELECCIÓN FINAL DEL PROVEEDOR

EVALUACION CALIFICACION PLAN DE ACCION

4A 5 SOBRESALIENTE

El proveedor demuestra experiencia y profesionalismo,

capacidad sobresaliente en servicio y estándares

notables se aconseja mantener como proveedor.

16

TEQUILA EVAGA

2013

3.5 A 3.99 AVANZADO

El proveedor demuestra experiencia y profesionalismo,

se aconseja mantener como proveedor.

3 A 3.49 BASICO

El proveedor cumple los requerimientos básicos

establecidos, condicionar a la espera de mejoras en su

desempeño en un periodo no mayor a 6 meses.

MENOR A 3 POBRE

El proveedor NO cumple con los requerimientos

básicos, se aconseja no considerar como proveedor

(Debe presentar plan de mejora para reevaluaciones

futuras)


Después del análisis detallado para cada uno de los tipos de tequila, se obtuvieron los

siguientes resultados, quedando de la siguiente manera: La casa productora Tequila Tres

Mujeres obtuvo un porcentaje en Tequila Blanco del 3.13%, en el Tequila Reposado 3.21% y

en el Tequila Añejo 3.24%, lo cual según la tabla 31 significa una calificación AVANZADO,

mientras que la casa productora del tequila Autentica Tequilera S.A. de C.V. con un

porcentaje total en el tequila blanco del 4.45%, en el tequila Reposado 4.48% y en el tequila

Añejo 4.74%; la posiciona en el primer lugar con calificación SOBRESALIENTE, esto se

refiere a que es el proveedor óptimo para GRUPO POZOS debido a su experiencia y

profesionalismo en el ámbito de la fabricación del tequila y sobre todo por que cumple con la

calidad correspondiente y un buen servicio.

TABLA 31. RESULTADOS DE SELECCIÓN DEL PROVEEDOR FINAL

TEQUILA PROVEEDOR PORCENTAJE CALIFICACION

BLANCO

TTM 3.13 AVANZADO

AUTENTICA 4.45 SOBRESALIENTE

TTM 3.21 AVANZADO

TEQUILA EVAGA

2013

REPOSADO AUTENTICA 4.48 SOBRESALIENTE

AÑEJO

TTM 3.24 AVANZADO

AUTENTICA 4.74 SOBRESALIENTE


- Re-evaluación y Retroalimentación al proveedor:

Para el óptimo funcionamiento de la empresa, se sugiere la re-evaluación de los proveedores

cada 6 meses durante los primeros 2 años de trabajo con el proveedor, a partir a de ahí podrá

hacerse anual, con el fin de identificar si el proveedor sigue cumpliendo los requerimientos de

la empresa y con los estándares de calidad del principio.

Al realizar la re evaluación se le enviara una retroalimentación a los proveedores, en la cual se

les darán los detalles de cada aspecto evaluado y los resultados obtenidos en cada uno de ellos,

indicando cuáles son sus áreas de oportunidad de mejora a fin de permanecer como proveedor

de la empresa.

Entre los atributos posibles a evaluar después de tener comunicación directa con el proveedor,

podemos mencionar los siguientes: Servicio Post-Venta, Ayuda en emergencias, Descuentos

por pronto pago, etc.

b) Tamaño del proyecto

- Factores determinantes

El tamaño del mercado alemán es bastante amplio, el gasto aproximado en bebidas alcohólicas

de un alemán al año es de 1,081 euros y tiene un consumo al año de 141 litros; además de

ocupar el séptimo lugar en el consumo de bebidas alcohólicas según datos obtenidos en la

página del CRT.

- Determinación de la capacidad instalada del proyecto

Autentica Tequilera tiene sus propios sembradíos de agave, actualmente cuenta con

aproximadamente 10,000 hectáreas de agave listo para ser extraído de su raíz y con 20, 000 en

proceso de crecimiento.

18

TEQUILA EVAGA

2013

Por otra parte la producción anual de Grupo Pozos es de 450 cajas al año, 5,400 botellas.

Dentro de las cuales son: 165 botellas Tequila Blanco, 165 botellas Tequila Reposado y 120

Tequila Añejo.

6.2.2 Localización

6.2.2.1 Macro localización

La localización de tequila EVAGA en Alemania, se hará mediante una alianza estratégica con

zigarRum distribuidor el cual se encargara de colocarlo en restaurants, licorerías y bares

reconocidos de la ciudad de Ámsterdam la cual está situada entre la bahía del IJ al norte y a

las orillas del río Mástel al sureste de Alemania.

Zigarrum es una empresa reconocida en Alemania y la cual tiene presencia en el mercado de

50 años.

6.2.2.2 Micro localización

Esta Micro localización estará a cargo de ZigarRum, quien es la que le distribuirá el Tequila

EVAGA a los diferentes puntos estratégicos de la ciudad de Anstesdat, como restaurants,

licorerías y bares reconocidos los cuales serán ellos los encargados de hacerlo llegar al

consumidor final, mediante las herramientas de mercadotecnia con la que trabajan

normalmente.

6.2.3. Proceso de producción

A continuación se muestran los métodos utilizados para llevar acabo la producción de Tequila

EVAGA, desde los campos de cultivo hasta su elaboración. También se puede observar la

organización interna de la empresa mediante un organigrama.

6.2.3.1 Determinación de la tecnología.

En la producción del Tequila EVAGA el uso de tecnología es muy mínimo, se busca que el

producto sea lo más natural posible. Por esto mismo, en la fermentación del Tequila no se

utilizan químicos ni levaduras, es todo un proceso orgánico y artesanal.

TEQUILA EVAGA

2013

La única tecnología utilizada en el proceso de producción, son las máquinas que exprimen el

jugo de las Piñas de Agave Azul y lo almacenan después de haber sido horneada.

6.2.3.2Diagrama proceso de Elaboración

El siguiente diagrama muestra el proceso de producción del Tequila, desde el cultivo del

Agave hasta que el tequila está en reposo en cavas.

Figura 19. Proceso de producción del Tequila


20

TEQUILA EVAGA

2013

Después del proceso de transformación de la materia prima, se prosigue con el

embotellamiento del Tequila para su futura comercialización.

Por medio de este diagrama podemos observar el proceso en general del Tequila EVAGA.

Empezando por la obtención de las materias primas, hasta que el producto está en manos del

consumidor.

Figura 20. Proceso de producción y comercialización


6.2.3.3 Determinación del equipamiento y las instalaciones

PLANTA TEQUILERA

TEQUILA EVAGA

2013

Tequila EVAGA es cuidadosamente elaborado en nuestra Planta "AUTENTICA", con

ubicación privilegiada en Tequila, Jalisco desde donde se puede observar la extensión propia

de AGAVE AZUL "Tequilana Weber" cautelosamente cuidado para obtener el Mejor Tequila

de México.

AGAVE: El Contar con amplias extensiones de AGAVE propio nos da la certeza de ofrecer la

mejor y misma calidad.

Figura 21. Sembradío de Agaves


PROCESO:

22

TEQUILA EVAGA

2013

En el proceso de elaboración las Piñas de AGAVE AZUL son cocidas en nuestro horno de

mampostería, para ser exprimidas y obtener el más puro jugo de AGAVE listo para

fermentar…

Tequila EVAGA es fermentado sin químicos ni levaduras, en un proceso totalmente

ORGÁNICO y ARTESANAL durante el cual solo armonizamos su ambiente con música

instrumental, hasta su punto ideal para pasar a destilación y posterior Análisis y validación por

el Consejo Regulador del Tequila.

Una vez listo nuestro Tequila EVAGA es envasado nuestro Tequila BLANCO para tomarse

mezclado en el cóctel de su preferencia.

Figura 22. Hornos para el cocimiento de las piñas


LA CAVA:

Nuestro Tequila EVAGA es cuidadosamente embarrilado para su Reposo y Añejamiento en

nuestra CAVA subterránea, CAVA que custodia actualmente más de mil Barricas de Roble

TEQUILA EVAGA

2013

Blanco con más de doscientos mil litros de tequila, prometiendo tiempos en Barril como

nadie… Muy superiores a los que la marca la Normatividad vigente:

Tequila EVAGA – Reposado: 10 Meses en Barril / Normatividad: 2 Meses

Tequila EVAGA – Añejo: 24 Meses en Barril / Normatividad: 12 Meses

Tequila EVAGA – Reserva Extra Añejo: 48 Meses en Barril / Normatividad: 24 Meses

Figura 23. Cavas de Barricas de Roble Blanco


24

TEQUILA EVAGA

2013

6.2.4. Aspectos del medio ambiente y normativo

Este producto no tiende a contaminar el medio ambiente en sí, esto porque lleva un proceso

que se hace tradicionalmente, se procesa de manera tradicional sin químicos ajenos al proceso

natural de destilación del AGAVE, de acuerdo y en total apego a la NOM-006-SCFI-2005 de

Bebidas Alcohólicas-Tequila Especificaciones.

Tequila EVAGA ® es preparado para su envasado una vez autorizado por el CRT – Consejo

Regulador del Tequila además que día a día se ejecutan nuevos programas de producción,

analizados bajos los mejores estándares para el bajo reporte de contaminación al medio

ambiente.

6.2.5. Aspectos organizativos e institucionales

6.2.5.1 Estructura organizacional

A continuación, se muestra como está estructurado el cuerpo Organizativo de GRUPO

POZOS en orden jerárquico.

Figura 24. Organigrama de Grupo Pozos

TEQUILA EVAGA

2013


6.2.5.2 Descripción de puestos.

Director General: Definir y formular la política de la compañía, planificar, dirigir y coordinar

el funcionamiento general de la empresa con la asistencia de los demás directores de

Departamento, o al menos con dos de ellos, evaluar las operaciones y los resultados obtenidos,

y en su caso informar al Consejo Directivo ,representar a la empresa en su trato con terceros.

Director Administrativo; Encargado de administrar y controlar los Recursos Humanos,

materiales y económicos.

Dirección en Comercio Exterior: Mercado (investigación, promoción, identificación de

oportunidades, negociación y gestión del mercado), infraestructura (contactos con bancos,

contactos con consejerías, contactos con consultores, despachos, aduanas, transportistas,

26

TEQUILA EVAGA

2013

entidades de promoción) y empresa (elaboración de oferta, confirmación de pedido,

programación de la producción, producción, control de calidad, inspección, documentación y

desarrollo de producto).

Gerente de Operaciones: Análisis de los aspectos Operativos de la compañía, participar

cuando se requiera en el análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas

esperadas, diseñar y modificar rutas de trabajo a mantener mejorar procesos.

Director de Producción: Diseñar, programar y controlar los sistemas de producción, planear,

evaluar y controlar el uso y reposición de tecnología, diseñar, controlar y evaluar métodos de

trabajo y utilización de la maquinaria y equipo, diseñar, implementar y administrar sistemas de

seguridad e higiene en el trabajo, prestar servicios de asesoría y consultoría en asuntos

específicos de la Ingeniería Industrial.

Logística: Buscar las rutas más convenientes para la distribución del producto. Controlar que

tanto insumos como producto terminado lleguen a tiempo y en las condiciones específicas.

Chofer y Mensajero: Persona que siempre está al pendiente de las necesidades que vayan

surgiendo, cubriendo actividades diversas.

Supervisión de Control de calidad: Revisar la decisión de aprobar o rechazar, luego de la

evaluación de los resultados de las materias primas, materiales de envase y empaque, producto

en proceso y producto terminado. Verificar que se efectúen las validaciones apropiadas,

incluyendo las correspondientes a los procedimientos analíticos y las calibraciones de los

equipos de control así como la elaboración del programa anual.

- Apoyar en la elaboración y verificación del cumplimiento de la capacitación continúa del

personal y que dicha capacitación se adapte a las necesidades.

6.2.6. Aspectos legales de comercio exterior

6.2.6.1 Tratado de Libre Comercio México-Unión Europea

TEQUILA EVAGA

2013

Desde julio de 2000, México y la Unión Europea (UE) pusieron en vigor un Tratado de Libre

Comercio (TLCUEM), que forma parte del Acuerdo de Asociación Económica, Concertación

Política y Cooperación México-UE, el cual busca igualmente fomentar el diálogo político e

intensificar la cooperación entre ambas Partes.

El TLCUEM primer acuerdo de libre comercio entre el Continente Americano y el Europeo.

Ha generado un importante crecimiento en los flujos bilaterales del comercio y la inversión.

(Secretaria de Economía, 2013)

Alemania es la cuarta economía más importante del mundo después de Estados Unidos, Japón

y China. Es el segundo mayor exportador mundial después de China y el segundo país con

mayor superávit comercial. Asimismo, es el país europeo que ejerce de motor económico del

resto de los países de la Unión Europea. (Morales, 2013)

6.2.6.2. Política General Alemana:

Consideraciones generales: Desde un primer momento la RFA optó por una estrecha

interrelación económica, defendiendo el principio de la división internacional del trabajo.

El principio más importante de la política alemana en el sector externo es la promoción del

libre intercambio de bienes, servicios y capital, mediante la apertura de todos los mercados

nacionales. De este planteamiento se deriva la política liberal que ha venido aplicando en el

campo del comercio exterior, en cuyo contexto se considera primordial el desarme arancelario

y las desapariciones de las demás restricciones comerciales. Por su congruente apertura al

mundo, Alemania figura a escala internacional en segunda posición en cuanto a la cifra de

negocios del comercio exterior por detrás de los EEUU, y ocupa junto a éste y Japón las

primeras posiciones en cuanto al volumen de operaciones.

Los principios que inspiran la política comercial alemana son los siguientes:

división internacional del trabajo en lugar de autarquía;

competencia a escala mundial en lugar de barreras comerciales;

equilibrio de intereses en lugar de confrontación económica.

28

TEQUILA EVAGA

2013

6.2.6.3 Restricciones Arancelarias y No Arancelarias

6.2.6.3.1 Restricciones Arancelarias

En cuanto a las tarifas arancelarias, Alemania también sigue las reglas de la Unión Europea. El

comercio dentro del territorio de la UE está exento de las tarifas arancelarias. Sin embargo,

cuando se ingresan mercaderías a Alemania, los exportadores deben llenar una declaración

Intrastat. Si el país exportador no es miembro de la UE, las tarifas arancelarias se calculan en

base Ad-valorem sobre el valor CIF de las mercaderías, según las Tarifas Arancelarias

Generales.

6.2.6.3.2 No Arancelarias

Las normas no arancelarias son solamente para la comercialización de los productos agrícolas

y de la pesca. (Siicex, 2013)

Alemania: Gasto del consumidor 2000-2015

(Billones de Euros)

Tabla 32. Gasto del consumidor

GASTO DEL CONSUMIDOR

Rubro 2000 2005 2007 2010 2015

Bebidas alcohólicas y

tabaco

45.2 46.7 46.7 45.4 47.7

Fuente: Siicex, 2013

En base a la tabla el gasto del consumidor se espera para e 2015 continúe el aumento, lo cual

muestra la inclinación del consumidor alemán en adquirir bebidas alcohólicas.

TEQUILA EVAGA

2013

6.3.9. Administración de excedentes de efectivo.

6.3.9.1. Excedentes de efectivo

GRUPO POZOS CORPORATIVO, empresa 100% mexicana, integra un grupo de empresas

de distintos giros. GRUPO POZOS tiene oficinas corporativas en la Ciudad de Navojoa,

Sonora. México y cuenta con oficinas en diversas ciudades de la República Mexicana como;

Tijuana BC, Hermosillo Sonora, Los Mochis y Culiacán Sinaloa, Zapopan Jalisco, y Estado de

México y D.F. Así como en el Extranjero en: Murrieta California USA y Alemania en la

Unión Europea.

GRUPO POZOS busca diversificar su inversión más allá de la comercialización internacional,

pero no tiene experiencia en ningún tipo de mercado financiero, por lo cual, se le recomienda

que la cantidad a invertir sea mínima de aproximadamente 50 mil pesos.

Se le recomienda invertir en los Certificados de Tesorería (CETES) ya que en ellos puede

invertir cualquiera, grandes o pequeños inversionistas particulares, tanto extranjeros como

mexicanos. Además, son muy seguros, al comprar los cetes, el dinero pasará a Nacional

Financiera, que es la institución responsable de administrarlo de acuerdo con las instrucciones

de inversión que se emitan, es decir, el plazo que se elija.

Los CETES tienen un valor nominal de 10 pesos, y la inversión mínima debe ser de 100 pesos.

Una liga para ingresar al sistema para invertir directamente en CETES de forma electrónica en

la sección de Sistema financiero y Servicios es Cetes directo (www.cetesdirecto.com).

Las tasas de interés según el plazo son: a 28 días 3.39%, a 91 días 3.47%, a 182 días 3.56% y a

336 días 3.60% (resultados de la subasta de valores gubernamentales, 14 de Noviembre del

2013) (Banxico, 2013).

El plazo recomendado para la empresa es a mediano plazo, correspondiente a 336 días, entre

más extenso sea el plazo mayor rendimiento como se observa en el párrafo anterior. Tomando

30

TEQUILA EVAGA

2013

en cuenta que la inversión recomendada es de $50,000.00 y la tasa de interés de 336 días es de

3.60%, se espera un rendimiento de $1,800.00 pesos (50,000*0.036=1,800.00).

Un ejemplo de empresa que participa en el mercado de deuda es Grupo Bimbo, quien emitió

certificados bursátiles por 20 mil mdp, el pasado 15 de octubre de 2013. A un plazo de cinco

años, plazo durante el cual la compañía realizará una o varias emisiones, hasta por el monto

total autorizado. El valor nominal de los certificados bursátiles será determinado para cada

emisión en el título y en los suplementos correspondientes. (El Universal, 2013)

6.3.9.2. Conclusiones y recomendaciones sobre Excedentes de Efectivo.

• El mercado recomendado es el más factible debido a la flexibilidad seguridad y

transparencia que muestra el emisor (Gobierno Federal), aquí Grupo Pozos tendrá la libertad

de seleccionar el monto a invertir y también decidirá la fecha que más le convenga para

participar dentro de la Bolsa de Valores. Se recomienda que la inversión sea a mediano plazo.

• El rendimiento obtenido no es muy alto debido a la cantidad invertida, pero si es

redituable y el rendimiento se observa dentro de un año.

• Se le recomienda a la empresa estar siempre al pendiente del cambio de precio de los

cetes para aprovechar una mejor inversión y sobre todo obtener mayores beneficios.

• Es un mercado muy seguro, debido a que tiene el respaldo gubernamental, por lo tanto

si se le recomienda a la empresa duplicar el monto de la inversión, es decir, $100,000 a un

periodo de un año.

TEQUILA EVAGA

2013

VII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

7.1 CONCLUSIONES

Tras analizar los diferentes estudios como de mercado, técnico y financiero llegamos a la

conclusión de que es factible la exportación del tequila Evaga a Alemania, ya que los

habitantes de este país tienden a consumir una notable cantidad de alcohol desde edades

menores esto por la cultura que se vive, también se tiene un alto poder adquisitivo de este

mismo producto, llegando a tener la apertura de tequila EVAGA en el país alemán.

32

TEQUILA EVAGA

2013

7.2 RECOMENDACIONES

Se le recomienda a la empresa Evaga seguir participando en ferias internacionales en

Alemania, esto para contactar nuevos clientes y así expandir a otros países en un futuro, todo

esto para crecer como compañía y establecer la marca en la mayor parte de la unión europea.

VIII.- ANEXOS

Contrato de Compraventa.

MODELO DE CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL DE MERCADERÍAS E INSTRUCTIVO

Contrato de compraventa que celebran por una parte la empresa GPZS S.A.DE C.V.

representada en este acto por Gerardo Pozos Rodríguez y por la otra la empresa

TEQUILA EVAGA

2013

ZIGARRUM representada por STEFAN ECKSTEIN a quien es en lo sucesivos se le

denominará como “La Vendedora” y “La Compradora” respectivamente, de acuerdo con las

siguientes declaraciones y cláusulas.

D E C L A R A C I O N E S Declara “La

Vendedora”

Que es una sociedad anónima legalmente constituida de conformidad con las leyes de la República Mexicana el 8 de Febrero de 2011 según consta en la escritura pública número 10,952 pasada ante la fe del notario público, número 67 licenciado Humberto Álvarez de la ciudad de Navojoa, Sonora.

Que dentro de su objeto social se encuentran entre otras actividades, las de fabricación, comercialización, importación y exportación de Tequila 100% Agave azul.

Que cuenta con la capacidad, conocimientos, experiencia y el personal adecuado para realizar las actividades a que se refiere la declaración que antecede.

Que el director general es su legítimo representante y en consecuencia, se encuentra debidamente facultado para suscribir el presente instrumento y obligar a su representada en los términos del mismo.

Que tiene su domicilio en Ignacio Pesqueira #1719 Col. Juárez. C.P.85870. mismo que señala para todos los efectos legales a que haya lugar.

Declara “La Comprador”

Que es una empresa constituida de acuerdo con las leyes en Alemania y que se dedica entre otras actividades a la comercialización e importación de los productos a que se refiere la declaración II de “La Vendedora”.

Queconocelascaracterísticasyespecificacionesdelosproductosobjeto del presente contrato.

Que el Sr. Stefan Eckstein es su legítimo representante y está facultado para suscribir este

contrato. Que tiene su domicilio en Altenstadt

C.P.92665mismoqueseñalaparatodoslosefectoslegalesaquehaya lugar.

34

TEQUILA EVAGA

2013

Ambas partes declaran: Que tienen interés en realizar las operaciones comerciales a que se refiere el presente contrato, de conformidad con las anteriores declaraciones y al tenor de las siguientes:

C L A Ú S U L A S

PRIMERA.-ObjetodelContrato.Pormediodeesteinstrumento“LaVendedora”seobliga a vender y “La Compradora” a adquirir 250 cajas de tequila “Evaga” 100% agave azul, de las cuales 90 son cajas de tequila blanco, 90cajas de tequila reposado y 70 cajas de tequila añejo.

SEGUNDA.-Precio. El precio de los productos objeto de este contrato que ZIGARRUM se compromete a pagar será la cantidad de $35,088.00dlls FOB del puerto de Altamira, Tamaulipas.

Ambas partes se comprometen a renegociar el precio antes pactado, cuando éste sea afectado por variaciones en el mercado internacional o por condiciones económicas, políticas o sociales extremas en el país de origen o en el de destino, en perjuicio de cualquiera de las partes

TERCERA.- Forma de pago .ZIGARRUM se obliga a pagar a GPZS S.A.DE C.V el precio pactado en la cláusula anterior, mediante carta de crédito documentaria, confirmadaIrrevocable y pagadera a la vista contra entrega de los documentos siguientes: Factura pro-forma emitida por el exportador y aceptada por el importador y· Información que debe contener el "contrato comercial.

De conformidad con lo pactado en el párrafo anterior, ZIGARRUM se compromete a realizar las gestiones correspondientes, a fin de que se establezca la carta de crédito en las condiciones antes señaladas en el banco Scotiabank, de la ciudad de Navojoa, Sonora, con una vigencia de 6 meses.

Los gastos que se originen por la apertura y manejo de la carta de crédito, serán pagados por ZIGARRUM

CUARTA.-Envase y embalaje de las mercancías. GPZS S.A.DE C.V se obliga a entregar las mercancías objeto de este contrato, en el lugar señalado en la cláusula segunda anterior

Cumpliendo con las especificaciones siguientes:

-12 Botellas por caja.-Dos estivas

TEQUILA EVAGA

2013

-8 cajas por estiba.-Tarima forrada de plástico protector.

QUINTA.-Fecha de entrega. GPZS S.A.DE C.V se obliga a entregarlas mercancías a que se refiere este contrato dentro de los 15 días posteriores a la fecha en que reciba la confirmación de la carta de crédito que se menciona en la cláusula tercera del presente contrato.

SEXTA.-Patentes y marcas. GPZS S.A.DE C.V declara y ZIGARRUM reconoce que los productos objeto de este contrato, se encuentran debidamente registrados al amparo de la patente número 33 clase especifica del Tequila y la marca número 1068032 ante el Instituto Mexicano dela Propiedad Industrial (IMPI).

ZIGARRUM se obliga por medio de este instrumento a prestar toda la ayuda que sea

necesaria a GPZS S.A.DE C.V acosta y riesgo de esta última, para que las patentes y marcas

a que se refiere la presente cláusula sean debidamente registradas en Organización Mundial

de Propiedad Intelectual (OMPI).

Así mismo, ZIGARRUM se compromete a notificar a GPZS S.A.DE C.V, tan pronto tenga conocimiento, de cualquier violación o uso indebido a dicha (s) patente (s) y marca (s) durante la vigencia del presente contrato a fin de que “La Vendedora” pueda ejercer los derechos que legalmente le correspondan.

SEPTIMA.-Vigencia del contrato. Ambas partes convienen que una vez que GPZS S.A.DE C.V haya entregado la totalidad de la mercancía convenida en la cláusula primera; y ZIGARRUM haya cumplido plenamente con todas y cada una de las obligaciones estipuladas en el presente instrumento operará automáticamente su terminación.

OCTAVA.-Rescisión por incumplimiento. Ambas partes podrán rescindir este contrato en el caso de que una de ellas incumpla sus obligaciones y se abstenga de tomar medidas necesarias para reparar dicho incumplimiento dentro de los 15 días siguientes al aviso, notificación o requerimiento que la otra parte le haga en el sentido que proceda a reparar el incumplimiento de que se trate.

La parte que ejercite su derecho a la rescisión deberá de dar aviso a la otra, cumplido que sea el término a que refiere el párrafo anterior.

NOVENA.-Insolvencia. Ambas partes podrán dar por terminado el presente contrato, en forma anticipada y sin necesidad de declaración judicial previa, en caso de que una de las fuere.

Declarada en quiebra, suspensión de pagos, concurso de acreedores o cualquier otro tipo de

36

TEQUILA EVAGA

2013

insolvencia.

DÉCIMA.- Subsistencia de las obligaciones. La rescisión o terminación de este contrato no afectara de manera alguna a la validez y exigibilidad de las obligaciones contraídas con anterioridad, o de aquellas ya formadas que, por su naturaleza o disposición de la ley, o por voluntad de las partes, deban diferirse a fecha posterior. En consecuencia, las partes podrán exigir aún con posterioridad a la rescisión o terminación del contrato el cumplimiento de estas obligaciones.

DÉCIMAPRIMERA.-CesióndeDerechosyObligaciones.Ningunadelaspartespodráceder o transferir total o parcialmente los derechos ni las obligaciones derivados de este contrato.

DÉCIMA SEGUNDA.- Límite de la responsabilidad contractual. Ambas partes aceptan que no será imputable a ninguna de las, la responsabilidad derivada de caso fortuito o fuerza mayor y convienen en suspender los derechos y obligaciones establecidos en este contrato los cuales podrán reanudar de común acuerdo en el momento en que desaparezca el motivo de la suspensión, siempre y cuando se trate de los casos previstos en esta cláusula.

DÉCIMATERCERA.- Legislación aplicable. En todo lo convenido y en lo que no se encuentre expresamente previsto, este contrato se regirá por las leyes vigentes en la República Mexicana, particularmente lo dispuesto en la Convención de Naciones Unidas sobre los Contratos de Compra venta Internacional de mercaderías y en su defecto, por los usos y prácticas comerciales reconocidos por estas.

DECIMA CUARTA. Arbitraje. Todo litigio, controversia o reclamación resultante de este contrato o relativo a este contrato, su incumplimiento, resolución o nulidad, se resolverán mediante arbitraje de conformidad con el reglamento de Arbitraje de la Cámara Nacional de Comercio de la Ciudad de México.

Se firma este contrato en la ciudad de Navojoa a los 30 días del mes de Octubre del 2013

GERARDO POZOS RODRIGUEZ STEFAN ECKSTEIN

REPRESENTANTE LEGAL REPRESENTANTE LEGAL

TEQUILA EVAGA

2013

ESTUDIO FINANCIERO

TABLA 33. ACTIVOS FIJOS

ACTIVO FIJO CANTIDAD COSTO UNITARIO

COSTO UNITARIO CON

IVA% COSTO TOTAL

Edificios y construcciones 1 $3,000,000.00 $3,480,000.00 98.42% $3,480,000.00Mobiliario y equipo de oficina 5 $3,200.00 $3,712.00 0.52% $18,560.00

38

TEQUILA EVAGA

2013

Equipo de cómputo y periférico 5 $4,500.00 $5,220.00 0.74% $26,100.00registro de marca 4 $2,400.00 $2,784.00 0.31% $11,136.00 $0.00 0.00% $0.00 $0.00 0.00% $0.00 $0.00 0.00% $0.00

$0.00 0.00% $0.00 $0.00 0.00% $0.00

T O T A L $3,010,100.00 $3,491,716.00 100% $3,535,796.00

Fuentes de financiamientoCrédito $2,475,057Aportación $1,060,739Total inversión $3,535,796


TABLA 34. DEPRECIACION DE ACTIVOSDepreciación:

ACTIVO FIJO DEPRECIACIÓN ANUAL

DEPRECIACIÓN MENSUAL

Edificios y construcciones $174,000.00 $14,500.00Mobiliario y equipo de oficina $1,600.00 $133.33Equipo de cómputo y periférico $6,750.00 $562.50registro de marca $960.00 $80.00

0 $0.00 $0.000 $0.00 $0.000 $0.00 $0.000 $0.00 $0.000 $0.00 $0.00

T O T A L $183,310.00 $15,275.83Fuente: elaboración propia

TABLA 35. Financiamiento Crédito $2,475,057Aportación $1,060,739

Depr anual Depr mensual

TEQUILA EVAGA

2013

$5,640 $470

$3,220 $268.33$360 $30

$1,850 $154.17

Depr anual Depr mensual$4,620 $385

Depr anual Depr mensual$600 $50$360 $30

Fuente: elaboración propia

40

TEQUILA EVAGA

0

FIGURA 25. INGRESOS Y COSTOS

0

Figura 26. Estado de Resultados

PERIODO 31-dic-12 31-dic-13 31-dic-14 31-dic-15 31-dic-16 31-dic-17NUMERO DE MESES 73 12 12 12 12 12

Monto % Monto % Monto % Monto % Monto % Monto %SA 1 2 3 4 5

Ventas Netas 0 0 9,852,000 100 9,852,000 100 9,852,000 100 9,852,000 100 9,852,000 100

Costo de Venta (sin deprec) 0 0 1,879,200 19 1,879,200 19 1,879,200 19 1,879,200 19 1,879,200 19

Utilidad Bruta 0 0 7,972,800 81 7,972,800 81 7,972,800 81 7,972,800 81 7,972,800 81

Gastos de Admón y Venta 0 0 1,453,918 15 1,453,918 15 1,453,918 15 1,453,918 15 1,453,918 15

Depreciación 0 0 366,620 4 366,620 4 366,620 4 366,620 4 366,620 4

Gastos de Operación 0 0 1,820,538 18 1,820,538 18 1,820,538 18 1,820,538 18 1,820,538 18

Utilidad de Operación 0 0 6,152,262 62 6,152,262 62 6,152,262 62 6,152,262 62 6,152,262 62

Gastos Financieros (intereses) 0 0 426,380 4 319,786 3 213,187 2 106,596 1 0 0

Productos Financieros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Otros 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Utilidad Antes de Impuestos 0 0 5,725,882 58 5,832,476 59 5,939,075 60 6,045,666 61 6,152,262 62

I.S.R. Y P.T.U. 0 0 2,290,353 23 2,332,990 24 2,375,630 24 2,418,266 25 2,460,905 25

Utilidad Participación Minoritaria 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

UTILIDAD NETA 0 0 3,435,529 35 3,499,485 36 3,563,445 36 3,627,399 37 3,691,357 37

Incremento Real Ventas 0.0% #¡DIV/0! 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

Incremento Real Costos 0.0% #¡DIV/0! 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

Incremento Real Gastos 0.0% #¡DIV/0! 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%

RELACION UTILIDAD/COSTO #¡DIV/0! % 426381.83 % 319787.86 % 213188.90 % 106597.93 % 1.96 %

2.3.1 Tendencias en Ventas y Costos

ESTADO DE RESULTADOS (PROYECTADOS)

TEQUILA EVAGA

Fuente: Elaboración propi

Figura 27. Determinación del capital de trabajo

AÑO 1 :Ene Dic EMPRESA :0

1 Ventas 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 9,852,000

0

Ventas Nacionales 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 352,500 4,230,000

Ventas internacionales 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 468,500 5,622,000

0

2 Costos de Operación 272,165 271,691 271,700 271,697 272,165 271,697 321,700 286,700 274,662 271,700 342,872 274,665 3,403,413

2a) Costos Variables 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 1,879,200

producción 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 156,600 1,879,200

0

0

2b) Costos Fijos 115,565 115,091 115,100 115,097 115,565 115,097 165,100 130,100 118,062 115,100 186,272 118,065 1,524,213

Gastos admtvos 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 48,300 579,600

comercialización 67,265 66,791 66,800 66,797 67,265 66,797 116,800 81,800 69,762 66,800 137,972 69,765 944,613

0

3 SALDO MENSUAL 548,835 549,309 549,300 549,303 548,835 549,303 499,300 534,300 546,338 549,300 478,128 546,335 6,448,587

4 SALDO ACUMULADO 548,835 1,098,144 1,647,444 2,196,747 2,745,582 3,294,885 3,794,185 4,328,485 4,874,824 5,424,124 5,902,252 6,448,587

5 CAPITAL DE TRABAJO 7 FINANCIAMIENTO 0

6 MÁXIMO FINANCIABLE 80% 0 8 APORTACIÓN PRODUCTOR 0

0

CONCEPTOS Feb MarEne Oct Nov TotalDic

DETERMINACION DEL CAPITAL DE TRABAJO

SepAgoAbr May Jun Jul


2013

Figura 28. Calendario de Ministraciones y Calendario de pagos


TEQUILA EVAGA

0

Figura 29. Proyección del flujo de efectivo año 1


2013

Figura 30. Proyección del flujo de efectivo del año 2


TEQUILA EVAGA

2013

FIGURA 31. PROYECCION DE L FLUJO DE EFECTIVO 3 AÑO

Fuente: elaboración propia

2

TEQUILA EVAGA

0

AÑO 4 : Ene Dic

EMPRESA : Pesos

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total

1 SALDO DEL MES ANTERIOR 16,530,082 17,078,917 17,628,226 18,177,526 18,726,830 19,275,665 19,824,968 20,324,268 20,858,568 21,404,906 21,954,206 22,432,334 16,530,082

2 Entradas 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 9,852,000

a) Cobro de Ventas 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 9,852,000

b) Otras entradas 0 0 0

3 Salidas 272,165 271,691 271,700 271,697 272,165 271,697 321,700 286,700 274,662 271,700 342,872 274,665 3,403,413

a) Costos de Operación 272,165 271,691 271,700 271,697 272,165 271,697 321,700 286,700 274,662 271,700 342,872 274,665 3,403,413

b) Inversión en Activos Fijos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c) Pago de Créditos Bancarios Vigentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.1) Créditos Refaccionarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

i) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ii) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.2) Créditos Corto Plazo Vigentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

i) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ii) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

d) Otras salidas 0

e) ISR y PTU 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

4 Entradas-Salidas 548,835 549,309 549,300 549,303 548,835 549,303 499,300 534,300 546,338 549,300 478,128 546,335 6,448,587

5 SALDO DE EFECTIVO 17,078,917 17,628,226 18,177,526 18,726,830 19,275,665 19,824,968 20,324,268 20,858,568 21,404,906 21,954,206 22,432,334 22,978,669 22,978,669

6 SALDO MINIMO EN CAJA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

7 DÉFICIT O SUPERAVIT 17,078,917 17,628,226 18,177,526 18,726,830 19,275,665 19,824,968 20,324,268 20,858,568 21,404,906 21,954,206 22,432,334 22,978,669 22,978,669

8 FINANCIAMIENTOS PROYECTADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

a) Crédito de Avío 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

b) Crédito Refaccionario 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c) Otros Créditos (Corto Plazo) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

d) Aportación de Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

9 Pago de Financiamientos Proyectados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 725,360 725,360

a) Crédito Refaccionario 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 725,360 725,360

a.1) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 618,764 618,764

a.2) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 106,596 106,596

b) Crédito de Avío 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

b.1) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

b.2) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c) Otros Créditos de Corto plazo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.1) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.2) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

10 SALDO ANTES DE DIVIDENDOS 17,078,917 17,628,226 18,177,526 18,726,830 19,275,665 19,824,968 20,324,268 20,858,568 21,404,906 21,954,206 22,432,334 22,253,309 22,253,309

11 DIVIDENDOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

12 SALDO FINAL DEL MES 17,078,917 17,628,226 18,177,526 18,726,830 19,275,665 19,824,968 20,324,268 20,858,568 21,404,906 21,954,206 22,432,334 22,253,309 22,253,309

Porcentaje del costo de operación anual 501.8% 518.0% 534.1% 550.2% 566.4% 582.5% 597.2% 612.9% 628.9% 645.1% 659.1% 653.9% 587.5%

PROYECCION DEL FLUJO DE EFECTIVO

CONCEPTOS

TEQUILA EVAGA

2013

AÑO 5 : Ene Dic

EMPRESA : Pesos

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total

1 SALDO DEL MES ANTERIOR 22,253,309 22,802,144 23,351,453 23,900,753 24,450,056 24,998,891 25,548,194 26,047,494 26,581,794 27,128,132 27,677,432 28,155,560 22,253,309

2 Entradas 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 9,852,000

a) Cobro de Ventas 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 821,000 9,852,000

b) Otras entradas 0 0 0

3 Salidas 272,165 271,691 271,700 271,697 272,165 271,697 321,700 286,700 274,662 271,700 342,872 274,665 3,403,413

a) Costos de Operación 272,165 271,691 271,700 271,697 272,165 271,697 321,700 286,700 274,662 271,700 342,872 274,665 3,403,413

b) Inversión en Activos Fijos 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c) Pago de Créditos Bancarios Vigentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.1) Créditos Refaccionarios 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

i) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ii) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.2) Créditos Corto Plazo Vigentes 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

i) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

ii) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

d) Otras salidas 0

e) ISR y PTU 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

4 Entradas-Salidas 548,835 549,309 549,300 549,303 548,835 549,303 499,300 534,300 546,338 549,300 478,128 546,335 6,448,587

5 SALDO DE EFECTIVO 22,802,144 23,351,453 23,900,753 24,450,056 24,998,891 25,548,194 26,047,494 26,581,794 27,128,132 27,677,432 28,155,560 28,701,895 28,701,895

6 SALDO MINIMO EN CAJA 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

7 DÉFICIT O SUPERAVIT 22,802,144 23,351,453 23,900,753 24,450,056 24,998,891 25,548,194 26,047,494 26,581,794 27,128,132 27,677,432 28,155,560 28,701,895 28,701,895

8 FINANCIAMIENTOS PROYECTADOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

a) Crédito de Avío 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

b) Crédito Refaccionario 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c) Otros Créditos (Corto Plazo) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

d) Aportación de Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

9 Pago de Financiamientos Proyectados 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

a) Crédito Refaccionario 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

a.1) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

a.2) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

b) Crédito de Avío 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

b.1) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

b.2) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c) Otros Créditos de Corto plazo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.1) Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

c.2) Intereses 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

10 SALDO ANTES DE DIVIDENDOS 22,802,144 23,351,453 23,900,753 24,450,056 24,998,891 25,548,194 26,047,494 26,581,794 27,128,132 27,677,432 28,155,560 28,701,895 28,701,895

11 DIVIDENDOS 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

12 SALDO FINAL DEL MES 22,802,144 23,351,453 23,900,753 24,450,056 24,998,891 25,548,194 26,047,494 26,581,794 27,128,132 27,677,432 28,155,560 28,701,895 28,701,895

Porcentaje del costo de operación anual 670.0% 686.1% 702.3% 718.4% 734.5% 750.7% 765.3% 781.0% 797.1% 813.2% 827.3% 843.3% 757.4%

PROYECCION DEL FLUJO DE EFECTIVO

CONCEPTOS

TEQUILA EVAGA

TEQUILA EVAGA

0

BALANCE GENERAL PROYECTADO

EMPRESAAÑOS SA 1 2 3 4 5

31-dic-12 31-dic-13 31-dic-14 31-dic-15 31-dic-16 31-dic-17Caja y Bancos 0 5,403,386 10,913,447 16,530,082 22,253,309 28,701,895Clientes 0 0 0 0 0 0Inventarios 0 3,403,413 3,403,413 3,403,413 3,403,413 3,403,413Otros activos circulantes 0 0 0 0 0 0Activo Circulante 0 8,806,800 14,316,860 19,933,496 25,656,722 32,105,309Activo Fijo y Diferido 0 80 -366,540 -733,160 -1,099,780 -1,466,400TOTAL ACTIVO 0 8,806,880 13,950,320 19,200,336 24,556,942 30,638,909

PASIVOBancos Corto Plazo 0 0 0 0 0 0Porción Circulante Deuda L/P 0 618,764 618,764 618,764 618,764Proveedores 0Otras cuentas por pagar 0 0 0 0 0 0Otros pasivos corto plazo 0

Pasivo Circulante 0 618,764 618,764 618,764 618,764 0Bancos Largo Plazo 0 -618,764 -1,237,529 -1,856,293 -2,475,057I.S.R. Y P.T.U. Diferido 0Otros pasivos largo plazo 0Pasivo a Largo Plazo 0 -618,764 -1,237,529 -1,856,293 -2,475,057 0TOTAL PASIVO 0 0 -618,764 -1,237,529 -1,856,293 0

CAPITAL CONTABLECapital Social 0 0 0 0 0 0Utilidades Retenidas 0 0 3,393,352 6,850,660 10,371,928 13,957,151Utilidad del Ejercicio 0 3,393,352 3,457,308 3,521,268 3,585,222 3,649,180Otras cuentas de Capital 0 0 0 0 0 0TOTAL CAPITAL CONTABLE 0 3,393,352 6,850,660 10,371,928 13,957,151 17,606,331

TOTAL PASIVO + CAPITAL 0 3,393,352 6,231,896 9,134,400 12,100,858 17,606,3310 5,413,528 7,718,424 10,065,936 12,456,084 13,032,578

TEQUILA EVAGA

2013

EMPRESA

AÑOS SA 1 2 3 4 5

FECHA 31-dic-12 31-dic-13 31-dic-14 31-dic-15 31-dic-16 31-dic-17

Capital de trabajo (AC-PC) 0 8,188,035 13,698,096 19,314,731 25,037,958 32,105,309

Indice de líquidez (AC/PC) 0.0 14.2 23.1 32.2 41.5 0.0

Prueba del Ácido ((AC-I)/PC) 0.0 8.7 17.6 26.7 36.0 0.0

Solvencia General (AT/PT) 0.0 0.0 (22.5) (15.5) (13.2) 0.0

Independ. Financiera (CC/AT) 0% 39% 49% 54% 57% 57%

Endeudamiento (PT/AT) 0% 0% -4% -6% -8% 0%

Apalancamiento (PT/CC) 0.0 0.0 (0.1) (0.1) (0.1) 0.0

Crédito Bancos/Pasivo Total 0% 0% 100% 100% 100% 0%

De Intereses (Uop+Dep)/GF 0.0 15.1 20.2 30.2 60.5 0.0

Margen Bruto (Ut Bruta/Vtas) 0% 81% 81% 81% 81% 81%

Margen Operativo (Uop+dep/Vtas) 0% 62% 62% 62% 62% 62%

Margen Neto (UN/vtas) 0% 34% 35% 36% 36% 37%

Rendimiento de activos (UN/AT) 0% 39% 25% 18% 15% 12%

Rendimiento del Capital (UN/CC) 0% 100% 50% 34% 26% 21%

Días Cartera 0 0 0 0 0 0

Días Inventario 0 652 652 652 652 652

Días Proveedores 0 0 0 0 0 0

Ciclo Operativo 0 652 652 652 652 652

Ventas / Activo Total 0.0 1.1 0.7 0.5 0.4 0.3

Eficiencia

Rentabilidad

Apalancamiento

Cobertura

Razones Financieras Proyectadas

Liquidez

TEQUILA EVAGA


TEQUILA EVAGA

0

SA AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

dic-12 dic-13 dic-14 dic-15 dic-16 dic-17

1 VENTAS 0 9,852,000 9,852,000 9,852,000 9,852,000 9,852,000

2 COSTOS DE OPERACIÓN: 0 3,403,413 3,403,413 3,403,413 3,403,413 3,403,413

a) Costos Variables 0 1,879,200 1,879,200 1,879,200 1,879,200 1,879,200

b) Costos Fijos 0 1,524,213 1,524,213 1,524,213 1,524,213 1,524,213

3 UTILIDAD ANTES DE DEP, INT E ISR 0 6,448,587 6,448,587 6,448,587 6,448,587 6,448,587

A.- Depreciaciones 0 366,620 366,620 366,620 366,620 366,620

B.- Gastos Financieros 0 426,380 319,786 213,187 106,596 0

C.- Utilidad Antes de Impuestos 0 5,655,587 5,762,181 5,868,780 5,975,371 6,081,967

4 ISR Y PTU 0 2,262,235 2,304,872 2,347,512 2,390,148 2,432,787

5 UTILIDAD DE OPERACIÓN 0 4,186,352 4,143,714 4,101,075 4,058,438 4,015,800

6 OTROS INGRESOS 0 0 0 0 0 0

7 OTROS EGRESOS 0 0 0 0 0

8 DISPONIBILIDAD DE PAGO 0 4,186,352 4,143,714 4,101,075 4,058,438 4,015,800

9 PAGO DE CRÉDITOS BANCARIOS 0 1,045,144 938,550 831,951 725,360 0

a. Pago de Créditos vigentes y otros 0 0 0 0 0 0

a.1) Capital refaccionarios 0 0 0 0 0 0

a.2) Intereses refaccionarios 0 0 0 0 0 0

a.3) Intereses corto plazo 0 0 0 0 0 0

b. Pago de Créditos proyectados 1,045,144 938,550 831,951 725,360 0

b.1) Capital refaccionario 618,764 618,764 618,764 618,764 0

b.2) Intereses refaccionario 426,380 319,786 213,187 106,596 0

b.3) Intereses avío 0 0 0 0 0

10 SALDO ANTES DE DIVIDENDOS 0 3,141,208 3,205,164 3,269,124 3,333,078 4,015,800

11 DIVIDENDOS 0 0 0 0 0 0

12 SALDO ANUAL 0 3,141,208 3,205,164 3,269,124 3,333,078 4,015,800

13 CAPACIDAD DE PAGO 4.0 4.4 4.9 5.6 0.0

14 PUNTO DE EQUILIBRIO $ 3,174,959 3,043,240 2,911,516 2,779,801 1,883,472

15 PUNTO DE EQUILIBRIO % 32.2% 30.9% 29.6% 28.2% 19.1%

C O N C E P T O

PROYECCIÓN FINANCIERA

PesosTEQUILA EVAGA


2013

TIR Y VPN

Concepto/ años 0 1 2 3 4 5

Ventas 9,852,000 9,852,000 9,852,000 9,852,000 9,852,000

Costos 3,403,413 3,403,413 3,403,413 3,403,413 3,403,413

ISR PTU 2,262,235 2,304,872 2,347,512 2,390,148 2,432,787

Flujo neto de efectivo 4,186,352 4,143,714 4,101,075 4,058,438 4,015,800

Inversión en activos fijos y diferidos 3,010,100

Inversión en capital de trabajo 0

Total de inversión 3,010,100

Valores residuales 0

Recuperación de capital de trabajo -

Flujo neto de efectivo - 3,010,100 4,186,352 4,143,714 4,101,075 4,058,438 4,015,800

Tasa Interna de Retorno (TIR): 136.3% Valor Actual Neto (VAN): 10% 12,566,894

Relación Utilidad / Costo: 2.89

Calculo de la Tasa Interna de Retorno (TIR) y del Valor Actual Neto (miles pesos)

TEQUILA EVAGA

TEQUILA EVAGA

2013

Estimación de Riesgo del proyecto 1 2 3 4Riesgos Naturales xRiesgos Tecnologicos xRiesg por Aprovisionamiento de Insumos xRiesgos en Comerc. De Productos xRiesgos por Organización xRiesgos por Administración xRiesgos Financieros x

Porcentaje de Éxito esperado en el proyecto 82.50% RIESGO NORMAL

1 BAJO RIESGO MAYOR DEL 90 %2 RIESGO NORMAL ENTRE 75% AL 90%3 RIESGO MODERADO ENTRE 61% AL 74%4 ALTO RIESGO MENOR DEL 60%

Riesgo del Proyecto( - ) Grado de Riesgo ( + )

VALORACIÓN PROBABILIDAD DE QUE LA CAPACIDAD DE PAGO

DEL RIESGO SEA MAYOR O IGUAL A 1(UNO)

2

TEQUILA EVAGA

2013

TEQUILA EVAGAPRODUCTO

A N A L I S I S D E S E N S I B I L I D A D

E % 5.00% 10.00% 14.00% 20.00% 25.00% 70.00%

I L

NC C 5,529,606.72 5,037,006.72 4,642,926.72 4,051,806.72 3,559,206.72 (874,193.28)

R OE S 5.00% 5,852,036.06 5,359,436.06 4,866,836.06 4,472,756.06 3,881,636.06 3,389,036.06 (1,044,363.94)

M TE O 10.00% 5,681,865.39 5,189,265.39 4,696,665.39 4,302,585.39 3,711,465.39 3,218,865.39 (1,214,534.61)

NT D 15.00% 5,511,694.73 5,019,094.73 4,526,494.73 4,132,414.73 3,541,294.73 3,048,694.73 (1,384,705.27)

O E18.00% 5,409,592.33 4,916,992.33 4,424,392.33 4,030,312.33 3,439,192.33 2,946,592.33 (1,486,807.67)

E PN R 25.00% 5,171,353.40 4,678,753.40 4,186,153.40 3,792,073.40 3,200,953.40 2,708,353.40 (1,725,046.60)

OD 120.00% 1,938,110.78 1,445,510.78 952,910.78 558,830.78 (32,289.22) (524,889.22) (4,958,289.22)

PRECIO / TON.COSTO / TON INGR. TOT. COSTOS TOT. FINANCIEROS

9,852,000.00 3,403,413.28 426,380.00

D E C R E M E N T O E N E L P R E C I O D E V E N T A


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