Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 1 - 34

Elementi efikasne evidencije aktivnosti proizvođača i savjetodavaca i organskoj i

integralnoj poljoprivredi

Prof.dr Miljan Cvetković i prof.dr Siniša Mitrić

Sarajevo 14.03.2108.

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 2 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 3 - 34

8.000 -10.000 $/ha

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 4 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 5 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 6 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 7 - 34

68 years old high-blush blueberryMichigan, March 2017

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 8 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 9 - 34

I činjenica: Malina je teritorijalno najrasprostranjenija voćna vrsta u BiH jer se uzgaja na malim zemljišnim posedima

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 10 - 34

0,1ha 850 kg 1,5 1275

1500 kg

2000 - 2200 kg

II činjenica: Malina se uspešno gaji kada imamo radno opterećenje od jedna osoba=0,1ha

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 11 - 34

III činjenica: Malina je u predhodnom periodu imala dobru cenu (osim 2017. godine) i značajnu subvencionu podršku (možda i neopravdanu!)

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 12 - 34

IV činjenica: Tehnologija konvencionalne proizvodnje je na relativno zadovoljavajućem nivou.

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 13 - 34

V činjenica: Za uvođenje novih standarda (IPV, organska) moramo imati „stručno informisanog i edukovanog “ farmera u svim segmentima vođenja proizvodnje!

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 14 - 34

UDRUŽENJE (ZADRUGA) PROIZVOĐAČ

PROIZVODNJA

PROIZVOD

KUPAC

SA

VE

TO

DA

VA

C

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 15 - 34

UDRUŽENJE (ZADRUGA) PROIZVOĐAČ

PROIZVODNJA

PROIZVOD

KUPAC

SA

VE

TO

DA

VA

C

VI činjenica: Za uvođenje novih standarda (IPV, organska) moramo imati kompletnu i potpuno tačnu evidenciju o gazdinstvu!

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 16 - 34VII činjenica: Naši farmeri u velikom broju slučajeva ili nemaju nikakvu ili imaju delimičnu i nepotpunu evidenciju (izvinjavam se pojedincima koji imaju kompletne i potpuno tačne evidencije)!

SV

ET

LIJI P

RIM

ER

VO

ĐE

NJA

EV

IDE

NC

IJE

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 17 - 34S

VE

TL

IJI PR

IME

R V

OĐ

EN

JA E

VID

EN

CIJE

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 18 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 19 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 20 - 34

ZAŠTO JE POTREBNA KOMPLETNA I POTPUNO TAČNA EVIDENCIJA:

- To je dobra poljoprivredna praksa

- To je jedini mogući način za kontrolu procesa proizvodnje

- To je način da se evidentiraju sve aktivnosti u zasadu

- To je mogućnost da se evidentiraju propusti i unapredi proizvodnja

- To je jedini način da se realno sagledaju troškovi proizvodnje i unaprede segmenti koji su problematični (skupi)

- To je osnovni (i fer) alat kojim proizvođač komunicira sa svojim savetodavcem

- To je način da se postigne ujednačen pristup u proizvodnji među proizvođačima

- To je osnova za transparentnost u proizvodnji

- To je obaveza pri uvođenju standarda

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 21 - 34

EVIDENCIJA NE SME DA BUDE KOMPLIKOVANAZA FARMERA.

FARMER SE MORA OBUČITI KAKO BI BIO U STANJUDA NA ISPRAVAN NAČIN VODI EVIDENCIJU KOJUMOŽE DA NEKO PREKONTROLIŠE I VERIFIKUJENJENU TEHNIČKU ISPRAVNOST.

U suprotnom ona je neupotrebljiva!

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 22 - 34

U predhodnom periodu, pažnja u radu saproizvođačima i savetodavcima bila je natehničkim principima za uvođenje novihstandarda, a ne i načinu evidentiranjaprocesa tokom rada.

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 23 - 34

Efikasnu i tačnu evidenciju

aktivnosti moraju imati

i proizvođači i savetodavci

bez obzira na tip proizvodnje (poseban značaj je u organskoj i integralnoj

poljoprivredi)

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 24 - 34

Kolika je bila otkupna cena maline u:

- 2016. godini?

- 2017. godini?

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 25 - 34

Kolika je bila proizvodna cena (cenakoštanja proizvodnje) maline u:

- 2016. godini?

- 2017. godini?

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 26 - 34

Mala aktivnost saveza za naredni period (2018)

EVIDENTIRAJ I PROFITIRAJ

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 27 - 34

Cilj projekta: stvoriti preduslove irealizovati uniformne evidencije odstrane prozvođača i savetodavacatokom 2018. godine u proizvodnjimaline

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 28 - 34

Opravdanost: proveriti u praksi kolikosu proizvođači i savetodavci spremni iobučeni da u praksi realizuju vođenjeevidencije tokom godišnjeg ciklusaproizvodnje.

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 29 - 34

Rezultati:

1. Tačna i precizna evidencija o proizvodnji -može biti osnov za analizu i dalje unapređenje

2. Utvrđivanje propusta koji se javljaju uproizvodnji i njihovo eliminisanje

3. Imati jasnu i argumentovanu informaciju otroškovima proizvodnje u toku godine

Ukoliko se jave problemi sa vođenjem evidencije,projekat će ukazati na kritične tačke u procesuevidentiranja aktivnosti u proizvodnji.

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 30 - 34

PRAKTIČNA PREZENTACIJA KNJIGE EVIDENCIJE ZA PROIZVOĐAČE I SAVETODAVCE

(radna verzija kao predmet usaglašavanja)

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 31 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 32 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 33 - 34

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 34 - 34

Rezultati projekta bi trebali biti prezentovani na sledećoj godišnjoj Skupštini saveza kao jedna od aktivnosti i biti predmet analize i

daljeg unapređenja i redovne upotrebe.

Naravno, ako za time postoji interes!

Miljan CvetkovićSiniša Mitrić – Faculty of Agriculture University of Banja Luka

Slide 35 - 34

Hvala na pažnji!