proposal sponsor gelar cipta karya boga 2018 · 2019. 5. 25. · 17. provinsi bangka belitung 18....
TRANSCRIPT
REVOLUSI HIDANGAN INDONESIA
”Ragam masakan Indonesia berbasis awetan “
PROPOSAL SPONSOR
“GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018”
Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Tata Boga 2014
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
PROPOSAL
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA
A. LATAR BELAKANG
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan adalah salah satu Fakultas yang ada
dalam Universitas PGRI Adi Buana Surabaya yang memiliki visi mampu
menghasilkan pendidik yang profesional, mampu melakukan riset dan memiliki
jiwa kewirausahaan. Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (PKK) sebagai
salah satu bagian dari Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan dengan tiga
program keahlian yakni Tata Boga, Tata Busana dan Tata Rias. Dalam setiap
program keahlian memiliki mata Kuliah Cipta Karya yang ditempuh pada
semester VIII.
Gelar Cipta Karya ini merupakan perwujudan dan serangkaian materi yang
sudah dipelajari dari semester I sampai semester VII yang dilaksanakan oleh
generasi muda yang kreatif dan inovatif. Generasi muda adalah generasi dengan
penuh potensi dan daya kreasi untuk dikembangkan baik mental, intelektual dan
spiritual. Dimasa depan generasi muda diharapkan mampu meneruskan
perjuangan hidup dan mencapai kesuksesan untuk dirinya sendiri, masyarakat,
bahkan bagi bangsa dan negara. Mengacu pada pandangan tersebut, maka
dibutuhkan generasi muda yang berwawasan luas, berkompetensi, berani dan
penuh dengan ide segar demi pembaharuan yang lebih baik di sektor kuliner
dan pariwisata terutama di Indonesia.
Indonesia merupakan suatu Negara yang memiliki kekayaan budaya dan
bahasa. Indonesia memiliki 33 provinsi dan 742 bahasa. Indonesia terbagi
menjadi 3 bagian, Indonesia bagian Barat, Indonesia bagian Timur, dan
Indonesia bagian Tengah. Dengan beragam budaya dan bahasa yang ada di
Indonesia, Indonesia memiliki ciri khas tersendiri di setiap pulau dan provinsi.
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Setiap Provinsi memiliki berbagai macam hidangan khas dan kaya akan
berbagai macam sumber pangan dari hasil bumi mulai dari hasil pertanian,
peternakan, perkebunan dan hasil lautnya. Sumber pangan adalah segala sesuatu
yang berasal dari berbagai sumber daya hayati dan air, baik yang diolah maupun
tidak diolah yang diperuntukan sebagai makanan atau minuman bagi konsumsi
manusia. Mengangkat makanan khas setiap daerah dan sumber bahan pangan
yang ada di Indonesia yang diolah menjadi hidangan yang inovatif dan kreatif
sehingga dapat berpengaruh pada sektor kuliner dan pariwisata di Indonesia.
Kuliner Indonesia memiliki perkembangan di setiap zamannya. Kuliner
Indonesia memiliki perkembangan rasa, warna, bentuk, dan aroma sesuai
zamannya, tergantung dari setiap bahan yang digunakan pada masakannya.
Semakin berkembangnya zaman, semakin beragam pula rasa, warna, bentuk,
dan aroma dari kuliner Indonesia. Hal inilah yang menjadi inspirasi bagi
mahasiswa Tata Boga untuk menghasilkan suatu karya yang menarik dan
memberikan sentuhan yang baru terutama pada rasa,wana,aroma dan tampilan..
Gelar Cipta Karya Tata Boga akan diungkapkan dalam penyajian makanan
khas dari Indonesia. Sajian khas provinsi akan dihidangkan dalam satu set menu
yang terdiri dari appetizer, main course, dessert dan minuman khas Indonesia.
Sajian khas setiap daerah akan dimodikasi atau di aplikasikan dalam produk
awetan sesuai dengan perkembangan zaman yang di tuntut serba instan. Maka
dari itu kami sebagai mahasiswa di tuntut untuk memiliki sikap kreatif, inovativ
dan ingin memberikan pembaharuan untuk masyarakat namun tetap
memperhatikan aspek gizi dan keamanan pangan atau selalu menggunakan
konsep 3B 1A yaitu Bergizi, Beragam, Berimbang dan Aman.
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Adapun nantinya kami akan menyiapkan 26 set menu dari 26 provinsi di
Indonesia, yaitu :
1. Provinsi Aceh
2. Provinsi Sumatera Utara
3. Provinsi Sumatera Barat
4. Provinsi Sumatera Selatan
5. Provinsi Jawa Barat
6. Provinsi Jawa Tengah
7. Provinsi Jawa Timur
8. Provinsi Nusa Tenggara Timur
9. Provinsi Nusa Tenggara Barat
10. DKI Jakarta
11. D.I Yogyakarta
12. Provinsi Sulawesi Barat
13. Provinsi Sulawesi Utara
14. Provinsi Sulawesi Tenggara
15. Provinsi Sulawesi Selatan
16. Provinsi Sulawesi Tengah
17. Provinsi Bangka Belitung
18. Provinsi Kalimantan Tengah
19. Provinsi Kalimantan Timur
20. Provinsi Kalimantan Selatan
21. Provinsi Kalimantan Utara
22. Provinsi Kalimantan Barat
23. Provinsi Bali
24. Provinsi Banten
25. Provinsi Gorontalo
26. Provinsi Lampung
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Selain itu sajian yang sudah dimodifikasi tersebut akan disajikan dengan
penataan yang menarik dan baru sehingga makanan khas Indonesia tampil dengan
penampilan yang berbeda. Hal ini diharapkan menjadi suatu perhatian masyarakat
agar lebih meningkatkan pengolahan bahan pangan lokal yang ada di Indonesia
serta lebih Kreatif dan inovatif dalam mengolah makanan khas provinsi yang ada di
Indonesia dari segi gizi, penampilan, dan usaha untuk melestarikan makanan khas
provinsi yang ada di Indonesia.
B. LANDASAN KEGIATAN
Merujuk pada mata kuliah semester VIII Program Studi Pendidikan
Kesejahteraan Keluarga khususnya mahasiswa Tata Boga angkatan 2014,
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
akan menyelenggarakan kegiatan “Gelar Cipta Karya Tata Boga”
C. NAMA KEGIATAN
Nama Kegiatan yang akan kami selenggarakan adalah “Gelar Cipta Karya
Boga 2018”.
D. TEMA
Tema Kegiatan Cipta Karya Tata Boga yang kami angkat adalah “Revolusi
Hidangan Indonesia ”.
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
E. TUJUAN
Tujuan Kegiatan ini adalah
1. Menyelesaikan tugas mata kuliah Cipta Karya Boga pada semester genap
tahun akademik 2017-2018
2. Memperkenalkan kepada masyarakat keberadaan Program Studi Pendidikan
Kesejahteraan Keluarga khususnya keahlian Tata Boga, Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan, Universitas PGRI Adi Buana Surabaya.
3. Memperkenalkan dan menyebarluaskan karya hidangan makanan dan
minuman mahasiswa Program Studi PKK Tata Boga, Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan, Universitas PGRI Adi Buana Surabaya kepada masyarakat,
sebagai bagian dari Tri Dharma Perguruan Tinggi.
4. Meningkatkan kreatifitas dan profesionalisme mahasiswa Program Studi PKK
Tata Boga, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas PGRI Adi
Buana Surabaya dalam menyelenggarakan suatu acara pameran hidangan
makanan.
F. SASARAN
Sasaran kegiatan Cipta Karya Tata Boga adalah
1. Seluruh warga Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
2. Bapak/Ibu Wali Mahasiswa
3. Instansi Pemerintah
4. Guru dan siswa Sekolah Menengah Kejuruan Tata Boga
5. Masyarakat umum.
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
G. BENTUK KEGIATAN
Acara Gelar Cipta Karya Boga 2018 ini terdiri dari beberapa kegiatan
diantaranya:
1. Pameran Gelar Cipta Karya Boga 2018 yang dikemas dalam presentasi
berupa display aneka macam hidangan mulai dari appetizer, main course,
dessert dan minuman berasal dari berbagai daerah di Indonesia
2. Hasil hidangan Gelar Cipta Karya Boga 2018 dapat dinikmati atau disajikan
dalam pelayanan coffee break
3. Menampilkan tarian khas provinsi Jawa Timur, yakni tarian remo
4. Lomba platting dan cupcake decoration yang diikuti oleh masyarakat umum
dengan berbagai hadiah
5. Penampilan Chef Artis
H. TEMPAT DAN WAKTU KEGIATAN
Hari : Kamis
Tanggal/Bulan : 05 Juli 2018
Tempat : Fave Mex Hotel Surabaya Jalan Pregolan No.1,3,5,Tegalsari,
Kota Surabaya
I. MEDIA PUBLIKASI
Kegiatan ini akan dipublikasikan melalui:
1. Media Cetak
a. Poster
Pesan yang disampaikan melalui poster menggambarkan secara utuh
Gelar Cipta Karya Boga 2018, sehingga diharapkan masyarakat
membacanya dan tertarik dengan pesan tersebut. Poster ukuran A3
sebanyak 100 pcs ditempatkan di mading kampus I dan II Universitas
PGRI Adi Buana, mading SMA/ SMK di Surabaya dan sekitarnya
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
b. Spanduk
Spanduk ukuran 1,5 x 3 meter sebanyak 2 pcs ditempatkan di kampus I
dan II Universitas PGRI Adi Buana Surabaya dan venue acara
2. Media Sosial
Media sosial ini sangat efektif dan bersifat personal. Media sosial yang
menjadi target yaitu facebook, twitter, dan Instagram. Secara umum
diharapkan informasi tersebut tidak terlewatkan oleh audience. Selain itu
Gelar Cipta Karya Boga ini akan bekerja sama dengan instagram dari Event
Surabaya
3. Media Partner
Media partner lainnya yang akan digunakan sebagai publikasi acara
Gelar Cipta Karya Boga 2018 ini adalah Radio
J. SUSUNAN PANITIA
SUSUNAN PANITIA
Pelindung : Drs. H. Djoko Adi Walujo ST, MM, DBA
(Rektor Universitas PGRI Adi Buana Surabaya)
Penasihat : Dr. Suhari S.H., M.Si
(Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan)
Penanggung Jawab : Agus Ridwan Mbh, S.Pd., M.Pd
(Kaprodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga)
Dosen Pembimbing 1 : Dr. Diana Evawati S.Pd., M.kes
Dosen Pembimbing 2 : Yunus Karyanto S.Pd., M.Pd.
Ketua Pelaksana : Anindya Aviantari (145800001)
Wakil ketua pelaksana: Candra Budi Santoso (145800013)
Sekretaris I : Handarini Jauhari (145800017)
Sekretaris II : Isnaini Oktavia (145800011)
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Bendahara I : Annisa Utami (145800034)
Bendahara II : Nafilah Artiyani Al Arif (145800028)
Sie Acara :
Koordinator : Achmad Fachrur Rossi (145800033)
Anggota :
Rina Risdiana (145800026)
Debora Chandra Indrawati (145800008)
Adytia Pratiwi (145800018)
Sie Konsumsi :
Koordinator : Nike Aprilisia (145800029)
Anggota :
Istikhomah Dzikri (145800027)
Lyla Kurmia D.P. (145800007)
Ria Agustina (145800025)
Sie Perlengkapan :
Koordinator : Adelia Farizah (145800022)
Anggota :
Uci Nur Hidayati (145800006)
Syahril Lazuardi (145800035)
Thomas Aaron (145800037)
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Sie Humas :
Koordinator : Atika Cahya Ramadhani (145800040)
Anggota :
Rima Amalia (145800005)
Anna Anwaroh (145800019)
Fillia Jessyca (145800014)
Sie Pubdekdok :
Koordinator : Ratri Catur Rosyidasari (145800031)
Anggota :
Zahrotun Nur Afni (145800002)
Eza Widhy Satya Putra (145800036)
Eviani Sukmayanti (145800003)
K. SUSUNAN ACARA
(Terlampir)
L. ANGGARAN BIAYA
(Terlampir)
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
J. PENAWARAN KERJASAMA
1. KEUNTUNGAN SPONSORSHIP
a. Mempromosikan perusahaan melalui acara yang di selenggarakan.
b. Mengenalkan perusahaan atau produknya melalui media social
penyelenggara acara.
c. Terjalinnya relasi di antara penyelenggara dengan perusahaan.
2. ALASAN UNTUK BERGABUNG
a. Gelar Cipta Karya Boga 2018 merupakan agenda tahunan sebagai mata
kuliah yang wajib di ikuti mahasiswa tata boga Universitas PGRI
Adibuana Surabaya.
b. Gelar Cipta Karya Boga 2018 dapat menjadi sarana bagi perusahaan untuk
mempromosikan perusahaan secara terbuka dan langsung kepada
pengunjung gelar cipta karya boga yang merupakan professional,
akademisi, mahasiswa dan umum.
c. Gelar Cipta Karya Boga 2018 dihadiri oleh berbagai macam kalangan
sehingga perusahaan dapat meningkatkan dan membentuk brand
awareness sesuai dengan citra yang ingin di bangun.
3. BENTUK PARTISIPASI
a. DIAMOND SPONSOR
Diamond sponsor adalah pihak yang menanggung penyelenggaraan acara
sebesar Rp. 3.000.000 – Rp. 5.000.000 rupiah dari kekurangan anggran
yang tercantum diatas.
Kontraprestasi yang akan di berikan adalah :
i. Pencantuman logo perusahaan / instansi/lembaga di media sebesar
80% pada :
Banner
Pamphlet
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Backdrop
Id card
Goody bag
ii. Dapat membuka stand saat pelaksanaan kegiatan
iii. Presentasi produk / perusahaan saat acara berlangsung
iv. Penyebutan nama lembaga/ produk/perusahaan/instansi pada saat
acara berlangsung
b. GOLD SPONSOR
Gold sponsor adalah pihak yang menanggung penyelenggaraan acara
sebesar Rp.1.000.000 – Rp.3.000.000 rupiah dari kekurangan anggran yang
tercantum diatas.
Kontraprestasi yang akan di berikan adalah :
i. Pencantuman logo perusahaan / instansi/lembaga di media sebesar
60% pada :
Banner
Pamphlet
Backdrop
Id card
Goody bag
ii. Dapat membuka stand saat pelaksanaan kegiatan
iii. Presentasi produk / perusahaan saat acara berlangsung
iv. Penyebutan nama lembaga/ produk/perusahaan/instansi pada
saat acara berlangsung
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
c. SILVER SPONSOR
Silver sponsor adalah pihak yang menanggung penyelenggaraan acara
sebesar Rp.700.000 – Rp.1.000.000 rupiah dari kekurangan anggran yang
tercantum diatas.
Kontraprestasi yang di dapat adalah :
i. Pencantuman logo perusahaan / instansi/lembaga di media sebesar
40% pada :
Banner
Pamphlet
Backdrop
Id card
Goody bag
ii. Dapat membuka stand saat pelaksanaan kegiatan
iii. Presentasi produk / perusahaan saat acara berlangsung
iv. Penyebutan nama lembaga/ produk/perusahaan/instansi pada
saat acara berlangsung
d. QUARTZ SPONSOR
Quartz sponsor adalah pihak yang menanggung penyelenggaraan acara
sebesar Rp.300.000 – Rp.600.000 rupiah dari kekurangan anggran yang
tercantum diatas.
Kontraprestasi yang akan di berikan adalah :
i. Pencantuman logo perusahaan / instansi/lembaga di media sebesar
20% pada :
Banner
Pamphlet
Backdrop
Id card
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Goody bag
ii. Dapat membuka stand saat pelaksanaan kegiatan
iii. Presentasi produk / perusahaan saat acara berlangsung
iv. Penyebutan nama lembaga/ produk/perusahaan/instansi pada
saat acara berlangsung
e. SPONSOR ALTERNATIF
Panitia pelaksana juga memberikan kesempatan kepada pihak-pihak yang
ingin berpartisipasi dalam pembiayaan dan penyediaan semua hal yang
menunjang dalam acara ini berupa barang atau produk perusahaan yang
dapat di negosiasikan dengan pabitia pelaksana.
Kontraprestasi yang akan di berikan adalah :
i. Pencantuman logo perusahaan / instansi/lembaga di media sebesar
20% pada :
Banner
Pamphlet
backdrop
ii. Dapat membuka stand saat pelaksanaan kegiatan
4. PROSEDUR PARTISIPASI
a. Mohon periksa keabsahan dan identitas pembawa proposal dalam
kepanitiaan
b. Perjanjian tambahan antara panitia penyelenggara dengan partisipan
harus ditulis pada kedua buah surat perjanjian sponsorship yang telah
disediakan.
c. Partisipasi dimohon mengisi dua buah perjanjian sponsorship, masing-
masing untuk partisipan dan panitia.
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
d. Untuk setiap pembayaran, partisipan akan menerima suatu bukti
pembayaran dan lembar lainnya yang dibawa oleh panitia pembawa
proposal
e. Pendaftaran kontrak dilakukan dengan mengisi formulir terlampir dan
bila diperlukan dibuat perjanjian tertulis
f. Pembayar tahap pertama dengan jumlah minimal 50% dari kesepakatan
paling lambat 1 minggu setelah kontrak ditandatangani.
g. Pelunasan sponsorship paling lambat 2 minggu sebelum pelaksanaan
event
h. Bila ada kesalahpahaman antara pihak I dan pihak II maka akan
diselesaikan secara musyawarah.
i. Jika karena suatu hal panitia harus membatalkan acara, maka pihak
panitia akan mengembalikan seluruh pembayarn yang telah diberikan
pihak sponsor.
j. Hal lain yang belum tertulis dalam media sponsorship ini dapat
dijadikan kesepakatan kedua belah pihak
5. Pembatalan Sponsorship oleh Pihak Sponsor
a. Jika telah membayar penuh, maka panitia akan mengembalikan 35% dari
jumlah yang telah disepakati.
b. Jika telah melakukan pembayaran tahap pertama, maka uang tersebut
sepenuhnya menjadi milik panitia.
c. Jika sponsor yang diberikan berupa barang dan panitia telah menerima
barang bersangkutan, maka panitia berhak untuk tidak mengembalikan
barang tersebut kepada pihak sponsor.
d. Pembatalan oleh pihak sponsor diterima paling lambat 20 hari sebelum
pelaksanaan event.
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
M. LAYANAN INFORMASI
Atika Cahya R. : +628973417027
Candra Budi Santoso : +62895609108006
Achmad Fachrur Rossi : +6281330649644
N. PENUTUP
Demikian proposal yang kami ajukan ini sebagai gambaran awal dari
kegiatan yang akan kami selenggarakan dan pedoman melaksanakan kegiatan
nantinya. Besar harapan kami terhadap keterlibatan seluruh elemen untuk dapat
ikut berpatisipasi aktif dalam rangkaian kegiatan ini. Akhirnya, kami ucapkan
terima kasih atas segala kerjasama dan partisipasinya. Semoga kegiatan ini
dapat berlangsung sesuai harapan dan dapat menginspirasi semua pihak
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Lampiran 1
SUSUNAN ACARA
No
Waktu Durasi Acara/Kegiatan Penanggung
jawab Keterangan
1. 08.30-09.00 30 Menit Registrasi Seluruh panitia
2 09.00-10.00 60 Menit Lomba Platting dan cupcake decoration
Seluruh panitia
3. 10.00-11.00 60 Menit Persiapan Panitia Masing-
masing sie
4. 11.00-11.10 10 Menit Pembukaan Acara Sie Acara
5. 11.10-11.55 45 Menit
Pemutaran video: a. Kampus
Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
b. Video program studi
c. Behind The Scene
Sie Acara
Pemutaran video
pengenalan program studi dan kampus,
kenangan mahasiswa
PKK Boga 2014
6. 11.55-12.15 20 menit BREAK SHOLAT
7. 12.15-12.25 10 Menit Tari Remo Sie Acara
8. 12.25-12.35 10 Menit
Sambutan
a. Ketua pelaksana
b. Kaprodi c. Rektor
Universitas PGRI Adi Buana Surabaya
Sie acara
9. 12.35-12.40 5 Menit Doa Sie Acara
10. 12.40-12.55 15 Menit Menyanyikan Lagu
a. Indonesia raya
Sie Acara Seluruh
undangan dan panitia
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
b. Indonesia Pusaka
menyanyikan lagu
11. 12.55-13.25 30 Menit Drama Kolosal Sie Acara
12. 13.25-13.40 15 Menit Ice Breaking
a. Kuis b. Door Price
13. 13.40-14.40 60 menit Presentasi / food
parade
Sie acara
Presentasi menggunakan
video oleh peserta Gelar Cipta Karya Boga 2014
14. 14.40-14.45 5 menit Pemotongan Pita Sie Humas
Pemotongan pita oleh
Rektor dan Kaprodi tanda
dibukanya stand Gelar Cipta Karya
Boga
15. 14.45-15.30 45 menit Wisata
Kuliner/pergelaran Boga
Kunjungan masing-
masing stand dan tester
setiap produk oleh seluruh undangan
Gelar Cipta Karya Boga
2018
16. 15.30-16.15 45 menit Kuis & Talk Show Sie acara, Sie Humas & Sie Perlengkapan
Chef tamu
17. 16.15-16.30 15 menit
Pengumuman pemenang
a. Juara 1 b. Juara 2 c. Juara 3 d. Juara harapan
1 e. Juara harapan
2
Sie acara & Sie Humas
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
f. Juara harapan 3
g. Juara stand terbaik
18. 16.30-17.00 15 menit
Penyematan medali kepada seluruh
peserta Gelar Cipta Karya Boga 2018
Sie Humas & Sie
Perlengkapan
Penyematan medali oleh Dosen Mata
kuliah
19. 17.00-17.10 10 menit Pengumuman
Lomba platting dan cupcake decoration
Sie acara
Pemberian piala dan juara
oleh rektor, kaprodi, dan
juri
20. 17.10-17.20 10 menit Menyanyikan lagu+
Foto Bersama Sie acara & Sie Perlengkapan
-
21 17.20-17.30 10 menit Penutupan Seluruh peserta Gelar Cipta
Karya 2018
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Lampiran 2
ANGGARAN BIAYA
1. PEMASUKAN
2. PENGELUARAN
No Kebutuhan Volume Harga Satuan
(Rp) Jumlah (Rp)
1
KESEKRETARIATAN
a. Proposal 15 35.000 525.000
b. Buku Tamu 3 25.000 75.000
c. LPJ 2 50.000 100.000
d. Undangan 25 10.000 250.000
TOTAL 950.000
2
BENDAHARA
a. Kwitansi 4 10.000 40.000
b. Buku kas 1 25.000 25.000
TOTAL 175.000
3
ACARA
a. MC 2 orang 1.250.000 2.500.000
b. Penari 2 orang 1.500.000
c. Music 3.500.000
d. Juri tamu 2 orang 2.500.000 5.000.000
e. Guest Star (Chef Artist)
1 orang 15.000.000
f. Goodey bag 250 buah 20.000 5.000.000
g. Doorprise 2.000.000
h. Juara umum stand 1 1.500.000
i. Hadiah lomba 3 250.000 750.000
j. Vandel sponsor 5 150.000 750.000
k. Piala pemenang gelar 6 150.000 900.000
Iuran Mahasiswa Tata Boga 2014 25 x Rp. 3.500.000 : Rp. 87.500.000
Kas Kelas : Rp. 5.000.000
Tiket umum 110 x Rp. 100.000 : Rp. 11.000.000
Sponsorship : Rp. 8.000.000
Tiket lomba 20 X Rp. 50.000 : Rp. 1.000.000
Total : Rp. 112.500.000
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
cipta karya boga 2018
l. Medali peserta 25 75.000 1.875.000
m. Pigora 25 75.000 1.875.000
n. Roncean melati 1 300.000 300.000
o. Cak dan ning 2 500.000 1.000.000
TOTAL 43.450.000
4
PERLENGKAPAN
a. Ballroom 8.000.000
b. Seat Cover 300 6.000 1.800.000
c. Meja 10 20.000 200.000
d. Video throne 1 20.000.000 20.000.000
e. Lighting 1 2.000.000 2.000.000
f. Charge listrik 1 1.500.000 1.500.000
g. HT 15 35.000 525.000
h. Mini Garden depan stand
12 150.000 1.800.000
i. Seragam peserta 25 350.000 8.750.000
j. Dekorasi panggung 4.000.000
k. Red carpet 1.000.000
TOTAL 49.575.000
5
PUBDEKDOK
a. Fotografer acara 1 2.500.000 2.500.000
b. Fotografer katalog 1 2.000.000 2.000.000
c. Videographer 1 2.500.000 2.500.000
d. Jasa video presentasi 1 1.500.000 1.500.000
e. Jasa video iklan 1 2.000.000 2.000.000
f. Katalog 250 30.000 7.500.000
g. Photobooth 1 1.000.000 1.000.000
h. Sertifikat peserta 25 10.000 250.000
i. Sertifikat partisipan 120 10.000 120.000
j. Banner 2 750.000 1.500.000
k. Id card peserta 25 20.000 500.000
l. Nomor meja peserta 25 5.000 125.000
m. Pamflet 100 15.000 1.500.000
n. Biaya desain 350.000 350.000
o. Tiket 250 15.000 3.750.000
p. Brosur 1 rim 250.000 250.000
q. Stempel 1 150.000 150.000
TOTAL 27.495.000
6 KONSUMSI
a. Buffet 250 150.000 37.500.000
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
b. Snack box 250 30.000 7.500.000
c. Buah dan kue vvip 3 150.000 450.000
d. Piring kertas dan garpu kue
15 10.000 150.000
TOTAL 45.600.000
7 BIAYA TAK TERDUGA 2.500.000
TOTAL KESELURUHAN 169.745.000
3. TOTAL ANGGARAN BIAYA
Pemasukan = Rp. 112.500.000
Pengeluaran = Rp. 169.745.000
Jumlah = Rp. 57.245.000 (-)
GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI ADI BUANA SURABAYA Kampus I : Jl. Ngagel Dadi III-B/37 Telp. (031) 5053127, 5041097 Fax. (031) 5662804 Surabaya 60234
[email protected] gelar cipta boga gelarciptabogaunipa
Lampiran 3
PERNYATAAN KESEDIAAN Sebagai
SPONSOR/DONATUR GELAR CIPTA KARYA BOGA 2018
Kami yang bertandatangan di bawah ini: Nama : Alamat : Perusahaan : Menyatakan bersedia menjadi sponsor dalam acara Gelar Cipta Karya Boga 2018. Maka dengan ini kami akan transfer dana:
Sebesar : Rp ……….. Pada Tanggal : Ke Rekening Panitia Gelar Cipta Karya Boga 2018 pada: Bank : Nomor Rekening : Atas Nama :
Atau Berupa Barang, yaitu : 1. ............................................................................................... 2. .............................................................................................. 3. .............................................................................................. Kepada Panitia Gelar Cipta Karya Boga 2018 yang bernama : Nama : NIM : Jabatan : Pada Tanggal : Tempat Pengambilan :
Demikian atas perhatian dan kerjasama saudara/i. Disampaikan Terima kasih.
Surabaya, ......................... 2018 Donatur
Materai 6000
……………………….