proizvodi s certifikatom

Hrvatska kvalitetaCroatian Quality

Izvorno hrvatskoCroatian Creation

Hrvatski otočni proizvodCroatian Island Products

KošerKosher

HalalHalal

PROIZVODI S CERTIFIKATOMCertificated products

ZNAKOVI KOJI JAMČE KVALITETU I OTVARAJU NOVA TRŽIŠTAMarks which guarantee quality and open new markets

Nadan VidoševićKonkurentnost mora doći iz svih sektora društvaCompetitiveness has to come

from all sectors of society

STR./P. 4.

Božidar KalmetaHrvatski otočni proizvod – esencija otokaCroatian Island Product - the

essence of the islands

STR./P. 19.

Rabin Kotel Da-Don Košer je jamstvo za hranu provjerene kvaliteteKosher guarantees food of

checked quality

STR./P. 22.

Nermin HadžićHalal proizvod za gotovo dvije milijarde kupacaHalal products for almost 2

billion customers

STR./P. 29.

privredni vjesnikprivredni vjesnik

posebno izdanje Privrednog vjesnikaPV Special Edition

2 | posebno izdanje Privrednog vjesnika | HRVATSKA KVALITETA

hrvatski proizvod europske kvalitete

HACCP

SSOP

international food standard

3| PV Special Edition |

Certifikat je, podsjećamo, slu-žbena potvrda da su pro-izvod ili usluga sukladni

postavljenim normama i procedura-ma te unaprijed postavljenim odre-dnicama. Stoga je certifikat jasno usmjerenje i pokazatelj, kako po-slovnim partnerima tako i krajnjim potrošačima, svih kvalitativnih nor-mi koje su se poštivale pri proizvo-dnji, te kakvoće samog proizvoda. Kad je riječ o hrani, ta je odrednica još važnija i zbog niza drugih, pri-mjerice, vjerskih i običajnih razlo-ga. Označavanjem proizvoda želi se uspostaviti vizualni kod na hrvat-skom i svjetskom tržištu, pomažu-ći tako hrvatskim tvrtkama i proi-zvođačima.

Stoga karakterizacija robne marke, odnosno sve opipljive i ne-opipljive karakteristike proizvoda - poput trgovačkog imena, simbo-la, logotipa i prepoznatljivog dizaj-na, koje razlikuju jedan proizvod ili uslugu od sličnog proizvoda konku-rencije - uz oznaku posebnih certifi-kata ima još veću težinu.

Različitost je prednostPionir i legenda brendiranja i potro-šačkog istraživanja u svijetu Walter Landor jednom je rekao da su “pro-izvodi proizvedeni u tvornicama, ali brendovi se stvaraju u mislima”. Pozitivni imidž brenda svojevrsno je obećanje kupcima i dioničarima koje skriva dodanu vrijednost, osi-gurava lojalnost kupaca, a proizvo-

du pruža konkurentsku prednost pred drugim proizvodima na tržištu. Upravo je to i bio naš cilj: dati pre-gled kvalitetnih proizvoda koji su na ovaj ili onaj način – posebni, sukladni normi koja jamči kvali-tetu i poštivanje svih procedura.Sve snažnija konkurencija pred po-duzeća stavlja potrebu uvođenja strateškog upravljanja brendovima. Žele li uspjeti na tržištu i ostvari-ti konkurentsku prednost, poduze-ća trebaju razviti snažne i posebne brendove koji će njihove proizvode izdvajati od konkurencije. I nemoj-mo zaboraviti dugoročnost proce-sa u koji treba biti uključeno mno-go sudionika, jer brend odražava poslovnu viziju i otvara vrata bu-dućnosti. Svaka tržišna niša koja se otvara, svaki dodatni trud osigurava opstojnost. Posebno u turbulentnim vremenima u kakvima živimo.

Stvorimo slike i simbole! Zdru-žimo ih uz hrvatski predznak. Neka pobijedi najbolja priča, neka se sva-ki proces temelji na promišljenoj strategiji. Različitost je prednost.

Let us be reminded that a cer-tificate is an official docu-ment that the product and

the service are in accordance to set norms and procedures and upfront set guidelines. Therefore, a certi-ficate is a clear direction and in-dicator for business partners and end consumers containing all qu-ality standards that were followed during production and the quality of the product. With food, this gui-deline is even more important than many others, for example, religio-us reasons and customs. The goal of marking the product is to set a visu-al code on the Croatian and world market, helping thus Croatian com-panies and producers.

Therefore characterising the trade mark, or rather all toucha-ble and untouchable characteristics of the product, such as trade name,

symbol, logo and recognisable de-sign which makes one product or service different from a similar pro-duct of competition, is considered even more valuable if accompanied with special certificates.

Difference is advantageThe pioneer and legend of bran-ding and consumer research in the world, Walter Landor once said that ‘products are produced in fa-ctories, whereas brands are crea-ted in minds’. The positive image of a brand, a promise to customers, stockholders, which hides added va-lue, ensures customers’ loyalty, and offers competitive advantage in front of other products on the market. That was precisely our goal: to give an overview of quali-ty products which are in their own way – special, in accordan-

ce to norms which guarantees qu-ality and respects all procedures.Increasingly stronger competition demands from companies to intro-duce strategic brand management. If they wish to succeed on the market and achieve competitive advantage, companies need to develop strong and special brands which will se-parate their products from compe-tition. We must not forget the pro-cess is long-term and includes many participants since brand reflects bu-siness vision and opens the doors to the future. Each niche market that opens, each additional effort gu-arantees resistance. Especially in such turbulent times we live in.

Let us create images and sym-bols! Let us join them with Croatia. May the best story win, may each pro-cess be based on a well-thought out strategy. Difference is advantage.

DARKO BUKOVIĆ - CHIEF EDITOR, PRIVREDNI VJESNIK

Local is globalOur goal is to give an overview of quality products which are in their own way – special, in accordance with norms which guarantee quality and follow all procedures.

DARKO BUKOVIĆ - GLAVNI UREDNIK PRIVREDNOG VJESNIKA

LOKALNO JE GLOBALNOCilj nam je dati pregled kvalitetnih proizvoda koji su na ovaj ili onaj način – posebni, sukladni normi koja jamči kvalitetu i poštivanje svih procedura

Darko Buković

CERTIFICATED PRODUCTS

IMPRESSUM

GLAVNI UREDNIK / EDITOR-IN-CHIEF: Darko Buković

IZVRŠNE UREDNICE / EXECUTIVE EDITORS: Vesna Antonić, Andrea Marić

UREDNICI PRILOGA / SPECIAL EDITION EDITORS: Jasminka Filipas, Krešimir Sočković

UREDNIK ENGLESKOG IZDANJA / ENGLISH EDITOR: Ray Fletcher

PRIJEVOD / TRANSLATION: Traduco d.o.o.

TAJNICA REDAKCIJE / EDITORIAL SECRETARY: Maja GoričkiTel: +385 1 4846 233, 5600 000Fax: +385 1 4846 232E-mail: [email protected]

LEKTURA / LANGUAGE EDITORS: Sandra Baksa, Nina Lolić

OBLIKOVANJE / LAYOUT: Mladen Grubišić

GRAFIKA / PRE-PRESS: Stanislav Bohaček, Tihomir Turčinović

MARKETING / MARKETING:Tel: +385 1 5600 028, 4923 198Fax: +385 1 4923 168E-mail: [email protected]

NAKLADNIK / PUBLISHER: Privredni vjesnik d.o.o.Kačićeva 9, 10000 Zagreb, P.P. 631

DIREKTOR / DIRECTOR: Nikola Baučić

TISAK / PRINT: Tiskara Zagreb d.o.o., Radnička cesta 210, ZG

04» Nadan Vidošević - predsjednik Hrvatske gospodarske komore

KONKURENTNOST MORA DOĆI IZ SVIH SEKTORA DRUŠTVA

» Nadan Vidošević, president of the Croatian Chamber of Economy

COMPETITIVENESS HAS TO COME FROM ALL SECTORS OF THE SOCIETY

19» Božidar Kalmeta - Ministar mora, prometa i infrastrukture

HRVATSKI OTOČNI PROIZVOD – ESENCIJA OTOKA

» Minister of Sea - Traffic and Infrastructure Božidar Kalmeta

THE CROATIAN ISLAND PRODUCT - THE ESSENCE OF THE ISLANDS

22» Rabin dr. Kotel Da-Don - glavni rabin u židovskoj vjerskoj zajednici Bet Israel u Hrvatskoj

KOŠER JE JAMSTVO ZA HRANU PROVJERENE KVALITETE

» Rabbi dr Kotel Da-Don - head rabbi of the Jewish religious community Bet Israel in Croatia

KOSHER GUARANTEES FOOD OF CHECKED QUALITY

29» Nermin Hadžić - šef odjela za marketing i PR u Agenciji za certificiranje halal kvalitete

HALAL PROIZVODI ZA GOTOVO DVIJE MILIJARDE KUPACA

» Nermin Hadžić - Marketing Director and PR at Agency for Halal Quality Certifying

HALAL PRODUCTS FOR ALMOST 2 BILLION CUSTOMERS

SADRŽAJ / CONTENT

4 | posebno izdanje Privrednog vjesnika |

Kad smo krenuli s projektom Ku-pujmo hrvatsko, dodjela znako-va Hrvatska kvaliteta i Izvorno

hrvatsko od početka je bila neodvoji-vi dio tog projekta. U ovih nešto više od deset godina mijenjali smo slogane, a u rujnu prošle godine vratili smo se na Ku-pujmo hrvatsko, i to ne slučajno. Naš je načelni stav da je u uvjetima krize i re-cesije vrlo važno sačuvati razinu doma-će potrošnje i kroz to održati ekonomsku aktivnost zemlje. Padom potrošnje ušli bismo u negativnu spiralu koja nas vodi u stagnaciju, nazadovanje i niz društve-nih problema.

Bilo nam je vrlo simpatično kada je američki predsjednik Barack Obama izi-šao sa sloganom Buy American, iako se taj slogan zadnjih nekoliko desetljeća može vidjeti i na dokovima New Yorka. Ipak, potpuno drukčije zvuči kad to izgo-vori predsjednik države koja je stvorila globalni ekonomski liberalizam. To go-vori da smo bili u pravu.

Ako u trenutku krize i najveći ima-ju pravo to kazati i kada sve vrijednosti

Europske unije padaju na tom konceptu, onda izgleda komično da mi još uvijek raspravljamo hoće li nam, na primjer, Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja dozvoliti da upravljamo svojim financi-jama kako mi smatramo da treba. Taj ne-dostatak države u svim segmentima je najveći problem Hrvatske danas.

U tom kontekstu ova priznanja za kvalitetu imaju posebnu dimenziju. Glo-balna kriza će proći, ali naše struktur-ne probleme neće riješiti nitko izvana. A da bismo sami mogli rješavati pro-bleme, moramo imati proizvod. Upravo proizvod izražava koliko smo kulturni i civilizirani kao nacija, jer se narod ni-gdje ne izražava kao u proizvodu. Pro-izvod, međutim, nije samo stvar podu-zeća, iako ona, naravno, imaju obvezu biti inovativna i konkurentna. Konku-rentan proizvod ima efikasno školstvo, zdravstvo, mirovinske fondove, jer sve to ulazi u kalkulaciju proizvoda. Konku-rentnost mora doći iz svih sektora druš-tva. Uspjeh jednog društva mjeri se kroz njegov proizvod, a u njemu je sadržano sve što je dobro ili loše u tom društvu. U nas još nema svijesti o tome. Želim izra-ziti svoje iskreno poštovanje prema oni-ma koji stvaraju kvalitetan proizvod i u ovim uvjetima. Oni su ti koji daju opti-mizam da možemo, da postoje ljudi u Hrvatskoj koji mogu stvoriti nešto što je svjetski relevantno. Proizvod koji ima

znak Hrvatska kvaliteta ili Izvorno hr-vatsko je proizvod koji u bilo kojem di-jelu svijeta može biti konkurentan, pod pretpostavkom da je naše društvo kon-kurentno.

Oni koji stvaraju kvalitetan proizvod moraju biti zvijezde i heroji današnjice. Kao što su nam trebali heroji usred rata, sada nam treba druga vrsta heroja. Tre-baju nam heroji koji “troše” cipele, koji idu tamo gdje katkada nitko ne ide i pro-daju kvalitetan hrvatski proizvod. I da-nas, kad imamo nisku akumulaciju, kad nam HBOR nema dovoljno kapitala, imamo pameti da budemo organizirani-ji, inventivniji i da svojom glavom ide-mo na put uspjeha.

Vlastiti rad mora biti temelj uspjeha i onda nećemo gledati tko i zašto nam je kriv. Poštujući i kupujući hrvatski proi-zvod, proizvodeći ga svaki dan, uz šte-dnju u svim segmentima društva, uči-nit ćemo ga konkurentnijim. Koliko god bili mali, mi možemo uspjeti i živjeti od vlastitog rada. Mi možemo biti pobje-dnici.

NADAN VIDOŠEVIĆ - PREDSJEDNIK HRVATSKE GOSPODARSKE KOMORE

KONKURENTNOST MORA DOĆI IZ SVIH SEKTORA DRUŠTVAGlobalna kriza će proći, ali naše strukturne probleme neće riješiti nitko izvana

Nadan Vidošević

When we started with the project Let’s buy Croatian, the issuing of marks Croatian Quality and

Croatian Creation had been the integral part of this project. For the past 10 ye-ars we have changed our slogans, and in last September we went back to Let’s buy Croatian, for a reason. Our main princi-ple is that in a time of crisis and recessi-on, it is important to maintain the level of local consumption and in doing so to preserve the economic activity of the co-untry. We would find ourselves in a ne-gative spiral should consumption fall, and this would lead us towards stagna-tion, regress and a series of social pro-blems.

It was pleasant when the American President Barack Obama spoke the slo-gan Buy American, even though you co-uld have seen this same slogan on the docks of New York for the past decade. However, it sounds completely different coming from the mouth of the President of a state which creates global economic liberalism. This shows we were right.

If even the largest can says this in a crisis, when all European Union values are in decline regarding this concept, it is quite hilarious that we are still discus-sing whether, for example, the Agency for Protecting Market Competitiveness will allow us to manage our own finan-

ces as we think appropriate. This disa-dvantage of the state in all segments is the biggest problem of Croatia.

In this context, these recognitions for quality have a special dimension. The global crisis will pass, but our problems will not be solved others. In order to sol-ve problems, we need to have products. The product is the one which shows how civilised and cultured we are as a nati-on, since people reflect best through the-ir products. However, the product does not only concern companies, even they do have an obligation to be innovative and competitive.

I would like to express my greatest regards towards those who are crea-ting special products in these conditions. They are the ones who provide us with positive energy that we can do it, that

there are people in Croatia who can cre-ate something of world significance.

A competitive product has an efficient school system, health system and pensi-on funds, since all of this is taken into consideration with products. The success of a society is measured through its pro-duct and it contains all that is good and bad in this society. We are still not aw-are of this. We wish to express our own personal regard towards those who are creating special products in these condi-tions. A product carrying the mark Cro-atian Creation or Croatian Quality is a product which can be competitive in any part of the world, on the assumption that our society is competitive.

Those creating quality products need to regarded stars and heroes of today. Just as we need heroes during war, now

we need another kind of hero. We need heroes who ‘wear their shoes out’, that sometimes go places where no one wants to go and sell a Croatian quality pro-duct. We need to be smart enough today, when we are faced with low accumula-tion, when the Bank for Reconstruction and Development does not have enough capital, to organise ourselves, to be more inventive, to use our head whilst going towards success.

Our own labour has to be the foun-dation of success and then we are not lo-oking around asking ourselves who or what is to be blamed. We will turn the Croatian product into a more competiti-ve one, respecting it, buying it and pro-ducing it every day. However small we may be, we can succeed and live off our own labour. We can be winners.

NADAN VIDOŠEVIĆ, PRESIDENT OF THE CROATIAN CHAMBER OF ECONOMY

Competitiveness has to come from all sectors of the societyThe global crisis will pass, but our problems will not be solved by foreigners

PROIZVODI S CERTIFIKATOM

5| PV Special Edition | CROATIAN QUALITY

ab kulturaab Culture

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

abc svježi krem sir i abc krem sirevi s dodacima šunke, povrća, pikant paprike, vlasca i hrenaabc fresh cream cheese and abc cream cheeses with additives of ham, vegetables, hot paprika, chives and radish

Belje d.d., Darda

www.belje.hr

Acidoverus i Acidoverus SAcidoverus and Acidovers S

Vals d.o.o., Zagreb

www.vals.hr

Alfo - aluminijska folija za domaćinstvoAlfo - aluminium foil for Household

TLM d.d. - TOFAL, Šibenik

www.tlm.hr

Alkarska salama i Alkarska salama SrmaAlkar salami and Alkar salami Srma

Mel-Jakov Lovrić t.p., Split

www.mel-mesnicelovric.hr

Ambasador pokrivači: sintetički, pamučni i vuneniAmbasador blankets: synthetic, cotton and rug

Vuteks Feniks d.o.o., Vinkovci

[email protected]

Ambrozije - gorki biljni liker i liker od medaAmbrozije - soar herbal liqueur and Honey liqueur

PIP d.o.o., Zagreb

www.pip.hr

Anamarija - kava bez kofeinaAnamarija - decaffeinated coffee

Anamarija Company d.o.o.,

Sesvete

www.anamarija.hr

Anamarija


Sesvete

www.anamarija.hr

Aparati za gašenje požara linija “P”Extinguishers Line ‘’P’’

Pastor TVA d.d., Zagreb

www.pastor.hr

Apiterapija PIPApitherapy PIP

PIP d.o.o., Zagreb

www.pip.hr

Arabesca cappuccinoArabesca cappuccino

Arabesca d.o.o., Sesvete

www.arabesca.hr

Arabesca kavaArabesca Coffee

Arabesca d.o.o., Sesvete

www.arabesca.hr

Arf cream original, citro i naturalArf cream original, citrus and natural

Saponia d.d., Osijek

www.saponia.hr

Bakalar biancoBianco Cod

Trenton d.o.o., Trogir

www.trenton.hr

Bambina kuhana šunkaBambina cooked ham

Improm d.o.o., Križevci

www.improm.hr

Barbi paštetaBarbi pâte

Mesnice Fiolić d.o.o., Zagreb

www.mesnice-fiolic.hr

Barun - gorki biljni likerBarun - bitter herbal liqueur

Zvečevo d.d., Požega

www.zvecevo.hr

Znak Hrvatska kvaliteta nose natprosječno kvalitetni

proizvodi proizvedeni na području Republike Hrvatske. Znak Hrvatska kvaliteta

priznanje je proizvodu i proizvođaču, a ujedno i jamstvo potrošaču da je riječ

o proizvodu koji zadovoljava najviše zahtjeve kvalitete te predstavlja sam vrh

svjetske ponude.

Above average quality products produced on the area of the

Republic of Croatia carries the mark Croatian Quality. This mark is recognition to product and

manufacturer, as well as a guarantee to the manufacturer that we are talking about product

which satisfies highest quality demands and represents the top of world offer.


Betonski crijepConcrete tile

Bramac pokrovni sistemi d.o.o.,

Zagreb

www.bramac.hr

Bistra - gazirana izvorska voda i prirodna izvorska vodaBistra - sparkling spring water and natural spring water

Coca Cola Beverages Hrvatska

d.d., Zagreb

www.coca-colahbc.hr

Bovidur - tvrdi sir od kravljeg mlijekaBovidur - hard cheese from cows milk

Vindija d.d., Varaždin

www.vindija.hr

Caffe MonteCaffe Monte

C - M d.o.o., Rovinj

[email protected]

CedevitaCedevita

Cedevita d.o.o., Zagreb

www.cedevita.hr

Chocolate cocktailChocolate cocktail

Darna d.o.o., Rovinj

www.gastronaut.hr/darna

Cement Holcim: Majstor cement, Ekspert cement, Protektor cement, Primus cementHolcim Concrete: Majstor concrete, Ekspert concrete, Protektor concrete, Primus concrete

Holcim (Hrvatska) d.o.o., Koromačno

www.holcim.hr

Clementina desertClementina dessert


www.zvecevo.hr

Cipele zaštitne i sigurnosneSafety and Protection Shoes

Viko d.o.o., Varaždin

www.viko.hr

CrijepTiles

Dilj d.o.o., Vinkovci

www.dilj.hr

Čajna kobasicaČajna sausage

Danica mesna industrija d.o.o.,

Koprivnica

www.podravka.hr

Čajna peciva bez bijelog šećeraTea biscuit without white sugar

Delicia d.o.o., Buzet

www.delicia.hr

ČarliČarli

Labud d.o.o., Zagreb

www.labud.hr

Čepinsko biljno jestivo uljeVegetable edible oil from Čepin

IPK Tvornica ulja Čepin d.d., Čepin

www.uljara.hr

Čepinsko suncokretovo jestivo uljeSunflower edible oil from Čepin


www.uljara.hr

Čipi čipsČipi čips

Franck d.d., Zagreb

www.franck.hr

Dalmatinska buđola MatašDalmatian buđola Mataš

Mataš M.N. d.o.o., Jasenice

www.matas.hr

Dalmatinska pancetaDalmatian pancetta

Mijukić-prom, Runovići

www.mijukic-prom.com

Dalmatinska pancetaDalmatian pancetta

Mesna industrija - Braća Pivac

d.o.o., Vrgorac

www.pivac.hr

Dalmatinska panceta MatašDalmatian pancetta Mataš


www.matas.hr

Delikates šunka bez kostiElegant bone-free ham



Digitalna brojila električne energijeDigital Counter for electric energy

RIZ Odašiljači d.d., Zagreb

www.riz.hr

DimnjaciChimneys

Schiedel - proizvodnja dimnjaka

d.o.o., Golubovec

www.schiedel.hr

Dioptrijske lećeDioptric lenses

GHETALDUS d.o.o., Samobor

www.ghetaldus.hr


Dioptrijski okviriDioptric frames

GHETALDUS d.o.o., Samobor

www.ghetaldus.hr

Domaća dimljena šunka s kostimaHomemade smoked ham on the bone

Kudelić d.o.o., Bedenica

Domaća rakija od kruške tepkeHomemade brandy from Tepka pear

Aeronautika d.o.o., Koprivnica

Domaći jegerHomemade Jeger sausage



Domaća slatinska kobasicaHomemade Slatina sausage

Mesoprerada d.o.o., Slatina

DominolDominol

Iskra d.d., Sveti Ivan Zelina

www.iskra-zelina.hr

Drveni prozori i vrataWooden windows and doors

Finag d.d., Garešnica

www.finagdd.hr

DrvolitDrvolit

Varping d.o.o., Sveti Križ Začretje

www.varping.hr

Dukat svježe mlijekoDukat fresh milk

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

Eko pregradni blok VEco bulkhead block V

Ciglane Zagreb d.d., Zagreb

www.ciglane-zagreb.hr

Eko stropni uložakEko Ceiling Cartridge

Ciglane Zagreb d.d., Zagreb

www.ciglane-zagreb.hr

Elkalex - samonosivi kabelski snopElkalex - self-supporting bundles

Elka kabeli d.o.o., Zagreb

www.elka.hr

Espresso kavaEspresso coffee

Franck d.d., Zagreb

www.franck.hr

Faks helizim colorFaks helizim color


www.saponia.hr

Faks helizim superaktiv i aquamarineFaks helizim superactive aquamarine


www.saponia.hr

FasadexFasadex

Chromos boje i lakovi d.d., Zagreb

www.chromos-bil.hr

Fiolićeva salamaFiolić salami



Fresssh by Ožujsko - svijetlo pivo lagerFresssh by Ožujsko - Light lager beer

Zagrebačka pivovara d.d., Zagreb

www.ozujsko.com

Frigal - suncokretovo jestivo ulje za višestruko prženjeFrigal - sunflower edible oil for multiple frying


www.uljara.hr

Fritol jestivo suncokretovo uljeFritol edible sunflower oil

ABN - Tvornica ulja d.o.o., Zagreb

www.abn.hr

GinkgoGinkgo

Belupo d.d., Koprivnica

www.belupo.hr

GladisGladis

Iskra d.d., Sveti Ivan Zelina

www.iskra-zelina.hr

Glineni crijepClay tiles

Tondach Hrvatska d.d.,

Bedekovčina

www.tondach.hr

Gloria - mljevena kava minas okusaGloria - ground Minas flavour coffee

Tombia d.o.o., Split

www.gloria.hr


Gospodarski eksploziv ANFO-1Economic explosives ANFO-1

AN-FO ‘93 d.o.o., Zagreb

GraševinaGraševina

Kutjevo d.d., Kutjevo

www.kutjevo.com

GriotteGriotte

Kraš d.d., Zagreb

www.kras.hr

Holcim Agrocal granule i mikrogranule Holcim Vivacal granule i mikrogranuleHolcim Agrocal granules and microgranules Holcim Vivacal granules and microgranules

Holcim mineralni agregati d.o.o.,

Nedešćina

www.holcim.hr

Igraće kartePlaying cards

Grafika - grafoprint d.o.o., Bestovje

www.grafika-grafoprint.hr

INA AutoglasINA Autoglas

Maziva Zagreb d.o.o., Zagreb

www.ina.hr

INA SMK 70INA SMK 70

Maziva Zagreb d.o.o., Zagreb

www.ina.hr

IrumedIrumed


www.belupo.hr

IruzidIruzid


www.belupo.hr

Jadro napolitankeJadro wafers

Karolina d.o.o., Osijek

www.lorenz-snackworld.de

Jamnica prirodna mineralna vodaJamnica natural mineral water

Jamnica d.d., Zagreb

www.jamnica.hr

Jetrena paštetaLiver pâte

Gavrilović d.o.o., Petrinja

www.gavrilovic.hr

Jubilarna kavaJubilee Coffee

Franck d.d., Zagreb

www.franck.hr

Kabel roleteCable roll

Commel-Zagreb d.o.o., Zagreb

www.commel.hr

Kaljeve peći i kaminiRoyal furnaces and fireplaces

Zagorka d.o.o., Bedekovčina

www.zagorka.hr

Karlovačko svijetlo pivoKarlovačko light beer

Karlovačka pivovara d.d., Karlovac

www.karlovacko.hr

Keramičke pločiceCeramic tiles

KIO Keramika d.o.o., Orahovica

www.kio.hr

Keramičke pločice Rubi, Nina 21 T, Eva, Vis CRN3M3Ceramic tiles Rubi, Nina 21 T, Eva, Vis CRN3M3

Keramika Modus d.o.o., Vojnić

www.keramikamodus.com

KISKO alkoholni ocatKISKO alcohol vinegar

Badel d.o.o., Zagreb

www.badel.hr

KISKO jabučni ocatKISKO apple vinegar


www.badel.hr

KISKO vinski ocatKISKO wine vinegar


www.badel.hr

Klasični i medicinski ležaji - madraciClassic and medicinal bolsters, mattresses

Bernarda d.o.o., Nedelišće

www.bernarda.hr

Kompresijske stezaljke i spojniceCompression clips and couplings

Dalekovod d.d., Zagreb

www.dalekovod.hr

Korčulanka - kvalitetno vinoKorčulanka - quality wine

Blato 1902 d.d., Blato - Korčula

www.blato1902.hr


Kozje mlijekoGoats milk


www.vindija.hr

Kraški vratKraški neck of meat

Mesna industrija - Braća Pivac

d.o.o., Vrgorac

www.pivac.hr

Kuglasti ventiliBall valves

OMV-ventil d.o.o., Zagreb

www.t-com.hr/omv-ventil

Kuhinjski namještaj Barbara“Barbara” Kitchen furniture

Ancona d.o.o., Đakovo

www.ancona.hr

Kuhinjski namještaj Irena“Irena” Kitchen furniture


www.ancona.hr

Kuhinjski namještaj Ivona“Ivona” Kitchen furniture


www.ancona.hr

Kuhinjski namještaj Karla“Karla” Kitchen furniture


www.ancona.hr

Kulen FiolićKulen Fiolić



Kulenova sekaSpiced Kulen



LijesoviCoffins

Palma d.o.o., Jastrebarsko

www.palma.hr

LikviLikvi


www.saponia.hr

Obarene kobasice Fiolić: hrenovka, safalada, posebna, parizerFiolić cooked sausages: hrenovka, safalada, posebna, parizer



Listovi za pite i savijačeFilo dough for pies and strudels

Clarum d.o.o., Velika

www.clarum.hr

Margo margariniMargo margarines

Zvijezda d.d., Zagreb

www.zvijezda.hr

Mediteranska salamaMediterranean salami


www.improm.hr

Medolada - medni namaz s lješnjakom i kakaomMedolada - honey spread with hazelnut and cocoa

Pip d.o.o., Zagreb

www.pip.hr

MegaTonMegaTon


www.chromos-bil.hr

MegaTopMegaTop


www.chromos-bil.hr

Mesni doručakCold meat cutlet


www.gavrilovic.hr

Meso kunićaMeso kunića

Kunis d.d., Bošnjaci

www.kunis.hr

Morello - kolekcija troslojnog gotovog parketaMorello - collection of triple-layered finished parquet

Parketi Požgaj d.o.o., Veliki

Bukovec

www.pozgaj.com

Muški odjevni proizvodi ClassicMen’s Clothings “CLASSIC” range

Riječka industrija odjeće d.o.o.,

Rijeka

www.rio-rijeka.hr

Muško odijelo: Elegant, Classic, VisionMen’s suits: Elegant, Classic, Vision

Kotka d.d., Krapina

www.kotka.hr

NatikačeSlippers

Siga d.o.o., Varaždin

www.siga.hr


NjokiGnocchi

Marex-gel d.o.o., Zadar

www.marex-gel.hr

O-la-la salvete - papirnate i platnenopapirnateO-la-la napkins - paper and cloth-paper

Delt papir d.o.o., Zagreb

www.deltpapir.hr

Ocat: jabučni, vinski, alkoholniVinegar: apple, wine, alcohol

Prehrana d.o.o., Varaždin

www.prehrana-varazdin.com

Odvajači kondenzataCondesate dividers

OMV-Ventil d.o.o., Zagreb

www.t-com.hr/omv-ventil

Ogulinski kiseli kupusOgulin pickled cabbage

Madig - Mrežnica d.o.o., Ogulin

www.kiselikupus.hr

Oplemenjena troslojna ploča iverica za opću uporabu tip TP 20Superior triple-layered chipboard for general use type TP 20

Iverica d.o.o., Bjelovar

www.iverica.hr

Orljava LuxuryOrljava Luxury

Orljava d.o.o., Požega

www.orljava.hr

OrnelOrnel


www.saponia.hr

Ovo liker (Ovo brandy)OVO BRANDY


www.darna.hr

Ožujsko CoolOžujsko Cool


www.ozujsko.com

Ožujsko pivoOžujsko beer


www.ozujsko.com

Pan BEZ pivoPan BEZ beer

Carlsberg Croatia d.o.o.,

Koprivnica

www.carlsberg.hr

Pan lagan pivoPAN LAGAN beer


Koprivnica

www.carlsberg.hr

Pan pivoPan beer


Koprivnica

www.carlsberg.hr

Paris punjeno čajno pecivo“Paris” filled tea biscuit

Koestlin d.d., Bjelovar

www.koestlin.hr

Pavone - kolekcija dvoslojnog gotovog parketaPavone - collection of double-layered finished parquet

Parketi Požgaj d.o.o., Veliki

Bukovec

www.pozgaj.com

PelinkovacPelinkovac


www.darna.hr

Pelješac - kvalitetno vinoPelješac - quality wine

Dingač Poljoprivredna zadruga i

vinarija, Potomje

www.advance.hr/vinarija-dingac

Piknik keks“Piknik” biscuit

Koestlin d.d., Bjelovar

www.koestlin.hr

Plavac - kvalitetno vinoPlavac - quality wine


vinarija, Potomje


Plavac Blato - kvalitetno vinoPlavac Blato - quality wine

Blato 1902 d.d., Blato - Korčula

www.blato1902.hr

Plavac Hvar - kvalitetno vinoPlavac Hvar - quality wine

Svirče Cooperative and winery

Vrbanj, otok Hvar

www.pz-svirce.hr

PoliflorPoliflor


www.chromos-bil.hr

PolusarkofaziHalf coffins


www.palma.hr


Pošip Korčula - kvalitetno vinoPošip Korčula - quality wine

Jedinstvo PZ, Smokvica, otok

Korčula

www.posip.hr

Posteljina - pokrivači, jastuciLinen - covers, pillows and beadspreads

nadlošci

Tekstil Lio d.o.o., Osijek

Potpune i dopunske krmne smjeseComplete and Supplementary fodder mix

Kunis d.d., Bošnjaci

www.kunis.hr

Pounje i Plavi cvijet - linija muških i ženskih odjevnih predmetaPounje and Plavi cvijet - men’s and women’s clothing line

Pounje d.d., Hrvatska Kostajnica

www.pounje-trikotaza.hr

Prenosive utičnicePortable sockets


www.commel.hr

Prešanica od svinjskih jezikaPressed pork tongue meat


www.improm.hr

Pribor za jelo KoranaCutlery “Korana”

Kordun Lav d.o.o., Karlovac

www.kordun.hr/lav

Pribori za jelo Dubrovnik i VinodolCutlery “Dubrovnik” and “Vinodol”

Kordun Lav d.o.o., Mali Erjavec

www.kordun.hr/lav

Priključni kabeliBinding lobes


www.commel.hr

Prirodni medNatural honey

PIP d.o.o., Zagreb

www.pip.hr

Produžni kabeliExtension cord


www.commel.hr

Program IZOIND 2000Programme IZOIND 2000

Industrogradnja d.d., Zagreb

www.industrogradnja.hr

Program sjedaćih ojastučenih garnitura od masivnog drvetaLine of pillow covered seats from solid wood

Spin Valis d.d., Požega

www.spinvalis.hr

Programski sustav topXviewProgramme system topXview

Telegra d.o.o., Sveta Nedelja

www.telefon-gradnja.hr

Pšenično brašno FarinaWheat flour “Farina”

Granolio d.o.o., Zagreb

[email protected]

PVC profiliPVC profiles

Naronaplast d.o.o., Metković

www.naronaplast.hr

Radijatori model SolarRadiators - Solar model

Lipovica d.o.o., Popovača

www.lipovica.hr

Radiodifuzni odašiljačiRadiodifusion transmitters

RIZ Odašiljači d.d., Zagreb

www.riz.hr

Rajnski rizlingRhine Riesling

Kutjevo d.d., Kutjevo

www.kutjevo.com

Rally - bezalkoholno pivoRally - non-alcohol beer

Karlovačka pivovara d.o.o.,

Karlovac

www.karlovacko.hr

RibanacRibanac

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

RubelRubel


www.saponia.hr

Santa MariaSanta Maria


Sesvete

www.anamarija.hr

Sardi riblje konzerve“Sardi” canned fish

Sardina d.o.o., Postira

www.sardina.biz


SarkofaziCoffins


www.palma.hr

SHAKE osvježivač zraka za automobile i ostale zatvorene prostoreSHAKE air freshner for cars and other closed spaces

Prestige d.o.o., Pula

www.prestige.com.hr

Sjeme hibridnog kukuruzaHybrid corn seed

BC Institut za oplemenjivanje

i proizvodnju bilja d.d. Zagreb,

Rugvica

www.bc-institut.hr

Slatinski kulenSlatina kulen


Solarni kolektor SKT 40Solar collector SKT 40

Tehnomont BMN d.o.o., Pula

www.tehnomont.hr

Specijalne vrste kruha - Ražek i ZrnekSpecial bread

Pekarnica Latica d.o.o., Varaždin

www.vindija.hr

Srednjenaponski energetski kabeli XHE 49 AMedium voltage energy cables XHE 49 A

Elka kabeli d.o.o., Zagreb

www.elka.hr

Srijemska kobasicaSrijemska sausage



Staročeško svijetlo pivoOld Czech light beer

Daruvarska pivovara d.o.o.,

Daruvar

www.daruvarska-pivovara.hr

Standard čišćenja, dezinfekcije

i redovitog održavanja

klimatizacijskih uređaja

- Degenia Velebitica

Standard of clearing, disinfecting and regular aintenance of air conditioning devices - Degenia Velebitica

Miloc d.o.o., Bjelovar

www.miloc.hr

Svjetlosno promjenljivi prometni znakovi SPZ - LED v.2Light shifting traffic signs znakovi SPZ - LED v.2

Telegra d.o.o., Sveta Nedelja

www.telefon-gradnja.hr

Šeširi Kobali - Cloche, Konus, CharlestonKobali hats - Cloche, Konus, Charleston

Kobali, Zagreb

www.kobali.com

Šuplja opeka i blokoviHollow bricks and blocks

Finag d.d., Garešnica

www.finagdd.hr

Tanker za prerađevineCarrier for processed material

3. MAJ brodogradilište d.d., Rijeka

www.3maj.hr

TartufinaTartufina


www.improm.hr

TeratektTeratekt

Samoborka d.d., Samobor

www.samoborka.hr

TomislavTomislav


www.ozujsko.com

Topljeni sirevi za mazanjeMelting cheese spread

Zdenka d.d., Veliki Zdenci

www.zdenka.hr

TraminacTraminac

Iločki podrumi d.d., Ilok

www.ilocki-podrumi.hr

TrapistTrapist

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

Trikotažne linije proizvoda Arena i Arena INClothing line of Arena and Arena IN products

Arena modna kuća d.o.o., Pula

www.arena-moda.hr

Trikotažni odjevni predmeti GalebTextile and clothing Galeb

Galeb d.d., Omiš

www.galeb.hr

Troslojna ploča iverica za opću uporabu TP 20Triple-layered chipboard for general use TP 20

Iverica d.o.o., Bjelovar

www.iverica.hr

Troslojni montažni dimnjak (TMD)Triple-layered assembly chimney (TMD)

PGM d.o.o., Poznanovec

www.pgm.hr


Zvijezda stolni margarinZvijezda table margarine


www.zvijezda.hr

Turist kobasica“Turist” sausage



Unique - prirodna izvorska vodaUnique - natural spring water

Kalničke vode Bio Natura d.d.

www.bionatura.hr

Uredski namještaj MATOffice furnishing MAT

Inkea d.o.o., Zagreb

www.inkea.hr

Vargokor - rebraste kanalizacijske cijevi i spojeviVargokor - ribbed sewage pipes and joints

Vargon d.o.o., Škrljevo

www.vargon.hr

Varpor EPSVarpor EPS

Varping d.o.o., Sveti Križ Začretje

www.varping.hr

Ventilacijski kanaliVentilation channels

Schiedel d.o.o., Golubovec

www.schiedel.hr

Ventilatori: aksijalni i centrifugalniFans: axial and centrifugal

Ventilator - TVUS d.o.o., Marija

Bistrica

www.ventilator.hr

Vindija svježe mlijekoVindija fresh milk


www.vindija.hr

Višenamjenski brodMulti-purpose ship

3. MAJ Brodogradilište d.d., Rijeka

www.3maj.hr

Votka AkvintaVodka Akvinta

Adriatic Distillers d.o.o., Split

www.akvinta.com

Vrgorački pršut bez kostiVrgorac bone-free prosciutto

MI Braća Pivac d.o.o., Vrgorac

www.pivac.hr

Zdravi ležaji - madraci SALUSHealthy beds - mattresses “SALUS“

Bernarda d.o.o., Nedelišće

www.bernarda.hr

ZirodentZirodent


www.saponia.hr

Zlatko - sjeme hibridnog kukuruzaZlatko - hybrid corn seed

Poljodar tim d.o.o., Daruvar

www.poljodar-tim.hr

Zlatni dukat - hladno prešano suncokretovo uljeZlatni dukat - cold pressed sunflower oil


www.abn.hr

Zlatnik - jestivo repičino uljeZlatnik - edible turnip oil


www.abn.hr

Zlatnik - jestivo suncokretovo uljeZlatnik - edible sunflower oil


www.abn.hr

Zlatno zrno žita - Integralna tjesteninaZlatno zrno žita - wholemeal pasta

Prehrambeno-industrijski

kombinat Rijeka d.d., Rijeka

www.pikrijeka.hr

Zvijezda majonezaZvijezda mayo


www.zvijezda.hr

Privredni vjesnik

Prvi hrvatski poslovno-financijski tjednik

First Croatian Business and Financial Weekly

privredni vjesnikprivredni vjesnik pvpvinternationalinternational pvpv+

PV International

Englesko izdanje poslovno-financijskog tjednika

English edition of the Croatian Business and Financial Weekly

PV+

BibliotekaPrivrednog vjesnika

Privredni vjesnikLibrary

PV POVEĆALO

Tjedna radijska emisijao gospodarstvenim kretanjima

Weekly economicradio broadcast

Privredni vjesnik d.o.o. | Kačićeva 9/II, 10 000 Zagreb, Hrvatska | T +385 1 56 00 000 | F +385 1 48 46 232 | E [email protected] | www.privredni.hr

14 | posebno izdanje Privrednog vjesnika | IZVORNO HRVATSKO

Amarena - voćni sirupAmarena - fruit syrup

Maraska d.d., Zadar

www.maraska.hr

Aplikativni softver GPS - gospodarenje proračunskim sredstvima Ver. 4.0Application software GPS - Budget managing

Infomare d.o.o., Split

www.infomare.hr

Badel Pelinkovac

Badel 1862 d.d., Zagreb

www.badel1862.hr

BajaderaBajadera

Kraš d.d., Zagreb

www.kras.hr

Baranjski kulenBaranja kulen

Belje d.d., Mesna industrija, Darda

www.belje.hr

Benkovački kamenBenkovac stone

Kamen Benkovac d.o.o., Benkovac

www.kamen-benkovac.hr

Bermet FilipecBermet Filipec

Obitelj Filipec - obrt za

vinogradarstvo, proizvodnju i

trgovinu, Samobor

[email protected]

Brac fini sapuniBrac fine soaps

Brac fini sapuni, Postira, Brač

www.bracfinisapuni.hr

BRAVO™ - poslovni informacijski sustav u prometuBRAVO™ - business information traffic system

Euro-tera d.o.o., Zagreb

www.euro-tera.hr

Caprilo - meki masni sir od kozjeg mlijeka s plemenitom plijesniCaprilo - soft fat goats milk cheese


www.vindija.hr

Capro Blue - meki masni sir od kozjeg mlijeka s plemenitom plijesniCapro Blue soft fat goats milk cheese


www.vindija.hr

Caprodur - tvrdi sir od kozjeg mlijekaCaprodur - hard goats milk cheese


www.vindija.hr

Capron - meki masni sir od kozjeg mlijekaCapron - soft fat goats milk cheese


www.vindija.hr

CentrixCentrix

Omega software d.o.o., Zagreb

www.omega-software.hr

Chromoden lak za parketeChromoden parquet lacquer


www.chromos-bil.hr

Dalmatinska pečenica MatašDalmatian sausage Mataš


www.matas.hr

Dalmatinski pršut PremiumDalmatian prosciutto Premium

Mijukić Prom, Runovići

www.mijukic-prom.com

Dalmatinski pršut MatašDalmatian prosciutto Mataš


www.matas.hr

Znak Izvorno hrvatsko nose natprosječno kvalitetni

proizvodi proizvedeni na području Republike Hrvatske, koji su nastali kao

rezultat hrvatske tradicije, razvojno-istraživačkog rada, inovacije i invencije.

Znak Izvorno hrvatsko priznanje je proizvodu i proizvođaču, a ujedno i jamstvo

potrošaču da je riječ o jedinstvenom proizvodu koji zadovoljava najviše zahtjeve

kvalitete te predstavlja sam vrh svjetske ponude.

The “Croatian Creation” label is granted to products of the highest

quality, produced in the Republic of Croatia, as a result of Croatian tradition, development-

research work, innovation and invention. The label “Croatian Creation” is recognition of both

the product and the producer, as well as a guarantee to the consumer that this is a unique

product which meets the highest standards of quality throughout the world.

15| PV Special Edition | CROATIAN CREATION

Dalmatinski pršut - MelDalmatian prosciutto - Mel

Mel-Jakov Lovrić t.p., Split

Dalmatinski šokolDalmatian šokol

Pršutana d.o.o., Posedarje

www.prsutana-posedarje.hr

DimsiDimsi

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

Dingač - vrhunsko vino, barrique i arhivsko vinoDingač - supreme wine, barrique and archive wine


vinarija, Potomje


Dokup mirovine - izvorno hrvatska vrsta otpremnineThe supplementary pension scheme purchase - Croatian Creation type for severance pay

Royal mirovinsko osiguranje d.d.,

Zagreb

www.royal-mirovina.hr

e-Kids BOXe-Kids BOX

Pro-mil d.o.o., Varaždin

www.pro-mil.hr

ECDLBOXECDLBOX

King ICT d.o.o., Zagreb

www.king-ict.hr

Ekstra djevičansko i djevičansko maslinovo uljeExtra virgin and virgin olive oil

PZ Marina, Marina

www.pz-marina.com

Gavrilovićev kulenGavrilović kulen


www.gavrilovic.hr

Gavrilovićeva salamaGavrilović salami


www.gavrilovic.hr

Hrvatsko svečano odijeloCroatian haut couture suit

Modni atelier Gena, Trogir

www.gena-trogir.com

Imotska tortaGateaux from Imotski

Dujmex d.o.o., Imotski

[email protected]

Imotski rafioliRavioli from Imotski

Dujmex d.o.o., Imotski

[email protected]

Informacijski sustav održavanja MIMS ver. 3Information maintenance system MIMS ver. 3

Inin d.o.o., Slavonski Brod

www.inin.hr

Istarski kamen - Kanfanar, Selina, Kirmenjak, ValturaIstrian stone- Kanfanar, Selina, Kirmenjak, Valtura

Kamen d.d., Pazin

www.kamen-pazin.hr

Ivan Dolac - vrhunsko vino, barrique i arhivsko vinoIvan Dolac - supreme wine, barrique and archive wine

Svirče Poljoprivredna zadruga i

vinarija, Vrbanj, otok Hvar

www.pz-svirce.hr

Izvorni posedarski dalmatinski pršutOriginal Dalmatian prosciutto from Posedarje

Pršutana d.o.o., Posedarje

www.tankerkomerc.hr/prsutana.

htm

Jurek - domaći kukuruzni kruhJurek - homemade corn bread

Pekarnica Latica d.o.o., Varaždin

www.vindija.hr

Kapljice - gazirana prirodna mineralna vodaKapljice - sparkling natural mineral water

Kalničke vode Bio Natura d.d.

www.bionatura.hr

Kolekcija Dubrovački nakitDubrovnik Jewellery Collection

Zlatarna Križek, Velika Gorica

www.krizek.hr

Kolekcija MorčićMorčić Collection

Zlatarna Križek, Velika Gorica

www.krizek.hr

Lećevački sirLećevački cheese

MILS Mljekara Split d.d., Split

www.mils.hr

Lepoglavska čipkaLepoglava lace

Zadruga Lepoglavske čipke,

Lepoglava

www.grad-lepoglava.hr

LuxalLuxal


www.chromos-bil.hr


MaraschinoMaraschino

Maraska d.d., Zadar

www.maraska.hr

Marco Polo - ekstra djevičansko maslinovo uljeMarco Polo - extra virgin olive oil

Blato 1902 d.d., Blato-Korčula

www.blato1902.hr

MelemMelem

Neva d.o.o., Zagreb

www.neva.hr

Mikado - mliječna čokolada s rižomMikado - milk chocolate with rice


www.zvecevo.hr

Miris - metodika za projektiranje informacijskih sustava, verzija 2.0Miris - method for designing information systems, version 2.0

Ris d.o.o., Rijeka

www.ris.hr

Mliječni namaz DukatelaMilk spread Dukatela

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

MODRA LASTA poučno-zabavni časopis za učenike osnovne školeMODRA LASTA educational-entertainment magazine for lementary school pupils

Školska knjiga d.d., Zagreb

www.skolska.com.hr

Ovidur - tvrdi sir od ovčjeg mlijekaOvidur - hard sheep milk cheese


www.vindija.hr

Paprenjak - tradicionalni hrvatski kolačPaprenjak - traditional Croatian biscuit

Paprenjak d.o.o., Zagreb

www.paprenjak.hr

Paška čipkaLace from Pag

Grad Pag - DPČ Frane Budak,

otok Pag

www.pag.hr

Paški sirCheese from Pag

Sirena - Mala sirana d.o.o., Kolan,

otok Pag

www.sirena.hr

Pekmez od šljivaPlum jam

Podravka d.d., Koprivnica

www.podravka.hr

Penkala kemijske olovkePenkala pens

TOZ Penkala d.d., Zagreb

www.toz-penkala.hr

Penkala nalivperaPenkala fountain pen

TOZ Penkala d.d., Zagreb

www.toz-penkala.hr

Perpetuum Mobile iSite3Perpetuum Mobile iSite3

Perpetuum Mobile d.o.o., Zagreb

www.perpetuum.hr

Petrine pletiljePetrine pletilje

Petra Commerce d.o.o., Zagreb

Pištolj HS 2000 i XDPištolj HS 2000 i XD

HS Produkt d.o.o., Karlovac

[email protected]

PodravecPodravec

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

Pošip Smokvica - vrhunsko vinoPošip Smokvica - supreme wine


Korčula

www.posip.hr

Pošip - vrhunsko vinoPošip - supreme wine

Poljoprivredna zadruga Pošip,

Čara

[email protected]

Poljanski šaranPoljanski šaran

Ribnjačarstvo Poljana d.d.,

Kaniška Iva

www.ribnjacarstvo-poljana.hr

Podravkin goveđi gulašPodravka beef stew

Danica mesna industrija d.o.o.,

Koprivnica

www.podravka.hr

Požeška viljamovkaWilliams Pear brandy

Willijams, Požega

www.willijams.hr

Protupotresni blok PorothermEarthquake-proof block Porotherm

Wienerberger Ilovac d.d., Karlovac

www.wienerberger.hr

17| PV Special Edition | CROATIAN CREATION

Radiolink RL 2 GHzRadiolink RL 2 GHz

Zagrel Rittmeyer d.o.o, Zagreb

www.zagrel-rittmeyer.hr

Postup - vrhunsko vino i arhivsko vinoPostup - supreme and archive wine


vinarija, Potomje


Ruho za stol: tkani nadstolnjaci, stolnjaci i podlošciTable cloths: knitted table cloths

ETNO radiona Čehulić, Kravarsko

www.etno-cehulic.hr

Rukatac Smokvica - vrhunsko vinoRukatac Smokvica - supreme wine


Korčula

www.posip.hr

SamotermSamoterm


www.samoborka.hr

SECOSEC - kodirana sigurnosna plomba sa zaštitnom kapomSECOSEC - coded safety filling with protection cap

Shacko d.o.o., Split

www.shacko.hr

Slavonski kulen - MesopreradaSlavonian kulen - Mesoprerada


SMIB poučno-zabavni list za djecuSMIB educational-entertainment magazine for children

Školska knjiga d.d., Zagreb

www.skolska.com.hr

Smrznuti kvarnerski škampDeep-frozen Kvarner scampi

RO-TRADE d.o.o., Skrbčići,

otok Krk

Stara Badel šljivovicaOld Badel Plum brandy

Badel 1862 d.d., Zagreb

www.badel1862.hr

Studenački pršutStudenački prosciutto

Gradina, Studenci

www.prsutanagradina.hr

SUMAMEDSUMAMED

Pliva d.d., Zagreb

www.pliva.hr

Sustav informatizacije poslovanja autoprijevoznika - S.I.P.A.Information system for transporters - S.I.P.A.

Digital Point d.o.o., Rijeka

www.digital.hr

Svježe svinjsko mesoFresh pork meat



TeranilTeranil


www.samoborka.hr

TerapolTerapol


www.samoborka.hr

Torkul - ekstra djevičansko uljeTorkul - extra virgin oil

Fanito - obrt za poljoprivrednu

proizvodnju i trgovinu, Vela Luka

www.fanito.hr

Tradicionalni kosokutni lijes rezbaren tropletom - model 80Traditional oblique coffin carved - model 80


www.palma.hr

UBS21UBS21

N-Lab d.o.o., Zagreb

www.n-lab.hr

Umjetni mamci s ugrađenim Rollo SystemomArtificial baits fitted with Rollo System

Adriatic M&M d.o.o., Bregana

www.adriatic-mm.hr

Učilica - verzija DUčilica - version D

Markot.tel d.o.o., Zagreb

www.markottel.hr

Varaždinska kisela repaVaraždin pickled turnip



Varaždinski svježi sir u sirnoj maramiVaraždinski svježi sir u sirnoj marami


www.vindija.hr

Varaždinsko bučino uljeVaraždinsko pumpkin oil




Varaždinsko kiselo zeljeVaraždin pickled cabbage



VegetaVegeta

Podravka d.d., Koprivnica

www.podravka.hr

Vez Koprivničkog IvancaKoprivniči Ivanec Embroidery

Baština, Koprivnički Ivanec

www.kamiva.com

Vinjak TrenkVinjak Trenk


www.zvecevo.hr

Voštane dalmatinski pršutVoštane Dalmatian prosciutto

Pršut Voštane d.o.o., Trilj

www.prsut-vostane.hr

Vrgorački pršutVrgorački prosciutto

MI Braća Pivac d.o.o., Vrgorac

www.pivac.hr

Vrša na sklapanjeFish Trap

Obrt za proizvodnju Trapula,

Marina

www.trapula.hr

Zagorski štrukliZagorski štrukli

Palace delikatese d.o.o., Zagreb

www.palace.hr

Zagrebački sirZagrebački cheese

Dukat d.d., Zagreb

www.dukat.hr

Zlatna vrbnička žlahtinaVrbnik Golden Žlahtina

PZ Vrbnik, Vrbnik

www.pz-vrbnik.hr

Zlatno zrno žita - Integralni kruh, Beskvasni kruhWholemeal bread, Yeast free bread



www.pikrijeka.hr

Zlatno zrno žita - integralni medenjaci, integralni vanilija keksiWholemeal gingerbread, wholemeal vanilla biscuits



www.pikrijeka.hr

Zlatno zrno žita - miješani

ječmeni kruh, miješani zobeni

kruh, miješani heljdin kruh

Mixed barley bread, mixed oat bread, mixed buckwheat bread



www.pikrijeka.hr

Žlahtina Toljanić - kvalitetno vinoŽlahtina Toljanić - quality wine

Gospoja P.Z., Vrbnik

[email protected]

... izvornost okusaJeste li probali morsku pastrvu, hobotnicu, morsku lastavicu?

I to ispod peke?

Posebnost u Zagrebu, samo kod nas!

Kao i tradicionalna janjenita, teletina.....

Povratak izvorima. Snaga domaćeg.

Mirisi i okusi prošlosti u sadašnjosti.

Dnevna ponuda. Razne

vrste peka od mesa i ribe.

Narudžba a ‘la cart jela.

Rezervacija ručkova, večera,

domjenaka, proslava....

Organizacija zatvorenih

događanja.

Terasa i parking.

Za sve ostale informacije:

tel: ++385 1 6313 101

GDJE GOD POŠLI,UVIK U NAS DOBRO DOŠLI!

Konoba Izvor – Kuća od peka, Borovje, Dane Dujića 3-5

| www.kucaodpeka.com | [email protected] | [email protected] |

Kuća od pekaKuća od pekaKuća od peka

19| PV Special Edition | CROATIAN ISLAND PRODUCTS

P rivilegija je raditi i skrbiti za oto-ke. Svatko tko je posjetio makar i najmanji škoj našeg prelijepog

Jadrana mora oćutjeti sreću življenja i rada na tim malim kontinentima. Mi, koji smo godinama u priči o 1246 otočnih bi-sera, postali smo zatočenicima ljepote “grljene mirisom i soli, posutih zemljom uvijek žednom”.

Na žalost, ne osjećamo svi jedna-ko blagoslov života na ovim prostori-ma. Zadnjih desetljeća se prirodnu i kul-turnu baštinu više uništava i zaboravlja nego čuva, a sklad autohtonog i novog ozbiljno je poremećen. Problem je vrlo složen i ne možemo i ne želimo ga ve-zati samo za hrvatske otoke. Međutim, posljedice poremećaja na malim, osje-tljivim prostorima su vidljivije i devasta-cije su veće, a šteta često nesaglediva. S druge strane, proces globalizacije je ne-zaustavljiv i mi se često i s pravom bo-

jimo da će nas “progutati” veliki, boga-ti svijet.

Iz želje da sačuvamo samu esenciju otoka i otočana nastala je priča o ljubavi

koja se zove projekt Hrvatski otočni pro-izvod. Projekt je namijenjen poticanju promocije hrvatskih otoka kao podru-čja posebnog interesa za Republiku Hr-vatsku i razvoja otočne proizvodnje, te podizanju razine kvalitete otočnih proi-zvoda koji bi morali sadržavati elemente otočne tradicije, razvojno-istraživačkog rada i inovacija.

Cilj je pozicioniranje kvalitetnih pro-izvoda na domaćem i stranom tržištu. Europska unija pridaje veliki značaj pro-izvodnji tradicionalnih proizvoda (veza-no uz poticanje ruralnog razvoja), a na području hrvatskih otoka postoje brojni autohtoni visokokvalitetni proizvodi koji mogu postati značajan izvozni brend.

Svaki je otočni proizvod malo umje-tničko djelo satkano od najfinije čipke stoljećima stvarane baštine i svjetonazo-ra koji u svojoj srži čuva tradiciju naci-onalnog identiteta. Nakon dvije godine

možemo se pohvaliti zavidnim brojem vrsnih proizvoda koji nose oznaku Hr-vatski otočni proizvod. Tu su vina kojih se ne bi posramile ni najbolje svjetske vi-noteke, s lokaliteta od Korčule do Krka - postup, plavac, vugava, žlahtina..., oto-čne delicije poput viškog hiba, cukarina s Korčule ili rapske torte služene veli-kodostojnicima. O sirevima, limončelu, sardinama, motaru, baškotinu… nije po-trebno govoriti – trebate ih kušati.

Na kraju, nemojte zaboraviti ni naše neprehrambene proizvode - pašku čipku, proizvode od creske vune ili bračkog ka-mena. Upalite svijeću u svijećnjaku od bračkog kamena, obucite tople papu-če od creske vune i kušajte proizvode s oznakom Hrvatski otočni proizvod. Sva-ki će vas okus u mislima vratiti na otok... ćutite miris smilja, kadulje, osjećate ka-pljice mora na licu, vidite sunce u oči-ma… živite otok.

BOŽIDAR KALMETA - MINISTAR MORA, PROMETA I INFRASTRUKTURE

HRVATSKI OTOČNI PROIZVOD – ESENCIJA OTOKAProjekt je namijenjen poticanju promocije hrvatskih otoka kao područja posebnog interesa za Republiku Hrvatsku i razvoja otočne proizvodnje, te podizanju razine kvalitete otočnih proizvoda koji moraju sadržavati elemente otočne tradicije, razvojno-istraživačkog rada i inovacija

I t is a privilege to work and pre-serve islands. Anyone who has ever visited the smallest island of

our beautiful Adriatic has to have felt the happiness of work and life on the-se small “continents”. We, who have been for years, included in the story of 1,246 island pearls, have become pri-soners of the beauty ‘surrounded with scent and salt, spread forever across a thirsty land.’

Unfortunately, we do not all feel the blessing for life in these areas with the same intensity. For the last couple of de-cades, the natural and cultural herita-ge has been destroyed and neglected rat-her than maintained, whilst the harmony between the indigenous and the new has been seriously disturbed. The problem is very complex and we cannot, nor do we

wish to, tie it only to Croatian islands. However, the consequences of the distur-bance of small, sensitive areas are beco-ming more visible and devastation more serious whilst the damage often can-not even be assessed. On the other side, the process of globalisation is unstop-pable and we often rightly fear we will be ‘swallowed’ by the big wealthy out-side world.

The wish to preserve the essence of islands and islanders resulted from the story of love called the project of the “Croatian Island Product”. The project is intended to encourage the promotion of Croatian islands as areas of special interest to the Republic of Croatia and development of island production, as well as raising the quality of island pro-ducts which should contain elements of

island tradition, development-research work and innovation.

The goal is to position quality pro-ducts on local and foreign markets. The European Union pays great attenti-on to the production of traditional pro-ducts (related to encouraging rural development), and there are many indi-genous high quality products on Croa-tian islands which could become an im-portant export brand.

Each island product is a small ma-sterpiece made from the finest lace of a century’s old heritage and world view which keeps at its core the tradition of national identity. After two years, we can now boast an envious number of supre-me products which carry the mark “Cro-atian Island Product”. There are also wines that would make proud even the

world’s fines wine shops, from the loca-tions of Korčula to Krk - Plavac, Vugava and Žlahtina, island delicacies like viški hib, cukarin from Korčula or the gateaux of Rab served to senior officials. There is no need to mention cheeses, limoncel-lo, sardines, motar, baškotin - you have to try them.

And do not forget our non-food pro-ducts - lace from Pag, products of wool from Cres or the stone of Brač. Light a candle in a candlestick made from Brač stone, put warm sleepers on made from the wool of Cres and try products with the “Croatian Island Product” mark. Each flavour will take you back to the island; feel the smell of bird’sfoot trefo-il and sage, the drops of the sea on your face and see the sunshine in your eyes; live the islands.

MINISTER OF SEA - TRAFFIC AND INFRASTRUCTURE BOŽIDAR KALMETA

Croatian Island Product - the essence of the islandsThe project is intended to encourage the promotion of the Croatian island as areas of special interest to the Republic of Croatia and the development of island production, as well as raising the quality of island products which need to contain elements of island tradition, development-research work and innovation.

Božidar Kalmeta

20 | posebno izdanje Privrednog vjesnika | HRVATSKI OTOČNI PROIZVODI

Aromatizirano Jadransko more / osvježivači za kožu lica i tijelaAromatized Adriatic / Facial and body skin fresheners

Brac fini sapuni d.o.o.

www.bracfinisapuni.com

Brac fini sapuniBrac Fine Soaps

Brac Fini sapuni d.o.o.

www.bracfinisapuni.com

Crvenkapa / pomidorić / kapeCrvenkapa / Pomidorić / Traditional clothing

LIPA, Obrt za izradu narodnih odjevnih predmeta i edukaciju

+ 385 98 964 6584

Kozji sirevi / Kozeta kozji sir / desertni kozji sir sa suhim smokvama / desertni kozji sir sa začinima / kozji sir s maslinamaGoats Cheese / Kozeta goat cheese / goats cheese with dry figs / dessert goats cheese with spices / goats cheese with olives

A.S. Prior d.o.o. Sirana Arabeska

[email protected]

Lavandino ulje i suhi cvijet lavandeLavender Oil And Dried Lavender Flowers

Poljoprivredni obrt La Barbara

[email protected]

Limoncelo / džemovi / liker / limun, gorka naranča, višnja-maraska, kupina, planika, grejpLimoncelo / Jams / Liqueur / lemon, bitter orange, marasca cherry, blackberry, strawberry and grapefruit

Sonomedia d.o.o.

[email protected]

Maslinovo ulje / Žmanski sir / ekstra djevičansko ekološko maslinovo ulje / kozji sirOlive oil / Žman cheese /Extra Virgin Ecologic Olive Oil / Goats Cheese

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Nikica Žampera

+385 23 372 071

Paški baškotinDouble-baked Pag biscuit

Samostan sv. Margarite

www.benedictus.info/samostan_

pag.html

Paška čipkaPag Lace

Grad Pag, Društvo paških čipkarica Frane Budak

www.pag.hr

Paški sir / Ovčji sirPag Cheese / Ovine cheese

Paška sirana d.d.

www.paskasirana.hr

Paški sir / Ovčji sirPag Cheese / Ovine cheese

Sirena – mala Sirana d.o.o.

www.sirena.hr

Petrovac motar / motar u slanom octuPetrovac Motar / Rock samphire in salted vinegar

Poljoprivredna zadruga Prijatelji Lastova

[email protected]

Plavac / Pelješac / Dingač / Postup / kvalitetno vino / kvalitetno vino / vrhunsko vino, barrique i arhivsko vino / vrhunsko vino

Plavac / Pelješac / Dingač / Postup / Quality wine / quality wine / superior quality wine, barrique, vintage wine / superior quality wine

Poljopr. zadruga i vinarija Dingačwww.advance.hr/vinarija-dingac/

Plavac Hvar / Ivan Dolac / kvalitetno vino / vrhunsko vino, barrique i arhivsko vino

Plavac Hvar / Ivan Dolac / Quality wine / superior quality wine, barrique, vintage wine

Poljopr. zadruga i vinarija Svirče

Poljoprivrednazadrugasvirce@hi.

t-com.hr

Plavac Blato / Korčulanka / Marco Polo / kvalitetno vino / kvalitetno vino / ekstra djevičansko maslinovo ulje

Plavac Blato / Korčulanka / Marco Polo / Quality wine / quality wine / extra virgin olive oil

Blato 1902 d.d.

www.blato1902.hr

Pošip / vrhunsko vinoPošip / Superior quality wine

Poljoprivredna zadruga Čara

[email protected]

Pošip Korčula / Rukatac Smokvica / Pošip Smokvica / kvalitetno vino / vrhunsko vino / vrhunsko vino

Pošip Korčula / Rukatac Smokvica / Pošip Smokvica / Quality wine / superior quality wine / superior quality wine

Poljoprivredna zadruga Jedinstvo

www.posip.hr

Proizvodi od creske vuneWool products from the Island of Cres

Ruta, Grupa za kvalitetniji život na otoku Cresu

www.ruta-cres.hr

Rapska torta / Muštaćoni / Tradicionalna rapska slastica Rab Cake / Muštaćoni / Traditional Rab dessert

Obrt pekarnica slastica Vilma

[email protected]

Roki’s Muškardin / Roki’s Bugava / Roki’s prošek / kvalitetno vino / kvalitetno vino / desertno vino /Roki’s Muškardin / Bugava Roki’s / Roki´s prošek / Quality wine / quality wine / dessert wine

ROKI´S d.o.o.

[email protected]

Rukatac Antunović / Postup Antunović / Plavac Antunović / kvalitetno vino / vrhunsko vino / kvalitetno vino

Rukatac Antunović / Postup Antunović / Plavac Antunović / Quality wine / superior quality wine / quality wine

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Mato Antunović

+ 385 20 742 277

21| PV Special Edition | CROATIAN ISLAND PRODUCTS

Sardi / riblje konzerveSardi / Canned fish

Sardina d.o.o.

www.sardina.biz

Suveniri od bračkog kamena / mužar / svijećnjak / zdjelicaBrač Stone Souvenirs / Mortar / Candlestick / Small dish

Mozaik, Obrt za obradu i trgovinu kamena

[email protected]

Toć / ekstra djevičansko maslinovo uljeToć / Extra Virgin Olive Oil

Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Ivica Škrpaca

[email protected]

Tradicionalni kolači / cukarini / klašuni / amarete / harubice / Marko Polo bombiceTraditional Cookies / Cukarini / klašuni / amarete / harubice / Marko Polo bombice

Obrt Cukarin

+ 385 20 711 055

Viški HIB / pandulete / pogača od suhih smokava / kolač od mendula Viški HIB / Pandulete / Sweet bread with dry figs / almond cake

Obrt Brojne

[email protected]

Vugava / Plavac / vino s kontroliranim zemljopisnim podrijetlom / vrhunsko vino Vugava / Plavac / Quality AOC wine / superior quality wine

Bibendum in actione d.o.o.

[email protected]

Vugava / kvalitetno vinoVugava / Quality wine

Obrt Cobo

[email protected]

Torkul / ekstra djevičansko maslinovo uljeTorkul / Extra virgin olive oil

Obrt za poljoprivrednu proizvodnju i trgovinu Fanito

www.fanito.hr

Zlatna vrbnička žlahtina / kvalitetno vinoGolden Vrbnik Žlahtina / Quality wine

Poljoprivredna zadruga Vrbnik

www.zlatnavrbnickazlahtina.com

Žlahtina / Noa / Frajona / kvalitetno vino / desertno vino / prirodno pjenušavo vino

Žlahtina / Noa / Frajona / Quality wine / dessert wine / natural sparkling wine

Frajona d.o.o.

[email protected]

Žlahtina Toljanić / kvalitetno vinoŽlahtina Toljanić / Quality wine

Poljoprivredna zadruga Gospoja

[email protected]

22 | posebno izdanje Privrednog vjesnika |KOŠER PROIZVODI

U zadnjih nekoliko desetljeća do-šlo je do revolucije u svijetu prehrane. Gotovo 90 posto pro-

izvoda, prije negoli dođe u naše kuhinje, obrađeno je različitim proizvodnim pro-cesima. Takvi trendovi u prehrambenoj industriji potakli su nas na certifikaciju kako bi potrošači s povjerenjem mogli kupiti obrađene namirnice.

Gotovo polovina proizvoda na poli-cama američkih supermarketa ima ozna-ku košer. Košer industrija u SAD-u godi-šnje iznosi oko 40 milijardi dolara. Neki se košer zakona drže iz uvjerenja, no naj-veći interes dolazi od ljudi koji osjeća-ju kako je oznaka košer najbolje jamstvo da su proizvodi i njihovi sastojci pažljivo kontrolirani. S obzirom na činjenicu da je košer certifikat međunarodno prizna-ti standard kvalitete, imaju ga i proizvodi brojnih međunarodnih tvrtki kao što su Coca-Cola, Pepsi-Cola, Schweppes, Per-rier, Barilla, Heinz, Unilever, Nestle, Da-none, Kraft Foods, Ferrero, Toblerone, Milka, Lindt, Lorenz&Bahlsen, Thomy, Kellog’s, Knorr, Maggi, Bonduelle, Iglu, Rio Mare, Dr.Oetker, Granovita, Alpro Soja, Provamel...

Što je košer?Košer je hrana pogodna za ljudsku pre-hranu u skladu sa židovskim zakonima. Košer hrana mora biti ovjerena, tj. ima-

ti certifikat. Od životinja, samo su kra-ve, ovce i koze - košer, jednako kao i proizvodi od njih (mlijeko i meso). Kla-nje svih košer životinja mora se oba-vljati prema židovskim propisima. Bilo koje drugo mlijeko i meso strogo je za-branjeno. Od peradi, u košer spadaju ko-koši, patke, purice, guske i golubovi, je-dnako kao i njihova jaja. Od riba, košer su one ribe koje imaju peraje i ljuske. To su, primjerice, bakalar, barakuda, bran-cin, grgeč, haringa, losos, morske lasta-vice, orada, oslić, pastrva, skuša, srde-la, šaran, škarpina... Sve ostale ribe bez peraja, kao primjerice jegulja, nisu ko-

šer. Ostala morska hrana, poput jasto-ga, rakova, oštriga... - strogo je zabra-njena. Zabranjeni su i svi insekti, tako da brašno mora biti prosijano, a primje-rice riža, grah i ostale mahunarke mora-ju biti obrađene tako da se spriječi stva-ranje crva. Slastice ne smiju sadržavati namirnice koje nisu košer, a njihova pri-prema, kao i pečenje mora se odvijati u skladu sa židovskim propisima. Dozvo-ljena su pića koja se dobivaju od vino-ve loze (vino, sok od grožđa), a proizvo-dnja se mora obavljati prema židovskim pravilima. Derivati se mogu proizvoditi samo od vina koja imaju košer certifikat (primjerice, vinski ocat, tartaric kiselina, vinski alkohol, konjak).

Židovski zakoni zahtijevaju razdva-janje proizvoda koji sadrže meso i onih koji sadrže mlijeko. Zakonom je zabra-njeno jesti, pa čak i kuhati meso i mlije-ko zajedno. Svaki prehrambeni proizvod mora biti označen kao “mesno” ili “mlije-čno”, ili “parve” (znači: neutralni koji se može konzumirati s mesom ili mlijekom - voda, kruh, voće i povrće). Sirovine koje se koriste u prehrambenoj industriji ne smiju sadržavati životinjske ili vinske izvedene tvari, poput želatine, životinj-ske masti, glicerola, stearina, emulgato-ra, mono- i diglicerida... Za vrijeme Pesa-ha, blagdana koji počinje potkraj ožujka ili početkom travnja, zabranjeno je jesti

žitne proizvode (kruh i pecivo, brašno, pšenični škrob, kukuruz i neka alkohol-na pića na bazi žitarica, primjerice, pivo, viski, votka), kao i sve proizvode koji su došli u kontakt s njima. To znači da pro-izvodi kao što su slatkiši, sokovi, dječja hrana, ulja i drugo, moraju biti označeni kao “košer za Pesah”. Brašno, ulje i škrob samo su djelomično dozvoljeni, a to što je dozvoljeno – ima oznaku “košer za Pe-sah-kitniyot “ (kitniyot - zrnasta hrana poput graha, riže, pistacije, kukuruza...).

Tko je ovlašten izdati košer certifikat? Košer certifikat može izdati rabin koji je stručnjak za židovska pravila prehra-ne. On obilazi proizvodni pogon kako bi provjerio uvjete proizvodnje te dao savjet kako se proizvodnja može prila-goditi košer pravilima. Rabin provjera-va popis svih proizvoda, sirovina i do-bavljače, a sve podatke koje dobije na uvid - čuva kao strogo povjerljive. Košer certifikat mogu izdati samo rabin i ko-šer organizacije koje uživaju povjerenje Glavnog rabinata Izraela. Glavni rabinat Izraela odobrava košer certifikate izdane u inozemstvu. U Hrvatskoj je za izdava-nje ovih certifikata ovlašten samo rabin dr. Kotel Da-Don, glavni rabin u židov-skoj vjerskoj zajednici Bet Israel u Hr-vatskoj.

RABIN DR. KOTEL DA-DON - GLAVNI RABIN U ŽIDOVSKOJ VJERSKOJ ZAJEDNICI BET ISRAEL U HRVATSKOJ

Rabin dr. Kotel Da-Don

Košer industrija u SAD-u godišnje iznosi oko 40 milijardi dolara. Neki se košer zakona drže iz uvjerenja, no najveći interes dolazi od ljudi koji osjećaju kako je oznaka košer najbolje jamstvo da su proizvodi i njihovi sastojci pažljivo kontrolirani

KOŠER JE JAMSTVO ZA HRANU PROVJERENE KVALITETE

23| PV Special Edition | KOSHER PRODUCTS

T here has been a revolution in the world of food in the last couple of decades. Almost 90% of pro-

ducts, before they end up in our kitchens, are processed using different producti-on processes. These types of trends in the food industry have encouraged us to cre-ate certificates so our consumers could safely buy processed food.

Nearly half the products on the shel-ves of American supermarkets carry the kosher mark. The Kosher industry in the USA annually amounts to $40 billi-on. Some live by the kosher law for re-ligious reasons. However, the greatest interest comes from people who feel the kosher mark is the best guarantee that products and their ingredients are care-fully controlled. Considering that kosher certificate is an internationally recogni-sed standard of quality, other products of numerous international companies also carry the mark, such as Coca-Cola, Pe-psi-Cola, Schweppes, Perrier, Barilla, Heinz, Unilever, Nestle, Danone, Kraft Foods, Ferrero, Toblerone, Milka, Lindt, Lorenz&Bahlsen, Thomy, Kellog’s, Knorr, Maggi, Bonduelle, Iglu, Rio Mare, Dr.O-etker, Granovita, Alpro Soja, Provamel...

What is kosher?Kosher food is suitable for human nutri-tion in accordance with Jewish law. Ko-sher food needs to be certificated, or rat-her; it needs to own a certificate. Only animals like cows, sheep and goats are kosher just as their by-products (milk, meat). Slaughtering of all kosher animals needs to be performed according to Jew-ish regulations. Any other kind of milk or meat is strictly prohibited. Kosher poul-try includes chicken, ducks, turkey, geese and pigeons as well as their eggs. Fish is kosher if they have fins and scales. They are, for example, cod, barracuda, sea bass, perch, herring, salmon, flying fish, sea bream, hake, trout, sardines, macke-rel, pilchard, carp and grouper. All ot-her fish without fins, for example, eels are not kosher. Other sea food like lob-ster, crabs and oysters is strictly prohi-bited. All insects are forbidden, so flour needs to be sieved, and rice for example, as well as beans and other similar vege-tables have to be processed in order to prevent worms. Desserts cannot conta-in non-kosher ingredients and their pre-paration as well as baking has to be in accordance with Jewish regulations. Be-

verages produced from the vine are allo-wed (wine, grape juice), and they need to be produced in compliance with Jewish regulations. Derivates can be produced only from wines that have kosher certifi-cate (for example, wine vinegar, tartaric acid, wine alcohol, brandy).

According to Jewish law, products containing meat need to be divided from those containing milk. It is even prohibi-ted by law to eat or even cook meat and milk together. Each food product ne-eds to be labelled as ‘meat’ or ‘dairy’, or ‘parve’ (meaning: neutral which can be consumed with meat or milk – water, bread, fruit and vegetables) Raw mate-rial used in food industry must not con-tain animal or wine by-products, like gelatine, animal fat, glycerol, stearate, emulsifiers, (mono) diglycerides. Du-ring “Pesah”, the holiday which starts at the end of March or the beginning of April, it is forbidden to eat wheat pro-ducts (bread or buns, flour, corn starch, corn and some alcoholic drinks based on corn, for example, whisky, beer, vod-ka) as well as all products that came into contact with them. This means that products like candy, juices, children’s

food, oils or other have to be labelled ‘kosher for Pesah’. Flour, oil and starch are only partly allowed, and products which are allowed carry the label ‘ko-sher for Pesah-kitniyot’ (kitniyot – gra-nular food like beans, rice, pistachio nut, corn…).

Who is authorised to issue the kosher certificate?Kosher certificattion can be issued by a rabbi who is an expert fin Jewish nutriti-onal rules. He visits the production plant in order to check the conditions of produ-ction and to give advice on how to adjust it to according to kosher regulations. The rabbi checks the list of all products, raw material and suppliers, and keeps completely confidential all of the infor-mation he sees. Kosher certificates can be issued only by a rabbi and an orga-nisation which has the trust of the Head Rabbinate of Israel. The Head Rabbina-te of Israel approves kosher certificates issued abroad. In Croatia, the only per-son authorised to issue these certificates is Dr Kotel Da-Don, head rabbi of the Jewish religion community Bet Israel in Croatia.

RABBI DR KOTEL DA-DON - HEAD RABBI OF THE JEWISH RELIGIOUS COMMUNITY BET ISRAEL IN CROATIA

Kosher guarantees food of checked qualityKosher industry in the USA annually amounts to $40 billion. Some live by kosher law for religious reasons. However, the greatest interest comes from people who feel the kosher mark is the best guarantee of products and that their ingredients are carefully controlled

ABC svježi krem sirABC fresh cream cheese

Belje d.d.

www.belje.hr

BajaderaBajadera

Kraš d.d.

www.kras.hr

Bijeli šećerWhite sugar

Sladorana Županja

www.sladorana.hr

Biljna mastVegetable fat

Zvijezda d.d.

www.zvijezda.hr

Biljni mrsVegetable fat

Zvijezda d.d.

www.zvijezda.hr

Biljno jestivo uljeEdible vegetable oil

Zvijezda d.d.

www.zvijezda.hr

Bistra - gazirana prirodna izvorska vodaSparkling natural spring water

Coca Cola HBC Hrvatska

www.coca-cola.hr

Bistra - prirodna izvorska vodaNatural spring water

Coca Cola HBC Hrvatska

www.coca-cola.hr

Brašno za dizana tijestaFlour for raising dough

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr


Brašno za kolačeFlour for cakes

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Brašno za pizzuFlour for pizza

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Bravissimo - univerzalno sredstvo za čišćenjeUniversal cleaning product

Labud d.d.

www.labud.hr

Choco cookies brusnica i bijela čokolada Choco biscuits cranberry and white chocolate

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Crno brašnoDark flour

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Čajno pecivo s komadićima čokolade Tea biscuits with chocolate chips

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Čarli - tekući deterdžent za ručno pranje suđaLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli aloebalsam - tekući deterdžent za ručno pranje suđaLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli balsam - tekući deterdžent za ručno pranje suđaLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli Classic - tekući deterdžent za ručno pranje suđaLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli EnergyLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli ispiračRinse aid for dish washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli orange - tekući deterdžent za ručno pranje suđaLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli originalLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli sensitiveLiquid detergent for hand dish-washing

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli solČarli salt

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarli tablete - sol za omekšavanje vodeČarli tablets - Salt for water-softening

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarlino grillCleaning product for ovens, grills and hoods

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarlino namještajČarlino furniture

Labud d.d.

www.labud.hr

Čarlino stakloČarlino glass

Labud d.d.

www.labud.hr

Čokolada u prahuChocolate powder

Kraš d.d.

www.kras.hr


Čvrsti jogurtSolid yogurt

Mljekara Staro Petrovo selo

[email protected]

Disney ABC svježi krem sir Mickey i Minnie Disney ABC fresh cream cheese - Mickey and Minnie

Belje d.d.

www.belje.hr

Domaći keks - čajno pecivo s kokosovim preljevomHomemade biscuit - Tea biscuit with cocoa wrapping

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Džem od organske kupine Organic blackberry jam

Poljoprivredna zadruga Cerine

[email protected]

Edamec - polutvrdi sir bez koreSemi-hard cheese without rind


[email protected]

Ekstra djevičansko maslinovo ulje - 0,25 ml, 0,50 ml, 0,75 ml, 1 lExtra virgin olive oil - 0,25 ml, 0,50 ml, 0,75 ml, 1 l

Trenton Split

www.trenton.hr

Farina glatko brašno - pšenično bijeloWheat flour - white

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Farina oštro brašno - pšenično bijeloHard flour - white

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Fileti slanih inćunaSalted anchovy fillets

Trenton Split

www.trenton.hr

Griotte

Kraš d.d.

www.kras.hr

Griz Semolina

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Istarski kravlji sirIstrian cows cheese

Agrolaguna d.d.

www.agrolaguna.hr

Istarski mješani sirIstrian Mixed cheese

Agrolaguna d.d.

www.agrolaguna.hr

Istarski ovčji sirIstrian sheep cheese

Agrolaguna d.d.

www.agrolaguna.hr

Jana - prirodna izvorska vodaNatural spring water

Jamnica d.d.

www.jamnica.hr

KapljiceNatural mineral water

Badel 1862

www.badel1862.hr

Keks bez šećera sa sladilomBiscuit with sweetener; no sugar

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Kiselo vrhnje Sour cream


[email protected]

Koestlin slani pereciKoestlin salted pretzels

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Koestlina kokos - čajno pecivo s kokosom Tea biscuit with coconut

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Kuhinjska morska solTable sea salt

Solana Pag

www.solana-pag.hr


Kupinovo vino proizvedeno od ekološko uzgojene kupineBlackberry wine made from organic blackberries


[email protected]

DISPERGIN conc. F: sredstvo za pranje filčeva na bazi estera fosforne kiselineDISPERGIN conc. F: esther-phosphate acid based product for washing felt

Kutrilin TPV

www.labud.hr

DISPERGIN BIO-10, aktivator i dispergator pri alkalnim postupcima pranja i čišćenja DISPERGIN BIO-10, activator and dispergator for alkali washing and cleaning

Kutrilin TPV

www.labud.hr

DISPERGIN conc. FA: sredstvo za pranje filčeva u industriji šećera na uređajima mokre filtracijeDISPERGIN conc. FA: product for washing felts for sugar industry on wet filtration devices

Kutrilin TPV

www.labud.hr

INKOLIN AFK: inhibitor inkrustacije u rashladnim i toplinskim sistemimaINKOLIN AFK: incrustation inhibitor for cooling and heating systems

Kutrilin TPV

www.labud.hr

KONTRAMIN 23: otpjenjivač u tehnološkim procesima industrije šećeraKONTRAMIN 23: defoamer for technological processes in sugar industry

Kutrilin TPV

www.labud.hr

KONTRAMIN 815: otpjenjivač nove generacije namijenjen suzbijanju pjenjenja u tehnološkom procesu proizvodnje šećeraKONTRAMIN 815: new generation defoamer for foam prevention in the technological process of sugar production

Kutrilin TPVwww.labud.hr

KONTRAMIN spec: otpjenjivač širokog spektra namijenjen fermentacijskim procesima, kao i procesima proizvodnje šećeraKONTRAMIN spec: broad spectrum defoamer for fermentation processes and processes in sugar production

Kutrilin TPVwww.labud.hr

MaslineOlives

Trenton Split

www.trenton.hr

Maslinovo uljeOlive oil

Agrolaguna d.d.

www.agrolaguna.hr

Mocca kocke Mocca wafers

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Napolitanke punjene lješnjakom Wafers with hazelnut filling

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Nougat kocke Nougat wafers

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Paris punjeno čajno pecivoParis, filled tea biscuit

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Paris punjeno čajno pecivo s kakao kremom Paris, filled tea biscuit with cocoa cream

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Petite Beurre keks s maslacom Butter biscuits

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Piknik keks Piknik biscuits

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Polubijelo pšenično brašno Semi-White wheat flour

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Polutvrdi sir Baranjac BeljeSemi-hard cheese Baranjac Belje

Belje d.d.

www.belje.hr

Polutvrdi sir Edamer Belje Semi-hard Edamer Belje

Belje d.d.

www.belje.hr

Polutvrdi sir Gauda BeljeSemi-hard cheese Gauda Belje

Belje d.d.

www.belje.hr


Polutvrdi sir s vrganjima Semi-hard cheese with mushrooms


[email protected]

Pšenična krupicaWheat grits

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Pšenični griz Wheat semolina

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Pšenično integralno brašnoWheat wholemeal flour

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Raženo brašnoRye flour

Granolio d.o.o.

www.granolio.hr

Saltas kikirikiSaltas peanuts

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Sanitar citrus fresh - za temeljito čišćenjeSanitar citrus fresh - For intensive cleaning

Labud d.d.

www.labud.hr

Sanitar forest freshRemoves scale, disinfects

Labud d.d.

www.labud.hr

Sanitar freshCleans 3-in-1

Labud d.d.

www.labud.hr

Sanitar originalCleans 3-in-1

Labud d.d.

www.labud.hr

Sanitar strong - uništava sve bakterijeSanitar strong - destroys all bacteria

Labud d.d.

www.labud.hr

Sanitar ultra powerCleans 3-in-1

Labud d.d.

www.labud.hr

Sanitar ultra shine - koncentratConcentrated

Labud d.d.

www.labud.hr

Sardine s feferonom Sardines with chilli peppers

Sardina Postira - Brač

www.sardina.biz

Sardine s limunom Sardines with lemon


www.sardina.biz

Sardine s pimentom Sardines with allspice


www.sardina.biz

Sardine u biljnom uljuSardines in vegetable oil


www.sardina.biz

Sardine u maslinovom ulju Sardines in olive oil


www.sardina.biz

Sardine u slanoj otopini Sardines in brine


www.sardina.biz

Sir s tartufimaIstrian chesse with truffles

Agrolaguna d.d.

www.agrolaguna.hr

Sir Trapist SlavijaTrapist cheese


[email protected]


Slani štapići Salted sticks

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

Sok od kupina Blackberry juice


[email protected]

Stara Badel šljivovicaOld Plum Brandy

Badel 1862

www.badel1862.hr

Tena integralno graham brašno Tena wholemeal graham flour

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena kukuruzno brašno za kukuruzni kruh i kolače Tena corn flour for corn bread and cakes

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena kukurzna krupicaTena corn grits

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena namjensko brašno za dizana tijesta, tip 550 Tena flour for raising dough, type 550

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena namjensko brašno za kolače oštroTena flour for cakes - hard

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena namjensko brašno za pizzu, tip 550 Tena flour for pizza, type 550

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena palentaTena polenta

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena pšenično brašno za tamni kruh tip 1600 Tena corn flour for dark bread, type 16000

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena pšenično brašno, glatko, tip 550 Tena wheat flour, smooth, type 550

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena pšenično brašno, oštro, tip 550 Tena wheat flour, hard, type 550

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Tena pšenično brašno, polubijelo, tip 550 Tena wheat flour semi-white, type 850

Đakovština d.d.

www.djakovstina.hr

Unique 500Natural spring water

Badel 1862

www.badel1862.hr

Vafel kockeWafer cubes

Koestlin d.d.

www.koestlin.hr

WC Sanitar MarineWC Sanitar Marine

Labud d.d.

www.labud.hr

WC Sanitar Pine

Labud d.d.

www.labud.hr

Zvijezda sojino jestivo uljeZvijezda soya edible oil

Zvijezda d.d.

www.zvijezda.hr

Zvijezda suncokretovo jestivo uljeZvijezda sunflower edible oil

Zvijezda d.d.

www.zvijezda.hr


Halal je riječ podrijetlom iz arap-skog jezika i znači dozvolje-no, dopušteno i ugodno, prema

islamskim propisima. Ono što je zabra-njeno tim propisma naziva se haram (za-branjeno) i mešbuh (sumnjiv i kao ta-kav zabranjen sve dok se ne dokaže da je dozvoljen – halal). Sva tri termina u lokalnoj i međunarodnoj korespondenci-ji najčešće se koriste u svom izvornom neprevedenom obliku.

Halal certifikat je dokument koji po-tvrđuje da je kompanija svoj proizvodni program uskladila sa zahtjevima halal standarda BAS 1049:2007, te da su nji-hovi proizvodi Muslimanima dozvoljeni za upotrebu. Halal proizvod je onaj koji zadovoljava sve propise o zdravstvenoj ispravnosti, higijeni i sanitarnim propisi-ma, u čijem sastavu nema ni jednog sa-stojka koji je Muslimanima zabranjen za upotrebu. U procesu proizvodnje primi-jenjeni su zahtjevi halal standarda i ne koriste se zabranjene sirovine i druga sredstva. Halal proizvod nema supstitu-ta i konkurencijski je zaštićen.

Halal standard je dokument koji ja-sno određuje procedure halal certifici-ranja. Halal standard je regisitriran kod Instituta za standardizaciju BiH kao na-cionalni standard pod nazivom Halal hra-

na – zahtjevi i mjere, BAS 1049:2007.On sadrži: halal standard, proceduru cer-tificiranja, pravilnik o auditu, o halal kla-nju, o zaštitnom znaku te priručnik Halal status aditiva. Halal standard počiva na preventivnoj proaktivnoj metodi i kom-patibilan je s drugim međunarodnim standardima koji uređuju područja kva-litetnog upravljanja proizvodnjom (ISO, HACCP i drugi).

Procedura certificiranjaZa izdavanje halal certifikata ovlašena je Agencija za certificiranje halal kvali-

tete iz Tuzle. Agencija je specijalizira-na ustanova Islamske zajednice u BiH koja se bavi edukacijom o halalu, certi-ficiranjem halal proizvoda, proizvođa-ča i usluga, te praćenjem realizacije za-htjeva halal standarda BAS 1049:2007 u kompanijama koje su implementirale na-vedene zahtjeve.

Uvjeti za dobivanje halal certifikata su identični za sve kompanije u BiH, Hr-vatskoj, Sloveniji i Srbiji i uključuju: po-slovanje u skladu sa zakonom, primjenu svih odredaba o zdravstvenim, higijen-skim i sanitarnim mjerama propisanim pozitivnim zakonodavstvom, nedvosmi-slenu opredijeljenost menadžmenta za uvođenje halal standarda.

Proces dobivanja halal certifikata utvrđen je procedurom za certificiranje halal kvalitete koja je sastavni dio ha-lal standarda. Tvrtka podnosi zahtjev za certificiranje i dostavlja Agenciji doku-mentaciju kojom dokazuje da posluje u skladu sa zakonom i da može zadovolji-ti zahtjeve halal kvalitete. Agencija po-tom provjerava dostavljenu dokumen-taciju, nakon čega se potpisuje ugovor o certificiranju i počinje edukacija za-poslenih kako bi znali šta trebaju podu-zeti da bi njihovi proizvodi bili halal. Tvrtka potom priprema dokumentaciju

u kojoj su opisane sve procedure proi-zvodnje i provjerene sve sirovine i ma-terijali koje koristi u svojoj proizvo-dnji. Nakon toga Agencija organizira i provodi certifikacijski audit, komisi-ja za verifikaciju provjerava je li certi-ficiranje obavljeno na propisani način, zatim upravni odbor Agencije dono-si odluku o dodjeli certifikata, i na kra-ju – tvrtki se dodjeljuje certifikat. Na-kon implementacije halal standarda, Agencija najavljenim i nenajavlje-nim auditima obavlja provjeru poštiva-nja odredbi tog standarda u kompaniji.

Svjetsko tržište Svjetsko halal tržište je najbrže rastu-će tržište. Vrijednost mu je 2004. bila 423 milijarde eura, a ove godine – 456,4 milijarde eura. Svjetsko halal tržište za-dovoljava potrebe 1,8 milijardi kupa-ca - Muslimana, ali i onih koji to nisu. Primjerice, u Velikoj Britaniji četiri mili-juna, od ukupno šest milijuna konzume-nata – nisu Muslimani. U BiH halal pro-izvode konzumira 75 posto stanovništva. Dobivanjem halal certifikata kompani-jama se otvaraju vrata svjetskog tržišta. Tako se danas proizvodi s naših područja mogu naći na tržištima Sjeverne Ameri-ke, Bliskog istoka i Europe.

Nermin Hadžić

NERMIN HADŽIĆ - ŠEF ODJELA ZA MARKETING I PR U AGENCIJI ZA CERTIFICIRANJE HALAL KVALITETE

Svjetsko halal tržište zadovoljava potrebe 1,8 milijardi kupaca - Muslimana, ali i onih koji to nisu. Primjerice, u Velikoj Britaniji četiri milijuna, od ukupno šest milijuna konzumenata – nisu Muslimani

HALAL PROIZVODI ZA GOTOVO DVIJE MILIJARDE KUPACA

HALAL PRODUCTS

30 | posebno izdanje Privrednog vjesnika |

Halal is a word derived from the Arabic language which means allowed, approved and plea-

sant, according to Islamic regulations. What is forbidden in these regulations is called HARAM (forbidden) and MES-BUH (suspicious and therefore forbidden until proved it is allowed – HALAL). All three terms are most often used in the-ir original non-translated forms in local and international correspondence.

Halal certificate is a document which confirms the company adjusted its pro-duction programme with demands of the halal BAS 1049:2007 standard and that their products are allowed for Muslims to consume. Halal product is a product that follows all health hygiene and sa-nitary regulations, product which does not contain one single ingredient which is forbidden to Muslims. The process of production applies conditions of the ha-lal standard and they do not use forbid-den raw material and other means. Ha-lal product does not have a substitute and is competitively protected.

Halal standard is a document which clearly defines the procedure of halal

certification. Halal standard is registe-red with the Institute for Standardisati-on of B&H as a national standard un-der the name Halal food – conditions and measures, BAS 1049:2007. It conta-ins: halal standard, procedure of certify-ing, regulation on audit, on halal slaug-htering, trade mark and a manual Halal additives’ status. Halal standard is ba-sed on preventive proactive method and it is compatible with other international standards which manage areas of quality production management (ISO, HACCP and others).

The procedure of certifyingThe Agency for certifying halal quality from Tuzla is authorised to issue the ha-lal certificate. The Agency is a speciali-sed institution of the Islamic community in B&H which educates about halal, cer-tifies halal products, producers and ser-vices, follows the realisation of the re-quirement of the halal BAS 1049:2007 standard in companies which implemen-ted all required conditions.

The conditions to obtain a halal cer-tificate are identical for companies in

B&H, Croatia, Slovenia and Serbia and they include: Business in accordance with the law, applying all provisions on health, hygiene and sanitary measures prescribed by positive legislature, and that management is completely dedica-ted towards introducing the halal stan-dard.

The process of obtaining a halal cer-tificate results from the procedure of cer-tifying halal quality which is the main part of the halal standard. The compa-ny files a form for obtaining a certificate and delivers it to the Agency with the do-cumentation which proves they are do-ing business in accordance with the law and that they can meet the conditions of the halal quality. The Agency checks the delivered documentation, after which a contract on certifying is signed is si-gned and the training of employees be-gins in order for them to learn what they need to do so that their products become halal. Afterwards, the company prepa-res the documentation which prescribes all procedures and checks raw materi-al which can be used in the producti-on. After that, the Agency organises and

does a certification audit, the commis-sion for the verification checks whether the certification was done appropriate-ly, than the Board of the Agency makes a decision of issuing the certificate and ultimately the certificate is issued. After the halal standard is implemented, the Agency makes announced and unanno-unced audits for checking whether stan-dards’ regulations are followed through in the company.

The world market The world halal market is the fastest gro-wing market. In 2004, its value reached €423 billion and this year €456.4 bil-lion. The world halal market satisfies the needs of 1.8 billion customers, Mu-slims, but also others. For example, in Great Britain 4 million, from the total of 60 million consumers are not Muslims. In B&H halal products are consumed by 75% of the people. With obtaining the halal certificate, the doors of the world market is opened to the companies. To-day, products from our parts can be fo-und on the markets of North America, Middle East and Europe.

NERMIN HADŽIĆ - MARKETING DIRECTOR AND PR AT AGENCY FOR HALAL QUALITY CERTIFYING

Halal products for almost 2 billion customersThe world halal market satisfies the needs of 1.8 billion customers, Muslims, but also others. For example, in Great Britain 4 million, from a total of 60 million consumers are not Muslims

Tvrtke koje posjeduju halal certifikat:Companies having halal certificate:

• Stella Croatica, Split • Tvornica šećera Viro – Virovitica • Dominis, Zagreb• PP Pipo, Čakovec• Improm, Križevci• Podravka MI Danica, Križevci• Kemo, Zagreb• Kraš, Zagreb• Agrocroatia Nova, Sisak• Kutrilin TPV, Zagreb• Vindija, Varaždin• Koka, Varaždin• Vindon, Slavonski Brod• Naše klasje, Zagreb• Kalničke vode Bionatura, Križevci• Hermes International, Turčin

Tvrtke u procesu certificiranja:Process of certification started with:

• Pik Vrbovec, Vrbovec• Klaonica nojeva, Virje• Podravka Dječja hrana, Koprivnica• Podravka Juhe, Koprivnica• Podravka Vegeta, Koprivnica• Croma – Varaždin, Varaždin• Clarum, Nova Gradiška• Apipharma, Zagreb• Puris, Pazin• MISS, Karlovac• MISS - Butik halal mesa i proizvoda, Rijeka• IPK Tvornica ulja, Čepin

Vaš gospodarski tjednik - i na radio valovima!ZAJEDNIČKA EMISIJA PRIVREDNOG VJESNIKA I MEDIA SERVISA

NARODNI RADIO PETAK 14.30 SATIRADIO POSTAJA NOVSKA PONEDJELJAK 16.00 SATIRADIO GIARDINI UTORAK 17.45 SATIRADIO LABIN UTORAK 17.45 SATIRADIO 047 SRIJEDA 17.45 SATIRADIO SISAK SRIJEDA 18:15 SATIRADIO AKTIV SRIJEDA 17.40 SATI

RADIO ČAKOVEC SRIJEDA 17.40 SATIRADIO BIOKOVO ČETVRTAK 18.00 SATI

HALAL PROIZVODI


Zvijezda ulje za prženje 3lZvijezda frying oil 3l

Zvijezda dd

www.zvijezda.hr

Arancini - ušećerena kora narandžeArancini - candid crust of orange

Stella Croatica

www.stela-croatica.hr

Bademi u šećeruAlmonds in sugar

Stella Croatica


Capridur, Ovidur, Varaždinski trapist - kozji sir / ovčji sir / kravlji sirCapridur, Ovidur, Varaždinski trapist - goats milk cheese / sheep milk cheese / cows milk cheese

Vindija dd

www.vindija.hr

Bajadera - 500 g, 200g, 100g Bajadera - 500 g, 200g, 100g

Kraš dd

www.kras.hr

Dorina - mliječna čokolada 80g, mliječna čokolada s keksom 80g, tamna čokolada za kuhanje 100g, Runolist 100g

Dorina - milk chocolate 80g, milk chocolate with biscuit 80g, dark cooking chocolate100g, Edelweiss 100g

Kraš dd

www.kras.hr

Extra pileća kobasicaExtra chicken sausage

Pipo d.o.o.

www.poli.com.hr

Extra s povrćem Extra with vegetables

Pipo d.o.o.

www.poli.com.hr

Iso sport - izotonični napitak 0,5l, 1,75lIso sport - isotonic drink 0.5l, 1.75l

Vindija dd

www.vindija.hr

Jogurt 1l, jogurt L casei 200g Yoghurt 1l, Yoghurt L Casei 200g

Vindija

www.vindija.hr

Kalipso - smokvenjak obogaćen bademomKalipso - fruit salami from the dried figs and almonds

Stella Croatica


Mlijeko 1,75lMilk 1,75l

Vindija

www.vindija.hr

Napolitanke s mlijekom i kakaom1000g, čokoladna krema 500g, čokoladne 500g, lješnjak 500g, limun - naranča 500g, mocca 500g, nougat 500g

Napolitanke with milk and cocoa 1000g, chocolate cream 500g, chocolate coated 500g, hazelnut, lemon - orange 500g, mocca 500g, nougat 500g

Kraš dd

www.kras.hr

Poli pileća posebna Poli special chicken sausage

Pipo d.o.o.

www.poli.com.hr

Poli sa siromPoli with cheese

Pipo d.o.o.

www.poli.com.hr

Render 200g - jagoda, naranča Render 200g - strawberry, orange

Vindija dd

www.vindija.hr

Šećer 1 kgSugar 1 kg

Viro

www.viro.hr

Tortica naranča, čokoladaTortica orange, chocolate

Kraš dd

www.kras.hr

Unique 500 prirodna izvorska vodaUnique 500 natural spring water

Badel 1862 dd

www.badel1862.hr

HALAL PRODUCTS

32 Privredni vjesnikBroj xxxx, xx. xxxxxxxx 2008.TEMA

proizvodi s certifikatom

Documents