projecte del nou mercat gastronòmic de sant cugat
DESCRIPTION
El mercat de Pere San començarà una nova etapa la tardor de l'any vinent amb una oferta que combinarà la venda de productes amb els espais gastronòmics. Les obres de l'equipament permetran la creació de noves entrades al recinte i que continuï l'activitat dels paradistes mentre es fan els treballs.TRANSCRIPT
PRESENTACIÓ
Gourmets de Sant Cugat S.L. Es una empresa que ha nascut per la continuació del Mercat Pere San, en una nova etapa, fruit de la situació, necessitats i conjuntura actuals i amb la suma de tots els esforços de les parts que actualment incideixen a l’edifici i la seva activitat.Es de sobres coneguda la historia de l’edifici i dels darrers intents de projectes per millorar-lo. Finalment amb la voluntat conjunta de l’Ajuntament de Sant Cugat i els assentadors ocupants que amb l’esforç d’ambdues parts no volen deixar morir l’edifici i el seu servei de seguir abastant el centre de la ciutat amb productes frescos i de qualitat, s’ha trobat una solució de continuïtat amb una millora de l’edifici i ampliació del seu ús.
Per tant Gourmets de Sant Cugat es una empresa que neix amb vocació de Servei, amb la aportació d’uns emprenedors de Sant Cugat, que acompanyen amb el seu coneixement professional als assentadors actuals desenvolupant aquest Nou Projecte de NOU MERCAT GASTRONÓMIC, que s’ha presentat al concurs per la Gestió, Explotació i Construcció del renovat edifici.
L’EDIFICI - Estat Actual
Lluís Martínez. Arquitecte
Arquitectònicament l’edifici original presenta una forta introspecció, es a dir, no te cap relació amb la plaça o espai públic, de fet, aquesta relació nomes la presenta l’afegit que es va fer als anys 20 per ubicar les peixateries. Probablement a l'època de la construcció original aquest tema no era important, ja que prevalien qüestions com que les parades necessitessin una paret per recolzar-se, qüestions de seguretat i salubritat, etc.Posteriorment les diferents activitats i intervencions han anat deteriorant la façana principal de l’edifici, tals com marquesines de plàstic, fusteries d’alumini blanc, etc.
L’edifici actual del mercat es un edifici construït a principis del passat segle XX, i inaugurat aproximadament cap al 1906. Es un edifici inclòs al Pla Especial de Protecció del Patrimoni Arquitectònic de Sant Cugat datat al 1986, amb el número de fitxa 33. S’ha inclòs a la revisió d’aquest Pla Especial al novembre del 2007 amb el número A-4.
LA PROPOSTA
La proposta consisteix en generar un espai que pugui ser referència i pol d’atracció per als ciutadans de Sant Cugat, respectant totalment l’edifici, sense alterar la volumetria ni els elements originals significatius i sense oblidar els seus orígens històrics de punt de reunió i servei. Això es creant un Mercat Municipal de Nova Generació, a on la tecnologia i el confort, la qualitat, el servei i la tradició es donin la ma, millorant el comerç de proximitat, consolidant l'ús original de l’Edifici i ampliant aquest en un ús lúdic que permeti potenciar l’ocupació i alhora gaudir la seva qualitat espaial.
Les voltes. Inauguració del Mercat
NOVA PROPOSTA – MERCAT amb DEGUSTACIÓ.
US MERCAT: La posició privilegiada del mercat permet continuar l'ús d’abastament de proximitat.
US DEGUSTACIÓ: Aquest ús de caràcter més lúdic pretén potenciar la zona i l’activitat del mercat.
-Màxim respecte per l’edifici existent i la seva arquitectura-Manteniment de l’activitat bàsica preferent de mercat d’abastament amb ampliació d’ús.-Pressupost contingut – Només intervenció necessària - Equilibri-Màxim aprofitament de l’espai-Optimització del funcionament-Potenciació de l’entorn – Relació amb espais de vianants
El Projecte doncs, parteix d’unes premisses bàsiques i fonamentals:
EL PROJECTE
EL PROJECTE - CONCEPTE
La proposta és basa en relacionar l’interior de l’edifici amb l’exterior per potenciar el seu ús públic. Així s'emfatitza que l’edifici es trobi en un àrea de vianants en el centre de la ciutat, i es convidi als vianants a participar a l’activitat, unint visualment interior i exterior, eliminant el concepte d’espai tancat. Per això s’intenta accedir a l’interior des de tots els carrers que l’envolten. També s’intenta millorar la il·luminació natural, el qual es possible aprofitant la senzilla però interessant arquitectura existent. Així mateix per una economia de mitjans s’aprofiten les darreres obres exteriors que es van realitzar al 2009.
NOU PROJECTE – Planta Plaça Sant Pere
Lluís Martínez. Arquitecte
NOU PROJECTE – Planta Plaça Sant Pere. Espais.
Lluís Martínez. Arquitecte
SALA VENDES
degustació
Espa
is S
erve
i
degustació
degu
stac
ió
degu
stac
ióte
rras
ses
NOU PROJECTE – Planta carrer Endavallada
Lluís Martínez. Arquitecte
NOU PROJECTE – Façana carrer Enric Granados
Lluís Martínez. Arquitecte
NOU PROJECTE – Façana carrer Endavallada
Lluís Martínez. Arquitecte
NOU PROJECTE – Imatges
Lluís Martínez. Arquitecte
En l' imatge generada per ordinador s’aprecia l’actuació sobre els espais massissos amb l’obertura d’aquests espais intersticials dels pilars de totxo, fet consensuat amb Patrimoni de l’Ajuntament de Sant Cugat amb l’esperit de mantenir intacte el concepte de l’edifici i l’arquitectura original del mateix. De igual manera es projecten grans obertures a la planta inferior que permetran un major accés a la mateixa dignificant la seva façana.
NOU PROJECTE – Imatges projecte. Proves colors i rètols.
Lluís Martínez. Arquitecte
NOU PROJECTE – Imatges projecte. Concepte.
Lluís Martínez. Arquitecte
NOU PROJECTE – Imatges
Gràcies per la seva atenció