7/26/2019 Proyecto de Innovaciovhbn Ing. Geanine

1/1

1. TITULO DE PROYECTO

ELABORACION DE PASTEL UTILIZANDO COMO VALOR AGREGADOHARINA DE OCA

2. ENCARGADOS DEL PROYECTO AMBICHO AROSTEGUI, Eliza!"# A$UINO VILLANUEVA, %&!'( CELESTINO RUBIO, )!&!* '! l+ -/!l! TRU0ILLO ORDOEZ, D!(i A/#!la

. RESUMEN

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAE 4!"&a &!/i5 '! H4647+ la +7a (a ! 7++7i'a 8a&a 7+4*+#4*a+ 97a!&a*!"!: ( ! ;+&&a6li7+ 9a*a&/+&:, '!i'+ a !"+ ! 8+7+ la i!*&a ( la '!*a'a '!!"! "4@&74l+ ( + 74&! !7!i'a'! 47i!"! a l+ 8&+'47"+&!7+!74!7ia '! !"+ ! '!a8&+=!7#a ( #a( '!7++7i*i!"+ '! 4!!7i+ 4"&i"i=a 7+*+ ;47i+al!, '! *+'+ ?4! ! !7!a&i+!la+&a& !"! 8&+'47"+.

. OB0ETIVOS

.1.OB0ETIVO GENERAL R!aliza& la !la+&a7i5 '! ?4!?4! 7+ =al+& a/&!/a'+ '! la #a&ia

'! +7a ( 'a& a 7++7!& 4 8&+8i!'a'! ;47i+al! ( 4"&i"i=a.

.2.OB0ETIVO ESPECI%IOS E7+"&a& la =a&i!'a' a'!74a'a '! +7a 8a&a la +"!7i5 '! la

#a&ia. O"!!& la #a&ia '! +7a 8a&a &!aliza& la !la+&a7i5 '!l 8&+'47"+. E7+"&a& !l 8+&7!"a

a/&a'al! al 8ala'a& '!l 7+4*i'+&.

. 0USTI%ICACION