PROYECTO DE INNOVACIÓN EDUCATIVA CONVOCATORIA 2006

MEMORIA INICIAL

PROMOCIÓN DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLES: ALIMENTACIÓN SANA Y EJERCICIO FÍSICO

Coordinación: DOLORES VICTORIA ESTEPA MARTÍN. C.Ed.Permanente Alcolea, Alcolea (Córdoba)

Referencia del proyecto: PIN-097/06

Proyecto subvencionado por la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía.

(Orden de 15 de mayo de 2006; Resolución de 15 de diciembre de 2006)

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Proyecto de Educación para la Salud en Educación de Adultos

Promoción de estilos de vida saludables: alimentación sana y ejercicio físico.

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2.- Componentes del Proyecto. Profesores de Educación de Adultos:

Dña. Dolores Victoria Estepa Martín Profesora del C.E.A. de Alcolea Nº Registro de Personal:

D. Antonio Bujalance Cantero

Profesor del C.E.A. de Levante Nº Registro de Personal:

Dña. María Jacinta Cruz Sánchez Profesora del C.E.A. de Alcolea Nº Registro de Personal: Dña. María Dominga Pulpillo Vilchez Profesora del C.E.A. de Alcolea Nº Registro de Personal: D. Victoriano Serrano Jurado Profesor del C.E.A. de Levante Nº Registro de Personal:

Colaboradores:

Dª Higinia Romero Crespo. Jefa de Unidad de Promoción de la Salud. D. Rafael Moreno Rojas. Profesor Titular. Ciencias y tecnología de los alimentos. Universidad de Córdoba. Dª Vicenta Pérez Ferrando. Profesora Titular. Departamento Pedagogía. Universidad de Córdoba. Alfonso Fernández Sánchez Asesor Informático Funcionario Municipal

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1.Título del Proyecto: Promoción de estilos de vida saludables: alimentación sana y ejercicio físico. 1.2 Resumen del Proyecto Durante los años 1988 y 1989 se desarrolló un proyecto de

Promoción de la Salud producto de la colaboración entre profesionales de Educación de Adultos y del Área de Bienestar Social del Ayuntamiento de Córdoba. Las temáticas abordadas fueron la Educación Sexual y la Salud Mental desde una perspectiva comunitaria. Continuando en esa línea, el curso pasado, se puso en marcha un proyecto con el que nos propusimos potenciar estilos de vida saludables, especialmente referidos a hábitos de alimentación sanos y la promoción del ejercicio físico.

Se desarrollan actividades durante las clases y otras complementarias a ellas, en las que pueden participar la comunidad más amplia donde está implantado el Centro de Adultos. Nos permite, este planteamiento, poder hacer modificaciones en el entorno global donde desenvuelven su vida los alumnos y a la vez el centro es un recurso para todos.

La interacción entre la Administración Pública en sus distintos

niveles y los colectivos ciudadanos, aportando ambos sus recursos, hace que se multipliquen las posibilidades de incidir sobre los estilos de vida, contribuyéndose así a la mejora del nivel salud de las personas implicadas, alumnado y vecindario.

Es un proyecto de Promoción de la salud, de intervención

multisectorial. En el campo educativo, los Centros de Adultos trabajaremos los conocimientos básicos de Salud, de alimentación sana, siguiendo la estrategia NAOS, al igual que la relación entre salud , alimentación y ejercicio físico; factores que favorecen o perjudican la salud física; riesgos para la salud derivados de una alimentación incorrecta y de un estilo de vida sedentario.

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Asimismo, en el campo social trabajaremos con la Asociación de Mujeres de la zona: “Al Alba”, que tienen entre sus objetivos la promoción del ejercicio físico en la mujer, participaremos en las actividades y programaremos conjuntamente las que se consideren de interés para la población que asiste a los Centros dentro del marco de los objetivos de nuestro Proyecto. Colaboran con el Proyecto, la Cooperativa Almocafre, asesorando sobre otras formas de producción de alimentos distintas a las convencionales y que son más respetuosas con el medio.

Asimismo nos coordinaremos con Farmacéuticos para la realización de actividades informativas, de estudios de talla, peso, medición de masa muscular, índice de retención de líquidos..etc. en la que participará nuestro alumnado.

Elaboraremos, propondremos y pondremos en marcha actividades

de ejercicio físico así como otras encaminadas a mejorar el espacio físico que permita la práctica del mismo con la Plataforma Carril-Bici.

Programaremos Actividades de ejercicio Físico regular en el

entorno de los Centros con una perspectiva de permanencia en el tiempo.

Desde el Ayuntamiento, la jefa Unidad de Promoción de Salud, Higinia Romero, coordina las actividades de las distintas asociaciones, encauza recursos y promueve la acción conjunta de los distintos sectores.

Desde la Universidad, recibiremos asesoramiento técnico-

pedagógico en temas puntuales y en la elaboración de materiales didácticos.

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2.- Naturaleza, justificación y fundamento de la innovación o de los cambios que se pretenden introducir. Nosotros elaboramos este proyecto de promoción de estilos

saludables basándonos en el contenido de la Carta de Ottawa, en los trabajos, informes y conclusiones de la OMS y del 3º Plan Andaluz de Salud porque pensamos que justifican plenamente la necesidad de intervenir en la educación de hábitos y costumbres de la población que asiste a nuestros Centros por la influencia que ejercen en su medio.

Los referidos estudios orientan nuestro trabajo en cuanto a

modelo de intervención social y forma de trabajar para conseguir Promocionar la Salud y cambiar las poco esperanzadoras previsiones para el futuro.

La Organización Mundial de la Salud a partir del informe sobre la salud en el mundo 2002, decidió elaborar y desarrollar la estrategia mundial sobre el régimen alimentario, actividad física y salud. Se aprobó en la 57ª Asamblea Mundial de la Salud de 2004, se indicaba en el informe, antes mencionado, que la mortalidad, morbilidad y discapacidad atribuibles a las principales enfermedades no transmisibles explican actualmente alrededor del 60% de todas las defunciones y el 47% de carga de morbilidad mundial.

Prevén el aumento de estas cifras fundamentalmente por dos factores: cambios demográficos y estilos de vida, destacando sobre todo las dietas poco saludables y la falta de ejercicio físico. Estas últimas son las principales causas de las enfermedades no transmisibles más importantes como cardiovasculares, diabetes tipo 2 y determinados tipos de cáncer, entre otras.

Con la Carta de Ottawa se puso en escena un nuevo movimiento de salud pública. Se resaltaba la importancia de que las intervenciones tenían que ser sobre los determinantes de la salud primando el trabajo multisectorial y con una perspectiva comunitaria, implicando

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a la ciudadanía. En posteriores documentos se han ido afianzando estas estrategias.

Existen múltiples evidencias de que se pueden promover entornos que capaciten y motiven a las personas, familias y comunidades a adoptar decisiones positivas, con relación a una alimentación saludable y a la realización de actividades físicas, que permitan mejorar sus vidas.

Señalan que hay que tener en cuenta las interacciones complejas entre las personas, las normas sociales y los factores económicos y ambientales. Es por lo que cobra mucha importancia lo local en los proyectos de Promoción de Salud. Se incide sobre una situación concreta para provocar cambios en el contexto, que favorezcan actitudes y conductas positivas para la salud. Los Centros de Educación de Adultos deben impartir conocimientos básicos de salud, según se recoge en la estrategia mundial de la O.M.S. a la que anteriormente hemos aludido. Al hacerlo de forma comunitaria se proponen cambios en diversos sectores y con una perspectiva global.

El III Plan de Salud de nuestra comunidad y provincia, también tiene entre sus líneas prioritarias mejorar la salud desde los entornos sociales mediante el fomento de hábitos de vida saludables, en concreto la promoción de la actividad física y la alimentación equilibrada como factores de protección de la salud frente al sobrepeso, enfermedades cardiovasculares, metabólicas y osteoarticulares. Se ha elaborado por parte de la Consejería de Salud un plan de actuación.

El trabajo se debe orientar al conocimiento de la situación de partida y los determinantes de la misma ya sean factores individuales, sociales, culturales, económicos otros que la mantienen. Para poder promover acciones que hagan fáciles las opciones sanas debemos contar con entornos que favorezcan la integración de las actividades físicas en la vida cotidiana y una alimentación sana y equilibrada desde el punto de vista energético.

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Integrar la perspectiva de género en todas las etapas del proceso

de trabajo, nos hará comprender mejor la situación del alumnado y de la comunidad donde se desenvuelven sus vidas. Tener en cuenta los aspectos de mujer y salud cuando sabemos que mayoritariamente el alumnado de nuestros centros son mujeres, nos puede servir para adecuar mejor los instrumentos de trabajo que utilicemos.

Introduciremos el análisis de los aspectos culturales que están incidiendo en nuestros hábitos y situaremos estos, en un mundo en continua relación y cambio que nos posibilitará reflexionar sobre las influencias culturales en nuestro modo de vida y sus aspectos beneficiosos o no para su salud.

Por todo ello estamos convencidos de que desde la Educación de Adultos se puede hacer mucho para conseguir poner en práctica estilos de vida saludables, integrando en el currículum y en la práctica diaria de clase todos aquellos contenidos que nos van ayudar a conseguirlo.

3.- Interés, oportunidad, relevancia y grado de incidencia

que la innovación propuesta tiene para el centro o centros implicados y de sus posibilidades de extrapolación o adaptación a otros centros o ámbitos del sistema educativo.

A pesar de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) lleva

décadas indicando que hay que ir hacia un concepto positivo de salud, todavía hay que seguir avanzando para sensibilizar a la población de que los estilos de vida influyen en la salud. Provocar cambios en los entornos es imprescindible para que se favorezcan estilos de vida saludables.

Implicar al alumnado, y a sus personas más próximas, en

actividades en las que puedan experimentar los beneficios de las

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mismas, es lo que nos puede asegurar los cambios necesarios. No solo la información de las ventajas sino la experiencia concreta.

Estamos trabajando en la realización de una Programación

Educativa que pueda servir de propuesta para el abordaje de estas temáticas en los Centros de Educación de Adultos. Creemos que junto con la memoria de las actividades desarrolladas, pueden servir de apoyo a otros profesionales que quieran iniciarse en este campo de trabajo.

Sabemos que es una necesidad de la población que asiste a nuestros Centros el mejorar su salud física y mental y la de su familia. Existe una preocupación constante por controlar todos aquellos factores que inciden directamente en problemas de colesterol, diabetes, arteriosclerosis, y demás afecciones más comunes de la población que están incidiendo en su calidad de vida diaria.

Estamos convencidos de que si logramos cambiar los hábitos y

creencias de la población en cuanto a alimentación y ejercicio físico estaremos incidiendo en sus hijos, nietos etc. En este sentido, nuestra actuación cruzará los límites del Centro para promocionar la salud del entorno social más inmediato.

Este es nuestro ámbito de acción. Pero a la vez este trabajo se

ve reforzado con el trabajo de las Asociaciones , instituciones y grupos que trabajan, desde su ámbito social, algunos aspectos de Promoción de Salud con los que nos coordinaremos y estableceremos acuerdos para rentabilizar recursos humanos y materiales.

Nuestro objetivo es conseguir que todas aquellas acciones que

una vez realizadas comprobemos que son un éxito para la población, se queden como permanentes para que otras personas sigan beneficiándose de las mismas.

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Una vez que esta experiencia finalice y se evalúe, pretendemos, desde Ayuntamiento, Asociaciones y C. Permanentes de Adultos, hacerla extensible a otros Barrios y Centros de Adultos como modelo de intervención multisectorial para trabajar la Promoción Social de la Salud.

En este sentido llevamos trabajando ya un curso escolar con

apoyo del Departamento de Salud del Ayuntamiento de Córdoba y Presupuesto correspondiente a los Grupos de Trabajo del CEP de Córdoba en uno de los cuales estuvimos constituidos el curso pasado 2005/06.

Nuestra experiencia, como profesores de adultos, de trabajo y

colaboración con Técnicos del Centros Municipales de Servicios Sociales Comunitarios para desarrollar Programas de Promoción y Educación para la Salud en Educación de Adultos con una perspectiva comunitaria comenzó en 1987 y se prolongó hasta 1990, fue muy positiva y productiva. Desarrollamos dos Proyectos de Innovación, a los cuales hago referencia en la solicitud: Educación Sexual en Adultos y Salud Mental.

4 –OBJETIVOS Y CONTENIDOS. Objetivos Generales del Proyecto:

• Aumentar el nivel de salud del alumnado y de las persona de su entorno, potenciando la adquisición de estilos de vida saludables a nivel individual, grupal y social.

• Promover actividades que favorezcan el conocimiento de la situación de salud respecto a hábitos de alimentación y ejercicio físico así como sus determinantes.

• Tener en cuenta la perspectiva de género y los aspectos culturales a la hora de abordar los contenidos y las actividades.

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• Trabajar coordinadamente con todas las instituciones, asociaciones y entidades que desarrollan proyectos para mejorar los estilos de vida de los ciudadanos: Ayuntamiento, Asociación de Mujeres Al Alba, Plataforma Carril-Bici, Centro de Adultos de Fuensanta, Cooperativas de productos ecológicos, ..et.

• Dar a conocer al alumnado y al resto de la comunidad de nuestro entorno los recursos sociales y humanos de las distintas instituciones y grupos, posibilitar el uso de los mismos para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.

• Intervenir posteriormente al trabajo realizado en el Centro en la comunidad en la cual está insertado este.

• Convertir esos mismos recursos en agentes educativos. • Trabajar interdisciplinariamente aspectos cognitivos de

formación instrumental de distintas áreas para favorecer una educación integral.

• Iniciar la elaboración de un cuaderno de trabajo sobre

alimentación y ejercicio físico para el alumno así como una guía didáctica que se pueda aplicar en otros centros o asociaciones.

• Aprovechar los conocimientos y el bagaje cultural de nuestros

alumnos y alumnas para enriquecernos todos. • Estimular a través de la investigación del entorno más

inmediato el conocimiento de éste. 4.2 .- Objetivos Específicos:

• Tomar conciencia del concepto de salud como valor. • Conocer el estado inicial de los componentes del grupo respecto

al peso y talla.

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• Analizar hábitos de alimentación y ejercicio físico a través del tiempo.

• Conocer las enfermedades no transmisibles más comunes y formas de prevenirlas.

• Exponer las nociones básicas sobre cómo debe ser una alimentación sana.

• Conocer las características nutricionales más destacadas de los alimentos que componen y se recomiendan para una dieta sana.

• Esclarecer la relación entre alimentación y salud. • Educar para el consumo racional. • Conocer el funcionamiento de nuestro cuerpo así como los

factores que favorecen la salud física. • Explicitar los riesgos para la salud derivados de la manipulación

de alimentos. • Tomar conciencia de la práctica de actividad física en beneficio

de la salud. • Partiendo de la práctica habitual de ejercicio físico de nuestro

alumnado, Crear redes permanentes de actividades de ejercicio físico y mejorar las condiciones físicas del entorno donde las practican, tales como los circuitos de senderismo o los carriles bici.

• Conocer y practicar de forma permanente, en clase y en su vida cotidiana, posturas corporales que benefician y nos protegen de lesiones en nuestro cuerpo.

• Adquirir hábitos que fomenten el desarrollo de actividades físicas.

• Conseguir aptitudes de actuación e intervención en la resolución de problemas de salud ambiental.

4.3.- CONTENIDOS.- En líneas generales, nos planteamos trabajar el decálogo de la estrategia NAOS, donde quedan recogidos las recomendaciones básicas y fundamentales para una alimentación sana.

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Los siguientes contenidos los trabajaremos con el alumnado que

entra por primera vez al Centro, y daremos un repaso de los mismos con el alumnado del curso pasado. • Concepto de salud. • Estado inicial de los componentes del grupo: relación sexo, talla,

peso (bajo, límites normales, sobre peso) I.M.C. • Hábitos de alimentación y ejercicio físico:

- Dieta y salud. - Pautas para una alimentación sana. - Principios básicos de cualquier dieta. - Ejercicio físico y salud. - El ejercicio físico en las diferentes etapas de la vida - Obesidad y sus consecuencias.

Evolución de las ideas sobre alimentación y ejercicio físico:

- Mitos populares: creencias y realidades. - Nuevas tendencias.

Composición y propiedades de alimentos más usados o comunes:

- Pirámide de alimentos: grupos de alimentos jerarquizados del consumo de los mismos.

- Tabla de composición de alimentos y bases de datos nutricionales.

- Carbohidratos, proteínas, lípidos, fibra, vitaminas y minerales.

- Principales fuentes de los principales nutrientes. - Vitaminas y minerales. - Principales fuentes de estas vitaminas.

Relación entre alimentación y salud.

- Guía de alimentos: grupos, raciones diarias, nutrientes más importantes.

- enfermedades más comunes relacionadas con la alimentación.

- Promover un envejecimiento sano.

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Producción de Alimentos: - Producción convencional: tradicional y ecológica. - Producción biológica: ingeniería genética aplicada a la

alimentación. - Análisis comparativo de cada modo.

Comercio y Negocio.

- Las grandes multinacionales de la alimentación: control de los consumidores. Publicidad y manipulación.

- El “comercio justo”. - Alimentación y pobreza.

Alimentación y cultura:

- Invasión de costumbres. Consumo racional:

- comprar-elección-valoración. - Almacenar. - Preparar: aumento, disminución, sustitución. - Precocinados. - Aditivos.

Carencias principales superados los 50 años. Alimentos Congelados. Riesgos para la salud derivados de la manipulación de alimentos.

- normas higiénicas: personas, utensilios. - Contaminación por gérmenes a través de animales

domésticos. Refrigeración y congelación. - Sugerencias y consejos prácticos.

Distintos tipos de alimentación: - vegetarianos.

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- Macrobióticos.

Trastornos alimentarios. - anorexia y bulimia.

- … Factores que favorecen la salud física:

- Buenos/malos hábitos. - Necesidades y frecuencia. - Nuevas tendencias.

Conservas de alimentos. - Conocimientos previos. 5.- Acciones a desarrollar, fases en la que se organizan, secuencia y distribución temporal. Las actividades se desarrollan por trimestres, en sus tres variedades como son:

• Programación Educativa en las clases. • Actividades complementarias del alumnado. • Actividades con implicación de la comunidad en la que está

inmerso el Centro de Adultos. Realización de Encuestas de Salud y análisis grupal de los datos. Relación de actividades previstas en relación a las entidades colaboradoras: Potenciación Alimentación Verduras y Frutas de Temporada.

• Edición de un cartel con información sobre la alimentación con verduras y fruta de temporada.

• Charlas informativas con miembros de la Asociación de Productores y Consumidores Ecológicos Almocafre.

• Asesoramiento perol ecológico. Charlas informativas sobre los ingredientes .

• Visita a instalaciones de producción ecológica. • Intercambio experiencias Huertos urbanos.

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Estudio del Índice de Masa Corporal (IMC) al inicio del curso y al final. Charlas informativas sobre Alimentación Saludable. Colabora el Colegio Oficial de Farmacéuticos.

Grupo de iniciación y perfeccionamiento del uso de la bici.

Colabora Plataforma Carrilbici. Diseño de rutas en dos distritos y paseos por la ciudad en bicicleta.

Diseño de rutas de senderismo por los alrededores de los dos Distritos donde se ubican los Centros de educación de Adultos.

Difusión y Promoción de la Carrera Popular de la Asociación de Mujeres Al Alba. Constitución de grupos nuevos de ejercicio físico. Este proyecto fue iniciado el curso 2005/06. Fue un curso de inicio y toma de contactos con distintos grupos y personal colaborador, que sirvió de consolidación de grupo de trabajo y consolidación de ideas. Se inició el trabajo en los grupos de clase, se hizo una evaluación inicial de los grupos mediante la aplicación de la Encuesta Nacional de Salud. A estos grupos queda pendiente devolverles el resultado de la misma.

Este año pensamos continuar con los grupos del curso anterior e iniciar el tema con los grupos que entran por primera vez al Centro.

Para este curso, una vez consolidadas las relaciones de colaboración, pretendemos continuar desarrollando y difundiendo actividades que sensibilicen y/o actúen sobre los determinantes que inciden en la mejora de la alimentación y de las prácticas de ejercicio físico regular y de actividades de la vida cotidiana. Esta sería la primera fase de actuación en la que pretendemos continuar elaborando los materiales que serán el contenido del Cuaderno de Trabajo del alumno que queremos iniciar a elaborar y que, en una segunda fase, para el próximo curso, se finalizará. En esta última fase queremos también elaborar un cuadernillo que recoja normas de

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conservación de alimentos que la gente conoce, recetas y refranes relacionados con la producción y consumo de alimentos. Y por último daremos difusión a la experiencia. 6.- RESULTADOS Y PRODUCTOS CONCRETOS ESPERADOS CON EL DESARROLLO DEL PROYECTO. Esperamos conseguir cambiar hábitos, costumbres y estilos de vida; crear redes permanentes de actividades de ejercicio físico; establecimiento de redes de senderos y carril bici adecuados, que permitan la realización de la práctica del ejercicio físico en condiciones adecuadas. Asimismo, queremos realizar un cuaderno de trabajo individual del alumnado con su correspondiente guía didáctica de forma que se pueda realizar en otros grupos de aprendizaje de otros Centros de Adultos.

En resumen los resultados serían: • Programación Educativa: elaboración de materiales curriculares. • Edición de Materiales. • Dípticos con Rutas de senderismo y paseos por el barrio. • Carteles informativos. • Grupos estables de ejercicio físico regular y personas con

hábitos de ejercicio en la vida cotidiana. 7.- METODOLOGÍA La metodología de trabajo participativa a todos los niveles: individual y grupal: coordinación intercentros, interinstitucional y ciudadana. La metodología para aplicar el proyecto será la propia que se práctica habitualmente en el Centro.

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Consideramos como esencial que todo proceso educativo ayude a aprender a pensar, a relacionarse, a reflexionar sobre la realidad circundante, aprender a aprender; que el adulto se convierta en protagonista activo de su propio proceso de aprendizaje. Por todo esto consideramos imprescindible que nuestra metodología se base en el diálogo, sea activa, dialogal, grupal, investigativa y participativa. Todo esto es algo que se consigue después de un proceso de trabajo, es una forma de enseñar y de aprender a la que se aspira; unas veces se consigue completamente, otras se alcanza en parte, pero creemos que lo importante es el proceso, los resultados cualitativos, los cambios de actitudes, de opinión, etc.

Esta metodología no se basa en principios cerrados y estáticos

sino abiertos y dinámicos; no es una receta que se aplica tal cual sino que hay que reinventarla y recrearla día a día. PROCESO DE TRABAJO: El método de trabajo será adaptado a las características de cada grupo.

Nos planteamos como retos: • Introducir la utilización de las nuevas tecnologías en la dinámica

cotidiana de clase, y romper la barrera y el miedo que existe en nuestro alumnado adulto hacia el ordenador.,

• Iniciar a nuestro alumnado en el conocimiento de la lengua inglesa y analizar la invasión de costumbres y hábitos en distintos ámbitos de nuestra vida ( lengua, modas, hábitos alimenticios..etc.)

• Implicación y proyección del Centro en la Comunidad, coordinando y rentabilizando los distintos recursos materiales y sociales.

Primero haremos una presentación general del proyecto para

este curso escolar en la que, una vez más, intentaremos entusiasmar e

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implicar al alumnado en este trabajo y recogeremos sugerencias para incorporarlas al mismo.

Durante el primer trimestre nos hemos marcado como objetivo

hacer una evaluación inicial de los grupos de nuevo ingreso que se incorporan por primera vez, referida a hábitos alimenticios y de actividad física, a situación personal respecto a talla, peso…etc.

Se aplicará la misma encuesta que se aplicó el curso pasado a los

demás grupos . Se hará por parejas y para que resulte lo más objetiva posible cada persona le hace la encuesta al compañero. . Asimismo nos gustaría elaborar un cuadernillo que recoja normas de conservación de alimentos que la gente conoce, recetas y refranes relacionados con la producción y consumo de alimentos.

También elaboraremos material audiovisual sobre el tema. El segundo año haremos una sistematización del trabajo

realizado durante el primero concluyendo con la elaboración de un cuaderno de trabajo individual y una guía didáctica. CARACTERÍSTICAS DEL CENTRO Y DE LA POBLACIÓN A LA QUE VA DESTINADO. Debido a que la población y los Centros en los que trabajamos son sensiblemente diferentes, hemos descrito las características de cada uno de ellos por separado: El Centro de Adultos de Alcolea cuenta con 3 profesoras y 6 grupos, uno de ellos en el Barrio del Ángel, núcleo de población que dista de Alcolea 2 km. Y el resto en Alcolea. Las tres profesoras participan en el proyecto. Para este curso, podemos distinguir tres grandes grupos por sus características en cuanto a edad, intereses y sexo:

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Un grupo de unas 70 personas en el que predominan mujeres de entre 55 y 75 años. La mayoría jubiladas que cuidan de sus nietos y se responsabilizan de las labores domésticas mientras las hijas o hijos trabajan.

Dentro de este grupo hay que distinguir a las más jóvenes que

trabajan como empleadas del hogar o en el campo cuando hay trabajo. El nivel de la mayoría es de F.I.B. de los cuales, dos de ellos

fueron en su origen alfabetización pura y su nivel actual es de neolectores muy bajito. Los demás son grupos heterogéneos en los que se mezclan neolectores bajo con otros que podrían estar casi en F.B. También hay algunas alumnas de alfabetización. Solo tenemos 4 hombres en este grupo.

Estos vinieron al Centro para aprender a leer y escribir porque

en su época, la posguerra, no había tiempo para ir a la escuela si eras mujer y las pusieron a trabajar cuando aún eran niñas, a veces solo por la comida. Después de aprender se han quedado por la necesidad que sienten de relación y comunicación además de seguir aprendiendo y manteniendo la mente activa. Y por último, tenemos dos grupos de personas más jóvenes, cuyo interés es prepararse para la obtención del Graduado en Secundaria.

El segundo grupo está más equilibrado en cuanto a número de hombres y mujeres. Las edades oscilan entre los 30 y los 50 años, aunque también hay algunos más jóvenes y otros mayores.

En los dos primeros grupos asisten mayoritariamente mujeres

que, independientemente de la edad o el nivel instrumental es la responsable directa de las compras y la alimentación de la familia así como de la educación y cuidado de los hijos o nietos. Por ello pensamos que a través de su educación podemos provocar cambios generales en las actitudes y prácticas saludables de la población.

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El nivel instrumental es bastante más alto que el del primer

grupo, la capacidad para aprender y sus inquietudes también son mayores. Vienen al Centro, sobre todo, por la necesidad que sienten de ponerse al día en cuanto al uso de las nuevas tecnologías. Este grupo sí fue al colegio en su época pero o se quitaron para trabajar antes de terminar la educación básica o se han quedado desfasados sus conocimiento o bien se les ha olvidado casi todo.

Este curso se incorporan al Centro un Tercer Grupo de

personas más jóvenes cuyo objetivo es la preparación para la prueba libre de Graduado en Secundaria. El Centro de Adultos de Levante se ubica en el barrio cordobés del mismo nombre, en la periferia Este de la ciudad. Es uno de los distritos más populares de la ciudad, en buena parte, población que se instala desde las zonas rurales en los procesos migratorios de los años 60. El Centro cuenta con 6 profesores, de los cuales 3 participan en el proyecto. El perfil de la población que asiste al Centro es mayoritariamente mujer, mayor de 50 años, tendencia esta que se acentúa desde que en los Centros no se imparten planes para acceder a la titulación básica. Cuando no son amas de casa, trabajan de forma irregular en el trabajo doméstico limpiando. Los hombres, en su mayoría, están ya jubilados si bien hay una minoría que trabajan por cuenta propia. EVALUACION: 1.-Evaluación del Proceso de aprendizaje El proceso de evaluación tendrá dos partes:

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A) Evaluación Inicial, se recogerá de forma sistemática datos del alumno sobre el tema.

B) Evaluación continua, a lo largo del curso en la que se analizarán

las dificultades y logros más significativos con respecto a los resultados de la evaluación inicial. Asimismo se llevará a cabo un estudio del Adulto con respecto a cambio de actitudes y hábitos.

Los indicadores a tener en cuenta en el momento de la

evaluación de los alumnos serán: - trabajo individual - participación en el trabajo en grupo - participación en las actividades abiertas a la

comunidad. - Actitud con respecto a la organización de

actividades formativas: colaboración, interés, pasividad.

2.-Evaluación del proyecto En cada sesión el grupo realizará una evaluación de las tareas que cada componente tiene asignadas. Los criterios de evaluación que utilizamos son los siguientes:

• Interés y participación de los componentes del grupo • Cumplimiento de los plazos para el trabajo personal. • Grado de adecuación a las características de la población a la

que va destinado el proyecto. • Consecución de los objetivos planteados.

RECURSOS CON LOS QUE CONTAMOS

Recursos Humanos: - 10 grupos de alumnos y alumnas - 5 profesores. - Asesor informático: Un programador informático.

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- Colaboración de: Área de Salud del Ayuntamiento de Córdoba, Delegación de la Alcaldía de Alcolea, Grupo de Mujeres “Al Alba”, Plataforma de apoyo al Carril-Bici de Córdoba, Cooperativa de alimentos de producción ecológica “Almocafre”.

- Recursos humanos y materiales de las asociaciones, grupos e instituciones arriba mencionadas.

Recursos Materiales.

- Las instalaciones propias de cada Centro: salón de actos con T.V. y vídeo, aulas de informática compartida con primaria en Alcolea y Levante

- Fotocopiadoras en los Centros, Retroproyector, Proyector de diapositivas, Cámara de video (que necesita revisión ), Cámara de fotos. - Recursos del Centro de Profesores de Córdoba.

Recursos que esperamos conseguir con el proyecto: • recursos económicos

- para promocionar actividades de ejercicio físico. - Asesoramiento específico . - Para diseñar, elaborar y difundir los materiales

elaborados. - Para pagar a expertos en distintos temas que puedan dar

charlas de interés sobre el tema de nuestro proyecto. - Difundir nuestras actividades. - Adquisición de prensa y publicaciones. - Elaboración y difusión de material gráfico elaborado en

clase por el alumnado. - Pagar desplazamientos de los grupos o de los miembros del

Proyecto cuando se considere necesario. - Adquisición de material fungible necesario para la

realización de las actividades del proyecto.

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CALENDARIO, LUGAR, FECHA Y NUMERO DE HORAS DE TRABAJO.

El profesorado del Centro se reunirá dos mañanas al mes de 9 a 1 en el Centro de A. de Alcolea desde mediados de Octubre de 2006 hasta finales de Mayo de 2007 Todos los componentes del grupo de este proyecto se reunirán con los/las representantes de instituciones y asociaciones para coordinar actividades y acciones encaminadas a conseguir los objetivos de nuestro proyecto al menos una vez al mes.

Lo que supone un total de 81 h. de trabajo en equipo del profesorado para el curso 2006/07. MATERIAL NECESARIO.

- Báscula - Prensa. - Sala de informática. - Material informático. - Trabajo de publicidad. - Trabajo de diseño y reprografía. - Publicaciones.

PRESUPUESTO.

- Reprografía………………………………..………………………………………….……. 250 € - Diseño Gráfico, imprenta y encuadernación…………………….. 1.000 € - Desplazamiento asesores y miembros proyecto………………… 250 € - Monitores de Tai-Chi…………………………………………………..………….. 500 € TOTAL GASTOS A SUBVENCIONAR POR LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN……………………………… 2.000 €

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