PROYECTO DE FERIA DE CIENCIAS SOBRE:

ALIMENTACIÓN SALUDABLE

NOMBRE: “ALIMENTACIÓN SALUDABLE = CUERPO SANO”

ENLACE POWERPOINT : HTTPS://YOUTU.BE/ZHB129TSPYK

ESCUELA: N° 71- PCIA DE JUJUY

LOCALIDAD: LA MADRID – DEPARTAMETO DE GRANEROS.

VICE DIRECTOR: FABIAN CASTRO.

DOCENTES A CARGO DEL PROYECTO:

NIVEL INICIAL: RITA ALBORNOZ

KARINA GOMEZ

CRISTINA JUAREZ

JESSICA FIAT

SALAS: 4 Y 5 AÑOS

TURNOS: MAÑANA Y TARDE

FECHA: 03 /10/ 21

PREGUNTA PROBLEMATIZADORA

¿CÓMO PODEMOS CAMBIAR LOS HABITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIÑOS

DE LAS SALAS?

HIPOTESIS

• CONOCER CUALES SON LOS ALIMENTOS QUE DEBEN CONSUMIR

PARA MEJORAR SU SALUD EN CUANTO A CALIDAD, CANTIDAD Y

DISTRIBUIR A LO LARGO DE TODO EL DIA.

• APRENDER NUEVOS HABITOS NUTRICIONALES, INCORPORANDO

NUEVOS SABORES Y CONSISTENCIA.

FUNDAMENTACIÓN:

Durante el periodo de inicio observamos que la mayoría de los niños traían a la sala

galletas dulces, gaseosas y hasta golosinas para consumir durante el desayuno o

merienda, por eso sentimos la necesidad de llevar a cabo este proyecto.

La alimentación es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas,

especialmente en la infancia. Según el Ministerio de Salud, una alimentación saludable

es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona

necesita para mantenerse sana. Una persona bien alimentada tiene más

oportunidades de: desarrollarse plenamente, vivir con salud, aprender y trabajar mejor,

además de prevenir el desarrollo de enfermedades como ser la obesidad, diabetes,

anemia, infecciones, entre otras. La alimentación variada asegura la incorporación y

aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir

saludablemente.

La educación para una alimentación saludable implica la enseñanza de hábitos que

comienzan a formarse desde los primeros años de vida, tanto desde el ámbito familiar

como escolar; la familia y la escuela actúan, por lo tanto, como agentes modeladores.

Una de las metas de aprendizaje para los alumnos de Nivel Inicial es “Practicar hábitos

de higiene y adquirir actitudes relacionadas con el cuidado de la salud”. Es necesario

entonces, enseñar a los niños a reconocer cuáles son los alimentos buenos para su

salud, de modo que adquieran progresivamente nuevos hábitos nutricionales e

incorporen nuevos sabores y consistencias, evitando que tengan problemas

relacionados con la mala alimentación.

OBJETIVO GENERAL:

• INICIAR AL NIÑO EN EL CONOCIMIENTO DE LOS DIFERENTES

TIPOS DE ALIMENTOS CREANDO CONCIENCIA SOBRE

PROBLEMAS RELACIONADOS CON LA MALA ALIMENTACION Y ASI

FAVORECER UN BUEN CRECIMIENTO.

OBJETIVOS:

• Reconocer alimentos saludables, para incorporarlos en los hábitos alimenticios.

• Reconocer los grupos de alimentos que componen la pirámide nutricional.

• Incorporar progresivamente hábitos de buena alimentación.

• Clasificar los distintos alimentos en saludables y no saludables.

• Conocer las transformaciones que sufren los alimentos.

• Reforzar los hábitos de higiene, para el cuidado de la salud.

CONTENIDOS:

En cuanto al Juego:

• Intercambio de ideas y de negociación para llegar a acuerdos que enriquezcan el

juego;

• Desarrollo de la imaginación;

• Expresión de necesidades, sentimientos y emociones.

En cuanto a las prácticas del Lenguaje:

Prácticas del Lenguaje de hablar y escuchar:

• Relatar lo que se ha observado o escuchado.

• Relacionar lo que se escucha con las propias experiencias.

• Escuchar a los compañeros y a los adultos por períodos cada vez más largos.

En cuanto a la Matemática:

• Lectura de números.

• Uso de escrituras numéricas en diferentes contextos.

En cuanto al Ambiente Natural y Social:

• Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.

• Aproximación a determinadas normas que se elaboran para cuidar la salud de la

población, como las fechas de vencimiento de los alimentos.

• Valoración del cuidado de la salud y el ambiente.

Educación Visual • Dibujo, pintura, grabado, collage, escultura, construcción, modelado, entre otras.

ESTRATEGIAS DOCENTES:

• Indagación de ideas previas a través de: Formulación de preguntas y

respuestas.

• Dialogo dirigido.

• Registro de respuesta mediante escritura mediatizada.

• Uso de soportes gráficos. (Laminas, tarjetas ilustradas).

• Juegos de correspondencia.

• Presentar los materiales y proponer la libre exploración de los mismos.

• Hacer partícipe a las familias aportando material pertinente.

• Proponer la búsqueda de imágenes en revistas.

• Implementar actividades relacionadas con la alimentación.

POSIBLES ACTIVIDADES:

• Observar un video sobre una correcta alimentación saludable y su importancia.

• Charla informativa a través de una profesional (Nutricionista).

• Luego conversar con un adulto sobre ¿Qué son los alimentos?, ¿Qué

alimentos consumen?, ¿En qué momentos se alimentan?, ¿Por qué/Para qué

nos alimentamos?, ¿Qué alimentos les gustan más?

• Conversar sobre la importancia de los alimentos y una buena alimentación

diaria.

• Nombrar y dibujar qué alimentos comen en el desayuno, almuerzo, merienda y

cena.

• Reforzar los hábitos de higiene (lavado de manos y/o utensilios) antes de

cocinar o comer para evitar enfermedades.

• Observar envases e identificar: la fecha de elaboración, la fecha de

vencimiento, los modos de conservación, los días de conservación una vez

abierto.

• Buscar, en diarios o revistas recortar y pegar alimentos que sean saludables

para nuestro organismo.

• Discriminación de alimentos saludables y no saludables.

• Pegado de alimentos saludable acompañados de una carita feliz.

• Pegado de alimentos no saludables acompañados de una carita triste.

• Confeccionamos un cuadro con las comidas preferidas de los niños.

• Mencionamos si esos alimentos son o no saludables.

• Expresión gráfica: Dibujo del alimento saludable que más les guste.

• Traemos una merienda saludable:(ensalada de frutas, yogurt, cereales, frutas,

pan integral, licuado, agua, jugo natural, queso).

• Leer y representar cuentos, poesías y canciones referidas a la alimentación.

• Jugar con adivinanzas de frutas y verduras.

• Jugar con portadores: al escuchar el nombre de un alimento, elegir el envase al

que pertenece.

• Establecer pautas de higiene en los alimentos.

• Pedir a los niños que con ayuda de un adulto elaboren una receta saludable.

• Elaborar un recetario viajero para compartir con las familias.

• Confeccionar folletos informativos para repartir a familiares y vecinos.

• Realizar expresiones plásticas con colorante natural (remolacha, limón, café).

TIEMPO: 3 SEMANAS APROXIMADAMENTE. ACTIVIDAD DE CIERRE: FERIA DE COMIDAS SALUDABLES:

• PANQUEQUES DE AVENA.

• ENSALADA DE FRUTAS.

• ENSALADA FRESCA.

• BROCHETTES DE FRUTAS.

• GELATINAS.

• JUGOS NATURALES.

• LICUADOS DE FRUTILLA, NARANJA, BANANA, MANZANA, ETC.

• BARRITAS DE CEREALES.

RECURSOS:

Tarjetas lingüísticas didácticas, lápices, crayones, hojas, afiches, plasticola, revistas,

alimentos, bebidas, servilletas, utensilios para elaboración de comidas, videos,

canciones, adivinanzas, imágenes, audios, teléfonos celulares.

EVALUACION:

Los niños serán evaluados de acuerdos a su desenvolvimiento en cada

actividad propuesta por la docente.

BIBLIOGRAFIA:

Diseño curricular de los jardines de infantes. 2015. Ministerio de Educación de

Tucumán.

Internet. (video educativo)

RECETAS FÁCILES

DESAYUNO SALUDABLE

Se necesitan: • 1 banana • 1 manzana • 1 frutilla • 2 yogures naturales • 2 cucharadas de cereales

Preparación: • Colocar todos los ingredientes en un recipiente. • Revolver.

Arroz con Leche

Se necesitan:

• 1 litro de leche • 1 medida de arroz • de azúcar • Esencia de vainilla

Preparación: • Hervir en una cacerola la leche. • Agregar unas gotas de esencia de vainilla. • Agregar el arroz. • Cocinar durante 15 minutos. • Agregar e azúcar y dejar hervir 15 minutos más. • Enfriar y servir.

ADIVINANZAS