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Versión 2: 15 de septiembre 2014

Protocolo de Bioseguridad para el transporte de animales para la prevención y control del PEDv

La infección con el virus de la Diarrea Epidémica Porcina (PEDV por sus siglas en inglés) puede provocar alarmantes pérdidas económicas para el productor. El virus PED se transmite a través del estiércol y sobrevive en las heces por períodos de tiempo prolongados. Cualquier objeto contaminado con estiércol de cerdo puede ser fuente de infección para los animales. Todo el personal encargado de lavar los camiones, transportar y cargar cerdos debe aprender sobre el riesgo que el virus PED representa en la industria porcícola

Pautas básicas para el lavado y desinfección de

camiones El lavado apropiado antes de la desinfección es una parte fundamental en la prevención de la propagación de enfermedades. Los camiones (cabina y carrocería) deben limpiarse, lavarse y desinfectarse minuciosamente y deben dejarse secar completamente.

Incluye 8 pasos:

1. Remover todo el estiércol y cama (cuando se haga uso de ella). 2. Aplicar el detergente y estregar con escoba/cepillo. De preferencia con una pistola espumante. 3. Lavar a presión (en lo posible con agua caliente). 4. Dejar secar completamente 5. Inspección del proceso de lavado 6. Utilizar un desinfectante apropiado 7. Dejar secar completamente el desinfectante 8. Inspección final del proceso

1. Protocolo de lavado y desinfección de los

camiones: RECUERDE: La zona para el lavado de los camiones debe estar completamente limpia antes de que ingrese el vehículo.

1. Raspe y barra completamente el área interior de la carrocería hasta remover toda presencia de estiércol, materia orgánica y cama.

2. Aplique agua y un detergente* adecuado en todas las superficies, primero en el interior (carrocería) y luego en el exterior (cabina, carrocería, llantas) desde el techo hasta el piso, de acuerdo con las indicaciones de la etiqueta del producto, deje actuar por min 10 min sin dejar que se seque.

Tomado de www.servicamsa.com

El detergente se puede aplicar con un equipo generador de espuma para facilitar el proceso

3. Lave el interior de la carrocería, rampas, puertas, vallas de contención, escobas, palas y cualquier otro elemento que haga parte de vehículo, luego proceda a lavar el exterior de la carrocería y de la cabina con agua a presión desde la parte superior y hacia abajo. Se recomienda NO utilizar agua reciclada en el proceso

http://www.servicamsa.com/




4. De ser posible estacione el camión en una pendiente para drenar el exceso de agua estancada.

5. Deje secar completamente el vehículo. Cuando sea posible utilice calor para ayudar al secado y/o ventiladores o proporcione tiempo suficiente de ventilación para ayudar en el proceso de secado. El vehículo debe permanecer quieto mínimo 12 horas 6. Aplique el desinfectante de acuerdo con las indicaciones de la etiqueta en las superficies exteriores y luego en las superficies interiores del área

de carga, incluyendo rampas, portones, tablas de

contención, escobas, palas, etc. (ver anexo 1) 7. Permita el tiempo adecuado de contacto del desinfectante con las superficies del vehículo (de 15 a 30 min). 8. Limpie todas las superficies de la cabina (volante, pedales, palanca de cambios, manijas de puertas, el tablero, etc.) retirando toda materia orgánica y suciedad incluyendo los tapetes y los pisos; luego, aplique el desinfectante en spray o por medio de una toalla limpia humedecida con el producto sobre todas las superficies nombradas.

Foto: Asoporcicultores-FNP

2. Protocolo para el

embarque de los animales al camión:

Luego de asegurarse de que el vehículo para transportar sus animales está limpio, desinfectado y seco (seguir lista de chequeo, anexo2), puede proceder a cargar los cerdos teniendo en cuenta las siguientes recomendaciones:

RECUERDE: Para cada embarque de animales se deben utilizar botas limpias, overoles, guantes, cubrecalzado, etc., propios de la granja, estos deben almacenarse en una zona limpia


designada y separada tanto para su suministro como para su almacenamiento una vez que son utilizados y hasta que puedan ser lavados, desinfectados o desechados.

1. Exija al conductor del camión que el vehículo este lavado y desinfectado antes de llegar a su granja. Para

su verificación puede usar el anexo 2.

2. Todo equipo empleado para el embarque debe estar limpio, desinfectado y en buen estado de funcionamiento. 3. El área de embarque debe estar limpia y lista para cada carga de cerdos. 4. Se debe comunicar y respetar la ubicación de la línea de separación entre zona sucia (área externa de la granja) y zona limpia (área interna de la granja) la cual en este caso debe estar entre el extremo del embarcadero y el del camión. Se debe asegurar que esta sea visible y clara.

Tomado de PEDV resources, Pork Checkoff

5. Al comenzar el embarque de los animales, el personal de la granja solo podrán mover los animales hasta la línea de separación (zona limpia); y serán recibidos en el camión (zona sucia) por el ayudante o en caso tal, el conductor, el cual a su vez no puede pasar a la zona limpia. 6. Durante el proceso de embarque ningún cerdo que haya pasado la línea de separación o que se encuentre en el camión puede devolverse al interior de la zona de producción de la granja (zona limpia).

Foto: Asoporcicultores-FNP

7. En caso de que el conductor sea quien colabore con el embarque de los cerdos, este debe permanecer en el lado de la zona sucia de la línea y debe portar dotación limpia, al igual que el ayudante del camión (si lo tiene). 8. Prohibido que cualquier operario de la granja manipule material, equipo o las puertas de los camiones cuando se termine el embarque de los animales, esta actividad debe ser llevada a cabo únicamente por el conductor o el ayudante del camión.

Tomado de PEDV resources, Pork Checkoff

Realice capacitaciones periódicas al personal de la granja y transportadores en temas de bioseguridad y bienestar animal.


Responsabilidades de los Transportadores y ayudantes: Deben permanecer en el lado de afuera de la línea límite de separación (zona sucia) en todo momento de la carga.

Ningún equipo o elemento perteneciente al conductor puede cruzar la línea de separación o ser utilizados al interior de la granja (zona limpia).

En lo posible, no permita que los conductores del camión ayuden al embarque de los cerdos, en caso de ser necesario, siempre debe portar dotación limpia (overol y botas) al iniciar el embarque.

La dotación debe permanecer en el camión en un compartimiento o caja dentro de una bolsa mientras se lava después de su uso. Si la dotación es desechable debe disponerse en una bolsa para luego ser depositada en una caneca fuera de la granja.

Las botas se deben lavar con agua y detergente y luego aplicarles desinfectante antes de iniciar la jornada.


Por lo anterior, la dotación de manejo de los cerdos debe ser diferente a la de uso en la cabina mientras conduce.

La papelería manipulada por el personal de carga no puede ingresar o ser manipulada por personal de la granja.

No permita que los conductores diligencien documentación en la oficina de la granja.

En ningún momento del proceso de embarque e incluso una vez finalizada la carga de los cerdos, el personal de transporte podrá cruzar la línea de separación (zona limpia y sucia de la zona de cargue o descargue) e ingresar al área de producción.

La comunicación entre el transportador y el propietario de la granja o administrador del sitio es clave y deberá darse antes de la llegada de los animales al lugar al que son transportados.

RECUERDE: Señor conductor, proceda a lavar y desinfectar su camión siguiendo juiciosamente el protocolo anteriormente descrito luego de cada descargue de animales, recuerde que el vehículo debe llegar limpio al nuevo embarque de animales en las granjas. NUNCA SE DEBEN LAVAR LOS CAMIONES EN LAS GRANJAS

Responsabilidades del personal que realiza el embarque El personal deberá observar y tener presente la línea de separación (zona limpia y zona sucia) todo el tiempo.

Las botas y overoles sucios deben ser colocados donde puedan ser lavados y desinfectados separados de la dotación de granja. No pueden ser usados en el trabajo del día a día.

No se debe compartir equipo de carga empleado al interior de la granja con los transportadores y viceversa.

Los overoles sucios y guantes, luego del embarque de los cerdos, deben ser depositados en un recipiente



destinado exclusivamente para esto o directamente ser llevado a su lavado.

RECUERDE: Si la línea de separación es cruzada por personal interno de la granja, deberá seguir las medidas de bioseguridad para reingresar a la granja (deberá tomar nuevamente una ducha y cambiar la dotación y botas y lavar y desinfectar sus manos) inmediatamente antes de reanudar el proceso de carga o sus labores propias.

Tenga en cuenta que:

Todo el vehículo, incluso la cabina, debe estar

libre de estiércol, cama o lodo antes de desinfectarse.

El uso de detergente reduce el tiempo de limpieza comparado con el uso de agua solamente.

Los desinfectantes deben utilizarse en las cabinas y la carrocería luego de que se hayan limpiado ya que el estiércol, materia orgánica y suciedad inactivan y reducen la eficacia de la mayoría de estos productos,

Siga las instrucciones de la etiqueta del desinfectante para asegurarse de que se utilicen en la concentración y la forma de aplicación adecuada, así como para conocer el tiempo de contacto necesario del desinfectante con las superficies y así asegurar su eficacia.

El uso de desinfectantes de manera diferente a lo que se indica en la etiqueta disminuye su eficacia o puede ser inseguro.

Los restos de estiércol y virutas para cama que se limpian del camión pueden contener agentes patógenos que podrían provocar enfermedades. Deséchelos de tal manera que se impida su propagación hacia otros camiones o ubicaciones.

RECUERDE: Es importante seguir el protocolo en cualquier tipo de transporte, ya sea Granja a Planta de beneficio, Granja a cualquier otro tipo de producción

Glosario: Estregar: Frotar, pasar con fuerza algo sobre otra

cosa para dar a esta calor, limpieza, tersura

Detergente: Que deterge. Sustancia química que

por su propiedades tiene la acción de romper o remover biopelículas, óxido Desinfectante: Que desinfecta o sirve para

desinfectar. Quitar a algo la infección o la propiedad de causarla, destruyendo los gérmenes nocivos o evitando su desarrollo

Biopelícula: Comunidad de microorganismos

patógenos o no, que crecen adheridos a un tejido inerte o vivo

*Detergentes recomendados:

WEST FOAM ACID®. West Química

OX-NETAL®. Grupo OX

DUPONT™ACID FOAM™XL. Vetiplus DUPONT™CHLOR-A-FOAM™XL. Vetiplus DETAG-CIDO. BASIC-FARM®

Bibliografía: PEDV resources, Pork Checkoff

http://www.aasv.org/aasv%20website/Resources/Diseases/PorcineEpidemicDiarrhea.php Videos de bioseguridad en el transporte

http://www.cdpq.ca/information-sur-le-secteur-porcin/diarrhee-epidemique-porcine-(dep)/mesures-de-biosecurite.aspx (videos)

http://www.cfsph.iastate.edu/Disinfection/Assets/CharacteristicsSelectedDisinfectants.pdf

http://ped.albertapork.com/ResourceCentre.aspx NOTA: Este protocolo define pautas básicas y lineamientos generales que son recomendadas para el manejo de la bioseguridad en el transporte de cerdos y pueden ser modificados según se requiera

http://www.aasv.org/aasv%20website/Resources/Diseases/PorcineEpidemicDiarrhea.php

http://www.aasv.org/aasv%20website/Resources/Diseases/PorcineEpidemicDiarrhea.php

http://www.cdpq.ca/information-sur-le-secteur-porcin/diarrhee-epidemique-porcine-(dep)/mesures-de-biosecurite.aspx






Anexo 1. Lista de desinfectantes recomendados para eliminación del virus del PED

NOMBRE COMERCIAL

P. ACTIVO OBSERVACIONES USOS DOSIS CONCENTRA/

AGENTES OXIDANTES

VIRKON´S Peróximonosulfato de Potasio (Peróxidos)

Amplio espectro de actividad en contra de

bacterias, virus y hongos

Para uso en superficies,

equipos, vehículos

sistema de agua, y

desinfección área con y/o sin animales

1 Litro de solución por

4m2

10gramos / 1litro de agua

VIRUSNIP®

Peroximonosulfato De Potasio, Dicloroisocianurato de sodio, Ácido sulfámico

Destruye bacterias, hongos y virus en las áreas de producción.

Para usar por aspersión y/o nebulización en todo tipo de predios

Utilice 300 ml por metro

cuadrado de área de la

solución para desinfectar.

Limpieza rutinaria: 5 g/Litro de agua

Desinfección profunda:

10g/Litro de agua

OX-VIRIN®

Peroxiacéticos específicos estabilizados

Amplio espectro de actividad en contra de

bacterias, virus y hongos

Pediluvios a la entrada de granjas y galpones

1 Litros de solución por

4m2

10 ml/ 1 Litro de agua (1:100)

AMONIO CUATERNARIO + GLUTARALDEHÍDO

POLIBIOCIDEX NF

Glutaraldehido 50% Amonio Cuaternario V generación

80% Formaldehido 37% N-propanol

Amplio espectro y uso general para instalaciones

pecuarias

Instalaciones y utensilios

No recomienda*

3 ml/ 1 Litro de Agua

DESPADAC Cloruro didecil dimetilamonio, glutaraldehído, formaldehido,

glioxal, alcohol isopropilico No corrosivo. Puede ser aplicado por aspersión,

nebulización e inmersión.

En instalaciones,

equipo y vehículos.

Puede utilizarse en presencia de

animales.


10m2

30 ml/ 1 litro de agua (3:100)

SANIFARM Glutaraldehido, cloruro de

benzalconio, etanol No

recomienda* 2,5ml/ 1 litro de agua (0,25:100)

BIOCLIN

Glutaraldehido, complejo de cloruro de dimetil benzil

amonio

No corrosivo. Puede ser aplicado por aspersión,

nebulización e inmersión.

En instalaciones,


Puede utilizarse

No recomienda*

5ml/ 1Litro de agua (0,5: 100)


TH4+

Didecyldimetil amonio cloruro…dioctyldimetil

amonio cloruro, octyddecildimetil amonio cloruro, alkyldimetil benzil

amonio cloruro

en presencia de animales


10m2

10 ml/ 1 Litro de agua (1:100)

FENOLES

CREO-TAY Fenol aceites creosotados

25%

Amplio espectro y alto poder residual. Puede

ser aplicado por aspersión, termo nebulización e

inmersión.

En instalaciones,


Arcos y tapetes.

No recomienda*

430 ml/ 1Litro de agua (43:10)

ESPECIFICO ERMA

Creosata 38-40% No

recomienda* 80 ml/ 1 litro de

agua (8:100)

CREOLINA ION Creosota de alquitrán de

hulla No

recomienda* 70 ml/ 1Litro de

agua (7:100)

FENOMIX Ortofenil fenol No

recomienda* 4 ml/ 1 Litro de agua (0.4:100)

BIOPHENE

Orto fenil fenol , o-bencil-p-clorofenol, p-amil-fenol-

terciario 7.5%


140m2


DELEGOL VET Clorocresol,ortofenilfenicol,

glutaraldehído

250 a 400 ml de solución

por 1m2

4 ml/ 1Litro de agua (0,4:100)

BIOSENTRY FARMAFLUID S

Ácidos alquitranados , cresol

No recomienda*

10 ml/ 1Llitro de agua (1:100)

AMONIO CUATERNARIO

GERMICIN Cloruro de benzalconio.

Puede usarse en desinfección sin

enjuague en superficies en contacto

con alimentos. No corrosivo. Aplicado por

aspersión, termo nebulización e

inmersión.

Arcos, tapetes, pisos,

paredes y accesorios de

baños. Plantas

procesadoras de alimentos.

No recomienda*

3 ml/ 1Llitro de agua (,3:100)

BACOVET Cloruro de alkil-dimetil

bencil amonio. No

recomienda* 3 ml/ 1Llitro de agua (,3:100)

TIMSEN GANADERIA

N-alquil cloruro de amonio dimetil bencilo.

No recomienda*

2gramos/1 Litro de agua

(0,02:100)

BIOQUAT 20 N-alquil dimetil amonio

cloruro No

recomienda* 4 ml/ 1Litro de agua (0,4:100)

DSC1000 Cloruro de alquil dimetil

benzil amonio 300 ml de

solución/1m2 2 ml/ 1Litro de agua (0,2:100)


MAJOR C100 Cloruro de lauril dimel

benzil amonio No

recomienda* 20 ml/ 1 litro de

agua(2:100)

BIOSAFE G.T. Dodecyldimetil amonio

cloruro.


3m2


BIOSENTRY 904

Cloruro de dudecil dimetil amonio, cloruro de alqui

dimetil bencilamonio, oxido de tributil estaño bismuto


70m2

8 ml / 1 Litro de agua (0,8:100)

FARMACLIN 20 Complejo de cloruro de dimetil benzil amonio

No recomienda*

5 a10 ml/ 1 Litro de agua (1:100)

1. Desinfectantes por principio activo con registro ICA.

2. Dosificación y uso según recomendaciones del fabricante.

* Productos desinfectantes que no especifican el volumen de uso por metro2 en su ficha técnica, se recomienda aplicar solución hasta estar completamente seguro que se humedeció totalmente las

superficies.


Anexo 2. Lista de Chequeo Lavado y desinfección de Camiones

FECHA:

HORA:

LUGAR:

PLACA DEL VEHICULO:

MUNICIPIO Y GRANJA DE

PROCEDENCIA DE LOS ANIMALES:

NOMBRE CONDUCTOR:

TELEFONO DE CONDUCTOR:

PRÓXIMO DESTINO:

SI NO

LimpiezaLos siguientes elementos se encuentran limpios :

Timón

Pedales

Barra de cambios

Tapetes

Cojinería

Tablero

Espejos

Techo

Puertas

Piso

Estribo (lavado y desinfección)

Desinfección

Lleva desinfectante en aerosol

Lavado

Verificación visual del aspecto y limpieza general de la carrocería

Lavado Techo

Lavado Paredes

Lavado Piso

Lavado carpa

Rejas divisorias, puertas y/o talanqueras

Plataforma hidráulica

Desinfección

Aplicación del desinfectante en las superficies

Aplicación del desinfectante en la carpa

Lavado con agua a presión

Aplicación de detergente

Aplicación del desinfectante

Lavado con agua a presión

Aplicación de detergente

Aplicación del desinfectante

Ropa de calle

Ropa de trabajo

Aspecto limpio en las prendas de vestir

Aspecto limpio en el calzado

Tiene certificado de lavado

Tiene precinto post lavado y desinfección

NOMBRE DE QUIEN INSPECCIONA

Nombre producto:

CARROCERÍA (interior y exterior)

(Para remover toda la materia orgánica, el lavado se debe realizar con agua a presión y detergente)

Nombre producto:

VARIOS

OBSERVACIONES

CABINA

PARTE INFERIOR DEL CHASIS Y CARROCERÍA

CONDUCTOR

LISTA DE CHEQUEO PARA REVISAR EL ASEO DE LOS CAMIONES

LLANTAS

FIRMA

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