proyecto bloque ll
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PROYECTO BLOQUE ll
Mtra. Alma Maite Barajas Cardenas.
Ana Karen Elizabeth Agular Reyes
3-F
N.L-1
Cuales elementos químicos son importantes para el funcionamiento de nuestro cuerpo?
Repuesta-.HIDROGENO 10,0%.OXIGENO 65,0%.CARBONO 19,37%.NITROGENO 3,2%.CALCIO 1,38%.FOSFORO 0,64%.CLORO 0,18%.POTASIO 0,22%
CONCEPTO DE BIOLEMENTO
R=Los elementos químicos que forman parte de la materia de los seres vivos se conocen como bioelementos o elementos biogénicos. Ninguno es exclusivo de los seres vivos, sino que todos ellos se encuentran también en la materia inanimada, aunque en distintas proporciones.
Sistema de clasificación del cuerpo humano respecto a sus componentes constituyentes que establecieron Wang y col.en 1992.
R=Sus elementos constituyentes son el hidrogeno (h) oxigeno (o) carbono (c) y nitrógeno (n), presentándose otros elementos en proporciones mas bajas
INTRODUCCION
Clasificación de los bioelementos composición
jerárquica.R= Átomo, moléculas, macromoléculas, celulas,tejidos,organos, aparatos y sistemas, organismos.Que son los bioelementos o elementos biogenesicos?R=son elementos quimicos,presentes en seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando moléculas se clasifican en bioelementos primarios o plásticos o bioelementos secundarios.
Desarrollo
- Clasificación de los bioelementos R= Aunque siempre hay numerosas posibilidades a la hora de
clasificar cualquier grupo de elementos, podemos hacer tres grandes categorías:
Elementos mayoritarios. Elementos traza. Elementos ultratraza. Los elementos mayoritarios se presentan en cantidades superiores
al 0,1 % del peso del organismo. Estos elementos son, por orden de abundancia el oxígeno (O), el carbono (C ), el hidrógeno (H), el nitrógeno (N), el calcio (Ca), el fósforo (P), el azúfre (S), el cloro (Cl) y el sodio (Na).
A la vez, podemos dividir esta categoría en dos subgrupos: Bioelementos fundamentales o primarios: Entre todos ellos
suman el 98 % del peso de cualquier ser vivo. Son indispensables para la formación de las biomolecular. Son O, C, H, N, P y S.
Bioelementos secundarios. Son Ca, Na, K y Cl. Aparecen formando sales minerales o como iones.
- Propiedades de los bioelementos R= Son los elementos mayoritarios de la materia viva,
constituyen el 95% de la masa total.
Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las siguientes:
Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones
El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden compartir más de un par de electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les dota de una gran versatilidad para el enlace químico
Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente, por lo que dichos enlaces son muy estables.
A causa configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los diferentes tipos de moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales diferentes .Esta conformación espacial es responsable de la actividad biológica.
-Porcentaje de los biolementos en nuestro organismo
R= Los principales: son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total y
son indispensables para formar las biomoléculas. Son cuatro; carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON). Forman parte de la materia viva debido a sus propiedades físico-químicas.
Las secundarias: Forman parte de todos los seres vivos y en una proporción del 4,5%. Desempeñan funciones vitales para el funcionamiento correcto del organismo. Son el azufre, fósforo, magnesio, calcio, sodio, potasio y cloro.
CUALES SON LOS BIOLEMENTOS PRIMARIOS, EN QUE PROPORCIONES SE ENCUENTRAN EN EL CUERPO HUMANO , CUALES SON SUS FUNCIONES Y DONDE SE ENCUENTRAN?
R=aparecen en una proporción del 96 % de la materia viva y son el carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, azufre y fósforo. Sus características son:
Capacidad para formar enlaces covalentes muy estables, dando lugar a grandes redes que constituyen el esqueleto estructural de la materia viva.
El carbono, oxigeno y nitrógeno pueden compartir mas de un par de electrones formando enlaces dobles o triples.
Son los elementos más ligeros que existen, por lo que facilitan la adaptación de los seres vivos al campo gravitatorio terrestre. El átomo de carbono puede formar hasta 4 enlaces covalentes, y, así, originar enlaces estables.
Símbolo numérico atómico, masa atómica de cada uno.
Masa atómica (g/mol) Elemento Símbolo
1.0079 Hidrógeno H4.0026 Helio He6.941 Litio Li9.0122 Berilio Be10.811 Boro B12.0107 Carbono C14.0067 Nitrógeno N15.9994 OXIGENO O18.9984 Fluor F 20.1797 Neón Ne 22.9897 Sodio Na24.305 Magnesio Mg26.9815 Aluminio Al –28.0855 Sílice Si –30.9738 Fósforo P
Bioelementos secundarios A aquellos los cuales los encontramos formando parte de
todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.Se les llama así porque Sus compuestos presentan polaridad por lo que fácilmente sedisuelven en el agua, lo que facilita su incorporación y eliminación.Se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables.§ Bioelementos secundarios indispensables.
Están presentes en todos los seres vivos. Calcio (Ca), sodio (Na), potasio (K), magnesio(Mg), cloro (Cl), hierro (Fe) y yodo (I). § Bioelementos secundarios variables.
Están presentes en algunos seres vivos. Entre los cuales se encuentran el Boro (B), bromo (Br),
cobre (Cu), flúor (F), manganeso(Mn) y silicio (Si).
Cuales son los bioelementos secundarios , en que proporciones se encuentran en el cuerpo Humano, Cuales son sus funciones y
donde se encuentran?
LA UBICAION DE CADA UNA DE ELLOS EN LA TABLA PERIODICA.( GRUPO O FAMILIA PERIODO)
Tabla periódica de los elementos[4]
Grupo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
I A II AIII B
IV B
V BVI B
VII B
VIII B
VIII B
VIII B
I B II BIII A
IV A
V AVI A
VII A
VIII A
Periodo
11H
2He
23Li
4Be
5B
6C
7N
8O
9F
10Ne
311Na
12Mg
13Al
14Si
15P
16S
17Cl
18Ar
419K
20Ca
21Sc
22Ti
23V
24Cr
25Mn
26Fe
27Co
28Ni
29Cu
30Zn
31Ga
32Ge
33As
34Se
35Br
36Kr
537Rb
38Sr
39Y
40Zr
41Nb
42Mo
43Tc
44Ru
45Rh
46Pd
47Ag
48Cd
49In
50Sn
51Sb
52Te
53I
54Xe
655Cs
56Ba
✶72Hf
73Ta
74W
75Re
76Os
77Ir
78Pt
79Au
80Hg
81Tl
82Pb
83Bi
84Po
85At
86Rn
787Fr
88Ra
◘104Rf
105Db
106Sg
107Bh
108Hs
109Mt
110Ds
111Rg
112Cn
113Uut
114Fl
115Uup
116Lv
117Uus
118Uuo
Proporción del cuerpo humano:
Hidrógeno 10,0%
Oxígeno 65,0%
Carbono 19,37%
Nitrógeno 3,2%
Calcio 1,38%
Fósforo 0,64%
Cloro 0,18%
Potasio 0,22%
Hierro 0,00005 %
Que Proporciones se encuentran en el cuerpo humano
Hidroxigeno- El hidrógeno es un elemento químico representado por el símbolo H[1] y
número atómico 1. En condiciones normales de presión y temperatura, es un gas diatómico (H2) inodoro, insípido, no metálico y altamente inflamable. Con una masa atómica de 1,00794(7) u, el hidrógeno es el elemento químico más ligero y es, también, el elemento más abundante, constituyendo aproximadamente el 73,9% de la materia visible del universo.
Oxigeno- Te digo la función del oxigeno : ser el ultimo aceptor de la cadena de electrones para
que los protones puedan ser bombeados al espacio intermembrana, de esta manera se puede proceder a la generación de ATP, es decir para realizar trabajo.
Carbono- El aspecto más importante del carbono en relación con el cuerpo humano es que es
vital para la vida. El carbono constituye una gran parte de casi todas las partes del cuerpo. Sirve como un agente de enlace que facilita la construcción de cadenas complejas de moléculas; en este sentido, podemos pensar que el carbono es como un bloque de construcción para las moléculas biológicas. Sin este químico en el cuerpo, las molécula biológicas no serían capaces de enlazarse y el cuerpo sería un conjunto sin forma de átomos sueltos. Esto explica por qué se considera que los seres humanos son formas de vida a base de carbono.
El ciclo del carbono
El ciclo del carbono es el proceso por el cual este químico fluye dentro de un ecosistema, es decir el área en donde conviven los seres vivos y no vivos. Los ecosistemas se dividen en dos tipos principales: acuáticos y terrestres. Ambos utilizan al carbono como fundamento básico, ya que los productores primarios en los dos tipos de ecosistemas son plantas o algas. Estas plantas crecen por medio de la conversión del carbono en dióxido de carbono en los alimentos gracias a la fotosíntesis. El carbono se almacena en las plantas en forma de energía. Otros organismos en el ecosistema, incluyendo al hombre, aprovechan esta energía cuando consumen plantas u organismos que ya hayan consumido esas plantas. Cuando los organismos mueren, los descomponedores los destruyen y liberan el carbono nuevamente hacia la atmósfera.
Nitrógeno- Los seres vivos cuentan con una gran proporción de nitrógeno en su composición química. Este elemento forma parte estructural de las proteínas y de los ácidos nucleicos. Éste se encuentra en el aire en grandes cantidades (78% en volumen) pero en esta forma sólo es accesible a un conjunto muy restringido de formas de vida, como las cianobacterias y las azoto bacteriáceas. Los organismos foto autótrofos (plantas o algas) requieren por lo general nitrato (NO3–) como forma de ingresar su nitrógeno; los heterótrofos (p. ej. los animales) necesitan el nitrógeno ya reducido, en forma de radicales amino, que es como principalmente se presenta en la materia viva. El ciclo tiene algo en común que las plantas hablan.
Calcio-En el cuerpo humano, el calcio, tiene dos funciones, independientes la una de la otra. Aproximadamente el 99 % del calcio total del cuerpo (alrededor de 1.2 Kg) se encuentra depositado en la matriz orgánica del esqueleto como las sales de fosfato mineral y brinda al hueso su estabilidad mecánica.
En tanto, alrededor del 1 % del calcio del cuerpo está disuelto en el plasma sanguíneo y en fluidos celulares, en donde lleva a cabo varias funciones importantes. Entre éstas podemos mencionar que el calcio participa como un mensajero para las glándulas endocrinas o como un ión eléctrico con carga positiva para la transmisión de señales a lo largo de las vías nerviosas y para la contracción muscular.
Estas son funciones vitales, las cuales justifican que el organismo se proporcione, a sí mismo, un nivel constante de calcio en la sangre y niveles constantes para la concentración de calcio en las células.
Cuando existe un aporte insuficiente de calcio en la alimentación, el nivel de calcio en la sangre es mantenido dentro de un rango normal a expensas de los depósitos de calcio en el esqueleto.
En otras palabras, el papel del calcio como mensajero y como activador de la transmisión de señales eléctricas adquiere prioridad sobre su función de soporte en el esqueleto. La movilización del calcio, a partir de una pérdida de masa ósea, ocurre con la ayuda de una hormona secretada por la glándula paratiroides. Por consiguiente, una deficiencia crónica de calcio conduce a una pérdida de masa ósea.
Es conocido que sin vitamina D el intestino no puede absorber adecuadamente el calcio de la alimentación y/o de los suplementos de calcio. Sin embargo, es muy importante mencionar que la vitamina D es aportada no solamente en la alimentación, o junto con suplementos nutricionales, sino que también es sintetizada en la piel, a partir de los rayos ultravioleta del sol. Por lo tanto, una persona que recibe suficientes cantidades de rayos solares, está en capacidad de sintetizar suficiente cantidad de vitamina D, en función de asegurar una absorción, de cantidades óptimas de calcio a partir del intestino.
Fósforos-El fósforo (I): Funciones principales 1
Funciones principales:
La función principal del fósforo en el cuerpo humano es la de combinarse con el calcio para formar fosfato cálcico,que es el elemento esencial para constituir huesos y los dientes.
El fósforo y el calcio se encuentran en igual proporción en el organismo, de tal manera que, la abundancia o la carencia de uno afecta a la absorción del otro.
Normalmente, no hay problemas para ingerir las cantidades mínimas de fósforo (que esta presente en la mayoría de los alimentos que consumimos).
Más bien, el problema lo tenemos con el exceso que fósforo que se produce, que va a dificultar la absorción del calcio, que va a ser más difícil de conseguir.
La relación entre estos dos minerales está regulada por la hormona paratiroidea.
Casi todo el fósforo del organismo se destina para esta función. Por eso, el hueso es la mayor reserva de calcio y de fósforo en el cuerpo humano.
El fósforo (I): Funciones principales 2
El fósforo también está presente en la célula, al unirse con moléculas de grasa para formar fosfolípidos, que intervienen en la formación del ADN y de las membranas celulares.
En este sentido, el fósforo es esencial para el crecimiento, al participar activamente en la división de las células.
Cloro-Cloro: Interviene como regulador del equilibrio acido/base de los líquidos del
organismo. Actúa en estrecha colaboración con el sodio y potasio en forma de compuesto clorado. Facilita el buen funcionamiento del hígado favoreciendo la limpieza de residuos orgánicos. Ayuda a mantener la presión que permite a los fluidos corporales a entrar y salir a través de las membranas celulares. Estimula la producción de acido clorhídrico, indispensable para la digestión de ciertos alimentos. Mantiene en buen estado articulaciones y tendones. Junto al sodio y el potasio, regula el balance electrolítico.
Potasio-
Funciones que desempeña el potasio. Ayuda a que los desechos orgánicos sean eliminados.
Contribuye a la normalización del ritmo cardiaco.
Necesario para el crecimiento del organismo.
Regula el equilibrio de agua y el balance del ácido base en los tejidos, y en la sangre.
Contribuye a la eliminación de líquidos.
Estimula el movimiento intestinal.
Facilita el transporte de oxígeno al cerebro.
Importante para el buen funcionamiento de los músculos.
Hierro- El grupo hemo o hem que forma parte de la hemoglobina y
mioglobina está compuesto por un átomo de hierro. Estas son proteínas que transportan y almacenan oxígeno en nuestro organismo.
Símbolo ,numero atomico y masa atómica
de cada uno.
Masa atómica (g/mol) - Elemento- Símbolo 1.0079 Hidrógeno H 15.9994 Oxígeno O 12.0107 Carbono C 14.0067 Nitrógeno N 40.078 Calcio Ca 30.9738 Fósforo P 35.453 Cloro Cl 39.0983 Potasio K 55.845 Hierro Fe
Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a 100 mg. Estos elementos químicos, en su mayoría metales, son esenciales para el buen funcionamiento de las célula
Calcio: Este oligoelemento lo encontramos en productos lácteos como la leche, quesos, yogurt, etc. Su aportación al organismo es balancear el sistema nervioso, constituir los huesos, los dientes y llevar un óptimo nivel de coagulación de la sangre.
Cobalto: Lo podemos encontrar en algunos vegetales como el rábano, las cebollas, la coliflor y las setas; también lo encontramos en carnes y crustáceos. Sus propiedades previenen la osteoartritis y es un excelente anti-anémico.
Cobre: Las fuentes donde podemos encontrar este metal son en los moluscos, vísceras, frijoles, cereales, frutos y carne de pollo. Forma parte de los tejidos corporales como el hígado, cerebro, riñones y corazón; y su función es prevenir infecciones de las vías respiratorias, reumatismos y aceleración de la síntesis de la queratina.
Flúor: Lo encontramos en el agua y el té. Una de sus principales funciones es prevenir la caries dental.
Fósforo: Este oligoelemento lo podemos encontrar en el pescado, cereales y carne. Constituye huesos y dientes, proporciona reacciones energéticas y lleva una parte fundamental en la formación de proteínas.
Hierro: Lo encontramos en el hígado, ostras, moluscos, carnes rojas, pollo, pescado y cerveza; los cereales y los frijoles son buenas fuentes vegetales. Su función es ser componente de la hemoglobina, alrededor de un 75% de la sangre.
Manganeso: Este oligoelemento lo podemos localizar en cereales, almendras, legumbres, frutas secas, pescados y soya Es parte importante en la constitución de ciertas enzimas, su deficiencia produce pérdida de peso, dermatitis y náuseas; se cree que participa en funciones sexuales y reproductoras. En el organismo se encuentra principalmente en el hígado, huesos, páncreas e hipófisis.
Magnesio: Se localiza en el chocolate, almendras, búlgaros, cacahuates, pan entero, carnes y soya. Su función es disminuir el deseo de los azúcares y el drenaje del agua, además actúa en la irritabilidad, cansancio, calambres, palpitaciones y preserva la tonicidad de la piel.
Potasio: Lo podemos encontrar en las frutas frescas y secas, legumbres y en los cereales. Su función es favorecer los intercambios celulares e intracelulares.
Selenio: Este elemento se ubica en los cereales completos, la levadura de cerveza, ajo, cebolla, germen de trigo y carnes. La función que desempeña en el organismo es la de neutralizar los radicales libres (envejecimiento), retrasa los procesos de la miopía y preserva la tonicidad de la piel.
Sodio: Lo encontramos principalmente en la sal y en otros alimentos como el queso y el pan. Su labor es la de hidratar correctamente el organismo y actuar en la excitabilidad de los músculos.
Yodo: Las principales fuentes donde se localiza este oligoelemento es en los productos de mar como los mariscos. Este elemento es indispensable al ser constituyente de las hormonas tiroideas.
Zinc: Lo encontramos en las carnes rojas, pescado, pollo, productos lácteos, frijoles, granos y nueces. Su función dentro del organismo es la de acelerar la cicatrización de las heridas, favorecer en el crecimiento del feto en mujeres embarazadas, participar en la formación del colágeno y de la elastina de la dermis, favorecer el tránsito intestinal y participar en el buen funcionamiento de la próstata y de los ovarios.
Cuales son los oligoelementos, en que proporciones se encuentran en el cuerpo humano ,cuales son sus funciones y donde se encuentran?
Símbolo, numero atómico y masa atómica de cada uno la ubicación.
Masa atómica (g/mol) - Elemento - Símbolo 40.078 Calcio Ca 58.9332 Cobalto Co 63.546 Cobre Cu 18.9984 Flúor F 30.9738 Fósforo P 55.845 Hierro Fe 54.938 Manganeso Mn 24.305 Magnesio Mg 39.0983 Potasio K 78.96 Selenio Se 22.9897 Sodio Na 126,904 Yodo 65.39 Zinc Zn
Los bioelementos o elementos biogenéticos son los elementos químicos, presentes en seres vivos. Pueden aparecer aislados
o formando moléculas. Se clasifican en bioelementos primarios o plásticos y bioelementos secundarios.
Son los elementos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total del cuerpo de los seres vivos.Todoslo seres vivos estan constituidos cuantitativa y cualitativamente , por los mismos elementos quimicos.
Bioelementos primarios.
Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno (C, H, O, N, P, S respectivamente).
Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono (macromo) mediante enlaces simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), así como estructuras cíclicas. Pueden incorporar una gran variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO4
3-), lo que da lugar a una variedad enorme de moléculas distintas. Los enlaces que forma son lo suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida estáconstituida por carbono y no por silicio, un átomo con la configuración electrónica de su capa de valencia igual a la del carbono. El hecho es que las cadenas silicio-silicio no son estables y las cadenas de silicio y oxígeno son prácticamente inalterables, y mientras el dióxido de carbono, CO2, es un gas soluble en agua, su equivalente en el silicio, SiO2, es un cristal sólido, muy duro e insoluble (cuarzo).
Hidrógeno: además de ser uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas. Puede enlazarse con cualquier bioelemento.
Ácido oleico, una cadena de 18 átomos de carbono (bolas negras); las bolas blancas son átomos de hidrógeno y las rojas àtomos de oxígeno.
Oxígeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares con el hidrógeno, dando lugar a radicales polares solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH).
Nitrógeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que forma parte de todos los aminoácidos. También se halla en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos. Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por las plantas. El gas nitrógeno solo es aprovechado por algunas bacteriasdel suelo y algunas cianobacterias.
Relación de bioelementos en el cuerpo humano. (porcentajes).
Bioelementos secundarios
Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables.Estos están representados en todos los seres vivos. Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisión del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio actúa en muchas reacciones, como los mecanismos de la contracción muscular, la permeabilidad de las membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la síntesis y la degradación del ATP, en la replicación del ADN y en su estabilización, etc.
Calcio (Ca)
Sodio (Na)
Potasio (K)
Magnesio (Mg)
Cloro (Cl)
Hierro (Fe)Bioelementos secundarios variables. Están presentes en algunos seres vivos. (también llamados oligoelementos)
Boro (B)
Bromo (Br)
Cobre (Cu)
Flúor (F)
Manganeso (Mn)
Silicio (Si)
Yodo (I)
Clasificación de los bioelementos
Los bioelementos también se clasifican en mayoritarios, traza y ultratraza.
Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1% del peso del organismo. Oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (N), calcio (Ca), fósforo (P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).
Bioelementos traza. Están presentes en una proporción comprendida entre el 0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio (Si), magnesio (Mg) y cobre (Cu).
Bioelementos ultratraza. Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%, por ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto (Co).
Los elementos traza y ultrataza pueden ser denominados en su conjunto, oligoelementos. Se han aislado 60 oligoelementos, pero de ellos solo 14 se consideran comunes en casi todos los seres vivos.
Proporción de los bioelementos[editar · editar código]
La proporción de los diversos bioelementos es muy diferente a la que hallamos en la atmósfera, la hidrosfera o la corteza terrestre; ellos indica que la vida ha seleccionado aquellos elementos que le son más adecuados para formar sus estructuras y realizar sus funciones. Por ejemplo, el carbono representa aproximadamente un 20% del peso de los organismos, pero su concentración en la atmósfera, en forma de dióxido de carbono es muy baja, de manera que los seres vivos extraen y concentran este elemento en sus tejidos.
Elemento Litosfera- atmósfera- hidrosfera (%) Cuerpo humano (%)
Oxígeno (O) 50,02 62,81
Carbono (C) 0,18 19,37
Hidrógeno (H) 0,95 9,31
Nitrógeno (N) 0,03 5,14
Calcio (Ca) 3,22 1,38
Fósforo (P) 0,11 0,64
Azufre (S) 0,11 0,63
Sodio (Na) 2,36 0,26
Potasio (K) 2,28 0,22
Cloro (Cl) 0,20 0,18
Magnesio (Mg) 2,08 0,04
Flúor (F) 0,10 0,009
Hierro (Fe) 4,18 0,005
Aluminio (Al) 7,30 0,001
Manganeso (Mn) 0,080,0001
Silicio (Si) 25,80 —
H He
Li Be B C N O F Ne
Na Mg Al Si P S Cl Ar
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi PoAtRn
Fr Ra Ac
Tabla periódica y bioelementos
Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el oxígeno,
el hidrógeno, el nitrógeno, etc.,
MetabolismoModelo de espacio lleno del adenosín trifosfato (ATP), una coenzima intermediaria principal en el metabolismo
energético, también conocida como la «moneda de intercambio energético».
El metabolismo (del griego μεταβολή, cambio) es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos
que ocurren en una célula y en el organismo.1 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida
a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus
estructuras, responder a estímulos, etc.
La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que sustancias activas se transformen en no
activas.
Este proceso lo realizan en los seres humanos con enzimas localizadas en el hígado. En el caso de las drogas
psicoactivas a menudo lo que se trata simplemente es de eliminar su capacidad de pasar a través de las membranas
de lípidos, de forma que ya no puedan pasar la barrera hematoencefálica, con lo que no alcanzan el sistema
nervioso central.
Por tanto, la importancia del hígado y el porqué este órgano se ve afectado a menudo en los casos de consumo
masivo o continuado de drogas.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y anabolismo. Las reacciones catabólicas
liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya
reacción resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas, en
cambio, utilizan esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células
como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos. El catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados que
hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende del otro.
La economía que la actividad celular impone sobre sus recursos obliga a organizar estrictamente las reacciones
químicas del metabolismo en vías o rutas metabólicas, donde un compuesto químico (sustrato) es transformado en
otro (producto), y este a su vez funciona como sustrato para generar otro producto, siguiendo una secuencia de
reacciones bajo la intervención de diferentes enzimas (generalmente una para cada sustrato-reacción). Las
enzimas son cruciales en el metabolismo porque agilizan las reacciones físico-químicas, pues hacen que posibles
reacciones termodinámicas deseadas pero "desfavorables", mediante un acoplamiento, resulten en reacciones
favorables. Las enzimas también se comportan como factores reguladores de las vías metabólicas, modificando su
funcionalidad –y por ende, la actividad completa de la vía metabólica– en respuesta al ambiente y necesidades de
la célula, o según señales de otras células.
El metabolismo de un organismo determina qué sustancias encontrará nutritivas y cuáles encontrará tóxicas. Por
ejemplo, algunas procariotas utilizan sulfuro de hidrógeno como nutriente, pero este gas es venenoso para los
animales.2 La velocidad del metabolismo, el rango metabólico, también influye en cuánto alimento va a requerir
un organismo.
Una característica del metabolismo es la similitud de las rutas metabólicas básicas incluso entre especies muy
diferentes. Por ejemplo: la secuencia de pasos químicos en una vía metabólica como el ciclo de Krebs es
universal entre células vivientes tan diversas como la bacteria unicelular Escherichia coli y organismos
pluricelulares como el elefante.3 Esta estructura metabólica compartida es probablemente el resultado de la alta
eficiencia de estas rutas, y de su temprana aparición en la historia evolutiva.4
Biomoleculas concepto y clasificaciónCLASIFICCION:
CONCEPTO.
Concepto de biomolecula Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro
bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígenoy nitrógeno, representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células.[1] Estos cuatro elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:
Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.
Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.
Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C, C y O, C y N, así como estructuras lineales ramificadas cíclicas, heterocíclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con propiedades químicas y físicas diferentes.
Biomoleculas en estado gaseoso.
Se denomina gas al estado de agregación de la materia que no tiene forma ni volumen propio. Su principal
composición son moléculas no unidas, expandidas y con poca fuerza de atracción, haciendo que no tengan
volumen y forma definida, provocando que este se expanda para ocupar todo el volumen del recipiente que la
contiene, con respecto a los gases las fuerzas gravitatorias y de atracción entre partículas resultan
insignificantes. Es considerado en algunos diccionarios como sinónimo de vapor, aunque no hay que confundir
sus conceptos, ya que el termino de vapor se refiere estrictamente para aquel gas que se puede condensar por
presurización a temperatura constante. Los gases se expanden libremente hasta llenar el recipiente que los
contiene, y su densidad es mucho menor que la de los líquidos y sólidos.
Dependiendo de sus contenidos de energía o de las fuerzas que actúan, la materia puede estar en un estado o en otro diferente: se ha hablado durante la historia, de un gas ideal o de un sólido cristalino perfecto, pero ambos son modelos límites ideales y, por tanto, no tienen existencia real.En los gases reales no existe un desorden total y absoluto, aunque sí un desorden más o menos grande.
En un gas, las moléculas están en estado de caos y muestran poca respuesta a la gravedad. Se mueven tan rápidamente que se liberan unas de otras. Ocupan entonces un volumen mucho mayor que en los otros estados porque dejan espacios libres intermedios y están enormemente separadas unas de otras. Por eso es tan fácil comprimir un gas, lo que significa, en este caso, disminuir la distancia entre moléculas. El gas carece de forma y de volumen, porque se comprende que donde tenga espacio libre allí irán sus moléculas errantes y el gas se expandirá hasta llenar por completo cualquier recipiente.
Estructura Molecular La investigación de la estructura molecular es paralela al estudio de la estructura atómica, en el sentido de que los métodos de la mecánica cuántica se aplican junto con la información obtenida a partir de los espectros moleculares.Una parte importante del estudio de la estructura molecular es la descripción de los enlaces químicos que se forman entre los átomos. Los estudios clásicos son los rigurosos enlace iónico en el cloruro de sodio y el enlace covalente en la molécula de hidrógeno.
Cloruro de sodioIónico
Molécula de hidrógenoCovalente
Estructura molecular
Estructura Molecular
La investigación de la estructura molecular es paralela al estudio de la estructura
atómica, en el sentido de que los métodos de la mecánica cuántica se aplican junto con
la información obtenida a partir de los espectros moleculares.
Una parte importante del estudio de la estructura molecular es la descripción de los
enlaces químicos que se forman entre los átomos. Los estudios clásicos son los
rigurosos enlace iónico en el cloruro de sodio y el enlace covalente en la molécula de
hidrógeno.
Fórmula molecular De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegación, búsqueda La fórmula molecular es una representación convencional de los elementos que
forman una molécula o compuesto químico, propuesta por Berzelius a principios del siglo XIX. Una fórmula molecular se compone de símbolos y subíndices numéricos; los símbolos se corresponden con los elementos que forman el compuesto químicorepresentado y los subíndices, con la cantidad de átomos presentes de cada elemento en el compuesto. Así, por ejemplo, una molécula de ácido sulfúrico, descrita por la fórmula posee dos átomos de hidrógeno, un átomo de azufre y 4 átomos de oxígeno. El término se usa para diferenciar otras formas de representación de estructuras químicas, como la fórmula desarrollada o la fórmula esqueletal. La fórmula molecular se utiliza para la representación de los compuestos inorgánicos y en las ecuaciones químicas. También es útil en el cálculo de los pesos moleculares.
En un sentido estricto, varios compuestos iónicos, como el cloruro de sodio o sal común, y minerales carecen de entidades moleculares, pues están compuestos por redes de iones, y por ello, sólo es posible hablar de fórmula empírica. Ejemplo: NaCles la fórmula del cloruro de sodio, e indica que por cada ion sodio, existe un ion cloro.
Su función
Su funcion2.
Fórmula molecular
Nombre
Na2Oóxido de
sodio
K2Oóxido de potasio
MgOóxido de magnesio
Fórmula molecular
Nombre
NaOHhidróxido de
sodio
KOHhidróxido de
potasio
Ca(OH)2
hidróxido de calcio
Mg(OH)2
hidróxido de magnesio
Fórmula molecular
Nombre
N2O óxido nitroso
NO2
dióxido de nitrógeno
SO2 dióxido de azufre
SO3 trióxido de azufre
Fórmula molecular
Nombre
HClácido
clorhídrico
H3PO4ácido
fosfórico
H2SO3ácido
sulfuroso
H2SO4ácido
sulfúrico
Fórmula molecular
Nombre
NaClcloruro de
sodio
Na3PO4fosfato de
sodio
Na2SO3sulfito de
sodio
Na2SO4sulfato de
sodio
Óxidos básicos
Hidróxidos
Óxidos ácidos
Ácidos
Sales
bioelementos en alimentosSon las sustancias que forman la base de nuestra estructura organica ya que integran las celulas de los tejidos del cuerpo. Son indispensables para la reposicion y regeneracion de los tejidos. Estan compuestas por aminoacidos que se dividen en esenciales y no ensenciales. Son las encargadas de crear anticuerpos. Debemos de tomar 1 gamo de proteinas al dia por cada kiligramo de peso. Alimentos: Carnes, aves, pescado, mariscos, leche, huevos y legumbres.- Hidratos de carbono: Cumplen una mision energetica, al ser quemados en los distintos tejidos del organismo, proporciona la energia necesaria para muchas de sus funciones. Estos se dividen en simples (alimentos dulces) y complejos (Arroz, patatas, legumbres). Si el aporte de hidratos al cuerpo es excesivo, ese sobrante se almacena en forma de grasas.El cuerpo necesita un 50-60% de hidratos. Alimentos: Azucares, frutas, verduras, cereales, leguminosas, tuberculos.- Las grasas+ : Es la forma mas importante de almacenamiento de energia. Es un valioso componente de las celulas nerviosas y algunas hormanas. No se debera aportar grasas que supere el 30% de calorias. Hay diferentes clases de grasas: saturadas (elevan el colesterol) y son la leche, el queso, carne de cerdo, embutidos, tocino y yema del huevo, monoinsaturadas (no inciden en el) y son las carnes de aves, pescadoy aceite de oliva, polisaturadas (lo disminuye) y son pescado azul, aceite de maiz, girasol, soja y algodon.- Vitaminas: Las vitaminas y los minerales son elementos nutritivos indispensables. Las necesidades de minerales suelen estar cubiertas. La carencia o exceso de laas vitaminas puede ser perjudicial. Es el propio cuerpor el que se encarga de eliminarlas.Existe un clasificacion bastante util:- Hidrosolubles o sulubles en agua, entre las que se encuentra la vitamina C y el llamado complejo B- Liposolubles o sulubles en grasas, que esta compuesto por las vitaminas A, D, E y KVitamina A: 0,5 mg: Leche, huevos, derivados...Vitamina B: 1,5 mg: Cereales, carne, ternera...Vitamina C: 1 mg: Frutas acidas, vegetales, semillas germinales, leche...- Minerales: En el funcionanto del cuerpo humano intervienen muchas sustancias minerales, aunque no es probable encontrar carencias mas que en 3 de ellos: calcio, hierro y yodo, y algunas veces el fluor. El calcio y el fosforo son muy importantes para la formacion de huesos y dientes, el hierro, el cobre y el cobalto tiene una interrelacion en la sintesis de lahemoglobina y la formacionde los globulos rojos. El calcio y el magnesio so necesarios para mantener las funciones normales de los tejidos blandos y las celulas nerviosas. Es muy dificil encontrar carencias de ellos.Reglas de oro para una alimentacion equilibrada- Recordar que comer y beber forman parte de la alegria de vivir- Cocinar bien es un arte.- Es preciso comer una gran variedad de alimentos pero no en gran cantidad.- Comer despacio y masticar bien favorece la digestion.- Mantener un peso estable es signo de equilibrio nutritivo.- Debe evitarse el exceso de grasas animal.- Comer suficientes alimentos que contenga harina, feculas y un poco de fibra.- Limitar el consumo de azucares.- Si se bebe alcohol se debe hacer con mucha moderacion.
1. Utilizando los residuos de los procedimientos anteriores, calienta ambos tubos hasta su total evaporación. Observa y contesta:¿Qué observas?Que empezó a salir bastante humo del pollo, cambió a un color negro y se cocinó. Luego, desprendió un vapor amarillo, espeso y olía mal. Al final, se quemó.¿Existen diferencias entre los residuos obtenidos y los trozos de carbón?No, porque sólo es carbón.¿Qué se está demostrando con este procedimiento?Que todos los seres vivos están constituidos de carbón.Reconocimiento D:1. En un tubo de prueba coloca trozos de uñas y somételo al calor hasta que desprenda vapores.2. Abanica los vapores para que puedas percibir los olores (no huelas directamente). Observa y contesta:Describe lo observadoSalió un humo amarillo, apareció un olor fétido y las uñas cambiaron de color.¿A qué se asemeja el olor de las uñas quemadas?Al del huevo podrido y al plástico quemado o al tinte de la peluquería.¿Dicho olor es característico de qué elemento?Nitrógeno¿Qué se está demostrando con este procedimiento?Que las uñas contienen nitrógeno.3. En otro tubo de prueba repite el mismo procedimiento con los cabellos. Observa y contesta:Describe lo observadoSalió un humo amarillo, apareció un olor fétido más fuerte, disminuyó su tamaño y se volvió más negro.¿Qué se está demostrando con este procedimiento?Que los cabellos también contienen nitrógeno.V) Conclusiones:- Que los bioelementos son importantes para la vida de los seres vivos, porque forman un 95% de éstos.- Los elementos básicos de la vida son el nitrógeno, carbono, oxígeno e hidrógeno que juntos conforman el CHON.- Las plantas, los animales y los humanos contenemos agua.- Todos los seres vivos están constituidos de carbón.- Las proteínas son importantes para el desarrollo de las células de un ser vivo.- Las uñas y los cabellos de un ser humano contienen nitrógeno y proteínas.- Hay que comer una comida balanceada para mantener una buena salud, conteniendo todos estos elementos básicos.
En este apartado podremos ver cuales son unos de los bioelementos más importantes para el ser humano en su
salud y las consecuencias que desencadena su ausencia.Se llaman elementos químicos esenciales o bioelementos a una serie de elementos químicos que se consideran esenciales para la vida o para la subsistencia de organismos determinados. Para que un elemento se considere esencial, este debe cumplir cuatro condiciones:
* La ingesta insuficiente del elemento provoca deficiencias funcionales, reversibles si el elemento vuelve a estar en las concentraciones adecuadas.* Sin el elemento, el organismo no crece ni completa su ciclo vital.* El elemento influye directamente en el organismo y está involucrado en sus procesos metabólicos.* El efecto de dicho elemento no puede ser reemplazado por ningún otro elemento.
Hay elementos que están presentes en un organismo, pero no son esenciales. En el caso de que se quiera comprobar si la deficiencia de un elemento puede afectar a un organismo, el estudio es complicado por las pequeñas concentraciones que se manejan: es posible que el elemento llegue de forma inadvertida al organismo o puede suceder que el organismo sea capaz de aguantar con las reservas que tiene y no observarse deficiencia hasta pasadas varias generaciones. Normalmente la esencialidad se demuestra cuando se descubre una función biológica para algún compuesto del elemento. Se cree que estos elementos químicos se han convertido en esenciales debido a su abundancia y asequibilidad. Así, existe una buena relación entre la esencialidad de un elemento y su abundancia en la corteza terrestre o en el agua de mar.
En los casos en los que un elemento es abundante pero no esencial, se explica teniendo en cuenta que es difícil disponer de él. Por ejemplo, el aluminio es un elemento muy abundante en la corteza terrestre y no es un elemento esencial, seguramente debido a que forma compuestos muy insolubles en agua y los organismos no lo pueden captar fácilmente. También las condiciones han cambiado desde los inicios de la vida y los organismos han podido ir adaptándose a los cambios producidos.
Enfermedades yporcentajes.
COBALTO
El cobalto es uno de los componentes de la Cobalamina vitamina B12, siendo su única función la producción de glóbulos rojos y la formación de mielina.
Las carnes, los huevos y los lácteos son las principales fuentes de este micro mineral.
La carencia de cobalto está relacionada con la ausencia de Vitamina B12 en el organismo, esto genera anemias, problemas neurológicos y falta de crecimiento.
COBRE
Aunque no es común, la deficiencia severa o clínicamente definida de cobre se asocia con la anemia, neutropenia (reducción del recuento de neutrófilos en los leucocitos) y anormalidades óseas, incluyendo fracturas.
En casos extraordinarios, algunas personas pueden estar genéticamente predispuestas a un trastorno relacionado con el cobre.
Sin embargo, varios grupos han expresado su preocupación por una deficiencia marginal de cobre, es decir, niveles que no son tan severos como para causar manifestaciones clínicas, ya que ésta podría impedir una salud normal en formas tan sutiles como: menor resistencia a las infecciones, problemas en el sistema reproductor, fatiga general o debilitamiento e impedimentos en la función cerebral.
Enfermedad de MenkesLa enfermedad de Menkes es un trastorno hereditario del metabolismo del cobre que produce una deficiencia de cobre y, finalmente, un daño irreversible.
Esta enfermedad es un desorden de origen genético (asociado al cromosoma X): una mutación que lleva a la producción de una forma no funcional de la principal proteína encargada de la absorción del cobre en el intestino y su entrega hacia el interior del organismo.
FLUORCuando falta el fluoren el cuerpo, hace que el mismo padezca de la incidencia y severidad de las caries dentales y debilitamiento de los huesos.Es un componente importante del organismo humano y animal, especialmente asociado a tejidos calcificados (huesos y dientes) por su gran afinidad con el calcio. Su carencia inhibe la iniciación y progresión de la caries dental como así también su habilidad para estimular la formación ósea, ya que si no es absorbido no pasará a la circulación sanguínea y no será transportado ni tampoco distribuido a todo el organismo, especialmente en tejidos calcificados como huesos y dientes.
MANGANESOSe sabe que este micromineral es necesario para el crecimiento de los recién nacidos, esta relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre, con las funciones de la insulina, la síntesis del colesterol y como activador de varias enzimas.El manganeso se encuentra en frutas secas, granos integrales, las semillas de girasol y de sésamo, la yema de huevo, legumbres y verduras de hojas verdes. La leche materna decrece la concentración de manganeso paulatinamente.La carencia de manganeso en el organismo puede generar lento crecimiento de uñas y cabellos, depigmentación del pelo, mala formación de huesos y puede disminuir la tolerancia a la glucosa o capacidad de eliminar excesos de azúcar en sangre.El exceso de manganeso por alimentación no ha demostrado tener efectos adversos, en cambio sí se producen problemas pulmonares cuando se respira polvo de manganeso, particularmente en los lugares de extracción.
MOLIBDENOAún no se conocen bien sus efectos, pero se cree que actúa como antioxidante y es capaz de prevenir el cáncer y la anemia.El molibdeno es necesario para constituir algunas enzimas y prevenir la anemia y la caries.Podemos obtenerlo si consumimos germen de trigo, legumbres, cereales integrales y verduras de hoja verde oscura.Su carencia puede ocasionar arritmias cardiacas e irritabilidad.
SELENIOEl selenio es un nutriente esencial de importancia fundamental para la biología humana, destaca la autora. Esta consideración se torna obvia a medida que las nuevas investigaciones van demostrando funciones insospechadas de este elemento en áreas importantes de la salud humana. El selenio, en forma de selenocisteína, es uno de los constituyentes de las selenoproteínas, algunas de las cuales tienen notables funciones enzimáticas. En estos casos, el selenio funciona como un centro redox. El ejemplo mejor conocido de función redox del selenio es la reducción del peróxido de hidrógeno y de los hidroperóxidos por las glutatión peroxidasas dependientes de selenio, lo cual da lugar a productos no dañinos (agua y alcoholes). Hasta el momento se han identificado unas 35 selenoproteínas, aunque en muchos casos no se ha aclarado totalmente su función biológica.La deficiencia de selenio genera deficiencia inmunitaria y de las defensas antioxidantes, lo cual se asocia con un aumento en el riesgo de infecciones, cáncer, aborto y otras patologías.
YODOLa deficiencia de yodo es la causa principal de daño cerebral y retraso mental, y la más fácilmente prevenible. El ciclo biológico del yodo favorece la disminución de sus fuentes naturales como consecuencia de factores ecológicos y, en menor grado, por la acción negativa del hombre sobre su entorno. La falta de cantidades ínfimas de yodo en la dieta (< 1-2 m g/kg peso/día) puede producir manifestaciones clínicas diversas, con efectos marcados sobre el crecimiento y el desarrollo humano que incluyen cretinismo y bocio endémicos, retraso del desarrollo sicomotor, aumento de la mortalidad infantil y otros. La prevención y el control de estos trastornos se logran suministrando el yodo de forma estable y suficiente a toda la población y particularmente a la que vive en áreas de deficiencia. Se revisan también las alternativas para suministrar el yodo, de acuerdo con la importancia del problema de salud y sus principales inconvenientes.
Palabras clave: DEFICIENCIA DE YODO/complicaciones; DEFICIENCIA DE YODO/prevención y control; BOCIO ENDEMICO/etiología; CRETINISMO/etiología.
ZINCEl Zinc es un material esencial en el proceso físico de crecimiento de la reproducción, de la inmunidad, la secreción interna, el nervio, el fluido corporal, participa en los procesos del metabolismo de 80 clases de enzimas del cuerpo humano, especialmente participa síntesis del ácido nucleico de la propina en la diferenciación de la célula, su multiplicación y favorece a las funciones metabólicas importantes. La falta de Zinc puede traer desventajas a los distintos sistemas del cuerpo humano.
En los años reciente, en la investigación médica China, se descubrió que la deformidad del cuerpo del bebé se relaciona con la falta de Zinc.
La falta de Zinc en los jóvenes estanca su crecimiento.
Su falta afecta a la vista pues la miopía tiene conexión directa con su falta de Zinc, selenio y calcio.
la esterilidad del masculina y la falta de Zinc, afecta al metabolismo del espermatozoide y al desarrollo de la glándula sexual.
Si el hipocampo, el contenido de Zinc es escaso, puede ocurrir en la edad adulta, que se reduzca la capacidad de memorizar la dificultad en el movimiento de los cuatro miembros, la anormalidad de la capacidad de pensar e incluso la aparición de la demencia senil.
Ante la falta de Zinc es más probable que el sistema inmunológico sufra lesiones. La medicina China recomienda el lactato de Zinc combinado con la proteína de la clara de huevo y la glucosa, pues su calidad es estable, la absorción es alta y su consumo no tiene efectos secundarios ni tóxicos.