prossesing benih - kementerian pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf ·...
TRANSCRIPT
![Page 1: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/1.jpg)
PROSSESING BENIH
PEPAYA
MERAH
DELIMA
Noflindawati
WA 081374830772
![Page 2: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/2.jpg)
Berbuah sepanjang
tahun
Sesuai iklim tropis
•Buah bergizi tinggi, kaya vitamin A (beta karoten),vitamin C, vitamin E , mineral
•Sebagai buah segar dan olahan•Relatif cepat berproduksi•Buahnya tersedia sepanjang tahun•Indonesia negara no 3 penghasil buah pepayasetelah India dan Brazil (FAO,2011)
•Buah iklim tropis
![Page 3: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/3.jpg)
SDG yang banyak dan keragaman yang
tinggi
SDA dan iklim sesuai,
Konsumen dalamnegeri besar
Gaya hidup sehat makin meningkat (asupan vit)
Permintaan pasar masih tinggi
Ada peluang eksport
Keuntung B/C ratio
Negara-negara produsen dunia (Brazil, India, ) Malaysia dan Thailand
Hama Penyakit beragam
Modal dan lahan terbatas
Infrastruktur terbatas
Akses dan harga pasar
Kualitas dan kuantitas utk eksport msh rendah
Teknologi pasca panen rendah
S
W
O
T
![Page 4: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/4.jpg)
Kriteria Pemilihan Pohon sebagai Sumber Benih
1. Tanaman sudah berproduksi,
sehat dan produktif.
2 . Buah bentuknya seragam
sesuai karakter deskripsi
varietas
4. Buah masak dipohon dengan
indeks panen 3 (semburat
50%),
5. Buah bebas dari penyakit
antraknose
3. Buah dari pohon sempurna,
buah elongata (lonjong)
![Page 5: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/5.jpg)
BENIH
Pemuliaan Tata Niaga Benih
Perlu dipertahankan
mutu fisologis selama
penyimpanan
Konservasi dan Penyimpanan
BENIH
BERMUTU
![Page 6: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/6.jpg)
PENYIMPANAN BENIH
• TUJUAN : mempertahankan viabilitasmaksimum benih dalam suatu periodesimpan tertentu
• MAKSUD : menyediakan benih untukmusim tanam berikutnya ataupelestarian benih tanaman (kegiatan pemuliaan)
![Page 7: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/7.jpg)
Berdasarkan toleransi terhadap desikasi dan suhu simpanbenih pepaya dikelompokkan
Benih Intermediate:
Toleran terhadap KA < 10 % tetapi sensitif terhadap
suhu rendah
Contoh : Sukma dan IPB-1Dampit
Benih Ortodoks :
Toleran terhadap KA<10% dan toleran disimpan pada suhu rendah 5ºC
Contoh: Merah Delima
Calina
![Page 8: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/8.jpg)
Biji sebagai sumber benih
Berdasarkan pengalaman petani namun belumterbukti secara ilmia
beberapa kriteria benih yang diambil agar menghasilkan buah lonjong :
1. Biji diambil sepertiga tengah
2. Biji yang terlepas dengan mudah bila diguncang
3. Akar tunggang yang dipotong
4. Bibit (persemaian) yang tidak terlalu subur
Dari keempat kriteria tersebut yang lazim digunakan adalah biji yang diambil
dari 1/3 tengah dari buah
![Page 9: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/9.jpg)
I. PROSESSING BENIH
1. PENCUCIAN ;
MEMBERSIHKAN DARI
SELAPUT LENDIR
(SARKOTESTA) dilakukan
dengan menggunakan abu
gosok,atau pasir halus
dan dicucii dengan air
mengalir
![Page 10: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/10.jpg)
2. PENGERINGAN :
Benih yang sudah
dibersihkan ditiriskan
dan dikeringkan
dengan menjemur
pada suhu ruang atau
diangin anginkan
selama 5-6 hari
(tergatung cuaca)
![Page 11: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/11.jpg)
4. Benih untuk didistribusi dapat
langsung dipacking dengan
menggunakan alumunium
foil dan diseller
3. PENYIMPANAN DAN
PACKING (KEMASAN)
Benih disimpan
setelah mencapai KA
10-11 % , wadah
penyimpanan dapat
digunakan botol atau
toples yang kedap
udara ditambah silica
gel,
![Page 12: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/12.jpg)
DORMANSI BENIH
• Dormansi benih pepaya merupakan dormansi
kimiawi yang terletak pada kulitnya
(sakortesta) karena adanya kandungan fenolik
• Sebagian varietas ada yang mengalami
dormansi maka digunakan KNO3 1%
• Dapat juga dengan tratment suhu panas
Umur simpan benih pepaya umumnya maksimum 6 bulan karena benih terus mengalami deteriorasi maka benih akan mengalami penurunan daya kecambah.
![Page 13: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/13.jpg)
II. PERKECAMBAHAN
1. RENDAM BENIH , selama 2x24
jam menggunakan air hangat
lebkur suhu 45-50 ⁰ C, pilih
benih yang tenggelam utk
dikecambhkan
2. KECAMBAHKAN; media pasir,
tissu, kain atau modifikasi
oksigen dengan menggunakan
plastik bening (5-7 hari)
3. Kecambah sudah bisa dipindah
ke lapangan (umur 40-50 hari)
![Page 14: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/14.jpg)
Pemeliharaan Seedling di PersemaianKomposisi Media :
Pupuk kandang : Tanah(1:1) (sekam optional)
Ukuran Polibag : 7x 15 ,10x12
Umur 1 mgg setelah
kecambah
Umur 30 hari setelah
kecambah
![Page 15: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/15.jpg)
Buah Pohon Betina Buah Pohon HermaproditPohon Jantan
Penampilan pohon pepaya dengan 3 jenis eskpresi sex
![Page 16: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/16.jpg)
Bunga sempurna pentandria
![Page 17: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/17.jpg)
Bunga Jantan dari pohon jantan
![Page 18: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/18.jpg)
Bunga Sempurna elangata
![Page 19: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: PROSSESING BENIH - Kementerian Pertanianbalitbu.litbang.pertanian.go.id/images/2020/pdf/bt1.pdf · Benih Ortodoks : Toleran terhadap KA](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052310/609703998b2a14257950be7d/html5/thumbnails/20.jpg)
Gambar . Bentuk buah bagian dalam dan bentuk luar pepaya Merah Delima