promotor pro huerta
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Programa Pro HuertaFundación ArgenINTA
Certificación de Competencias
Promotor pro huertaN° de registro: 21982166
Norma de competencia
Sistema Nacional de Certificación de Competencias y Formación Continua
El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social ha convertido como uno de los pilares de sus políticas activas de empleo la generación de un Sistema Nacional de Certificación de Competencias y Formación Con-tinua. Para el logro de este objetivo ha creado los Consejos Sectoriales, que son espacios de diálogo tripartito entre empresarios, sindicatos y Estado sobre temas vinculados a:
La descripción de los puestos y ocupaciones en base a normas de ▪competencia.
Al desarrollo de la formación basada en competencia. ▪
Al desarrollo de los procesos de reconocimiento de la experiencia la- ▪boral de trabajadores y trabajadoras.
La identificación y fortalecimiento de la calidad de gestión de institu- ▪ciones de la Red de Formación Continua.
Al desarrollo de mecanismos de incentivo financiero para las acciones ▪de formación y certificación de trabajadores como es Crédito Fiscal.
A la promoción de la finalización de estudios obligatorios de trabaja- ▪dores y trabajadoras.
A los mecanismos que promuevan la inclusión de jóvenes en procesos ▪de formación, certificación y prácticas calificantes.
En el marco de los Consejos Sectoriales, se ha desarrollado con la activa participación de los representantes de los trabajadores y de los emplea-dores y con la asistencia del Estado las normas de competencia laboral, que expresan la demanda que en términos de criterios, desempeños, re-sultados y conocimiento tienen los trabajadores. Estamos presentando en este documento una descripción actualizada de las exigencias que tienen los puestos de trabajo y las ocupaciones, de forma de orientar a trabajadores, empresarios y organizaciones sindicales en los procesos de formación y reconocimiento de la experiencia laboral.
La norma de competencia laboral es un elemento central del Sistema Nacional de Certificación de Competencias y Formación Continua en la medida que permite ordenar la oferta de cursos, mejorar la calidad de los procesos de enseñanza y aprendizaje y orientar la formación y actua-lización de sus docentes, garantizando que los ciudadanos y ciudadanas de nuestro país accedan en igualdad de condiciones a una formación de calidad sectorialmente legitimada.
Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social
Certificación de Competencias
Norma de competencia
Promotor pro huerta
Producción familiar y de granja.
N° de registro: 21982166
Fundación ArgenINTA Programa Pro Huerta
El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social -MTEySS- brinda asistencia técnica y metodológica a los actores representativos de
los sectores de actividad para el desarrollo y validación de las Normas de Competencia Laboral. Las cámaras y sindicatos se responsabili-
zan por los contenidos técnicos generados para su elaboración. Dichas Normas de Competencia Laboral son registradas por el MTEySS en
su Registro de Instituciones de Capacitación y Empleo -REGICE-, una vez validadas por todas las partes intervinientes en su desarrollo.
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áREA DE COMPETENCIAS
Rural. ▪
SUB-áREA DE COMPETENCIA
Agropecuario. Rural, peri-urbano y urbano. ▪
áREAS OCUPACIONALES
ONG`S, organismos estatales. ▪
NORMAS GENERALES DE LA ACTIVIDAD
Codex (código alimentario argentino). ▪
Normas impositivas nacionales y locales. ▪
ALCANCES Y CONDICIONES DEL ROL PROFESIONAL
El promotor deberá promocionar y gestionar pro- ▪gramas de autoproducción de alimentos sanos contribuyendo a la accesibilidad de la seguridad alimentaria. Asimismo, articulará acciones con los técnicos del programa. Finalmente, realizará el se-guimiento del desarrollo del programa respetan-do las pautas de trabajo consensuadas entre pro-motores y técnicos.
RELACIONES FUNCIONALES Y JERáRQUICAS EN EL ESPACIO SOCIAL DE TRABAJO
El promotor interactúa con pares. ▪
Trabaja bajo supervisión de su organización y de ▪los técnicos del programa de autoproducción de alimentos sanos.
COBERTURA DE LA NORMA
Nacional. ▪
Datos generales de la ocupación
DATOS GENERALES DE LA OCUPACIÓN
Promotor pro huerta
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ORGANIZACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
Promociona y gestiona el programa pro huerta ▪en su comunidad.
Colabora en actividades de asistencia técnica y ▪capacitación.
Controla el desarrollo del programa. ▪
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Unidad 1
GESTIONAR Y PROMOVER LAS ACTIVIDADES DE PROGRAMAS DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONTRIBUYENDO A LA ACCESIBILIDAD DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, CONFORME DEMANDAS DEL TERRITORIO. 1.1 Planificar y consensuar las actividades con
los técnicos y sus pares considerando los propósitos del programa y el desarrollo territorial.
1.2 Organizar las actividades del programa de autoproducción de alimentos sanos considerando los objetivos y disponibilidad de insumos, equipamientos y recursos necesarios.
Unidad 2
COLABORAR CON EL TéCNICO EN LAS ACTIVIDADES DE PROVISIÓN DE INSUMOS Y ASISTENCIA TéCNICA DE ACUERDO A LOS PROGRAMAS DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS, CONTRIBUYENDO A LA ACCESIBILIDAD DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. 2.1 Articular con el técnico en la provisión de
insumos y asistencia técnica al huertero para contribuir a la accesibilidad de la seguridad alimentaria.
2.2 Asistir al técnico en la capacitación para contribuir a la accesibilidad de la seguridad alimentaria.
Propósito clave: promocionar, gestionar y contro-lar el desarrollo de programas de autoproducción de alimentos sanos focalizando en la población objetivo del programa en su territorio, fomentando la instalación de prácticas seguras en la producción y manipulación de alimentos y contribuyendo a la accesibilidad de la seguridad alimentaria.
Mapa funcional
MAPA FUNCIONAL
Promotor pro huerta
Unidad 3
CONTROLAR EL DESARROLLO DEL PROGRAMA DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS EN SU áMBITO DE PERTENENCIA, DE ACUERDO A LAS PAUTAS DE TRABAJO CONSENSUADAS ENTRE SUS PARES Y TéCNICOS. 3.1 Seguir el estado y evolución de
los componentes del programa de autoproducción de alimentos sanos, considerando el registro de datos requeridos por la coordinación del programa.
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Unidad 1
GESTIONAR Y PROMOVER LAS ACTIVIDADES DE PROGRAMAS DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONTRIBUYENDO A LA ACCESIBILIDAD DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, CONFORME DEMANDAS DEL TERRITORIO.
Elemento 1.1
PLANIFICAR Y CONSENSUAR LAS ACTIVIDADES CON LOS TéCNICOS Y SUS PARES CONSIDERANDO LOS PROPÓSITOS DEL PROGRAMA Y EL DESARROLLO TERRITORIAL.
Criterios de desempeño
Planificar las actividades propuestas por el pro- ▪grama considerando las demandas específicas y los recursos disponibles.
Evidencias de desempeño
Se relevan las demandas y los recursos disponi- ▪bles de la población objetivo considerando las características socio-culturales, económicas, polí-ticas y agro-ecológicas del territorio.
Se acuerdan diferentes actividades considerando ▪las demandas técnicas-alimentarias y recursos disponibles según los propósitos del programa.
Se acuerdan contenidos y metodologías de las ▪actividades considerando las demandas y la po-blación destinataria.
Se establece un cronograma de actividades y res- ▪ponsables considerando las demandas y los re-cursos disponibles.
Unidades de Competencia
UNIDADES DE COMPETENCIA
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Se reajusta el plan de acción considerando la evo- ▪lución del programa.
En caso de constitución de redes sociales para ▪contribuir al desarrollo territorial:
Se informan las prestaciones de otros programas ▫e instituciones que procuren satisfacer las necesi-dades generales del territorio.
Se articula con otros programas e instituciones ▫para canalizar las necesidades generales del territorio que exceden a los programas de auto-producción de alimentos.
Se coordina con otros actores el desarrollo de ac- ▫tividades comunes considerando las necesidades generales.
Se articula con actores sociales de la comunidad ▫para gestionar los insumos y recursos.
Evidencias de producto
Plan de trabajo consensuado entre los técnicos y ▪pares completo con listado de actividades, mo-dalidad, metodologías, fechas, responsables y re-cursos disponibles.
Red social desarrollada. ▪
Evidencias de conocimiento
Conocimiento fundamental
Programa de autoproducción alimentaria: objeti- ▪vos, metodología, componentes y estrategia de intervención.
Entramado social local: instituciones, actores so- ▪ciales: relaciones entre los mismos, funciones.
Características socio-culturales, políticas y pro- ▪ductivas de la comunidad.
Recursos: tipos (materiales, técnicos, instituciona- ▪les, económicos).
Demandas: sociales, técnicas, alimentarias, edu- ▪cativas, de salud.
Conocimiento circunstancial
Lecto-escritura aplicada al registro de datos. ▪
Campo de aplicación
Programa pro huerta, ONG, asociaciones vecina- ▪les, organizaciones comunitarias e instituciones gubernamentales; otros programas sociales.
Guías de evaluación
En situación real de trabajo, se plantea al postu- ▪lante que presente el plan de trabajo.
El evaluador deberá tener en cuenta: ▪
La información relevada y los criterios y/o los ins- ▫trumentos utilizados para identificar demandas y recursos disponibles de la población objetivo.
El diálogo y trabajo conjunto con el técnico del ▫programa.
Elemento 1.2
ORGANIZAR LAS ACTIVIDADES DEL PROGRAMA DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS CONSIDERANDO LOS OBJETIVOS Y DISPONIBILIDAD DE INSUMOS, EQUIPAMIENTOS Y RECURSOS NECESARIOS.
Criterios de desempeño
Gestionar recursos considerando los requerimien- ▪tos de la actividad y el marco institucional y polí-tico del territorio.
Organizar la actividad considerando la participa- ▪ción de la población objetivo, los recursos dispo-nibles y el marco institucional, político, socio- cul-tural y climático del territorio.
Gestionar acciones considerando el desarrollo del ▪territorio, el marco institucional y los recursos disponibles.
Integrar acciones en espacios comunitarios consi- ▪derando las necesidades locales copara contribuir al desarrollo territorial.
Evidencias de desempeño
Se identifican los recursos considerando los re- ▪querimientos de la actividad y el marco institucio-nal y político del territorio.
Se gestionan los recursos considerando los re- ▪querimientos de la actividad y el marco institucio-nal y político del territorio.
Se verifica la asistencia del técnico y la disponibili- ▪dad de los recursos necesarios para la planifica-ción realizada.
Se informa de manera clara y precisa a los partici- ▪pantes de la actividad los objetivos, día, hora y lugar, constatando su comprensión.
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Características socio-culturales de la comunidad. ▪
Recursos: tipos (humanos, económicos, materia- ▪les, técnicos).
Conocimiento circunstancial
Lecto-escritura aplicada al registro de planillas. ▪
Manejo de pc aplicado al desarrollo de listados y ▪notas de gestión de recursos.
Campo de aplicación
Programa pro huerta, ONG, asociaciones vecina- ▪les, organizaciones comunitarias, otros progra-mas sociales.
Guías de evaluación
En situación real de trabajo, se plantea al postu- ▪lante que realice una convocatoria a un grupo de personas considerando los propósitos de la re-unión informativa.
El evaluador deberá tener en cuenta: ▪
Las características del grupo convocado. ▫
La información básica sobre el programa que ▫dispone el grupo.
El lugar físico donde se llevará a cabo la reunión. ▫
La forma en que realiza la convocatoria. ▫
En caso de tratarse de la primer reunión infor- ▪mativa:
Se convoca a la población identificada a participar ▫de las acciones iniciales del programa considerando la correspondencia entre los objetivos y caracterís-ticas del programa y el interés de la población.
Se informan los procedimientos, objetivos y ▫alcances del programa considerando las caracte-rísticas socio-culturales, económicas y políticas de la población objetivo y del territorio.
Evidencias de producto
Listado completo de participantes de la actividad ▪con nombre, apellido, DNI y domicilio.
Listado de recursos disponibles. ▪
Notas de gestión de recursos ejecutada (nombre ▪del destinatario, fecha, acuse de recibo).
Espacio físico identificado, disponible y accesible ▪para la población objetivo.
Evidencias de conocimiento
Conocimiento fundamental Programa de autoproducción alimentaria: objeti- ▪vos, metodología, componentes y estrategia de intervención.
Entramado social local: instituciones, actores so- ▪ciales: relaciones entre los mismos. Funciones.
UNIDADES DE COMPETENCIA
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Unidad 2
COLABORAR CON EL TéCNICO EN LAS ACTIVIDADES DE PROVISIÓN DE INSUMOS Y ASISTENCIA TéCNICA DE ACUERDO A LOS PROGRAMAS DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS, CONTRIBUYENDO A LA ACCESIBILIDAD DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Elemento 2.1
ARTICULAR CON EL TéCNICO EN LA PROVISIÓN DE INSUMOS Y ASISTENCIA TéCNICA AL hUERTERO PARA CONTRIBUIR A LA ACCESIBILIDAD DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Criterios de desempeño
Colaborar con el técnico articulando acciones de ▪acuerdo a los objetivos y disponibilidad de insumos.
Distribuir insumos disponibles priorizando las ▪demandas y las características socio-culturales específicas de las familias.
Evidencias de desempeño
Se asiste y colabora con el técnico, en las siguien- ▪tes actividades:
Releva y registra la demanda de insumos de la ▫comunidad considerando los propósitos del pro-grama de autoproducción de alimentos sanos.
Solicita los insumos considerando la demanda ▫relevada.
Organiza la distribución de los insumos de acuer- ▫do a tipo y disponibilidad considerando las ca-racterísticas socio-culturales y territoriales de las comunidades.
Entrega los insumos a los huerteros considerando ▫la demanda relevada.
En la huerta: ▪
Se diagnostica la evolución de las huertas de ▫acuerdo a procedimientos establecidos por el pro-grama de autoproducción de alimentos sanos.
Se sugieren soluciones a los problemas detecta- ▫
dos o se solicita asistencia al técnico de acuerdo a la complejidad de la situación.
Evidencias de producto
Planillas de beneficiarios provistas por la coordi- ▪nación local del programa, con los campos com-pletos, de acuerdo con los requerimientos de las mismas.
Evidencias de conocimiento
Conocimiento fundamentalPrograma de autoproducción de alimentos: obje- ▪tivos, metodología, componentes y estrategia de intervención.
Lecto-escritura aplicada a la elaboración de notas ▪y registro de planillas.
Características socio-culturales y territoriales de ▪las comunidades. Vías de acceso y medios de comunicación.
Insumos: semillas, herramientas, animales de ▪granja, frutales, etc.
Nociones básicas de matemática. ▪
Modelo sustentable de autoproducción de ali- ▪mentos sanos: asociación y rotación de cultivos, biodiversidad, producción sustentable, fertilidad del suelo, aprovechamiento de los residuos y ex-cedentes. Producción social cultural, otras.
Conocimiento circunstancial
Manejo de pc aplicado al desarrollo de listados y ▪sistematización de información.
Nociones básicas de agricultura biodinámica: ci- ▪clos biológicos regidos por la influencia de los as-tros celestes. Permacultura, hidroponía y otras.
Campo de aplicación
Programa pro huerta, ONG, asociaciones vecina- ▫les, organizaciones comunitarias, otros programas sociales.
Guías de evaluación
En situación real de trabajo, el evaluador solicitará ▪al postulante el registro de demanda de insumos, solicitud y entrega de los mismos. El evaluador deberá indagar sobre los criterios puestos en jue-go en la distribución de los mismos.
Asimismo, el postulante deberá explicar: ▪
UNIDADES DE COMPETENCIA
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Los problemas detectados y las soluciones ▫sugeridas.
Completar las planillas de seguimiento. ▫
El evaluador deberá tener en cuenta: ▪
La presentación de planillas de registro. ▫
Las soluciones sugeridas al huertero de acuerdo ▫al modelo sustentable de autoproducción de ali-mentos sanos contribuyendo a la accesibilidad de la seguridad alimentaria.
Elemento 2.2
ASISTIR AL TéCNICO EN LA CAPACITACIÓN PARA CONTRIBUIR A LA ACCESIBILIDAD DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.
Criterios de desempeño
Organizar y asistir en la definición de las temáticas ▪a abordar en la capacitación para contribuir a ala accesibilidad de la seguridad alimentaria.
Evidencias de desempeño
Se asiste al técnico en el: ▪
Desarrollo de acciones de capacitación conside- ▫rando la planificación y los propósitos del progra-ma de autoproducción de alimentos sanos.
Registro de la asistencia de familias, grupos o ▫instituciones considerado para la elaboración de informes.
Dictado de la capacitación considerando el cum- ▫plimiento de los objetivos propuestos.
Distribución de materiales didácticos del programa. ▫
Evidencias de producto
Listado de familias, escuelas y organizaciones vi- ▪sitadas completas con datos de identificación, di-rección y fecha.
Cartillas entregadas de acuerdo a los contenidos ▪de la capacitación.
Certificados entregados. ▪
Evidencias de conocimiento
Conocimiento fundamentalPrograma de autoproducción de alimentos sanos: ▪objetivos, metodología, componentes y estrate-gia de intervención.
Modelo sustentable de autoproducción de ali- ▪mentos sanos: asociación y rotación de cultivos, biodiversidad, producción sustentable, fertilidad del suelo, aprovechamiento de los residuos y ex-cedentes. Producción social-cultural, otras.
Conocimiento de los materiales de capacitación y ▪estrategias pedagógicas: la huerta orgánica, granja, frutales, educación alimentaria, etc.
Características socio-culturales de la comunidad. ▪
Lecto-escritura aplicada al registro de planillas. ▪
Conocimiento circunstancial
Pedagogía masiva audiovisual. ▪
Manejo de los paquetes pedagógicos. ▪
Metodologías de educación popular. ▪
Campo de aplicación
Programa pro huerta, ONG, asociaciones vecina- ▪les, organizaciones comunitarias, otros progra-mas sociales.
Guías de evaluación
En situación real de trabajo el evaluador observa- ▪rá al postulante en la asistencia al técnico en una capacitación, teniendo en cuenta:
Articulación con otros actores. ▫
Manejo de contenidos a desarrollar. ▫
Capacidad de convocatoria. ▫
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Unidad 3
CONTROLAR EL DESARROLLO DEL PROGRAMA DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS EN SU áMBITO DE PERTENENCIA, DE ACUERDO A LAS PAUTAS DE TRABAJO CONSENSUADAS ENTRE SUS PARES Y TéCNICOS.
Elemento 3.1
SEGUIR EL ESTADO Y EVOLUCIÓN DE LOS COMPONENTES DEL PROGRAMA DE AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS, CONSIDERANDO EL REGISTRO DE DATOS REQUERIDOS POR LA COORDINACIÓN DEL PROGRAMA.
Criterios de desempeño
Seguir el estado y evolución del programa consi- ▪derando sus objetivos.
Evidencias de desempeño
Se registra información considerando el uso de ▪las planillas de seguimiento suministradas por la coordinación.
Se verifican los datos registrados de la población ▪objetivo considerando los datos de las planillas de registro del programa.
Se analiza información recopilada en actividades ▪de seguimiento, articulando con los técnicos fu-turas acciones, enmarcadas en los objetivos del programa.
Evidencias de producto
Planillas de beneficiarios provistas por la coordi- ▪
nacion local del programa. con los campos com-pletos, de acuerdo con los requerimientos de las mismas.
Planillas de seguimiento completas con nombre y ▪apellido, DNI, dirección, fecha de visita, existencia de la huerta/granja y observaciones.
Evidencias de conocimiento
Conocimiento fundamental
Programa pro huerta: objetivos, metodología, ▪compo-nentes y estrategia de intervención.
Modelo sustentable de autoproducción de ali- ▪mentos sanos: asociación y rotación de cultivos, biodiversidad, producción sustentable, fertilidad del suelo, aprovechamiento de los residuos y ex-cedentes y producción social cultural.
Características socio-culturales de la comunidad. ▪
Lecto-escritura aplicada al registro de planillas. ▪
Manejo de planillas de registro y seguimiento. ▪
Conocimiento circunstancial
Técnicas y metodologías de relevamiento e inda- ▪gación de información.
Manejo de pc. ▪
Campo de aplicación
Programa pro huerta, ONG, asociaciones vecina- ▪les, organizaciones comunitarias, otros progra-mas sociales.
Guías de evaluación
El evaluador deberá cotejar las planillas de benefi- ▪ciarios con las planillas de seguimiento.
UNIDADES DE COMPETENCIA
Dirección Nacional de Orientación y Formación ProfesionalDirección de Fortalecimiento Institucional
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República Argentina
Producción familiar y de granja
Diseño curricular
Norma de competencia
Material didáctico
Instrumento de evaluación