PROMOCION Y PROTECCION DE LA SALUD FAMILIAR

PROMOCIN Y PROTECCIN DE LA SALUD FAMILIAR

PROMOCIN ALIMENTARIA

La promocin de la salud es el proceso que permite a las personas incrementar el control sobre su salud para mejorarla; abarca no solamente las acciones dirigidas directamente a aumentar las habilidades y capacidades de las personas, sino tambin las dirigidas a modificar las condiciones sociales, ambientales y econmicas que tienen impacto en los determinantes de salud. La existencia de un proceso de capacitacin de personas y comunidades puede ser un signo para determinar si una intervencin es de promocin de salud o no.

La educacin para la salud comprende las oportunidades de aprendizaje creadas conscientemente destinadas a mejorar la alfabetizacin sanitaria que incluye la mejora del conocimiento de la poblacin y el desarrollo de habilidades personales que conduzcan a la mejora de la salud. Es un proceso educativo que tiene como finalidad responsabilizar a los ciudadanos en la defensa de la salud propia y colectiva. Es un instrumento de la promocin de salud y por tanto una funcin importante de los profesionales sanitarios, sociales y de la educacin. Asimismo, la educacin para la salud es una parte del proceso asistencial, incluyendo la prevencin, el tratamiento y la rehabilitacin.

La promocin de la salud constituye un escaln ms dentro del proceso de atencin integral, que viene definido por: la asistencia (primaria y especializada), la prevencin (primaria, secundaria y terciaria), la adaptacin social a un problema crnico (rehabilitacin, cuidados, integracin) y finalmente la promocin de la salud (referida a la implicacin de los individuos en el desarrollo y disfrute de su salud). En cambio la educacin de la salud es un instrumento transversal que afecta a cada uno de los niveles descritos de la atencin integral. De esta forma la educacin para la salud es un instrumento para la adaptacin social, la asistencia, la prevencin y la promocin.

En consecuencia, ste informe se centra en la promocin de la salud, como un nivel necesario de la atencin integral, imprescindible para una respuesta eficaz a los problemas de salud ms relacionales y de origen social. Cuando se refiere a la educacin para la salud lo hace considerndola como un instrumento necesario para cada uno de los niveles de atencin, tambin y sobre todo de la promocin de la salud de la que se sirve tcnica y metodolgicamente.

Ahora bien, debemos de promover la salud, pero salud alimentaria, cmo?

Los hogares tienen seguridad alimentaria cuando todo el ao disponen de acceso a la cantidad y variedad de alimentos inocuos que sus integrantes requieren para llevar una vida activa y saludable. En el hogar, la seguridad alimentaria se refiere a la capacidad de garantizar la disponibilidad de alimentos, ya sea que la familia los produzca o los compre, a fin de satisfacer las necesidades de todos sus integrantes.La situacin nutricional de cada miembro del hogar depende del cumplimiento de diversos requisitos: los alimentos disponibles en el hogar deben distribuirse conforme a las necesidades individuales de sus integrantes; los alimentos deben tener la variedad, calidad e inocuidad suficientes; y cada miembro de la familia debe gozar de buena salud para aprovechar los alimentos consumidos.

Alcanzar los objetivos de la Cumbre Mundial sobre la Alimentacin relacionados con la nutricin requiere polticas y programas nacionales y sectoriales que cuenten con una eficaz accin comunitaria, orientada a mejorar la seguridad alimentaria de los hogares y a promover el consumo durante todo el ao de una alimentacin correcta desde el punto de vista de la nutricin. Estas acciones han de darse en un marco de promocin de medios de sustento sostenibles y necesitan tomar en cuenta la diversidad de factores locales que conducen a distintas formas de malnutricin, comprendidos los problemas de escasez crnica o estacional de alimentos, la falta de variedad en la alimentacin, las medidas de atencin domstica y las prcticas alimentarias inadecuadas, as como las condiciones de vida deficientes.

El grupo de seguridad alimentaria en los hogares en colaboracin con elgrupo de educacin y comunicacin en nutricinconstituyen el servicio de programas de nutricin. Las actividades de esta dependencia se orientan a la elaboracin y ejecucin de programas eficaces, para circunstancias normales o situaciones de urgencia, a fin de asistir a los hogares y las comunidades pobres para asegurar su acceso a una alimentacin nutritiva, mejorar su consumo de alimentos y su bienestar nutricional, y reducir a la vez su inseguridad alimentaria y su pobreza. Las actividades del servicio se dirigen a los sectores pobres y malnutridos, as como a las familias que bregan por atender los dems problemas producidos por el padecimiento de VIH/SIDA.El servicio hace nfasis en la produccin de recursos y actividades interdisciplinarias para ayudar a los pases miembros de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), a sus instituciones y comunidades de las zonas rurales y urbanas a determinar y ejecutar estrategias y medidas intersectoriales que conduzcan a reducciones sostenibles de la malnutricin. ste grupo promueve la accin directa para mejorar la seguridad alimentaria y la nutricin de los hogares, con nfasis en iniciativasbasadas en alimentos,centradas en la comunidad, con planteamientos participativos que alientan a la poblacin y la facultan para participar activamente en la concepcin y ejecucin de actividades destinadas a mejorar su seguridad alimentaria y su bienestar nutricional.

Se proporciona ayuda a los pases miembros y a sus instituciones en todos los niveles, para planificar, ejecutar, supervisar y evaluar programas comunitarios de seguridad alimentaria y nutricin de los hogares. Estas actividades se dirigen a los hogares pobres y vulnerables y promueven la utilizacin de recursos locales tanto para mejorar el consumo como para generar ingresos, mediante:-La creacin y difusin de mtodos, directrices y otros materiales tcnicos, comprendida la experiencia de otras intervenciones sobre el terreno;-La elaboracin y difusin de materiales de capacitacin, incluidos los destinados a los promotores, en materia de seguridad alimentaria y nutricin de la familia, para uso de las instituciones locales y el personal de campo, as como la organizacin de programas de capacitacin en distintos niveles para mejorar la capacidad nacional y local de capacitacin;-La promocin de un foro sobre seguridad alimentaria de la familia y nutricin de la comunidad, realizado a travs de reuniones no oficiales, consultas de expertos, redes y sitios en web interactivos, para facilitar el intercambio de informacin, promover la colaboracin y compartir experiencias entre el personal, los organismos, las instituciones y las ONG (Organizaciones No Gubernamentales del sector del desarrollo.

Este enfoque general tambin se adapta al contexto de las urgencias alimentariasproducidas por catstrofes naturales o por conflictos causados por el hombre. La FAO (Organizacin para la Alimentacin y la Agricultura) da gran prioridad a las actividades de alerta temprana, asistencia nutricional en situaciones de urgencia, y a contribuir a que los pases estn mejor preparados para afrontar las crisis a travs de polticas sostenibles en materia de seguridad alimentaria. Se proporciona asistencia tcnica para proteger y promover la buena nutricin y la seguridad alimentaria de los hogares a travs de actividades de socorro, restablecimiento y preparacin para las catstrofes, a travs de:

Apoyo directo para planificacin de la preparacin para afrontar crisis. Preparacin de directrices y manuales. Capacitacin. Evaluacin de las situaciones de urgencia. Formulacin de proyectos y apoyo tcnico. Promocin de colaboracin entre instituciones e intercambio de informacin.

PROTECCIN ALIMENTARIALa seguridad alimentariahace referencia a la disponibilidad dealimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biolgico de los mismos. Se considera que un hogar est en una situacin de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad segn las necesidades biolgicas. Dos definiciones de seguridad alimentaria utilizadas de modo habitual son las ofrecidas por laOrganizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, conocida por sus siglas en ingls -FAO-, y la que facilita elDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos(USDA):

La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya sea fsico, social,y econmico) a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.

La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos:

1. La inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros, y;

2. La habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable (esto es, sin necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia, hurgando en la basura, robando o utilizando otras estrategias de afrontamiento).

Lasfases de la seguridad alimentariavan desde la situacin de seguridad alimentaria hasta la dehambrunaa gran escala. "El hambre y la hambruna estn ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crnica o transitoria. La inseguridad alimentaria crnica conlleva un elevado grado de vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crnica no es hambruna. Es similar a la malnutricin y est relacionada con la pobreza que existe principalmente en los pases pobres."Para promover y proteger la salud familiar se cuenta con instituciones en nuestro pas, tales como: 1. El Instituto Guatemalteco de Seguridad Social -IGSS- (Seguridad social).

2. Sanatorios: Hospital General San Juan de Dios, APROFAM, etc. (Seguridad Privada).

3. Centro de Salud de nuestra comunidad (Seguridad Estatal).INSTITUTO GUATEMALTECO DE SEGURIDAD SOCIAL IGSS-El Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS) es la entidad que apoya a la sociedad guatemalteca, brindando proteccin a sus afiliados.Misin:Proteger a nuestra poblacin asegurada contra la prdida o deterioro de la salud y del sustento econmico, debido a las contingencias establecidas en la ley.

Visin:Ser la institucin de seguro social caracterizada por cubrir a la poblacin que por mandato legal le corresponde, as como por su solidez financiera, la excelente calidad de sus prestaciones, la eficiencia y transparencia de gestin.

HOSPITAL GENERAL SAN JUAN DE DIOSEs un hospital nacional-docente asistencial del tercer nivel del Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social de Guatemala, responsable de brindar atencin mdica integral, oportuna, eficiente y eficaz que contribuye en la salud de la poblacin. Somos una entidad pblica de vanguardia con vocacin docente, asistencial y de investigacin, para brindar atencin mdica integral de tercer nivel a la poblacin guatemalteca, con personal tcnico y profesional especializados, utilizando la mejor tecnologa.

HOSPITAL ROOSEVELTMisin: Brindar servicios hospitalarios y mdicos especializados de encamamiento y de emergencia, de acuerdo a las necesidades de cada paciente, en el momento oportuno y con calidad, brindando un trato clido y humanizado a la poblacin. Ofrecer a estudiantes de ciencias de la salud los conocimientos, habilidades y herramientas necesarias para formarlos, como profesionales especialistas, en la rama de la salud, en respuestas a las demandas de los tiempos modernos.

Visin: Ser el principal hospital de referencia nacional del sistema de salud pblica del pas, brindando atencin mdica y hospitalaria especializada, con enfoque multitnico y culturalmente adaptado.

APROFAMAPROFAM es una institucin privada, no lucrativa, fundada legalmente en el ao de 1964. Su objetivo es prestar servicios integrales de salud, con calidad y equidad de gnero, con prioridad en la salud sexual y reproductiva. Ofrece servicios diversificados que permiten la recuperacin de costos y el subsidio cruzado para servicios de planificacin familiar. Sirviendo de esta forma, a personas de escasos recursos en todo el pas.

Con cooperacin financiera de donantes nacionales e internacionales, as como con fondos provenientes de los/las pacientes por el pago de los servicios recibidos a precios accesibles, se logra entregar servicios con calidad, en educacin para la salud, planificacin familiar y salud sexual y reproductiva para adolescentes, jvenes hombres y mujeres, en reas rurales, urbanas, perifricas y en poblaciones mayas.

Misin: En APROFAM nuestro compromiso es el bienestar integral de las personas. Visin: Excelencia en servicios de salud para las personas, con nfasis en Salud Sexual y Reproductiva.Objetivos Institucionales.Fortalecer el bienestar de la familia guatemalteca haciendo nfasis en el mejoramiento de las condiciones de las mujeres a travs de la educacin, distribucin de productos y servicios integrales de salud, especialmente los de Salud Materno Infantil, Sexual y Reproductiva, VIH/SIDA/ITS y de Planificacin Familiar, a efecto de contribuir a mejorar la calidad de vida de los habitantes del pas.

Estimular, promover y fortalecer el derecho bsico de todos los segmentos de la poblacin guatemalteca, a decidir de manera libre e informada respecto a su propia salud sexual y reproductiva, as como los medios que les permitan ejercer este derecho. La informacin y los servicios anticonceptivos sern ofrecidos estrictamente en base a la aceptacin voluntaria y al consentimiento informado.

Organizar y capacitar recursos humanos en los campos de Educacin, Salud Sexual y Reproductiva y de Planificacin Familiar para extender la cobertura de dichos servicios en todo el pas, particularmente a los grupos con menor acceso a los mismos, por ubicacin geogrfica o por falta de recursos econmicos.

Asegurar el fcil acceso a la Informacin Orientacin Sexual, Educacin y Servicios de Planificacin Familiar, obligndose a respetar el derecho de los diferentes segmentos de la poblacin a hacer elecciones voluntarias e informadas sobre los programas y servicios disponibles. No se permitir restriccin alguna y se tomarn las medidas necesarias para prevenir cualquier forma de coercin en los programas.

HOSPITAL PRIVADO HERMANO PEDROHospital Privado Hermano Pedro: Misin, como hospital privado desde su fundacin en el ao de 1995, es la presentacin de servicios de hospitalizacin en las diferentes especialidades mdicas y brindar una atencin de calidad al paciente. Los esfuerzos de Hospital Privado Hermano Pedro, estn orientados a la prevencin, diagnstico, tratamiento y satisfaccin de las necesidades mdicas de la poblacin, a travs de mdicos especialistas de reconocida capacidad. As como la realizacin de pruebas de diagnstico de vanguardia, contando con infraestructura hospitalaria adecuada y equipamiento del mismo con equipo mdico moderno de alta tecnologa.

SEGURIDAD ESTATALLa seguridad estatal hablando de la sana alimentacin, est conformada por instituciones locales en la comunidad y/o hospitales y centros de salud. Nuestro Centro de Salud se ubica en el mercado Ciudad Quetzal.El estado garantiza la seguridad alimentaria y nutricional dejando como base los siguientes artculos:SECCION SEPTIMASALUD, SEGURIDAD Y ASISTENCIA SOCIALARTCULO 93.- Derecho a la salud. El goce de la salud es derecho fundamental del ser humano, sin discriminacin alguna.

ARTCULO 94.- Obligacin del Estado, sobre salud y asistencia social. El Estado velar por la salud y la asistencia social de todos los habitantes. Desarrollar, a travs de sus instituciones, acciones de prevencin, promocin, recuperacin, rehabilitacin, coordinacin y las complementarias pertinentes a fin de procurarles el ms completo bienestar fsico, mental y social.

ARTCULO 95.- La salud, bien pblico. La salud de los habitantes de la Nacin es un bien pblico. Todas las personas e instituciones estn obligadas a velar por su conservacin y restablecimiento.

ARTCULO 96.- Control de calidad de productos. El Estado controlar la calidad de los productos alimenticios, farmacuticos, qumicos y de todos aqullos que puedan afectar la salud y bienestar de los habitantes. Velar por el establecimiento y programacin de la atencin primaria de la salud, y por el mejoramiento de las condiciones de saneamiento ambiental bsico de las comunidades menos protegidas.

ARTCULO 97.- Medio ambiente y equilibrio ecolgico. El Estado, las municipalidades y los habitantes del territorio nacional estn obligados a propiciar el desarrollo social, econmico y tecnolgico que prevenga la contaminacin del ambiente y mantenga el equilibrio ecolgico. Se dictarn todas las normas necesarias para garantizar que la utilizacin y el aprovechamiento de la fauna, de la flora, de la tierra y del agua, se realicen racionalmente, evitando su depredacin.

ARTCULO 98.- Participacin de las comunidades en programas de salud. Las comunidades tienen el derecho y el deber de participar activamente en la planificacin, ejecucin y evaluacin de los programas de salud.

ARTCULO 99.- Alimentacin y nutricin. El Estado velar porque la alimentacin y nutricin de la poblacin rena los requisitos mnimos de salud. Las instituciones especializadas del Estado debern coordinar sus acciones entre s o con organismos internacionales dedicados a la salud, para lograr un sistema alimentario nacional efectivo.

GLOSARIO.

Bregar.-Luchar contra las dificultades para superarlas.BIBLIOGRAFIA

Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala

E-GRAFIA

http://www.fao.org/ag/agn/nutrition/household_es.stmhttp://www.quetzalnet.com/constitucion.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Seguridad_alimentariahttp://www.igssgt.org/sobre_nosotros/sobre_nosotros.htmlhttp://wikiguate.com.gt/wiki/Hospital_General_San_Juan_de_Dioshttp://www.aprofam.org.gt/nosotros/quienes-somos/http://www.hospitalhermanopedro.net/quienes.htm