proiect achizitii - konopizza

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PROIECT MANAGEMENTUL ACHIZIIILOR

KONOPIZZA

CuprinsCuprins.................................................................................................................. 2 Introducere............................................................................................................ 5 I. Produsul KonoPizza.............................................................................................7 A. Motivaia alegerii produsului..........................................................................7 B. Descrierea produsului.....................................................................................8 C. Analiza pieei i previziunea vnzrilor..............................................................9 D. Principalii concureni....................................................................................11 II. Organizarea produciei....................................................................................12 A. Despre aluaturile congelate.........................................................................12 B. Fluxul tehnologic..........................................................................................13 C. Alegerea amplasamentului...........................................................................15 D. Mijloace de transport....................................................................................16 III. Determinarea necesarului de utilaje...............................................................17 A. Tipuri de utilaje necesare.............................................................................17 B. Furnizori poteniali utilaje (interni)...............................................................17 C. Norme de timp utilaje...................................................................................21 D. Calculul necesarului de utilaje......................................................................23 a) Necesar utilaje 2009.................................................................................23 b) Necesar utilaje 2010.................................................................................24 c) Necesar utilaje 2011..................................................................................25 D. Exemplu de achiziie intern........................................................................26 a) Selecia furnizorului (2009).......................................................................27 b) Cererea de ofert......................................................................................30 c) Scrisoarea de comand ............................................................................31 d) Contract de vnzare - cumprare .............................................................32 E. Exemplu de achiziie public (malaxor)........................................................35 a) Fia de date a achiziiei publice................................................................35 b) Caiet de sarcini..........................................................................................42 c) Calendarul procedurii de atribuire.............................................................45 ........................................................................................................................... 46 IV. Necesarul de materii prime............................................................................47 A. Consumul specific de materii prime.............................................................47 2

B. Calculul necesarului de materii prime..........................................................49 a) Necesar materii prime 2009......................................................................49 b) Necesar materii prime 2010......................................................................50 c) Necesar materii prime 2011......................................................................51 C. Furnizori poteniali materii prime de baz....................................................53 D. Exemplu achiziie extracomunitar (sos tomat, China)................................54 a) Pre materie prim importat 2009........................................................54 b) Pre materie prim importat 2010........................................................55 c) Pre materie prim importat 2011........................................................56 d) Selecia furnizorului (2009).......................................................................57 e) Cererea de ofert......................................................................................60 E. Exemplu achiziie intracomunitar (msline, Grecia)...................................61 a) Selecia furnizorului (2009).......................................................................61 b) Cererea de ofert......................................................................................64 c) Declaraia 390 VIES...................................................................................65 V. Necesarul de muncitori direct productivi.........................................................67 A. Norme de timp i salarii................................................................................68 B. Calculul necesarului de muncitori direct productivi......................................68 a) Necesar muncitori direct productivi 2009.................................................68 b) Necesar muncitori direct productivi 2010.................................................69 c) Necesar muncitori direct productivi 2011..................................................71 VI. Necesarul de personal indirect productiv.......................................................72 a) Necesar personal indirect productiv 2009.................................................72 b) Necesar personal indirect productiv 2010.................................................73 c) Necesar personal indirect productiv 2011.................................................73 VII. Calculul costurilor directe..............................................................................74 A. Costuri directe produs A - Margherita...........................................................74 a) Costuri directe 2009..................................................................................74 b) Costuri directe 2010..................................................................................75 c) Costuri directe 2011..................................................................................76 B. Costuri directe produs B - Rustik..................................................................77 a) Costuri directe 2009..................................................................................77 b) Costuri directe 2010..................................................................................77 c) Costuri directe 2011..................................................................................78 C. Costuri directe produs C - Capricciosa..........................................................79 3

a) Costuri directe 2009..................................................................................79 b) Costuri directe 2010..................................................................................79 c) Costuri directe 2011..................................................................................81 D. Costuri totale directe anuale........................................................................81 VIII. Calculul costurilor indirecte..........................................................................83 A. Calculul amortizrii activelor fixe.................................................................83 a) Amortizarea activelor fixe 2009..............................................................83 b) Amortizarea activelor fixe 2010..............................................................84 c) Amortizarea activelor fixe 2011..............................................................85 B. Calculul costurilor indirecte totale................................................................86 a) Costuri indirecte totale - 2009...................................................................87 b) Costuri indirecte totale - 2010...................................................................88 c) Costuri indirecte totale - 2011...................................................................89 C. Repartizarea costurilor indirecte..................................................................89 a) Calculul coeficienilor de repartizare ........................................................90 b) Calculul costurilor indirecte pe unitate de produs.....................................90 IX. Calculul costurilor totale i a preurilor de vnzare........................................92 A. Costuri totale i preuri de vnzare 2009.....................................................92 B. Costuri totale i preuri de vnzare 2010.....................................................93 C. Costuri totale i preuri de vnzare 2011.....................................................93 X. Calculul indicatorilor financiari........................................................................95 A. Calculul profitului..........................................................................................95 a) Profit 2009.................................................................................................95 b) Profit 2010.................................................................................................95 c) Profit 2011.................................................................................................95 B. Calculul cifrei de afaceri...............................................................................96 a) Cifr de afaceri 2009.................................................................................96 b) Cifr de afaceri 2010..........................................