proyecto de eficiencia clun para granjas lecheras · programas de calidad de leche certificaciÓn...
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11/07/2017
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PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
PARA GRANJAS LECHERAS
ARTURO GÓMEZ PÉREZ
JEFE DE OPERACIONES AGROGANADERAS
Torrelavega, 7 de julio de 2017
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
UN ÚNICO GRAN OBJETIVO:
“ Aumentar el margen por ocupado”
CON TRES CONSECUENCIAS ESTRATÉGICAS:
Aumentar la renta disponible para el ganadero
Favorecer el relevo generacional
Afrontar el futuro mediante la sostenibilidad
económica
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
HERRAMIENTAS PARA CONSEGUIRLO:
Asesoramiento técnico multidisciplinar
Servicios agrarios
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PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
ASESORAMIENTO TÉCNICO
MULTIDISCIPLINAR:
NUTRICIÓN
AGRONOMÍA
GESTIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA
PROGRAMAS REPRODUCTIVOS
PROGRAMAS DE CALIDAD DE LECHE
CERTIFICACIÓN DE GRANJAS
FORMACIÓN CONTINUA AL GANADERO
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
SERVICIO AGRARIOS:
CARROS MEZCLADORES
MEZCLA HÚMEDA
MEZCLA SECA
BANCO DE FORRAJES
PARQUE DE MAQUINARIA
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
Las cinco etapas de la evolución del objetivo
de eficiencia:
1. AUMENTAR LA PRODUCCIÓN POR GRANJA
2. AUMENTAR LA PRODUCCIÓN POR VACA
3. REDUCIR COSTE POR LITRO
4. AUMENTAR LA PRODUCCIÓN POR UTA
5. AUMENTAR MARGEN NETO POR UTA Y/O
RENTA FAMILIAR
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PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
1º AUMENTAR LA PRODUCCIÓN POR GRANJA
220.1
924.7
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN POR GRANJATon / granja y año (1992-2016)
+ 320 %
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
2º AUMENTAR LA PRODUCCIÓN POR VACA
6479.6
10050.2
4000
5000
6000
7000
8000
9000
10000
11000
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN POR VACALITROS / vaca y año (1992-2016)
+ 55 %
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
3º REDUCIR COSTE POR LITRO
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PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
3º REDUCIR COSTE POR LITRO
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
4º AUMENTAR LA PRODUCCIÓN POR UTA
122.10
359.82
0
50
100
150
200
250
300
350
400
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN POR UTATon / UTA y año (1992-2016)
+ 195 %
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
5º AUMENTAR EL MARGEN NETO FAMILIAR
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PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
5º AUMENTAR EL MARGEN NETO FAMILIAR
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
5º AUMENTAR EL MARGEN NETO FAMILIAR
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
5º AUMENTAR EL MARGEN NETO FAMILIAR
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PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
EL ESCENARIO REAL
PROYECTO DE EFICIENCIA CLUN
¿CONCLUSIONES?
¿QUE HUBIERA SIDO DE LAS GRANJAS SINO SE HUBIERA
EVOLUCIONADO DE ESTA FORMA EN EL 1º, 2º y 4º OBJETIVO?
HEMOS CONSEGUIDO AVANZAR EN LOS COSTES FIJOS,
AHORA ES NECESARIO CENTRARSE EN LOS VARIABLES
CON ESTE ESCENEARIO REAL, ¿ES POSIBLE ALCANZAR EL
OBJETIVO DEL PROYECTO DE EFICIENCIA?
EL FUTURO DEL SECTOR PASA POR EL CUMPLIMIENTO DE
ESTE OBJETIVO
MUCHAS GRACIAS
Arturo Gómez Pérez
Jefe de Operaciones Agroganaderas