proposal pasca sidang mark 1
TRANSCRIPT
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
1/68
0PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium
guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM
Studi Eksperimet!" p!d! Tikus J!t! G!"ur #ist!r $!% diiduksi Te"ur
Pu$u&
K!r$! Tu"is I"mi!&
untuk memenuhi sebagian persyaratan
mencapai gelar Sarjana Kedokteran
'"e&
Rik$ *!+iri!t,
0-./--.101
2AKULTAS KED'KTERAN
UNI3ERSITAS ISLAM SULTAN AGUNG
SEMARANG
/0-1
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
2/68
2
K!r$! Tu"is I"mi!& PENGARUH PEMBERIAN EKTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium
guajava)
TERHADAP KADAR HDL SERUM
Studi Eksperimet!" Ter&!d!p Tikus Puti& J!t! G!"ur #ist!r
4!% diiduksi Diet Ti%%i Lem!k
ESAHAN
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Rik$ *!+iri!t,
0-./--.101
Telah dipertahankan di depan Dean !enguji
pada tanggal "# $ebruari %&"'
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susu! Tim Pe%u5i
!embimbing ( Anggota Tim !enguji
dr. H5. D!is Perti6i7 M.Si.Med.7Sp.PK dr. H. S!mpur!7 M.Kes
!embimbing ((
dr. H. H!di S!r,s!7 M.Kes Di! 2!tm!6!ti7 S. Si7 Ms
Semarang) $ebruari %&"'
$akultas Kedokteran
*ni+ersitas (slam Sultan Agung
Dekan)
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
3/68
3
dr. H. I6!% 4usu+7 M.Si,SURAT PERN4ATAAN
Yang bertanda tangan di baah ini :
Nama : -icky .a/irianto
N(0 : &",%"",'&'
Dengan ini menyatakan baha Karya Tulis (lmiah yang berjudul :
8PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING JAMBU BIJI ( Psidium
guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM
Studi Eksperimet!" Ter&!d!p Tikus Puti& J!t! G!"ur #ist!r
$!% diiduksi Diet Ti%%i Lem!k 9
Adalah benar hasil karya saya dan penuh kesadaran baha saya tidak melakukan
tindakan plagiasi atau mengambil alih seluruh karya tulis orang lain tanpa
menyebutkan sumbernya, 1ika saya terbukti melakukan tindakan plagiasi) saya
bersedia menerima sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku,
Semarang) Agustus %&"'
-icky .a/irianto
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
4/68
4
PRAKATA
Assalamu2alaikum 3r, 3b,
Alhamdulillahirrabbilalamin) puji syukur kehadirat Allah S3T atas semua
anugerah dan rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis
(lmiah dengan judul 8 PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAGING
JAMBU BIJI ( Psidium guajava) TERHADAP KADAR HDL SERUM 8,
Karya Tulis (lmiah ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai
gelar sarjana kedokteran di $akultas Kedokteran *ni+ersitas (slam Sultan Agung
Semarang, !ada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan banyak
terima kasih kepada:
", dr, H, (ang Yusu/) 0,Si,) selaku Dekan $akultas Kedokteran *ni+ersitas
(slam Sultan Agung Semarang,
%, dr, Danis !ertii) 0,Si,0ed) Sp,!K ) dan dr, Hadi Sarosa) 0,Kes selaku
dosen pembimbing ( dan (( yang telah dengan sabar meluangkan aktu
dan pikiran untuk mengarahkan dan membimbing penulis hingga
terselesaikannya Karya Tulis (lmiah ini,
4, dr, Sampurna) 0,Kes,) dan Dina $atmaati) S, Si) 0sc) selaku dosen
penguji yang telah dengan sabar meluangkan aktu dan pikiran untuk
mengarahkan dan membimbing penulis hingga terselesaikannya Karya
Tulis (lmiah ini,
5, Sta/ 6aboratorium $armasi dan Kimia $akultas Kedokteran *N(SS*6A
yang membantu dalam penelitian ini,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
5/68
5
', Sta/ !engurus 6aboratorium 7iologi *ni+ersitas Negeri Semarang
8*NNES9 yang telah membantu dalam penelitian ini,
, Ammar 6ukman 0akarim dan 6isa (kha yang telah mendukung penulis
dalam menyelesaikan Karya Tulis (lmiah ini,
;, Serta kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang
telah membantu dalam penyunan karya tulis ini,
Sebagai akhir kata dari penulis) penulis hanya bisa berharap semoga Karya
Tulis (lmiah ini dapat berman/aat bagi kita semua,
3assalamu2alaikum 3r, 3b
Semarang) Agustus %&"'
!enulis
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
6/68
6
DA2TAR ISI
HA6A0AN 1*D*6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,i
HA6A0AN !EN
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
7/68
7
%,"," De/inisi High Density Lipoprotein,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,",% 0etabolisme High Density Lipoprotein,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,",4 Sistem Transportasi Kolesterol dan 0etabolisme
kolesterol di Hepar,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,",5 Nilai Normal HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,",' $aktor yang 0empengaruhi Kadar HD6 Darah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,", !emeriksaan Kadar HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,",; !enghitungan Kadar HD6 (ndirek,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,",# 1ambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,",> 0or/ologi,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,% E/ek $armakologis 1ambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"'
%,4 Kandungan Kimia dan !eranan jambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,"
%,4," $la+onoid,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,4,% ?itamin @,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,4,4 !ektin,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
%,5 Telur 7urung !uyuh,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,";
%,' Tikus !utih 1antan
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
8/68
8
4," 1enis !enelitian dan -ancangan !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%%
4,% ?ariabel !enelitian dan De/inisi perasional,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%%
4,%," ?ariabel !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,%,% De/inisi perasional,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,4 !opulasi dan Sampel,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%5
4,4," !opulasi !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,4,% Sampel,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,5 (nstrumen !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%'
4,5," (nstrumen !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,5,% 7ahan yang digunakan dalam penelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,' @ara !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,%
4,'," @ara !embuatan Ekstrak Daging 1ambu 7iji,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',% Dosis !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',%," !enetapan dosis sim+astatin,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',%,% !enetapan dosis +itamin @,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',%,4 !enetapan dosis ekstrak,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',4 !rosedur !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',5 Kandang tikus beserta tempat pakan dan minum,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',' !akan tinggi kolesterol,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,', !emberian !erlakuan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
9/68
9
4,',; !ada hari ke %% dilakukan pengambilan darah untuk
diukur kadar HD6 yang merupakan kadar HD6 post-test
only control group setelah dipuasakan selama "% jam,,,,,,,,,,,,
4,',# @ara !engambilan Darah,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4,',> @ara !emeriksaan Kadar HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
4, Tempat dan 3aktu,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4&
4,; Alur !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4"
4,# Analisis Hasil,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4%
7A7 (? HAS(6 !ENE6(T(AN DAN !E07AHASAN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,44
5," Hasil !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,44
5,% !embahasan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4
7A7 ? KES(0!*6AN DAN SA-AN,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4>
'," Kesimpulan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4>
',% Saran,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5&
DA$TA- !*STAKA,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5"
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
10/68
10
DA2TAR SINGKATAN
H0< @oBA reduktase : 3-Hydroxy-3-Methylglutaryl-coenzyme-A redutase
HD6 : High Density Lipoprotein
6D6 : Lo! Density Lipoprotein
?6D6 : "ery Lo! Density lipoprotein
(D6 : #ntermediate Density Lipoprotein
70( : $ody Mass #ndex
@HDB!A! %holesterol &xidase 'henol Amine 'yrazolon
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
11/68
11
DA2TAR GAMBAR
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
12/68
12
DA2TAR TABE
Tabel %," Nilai Normal HD6,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
YTabel 5," -ataBrata hasil pengukuran kadar HD6 8mgCdl9 antar kelompok
perlakuan,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Tabel 5,% Hasil !erbandingan -ata -ata Kadar HD6 Setiap Kelompok
dengan *ji 'ost Hoc est ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
13/68
13
DA2TAR LAMPIRAN
6ampiran ", Distribusi Data Kadar HD6 tiap Kelompok dengan *ji
Normalitas,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6ampiran %, ?arian Data Kadar HD6 dengan *ji Homogenitas,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6ampiran 4, !erbedaan Kadar HD6 antar Dua Kelompok !erlakuan dengan
*ji ne 3ay Ano+a,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6ampiran 5, !erbedaan Kadar HD6 antar dua Kelompok !erlakuan dengan
*ji !ost Hoc Test,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6ampiran ', Surat !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6ampiran , Ethical @learance,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6ampiran ;, Surat Hasil !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
6ampiran #, Dokumentasi !enelitian,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
14/68
14
INTISARI
Daging jambu biji mengandung +itamin @) pektin dan /la+onoid, Studi
terdahulu menyatakan jambu biji dapat meningkatkan kadar HD6 karena +itamin
@ dan pektin menghambat enim H0< @oA reduktase dan /la+onoid dapat
mencegah oksidasi 6D6, Tujuan penelitian mengetahui dosis e/ekti/ ekstrak
daging jambu biji ('sidium guaava) terhadap kadar HD6,
!enelitian menggunakan metode ekperimental dengan post test only
control grup design, Subyek penelitian adalah 5% tikus galur istar yang dibagi ;
kelompok, K": diberi diit standar) K%: telur puyuh dosis 4 mlC%&&g 77Chari) K4:
sim+astatin dosis &)"#mgC%&&g 77Chari) K5: +itamin @ dosis")4'mgC%&&g77Chari) K': ekstrak daging jambu biji dosis ")#mgC%&&g 77Chari)
K: ekstrak daging jambu biji dosis 4)mgC%&&g 77Chari) K;: ekstrak daging
1ambu biji dosis ;)%mgC%&&g 77Chari, Ketujuh kelompok diinduksi diet tinggi
lemak selama %" hari dan kadar HD6 diukur setelah perlakuan dengan alat
spektro/otometer,
-ataBrata hasil pengukuran HD6 K" ;4)#; F 5)"4 mgCdl) K% 5")>% F %)>5
mgCdl) K4 #")'> F %);4 mgCdl) K5 ;)>5 F 4)%& mgCdl) K' '&) F )#& mgCdl) K
")"4 F 4)45 mgCdl) dan K; ;')&& F 5)'5 mgCdl, Hasil uji analisis menunjukkan
kelompok K" tidak terdapat perbedaan terhadap kelompok K5 dan K;, Kelompok
K4 tidak terdapat perbedaan terhadap kelompok K5,
Kesimpulan terdapat pengaruh ekstrak daging jambu biji terhadap kadar HD6 pada tikus jantan galur istar yang diinduksi diit telur puyuh,
K!t! Kui G jambu biji) kadar HD6
BAB I
PENDAHULUAN
-.- L!t!r Be"!k!%
1ambu biji 8 'sidium guaava9 dikenal masyarakat sebagai buah
yang kaya man/aat, 7uah jambu biji mengandung beberapa senyaa seperti
/la+onoid) +itamin @) dan pektin yang diduga mampu meningkatkan
HD68
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
15/68
2
%&, High Density Lipoprotein merupakan target terapeutik potensial
terhadap penyakit kardio+askuler 87reer) %&&59, !enelitian terdahulu
menyatakan pektin yang diisolasi dari ekstrak daging jambu biji dapat
meningkatkan kadar HD6 yang diinduksi propiltiourasil 8Sutioso) %&"%9,
!enelitian yang bertujuan untuk menentukan dosis e/ekti/ ekstrak daging
jambu biji terhadap HD6 serum pada tikus jantan galur istar yang
diinduksi kuning telur belum pernah dilakukan,
!enurunan kadar HD6 serum merupakan salah satu /aktor resiko
aterosklerosis, !enyebab aterosklerosis adalah kadar HD6 serum kurang
dari 5& mgCdl 8Anar I 7ahri) %&&5J 6ibby) %&"%9, Aterosklerosis
menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan dapat menyebabkan
penyakit seperti penyakit jantung iskemik dan stroke, 0enurut 3orld Health
rganiation 8%&"59) kedua penyakit ini berada di urutan pertama dan ketiga
sebagai penyakit dengan angka kematian tertinggi di dunia, !enelitian obat
untuk meningkatkan HD6 serum adalah salah satu tantangan terbesar
pengobatan saat ini 86ibby) %&"%9,
bat yang banyak dipakai untuk meningkatkan HD6 serum dan
menurunkan 6D6 adalah statin 86ibby) %&"%9, bat golongan statin yang
paling banyak digunakan adalah sim+astatin 86ibby) %&"%9, 0ekanisme
kerja sim+astatin adalah dengan menghambat HM+ %o-A redutase
80ancini et al*) %&""J !age et al*) %&&J San/ord and @urran) %&) 1ambu
biji memiliki senyaa yang memiliki mekanisme kerja yang mirip dengan
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
16/68
3
sim+astatin, !eneliti mencoba ekstrak buah jambu biji sebagai alternati/
obat yang diharapkan mampu meningkatkan kadar HD6 serum, !enelitian
terdahulu membuktikan daging jambu biji mengandung beberapa senyaa
seperti /la+anoid) +itamin @) dan pektin 8
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
17/68
4
%&&>9, !enelitian terdahulu menyatakan pemberian sediaan jus jambu biji
dapat meningkatkan kadar HD6 serum 80urini) %&""9, *ntuk itu perlu
dilakukan penelitian terhadap kadar HD6 serum tikus jantan galur istar
yang mendapat berbagai dosis ekstrak daging jambu biji dan telah diinduksi
telur puyuh untuk mencari dosis e/ekti/,
-./ Rumus! M!s!"!&
!erumusan masalah dalam penelitian ini adalah : 7erapakah dosis
e/ekti/ pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap kadar HD6 serum
tikus jantan galur istar yang diinduksi telur puyuhLM
-.: Tu5u! Pee"iti!
-.:.- Tu5u! Umum
0engetahui apakah terdapat pengaruh pemberian ekstrak buah
jambu biji terhadap kadar HD6 serum tikus jantan galur istar yang
diinduksi telur puyuh,
-.:./ Tu5u! K&usus
",4,%," 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar
yang diberi auadest dan pakan standar,
",4,%,% 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang
diberi telur puyuh,
",4,%,4 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar
yang diberi telur puyuh kemudian diberi sim+astatin
&)"#mgC%&& g 77Chari,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
18/68
5
",4,%,5 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang
diberi telur puyuh kemudian diberi +itamin @ ")4'
mgC%&&g77Chari,
",4,%,' 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar
yang diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis
jambu biji ")#mgC%&& g 77Chari,
",4,%, 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang
diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis jambu biji
4)mgC%&& g 77Chari,
",4,%,; 0engetahui rerata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang
diberi telur puyuh kemudian diberi ekstrak dosis jambu biji
;)%mgC%&& g 77Chari,
",4,%,# 0engetahui apakah terdapat perbedaan rerata kadar HD6
antar kelompok dan mengetahui dosis ekstrak daging jambu
biji yang paling berpengaruh dalam menurunkan kadar
HD6,
-.; M!+!!t Pee"iti!
-.;.- M!+!!t te,ritis
",5,",", Sebagai data dasar dan bahan pertimbangan dalam
pengembangan obat obat tradisional) terutama terkait
peman/aatan daging jambu biji,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
19/68
6
-.;./ M!+!!t pr!ktis
0emberi in/ormasi kepada masyarakat luas apakah buah
jambu biji berpengaruh terhadap kadar HD6 yang dapat mencegah
berbagai penyakit degenerati/,
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
/.- HDL ( High Density Lipoprotein)
/.-.- De+iisi High Density Lipoprotein
High Density Lipoprotein merupakan lipoprotein berukuran
paling kecil sekitar B"%)' nanometer dengan densitas sekitar ")"%,
0erupakan lipoprotein yang mempercepat transport kolesterol dari
jaringan menuju ke hepar untuk di sintesis menjadi asam empedu
80uchtadi) %&&>9, Kemampuan melarutkan kolesterol jahat yang
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
20/68
7
dimiliki HD6 disebabkan oleh HD6 memiliki kandungan lemak
yang lebih sedikit dan memiliki kepadatan yang lebih tinggi
sehingga memiliki massa yang lebih berat dibandingkan molekul
lemak lain 8De+iana) %&"&9,
/.-./ Met!
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
21/68
8
kolesterol bebas pada HD64 menjadi kolesterol ester, Kolesterol
ester dibaa ke hepar sebagian oleh HD6% dan diterima oleh
reseptor scavenger receptor class $ type 8S-B7"9 pada hepar,
scavenger receptor class $ type 8S-B7"9 akan merubah kolesterol
yang ditangkap menjadi hormone steroid atau asam empedu,
Sebagian lagi kolesterol ester dalam HD6 bertukaran dengan
trigliserida dari ?6D6 dan (D6 yang diatur oleh %holesterol /ster
trans,er 'rotein 8@ET!9, Kolesterol ini akan dibaa ke hepar dan di
ekskresikan sebagai asam empedu 80urray and Da+is) %&&49,
/.-.: Sistem Tr!sp,rt!si K,"ester," d! Met!
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
22/68
9
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
23/68
2 Acetyl-CoA
Acetoacetyl-CoA
3-Hidroxy-3-methylglutaryl-CoA
e!alo"ate
#hiola$e
H%-CoA $y"tha$e
H%-CoA reducta$e&itami" C
10
and @urran) %&, $la+anoid menghambat oksidasi 6D6 sehingga
6D6 tidak terbentuk 8Ding et al*) %&&9,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
24/68
11
/.-.1 2!kt,r $!% Mempe%!ru&i K!d!r HDL D!r!&
/.-.1.- Usi!
Semakin tinggi usia seseorang) organ organ didalam
tubuh akan semakin menurun kemampuannya sehingga
akti+itas reseptor 6D6 juga berkurang)berakibat pada
peningkatan kadar 6D6 dalam darah dan penurunan kadar
HD6 87angun) %&&9,
/.-.1./ G!$! Hidup
Konsumsi makanan rendah serat dan tinggi kolesterol
seperti otak sapi dan telur puyuh menyebabkan kolesterol
meningkat) ditambah kebiasaan merokok mengakibatkan
penurunan kadar HD6 dan meningkatkan kadar 6D6 serum
8Soeharto) %&&59,
/.-.1.: Geetik
Terdapat kenainan genetik dimana terdapat gen
abnormal HypoBHD6 berpasangan dengan gen normal dan
dapat di turunkan ke keturunan berikutnya sehingga disebut
$amily Hipercholesterolemia 8Soeharto) %&&59,
/.-.1.; B,d$ m!ss ide= (BMI)
0anusia yang memiliki 7ody 0ass (nde= 870(9 lebih
tinggi berpotensi memiliki kadar kolesterol dan lemak lebih
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
25/68
12
tinggi dalam darah juga memiliki kaddar HD6 yang rendah
8Heslet) %&&;9,
/.-.1.1 Jeis Ke"!mi
6akiBlaki lebih berisiko terkena penyaki jantung koroner,
Hal ini diperkirakan pada anita mempunyai hormon
esterogen) dimana hormone ini dipercaya mencegah
terbentuknya plak arteri dengan menaikan kadar HD6 dan
menurunkan kadar 6D6 8Soeharto) %&&59,
/.-. Pemeriks!! K!d!r HDL
!emeriksaan kadar HD6 menggunakan penetapan kadar
kolesterol serum dengan metode enimatik $otometrik tes
(%holesterol &xidase 'henol Amine 'yrazolon 8@HDB!A!9 dengan
reagen HD6B@, !rinsip metode ini adalah penguraian kolesterol dan
ester menjadi peroksida dengan hidrolisa dan oksidasi enimatik,
/.-.> Pe%&itu%! K!d!r HDL Idirek
Kadar HD6 (ndirek dapat dihitung dengan menggunakan
persamaan $riedeald:
Total kolesterol G 6D6 Q HD6 Q ?6D6
?6D6 G "C' 8Trigliserid9
HD6 G Total kolesterol 6D6 8"C'9 8Trigliserid9
Syarat menggunakan persamaan $riedeald :
Trigliserid O 5&&mgCd6
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
26/68
13
Kadar HD6 diukur dalam keadaan puasa
8$ukuyama et al*) %&
Tikus putih galur istar memiliki kadar HD6 normal sebesar 4'B#'
mgCd6 8Hartoyo et al*) %&,
/.-.? J!m
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
27/68
14
ujungnya tumpul, Daun jambu biji ini memiliki panjang
sekitar B"5 cm dan memiliki lebar 4B cm dengan arna
hijau 8!arimin) %&&9,
/.-.@.: Bu%!
1ambu biji memiliki bunga tunggal) bertangkai) tumbuh "B4
bunga dan mempunyai arna putih, Selain itu) bungan jambu
biji termasuk dalam /los lateralis atau /los a=illaris yaitu
bunga yang terletak pada ketiak daun, 7unga pada jambu biji
termasuk bunga sempurna karena memiliki alat kelamin
jantan dan betina bersamaBsama dalam satu organ serta
termasuk bunga lengkap karena memiliki semua bagianB
bagian bunga 8!arimin) %&&9,
/.-.@.; Bu!&
7uah jambu biji termasuk dalam golongan buah sejati
tunggal karena buah sejati yang terbentuk hanya berasal dari
satu bunga dan satu bakal buah saja, 7uah ini memiliki biji
yang banyak, 1ambu biji termasuk juga dalam buah buni
(.acca)* Yang disebut buah buni (.acca) adalah buah yang
memiliki dua lapisan daging) yaitu lapisan luar yang tipis
agak kaku seperti kulit dan lapisan dalam yang tebal) lunak
dan berair, Kulit pada buah jambu biji berarna hijau sampai
hijau kekuningan dan dagingnya berarna putih kekuningan
sampai merah jambu 8!arimin) %&&9,
/[email protected] Bi5i
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
28/68
15
Yang dimaksud dengan biji adalah penyerbukan yang diikuti
dengan pembuahan) di mana bakal buah akan tumbuh
menjadi buah dan bakal biji akan tumbuh menjadi biji,
Tanaman jambu biji termasuk dalam tumbuhan biji tertutup
(angiospermae) yaitu tumbuhan yang memiliki biji yang
terletak di dalam buah, 7iji dari jambu biji banyak
mengumpul di tengah buah) nerukuran kecil dan keras serta
berarna kuning kecoklatan 8!arimin) %&&9*
/.-.@. Ak!r
Akar jambu biji merupakan akar tunggang (radix primaria)
yaitu akar lembaga yang terus tumbuh menjadi akar pokok
yang kemudian bercabangBcabang menjadi akarBakar yang
lebih kecil sehingga hal ini dapat memberi kekuatan yang
lebih besar pada batang dan dengan perakaran yang luas lebih
mudah untuk menyerap air dan atBat makanan 8!arimin)
%&&9,
/./ E+ek 2!rm!k,",%is J!m
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
29/68
16
/.: K!du%! Kimi! d! Per!! 5!m
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
30/68
17
/.:.: Pekti
!ektin memiliki kemampuan untuk mengikat at organic
seperti kolesterol sehingga penyerapan lemak di usus berkurang
8Sharma et al*) %&&9, !ektin juga dapat mengikat asam empedu
dalam /eses sehingga asam empedu tidak di rearbsorbsi namun
terbuang bersama /eses, Kedua mekanisme ini menyebabkan jumlah
kolesterol yang terearbsorbsi berkurang sehingga kolesterol dalam
darah berkurang 8Timm and Sla+in) %&J 7rouns et al*) %&""9,
E/eknya) hepar harus menggunakan kolesterol yang mengalir dalam
darah untuk membentuk asam empedu kembali sehingga kadar
kolesterol dalam darah berkurang 87arasi) %&&>9,
/.; Te"ur Buru% Pu$u&
Telur burung puyuh memiliki kadar kolesterol 45& mg dalam "&& g
telur puyuh 8Dei) %&&>9, 0emiliki Kandungan protein sebesar %")"R dan
lemak rendah sebanyak ;); R, Sedangkan susuan protrin telur puyuh adalah
"4)"R dan lemak "")"R 8Ayustaningarno) %&"%9,
/.1 Tikus Puti& J!t! G!"ur #ist!r (Ratus norvegicus)
Tikus putih galur istar pada subyek peneilitian ini memiliki
taksonomi sebagi berikut:
Kingdom : Animalia
!hylum : @hordata
Kelas : mamalia
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
31/68
18
rdo : Dentia
$amili : 0uridae
Sub/amili : 0urinee
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
32/68
19
itu) dapat menghambat kerja HM+-%oA redutase sehingga sintesis
kolesterol di dalam hepar berkurang 80urray and Da+is) %&&4J San/ord and
@urran) %&, Sehingga dapat disimpulkan) absorbsi dari kolesterol
dihambat oleh pektin) sedangkan oksidasi 6D6 dihambat oleh /la+onoid dan
ekskresi dirangsang menjadi asam empedu oleh +itamin @, ?itamin @ juga
menghambat metabolisme kolesterol di hepar sehingga kolesterol berkurang
karena sistesis dihambat, 7ila sintesis kolesterol dihambat) maka
pembentukan Apo A- yang merupakan bahan utama pembentukan HD6
akan meningkat sehingga jumlah HD6 meningkat 8Yamashita et al*) %&"&9,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
33/68
20
/.> Ker!%k! Te,ri
/.? Ker!%k! K,sep
/.@ Hip,tesis
!emberian ekstrak kental biji pepaya berpengaruh terhadap kadar HD6
serum pada tikus jantan galur istar yang diinduksi diit telur puyuh,
Dosis Telur
puyuh
Dosis Ekstrak
daging jambu biji
Kilomikron
-emnant
Asetil @oA
4BHidroksiB4B
metilglutarilBkoA
8H0
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
34/68
21
BAB III
MET'DE PENELITIAN
:.- Jeis Pee"iti! d! R!!%! Pee"iti!
1enis penelitian yang akan dilakukan adalah eksperimental
laboratorium dengan menggunakan rancangan penelitian)M post test only
control group design1,
:./ 3!ri!
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
35/68
22
4,%,",4 ?ariabel !rakondisi
?ariable prakondisi pada penelitian ini adalah kuning
telur puyuh
:././ De+iisi 'per!si,!"
4,%,%," Ekstrak 1ambu 7iji
Ekstrak daging jambu biji adalah ekstrak yang
didapatkan dari proses ekstraksi maserasi buah jambu biji
dengan pelarut ethanol >'R sampai diperoleh ekstrak
kental) yang diberikan secara oral menggunakan sonde
selama %" hari dengan dosis bertingkat ")#mgC%&& g
77Chari) 4)mgC%&& g 77Chari dan ;)%mgC%&& g 77Chari,
Skala : rdinal
4,%,%,% Kadar HD6
Kadar HD6 dalam darah hean coba yang dinyatakan
dalam satuan mgCd6) yang diketahui melalui uji
laboratorium dengan metode spektro/otometri
menggunakan alat Automatic 2pectophotometer nit yang
dilakukan oleh Analis 7alai 6aboratorium Kesehatan Dinas
Kesehatan !emerintah !ro+insi 1aa Tengah,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
36/68
23
Skala : -asio
4,%,%,4 Telur !uyuh
Adalah kuning telur puyuh yang dikocok dan dalam
bentuk cair, Kuning telur puyuh diberikan menggunakan
sonde secara oral dalam aktu %" hari dengan dosis
4mlC%&&g 77Chari setiap kali pemberian,
Skala : -asio
:.: P,pu"!si d! S!mpe"
4,4," !opulasi !enelitian
4,4,"," !opulasi target
!opulasi pada penelitian ini adalah tikus putih jantan
galur istar yang dipelihara di di 6aboratorium 7iologi
$0(!A *NNES pada bulan 0aret %&"',
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
37/68
24
4,4,% Sampel
!enentuan besar sample ditentukan sesuai ketentuan 3H)
dimana jumlah sample minimal ' ekor tikus ditambah " ekor tikus
untuk menghindari kemungkinan lost o, ,ollo!) sehingga jumlah tiap
kelompok adalah ekor tikus, Sampel dibagi menjadi ; kelompok,
Sampel harus memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi sebagai
berikut :
4,4,%," Kriteria (nklusi
", *mur tikus %B4 bulan
%, Sehat pada penampilan luar) gerak akti/) makan dan
minum normal) tidak ada luka dan tidak cacat
4, 7erat badan sekitar "#&B%%& gram 8kusumaati) %&&59
4,4,%,% Kriteria Dropping ut
", Tikus sakit dalam masa penelitian
%, Tikus mati dalam masa penelitian
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
38/68
25
:.; Istrume Pee"iti!
4,5," (nstrumen !enelitian
(nstrumen penelitian yang digunakan adalah sebagai berikut :
", Kandang tikus lengkap dengan tempat pakan dan minum
%, Timbangan digital untuk menimbang ekstrak dan pakan tikus
serta berat tikus
4, Sonde oral
5, Spuit
', 0ikropipet
, AlatBalat gelas 8beker glass) gelas ukur) batang pengaduk) tabung
reaksi) pipet tetes9
;, 0ikrohematokrit untuk mengambil sample darah tikus
#, 2entri,uge 2cienti,ic merk Roto,i 34
>, -ak dan tabung reaksi
"&, Kapas Steril
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
39/68
26
"", Automatic 2pectophotometer rit
4,5,% 7ahan yang digunakan dalam penelitian
", Ekstrak daging jambu biji
%, !akan standar
4, !akan tinggi lemak 8telur puyuh9
5, Auades
', Sim+astatin tablet
, ?itamin @ tablet
:.1 !r! Pee"iti!
4,'," @ara !embuatan Ekstrak Daging 1ambu 7iji
!roses pembuatan ekstrak daging jambu biji 8 'sidium guaava9
dilakukan di laboratorium Kimia $akultas Kedokteran *ni+ersitas
(slam Sultan Agung Semarang,
@ara pembuatan ekstrak daging jambu biji 8 'sidium guaava9
adalah sebagai berikut :
" Kupas sebanyak 5 kg daging jambu biji 8 'sidium guaava9,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
40/68
27
% @uci dan tiriskan daging jambu biji 8 'sidium guaava9 kemudian
dipotongBpotong dengan ketebalan &," cm dan dikeringkan
dengan o+en selama ' hari,
4 7lender daging jambu biji kering sampai halus kemudian
dimasukkan dalam ethanol >R,
5 Aduk sesekali selama 4 hari,
' Saring dengan menggunakan saringan kasar dan /iltrat ditampung
dalam gelas beaker,
Saring kembali /iltrat dengan kertas saring,
; *apkan /iltrat menggunakan rotary e+aporator pada suhu '&&c
sehingga didapatkan ekstrak kental,
4,',% Dosis !enelitian
4,',%," !enetapan dosis sim+astatin
Dosis obat sim+astatin untuk manusia adalah "&C;&kg
77Chari 8Adam) %&&9) maka pada tikus dikon+ersikan
menjadi :
G "& mg = &)&"#
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
41/68
28
G &)"# mgC%&& g 77Chari
4,',%,% !enetapan dosis +itamin @
Dosis obat sim+astatin untuk manusia adalah ;' mg)
maka pada tikus dikon+ersikan menjadi :
G ;' mg = &)&"#
G ")4' mgC%&& g 77Chari
80alloy and Kane) %&"&9
4,',%,4 !enetapan dosis ekstrak
Dosis untuk tikus putih galur istar dengan berat %&&g
adalah :
G &)&"# = "&&mg G ")#mgC%&& g 77Chari Q auadest " ml
G &,&"# = %&&mg G 4)mgC%&& g 77Chari Q auadest " ml
G &)&"# = 5&&mg G ;)%mgC%&& g 77Chari Q auadest " ml
8Sutioso) %&"%J 0urini) %&""9
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
42/68
29
4,',4 !rosedur !enelitian
!ilih secara acak 5% ekor tikus putih jantan galur istar yang
memenuhi kriteria inklusi) kemudian dibagi dalam ; kelompok)
setiap kelompok terdiri dari ekor tikus, Hean coba diadaptasikan
terlebih dahulu dengan lingkungan selama 4 hari agar terbiasa
dengan lingkungan dan tidak mengalami stres yang dapat
mempengaruhi hasil penelitian,
4,',5 Kandang tikus beserta tempat pakan dan minum
4,',' !akan tinggi kolesterol
Kuning telur puyuh dibuat dengan cara dikocok, Kuning telur
puyuh diberikan dengan cara disondekan secara oral dalam aktu %"
hari dengan dosis 4mlC%&&g 77Chari setiap kali pemberian,
4,', !emberian !erlakuan
" Ke",mp,k - (K-) : Kelompok kontrol) tikus putih jantan galur
istar diberi pakan standar 7-"% Q auades selama %" hari,
% Ke",mp,k / (K/) : Kelompok kontrol negati/) tikus putih jantan
galur istar diberi pakan standar 7-"% Q auades Q 4ml kuning
telur puyuh selama %" hari,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
43/68
30
4 Ke",mp,k : (K:) : Kelompok kontrol positi/) tikus putih jantan
galur istar diberi pakan standar 7-"% Q auades Q 4ml kuning
telur puyuh Q &)"# mg C%&&g 77Chari sim+astatin selama %" hari,
5 Ke",mp,k ; (K;) Kelompok kontrol positi/) tikus putih jantan
galur istar diberi pakan standar 7-"% Q auades Q 4ml kuning
telur puyuh Q ")4' mgC%&&g 77Chari +itamin @ selama %" hari,
' Ke",mp,k 1 (K1) : Kelompok uji perlakuan) tikus putih jantan
galur istar diberi pakan standar 7-"% Q auades Q 4ml kuning
telur puyuh Q ")#mgC%&& g 77ChariCekorChari ekstrak daging
jambu biji selama %" hari
Ke",mp,k (K) : Kelompok uji perlakuan) tikus putih jantan
galur istar diberi pakan standar 7-"% Q auades Q 4ml kuning
telur puyuh Q 4)mgC%&& g 77ChariCekorChari ekstrak daging
jambu biji selama %" hari
; Ke",mp,k > (K>) : Kelompok uji perlakuan) tikus putih jantan
galur istar diberi pakan standar 7-"% Q auades Q 4ml kuning
telur puyuh Q ;)%mgC%&& g 77ChariCekorChari ekstrak daging
jambu biji selama %" hari
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
44/68
31
4,',; !ada hari ke %% dilakukan pengambilan darah untuk diukur kadar
HD6 yang merupakan kadar HD6 post-test only control group
setelah dipuasakan selama "% jam,
4,',# @ara !engambilan Darah
!eralatan yang digunakan adalah mikrohematokrit tubes steril)
botol penampung darah dan kapas steril, Darah diambil dengan
menusukkan mikrohematokrit tube pada +ena opthalmicus di sudut
bola mata tikus secara periorbita) kemudian diputar perlahanBlahan
sampai darah keluar, Darah yang keluar ditampung dalam tube
sebanyak % cc, mikro hematokrit tube apabila darah yang diperlukan
telah mencukupi) kemudian bersihkan sisa darah disudut bola mata
tikus dengan kapas steril,
4,',> @ara !emeriksaan Kadar HD6
Kolesterol total diukur sesudah dilakukan penelitian,
!emeriksaan kadar Kolesterol total menggunakan uji laboratorium
dengan alat Automatic 2pectrophotometer nit , Darah yang sudah
ditampung dalam tabung disentri/use dengan kecepatan 4&&& rpm
selama "& menit untuk mendapatkan serum, !rinsip pemeriksaan
dengan metode spektro/otometri,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
45/68
32
:. Temp!t d! #!ktu
!enelitian dilakukan di 6aboratorium 7iologi $0(!A *NNES dan
penghitungan kadar 6D6 dilakukan di 7alai 6aboratorium Kesehatan Dinas
Kesehatan !emerintah !ro+insi 1aa Tengah, 3aktu yang diperlukan untuk
melakukan penelitian adalah %" hari, !enelitian dilakukan pada 4" 0aret
%&"' sampai %& April %&"' dan pemeriksaan kadar kolesterol total
dilakukan sesudah perlakuan percobaan pada masingBmasing kelompok,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
46/68
42 e'or ti'u$ (a"ta" galur )i$tar
*a"domi$a$i
+i,agi me"(adi 7 'elomo'
i,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh $elama 21 hari*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh / $im!a$tati" 018 mg 200g ..hari da" ya"g di,erri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ $elama 21 hari
Kelompok 2Kelompok 1 Kelompok 5Kelompok 3
Dan 4
" galur )i$tar di,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh / e'$tra' dagi"
$elama 21 hari
e"gam,ila" darah u"tu' o,$er!a$i o$t te$t 'adar H+ ada hari 'e 22
Kelompok 7Kelompok 6
tih (a"ta" galur )i$tar di,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur uyuh / e'$tra #i'u$ utih (a"ta" galur )i$tar di,eri a'a" $ta"dar .*12 / auade$ / 3ml 'u"i"g telur
33
:.> A"ur Pee"iti!
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
47/68
34
:.? A!"isis H!si"
Data yang diperoleh berupa kadar HD6 serum, Hasil data diolah
dengan program S!SS 82tatistical 'roduct and 2ervice 2olution9, Data
semua kelompok dilakukan uji normalitas dengan 2aphiro-5il est dan
diuji homogenitas dengan Leuvene6s est , *ji statistik menunjukkan data
terdistribusi normal dan homogen maka dilanjutkan uji parametrik yaitu uji
&ne 5ay Anova untuk mengetahui e/ek terdapat pengaruh terhadap kadar
kolesterol, Didapatkan hasil pO&)&' dilanjutkan uji 'ost Hoc est L2D untuk
mengetahui pada kelompok perlakuan mana yang terdapat perbedaan
bermakna, 7atas nilai yang dianggap signi/ikan dalam penelitian adalah
pO&)&' dengan inter+al kepercayaan >'R,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
48/68
35
BAB I3
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
;.- H!si" Pee"iti!
!enelitian pengaruh pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap
kadar HD6 serum pada tikus yang diinduksi telur puyuh dilakukan di
6aboratorium $0(!A *ni+ersitas Negeri Semarang, Sampel sebanyak 5%
ekor tikus putih jantan galur istar berumur %B4 bulan dengan berat badan
sekitar %&&F%& gram serta tampak sehat dari penampilan luar yaitu gerak
akti/) makan dan minum normal) tidak ada luka serta cacat, Empat puluh dua
tikus tersebut dibagi dalam tujuh kelompok secara acak) setiap kelompok
teridiri dari enam ekor tikus jantan galur istar, Selama penelitian) tidak
terdapat hean coba yang sakit atau mengalami drop out,
Semua kelompok diberikan diit standar dan diinduksi dengan telur
puyuh dengan dosis "= 4mlC%&&g77Chari selama %" hari) pada kelompok "
8K"9 hanya diberi diit standar tanpa diberi telur puyuh, Kelompok % 8K%9
diberi diit tinggi lemak yaitu telur puyuh) kemudian kelompok 4 8K49
diberikan sim+astatin &)"# mgC%&& g 77Chari dan kelompok 5 8K59 diberikan
+itamin @ ")4' mgC%&&g77Chari, Kelompok ' 8K'9) 8K9) dan ; 8K;9
diberikan ekstrak daging jambu biji dengan dosis ")#mgC%&& g 77Chari)
4)mgC%&& g 77Chari) dan ;)%mgC%&& g 77Chari,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
49/68
36
Hari keB%" dilakukan pengambilan darah dengan menusuk
mikrohematokrit tube pada +ena opthalmicus di sudut bola mata tikus secara
periorbita) kemudian diputar perlahanBlahan sampai darah keluar, Darah yang
keluar ditampung dalam tube sebanyak % cc, Darah yang sudah ditampung
dalam tabung disentri/use dengan kecepatan 4&&& rpm selama "& menit untuk
mendapatkan serum,
Hari keB%% dilakukan pengukuran kadar HD6 dengan metode
spektro/otometri menggunakan Automatic 2pectrophotometer pada 7alai
6aboratorium Kesehatan Dinas Kesehatan !emerintah !ro+insi 1aa Tengah,
-ataBrata hasil pengukuran kadar HD6 antar kelompok perlakuan
ditunjukkan pada Tabel 5,"
Tabel 5," -ataBrata Hasil !engukuran Kadar HD6 8mgCdl9 Tiap Kelompok !erlakuan
Kelompok -ataB-ata Std, De+iation N
K" ;4,#; 5,"4
K% 5",>% %,>5
K4 #",'> %,;4
K5 ;,>5 4,%&
K' '&, ,#&
K ","4 4,45
K; ;',&& 5,'5
Total ',#; "5,'5 5%
Hasil penelitian menunjukkan kadar HD6 pada K4 adalah yang
tertinggi yaitu #")'> mgCdl) sedangkan pada K% adalah yang terendah yaitu
5")>% mgCdl) sementara pada K') K) dan K; terdapat peningkatan kadar
HD6 dimulai dari '&) mgCdl) ")"4 mgCdl) dan ;')&& mgCdl, Kadar HD6
pada K4 dimungkinkan akibat pemberian sim+astatin sebagai gold standard
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
50/68
37
untuk meningkatkan kadar HD6 dan kadar HD6 pada K5 diakibatkan dari
pemberian dari +itamin @ yang digunakan untuk meningkatkan kadar HD6,
Kadar HD6 terendah pada K% karena e/ek induksi diit tinggi lemak yang
berasal dari telur puyuh) sedangkan peningkatan kadar HD6 pada K') K) K;
akibat pemberian ekstrak daging jambu biji dalam berbagai dosis,
Hasil uji normalitas data dengan uji Shapiro 3ilk menunjukkan
distribusi data normal, Hasil uji homogenitas +arian dengan Levene est
diperoleh nilai p sebesar &)4# 8p &)&'9,Disimpulkan) kadar HD6 pada
ketujuh kelompok perlakuan memiliki +arian yang sama atau homogen,
Syarat uji parametrik pada penelitian ini terpenuhi) dilakukan uji
parametrik yaitu dengan uji &ne 5ay Anova, *ji &ne 5ay Anova digunakan
untuk mengetahui ada atau tidak sepasang kelompok yang menunjukkan
perbedaan rataBrata kadar HD6 yang signi/ikan, Hasil uji &ne 5ay Anova
didapatkan nilai p sebesar &)&& 8p O &)&'9 yang berarti setidaknya ada
sepasang kelompok yang menunjukkan perbedaan rataBrata kadar HD6 yang
signi/ikan) untuk mengetahui kelompok mana yang memiliki perbedaan
bermakna maka dilakukan uji 'ost Hoc est ,
Hasil uji 'ost Hoc est menunjukan rataBrata kadar HD6 pada K"
terdapat perbedaan yang bermakna dengan kelompok K%) K4) K') dan K,
Sedangkan pada kelompok K" dibandingkan dengan K5 dan K; tidak
terdapat perbedaan bermakna karena didapatkan nilai !G &)%"" dan !G &)5",
!ada K% dibandingkan dengan semua kelompok terdapat perbedaan
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
51/68
38
bernakna, !ada K4 tidak terdapat perbedaan bermakna dengan kelompok K5
dengan !G &)&%,
Tabel 5,% !erbandingan -ata -ata Kadar HD6 Antar Dua Kelompok
dengan *ji 'ost Hoc est
1 2 3 4 5 6 71 - 0000 0003 0211 0000 0000 06412 0000 - 0000 0000 0001 0000 00003 0003 0000 - 0062 0000 0000 00104 0211 0000 0062 - 0000 0000 04275 0000 0001 0000 0000 - 0000 00006 0000 0000 0000 0000 0000 - 00007 0641 0000 0010 0427 0000 0000 -
;./ Pem
Hasil penelitian tentang pengaruh ekstrak daging jambu biji 8 'sidium
guaava9 terhadap kadar HD6 serum pada tikus jantan galur istar dalam
berbagai dosis didapatkan peningkatan kadar HD6 serum pada dosis ekstrak
;)%mgC%&& g 77Chari) ditandai dengan hasil uji statistik 'ost-Hoc est
kelompok tikus ekstrak daging jambu biji dengan dosis ;)%mgC%&& g 77Chari
tidak terdapat perbedaan signi/ikan dibandingkan kelompok kontrol pakan
standar 8K"9 dan kelompok kontrol positi/ +itamin @ 8K59, 'ost Hoc est
menunjukan ekstrak daging jambu biji 8 'sidium guaava9 pada tikus jantan
galur istar terbukti e/ekti/ meningkatkan kadar HD6 serum, Hasil penelitian
ini mendukung hasil penelitian Sutioso 8%&"%9 baha ekstrak daging jambu
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
52/68
39
biji dapat digunakan untuk meningkatkan kadar HD6 serum pada tikus jantan
galur istar, !erbedaan dengan penelitian terdahulu pada hasil penelitian ini
menunjukkan dosis e/ekti/ esktrak daging jambu biji adalah ;)%mgC%&& g
77Chari sedangkan pada penelitian Sutioso 8%&"%9 adalah 4)mgC%&& g
77Chari, !erbedaan dosis disebabkan perbedaan teknik pembuatan ekstrak)
pada penelitian Sutioso 8%&"%9 menggunakan teknik sokletasi sedangkan
penelitian ini menggunakan teknik maserasi, !ada teknik sokletasi diketahui
dapat menarik at akti/ lebih banyak sehingga dosis yang dibutuhkan lebih
sedikit dibandingkan maserasi 8Syamsuni) %&&9,
Ekstrak daging jambu biji dapat meningkatkan kadar HD6 serum tikus
jantan galur istar yang diinduksi telur puyuh karena terkandung beberapa
at akti/ yang dapat meningkatkan HD6 dalam darah seperti /la+onoid)
pektin) dan +itamin @ 89, !ektin meningkatkan jumlah HD6
secara tidak langsung dengan cara mengikat kolesterol dalam asam empedu
dan kolesterol agar tidak diserap tubuh dan keluar bersama /eses, Asam
empedu tidak diserap oleh usus maka hepar harus menggunakan kolesterol
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
53/68
40
sebagai bahan asam empedu dari dalam tubuh sehingga kadar kolesterol
menurun dan HD6 meningkat 87arasi) %&&>9,
?itamin @ meningkatkan pembentukan asam empedu dari kolesterol
dalam tubuh sehingga kolesterol dalam darah banyak yang diubah menjadi
asam empedu) lalu dibuang ke /eses 8*tami) %&, Selain itu) dapat
menghambat kerja HM+-%oA redutase sehingga sintesis kolesterol di dalam
hepar berkurang 80urray and Da+is) %&&4J San/ord and @urran) %&, 7ila
H0
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
54/68
41
Demikian pula tingkat keamanan penggunaan dari ekstrak daging jambu biji
jika digunakan dalam aktu yang lama belum diketahui,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
55/68
42
BAB 3
KESIMPULAN DAN SARAN
1.- Kesimpu"!
7erdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat diambil
kesimpulan:
',"," Terdapat pengaruh pemberian ekstrak daging jambu biji terhadap
kadar HD6 serum pada tikus jantan galur istar yang diinduksi telur
puyuh,
',",% -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi pakan
standar adalah ;4)#; mgCdl,
',",4 -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh
adalah 5%,>% mgCdl,
',",5 -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh
kemudian diberi sim+astatin &)"#mgC%&&mg 77Chari adalah #")'>
mgCdl,
',",' -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh
kemudian diberi +itamin @ ")4'mgC%&&mg 77Chari adalah ;)>5
mgCdl,
',", -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh
kemudian diberi ekstrak daging jambu biji ")#mgC%&& g 77Chari
adalah '&) mgCdl,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
56/68
43
',",; -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh
kemudian diberi ekstrak daging jambu biji 4)mgC%&& g 77Chari
adalah ")"4 mgCdl,
',",# -ataBrata kadar HD6 tikus jantan galur istar yang diberi telur puyuh
kemudian diberi ekstrak daging jambu biji ;)%mgC%&& g 77Chari
adalah ;')&& mgCdl,
1./ S!r!
" !erlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menguji e/ek /la+onoid)
+itamin @ dan pektin secara terpisah terhadap kadar HD6,
% !erlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menguji tingkat
keamanan jika digunakan dalam aktu yang lebih lama,
DA2TAR PUSTAKA
Adam) 1,0, %&&, Dislipidemia, (n $uu Aar #lmu 'enyait Dalam, 1akarta:
(nterna!ublishing: ">#5">>%,
Anggraini) 3, %&, E/ek Antiin/lamasi Ekstrak Etanol Daun 1ambu 7iji 8!sidium
guaja+a 6,9 pada tikus putih 1antan
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
57/68
44
7reer) H,7, %&&5, (ncreasing HD6 cholesterol le+els, 9 /ngl : Med : "5>"5,
7rouns) $,) Theuissen) E,) Adam) A,) 7ell) 0,) 7erger) A, I 0ensink) -,!, %&"",
@holesterolBloering properties o/ di//erent pectin types in mildly hyperB
cholesterolemic men and omen, ) 8'9: '>"'>>,
http:CCd=,doi,orgC"&,"&4#Cejcn,%&"",%,
De+iana, %&"&, 2olusi epat Menangani 8olesterol , "st ed, Yogyakarta:
@emerlang !ublishing,
Dei) A,7,$,K, %&&>, Menu 2ehat 3; Hari untu 8olesterol< Hipertensi< dan
'enyait :antung , 1akarta: Agro 0edia !ustaka,
Ding) E,6,) Hut/less) S,0,) Ding) , I , A!as 8olesterol , Yogyakarta: 0a=imus,
Hartoyo) A,) Dahrulsyah) A,) !alupi) S, I Nugroho) !, %&, !engaruh $raksiKarbohidrat Kacang Komak 8 La.la. purpeus 869 Seet9, :urnal enologi
dan #ndustri 'angan) 8">9: %'4,
Heslet) 6, %&&;, 8olesterol , 1akarta: Kesaint 7lanc,
Higdon) 1, %&&', $la+aniods, ®on 2tate,
http:CClpi,oregonstate,eduCin/ocenterCphytpchemicalsC/la+anoids,
Kusumaati, %&&5, .ersaha.at Dengan He!an %o.a, Yogyakarta:
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
58/68
45
6ibby) !, %&"%, The !athogenesis) !re+ention and Treatment o/ Atherosclerosis, (n Harrison6s 'rinciples o, #nternal Medicine, Ne York: 0c, 'engantar #lmu +izi, 7andung: Al/abeta,
0urini) T, %&"", !engaruh 1us 7uah 1ambu 7iji 0erah 8 'sidium guaava 6inn,9
Terhadap !ro/il 6ipid Tikus !utih yang Diberi Diet Tinggi 6emak, 7aultas
8edoteran +M ,
0urray) -,K, I Da+is) 1,@, %&&4, Harper 6 s #llustrated $iochemistry,http:CC,mhpro/essional,comCproduct,phpLcatG4>IisbnG&&;"%'>";,
!age) @,) @urtis) 0,) 3alker) 0, I Ho//man) 7, %&&, #ntegrated 'harmacology,
4rd ed, 0osby Else+ier,
!arimin) S,!, %&&, am.u $ii $udidaya dan Ragam 'eman,aatannya, 1akarta:
!enebar Sadaya,
San/ord) 0, I @urran) 0,!, %&, Niacin e=tendedBreleaseCsim+astatin, Drugs)#8"9: %4;4%4#,
Sharma) 7,-,) Naresh) 6,) Dhuldoya) 0erchant) N,@, I 0erchant) *,@, %&&, An
+er+ie o/ !ectin, imes 7ood 'rocessing :ournal ) 81uneB1uly9: 55'",
Soeharto) (, %&&5, 2erangan :antung dan 2troe< Hu.ungannya Dengan lema
dan 8olesterol , 1akarta: !T, gramedia !ustaka *tama,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
59/68
46
Sutioso) H, %&"%, !eman/aatan !ektin yang Diisolasi dari 1ambu 7iji 8 'sidium+uaava 6,9 Terhadap !enurunan Kadar Kolesterol, 7aultas 8edoteran
niversitas #ndonesia,
Syamsuni, %&&, 7armasetia Dasar dan Hitungan 7armasi, 1akarta: E
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
60/68
47
6ampiran ", Distribusi Data Kadar HD6 tiap Kelompok dengan *ji Normalitas
Case Processing Summary
Kelompok
Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
HDL Kontrol 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%
Telr P!" 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%
#im$astatin 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%
Vit C 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%D&' 1.( 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%
D&' ).6 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%
D&' *.+ 6 100.0% 0 .0% 6 100.0%
Tests of Normality
Kelompok
Kolmogoro$,#mirno$a #"apiro,-ilk
#tatistic d #ig. #tatistic d #ig.
HDL Kontrol .1/) 6 .+00 .*1 6 .(*
Telr P!" .+/* 6 .+00 .(*1 6 .++
#im$astatin .++0 6 .+00
.(/) 6 .16(Vit C .+2 6 .+00 .+0 6 ./0
D&' 1.( .161 6 .+00 ./* 6 .(00
D&' ).6 .+/6 6 .+00 .(6 6 .)/)
D&' *.+ .1*2 6 .+00 .)/ 6 .61
a. Lillieors #igniicance Correction
. T"is is a lo3er 4ond o t"e tre signiicance.
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
61/68
48
6ampiran %, ?arian Data Kadar HD6 dengan *ji Homogenitas
Test of Homogeneity of Variance
Le$ene #tatistic d1 d+ #ig.
HDL 'ased on Mean 1.102 6 )/ .)(0
'ased on Median 1.01 6 )/ .2+
'ased on Median and 3it"ad5sted d
1.01 6 ++.+26 .2)(
'ased on trimmed mean 1.10+ 6 )/ .)(1
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
62/68
49
6ampiran 4, !erbedaan Kadar HD6 antar Dua Kelompok !erlakuan dengan *jine 3ay Ano+a
ANOVA
HDL
#m o #ares d Mean #are 7 #ig.
'et3een 8rops (062.*2 6 1)22.16+ **.)22 .000
-it"in 8rops 60(.+6) )/ 1*.)*
Total (6*).+)6 21
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
63/68
50
6ampiran 5, !erbedaan Kadar HD6 antar dua Kelompok !erlakuan dengan *ji!ost Hoc Test
9:;
Kelompok
9&;
Kelompok
Mean
Dierence
9:,&; #td. rror #ig.
/% Conidence
:nter$al
Lo3er
'ond
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
64/68
51
D&' 1.( +2.)2) +.20* .000 1.26 +.+)
D&' ).6 1).(*0 +.20* .000 (.( 1(.*6
6ampiran ', Surat !enelitian
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
65/68
52
6ampiran , Ethical @learance
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
66/68
53
6ampiran ;, Surat Hasil !enelitian
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
67/68
54
6anjutan 6ampiran ;,
-
8/18/2019 Proposal PASCA SIDANG Mark 1
68/68
55
6ampiran #, Dokumentasi !enelitian
!embuatan serum darah tikus!emberian pakan tikus