1. Cules elementos qumicos son importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo? 2. INTRODUCCIN Los elementos biogenticos son todos aquelloselementos qumicos que se designa para formar parte de la materia viviente. Se clasifican: Segn su frecuencia y sus micros componentes. Estas pueden conformarse de un mismo elemento repetido, en combinaciones y algunas, como las protenas llegan a constituirse de miles de tomos de elementos diferentes 3. Uno de los sistemas de clasificacin del cuerpo humano, respecto a sus componentes constituyentes, es la establecida por Wang y Col. en 1992: Nivel atmico: hidrgeno, nitrgeno, oxgeno, carbono, fsforo Nivel molecular: agua, protenas, lpidos, hidroxiapatita. Nivel celular: intracelular, extracelular. Nivel anatmico: tejido muscular, adiposo, seo, piel, rganos y vsceras. Nivel cuerpo ntegro: masa corporal, volumen corporal, densidad corporal. 4. Se clasifican en bioelementos primarios o plsticos ybioelementos secundarios. Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomolculas orgnicas (glcidos, lpidos, protenas y cidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno y el nitrgeno. 5. Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos:los indispensables y los variables. Los ms abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisin del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio acta en muchas reacciones, como los mecanismos de la contraccin muscular, la permeabilidad de las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la sntesis y la degradacin del ATP, en la replicacin del ADN y en su estabilizacin, etc. 6. DESARROLLO Bioelementos mayoritarios. Se presentan encantidades superiores al 0,1% del peso del organismo. Oxgeno (O), carbono (C), hidrgeno (H), nitrgeno (N), clcio (Ca), fsforo (P), azufre (S), cloro (Cl) y sdio (Na). 7. Bioelementos traza. Estn presentes en unaproporcin comprendida entre el 0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio (Si), magnesio (Mg) y cobre (Cu). Bioelementos ultratraza. Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%, por ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto (Co). 8. Los bioelementos o elementos biogensicos sonlos elementos qumicos, presentes en seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando molculas. 9. ElementoLitosfera- atmsfera- hidrosfera (%)Cuerpo humano (%)Oxgeno (O)50,0262,81Carbono (C)0,1819,37Hidrgeno (H)0,959,31Nitrgeno (N)0,035,14Calcio (Ca)3,221,38Fsforo (P)0,110,64Azufre (S)0,110,63Sodio (Na)2,360,26Potasio (K)2,280,22Cloro (Cl)0,200,18Magnesio (Mg)2,080,04Flor (F)0,100,009Hierro (Fe)4,180,005Aluminio (Al)7,300,001Manganeso (Mn)0,08Silicio (Si)25,800,0001 10. Los bioelementos primarios, son el carbono (C), eloxgeno (O), el hidrgeno (H), y el nitrgeno (N), todos ellos capaces de formar enlaces covalentes muy estables al tener facilidad para compartir electrones de sus capas externas; adems se trata de enlaces covalentes polares. La polaridad de los compuestos los hace solubles en agua o capaces de formar emulsiones o dispersiones coloidales y es de gran importancia para comprender la estructura de las membranas biolgicas y sus propiedades. Dichos elementos constituyen aproximadamente el 95% de la materia viva. 11. Los Bioelementos Primarios se los encuentra formando parte de los componentes orgnicos comoProtenas, Lpidos, Hidratos de Carbono y Vitaminas. 12. - CARBONO (C):Pan, leche, mantequilla, cereal, carne, arroz, frutas, verduras, leg umbres, cereales, etc. - HIDRGENO (H): Se lo encuentra en las carnes y pescados, frutas y verduras, cereales, legumbres en general, harinas etc. - OXGENO (O2): Otro gas fundamental de la atmsfera, se encuentra combinado con el Hidrgeno formando la molcula de agua, en todos los alimentos.- NITRGENO (N): Se lo encuentra en las Protenas, carnes, lentejas. El nitrgeno se encuentra formando aminoacidos y protenas, por lo tanto podemos encontrarlos en lentejas, atn, etc. 13. ElementoSmboloNmero AtmicoMasa AtmicaCarbonoC612,0107HidrgenoH11,00794OxgenoO815,9994NitrgenoN714,0067 14. El carbono se encuentra ubicado en el Grupo IVAPerodo 2. El nitrgeno se encuentra ubicado en el Grupo VA Perodo 2. El oxgeno se encuentra ubicado en Grupo VIA Perodo 2. 15. vivos. Calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K), magnesio (Mg), cloro (Cl), hierro (Fe) y yodo (I). Los ms abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento de grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisin del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato la lugar a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio acta en muchas reacciones, como los mecanismos de la contraccin muscular Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporcin del 4,5% 16. - AZUFRE (S): Se los encuentra en las legumbres, col, cebolla,ajo, esprrago, puerro, pescado y yema de huevo. Est presente en todas las clulas, especialmente en la piel, uas, cabellos y cartlagos. Entra en la composicin de diversas hormonas (insulina) y vitaminas, neutraliza los txicos y ayuda al hgado en la secrecin de bilis. - FSFORO (P): Se lo encuentra en los alimentos que contienen calcio, como los frutos secos, el queso, la soja, yema de huevo, etc. Tambin es un elemento constituyente de la estructuras de los huesos y, en asociacin con ciertos lpidos, da lugar a los fosfolpidos, que son componentes indispensables de las membranas celulares y del tejido nervioso. 17. - MAGNESIO (Mg): Se lo encuentra en el Cacao, soja, frutos secos, avena, maz y algunas verduras. Es imprescindible para la correcta asimilacin del calcio y de la vitamina C. Equilibra el sistema nervioso central (ligera accin sedante), es importante para la correcta transmisin de los impulsos nerviosos y aumenta la secrecin de bilis (favorece una buena digestin de las grasas y la eliminacin de residuos txicos). - CALCIO (Ca): Se lo encuentra en los productos lcteos y derivados, frutos secos, semillas de ssamo, verduras. Forma parte de los huesos, del tejido conjuntivo y de los msculos. Junto con el potasio y el magnesio, es esencial para una buena circulacin de la sangre. - SODIO (Na): Se lo encuentra principalmente en la sal, pero est presente en todos los alimentos, como frutas en general, seguidas de las verduras. Regula el reparto de agua en el organismo e interviene en la transmisin del impulso nervioso a los msculos. 18. - POTASIO (K): Se lo encuentra en las frutas (tomate,banana) y verdura fresca, las legumbres y los frutos secos. Acta de regulador en el balance de agua en el organismo y participa en la contraccin del msculo cardaco. - CLORO (Cl): Se lo encuentra en la sal comn, algas, aceitunas, agua del grifo, etc. Favorece el equilibrio cido-base en el organismo y ayuda al hgado en su funcin de eliminacin de txicos. 19. ElementoSmboloNmero Atmico Masa AtmicaAzufreS1632,065FsforoP1530,973762MagnesioMg1224,305CalcioCa2040,078SodioNa1122,989769PotasioK1939,0983CloroCl1735,453 20. El sodio se encuentra ubicado en el Grupo IA Perodo3. El magnesio se encuentra ubicado en el Grupo IIA Perodo 3. El fsforo se encuentra ubicado en el Grupo VA Perodo 3. 21. El azufre se encuentra ubicado en el Grupo VIAPerodo 3. El cloro se encuentra ubicado en el Grupo VIIA Perodo 3. El potasio se encuentra ubicado en el Grupo IA Perodo 4. El calcio se encuentra ubicado en el Grupo IIA Perodo 4. 22. Los oligoelementos son bioelementos presentes enpequeas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatolgicos. 23. Los siguientes elementos son considerados comooligoelementos: Boro. Mantenimiento de la estructura de la pared celular en los vegetales. Cromo. Potencia la accin de la insulina y favorece la entrada de glucosa a las clulas. Su contenido en los rganos del cuerpo decrece con la edad. Los berros, las algas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los ctricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hgado y los riones son excelentes proveedores de cromo. Cobalto. Componente central de la vitamina B12. 24. Cobre. Estimula el sistema inmunitario. Podemosobtenerlo en los vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las lentejas, el hgado, los moluscos y los crustceos. Flor. Se acumula en huesos y dientes dndoles una mayor resistencia. Hierro. Forma parte de la molcula de hemoglobina y de los citocromos que forman parte de la cadena respiratoria. Su facilidad para oxidarse le permite transportar oxgeno a travs de la sangre combinndose con la hemoglobina para formar la oxihemoglobina. Se necesita en cantidades mnimas porque se reutiliza, no se elimina. Su falta provoca anemia. 25. Manganeso. El manganeso tiene un papel tanto estructural como enzimtico. Est presente en distintas enzimas, destacando el superxido disputase de manganeso (Mn-SOD), que cataliza la disimulacin de su perxidos. Molibdeno. Se encuentra en una cantidad importante en el agua de mar en forma de molibdatos (MoO42-), y los seres vivos pueden absorberlo fcilmente de esta forma. Tiene la funcin de transferir tomos de oxgeno al agua. Nquel. Acta como vio-catalizador, participa en el metabolismo de glcidos, favorece la absorcin de hierro y estabiliza el DNA y el RNA Selenio. El dixido de selenio es un catalizador adecuado para la oxidacin, hidrogenacin y des hidrogenacin de compuestos orgnicos. Silicio 26. Vanadio. El vanadio es un elemento esencial en algunosorganismos. En humanos no est demostrada su esencialidad, aunque existen compuestos de vanadio que imitan y potencian la actividad de la insulina. Yodo. El yodo es un elemento qumico esencial. La glndula tiroides fabrica las hormonas tiroxina y triyodotironina, que contienen yodo. Zinc. El zinc es un elemento qumico esencial para las personas: interviene en el metabolismo de protenas y cidos nucleicos, estimula la actividad de aproximadamente 100 enzimas, colabora en el buen funcionamiento del sistema inmunitario, es necesario para la cicatrizacin de las heridas, interviene en las percepciones del gusto y el olfato y en la sntesis del ADN. 27. ElementoSmboloNmero Atmico Masa AtmicaBoroB510,811CromoCr2451,9961CobaltoCo2758,933195ManganesoMn2554,938045MolibdenoMo4295,9NquelNi2858,6934SelenioSe3478,96SilicioSi1428,0855VanadioV2350,9415YodoI53126,90447ZincZn3065,38CobreCu2963,546FlorF918,998403HierroFe2655,845 28. El boro se encuentra ubicado en el Grupo IIIA Perodo2. El cromo se encuentra ubicado en el Grupo VIB Perodo 4. 29. Experimentacin 30. CONCLUCION Y RESULTADOS Que pasa si existe deficiencia de cada uno de losbioelementos Enfermedades : Renales , anemia , obesidad , etc. Consecuencias : Pues las consecuencias serian quetuviramos demasiadas enfermedades , y puede que no hubiera cura para eso 31. ELABORADO POR :IVAN MENDOZA 3F #24