proteccion fitosanitaria al cultivo del cacao
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7/23/2019 Proteccion Fitosanitaria Al Cultivo Del Cacao
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INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO
SECCIONAL CALDAS
PROTECCIN FITOSANITARIA
AL CULTIVO DE CACAO
I.A. DIEGO FERNANDO GRACIA
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PRACTICAS GENERALES DEL MANEJO DELCULTIVO
EL CULTIVO DE CACAO ENCOLOMBIA SE CARACTERIZAPOR TENER RENDIMIENTOSSUPREMAMENTE BAJOS, A LAFALTA DE CONTROL DE
ENFERMEDADES Y PLAGAS.ES INDISPENSABLE QUE LOSPRODUCTORES OBTENGAN UNAMAYOR PRODUCTIVIDADY UNA MEJOR CALIDAD,
REALIZANDO PRACTICAS DEMANEJO INTEGRADO DEPLAGAS.
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PLANIFICACION DEL CULTIVO:- LOCALIZACION, MATERIAL GENETICO CON ALTA
PRODUCCIN Y TOLERANCIA A PROBLEMASFITOSANITARIOS.
CLONES DE ALTA PRODUCCION:- CCN51, ISN165, ICS60, LUKER40, ICS95, ICS1
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CONDICIONES AGROCLIMATICAS PARA ELCULTIVO DEL CACAO
EL CRECIMIENTO, DESARROLLO Y LA BUENAPRODUCCIN DEL CACAO ESTNESTRECHAMENTE RELACIONADOS CON LASCONDICIONES MEDIOAMBIENTALES DE LAZONA DONDE SE CULTIVA. ES POR ELLOQUE LOS FACTORES CLIMTICOS
INFLUYEN EN LA PRODUCCIN DE UNAPLANTACIN.
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CONDICIONES AGROCLIMATICAS PARA ELCULTIVO DEL CACAO
PRECIPITACIN: LA PRECIPITACIN PTIMA PARA ELCACAO ES DE 1600 A 2500 mm DISTRIBUIDOS DURANTETODO EL AO.
TEMPERATURA: MINIMA DE 23 C
MAXIMA DE 32 COPTIMA DE 25 CVIENTO: 1 3 m/seg.
ALTITUD: EL CACAO CRECE MEJOR EN LAS ZONASTROPICALES CULTIVNDOSE DESDE EL NIVEL DEL MARHASTA LOS 1000 METROS DE ALTITUD.
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CONDICIONES AGROCLIMATICAS PARA EL CULTIVODEL CACAO
SUELO > de 1mts PROFUNDIDAD EFECTIVA Y DRENADOS,M.O. > 3%
LUMINOSIDAD: EN LA ETAPA DE ESTABLECIMIENTO DELCULTIVO DE CACAO ES RECOMENDABLE LA SIEMBRA DEOTRAS PLANTAS, DEBIDO A QUE LAS PLANTACIONESJVENES DE CACAO SON AFECTADAS POR LA ACCINDIRECTA DE LOS RAYOS SOLARES.
PARA PLANTACIONES YA ESTABLECIDAS, SE CONSIDERAQUE UNA INTENSIDAD LUMNICA MENOR DEL 50% DELTOTAL DE LUZ LIMITA LOS RENDIMIENTOS, MIENTRASQUE UNA INTENSIDAD SUPERIOR AL 50% DEL TOTAL DELUZ LOS AUMENTA.
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CONTROL DE MALEZAS
ESTA PRACTICA TIENE DOS OBJETIVOS
REDUCIR LA COMPETENCIA QUE HACEN STAS
AL CULTIVO. MODIFICAR LAS CONDICIONES AMBIENTALES
QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE
ENFERMEDADES Y PLAGAS.
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FERTILIZACIN
FUNDAMENTALMENTE PARAEFECTUAR ADECUADAMENTELAS PRCTICAS DEFERTILIZACIN, ES
NECESARIO REALIZARANLISIS DE SUELOS PORLO MENOS CADA DOS AOS.
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PODAS
SE DEBE PROCURAR QUE EL RBOL MANTENGA UNAARQUITECTURA DE PRODUCCIN EFICIENTE, PARALO CUAL LAS RAMAS PRIMARIAS SE DEBEN
FORMAR A UNA ALTURA ENTRE UN METRO Y UNMETRO CON CINCUENTA CENTIMETROS,
EN LAS PODAS SE DEBEN ELIMINAR RAMAS
ENTRECUZADAS, QUEBRADAS, SECAS, DEFORMES,ENFERMAS, MUERTAS O INVADIDAS POR PLANTASPARSITAS, CHUPONES.
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COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA
DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS MIP
El sistema de control yaseguramiento de la calidad einocuidad de vegetales se
obtiene mediante laincorporacin de las medidas
de Manejo Integrado de PlagasMIP
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ALGUNAS DEFINICIONES SOBREMIP
MANEJO: Se refiere al control de las poblaciones deplagas de una manera planificada y sistemticamanteniendo su nmero o dao dentro de un nivelaceptable.
INTEGRADO: Significa el uso de un amplio einterdisciplinario enfoque, con principios cientficosde proteccin de cultivos para fusionar en unsistema simple una variedad de mtodos y tcticas.
PLAGA: Incluyen insectos, caros, nematodosfitopatgenos, microorganismos, malezas yvertebrados que adversamente afectan la calidad yrendimiento de los cultivos.
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MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
SON UN CONJUNTO DE ACTIVIDADES OLABORES QUE PERMITEN REDUCIR LA PRESENCIA
DE MICROORGANISMOS, INSECTOS,ENFERMEDADES Y MALEZAS QUE AFECTAN LOSCULTIVOS, CON EL FIN DE OBTENER MAYORESRENDIMIENTOS Y PRODUCTIVIDAD.
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PREVENCIN
OBSERVACIN
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
INTERVENCIN
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Incluye aquellas actividades que se realizanen un cultivo, tendientes a evitar el ataque
de plagas
COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA
DE MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS MIP
PREVENCIN
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Determinacin del nivel de lapoblacin plaga o de su dao que
pone en peligro la calidad yrendimiento del cultivo, llamado
umbral de dao econmico
COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA DE MANEJOINTEGRADO DE PLAGAS MIP
OBSERVACIN
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COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA DE MANEJOINTEGRADO DE PLAGAS MIP
PARA EL CALCULO DE LA INCIDENCIA DE LA PRESENCIADE MONILIASIS SE PROCEDE:
% INC= # FRUTOS ENF/ TOTAL FRUTOS ANALIZ.*100
PARA ESCOBA DE BRUJA:% INC= # ARBOLES ENF/TOTAL ARBOLES ANALIZ*100
Determinando Incidencia
OBSERVACIN
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Seccional Caldas
Evaluacin Epidemiolgica al Cultivo de Cacao
Municipio: Vereda:
Finca: Propietario:
Altura: Longitud: Latitud:
Evaluacin No. Fecha de evaluacin:
Planta No.Moniliasis Escoba de Bruja
Area Cultivada (ha)N. de Frutos Frutos afectados N.de Frutos Frutos afectados
1
2
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5
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8
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19
20
SUMATORIAS
PORCENTAJES
% de incidencia = Numero de frutos enfermos / total de frutos x100 (Moniliasis)
= Numero de Arboles enfermos / Total Arboles X 100 ( E. Bruja )
INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO "ICA"
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Evaluacin de Anlisis de Riesgos
COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA DE MANEJOINTEGRADO DE PLAGAS MIP
Vigilancia Epidemiolgica
OBSERVACIN
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Etapa del manejo integrado de plagasposterior a la observacin, donde se
aplican las medidas de control para laspoblaciones econmicamente importantes
de plagas
COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA DE MANEJOINTEGRADO DE PLAGAS MIP
INTERVENCIN
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CONTROL Y ERRADICACIN DERIESGOS FITOSANITARIOSControl Cultural
Control BiolgicoControl EtolgicoControl Fsico
Control QumicoControl Legal
COMPONENTES BASICOS DE UN PROGRAMA DE MANEJOINTEGRADO DE PLAGAS MIP
INTERVENCIN
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PROBLEMTICA DEL CULTIVO
EL PRINCIPAL LIMITANTE DEL CULTIVO DECACAO LO CONSTITUYEN LASENFERMEDADES E INSECTOS PLAGA QUE
LO ATACAN, LOS CUALES OCASIONANPRDIDAS EN PRODUCCIN HASTA DEL 80%EN CASOS EXTREMOS.
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PRINCIPALES PLAGAS YENFERMEDADES EN CACAO
PLAGAS MONALONIUM
ENFERMEDADES MONILIASIS ESCOBA DE BRUJA
PHYTOPHTORA CERATOCYSTIS ROSELINIA
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MONALONIUM
ES UN INSECTO CONOCIDO COMO CHINCHEAMARILLO, QUE EN ESTADO ADULTO CHUPA LASAVIA DE BROTES NUEVOS, HOJAS TIERNAS YFRUTOS.
LA CONDICION FAVORABLE PARA SU APARICIONES EL EXCESO DE SOMBRA EN EL CULTIVO.
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MONALONIUM
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LOS SINTOMAS DEL ATAQUE EN MAZORCAS YBROTES SON PUNTOS NEGROS, COMO PECAS,QUE AL UNIRSE AGRIETAN LA CSCARA O LA
CORTEZA, PUDIENDO CAUSAR LA MUERTETANTO DE PEPINOS COMO DE YEMAS.
PREVENCION Y CONTROL:REALIZAR EN EL PERIODO DE MAYORBROTACION DE HOJAS NUEVAS Y APARICIONDE FRUTOS TIERNOS, PODAS Y ENTRESAQUE DERAMAS PARA DAR MAYOR LUMINOSIDAD,
CUANDO LA PLAGA SE DETECTA A TIEMPO LADESTRUCCION MANUAL DEL INSECTO A NIVELDE FOCOS ES SUFICIENTE.
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MONILIASIS
LA MONILIASIS, ENFERMEDADCAUSADA POR EL HONGOMoniliophthora roreri, ATACA ALAS MASORCAS EN CUALQUIERESTADO DE DESARROLLO,
PRODUCIENDO DIFERENTESSNTOMAS DEPENDIENDO DE LAEDAD DEL FRUTO AL MOMENTODE LA INFECCIN.< 2 MESES = JROBAS
2 A 4 MESES = PUNTOS VERDE-OSCUROS> 4 MESES = PUNTOS
ACEITOSOS
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Moniliophthora roreri
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PREVENCION Y CONTROL
DURANTE EL PERODO DE MXIMA FLORACIN YCUAJAMIENTO DE LA COSECHA PRINCIPAL SEDEBEN REALIZAR RONDAS SANITARIAS
SEMANALES (4 MESES). DURANTE EL RESTO DEL AO REALIZAR RONDAS
SANITARIAS CADA 15 DIAS REMOVER RPIDAMENTE DEL RBOL TODAS LAS
MAZORCAS QUE PRESENTEN SNTOMAS DE LAENFERMEDAD.
CUBRA CON HOJARASCA LOS FRUTOSRETIRADOS DEL RBOL.
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ESCOBA DE BRUJA
ENFERMEDAD CAUSADA POR EL HONGO Crinipellisperniciosa, EL CUAL ATACA PREFERIBLEMENTE BROTESVEGETATIVOS, COJINES FLORALES Y FRUTOS ENCUALQUIER ESTADO DE DESARROLLO.
LAS INFECCIONES EN BROTES Y COJINES GENERALMENTEOCASIONAN CRECIMIENTO EXCESIVO DE YEMAS, QUERECIBEN EL NOMBRE DE ESCOBAS.
EN FRUTOS < 2 MESES = DEFORMACIONESEN FRUTOS > 2 MESES = MANCHA CIRCULAR OSCURA-
BRILLANTE
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Crinipellis perniciosa
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PREVENCION Y CONTROL
REALIZAR PODAS DE FORMACION YMANTENIMIENTO EVITANDO EXCESOS DEHUMEDAD.
EN AREAS SIN COLONIZAR CON EL FIN DEDEMORAR SU ESTABLECIMIENTO ES NECESARIOREMOVER LAS PARTES AFECTADAS CON MAYORFRECUENCIA Y CUBRIRLAS CON HOJARASCA.
REALIZAR REMOCIN PRINCIPAL DE TODOMATERIAL ENFERMO A FINALES DE LA ESTACIONSECA, CONJUNTAMENTE CON LA PODA.
SEGUNDA REMOCIN DE ESCOBAS, 4 5 MESESDESPUES DE LA PODA. EL MATERIAL REMOVIDO PUEDE DEJARSE SOBRE EL
SUELO.
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CONTROL LEGALRESOLUCIN 325 DE SEPTIEMBRE DE 1998
ARTICULO PRIMERO: establecer con carcter obligatorio que todoproductor de cacao debe realizar podas fitosanitarias,removiendo todas las partes enfermas de la planta.
Pargrafo primero: La remocin principal de partes afectadas
por la escoba de bruja tales como frutos, ramas y cojinesflorales, debe hacerse a finales de la estacin seca de cada ao(febrero-marzo), poca que coincide con la poda demantenimiento de los rboles.
posteriormente debe llevarse a cabo la segunda remocin deescobas 4 o 5 meses despus de la anterior (julio agosto).
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CONTROL LEGAL
RESOLUCIN 003434 28 NOV 2005
POR LA CUAL SE ESTABLECEN NORMAS PARA LA
PRODUCCIN, DISTRIBUCIN Y COMERCIALIZACIN DEMATERIAL DE PROPAGACIN DE CACAO.
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PHYTOPHTORALA PUDRICIN PARDA DE LA MAZORCA Y ELCNCER DEL TRONCO SON CAUSADOS PORHONGOS DEL GNERO Phytophtora.
MAZORCAS MANCHAS PARDAS QUE SE AGRANDANRPIDAMENTE HASTA INVADIR TODALA SUPERFICIE DE LA MAZORCA.
TRONCO MANCHAS OSCURAS EN LA CORTEZA; QUECORRESPONDEN A LESIONES INTERNASDEL TRONCO DE COLOR VINOTINTO.
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PHYTOPHTORA
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PREVENCION Y CONTROL
EVITAR EXCESOS DE HUMEDAD
MAZORCA SU CONTROL SE BASA EN LA REMOSINPERIODICA DE TODAS LAS MAZORCAS QUE
PRESENTAN SNTOMAS DE LA ENFERMEDAD,PRCTICA QUE DEBE REALIZARSE AL TIEMPOCON LAS LABORES DE CONTROL DEMONILIASIS.
TRONCO
EL CONTROL DE ESTA ENFERMEDAD ESQUIMICO, APLICANDO SOBRE LAS REASAFECTADAS UN FUNGICIDA CON ACCIONPROTECTANTE YSISTEMICA.
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ROSELLINIA Sp.LA PUDRICIN RADICULAR, CONOCIDACOMNMENTE COMO LLAGA ESTRELLADA, ESCAUSADA POR HONGOS DEL GNERO Rossellinia Sp.PUEDE LLEGAR A CAUSAR LA MUERTE DE LA MAYORPARTE DEL CACAOTAL.
LOS RBOLES ATACADOS POR EL HONGOPRESENTAN AMARILLAMIENTO DE HOJAS,DISMINUCIN O AUSENCIA DE NUEVOS BROTES,MARCHITAMIENTO, DEFOLIACIN, SECAMIENTO
DE RAMAS Y MUERTE.DEBAJO DE LA CORTEZA DE LAS RACES MUERTASSE APRECIAN ARREGLOS DE MICELIO BLANCO AMARILLENTOS EN FORMA DE ESTRELLAS.
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CONTROL DEL AVANCE
ERRADICAR LOS ARBOLES MUERTOS,TOCONES Y AQUELLOS QUE PRESENTENSIGNOS DE LA ENFERMEDAD EN LASRAICES PRINCIPALES O EL CUELLO.
REALIZAR PODAS DE LAS RAICESLATERALES DE LOS ARBOLES CERCANOS ALOS ERRADICADOS, REALIZAR REPIQUEDEL SUELO ENTRE LA CALLE DE ESTOS.
EFECTUAR UNA PODA FUERTE AL FOLLAJEDE LOS ARBOLES CERCANOS.
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GRACIAS