Por: Maria Camila Trujillo J.

Estrategia de marketing en internet

Contexto: Compañía: La empresa nace en el mes de enero de 2012, tras una crisis económica en la familia creadora, la opción de realizar un proyecto empresarial sostenible se empezó a realizar con la idea de montar un restaurante especializado en almuerzos solo a domicilio para los trabajadores de las empresas y oficinas cercanas, los estudiantes de la Universidad EAFIT que viven en las unidades cercanas al lugar de residencia de la familia (vegas del poblado) donde se creó el restaurante. Se concibió la idea de tal forma que solo se trabajara con un repartidor y donde mamá e hijo fueran los creadores del menú y los cocineros de los almuerzos, la administración fue asesorada por el padre y la imagen de la empresa la creo la hija de la familia. Así desde todos los aspectos la idea fue un proyecto de emprendimiento familiar que no solo le brindo a los clientes una opción más saludable de almuerzos a domicilio sino también se le imprimió ese calor de hogar que era tan importante desde el concepto mismo de la empresa.

El nombre: Como en Casa, es la expresión que se quiere lograr con el servicio, la calidad de la comida y el sabor de la misma, que la gente se sienta como en casa, con el toque hogareño de una madre y la calidad gourmet de una cocina de alta calidad. El logo: la olla simboliza la comida, la cocina y uno de los elementos más representativos de estos dos espacios, los colores buscaban usar la teoría del color para crear una imagen con recordación y que genere ganas de comer. La idea era crear una imagen limpia pero agradable, que no fuera muy recargada y que visualmente atrajera a los consumidores potenciales, ya que el único medio de comunicación de esta empresa seria el volanteo.

El sistema: la empresa sirve almuerzos a domicilio que la gente pide a través de una línea telefónica, se piden los datos personales de los clientes y se les programa una hora en el cronograma de entregas, cada almuerzo tiene un costo de 7.000 pesos y el domicilio tiene un valor de 500 pesos adicionales. La empresa también les ofrece a sus clientes la posibilidad de comprar un talonario de 10 tiquetes donde en vez de pagar 70.000 pesos como tiene un valor de 63.000 pesos y asegurarían 10 almuerzos, pero estos tiquetes los pueden usar en cualquier momento.

Competencia: Se realizó un estudio de competencia donde se encontró algunos pequeños restaurantes en la zona de influencia de la empresa como: Astoria en la clínica las vegas; que brindaban servicios de almuerzos pero no se encontró ningún restaurante que ofreciera menús parecidos a los pensados para “como en casa” y tampoco los servicios solo a domicilio de la estructura de la empresa. Estos pequeños restaurantes que encontramos no tiene presencia en ninguna red social, lo cual nos podría dar una ventaja ya que como en casa estará interactuando en todas las redes sociales dándose a conocer.

Los consumidores: Son trabajadores de las empresas y oficinas cercanas del lugar donde se estableció el restaurante, además se enfoca en estudiantes de la universidad EAFIT que viven en la misma unidad y unidades cercanas del restaurante. Son personas activas que buscan calidad en sus comidas, un buen sabor y una buena comida que los deje satisfechos. Son personas que como tiene que trabajar todos los días muchas veces no les da tiempo para hacer un almuerzo y llevarlo a sus lugares de trabajo o simplemente no les gusta cargar almuerzo, por lo tanto buscan un plato con un sabor casero y sobretodo un buen precio que se acomode a sus ingresos y su economía. Son personas muy activas en la redes sociales que les gusta estar informados y saber todo sobre sus gustos e intereses, más que todo los estudiantes, que la mayoría de ellos viven solos ya que son de otras ciudades o pueblos y lo que más les gustaría es comer un plato casero que les recuerde la sazón de sus madres.

Analizar: Oportunidades: • Redes sociales: Por el tipo de público le ofrece una oportunidad muy

grande de incursionar en las redes sociales y en blogs, ya que por este medio podemos dar a conocer la empresa y publicar diariamente el menú y algunos secretos de cocina.

• Expansión: Como no hay restaurantes de tipo gourmet en el sector y que sea solo a domicilio y ha tenido una buena aceptación en el sector que está trabajando en este momento, se puede lograr una expansión del negocio a sectores aledaños al negocio como hacia envigado y la mota, logrando así expandir el negocio y atraer más clientes.

• Eventos empresariales: ya que en las empresas muchas veces realizan eventos ya sea familiares o para los mismos trabajadores, ofrecerles a estas un menú variado de acuerdo al evento que deseen realizar ya sea una cena o pasa bocas para cocteles o reuniones más elegantes.

Planear: Objetivo: Dar a conocer “Como en casa” como una nueva opción para tu hora del almuerzo en Medellín.

Actuar: Vehículos: Redes sociales: contara con una fan page que esta será la página principal donde se dará a conocer todo sobre la empresa, contaremos con una cuenta en Twitter, un blog sobre la empresa y un canal en YouTube. Estos medios nos permitirán interactuar con los usuarios que estén interesados en adquirir nuestros servicios. Los objetivos de estos canales son: Crear visibilidad de “Como en casa” en las redes sociales, realización de descuentos o regalos, generar contenidos afines a la cocina para los amantes de la gastronomía, como recetas y secretos para preparar ciertos ingredientes y comunicar los menús de la semana y la preparación de cada plato.

Tácticas:

Facebook: el objetivo es dar a conocer “ como en casa”, por eso se creara un perfil, donde publicaremos toda la información de la empresa, los menús, los teléfonos donde podrán realizar los domicilios, además publicaremos secretos de la cocina colombiana, como preparar una buena comida en una fecha especial. Se crearan concursos de recetas que involucren al público con la marca. Esta será la página principal de “como en casa” ya que no tendremos página web.

Twitter: en este medio estaremos dando secretos de culinaria, y todos los días publicaremos el menú del día para que los usuarios estén enterados de lo que se va a preparar al igual que los lunes estaremos publicando el menú de la semana para que lo tenga en cuenta y escojan el almuerzo que más les gusta. Los usuarios podrán dar su opinión acerca de los platos y recomendar nuevos platos para el menú.

YouTube: Publicaremos videos de la preparación de algunos platos y consejos para que deleites en una buena cena, sea para tu familia o amigos. Cada 15 días se publicara una receta diferente y agregaremos la preparación de algunos postres que son de fácil preparación para que los puedan realizar en la casa con sus hijos. Esta red social, es muy importante ya que es la que más afinidad tiene con nuestro público y más que todo con el joven, ya que son personas muy curiosas que siempre visitan esta red social.

Linkedin: crearemos un perfil en este medio, porque es muy importante que conozcan nuestro perfil profesional, ya que “como en casa” una de sus metas es que las empresas o casa de eventos nos contraten para realizar sus comidas, ya sea un evento de una cena importante o un coctel que incluya algunos pasa bocas. Para nosotros es muy importante tener este perfil ya que somos una empresa seria y con el deseo de cada vez ser más grande y expandirnos cada vez más. Queremos mostrar que servicios préstamos y que son de la mejor calidad.

Blog: en el blog tendremos contenido de recetas que compartiremos con los usuarios, dando la posibilidad que ellos interactúen con nosotros, ya sea intercambiando recetas y hablando de lo que más los apasiona, que en este caso es la culinaria, al igual contaremos con un link de Facebook que nos llevara al fan page.

Slideshare: tendremos presentaciones con las recetas de nuestros platos y con una presentación de la empresa, esta página estará vinculada con linkedin.

Ejecución y control:

Posicionamiento Sostenimiento

Segundo semestre del 2012

3 meses 2012 3 meses 2012

Meses Julio Agosto Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

Facebook

Twitter

YouTube

Concurso

KPIs: Trafico de canales: cantidad de visitas. Número total de seguidores: likes en Facebook, seguidores en Twitter y likes en YouTube. Interacción con los usuarios: comentarios, participación en el blog y contenido generado por los usuarios.

Video marketing

Objetivos: Dar a conocer “como en casa”, de que se trata la empresa y mostrar la preparación de comidas no solo de platos fuertes, sino postres y ensaladas. Con estos videos queremos acércanos a nuestro público no solo, para ofrecerles una buena comida, sino también enseñarles y mostrarles que pueden hacer una buena cena, pasantes o un almuerzo fácil para una reunión familiar.

Público objetivo: Son hombres y mujeres entre los 24 y 40 años de edad, estudiante y trabajadores del sector del poblado de la ciudad de Medellín. Son personas activas que buscan calidad en sus comidas, un buen sabor y una buena comida que los deje satisfechos. Saben muy bien que es lo que quieren es sus visas ya que son personas profesionales, que les gusta darse gusto, comer bueno y disfrutar de los placeres de la vida. La mayoría son personas casadas con una familia ya conformada que en sus tiempo libres disfruta pasear con ellos y pasar un día juntos en familia. Los estudiantes son personas que se interesan por un tema y les gusta profundizar en el, son muy activos en las redes sociales y el internet; son personas sociables, que les gusta el deporte y la rumba.

Investigación de mercados: En cuanto a mi competencia en la parte de video es muy poca ya que son restaurantes muy pequeños que ni siquiera cuenta con una página web, ni redes sociales. Son empresas que no tienen mucha actividad en internet, dándole a “como en casa” una gran ventaja, ya que nosotros tendremos nuestro perfil en redes sociales y utilizaremos el video como una herramienta para nuestro lanzamiento y posicionamiento en la mente de los consumidores. En cuanto a nuestra competencia indirecta que ya son los restaurantes más grandes del sector del poblado y las zonas de comidas de los centros comerciales que también se encuentra en el sector, estos si cuentas con una mayor actividad en internet ya que la mayoría son restaurantes a nivel mundial como McDonald, Burger King, entre otros. Estas empresas cuentan con página web propia, redes sociales y con publicidad en internet, que hace que sean reconocidas a nivel mundial. En cuanto al video, muchos realizan campañas en YouTube, los otros pasan los comerciales de televisión por internet también, así logran una mayor audiencia y logran llegar más fácil a su público objetivo.

Que vamos a comunicar: Nos vamos a dirigir a nuestro público en un tono muy formal y amigable, ya que lo que queremos es acercarnos a ellos que nos conozcan y que nos volvamos su primera opción a la hora de almorzar. En nuestros videos el estilo relajado, desde la cocina donde se realizan la preparación de los platos donde los encargados de preparar los almuerzo (Marta y Cristian), nos darán la bienvenida a “como en casa” nos contaran un poco sobre la creación de este y nos hablaran de la preparación de los almuerzos y algunos postres. También tendremos videos donde le mostraremos secretos para preparar algún tipo de comida que les guste y también daremos tips para los amantes de la cocina.

Acción: Video 1

http://www.youtube.com/watch?v=ke_SQY-MjxU&feature=youtu.be

Video 2

http://www.youtube.com/watch?v=l789JcAGC7g&feature=youtu.be

Video 3

http://www.youtube.com/watch?v=hfiasp4tjkw&feature=youtu.be

Tendencias y resultados: En cuanto al negocio de la comida por domicilio, se esta implementado que ya el consumidor puede hacer sus pedidos a través de portales web, hoy en día en Medellín no se ve mucho eso, pero poco a poco lo van a ir desarrollando y en uno años tu ya no tendrás que coger un teléfono para pedir tu almuerzo o lo q desees pedir, ya todo será vía web.

Mobile marketing Ejemplo:

Ejemplo:

«McDonald´s lanza una nueva aplicación móvil para sistemas operativos Android con el objetivo de facilitar la búsqueda de restaurantes. Con motivo del lanzamiento, ambas compañías, McDonald´s y Samsung Electronics España, han llegado a un acuerdo a través del cual los smartphones de Samsung podrán disfrutar de la aplicación en primicia durante los primeros 15 días desde su lanzamiento, el 7 de septiembre. La aplicación desarrollada por McDonald´s, de la mano de OMD, tiene como principal objetivo facilitar la búsqueda de restaurantes en un entorno completamente adaptado para los usuarios de smartphones. Los resultados se pueden visualizar de tres formas: mapas, realidad aumentada y una lista ordenada por cercanía. Además de estas funcionalidades existe la posibilidad de filtrar las búsquedas según el equipamiento de los restaurantes como Wi-Fi, McAuto, 24 horas o PlayPlace, entre otras.

El número de terminales Android que hay en España superan actualmente el número de iPhone y esta tendencia irá aumentando como ya ha pasado en otros países como Estados Unidos. Por ello, “en McDonald’s nos adaptamos constantemente a los gustos y necesidades de nuestros clientes y sabemos la importancia que le conceden al mundo digital. Por este motivo, apostamos por iniciativas innovadoras como la geo localización, una herramienta atractiva y útil que nos permite comunicarnos con ellos e informar sobre nuestros restaurantes así como sobre sus servicios”, comenta Beatriz Faustino, directora de Marketing de McDonald´s.

Para Gonzalo Galván, director de la división de Mobile Marketing de OMD, “desde hace tiempo sabemos que Android iba a crecer rápidamente pero nos encontramos con el problema de que el Android Market sigue siendo mucho más confuso para el usuario que otros STORES. Alternativas como Samsung APPS hacen que la relevancia de las aplicaciones de nuestros anunciantes aumente y el ecosistema sea mucho más amigable para el usuario final”.» Fuente: http://www.puromarketing.com/96/10928/mcdonald-lanza-exclusiva-nueva-aplicacion-android-samsung-apps.html

Análisis campaña de McDonald: Escogí esta campaña ya que es la que más se acerca a mi proyecto, ya que es del sector de comidas y la idea es que la gente se acerque a “como en casa” como lo pretendía esta campaña de McDonald, que quería que sus usuarios se acercaran a sus puntos de venta y que les apareciera en sus móviles que había un restaurante cerca de donde ellos estaban

KPI´S

Web: • Número de dominios • Número de páginas de aterrizaje

Analítica web móvil: • Número de visitas por web • Número de visitantes que vuelven • % de visitantes que vuelven • % de accesos directos por URL

Analítica App móvil: • Número de descargas • Usuarios activos • % de usuarios que vuelven • Tiempo medio en la App • % de usuarios por plataforma en este caso solo para

android • Versión Sopor plataforma móvil • Posición en el TOP de market-Store

KPI´S « COMO EN CASA»

Seo móvil: • Tráfico natural por keyword • Posición en buscadores por keyword • % de visitas desde buscadores por nombre de marca Sem móvil: • Click-trough ratio de anuncio (CTR) • Coste medio del clic (CPC) • Coste por millar de impresiones (CPM) Códigos QR: • Número de lecturas

Cupones Móviles: • % de cupones redimidos YouTube móvil: • Reproducciones completas Ventas online móvil: • Número de pedidos al mes • Media diaria de pedidos • Precio medio del pedido • Número medio de items por pedido • % de nuevos clientes • % de clientes que vuelven • % de procesos de compra abandonados

Analítica Web Móvil: • Media de páginas vistas por visitante • Número de visitantes por web • % de visitantes que vuelven Analítica App Móvil: • Número de descargas • Usuarios activos (último día/semana/mes) • % de usuarios que vuelven • Tiempo medio en la App • % de usuarios por Plataforma (iPhone, Android)

Facebook: • Número de fans llegados desde la web o App móvil • Número de visitas llegados desde la web o App móvil • Número de comentarios llegados desde la web o App móvil • % de visitas desde links llegados desde la web o App móvil Twitter: • Número de tweets llegados desde la web o App móvil • Número de seguidores llegados desde la web o App móvil • Número de retweets • Número de respuestas a un tweet • % de visitas desde links en tweets

PPC Campaña real adwords: https://adwords.google.es/cm/CampaignMgmt?__u=4281893738&__c=1211033978#r.ONLINE.cm&app=cm Meta: dar a conocer a “como en casa” y lograr el reconocimiento por parte del público. Facebook como herramienta: esta herramienta o red social la escogí porque es la más cercana a mi público objetivo, ya que ellos se mantiene activos en esta red social, se comunican por ella, se informan por ella y viven en constante movimiento en ella. Les gusta estar informados por lo que les gusta y Facebook les da la posibilidad de estar enterados de todo y en tiempo real.

Audiencia :

Trabajadores

Estudiantes

Intereses de nuestro publico: A nuestro público le interesa comer bueno, como si estuvieran comiendo en la casa de ellos, sentir ese sabor y ese toque que le aplican es su mayoría de veces las madres que son las que cocinan; también buscan economía ya que no tiene tiempo o no les gusta llevar almuerzo a la oficina y por esto piensan en «como en casa» para su hora de almuerzo.

Rango de edad: 25 – 40 años ¿Qué podría captar su atención?: La variedad del menú. «como en casa» ofrece diferentes platos todos los días y muy balanceados que harán de su hora de almuerzo una hora de descanso y de placer en tu almuerzo.

Ubicación:

Antioquia, Medellín- barrio el poblado

Avisos y presupuesto

Aviso 1

Título Sí □ No □

Texto

Imagen

Botón “me gusta” Sí □ No □

Segmentación

Ubicación Antioquia, Medellín

Demográficos

Hombres y mujeres entre los 25 – 40 años, que trabajan en el sector del poblado y los estudiantes de Eafit que viven en el sector.

Gustos e intereses Disfrutar de una buena comida.

Educación y trabajo

Profesionales o que están terminando su carrera universitaria.

SEO: Tipo de sitio web: Blog: en estos sitios se introducen lecturas, diarios online o comentarios de algún autor o temas en especifico. Además incluyen foros en los que los lectores pueden intercambiar opiniones e ideas de sobre lo que se habla o se comenta.

Publico objetivo :

Son hombres y mujeres entre los 24 y 40 años de edad, estudiantes y trabajadores del sector del poblado de la ciudad de Medellín. Son personas activas que buscan calidad en sus comidas, un buen sabor y una buena comida que los deje satisfechos. Saben muy bien que es lo que quieren es sus visas ya que son personas profesionales, que les gusta darse gusto, comer bueno y disfrutar de los placeres de la vida. La mayoría son personas casadas con una familia ya conformada que en sus tiempo libres disfruta pasear con ellos y pasar un día juntos en familia. Los estudiantes son personas que se interesan por un tema y les gusta profundizar en el, son muy activos en las redes sociales y el internet; son personas sociables, que les gusta el deporte y la rumba.

Taxonomía de «como en casa»

• Comida casera • Comida típica • Comida colombiana • Comida antioqueña • Comida italiana • Comida de mar

Folksonomía • Alimentos ricos en vitamina • Alimentos con energía • Alimentos para fortalecer huesos y

músculos

Tendencias:

En cuanto al negocio de la comida por domicilio, se esta implementado que ya el consumidor puede hacer sus pedidos a través de portales web, seleccionar que es lo que desean comer e ingresar sus datos personales, para que su pedido le pueda llegar. En el caso de los vendedores que visitan puntos de venta se esta implementando que por medio de celulares o aparatos electrónicos pueden tomar los pedidos a los clientes aviándolos por la web y así facilitan y agilizan la toma de estos, evitándose tener que hacer los pedidos manualmente y prestándoles una atención personalizada a los clientes.

Venta de comida

Gourmet Rápida Colombiana

Pollo en tartela

Filete relleno

Solomito al vino tinto

Perro caliente

Pizza

Sanduche

Bandeja paisa

mondongo

Ajiaco

Muchas gracias !!