Formato de Project Charter

FGPR010- Versin 4.0

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FGPR010- Versin 4.0

CONTROL DE VERSIONES

VersinHecha porRevisada porAprobada porFechaMotivo

PROJECT CHARTERNombre del ProyectoSiglas del Proyecto

DESARROLLO Y ELABORACIN DE UNA BEBIDA NUTRITIVA

MAPIK

Descripcin del Proyecto: Qu, quin, cmo, cundo y dnde?

QUE?

El proyecto DESARROLLO Y ELABORACIN DE UNA BEBIDA NUTRITIVA consiste en la elaboracin de una bebida agradable y nutritiva cuya composicin principal es la harina de maz morado En el proyecto emplearemos el conocido proceso de obtencin de harina de maz morado con la incorporacin de dos productos naturales y nacionales: Maca y quinua.

CMO?

H1: Producto factible H2:

H3: Caractersticas del

producto

H4: Producto prueba terminadoCUANDO?

Este proyecto iniciara el 1 de Junio y culminar el 15 de Agosto, esperando poder alcanzar los objetivos propuestos.

DONDE?

El proceso lo realizaremos en la planta que se encuentra en (direccin)

Definicin del Producto del Proyecto: Descripcin del producto, servicio o capacidad a generar.

La bebida MAPIK que va ser lanzada al mercado presentar las siguientes caractersticas:

TERMINOS GENERALES:

Es una bebida de sabor agradable con alto valor nutritivo, elaborado a base de harina de maz morado, maca y kiwicha. 100% natural y libre de preservantes.

Este producto tiene como mercado objetivo a las amas de casa y pblico en general, quienes hoy en da buscan la manera de consumir alimentos nutritivos que sean fciles de preparar ahorrando tiempo y dinero.

MARCA A PRESENTAR:

Bebida nutritiva MAPIK.

TERMINOS DE PRESENTACION:

El producto tendr dos tipo de presentaciones:

Personal (60 gr) ( 4 porciones

Familiar (500 gr) ( 28 porciones

El envase del producto ser de bolsa plstica, cuyos colores principales sern el morado y beige.

Definicin de RequisiTos del Proyecto: Descripcin de requerimientos funcionales, no funcionales, de calidad, etc., del proyecto/producto

Debido a los altos ndices de desnutricin (segn INEI), la presentacin de este proyecto busca fomentar el consumo de productos naturales con un alto valor nutricional a un precio cmodo y accesible a la economa de la mayora de peruanos.

El Sponsor (Director del proyecto) tiene los siguientes requerimientos:

Cumplir con la elaboracin del prototipo de la bebida MAPIK en el tiempo estimado y con los costos establecidos.

El producto que se lanzar al mercado debe de cumplir con todo los requisitos de calidad para asegurar la completa satisfaccin de los consumidores, logrando alcanzar o superar sus expectativas y requerimientos.

Objetivos del Proyecto: Metas hacia las cuales se debe dirigir el trabajo del proyecto en trminos de la triple restriccin.

ConceptoObjetivoscriterio de xito

1. AlcanceDesarrollar y producir efectivamente la bebidaExpedir muestras gratuitas y evaluar el comportamiento del mercado

2. TiempoFinalizar satisfactoriamente en el tiempo planificado (4 meses)Mitigacin de riesgos de manera continua

3. CostoPlanificar los costos para cada fase del proyecto de manera oportuna Evitar gastar o invertir dinero que exceda al presupuesto del proyecto

Finalidad del Proyecto: Fin ltimo, propsito general, u objetivo de nivel superior por el cual se ejecuta el proyecto. Enlace con programas, portafolios, o estrategias de la organizacin.

Este proyecto tiene como finalidad promover el consumo de ingredientes peruano andinos ya que contienen grandes cantidades de nutrientes beneficiosos para la salud y buena alimentacin, con ello incrementar la demanda en cuanto consumo de este producto logrando una ubicacin en el mercado y poder competir con otros productos. Contribuir con la mejora de los niveles de nutricin en el pas. Iniciar, de manera objetiva, el impulso del consumo de bebidas naturales y nutritivas.

Justificacin del Proyecto: Motivos, razones, o argumentos que justifican la ejecucin del proyecto.

Justificacin CualitativaJustificacin Cuantitativa

Generar ingresos con insumos peruanos naturales cultivados en nuestros diversos departamentos.Flujo de IngresosNota: Averiguar cuando y en que departamentos puedo obtener materia prima

Elaborar un producto cuyos ingredientes son netamente naturales y nutritivos, dirigido al pblico en general pero en especial a consumidores selectos y exigentes como las amas de casa, que piensan en la buena alimentacin de sus nios.Flujo de Egresos

Competir con otros productos de cereales nutritivos que se encuentran en el mercado; Promoviendo el consumo de cereales andinos.VAN

Designacin del Project Manager del Proyecto.

NombreKathy Niveles de autoridad

Reporta aLisbeth EgusquizaPresentacin del Organigrama de la organizacin

Supervisa aJuan ChucuyaSoledad AlarcnAlonso Ordinola

Cronograma de Hitos del Proyecto.

Hito o Evento SignificativoFecha Programada

Inicio del proyecto1 semana

Gestin de proyecto2 semana

Perfil del producto3 semana

Especificaciones tcnicas4 semana

Muestra piloto5 semana

Produccin del producto6 semana

Producto terminado y embalado10 semana

Fin del proyecto10 semana

Organizaciones o Grupos Organizacionales que intervienen en el Proyecto.

Organizacin o Grupo OrganizacionalRol que desempea

MarketingPide el prototipo para lanzarlo al mercado y recopilar informacin, identificando las necesidades del producto.

LaboratorioPide la MP para realizar pruebas, recetas.

EstadoPide que se cumplan las normas

ComunidadResponsabilidad social y ambiental

Principales Amenazas del Proyecto (Riesgos Negativos).

Competencia que imite el producto.

Que otros pases puedan modificar genticamente el maz morado para poder cultivarlo.

Efecto del cambio climtico en las cosechas como aparicin de plagas, cambios en las etapas de cultivo.

Relaves mineros pueden afectar la agricultura del pas y en la salud de las personas.

Empresas que oferten productos sustitutos.

La produccin del maz morado se ve afectada y se incrementen los costos de esta principal materia prima.

Principales Oportunidades del Proyecto (Riesgos Positivos).

Tendencia y consumo de productos naturales debido a la promocin de la salud.

Uso de tecnologa avanzada para mejorar la eficiencia y calidad del producto.

La apertura a Mercados Externos (Globalizacin)

Oportunidad de promocin del producto en eventos reconocidos en el pas. (MISTURA)

Estructura de la demanda / Comportamiento del consumidor

Presupuesto Preliminar del Proyecto.

ConceptoMonto

Capital invertido s/. 15 000.00

Compra de Materia prima(s/. 10 000.00 )

Flete (traslado) (s/. 200.00)

Servicio de fab de empaque y embolsado(s/ 1 666.00)

Estudio de mercado(s/. 2 500.00)

Caja chica s/. 634.00

sponsor que autoriza el Proyecto.

NombreEmpresaCargoFecha

Lizbeth EgusquizaMAPIK S.A.Director de proyectos1/06/15

DISEO CONCEPTUAL

-Analizar el proceso actual para lograr identificar el momento en el cual se agregaran los ingredientes nuevos.

-Identificar el proceso al cual se asemeja ms.

-Realizar cronograma de actividades.

-Especificacin de elaboracin del producto.

FACTIBILIDAD DEL PROYECTO

-Estudio de Riesgos

-Anlisis de costos

-Estudio de mercado (Identificacin de necesidades)

INGENIERA DE DISEO

-El envase del producto ser en bolsas de plstico de una forma diferente y novedosa para atraer la atencin de los clientes.

-La MP a usar sern de primera para asegurar la calidad del producto.

- El precio del producto ser accesible, destinado al sector a y b de la poblacin.

EJECUCIN Y ELABORACIN DEL PRODUCTO

Contacto: informes@dharma-consulting.com, Pgina Web: www.dharmacon.net

Dharma Consulting ha sido revisada y aprobada como un proveedor de entrenamiento en Project Management por el Project Management Institute (PMI). Como un Registered Education Provider (R.E.P.) del PMI, Dharma Consulting ha aceptado regirse por los criterios establecidos de aseguramiento de calidad del PMI.

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