PROGRAMAINAUGURACIÓN: SALUDO DE AUTORIDADES

Registro y acreditación

Apertura 4º Workshop CGNA. Genómica para el cambio climático.Gerente de Desarrollo e Innovación CGNA. Ernesto Labra Lillo, Ph. D.

Moderador: Braulio Soto-Cerda, Ph. D. CGNA

La necesidad de sistemas productivos sostenibles para la seguridad alimentaria. Eve Crowley, Ph. D. FAO , Representante Regional Adjunta de la FAO para América Latina y el Caribe en Chile.

Desafíos de la Resiliencia frente al Cambio Climático: Una mirada con enfoque regional en los sistemas productivos. Camila Alvarez-Garretón, Ph. D. Centro de Ciencia del Clima y La Resiliencia

La naturaleza y biodiversidad como respuesta al cambio climático para la producción sostenible de alimentos. Bradley Till, Ph. D. CGNA.

Café

Moderador: Braulio Soto-Cerda, Ph. D. CGNA

Recuperando genes de resistencia a antracnosis desde plantas silvestres de lupino amarillo: Principal enfermedad que limita el desarrollo comercial del cultivo.Nicole Lichtin Schythe, Ph.D. CGNA.

Nueva genética resistente a antracnosis de lupino amarillo, para un sistema de producción sostenible de proteína vegetal. Haroldo Salvo-Garrido, Ph. D. CGNA.

Moderador: Ernesto Labra Lillo, Ph. D. CGNA

• Nueva Bebida proteica de lupino enriquecida con ingredientes funcionales micro-encapsulados de La Araucanía. César Burgos Díaz, Ph. D. CGNA

Participan: Recolectores de cochayuyo y camarón de vega de Carahue y Nueva Imperial, NG-Seeds S.A., Epullen, CECTA.

• Nuevo Aceite de lino gourmet Omega-3 con ingredientes funcionales. Producción bajo un modelo de economía circular. Tamara Barahona Urbina, Ph.D. CGNA

Participan: Recolectores de Michay de Curarrehue, Comercial Agroprocesos, productores de lino, NG-Seeds S.A., Avícola Huichahue, Green Sweet, El Huerto.

• Nueva Hamburguesa y ProtMayo de lupino más saludables, con bajo impacto en la huella de Agua y Carbono. Mauricio Opazo Navarrete, Ph. D. CGNA.

Participan: PF Alimentos, Cecinas Hicar, Green Sweet y NG-Seeds S.A.

Entrega de Reconocimientos A la vinculación y compromiso con el territorioAl emprendimiento de La AraucaníaAl compromiso con la ciencia e innovación regional

Cierre

• Chef Mapuche Zunilda Lepin. Reconocida por parte del Consejo Nacional de La Cultura y las Artes (CNCA) como “Tesoro humano vivo”, por su aporte al patrimonio cultural y soberanía alimentaria en La Araucanía.

• Muestra de productos y degustación de alimentos

BLOQUE 1: CALENTAMIENTO GLOBAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

BLOQUE 2: GENOMICA PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE PROTEINA VEGETAL

BLOQUE 3: NUEVA GENERACION DE ALIMENTOS MAS SUSTENTABLES CGNA

09:00 - 09:20 hrs.

09:20 - 09:30 hrs.

10:00 - 10:15 hrs.

09:30 - 10:00 hrs.

CLAUSURA DEGUSTACION DE PRODUCTOS GOURMET CON INGREDIENTES CGNA DE LA ARAUCANIA

www.cgna.cl

GENÓMICA PARA EL CAMBIO CLIMÁTICO28 DE NOVIEMBRE / TEMUCO

10:15 - 10:30 hrs.

10:30 - 10:50 hrs.

10:50 - 11:05 hrs.

11:05 - 11:20 hrs.

11:20 - 12:20 hrs.

12:20 - 12:35 hrs.

12:40 - 13:30 hrs.

PATROCINAN: