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Programación de Comedor Escolar Página 1

PROGRAMACIÓN COMEDOR ESCOLAR

CURSO 2015-2016


INTRODUCCIÓN

Uno de los objetivos fundamentales de la enseñanza es el de educar

para la salud, entendiendo por salud la adquisición de un estado de bienestar

físico, mental y social

Una buena educación para la salud debe pretender que los alumnos

desarrollen hábitos y costumbres sanas, que los valoren como uno de los

aspectos básicos de la vida y que rechacen las pautas de comportamiento

que no conducen a la adquisición del bienestar físico y mental.

Para lograr la consecución de esta meta, el Centro Educativo

establece los servicios, métodos, estrategias y recursos más adecuados.

Por último decir que, la función que pretende este proyecto es la de

facilitar la coherencia en las actuaciones llevadas a cabo en el comedor así

como la de articular las actividades realizadas, tanto dentro como fuera del

mismo explicitando y adecuando las estrategias realizadas.

Las monitoras de comedor para realizar sus tareas se acogen al IV Convenio

colectivo del Sector de monitores de comedores escolares de Aragón

firmado publicado en el BOA a 10 de Julio de 2013.


ACTITUDES REFERIDAS AL PROYECTO DEL

COMEDOR

Referidas a la alimentación:

1. Aceptación de los alimentos y de dietas especialmente en

determinadas situaciones.

2. Aprecio por las normas sociales/culturales en relación a la

alimentación.

Referidas a la higiene:

Interés por un aspecto limpio y aseado.

Intentar desarrollar la actividad de Comedor en un ambiente limpio,

ordenado y silencioso.

Referidas a la actividad:

1. Confianza en las propias posibilidades de actuación.

2. Interés por las actividades: juegos.

3. Colaboración y aceptación en las diversas actividades propuestas.

CONTEXTUALIZACIÓN

El C.P. FORO ROMANO dispone de instalaciones de comedor y zonas

destinadas a Educación Infantil y Educación Primaria que comparten un

espacio de recreo común. El comedor dispone de una amplia zona para

comer que puede acoger, aproximadamente, unos cuatrocientos cincuenta

comensales distribuidos en dos turnos. El menaje del comedor está

constituido por bandejas y vasos de plástico y cubiertos de acero

inoxidable.


En este curso se ha vuelto a habilitar unas prefabricadas destinados

a los niños de cuatro años de Infantil y a los alumnos de 4º y 1º de Primaria,

dado el considerablemente aumento de matrícula.

El edificio destinado a E.I. dispone de una zona de aseos y baños

donde se realizan las actividades de aseo e higiene personal, tanto antes

como después de las comidas. Una amplia sala multiusos y otra de

psicomotricidad, permiten establecer actividades lúdico-educativas una vez

terminado el turno de comida. Se cuenta también con otros espacios para la

realización de diversas actividades con los niños de primaria: talleres de

manualidades, tiempo de estudio, actividades deportivas.

El edificio de E.P. cuenta con la sala de audiovisuales que es utilizada

en los días lluviosos por los niños de E.P. Las aulas prefabricadas son usadas

por los niños de primaria, de forma voluntaria, para realizar los deberes o

para leer. El gimnasio permite, por sus características, realizar juegos de

interior así como todas las actividades conjuntas en momentos puntuales.

Además se usa para los días lluviosos.

Por lo que respecta a los espacios exteriores, el centro cuenta con un

amplio recreo dividido en zonas. Las pistas de baloncesto, de fútbol y la

zona de juegos infantiles. Estos espacios exteriores son utilizados

habitualmente por los niños para la realización de juegos de exterior.

Cuando el tiempo lo permite, los niños de infantil juegan en el recreo

en la zona destinada para ellos con suelo asfaltado, sino se ubican en la sala

multiusos o en las propias aulas.

Para la atención y cuidado se cuenta con un equipo de monitoras que

intervienen conjuntamente en el establecimiento de hábitos de aseo y

alimentación. Posteriormente, cada monitora realiza con su grupo

actividades lúdico-educativas.


ESPECIFICACIÓN DE OBJETIVOS Y ACTIVIDADES

OBJETIVO 1

Verificar la asistencia de los alumnos.

Actividades

Pasar lista.

Lavado de manos (antes de pasar al comedor).

Traslado al comedor en fila.

Ubicación de los alumnos en las mesas.

Temporalidad

Diaria.

El objetivo debe conseguirse en el primer trimestre y mantenerse así

durante todo el año.

Destinatarios

Todos los alumnos del comedor.

Observaciones

Prestamos especial atención a los alumnos con mayor dificultad y con

dietas especiales (alergias, dietas astringentes, dietas sin cerdo).

OBJETIVO 2

(Dirigido especialmente a E.I. aunque también puede aplicarse a E.P.)

Establecer hábitos de control de esfínteres y de aseo antes de asistir

al comedor.

Temporalidad

Diaria.


El objetivo debe conseguirse en el primer trimestre, insistiendo

durante el resto del curso.

Destinatarios

Todos los alumnos.

Observaciones

Es importante, necesaria y primordial la colaboración de las familias.

OBJETIVO 3

Establecer hábitos de comportamiento en la mesa y de orden tanto en

las entradas y salidas como dentro del comedor.

Actividades

Uso adecuado de los cubiertos.

Comer con la boca cerrada y no hablar con la boca llena.

La mesa como medio socializador. Es importante la comunicación

entre ellos, pero en tono adecuado. Evitar el griterío.

Recoger los restos de alimentos que hayan caído al suelo.

Cuando necesiten algo, levantarán la mano y lo pedirán por favor.

Una vez terminada la comida, no levantarse de la mesa sin permiso de

la monitora.

Entradas y salidas al/del comedor siguiendo un orden establecido.

Temporalidad

Todo el curso.

Destinatarios

Todos los alumnos.


Observaciones

Cumplir las normas establecidas en el comedor.

Presentarlas de forma lúdica.

Reforzamiento continuo.

Insistencia permanente en algunas actividades.

Las carreras, tanto a la entrada como a la salida del comedor, están

prohibidas.

OBJETIVO 4

Adquirir hábitos adecuados en la alimentación.

Actividades

Todos los niños terminarán su ración correspondiente.

Autonomía a la hora de comer. Es importante la colaboración y apoyo

de las familias.

Importancia de que los niños coman todo tipo de alimentos, excepto

casos puntuales, alergias…

Temporalidad

Todo el curso.

Destinatarios

Todos los alumnos.

Observaciones

Refuerzo continuado.

Establecer la actividad de forma lúdica.

Es importante contar con la colaboración de las familias para lograr la

consolidación de los hábitos.


OBJETIVO 5

Descansar habitualmente después de las comidas en E.I.

Actividades

Descanso diario, permitiendo el descanso de los demás.

Temporalidad

Primer trimestre.

Destinatarios

Alumnos de E.I. (3 años)

Observaciones

La siesta se mantendrá durante el primer trimestre del curso.

Sesiones de relajación con los niños de segundo de E.I.

OBJETIVO 6

Buenos hábitos en el comedor

Actividades

Pequeños logros por trimestres:

Primer trimestre:

- Mantener un tono moderado de volumen en el comedor

- Estar bien sentados

Segundo trimestre :

- Orden en la colocación sillas a la salida del comedor

- Autonomía a la hora de utilizar los cubiertos


Tercer trimestre :

- buenos modales, frases como gracias, por favor, no tirar

comida al suelo, etc.

Temporalidad

Logros por trimestres, de manera acumulativa.

Destinatarios

Alumnos de infantil.

OBJETIVO 7

Habituarles al aseo posterior a las comidas.

Actividades

Utilización del aseo.

Lavado de manos y cara.

Temporalidad

Todo el curso.

Destinatarios

Alumnos de E.I.

Observaciones

Insistir en lavarse bien y presentar un aspecto correcto antes de la

incorporación a las aulas.


OBJETIVO 8

Favorecer la socialización de los niños mediante actividades lúdicas de

grupo.

Actividades y temporalización

Educación Infantil

1º Educación Infantil

Lunes Juego libre vigilado.

Martes Juego libre vigilado.

Miércoles Juegos Compartidos. Carreras, el corro, pase-

misi, chocolate inglés…

Jueves Juego libre vigilado.

Viernes Juego libre vigilado.

2º Educación infantil

Lunes Juego libre.

Martes Juegos con balón. Prisionero, Gavilán, bomba

bolos…

Miércoles Juego libre.


Jueves Juegos dirigidos. Zapatilla por detrás, chocolate

inglés, rayuela…

Viernes Juego libre.

3º de infantil

Lunes Juego dirigido. Juegos con pelota.

Carrera de sacos.

Martes Juego libre.

Miércoles Juego dirigido. Goma, cuerda, parchis…

Jueves Juego libre.

Viernes Actividad con tizas y juego libre.

Los tres ciclos realizarán actividades complementarias.

ESPECÍFICAS:

Fiesta del Pilar

Fiesta de Navidad

Día de la Paz

Carnaval

Fiesta fin de curso

Observaciones

Trabajar con aquellos niños que les cueste integrarse en las

actividades grupales de tal manera que ellos vayan descubriendo las


ventajas del juego en grupo frente al juego individual y manifiesten

así el deseo de inclusión en el mismo.

Evitar la intervención individual con los niños tímidos.

Todas las actividades van encaminadas a favorecer la colaboración,

cooperación, tolerancia, compañerismo, el respeto entre ellos.

OBJETIVO 9

Agruparse ordenadamente por clases para incorporarse a la actividad

docente de la tarde.

Temporalidad

Todo el curso.

Destinatarios

Todos los alumnos (E.I. y E.P.)

Observaciones

Prestar especial cuidado para que ningún niño pueda abandonar el

recinto escolar.

METODOLOGÍA

Partimos de unos acuerdos de base por parte del equipo de monitoras a la

hora de concretar las estrategias para conseguir los objetivos propuestos y

siempre dentro de la coherencia de lo que vamos a trabajar y la forma de

hacerlo.

Ideas generales de la metodología para el tiempo de

comedor.

La actitud e intervención de la monitora es fundamental.

Entusiasmo de la monitora por el trabajo que está realizando.


Expectativas positivas con respecto a los niños.

Estrategias acordes con las características de los mismos.

Conocimiento de las necesidades y posibilidades de los niños/as que usan

el servicio de comedor para ajustar nuestra actuación a la realidad

concreta con las que trabajamos.

Observación sistemática.

Confianza en sus capacidades.

Respetar el ritmo de cada niño, dándoles todas las

oportunidades.

Expectativas positivas para todos.

Motivarlos para el éxito.

Actitud de la monitora.

Dirigirnos en tono suave y relajado.

Argumentar nuestras respuestas y no dar un “no” rotundo.

Mostrar interés por lo que nos cuentan.

Facilitar el acceso hasta nosotras.

El juego como medio de aprendizaje ya que éste contribuye al desarrollo

físico, social, afectivo e intelectual del niño sobre el ambiente y la vida

del propio grupo.

¿De qué manera puede la monitora socializar a los niños?

Haciendo un análisis de la situación (Observación).

Reflexionando sobre la conducta que determinará la metodología a

seguir.


Con entrega, dedicación, cariño y paciencia hacia el niño con el fin de

conseguir su integración.

DISTRIBUCIÓN TEMPORAL

EDUCACIÓN INFANTIL

13:00

Recoger a los niños en su clase

Pasar lista

Ir al baño. Lavado de manos.

13:10 – 14:00

14:00 – 14:45

Comida (1º y 3º infantil)

Comida (2º infantil)

13:00 – 13:40

14:00 – 14.50

Recreo / Actividades programadas (2º infantil)

Recreo/Actividades programadas ( 1º y 3º infantil)

14:50 – 15:00 Hacer filas.

1º infantil (3 años)

14:00 – 14.50 Siesta, canciones y cuentos

14:50 – 15:00 Ir al baño, beber agua.

Esperar a la profesora.

NOTA: El comedor tiene dos turnos. El segundo turno entra a las 14:00.

Este se modifica cada día según las actividades a realizar.


EVALUACIÓN

Al finalizar cada trimestre, junto con las notas, se les entregará a cada

niño/a, un boletín informativo del comedor escolar. Donde quedarán

reflejados sus comportamientos durante el periodo de comedor.

DISTRIBUCIÓN DE MONITORAS POR CURSO

1º INFANTIL 7 monitoras 112 niños



TOTAL 18 monitoras 295 niños

1 Monitora de apoyo

Personal de cocina: 3 + 1 de apoyo


REPARTO DE PROGRAMACIÓN

Últimos lunes de mes, se dedica a tutorías con padres. 1 hora/mes.

La otra hora se dedicará a tareas de preparación de actividades,

programación y evaluación.

MES HORAS

OCTUBRE 2 horas 26 de octubre

NOVIEMBRE 2 horas 30 de noviembre

DICIEMBRE 2 horas 14 de diciembre

ENERO 2 horas 25 de enero

FEBRERO 2 horas 29 de febrero

MARZO 2 horas 14 de marzo

ABRIL 2 horas 25 de abril

MAYO 2 horas 23 de mayo


NORMAS BÁSICAS DE COMEDOR

El tiempo mínimo de permanencia en el comedor será de 30 minutos

y como máximo de 60 minutos. Este tiempo se considera adecuado,

tanto para favorecer la calma como para no alargar innecesariamente

la estancia en el comedor.

Los casos en los que se incumpla el horario habitualmente o haya

algún otro tipo de problema (mal comportamiento, negativa a comer,

falta de respeto, etc.) se notificará a los padres para intentar

solucionarlo conjuntamente. En caso de no mejorar en un tiempo

razonable establecido por la comisión de Comedor, la monitora

responsable del alumno informará a dicha comisión que decidirá las

medidas a tomar, pudiendo ser la baja del servicio.

Dado el carácter educativo del servicio, salvo las excepciones

debidamente justificadas, comerán de todos los alimentos que se

sirvan cada día en las cantidades adecuadas a su edad.

Cuando algún día un alumno requiera una dieta astringente o blanda

debe comunicarlo en Secretaría antes de las 12 horas del día

anterior.


La comida es servida en bandejas por las cocineras. Una ayudante de

cocina es la encargada de montar y recoger el comedor, servir los

alimentos y limpiar el comedor.

En cada turno de comida los alumnos están acompañados por su

monitor/a que además de cuidarlos y vigilarlos, los educa en los

hábitos de salud, alimentación, respeto a los demás y a las normas de

educación en el acto social de comer:

Lavarse y secarse las manos antes y después de comer.

Estar bien sentado.

Utilizar bien los cubiertos.

Comer con la boca cerrada,

No sacar los alimentos de la bandeja, ni tirarlos.

Limpiarse la boca y las manos con la servilleta.

Comer el postre sentados.

Hablar en voz baja.

Durante la comida no se sale a los baños (excepto alumnos Ed.

Infantil).

No levantarse de la mesa hasta haber acabado la comida y cuando

se les indique.

Llevar las bandejas y cubiertos a la cocina cuando acaben de comer

y depositarlas en el lugar que se indique.

En horario de 13:00 a 15:00 los alumnos de comedor podrán hacer uso

de los siguientes espacios del centro:

Aulas de 3 años para que duerman la siesta.

Patios de recreo, cada nivel en su zona

correspondiente

Gimnasio ( los días de lluvia)

Sala de Usos Múltiples (planta baja).


Durante el comedor ningún alumno debe subir a la clase solo.

Los alumnos/as usuarios del comedor escolar que deban marcharse

acompañados por adultos que no sean sus padres o tutores, deberán

traer una autorización escrita de los padres con los datos del adulto

que se hace responsable del niño/a para poder salir del colegio. Las

monitoras de comedor notificarán por escrito a las familias de las

incidencias puntuales relativas al cumplimiento de las normas o

pequeños accidentes que no revistan gravedad.


NORMAS DEL

SERVICIO DE

COMEDOR

ESTABLECIDAS POR

EL C.E.I.P BILINGÜE

FORO ROMANO


NORMAS DE CONVIVENCIA

Asistir al comedor con puntualidad.

Lavarse las manos antes y después de comer.

Vestirse adecuadamente.

Permanecer bien sentado en las mesas hasta acabar de comer.

Cumplir y respetar los horarios establecidos para cada turno de

comidas

Cuidar y utilizar correctamente los utensilios de menaje, el mobiliario

y las instalaciones.

No tirar objetos, comida o desperdicios de la comida al suelo.

No se podrá acceder a las aulas sin un monitor acompañante.

Respetar y obedecer al personal del comedor.

Respetar a los compañeros.

Hablar con educación: sin gritar, respetando el turno de palabra,..

Acudir a la fila cuando suene el timbre.

Los juegos se desarrollarán en la zona adecuada del patio de recreo.

Están prohibidos en los pasillos y otros lugares de tránsito.

Sólo se utilizarán aquellas dependencias del centro señaladas

anteriormente.


En caso de incumplimiento de estas normas será el personal de

comedor, supervisado por el Director, el que establecerá las

sanciones a aplicar, dependiendo del tipo de infracción.

Serán motivo de causa de baja temporal (de 1 a 5 días) determinadas

conductas contrarias a las normas enmarcadas en el Reglamento de Régimen

Interno del Centro (en fase de elaboración), además de otras causas que

puedan incidir en la salud y organización del servicio de comedor:

No atender a las indicaciones del personal de comedor de forma

reiterada.

Falta de respeto a los compañeros/as o al personal de comedor.

Deterioro voluntario de las instalaciones, material o mobiliario.

Padecer enfermedad que pueda suponer riesgo para los demás

usuarios del servicio.

La inapetencia habitual y continuada.

Serán motivo de causa de baja permanente:

2 bajas temporales durante un mismo curso.

La 4ª baja temporal en distintos cursos implicará la expulsión

permanente del servicio.

Realizar una infracción considerada muy grave.

Será la Comisión de Comedor quien determine la gravedad del incidente y

por lo tanto la sanción.


Así mismo podrá establecer otros motivos de baja en función de toda la

normativa anterior y de los casos que se le presenten.

El Director comunicará a los padres el motivo y tiempo de baja del comedor.

DERECHOS Y DEBERES DEL PERSONAL DE

COMEDOR

Los monitores de comedor tendrán derecho a:

Gozar del respeto y consideración a su persona y a la función que

desempeña.

Presentar peticiones, quejas o recursos formulados razonadamente y por

escrito ante la entidad contratante.

Los monitores de comedor estarán obligados a:

Ejercer su función con arreglo a las condiciones estipuladas en s u

contrato y/o nombramiento, de acuerdo a su categoría laboral,

respetando el carácter propio del centro.

Mantener un trato correcto con todos los miembros de la comunidad

educativa, los responsables del servicio y el resto del personal.

Preparar cada curso un proyecto y una memoria que presentarán a la

Comisión de Comedor en los que se recogerán los objetivos propuestos y

logrados, las actividades propuestas y realizadas, etc,..

Preparar informes trimestrales para los padres según el modelo que le

les facilite.

Atender a los padres cuando se concierte una cita.

El personal de cocina tendrá derecho a:

Gozar del respeto y consideración a su persona y a la función que

desempeña.


Presentar peticiones, quejas o recursos formulados razonadamente y por

escrito ante la entidad contratante.

El personal de cocina estará obligado a:

Ejercer su función con arreglo a las condiciones estipuladas en s u

contrato y/o nombramiento, de acuerdo a su categoría laboral,

respetando el carácter propio del centro.

Mantener un trato correcto con todos los miembros de la comunidad

educativa, los responsables del servicio y el resto del personal.

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