programa de salud ocupacional
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PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL
APRENDICES
JOHANA LIZETH OCHOA GONZALEZ
JULIETH ALEXANDRA OCHOA GONZALEZ
MARIA ALEJANDRA LEON LOVERA
ANGELA LETICIA HERNANDEZ ALVAREZ
IVAN ADOLFO PINEDA CASTILLA
INSTRUCTOR SENA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA”
COGUA, CUNDINAMARCA
09 DE SEPTIEMBRE DEL 2013
INTRODUCCION
Teniendo en cuenta las necesidades de la empresa C. TUCAN FLOWERS S.A.
se debe asegurar a los empleados a que no estén expuestos a riesgos en los
cuales se implique la vida e integridad de la persona.
Por lo cual este programa tiene como finalidad adquirir una estabilidad física y
emocional del empleado en su puesto de trabajo, además de lograr la reducción
de costos por los accidentes de trabajo y enfermedades profesionales, para así
mejorar la calidad de los procesos y la productividad de la empresa y poder
generar un ambiente sano para los que trabajan en ella.
PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL DE LA EMPRESA C. TUCAN
FLOWERS S.A.
La empresa donde se está llevando el proceso productivo se encuentra ubicada
en el kilómetro 7 vía Zipaquirá – Nemocon, vereda el Mortiño del municipio de
Cogua, Cundinamarca.
SOCIOS C. TUCAN
FLOWERS S.A.
Gerente
Asistente de
gerencia
Contador
Administrador
Recursos
Humanos y
compras
Supervisor
de Bloque #1
Supervisor
de Bloque #2
Agrónomo
Supervisor
de Bloque #3
Supervisor de
mantenimiento
Operarios de
Bloque #1
Operarios de
Bloque #2
Operarios de
Bloque #3
Operario de
mantenimiento
Revisor fiscal
Supervisor de
pos cosecha y
ventas
Operarios de
pos cosecha
El organigrama está elaborado por áreas; está conformado inicialmente por una
junta de socios, seguido del gerente general el coronel retirado GERARDO
CONTRERAS PEÑA y la asistente de gerencia Sandra Patricia González
Sánchez, después de esto en un mismo nivel se encuentra el administrador, la
jefe de recursos humanos EMMA OTILIA MORA, y el agrónomo Oscar Castro,
en el siguiente nivel se encuentran cada uno de los supervisores: de pos cosecha
y ventas PATRICIA RODRIGUEZ, de cultivo bloque #1, bloque #2, bloque#3, de
mantenimiento Armando Nieto y por último los operarios de producción.
PROCESO PRODUCTIVO
Teniendo en cuenta que para la realización de este programa de salud
ocupacional se debe tener total conocimiento del proceso productivo de la
empresa; a continuación se presenta:
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
TITULO: C.TUCAN FLOWERS S.A.
1. PROCEDIMIENTO: transporte de flor
INTRODUCCIÓN:
Este procedimiento se realiza con el fin de que la flor se transporte con el
debido cuidado y no se maltrate para obtener alta calidad en el producto.
2. OBJETIVOS :
Transportar la flor en el momento oportuno, de tal manera que la flor no se
maltrate para poder seguir con el debido proceso.
3. BASE LEGAL :
4. MEDIDAS Y POLÍTICAS DE SEGURIDAD Y DE AUTOCONTROL
Utilizar de manera adecuada las herramientas de trabajo (carro o zorra).
Utilizar botas de caucho, guantes y toda la dotación en general.
No utilizar accesorios (manillas, cadenas etc.) y recoger debidamente
el cabello.
5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO:
1. Llevar al cultivo los tabacos para el cortador de flor.
2. Luego empacar en el carro o zorra con el debido cuidado para que no se
maltrate la flor.
3. Después transportar la flor hacia la post cosecha muy cuidadosamente.
4. Inmediatamente en la post cosecha se le hace el seguimiento, una
aplicación de hidratación a la cabeza y después la hidratan en piletas con
agua.
5. Después de que la flor se hidrate, se reparte la flor según su especie para
realizar su debido proceso.
6. Por último volver al cultivo y repetir el proceso.
6. RESPONSABILIDAD:
Llevar al cultivo los tabacos, empacar los tabacos en el carro o zorro con el
debido cuidado para que la flor no se maltrate, transportarla a la pos cosecha
oportunamente, hidratarla, repartirla según su especie y según el pedido que
se necesite volver a repetir el proceso.
CARGO: Patinador
7. INFORMES: Transportar la flor en el carro con el debido cuidado para que
no se maltrate, hidratarla para que se mantenga en buen estado, repartirla
según su especie.
8. DOCUMENTOS Y FORMATOS: Planillas diligenciadas debidamente con
la información de cuanta flor transporto y cuanta se deshidrato
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
TITULO: C.TUCAN FLOWERS S.A.
1. PROCEDIMIENTO: Corte de flor
INTRODUCCIÓN:
Este manual de procedimiento se realizó con el fin de que el corte se haga en
el punto correcto para una buena calidad en el producto.
2. OBJETIVOS :
Realizar corte en el punto adecuado para que la flor tenga como producto final
una excelente calidad.
3. BASE LEGAL :
4. MEDIDAS Y POLÍTICAS DE SEGURIDAD Y DE AUTOCONTROL
Utilizar de manera adecuada las herramientas de trabajo (Tijeras).
Utilizar botas de caucho, guantes, y toda la dotación en general.
No utilizar accesorios (manillas, cadenas etc.) y recoger debidamente
el cabello.
5. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO:
1. Se realiza un mantenimiento a las camas como desñete, desije, descabece.
2. Luego se realiza un corte bajando por manejo de despachos.
3. Mirar que los tallos no traigan pateros, si los trae quitarlos a ras
4. En un tabaco empacar 30 tallos si salen más empacar en otro y encima
colocar la cantidad que sobro.
5. Después llevar esos tabacos al final de las camas ordenadamente para
continuar con su debido proceso.
6. Si en algún caso se presentan anomalías en la flor como enfermedades
avisar para que esta no se propagué.
7. Marcar las camas con su respectivo color cuando se presenta la
enfermedad:
Araña con color rojo, Polvoso con azul, Boctritis con color naranja, Trics
color negro, Mosca blanca color amarillo claro, Afido color verde Belloso
color gris, Identificar con una tirita si es mayor el problema para que el
fumigador identifique donde este el foco.
6. RESPONSABILIDAD:
Mantener las cuerdas de las camas tensionadas, realizar el desñete, desije,
descabece, cortar la flor, cuando la flor presenta anomalías como
enfermedades marcar la cama con el respectivo color.
CARGO: Cortador de flor
7. INFORMES:
Plantas cortadas bajando sin pateros, separadas por la longitud de 50 cm en
adelante y de 49 a 40 aparte para así facilitar el proceso en pos cosecha.
8. DOCUMENTOS Y FORMATOS:
Llenar planilla diariamente de la flor que se corta.
MISIÓN
Somos una compañía dedicada a la producción y comercialización de flores frescas
para suplir las necesidades de nuestros clientes a nivel nacional.
VISIÓN
En el 2015, nos proyectamos a ser una empresa floricultora con la más alta calidad,
buen servicio y excelente cumplimiento, de tal forma que sea reconocida fácilmente y
pueda cubrir el amplio mercado nacional.
DOTACION Y HERRAMIENTAS DE TRABAJO
Transportador de flor
Camisa: prenda de vestir de tela que cubre el torso y usualmente tiene
cuello, mangas y botones en el frente
Pantalón: prenda de vestir utilizada en la parte baja del cuerpo, que cubre
ambas piernas por separado.
Botas: calzado que cubre el pie y parte del tobillo.
Guantes: prenda cuya finalidad es la de proteger las manos o el producto
que se vaya a manipular.
Tapabocas: barrera protectora entre el medio ambiente y la persona que
lo usa; este tapabocas debe permitir el paso de aire pero no de partículas
dañinas como polvo, virus y bacterias.
Carroza: medio de transporte que es utilizado para transportar la flor de
un lugar a otro.
Planilla: es un documento destinado para tener control de la flor y el tipo
de flor transportada.
Tabacos: es una caja de forma rectangular destinada para guardar y
proteger la flor con el fin de que no se maltrate la flor.
Operario de Corte
Camisa: prenda de vestir de tela que cubre el torso y usualmente tiene
cuello, mangas y botones en el frente
Pantalón: prenda de vestir utilizada en la parte baja del cuerpo, que cubre
ambas piernas por separado.
Botas: calzado que cubre el pie y parte del tobillo
Tijeras: herramienta de corte usada en amplios ámbitos de la actividad
floricultora.
Guantes: prenda cuya finalidad es la de proteger las manos o el producto
que se vaya a manipular.
Tapabocas: barrera protectora entre el medio ambiente y la persona que
lo usa; este tapabocas debe permitir el paso de aire pero no de partículas
dañinas como polvo, virus y bacterias.
Tabacos: es una caja de forma rectangular destinada para guardar y
proteger la flor con el fin de que no se maltrate la flor.
Operario de Pos-Cosecha
Pantalón: prenda de vestir utilizada en la parte baja del cuerpo, que cubre
ambas piernas por separado.
Camisa: prenda de vestir de tela que cubre el torso y usualmente tiene
cuello, mangas y botones en el frente
Botas: calzado que cubre el pie y parte del tobillo
Guantes: prenda cuya finalidad es la de proteger las manos o el producto
que se vaya a manipular.
Tabacos: es una caja de forma rectangular destinada para guardar y
proteger la flor con el fin de que no se maltrate la flor.
Fumigador
Overol: prenda de trabajo de una sola pieza esta suele ponerse sobre la
ropa corriente para proteger a la persona de posibles incidentes y
accidentes.
Botas: calzado que cubre el pie y parte del tobillo
Guantes: prenda cuya finalidad es la de proteger las manos o el producto
que se vaya a manipular.
Careta: pieza de material, generalmente opaco o traslúcido, usado sobre
la cara con el fin de protegerla.
Pijama:
Equipo de Fumigación: herramientas que tienen como utilidad el
exterminio de plagas.
Operario de Riego
Overol: prenda de trabajo de una sola pieza esta suele ponerse sobre la
ropa corriente para proteger a la persona de posibles incidentes y
accidentes.
Botas: calzado que cubre el pie y parte del tobillo
Tapabocas: barrera protectora entre el medio ambiente y la persona que
lo usa; este tapabocas debe permitir el paso de aire pero no de partículas
dañinas como polvo, virus y bacterias.
Guantes: prenda cuya finalidad es la de proteger las manos o el producto
que se vaya a manipular.
Manguera: Tubo largo y flexible que conduce un líquido, tomándolo por
uno de sus extremos y expulsándolo por el opuesto
Motobomba: se usa para mover una gran cantidad de agua de forma
efectiva y eficiente.
Administración
Computador: máquina electrónica que recibe y procesa datos para
convertirlos en información útil.
Internet: Es una red mundial de redes de computadoras, que permite la
comunicación directa y transparente para compartir información y
servicios entre usuarios.
Pantalón: prenda de vestir utilizada en la parte baja del cuerpo, que cubre
ambas piernas por separado.
Camisa: prenda de vestir de tela que cubre el torso y usualmente tiene
cuello, mangas y botones en el frente.
Botas: calzado que cubre el pie y parte del tobillo
Las políticas de la empresa C. TUCAN FLOWERS S.A en materia de
riesgos y peligros es garantizar un ambiente de trabajo sano para todos
los empleados de la empresa, sin la necesidad de interrumpir el proceso
productivo de la empresa.
Dentro de los recursos disponibles para llevar acabo la ejecución del
programa de salud ocupacional es importante recalcar que no se cuenta
con un espacio óptimo para la cantidad de empleados que laboran en la
empresa, además de que los recursos que la empresa destina para esto
no se acomodan en un presupuesto real; así mismo no existe un COPASO
que se encargue de ejecutar, participar y apoyar el programa de salud
ocupacional y todo lo concerniente a ello.
El reglamento de higiene y seguridad industrial de la empresa C. TUCAN
FLOWERS S.A. fue realizado en base al reglamento interno del trabajo
(RIT) que se le da a conocer al empleado en el momento del ingreso
(inducción) para así evitar inconvenientes futuros con los empleados de
la empresa, ya que este reglamento debe ser cumplido por todos los
colaboradores de la organización.
SUBPROGRAMA DE HIGIENE SEGURIDAD.
Factores de riesgo y peligro
Sustancias químicas
Cambios climáticos
Enfermedades Profesionales
Vena varice
Osteo-musculares y ligamentosas
Estrés en el trabajo
Enfermedades respiratorias
Enfermedades de la piel
Teniendo en cuenta las normas básicas de seguridad y salud ocupacional
y que estas son las que protegen la salud del trabajador, previniendo y
mitigando accidentes laborales y promoviendo el cuidado con las
herramientas con las que trabajan, Podemos decir que las condiciones de
Seguridad Industrial, Salud Ocupacional y Medio Ambiente de la empresa
C. TUCAN FLOWERS S.A. son las escritas a continuación.
Riesgos físicos estos surgen por
❖ Elementos de protección: (Guantes, caretas, pijama, botas, tapa
oídos): Este aspecto contribuye a minimizar, aislar o eliminar los riesgos
laborales; como espinarse cortarse, caerse, intoxicarse con químicos.
❖ Señalización: En este aspecto encontramos falencias ya que la
empresa no cuenta con respectiva señalización puesto a que esta implica
indicar en forma clara y sin lugar a dudas, acciones, lugares y normas. Ya
que puede generar estímulos que condicionan la actuación del individuo
que los recibe frente a ciertas circunstancias, determinados riesgos,
protecciones necesarias a utilizar y trayectoria a seguir.
El mal manejo de la herramienta de trabajo: este aspecto genera un
riesgo físico ya que los trabajadores no son conscientes del buen
manejo de las herramientas de trabajo.
❖ Pausas activas: Este aspecto es importante ya que son ejercicios
físicos y mentales que se realizan con el fin de evitar enfermedades
profesionales debido a una serie de riesgos como el estrés, fatiga,
desmotivación, patologías, etc; además al realizar estas pausas activas
mejora la productividad; además de que juega un papel esencial y se
traduce en, mejoría de la calidad de vida y disminución de los costos en
salud.
❖ Ergonomía del trabajo: Es importante implementar este aspecto ya
que en la empresa hay maquinaria pesada y de gran tamaño y este nos
ayudará a evitar malas posturas y movimientos inadecuados que traen
como consecuencia fatiga física y lesiones.
Riesgo locativo
La infraestructura de la empresa: esta también es una de las
causantes de los riesgos físicos ya que la infraestructura no es la
adecuada y se encuentra en malas condiciones.
Riesgos ambientales
❖ Clima: Los empleados están expuestos a cambios climáticos como los
son la humedad, calor, lluvia, estos generan virus que se pueden
propagar.
❖ Ruido: En este aspecto los empleados están expuesto a
contaminación auditiva ya que en la empresa se manejan máquinas que
generan ruido.
❖ Incendios: Están expuestos a incendios puestos que trabajan con
combustible la mayor parte de la jornada.
Riesgos químicos: Los riesgos de los trabajadores del sector floricultor,
se caracterizan por el uso intensivo de fertilizantes, agroquímicos,
plaguicidas, agentes entre otros para la protección de los cultivos, ello se
debe a que los productores tienden a especializarse en una o pocas
especies lo que las torna más sensibles a plagas y enfermedades y al
hecho de que ciertos mercados internacionales exigen la ausencia
completa de cualquier insecto vivo en las flores que importan; Además
que tienen lugar dentro de recintos cerrados o invernaderos lo que hace
que el riesgo sea mayor. Además de los combustibles que se manejan
dentro de la empresa.
Riesgos biológicos: este tipo de riesgo se presentan por
microorganismos, hongos, virus, bacterias y parásitos que regularmente
están presentes en determinados ambientes laborales como lo son los
cultivos de flores, que al ingresar al organismo se desencadenan en
enfermedades de tipo profesional.
SUBPROGRAMA DE MEDICINA PREVENTIVA Y DEL TARABAJO.
Los subprogramas de medicina Preventiva y de trabajo tienen como
finalidad principal la promoción, prevención y control de la salud del
empleado, protegiéndolo de los factores de riesgos profesionales.
Las principales actividades de los subprogramas de medicina preventiva
y del trabajo son realizar exámenes médicos de ingreso, exámenes
médicos periódicos, exámenes de reingreso al trabajo, retiro y otras
situaciones que alteren o puedan traducirse en riesgo para la salud de los
trabajadores. También en estos subprogramas se deben desarrollar
actividades de prevención de enfermedades profesionales, accidentes de
trabajo y educación en salud a empresarios y trabajadores, en
coordinación con el subprograma de Higiene y seguridad Industrial.
CONCLUSIONES
El programa de salud ocupacional es muy importante porque ayuda a
reducir los costos de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales
para cada empleado de la empresa, además que con estos programas de
salud ocupacional se pueden llegar de una manera más rápida y fácil a la
consecución de los objetivos organizacionales.