programa de nutricion final
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
1/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
PROGRAMA DE INTERVENCIN EN NIOS DE 6 MESES A 5 AOS DE EDADCON DESNUTRICIN.
ELABORADO POR:
AGUSTIN RODRIGUEZ IVAN DOMINGUEZ GOMEZ DIANA MARILYN JUAREZ MENDIETA IVONNE MARMOLEJO RAMOS MARIO FERNANDO PEREZ FLORES JESSICA JANETH RODRIGUEZ RODEA HECTOR
COORDINADORA DE LA PRCTICA: M en C. REYNA GALICIA RIOS
SEPTIEMBRE 2015
1
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
2/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
CONTENIDO
INTRODUCCIN......................................................................................................3JUSTIFICACIN.......................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL..............................................................................................
OBJETIVOS ESPECIFICOS.....................................................................................
METAS......................................................................................................................!
LIMITES....................................................................................................................!
UNIVERSO................................................................................................................!
MARCO TERICO..................................................................................................."
ESTRATEGIAS.......................................................................................................#$
METODOLOG%A.....................................................................................................#$
ACTIVIDADES........................................................................................................#"
EVALUACIN.........................................................................................................3#
INFORME FINAL....................................................................................................33
JUSTIFICACION.....................................................................................................34
OBJETIVO..............................................................................................................3
RESULTADOS........................................................................................................3CONCLUSIONES...................................................................................................43
BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................44
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.......................................................................4!
ANE&OS.................................................................................................................4"
INTRODUCCIN
2
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
3/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
L' n()e* +e ,'-',e-(*' /0- +e- 1' e'/' 2+(,' e '/-en(*'5e6 27+89e'62(ene+'- e+/1(e;9e e /0en,('1('e+ 0,(0n'1e+6 /0- 1089e 1' +0,(e' 10+ ;02(e-n0+ e1 >9n06 -e,0n0,en 89e e+' e'/' n0 e+
?/0,' /'-' >0-(- 0 /'e,e- ene'e+. P0- e110 e+ ne,e+'-(0 89e ('-('>ene en 0'+ 1'+ e'/'+ e 1' @(' +e (n;(e-'n '1(>en0+ @'-('0+ n9-((@0+.
Un' 'e,9'' '1(>en',(n e+ e +9>' (>/0-'n,('6 e2(0 ' 89e ;-',('+ ' e+'6e11' n()0' e ! >e+e+ ')0+ >'n(ene 9n' @e10,(' e ,-e,(>(en0 0/(>'6e@('n0 1' e+n9-(,(n en(,(0+ +'19'21e+6 ,0n 10+ ,9'1e+ +e>e50-e +9 ,'1(' e @('.
C0n 2'+e en 1'+ e/e-(en,('+ '89(-('+ en n9>e-0+0+ /'=+e+6 (@e-+0+
0-;'n(+>0+ (ne-n',(0n'1e+ /-0/0nen @(;(1'- e1 ,-e,(>(en0 e+'--0110 e1 n()0 1' n()'6 ,0>0 e1 e5e 89e +9+en' 1' 'en,(n e +'19 (ne;-'16 ' 89e 1'e@'19',(n e1 +e;9(>(en0 n9-(,(0n'1 /e->(e (en(/1(,'n 9n /e1(;-0 /'-' 1' +9/e-@(@en,('.
En M?(,06 9n ;-'n n7>e-0 e n()0+ n()'+ 'n +9' /-eene 2-(n'- e1e>en0+ (,(,0+ ' 1'+ >'-e+6 /'-'
en(,(0+ +'19'21e+
Se '20-'-'n 1'+ (e+e+ ')0+ e e'6 1'+ -e/e-,9+(0ne+ 89e (ene en 1' +'19 10+(en0. A+=>(+>0 +e (n,19en 0-'+ ',,(0ne+ 89e ,0n-(29en ' >e50-'- 1' '1(>en',(n en e10;'- /-0>0@(en0 1' ',(@('
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
4/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
C9'n0 e1 (n(@(90 +e '1(>en' e ' e89(1(2-'' e+e e>/-'n'e'6 /9ee >'nene-+e +'19'21e6 e (n,19+0 /9ee -e'1(*'- 1'+ ',(@('e+('-('+ +(n ,'n+'n,(0 >en'1 0 (ne-'1e+6 ,'-20(-'0+6 /-0e=n'+6 ;-'+'+6 ';9'6 89e +0n /-09,0 e 9n' >'1' '1(>en',(n6 -'en ,0n+(;0 /-(n,(/'1>ene/-021e>'+ e e+n9-(,(n6 02e+('6 en-e 0-0+.
P'-' /-e@en(- e+'+ ene'e+ 10+ /'-e+ +0n -e+/0n+'21e+ e '/0-'- ' 10+n()0+ 9n' 'e,9'' ,'n(' e n9-(ene+6 /'-' ,0n+e;9(- 9n e+'0 e +'19'e,9'0 9n e+'--0110 'n0 en /e+0 ,0>0 en e+'9-' /(>'. P0- e110 e2en'-1e+ 9n' ,0--e,' e9,',(n n9-(,(0n'1.
Se 59+(' '' 1' /-021e>(,' e e+n9-(,(n en n()0+e ! >e+e+ ' ')0+ e e' en e1 >9n(,(/(0 e A1'1'9,'n6 M0-e10+6 +e/-eene '20-'- ' 1' /021',(n ,0n (ne-@en,(0ne+ /-0/('+ e ene-=' 89e,0'9@en ' >e50-'- 1' ,'1(' e @(' e 10+ n()0+ e (,' ,0>9n('.
4
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
5/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
OBJETIVO GENERAL
Dee,'- 0/0-9n'>ene ,'+0+ e e+n9-(,(n 1e@e6 >0e-'' 0 +e@e-' en n()0+ n()'+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e' en e1 2'--(0 e S'n Se2'+(n6 >9n(,(/(0 e
A1'1'9,'n6 M0-e10+6 -e'1(*'- ',,(0ne+ 89e ,0'9@en ' >e50-'- e1 e+'0n9-(,(0n'1 e e+e ;-9/0 e'-(0.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
C'n'1(*'- 10+ ,'+0+ e e+n9-(,(n (n(en0+ e 10+ /'-e+ 0 90-e+ e1 >en0- /'-'
-e9,(- 1' (n,(en,(' en e+n9-(,(n en e+e ;-9/0 e e'. P-0/0-,(0n'- '1e-n'(@'+ e '1(>en0+ n9-((@0+ e,0n>(,0+6 (+/0n(21e+
en 1' -e;(n.
5
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
6/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
METAS
A20-'- e1 $ e 1' /021',(n 0'1 e n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e12'--(0 e S'n Se2'+(n
Dee,,(n e1 e 10+ ,'+0+ e e+n9-(,(n en n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e'6 /'-' -e,(2(- 'en,(n 0/0-9n' -e
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
7/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
MARCO TERICO
G%*%"!+$,!,%- ,% +! *u"$/$*
E1 e+'0 n9-(,(0n'1 e+ 1' +(9',(n en 1' 89e +e en,9en-' 9n' /e-+0n' en-e1',(n ,0n 1' (n;e+' ''/',(0ne+ 0(en'-(' 1'+ ene'e+6 1'+ ,9'1e+ e+n ee->(n''+ /0- 0(n'e,9'0+ +e-@(,(0+ e +'19 0 '>2(ene+ n0 +'19'21e+6 ',,e+0 1(>('0 ' 10+'1(>en0+ en e1 0;'- ,9('0+ e'-e+.
L' >'1' '1(>en',(n 1' (n,(en,(' e ene'e+6 +0n ,0n(,(0ne+ 89e +e-e1',(0n'n e+-e,'>ene ,0n 9n e+'0 e /02-e*' 9n' >'1' +'196 e '= 89e1' /-e@'1en,(' e 1' e+n9-(,(n +e' >+ '1'
'1(>en',(n en M?(,0 +e +(;9e /-e+en'n0 ,0>0 9n en0/-e0>(n'ne>ene -9-'1 en 0ne 1' /02-e*' +e +9>' ' 1' 0 9n?(en0 1(ne'1 /'-' 1' e' e 10+ n()0+ >en0-e+ e ,(n,0 ')0+6/0ne e >'n(en0-e+ e ,(n,0 ')0+ +e en,9en-'
e+-e,'>ene -e1',(0n'' ,0n 1' ,0n(,(n e /02-e*' e 10+ 0;'-e+ en 10+ 89e@(@en6 '+= ,0>0 ,0n e1 19;'- e -e+(en,('.
En-e 10+ 0;'-e+ en ,0n(,(0ne+ e /02-e*'6 e1 -(e+;0 e 89e 10+ n()0+/-e+enen ee-(0-0 n9-(,(0n'1 e+ -e+ @e,e+ >'0- 89e en 10+ e >+ '10+(n;-e+0+6 e+0 '21' e 1'+ +e-('+ -e+-(,,(0ne+ 89e en
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
8/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
2'50+ -e,9-+0+ /'-' '89(-(- 10+ '1(>en0+ ne,e+'-(0+ +'(+0+ ';-e;'- 89e e1 ,=-,910 e 1' >'1' '1(>en',(nene'Ke+n9-(,(n e+ >+ (/e- /0-89e '7n +e ne,e+('n,0n+01('- /-,(,'+ e +'19 /-e@en(@' -e'-e+ ,0n >'0- e+,01'-(' ,9en'n ,0n >e50-(n',(n /'-' 2-(n'- 9n' 'e,9'' '1(>en',(n 0 0>'- e,(+(0ne+ /'-' ',e- (en0 e 1' (>/0-'n,(' e 9n'@(;(1'n,(' +(+e>(,' e1 e+'0 n9-(,(0n'1 e 10+ >en0-e+.
P0- e1 ,0n-'-(06 en 10+ 0;'-e+ ,0n >'0-e+ ,'-en,('+ e,0n>(,'+ 89e '2('nen *0n'+ -9-'1e+ +e /-e+en'n 10+ >en0-e+ n(@e1e+ e e+,01'-(' e 1'+ >'-e+6/-0'+ '1(>en'-(0+ n0 'n en(0 1' eene ' *0n'+ 9-2'n'+ +(n9n' (-e,,(0n'1(' 89e enene 0-(en'0+ /'-' n()0+ 89e ,0nen;'n 10+ >(,-0n9-(ene+-e89e-(0+ /0- 1' /021',(n6 89e '>/0,0 89e +e 'n -e'1(*'0 ',,(0ne+,00-(n''+ e (ne;-'1e+ 89e (n,0-/0-en ,0>/0nene+ e9,'(@0+ +1(0+ ' 1'+'-e'+ e 0',(n e '/00+ '1(>en'-(0+ In+(90 N',(0n'1 e S'19 P721(,'6#$$. Se '-;9>en' '>2(?n 89e 1' 0',(n e +9/1e>en0+ '1(>en(,(0+ n0-e+91' 'n e'+ n0+e 1e+ +9>' 1' /-0@(+(n e (n',(n +02-e /-,(,'+ e (;(ene '1(>en',(n6
'+= ,0>0 +e-@(,(0+ e +'19 /-e@en(@0+ e 1' e+n9-(,(n6 ,0>0 /9(e-'n +e- 10+-''>(en0+ (-(;(0+ ' -0>/e- ,0n e1 ,(,10 ('--e'Ke+n9-(,(n6 en-e 0-'+',,(0ne+$.
1E+9(0 e >';n(9 e 1' e+n9-(,(n (n
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
9/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
Nu"$/$*
En e1 >2(0 e 1' n9-(010;=' (2e-0'>e-(,'n' +e +9e1e ',e- 9n' ,1'-' (+(n,(nen-e '1(>en',(n n9-(,(n: 1' /-(>e-' +e -e+e-@' ' 1' ',,(n e '1(>en'-/-0@ee- +9+en0 +9+ ee->(n'ne+ /0- 1' +e;9n' +e en(ene e1 ,0n59n0e /-0,e+0+ +92+e,9ene+6 (en*'n,0n 1' '1(>en',(n ,0n(n7'n e >'ne-' ,'+( '90>(,' ,0n 1' (;e+(n6 1''2+0-,(n (ne+(n'1 e n9-(>en0+6 1' (+-(29,(n ' 00 e1 0-;'n(+>06 1''+(>(1',(n e1 >e'201(+>0 /0- ,'' ,?191' 1' e,-e,(n e 10+ e+e,0+.
A1;9n0+ e e+0+ /-0,e+0+ +0n (ne->(ene+ +(+?>(,0+6 ,0>0 1' '1(>en',(n61' (;e+(n 1' '2+0-,(n6 0-0+ e+en,('1>ene ,0n(n90+ e ,'-,e- ,e191'-.
V(+' e e+' >'ne-'6 1' n9-(,(n e+ e1 /-09,0 e 1' (ne-',,(n ,0>/1e5' (n>(,' e 1' (n',(n ;en?(,' 89e ,'' (n(@(90 ' e-e'0 e +9+/'-e+ ,0n +9 /'-(,91'- (+0-(' '>2(en'1. +'6 ' +9 @e*6 e+ ,0n'' /0- 1'(+0-(' '1(>en'-(' e1 (n(@(90 +9 -e1',(n6 (,-00-;'n(+>0+6e>0,(0n'1 +0,('1. Un' 29en' n9-(,(n +e 10;-' +10 ,9'n0 00+ 10+ '1 n0 /9ee ene- 9n' 29en' n9-(,(n6 /e-0,0>0 en ?+' (ne-@(enen >9,0+ 0-0+ e1e>en0+6 9n' 29en' '1(>en',(n n02'+' /'-' ene- 9n' 29en' n9-(,(n.
Un e' e-e>06 9n' (n0,(0n'1 01' (n+'(+en',(n n9-(,(n6 1' n9-(010;=' e>/1e' 0-0+ ?->(n0+ ,90+(;n(e- ')0 e @('6 e2(0 ' 1' ;-'n @e10,(' e ,-e,(>(en06 ,9'189(e- 0n(0-e0 e1 ,-e,(>(en0 e1 e+'--0110 e1n()0 n()'.
9
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
10/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
E1 (e>/0 e+ e+en,('1:
E1 >0>en0 >+ ,-9,('1 /'-' +'(+2'-'*0 e 1' >'-e '+' e1+e;9n0 ,9>/1e')0+ e1 n()0.L0+ '0+ e 4 /'=+e+ e (n;-e+0+ 2'50+K>e(0+ (n(,'n 89e 1'+
e'-e+ e+n9-('+ (enen >'0- /-02'2(1(' e '- ' 19* n()0+ ,0n
2'50 /e+0 '1 n',e- 89e 1'+ >'-e+ n9-('+ e >'ne-' 'e,9''.Se e+(>' 89e en-e e1 ! e >9e-e+ ne0n''1e+ 0,9--en en-e
2e2?+ ,0n 2'50 /e+0 '1 n',e-.
P'-' ee->(n'- e1 e+'0 n9-(,(0n'1 e1 n()0 n()' >en0- e ,(n,0 ')0+6 +e/9ee -e'1(*'- /0- >e(0 e >e('+ 'n-0/0>?-(,'+6 '+= ,0>0 /-9e2'+2(089=>(,'+ +(;n0+ ,1=n(,0+ en-e 0-0+. En e+' (n@e+(;',(n +e 9(1(* e1>?00 'n-0/0>?-(,0. L'+ >e('+ 89e +e 9(1(*'-0n '+' >9+,91'-. E+ 9n' >e(' (en0 '/-0/('0. E+' >e(' +(-@e /'-'ee,'- '1;7n ;-'0 e e+n9-(,(n6 +e -e'1(*' ,0n e1 >=n(>0 e -0/'.K L(*$u, K C9'n0 9n n()0' n0 +e /9ee /'-'-6 0 (ene >en0+ e 0+ ')0+ +e>(e ',0+'0' ' e+' >e(' +e 1e 11'>' 10n;(9.K T!++! K C9'n0 e1 n()0' e+ >'0- e 0+ ')0+ 0 >(e >+ e . ,en=>e-0+6+e >(e /'-'0 ' e+' >e(' +e 1' 11'>' '11' 0 e+'9-' #.
L!/!*/$! &!%"*! %* M34$/(
L' 1','n,(' >'e-n' (ene (n>en+0+ 2eneen0 /e-0 @('>(n'+6 >(ne-'1e+6 /-0e=n'+6,'-20(-'0+ ;-'+'+ e 2(?n /0+ee0->0n'+6 (en0 e1 n()0 #$.
10
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
11/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
e1 e+'--0110 e1 +(+e>' (n>9ne. QM+ 89e 9n' 1e,e6 e+ 9n e5(0 1=89(06(n+9+(9(21e /0- 1'+ 91'+ 1,e'+
QE1 e+'0 89e ;9'-' 9n /'=+ ,0n -e+/e,0 ' 1' 1','n,(' +e >(e e @'-('+'+: /0- e5e>/106 +( 'ne+ e 10+ +e(+ >e+e+ e1 2e2? -e,(2e +10 1e,e6 +e (,e89e -e,(2e 1','n,(' e,19+(@' e+0 e+ >9 /0+((@0 e+ 10 89e -e,0>(en' 1'O-;'n(*',(n M9n('1 e 1' S'19 OMS. L'>en'21e>ene6 en >9,0+ ,'+0+'e>+ e 1' 1e,e >'e-n' +e 1e ' 91' '1 2e2? >en0- e +e(+ >e+e+6 1089e e+ n0,(@0 /'-' 1' +'19 e1 n()0.
A e+0 +e 1e 11'>' -e,(2(- 1','n,(' n0 e,19+(@'. Y e+e 19e;06 ' ,'+0+-e>en0+ ,9'n0 n0 +e -e,(2e n'' e /e,06 e+0 e+ e1 /e0- e+,en'-(0 /'-' e1n()0 +e 11'>' '1(>en',(n e,19+(@' ,0n 91'. L' OMS -e,0>(en' 89e +e
e2e +e;9(- '>'>'n'n0 '1 n()0 (n,19+0 '+' 10+ 0+ ')0+ 0 >+ +( >'> n()0 10 +(;9en e+e'n06 e (n(,('- ,0n 9n' '1(>en',(n ,0>/1e>en'-(' n9-((@'' 10+ +e(+ >e+e+ e+0 +e -e1',(0n' ,0n e1 >e50- e+'0 e +'19 e1 n()0/e89e)03.
3 P-,(,'+ e '1(>en',(n (n' e 1','n,(' #$3.
11
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
12/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
L! !+$&%*!/$* +! *u"$/$* %* M34$/(
E1 /'n0-'>' '1(>en'-(0 n9-(,(0n'1 e M?(,0 e+ ,0>/1(,'06 en /'-(,91'- /0-
1' 11'>'' -'n+(,(n e/(e>(01;(,' en 89e +e en,9en-' e1 /'=+6 ,'-',e-(*''/0- 1' /e-+(+en,(' e 'n(;90+ /-021e>'+ e n9-(,(n +'19 1(;'0+ ' 1'/02-e*'6 '+= ,0>0 /0- /-021e>'+ '+0,('0+ ,0n 1' -(89e*'. En e+e '-=,910 +e-e@(+' 1' +(9',(n ',9'1 e 1' '1(>en',(n 1' n9-(,(n e 10+ >e(,'n0+6 en/'-(,91'- 1' e+n9-(,(n.
H'21'- e 1' n9-(,(n e 1' '1(>en',(n (>/1(,' (n,9-+(0n'- en 9n 9n(@e-+0 e(>en+(0ne+ ,010+'1e+ 89e +e /9ee '20-'- e+e @'-('+ /e-+/e,(@'+ 89=>(,'6(1('+ 0 e ;-9/0+6 10 >(+>0 en 1' n0->'1(' 89e en+9+ '1e-',(0ne+. Ae>+6 +e e+9('n 10+ /-0,e+0+ 1'+ @(@en,('+ ,0(('n'+6>'ne5' ?->(n0+ 'n 9ne+ 89e /9een -e+91'- en;')0+0+ /0- +9'/'-ene +en,(11e*. En -'*n e e1106 'ne+ e en-'- en >'e-(' +e e'>(n'n'1;9n0+ ,0n,e/0+ ?->(n0+
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
13/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
L' e+n9-(,(n (n0-'1('6 en 10+ /'=+e+en @='+ e e+'--0110.
L' een0-e+ e ')0+6 e ',9e-0 '1 (n(,'0- /e+0e'6 +9ene6 +e e+(>' 89e 3# #" #. >en0-e+ e ,(n,0 ')0+ e e'/-e+en'n 2'50 /e+06 $ 4!" "" $3.! 2'5' '11' $"$ # $.! e>',(',(n6en 00 e1 /'=+.De1 0'1 e >en0-e+ e ,(n,0 ')0+ e@'19'0+ en #$# en M0-e10+6 $.#/-e+en 2'5' '11'6 #.! 2'50 /e+0 $. e>',(',(n. L' /-e@'1en,(' e 2'5''11' en M0-e10+ e('+6 +e 02(enen 10+ 11'>'0+ =n(,e+:
K T!++! '!"! %,!, T7E8 In(,' 1' e+'9-' 89e e2e ene- e1 n()0 1' n()' /'-'1' e' 89e (ene. P-0/0-,(0n' (n',(n +02-e 1' (+0-(' e1 e+'0 n9-(,(0n'1.C9'n0 1' '11' e+ >+ 2'5' e 10 e+/e-'0 /'-' 1' e' e1 n()0 0 n()' /9ee/-e+en'- -e'-0 e1 ,-e,(>(en0 en0>(n'06 e+n9-(,(n ,-n(,'.K E+ '%-( '!"! !++! P7T8 9 In(,' ,91 e+ e1 e+'0 n9-(,(0n'1 ',9'1 e1 n()0 n()'. D(,e +( en e+e >0>en0 e1 n()0 n()' e+ n0->'16 e+n9-(0 0 ,0n e,e+0e /e+0.K E+ '%-( '!"! %,!, P7E8 9 In(,' e1 e+'0 n9-(,(0n'1 ;102'1 /9e+ (n,19e e1/e+0 /'-' 1' '11' 1' '11' /'-' 1' e'. S( e+ 2'506 n0 /e->(e (+,-(>(n'- +( e+/0- e+n9-(,(n ';9' PT 0 /0- e+n9-(,(n ,-n(,' TE !.
4 N9-(,(n /02-e*' In+(90 N',(0n'1 e S'19 P721(,'6 #$$
5En,9e+' N',(0n'1 e S'19 N9-(,(n #$# M0-e10+
6Se,-e'-(' e e9,',(n /721(,'. C0>(+(n n',(0n'1 e1 e/0-e.6 #$
13
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
14/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
E1 /e+0 ,0>0 /'->e-0 '(+1'0 n0 (ene @'1(e* e2e e/-e+'-+e en '1.
C"*$/!: Se /-e+en' ,9'n0 1' /-(@',(n e '1(>en0+ +e /-010n;'6 1' /?-(' e/e+0 +e ',en7' ,0>0 ,0n+e,9en,(' e1 0-;'n(+>0 /'-' +02-e@(@(- (+>(n9e +9+-e89e-(>(en0+ e5' e ,-e,e-6 e+ e,(- >'n(ene 9n' e+'9-' 2'5' /'-' +9
e'. L' -e,9/e-',(n e+ >+ (en0+ 89e e1 n()0 0n()' -e,(2e +0n >en0-e+ ' +9+ -e89e-(>(en0+.
A1 (n(,(0 +e ,'-',e-(*' /0- 1' /?-(' 0 n0 ;'n'n,(' e /e+0.
M(,%"!,!: Se /-e+en' ,9'n0 1' en0+ +e /-010n;' ',en7'6 1'e+n9-(,(n +e ';9(*' ene +e '+0,(' ' /-0,e+0+ (n'n('0-(en0+ (nen0-e+ e ,(n,0 ')0+6 J91(0 #$.
14
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
15/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
F!/("%-
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
16/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
L' 02e+(' (n+ ;-'@e+ e1+(;10 &&I. E1 /-021e>' e+ >9n('1 e+ 'ene ' >9,0+/'=+e+ e 2'50+ >e('n0+ (n;-e+0+6 +02-e 00 en e1 >e(0 9-2'n0. L'
/-e@'1en,(' ' '9>en'0 ' 9n -(>0 '1'->'ne. Se ,'1,91' 89e en #$ ' 4#>(110ne+ e n()0+ ,0n +02-e/e+0 en 00 e1 >9n06 e 10+ 89e ,e-,' e 3>(110ne+ @(@en en /'=+e+ en e+'--0110.
L0+ n()0+ 02e+0+ ,0n +02-e/e+0 (enen ' +e;9(- +(en0 02e+0+ en 1' e''91' (enen >+ /-02'2(1('e+ e /'e,e- ' e'e+ >+ e>/-'n'+ene'e+ n0 -'n+>(+(21e+ ,0>0 1' ('2ee+ 1'+ ene'e+,'-(0@'+,91'-e+. E1 +02-e/e+06 1' 02e+(' 1'+ ene'e+ ,0ne'+ +0n en;-'n >e(' /-e@en(21e+. P0- ,0n+(;9(ene ' 89e '- 9n' ;-'n /-(0-(' ' 1'/-e@en,(n e 1' 02e+(' (nene en M?(,06 /'e,e>0+ (+(n0+ /-021e>'+ e +'19 ' ,'9+' e 9n'>'1' '1(>en',(n. C9'n0 e+' e+ e,e+(@' e-(@' en 02e+(' +02-e/e+0.C9'n0 1' '1(>en',(n e+ e'+ ,0>0 1' e+n9-(,(n 1'e0 e+n9-(,(n' 1'+ '0 n0 -e,(2e 0 '2+0-2e 10+n9-(>en0+ +9',(',(n.
L'+ ,0n+e,9en,('+ -e/e-,9+(0ne+ en 1' +'19 e/enen e1 n9-(>en0 89e 0. L' ene' >+ ,0>7n en M?(,0 e+ 1' 'ne>('.
L' 'ne>(' +e 0-(;(n' e2(0 ' 9n' e0. L'>'0- /-e@'1en,(' e 'ne>(' en n9e+-0 /'=+ 1' +9(' +0n e1 >en0- e+'--01106 ,0;n((@06>00- ,'/',(' /'-' +019,(0n'- /-021e>'+. T'>2(?n /-e+en'n >en0-'2(1(' '1 1ee- e+,-(2(-6 e 1en;9'5e '-(>?(,'. T00 e+0 +e -e+9>e ' 89e 10n()0+ ,0n 'ne>(' /-e+en'n >'0- (
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
17/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
De2(0 ' 1' (+>(n9,(n e 1'+ ' (n>9ne6 10+ n()0+e+n9-(0+ ,0n 'ne>(' +0n >+ +9+,e/(21e+ ' /'e,e- ene'e+(nen',(n6 ,9'n0 >+ e>/-'n06 >e50-.A1;9n0+ /'+0+ /'-' /-e@en(-1' +0n:
A1(>en'- ' 10+ -e,(?n n',(0+ 7n(,'>ene ,0n 1e,e >'e-n' 10+ /-(>e-0+ +e(+>e+e+ e @('.
A /'-(- e1 +e0 >e+ ,0>en*'- ,0n 9n' '1(>en',(n ,0>/1e>en'-(' 89e(n,19' '1(>en0+ -(,0+ en (e--0 ,0>0 ,'-ne+6 =;'06 ,e-e'1e+ /-e,0,(0+6e+/(n','+6 ',e1;'+ en0+ e0-(;en 'n(>'1.
V(;(1'- >0n(0-e'- e1 ,-e,(>(en0 e 10+ n()0+. A,9(- '1 >?(,0 en ,'+0 e 89e10+ n()0+ >9e+-en '1;9n' 2'5' en +9 ',(@(' ' -e,9--ene.
L' +'19 (en*' e+e +9 n',(>(en0. Un' (e' ,0--e,'6 ,0>/1e>en'' ,0n ',(@('
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
18/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
e+ e 3!. en 1'+ ,0>9n('e+ -9-'1e+ en ,0>/'-',(n ,0n #.# en 1'+9-2'n'+.
E+' +(9',(n -een0- ',,e+(2(1(' '2'+0 e /-09,0+ '1(>en(,(0+ en1'+ 10,'1('e+ >+ '(+1''+ (+/e-+'+. P-0/0-,(n e n()0+ >en0-e+ e ')0+,0n e+n9-(,(n +e;7n e1 (/0 e 10,'1(' 1' ,0n(,(n e /02-e*' e +9+0;'-e+ /0-,en'5e+ R9-'1 U-2'n0 P02-e*' '1(>en'-(' 3!. #.# N0 /02-e 4.4!. T0'1 3$. $#.3 4. L' e+n9-(,(n (n'-e+ e+ 9n (n(,'0- 89e+e '+0,(' ' 1' /0+(2(1(' e '89(-(- ',,ee- ' (n',(n -e1e@'ne /'-' 1'29en' '1(>en',(n n9-(,(n e 1' '0-e+ n(@e1e+ ee9,',(n /9een ,0n'- ,0n >'0- (n',(n /'-' >e50-'- 1' (e' e +9+0;'-e+6 '+e;9-'- >e('+ (;(?n(,'+ en-e +9+ (ne;-'ne+6 -e,0n0,e- 1'+
+e)'1e+ e e+n9-(,(n 0>'- 1'+ e,(+(0ne+ ,0--e,'+ +02-e 89? ',e- 'ne 1'+ene'e+. Se 02+e-@' 89e e1 /0-,en'5e e >en0-e+ e ')0+ ,0n 2'5' '11'/'-' 1' e' e+ >9,0 >+ e1e@'0 en-e 10+ (50+ e >95e-e+ ,0n >en0+ ')0+e e9,',(n '1. De e,06 1' (+$.
L! /!"%*/$! ,% !//%-( ! +! !+$&%*!/$* %* +!- %*$,!,%- ,% M34$/(
E1 e--(0-(0 e+ 9n' @'-('21e en'-(' 6 /0- 10 'n06 e1 ,0n+9>0.S( 2(en e+' -e1',(n ' +(0 0,9>en'' >e('ne (@e-+0+ 'n1(+(+ 89e +e'/-0(>'n ' e+e en0 e+e (+(n'+ /e-+/e,(@'+6 '+' e+e >0>en0 e1/'=+ n0 ,0n'2' ,0n (n',(n +02-e 1' ,'-en,(' en e1 ',,e+0 ' 1' '1(>en',(n' n(@e1 e+''1 >9n(,(/'16 '+= ,0>0 e1 e+;10+e 'n'1=(,0 e 1' >(+>' e ',9e-0
,0n (
18
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
19/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
L' /-e@'1en,(' e e+n9-(,(n en e1 /'=+ e+ e 4!.4: 3!.$ en /-(>e- ;-'06 en +e;9n06 $.3 en ;-'0 -e+. L0+ n(@e1e+ >+ '10+ e e+n9-(,(n +e02+e-@'-0n en G9e--e-06 Y9,'n6 C'>/e,e6 O'','6 P9e21' C('/'+6 en
'n0 89e 1' >en0- /-e@'1en,(' +e -e;(+- en S0n0-'6 B'5' C'1(09n' @'-(e' '>/1(' e >0@(>(en0+ >9+,91'-e+ 89e -e+91'n en 9n ee->(n'0;'+0 ,'1-(,06 n0 e2e ,0n0 ,'>(n'-6 2'(1'-6 59;'-6 >0n'- 2(,(,1e' 0 +92(-e+,'1e-'+ /-09,en 2ene'nene- e1 ,'/('1 e +'19'89(-(0 ' 10 1'-;0 e 1' @(' '91' ' /-0/(,('- 9n en@e5e,(>(en0 +'19'21e. E1en0 e 1' ',(@(' 91''6 e+ e,(- en +e+(0ne+ e $ ' 3>(n90+ ' 10+ 1'-;0 e1 ='6 02en(en0 10+ >(+>0+ 2ene'ne-',0n(n9'.
L' /-,(,' /e-((,' e 1' ',(@(' '1 9n 0ne+ ' '/-ene- ' 1' /e-0@(>(en0.
11In+(90 N',(0n'1 e S'19 /721(,' e M?(,0. QP021',(n Me(,'n' ,0nDe+n9-(,(n O,92-e #$$
19
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
20/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
N()0+ >en0-e+ e # ')0+: Ine-',9'- ,0n 10+ /'-e+ en ',(@('e+ ('-('+ 89e/-0>9e@'n 1' e/10-',(n '2(1('e+ >00-'+ L9;'-e+ +e;9-0+ 0@(>(en0 /0- /e-(00+ /-010n;'0+
N()0+ e # ' 3 ')0+6 '1 >en0+: 3 >(n90+ e ',(@(' (n90+ e ',(@(' e50-'>(en0 e 1'+ '2(1('e+ >0-(,e+.
F=+(,0+: >e50-' 1' -e+(+en,(' ,'-(0--e+/(-'0-('6 1' -e+(+en,(' >9+,91'- en
;ene-'1 1' ,0>/0+(,(n ,0-/0-'1
De+'--0110 9>'n0: C0n(+>06 e89(1(2-(0 e>0,(0n'16 'e,9''
'90e+(>'6 (ne;-',(n +0,('1$#.
12P-0;-'>' e ',,(n e+/e,(en',(n ',(@('
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
21/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
ESTRATEGIAS
I>/'-(,(n e1 QT'11e- e N9-(,(n (n'-e+ e e50-'>(en0 e2(0+ ,0n9,'+ '1(>en(,('+ en n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e'.
B-(n'- 9n ,0n0,(>(en0 >+ '>/1(0 ' >'-e+ e /0-'n,(' e 9n' 29en' '1(>en',(n en 10+ n()0+e ! >e+e+ ' ')0+ e e'6 ' -'@?+ e 201e(ne+ 89e ,0nen;'n(n',(n ,1'-' /-e,(+' '1 -e+/e,0.
P-0>0@e- en'- 2(0+ (;(?n(,0+ en e1 >'ne50 e 10+ '1(>en0+ '
-'@?+ e e>0+-',(0ne+ @(+9'1e+.
METODOLOG?A
$. Ien(e+e+ ' ')0+ e e' ,0n (e('ne 1' '/1(,',(n e 9n' ,e91' e @'10-',(n.#. Re'-e+ ',e-,' e '1;9n'+ ,0n9,'+ e -(e+;0 /'-' 1' +'19
n9-(,(0n'1 e1 n()0 9-'ne 1'+ @(+('+ 0>(,(1('-('+.
21
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
22/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
4. I>/1e>en'- e1 T'11e- e N9-(,(n In/0-'n,(' +02-e 9n' ,0--e,' '1(>en',(n6 ',(@('e+ ,91(n'-('+
A,(@',(n F=+(,' (-(;(0+ ' P'-e+ 0 T90-e+.
PLANEACIONES
P"("!&!# P-0;-'>' e Ine-@en,(n en n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e' ,0nS%-$* 1# I>/0-'n,(' e 1' n9-(,(n (ne+e+ ' ')0+.O=@%$;(# P-0/0-,(0n'- 10+ ,0n0,(>(en0+ 89e >e50-en 10+ 2(0+ ,0n9,'
>e+e+ ' ')0+ e e'.F%/!7("!"$( C(*%*$,( E-"!%$!- ,%
E*-%!*!9A'"%*,$!@%
R%/u"-(-,$,/$/(-
E;!+u!/$*
E;$,%*/$!
22
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
23/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
69 O/.9 15
11#009 11#0
1. In-09,,(n e(>/0-'n,(' e1e>' e
n9-(,(n en 10+n()0+ >'0-e+e ! >e+e+'+' 10+ ')0+.
2. L','n,('>'e-n'.
. N9-(,(n2'1'n,e'':,1'+(en0+.. E1 /1'0 e1
29en ,0>e- 5'--' e1 29en2e2e-.
P-e+en',(n e1 '11e-.E/0+(,(n 0-'1.
A90 '/-en(*'5e:
Re' (>/'-(0.
P'-(,(/',(n (n(@(9'1en 1' (n>(,'.
A/-en(*'5e ,01'20-'(@09(1(*'n0 1'+ +(;9(ene+?,n(,'+ (,(,'+:
D(n>(,' e
(ne;-',(n;-9/'1.
L19@(' e (e'+. Se+(n e
/-e;9n'+ C0>en'-(0+
C0n,19+(n ';-'e,(>(en0+.
P1'0 e129en
,0>e- 5'--' e129en2e2e-.
B01e=n+02-en9-(,(n+'n'.
F(;9-'+ ee+e+ ' ')0+ e e',0n e+n9-(,(n.
S%-$* 2# A1e-',(0ne+ n9-(,(0n'1e+: 02e+(' e+n9-(,(nO=@%$;(# C0n0,e- 1'+ (
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
24/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
9 O/.9 15
11#009 11#0
1. De0 +'2e- +( >((50 (ene+02-e/e+0 902e+('.
. C0>0 /-e@en(- 1'02e+('.
5. De((50 /-e+en''1;7n ;-'0 ee+n9-(,(n.
H. C0>0 +'2e- 1'(0 /-e@en(- 1'e+n9-(,(n.
P-e+en',(n e1 '11e-.E/0+(,(n 0-'1.
A90 '/-en(*'5e:
Re'(>/'-(0.
P'-(,(/',(n (n(@(9'1 en1' (n>(,'.
A/-en(*'5e ,01'20-'(@09(1(*'n0 1'+ +(;9(ene+?,n(,'+ (,(,'+:
D(n>(,' e
(ne;-',(n ;-9/'1. L19@(' e (e'+. Un(- 10+ ((en0+.
B01e(ne+
(n'(@0+
H05' e',(@(' e'/-en(*'5e.
S(11'+
Me+'
P'-(,(/',(n
e 1'+>'-e+ ee+e+ ' ')0+ e e' ,0nS%-$* # H2(0+ '1(>en(,(0+ e (;(ene e 10+ '1(>en0+.
O=@%$;(# A/1(,'- >e('+ 'e,9''+ +02-e e1 >'ne50 e 10+ '1(>en0+ /'-' e@
F%/!7("!"$( C(*%*$,( E-"!%$!- ,%E*-%!*!9A'"%*,$!@%
R%/u"-(-,$,/$/(-
E;!+u!/$*
E;$,%*/$!
24
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
25/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
9 O/.9 15
16#009 1#0 $ H2(0+
'1(>en(,(0+.# Re,0>en',(0ne+e 2(0+'1(>en(,(0++'19'21e+.
3 H(;(ene en 10+'1(>en0+.
4 Re,0>en',(0ne+/'-' e1 >'ne50 e10+ '1(>en0+.
5 L0+ $ /'+0+ /'-'9n' 29en' (;(eneen 10+ '1(>en0+.
P-e+en',(n e1 '11e-.E/0+(,(n 0-'1.
A90 '/-en(*'5e:
Re'(>/'-(0.
P'-(,(/',(n (n(@(9'1 en1' (n>(,'.
A/-en(*'5e ,01'20-'(@09(1(*'n0 1'+ +(;9(ene+?,n(,'+ (,(,'+:
L19@(' e (e'+. V(e0 e>0+-'(@0
e 1' (;(ene e 10+'1(>en0+.
C0>en'-(0+
e/e-(en,('+ e 1',1'+e.
C0n,19+(0ne+
';-'e,(>(en0+.
B01e=n+02-e
(;(eneen 10+'1(>en0+ 2(0+'1(>en(,(0+.
L'/0/
Me+'
S(11'+
P'-(,(/',(n;-9/'1.
Le,9-' ,0>/-e+(ne 10+201e(ne+.
C0>/-en+(ne 10+ $/'+0+ e 1'(;(ene e10+
'1(>en0+.
#
#
P"("!&!# P-0;-'>' e Ine-@en,(n en n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e' ,0nS%-$* # A,(@',(n 9e@e ',(@('e+ (-(;('+ n()0+ >'-e+ ' -'@?+ e 9n /-0;-'>
F%/!7("!"$(
C(*%*$,( E-"!%$!- ,%E*-%!*!9A'"%*,$!@%
R%/u"-(-,$,/$/(-
E;!+u!/$*
E;$,%*/$!
25
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
26/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
9 O/.9 15
11#009 11#0
16#00 16#0
1. PRIMERA ETAPA In-09,,(n ' 1'
A,(@',(n F=+(,'
2. SEGUNDA ETAPA C'1en'>(en0
. TERCERA ETAPA E5e-,(,(0+
C'-(0@'+,91'-e+ E5e-,(,(0+ e
F9e-*' E5e-,(,(0+ e
Re+(+en,('
. E@%"/$/$(- ,%R%+!@!/$*
P-e+en',(n e1 '11e-.E/0+(,(n 0-'1 e>0+-',(n /'-(0.
P'-(,(/',(n (n(@(9'1 en1' (n>(,'.
A/-en(*'5e ,01'20-'(@09(1(*'n0 1'+ +(;9(ene+?,n(,'+ (,(,'+:
D(n>(,' e
(ne;-',(n ;-9/'1. L19@(' e (e'+. C0>en'-(0+
e/e-(en,('+ e 1',1'+e.
Se+(n e
/-e;9n'+.
C'' =' e 1'A,(@',(n F=+(,' @''9>en'n0 1' ((en0+.
T0'11'+
(n(@(9'1e+.
B0,(n'+.
Ce191'- >/3.
S(12'0.
B01e=n(n'(@0 e>0+-'(@0.
Re'1(*',(n
,0--e,' e1'+',(@('e+en+e)''+.
Le,9-' ,0>/-e+(ne 10+201e(ne+.
P"("!&!# P-0;-'>' e Ine-@en,(n en n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e' ,0nS%-$* 5# A/-ene ' ,0>2(n'- 10+ '1(>en0+ e1 /1'0 e1 29en ,0>e-.O=@%$;(# A/1(,' 1'+ ?,n(,'+ /'-' (ne;-'- 9n >en7 '-',(@0 (-(;(0 ' >en0-e
n9-(,(0n'1 e89(1(2-'0 e1 /-0;-'>'.
F%/!7("!"$( C(*%*$,( E-"!%$!- ,%E*-%!*!9A'"%*,$!@%
R%/u"-(-,$,/$/(-
E;!+u!/$*
E;$,%*/$!
26
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
27/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
H9 O/.9 15
11#00 9 11#0
16#00 16#0
$ D(e' 2'1'n,e'' 1' ,0>(' en(,0+.
3 C0>en'-(0+ 0+019,(n e/-e;9n'+.
4 A;-'e,(>(en0+.
En-e;' e (/10>'+.C0n@(@(0 ,1'9+9-' e1T'11e-.
P-e+en',(n e1 '11e-.E/0+(,(n 0-'1 e>0+-',(n /'-(0.
P'-(,(/',(n (n(@(9'1en 1' (n>(,'.
A/-en(*'5e,01'20-'(@0 9(1(*'n01'+ +(;9(ene+ ?,n(,'+(,(,'+:
D(n>(,' e
(ne;-',(n;-9/'1.
L19@(' e
(e'+. C0>en'-(0+
e/e-(en,('+e 1' ,1'+e.
Se+(n e
/-e;9n'+.
C0n,19+(n
';-'e,(>(en0+.
A1(>en0+(@e-+0+.
T'21'+/'-' ,0-'-6'*0ne+6/1'0+een(0+6,9,(110+6+e-@(11e'+.
B01e=n+02-e-e,e'+
9n >en7/'-' 1'+e>'n'.
Me+'.
S(11'+.
P'-(,(/',(n
e 1'+ >'-e+e/-e+'n0e/e-(en,('+/e-+0n'1e+ '1(nen'-,0,(n'- +'n' e,0n>(,'>ene.
C-e',(n e/1'(110+,-e'(@0+
n9-((@0+ ,0n2'50/-e+9/9e+0.
Le,9-' ,0>/-e+(n e10+ 201e(ne+.
#
#
ACTIVIDADES
REUNION 1 I&'("!*/$! ,% +! *u"$/$* $*:!*$+ %* +(-'"$&%"(- !(- ,% ;$,! +!/!*/$! &!%"*!.
27
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
28/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
O=@%$;(# D%-/"$=$" +(- 'u*(- &- "%+%;!*%- -(="% +! *u"$/$* $*:!*$+ ! +!-&!,"%- ,% :!&$+$! '!"! /(!,u;!" %* &%@("!" +!- /(*,u/!- !+$&%*$/$!- %*
*$(- &!("%- ,% 6 &%-%- ! 5 !(- ,% %,!,.
CONTENIDO TEMATICO
$. P"%-%*!/$*#. L+u;$! ,% $,%!-3. I*"(,u//$* % $&'("!*/$! ,%+ %&! ,% *u"$/$* %* +(- *$(-
&!("%- ,% 6 &%-%- !-! +(- 5 !(-4. L!/!*/$! &!%"*!. Nu"$/$* =!+!*/%!,!# /+!-$:$/!/$* ,% +(- "u'(- ,% !+$&%*(-!. E+ '+!( ,%+ =u%* /(&%" @!""! ,%+ =u%* =%=%".
". C"%!/$* ,%+ '+!( ,%+ =u%* /(&%" '(" +!- &!,"%-.. A/+!"!/$* ,% ,u,!-.. E4'%"$%*/$!- ,% +!- &!,"%-.
MATERIALES RECURSOS
ACTIVIDADES TIEMPO
)(@! ,% !-$-%*/$! B(+%$*%-
$*:("&!$;(- B!-/u+! C$*! &3"$/! P+!( ,%+ =u%*
/(&%" ,% :(&$ F"u!-K ;%",u"!-K
/%"%!+%-K+%u&$*(-!- '"(,u/(- ,%("$%* !*$&!+ ,%:(&$.
1 =!*/! 1 &%-!
P-e+en',(n e 10+
/0nene+. D'- ' ,0n0,e- e1
025e(@0. T0>' e /e+0 '11' '
n()0+ >'0-e+ e !>e+e+ '+' ')0+e e'.
P'-(,(/',(n e 1'+
>'-e+. En-e;' e 201e(ne+. E/0+(,(n e 10+
e>'+.
A,(@(' (,(,' ,0n1'+ >'>+ n()0+.
4 >(n90+.
EVALUACINF("&!( ,% %;!+u!/$* ! '(*%*%-
28
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
29/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
REUNION 2 A+%"!/$(*%- *u"$/$(*!+%-# (=%-$,!, ,%-*u"$/$*.
O=@%$;(# I*:("&!" ! +!- &!,"%- ,% :!&$+$! -(="% +(- "!-("*(- *u"$/$(*!+%-%* *$(- &!("%- ,% 6 &%-%- ! 5 !(- /&( '"%;%*$"+(-.
CONTENIDO TEMATICO
$. D%:$*$/$(*%- ,% (=%-$,!,.#. F!/("%- ,% "$%-( ,% +! (=%-$,!, -(="%'%-(.3. C(&( -!=%" -$ &$ $@( $%*% -(="%'%-( u (=%-$,!,.4. C(&( '"%;%*$" +! (=%-$,!,.
. D%:$*$/$(*%- ,% ,%-*u"$/$*.!. D$:%"%*%- "!,(- ,% ,%-*u"$/$*.". F!/("%- ,% "$%-( ,% +! ,%-*u"$/$*.. C(&( -!=%" -$ &$ $@( '"%-%*! !+* "!,( ,% ,%-*u"$/$*.. C(&( -!=%" +! ,$:%"%*/$! %*"% +(- "!,(- ,% ,%-*u"$/$*.$.C(&( '"%;%*$" +! ,%-*u"$/$*.
MATERIALES RECURSOS
ACTIVIDADES TIEMPO
)(@! ,% !-$-%*/$! B(+%$*%-
$*:("&!$;(- )(@! ,% !/$;$,!,. P+!( ,%+ =u%*
/(&%"
J!""! ,%+ =u%*=%=%"
2 =!*/!- 1 &%-!
Re;(+-0 e '+(+en,(' Re@(+(n e1 e>'
'ne-(0- L19@(' e (e'+ E/0+(,(n e 10+
e>'+
E@'19',(n (';n0+(,'e1 e>'.
A,1'-',(n e 9'+ C0>en'-(0+ C0n,19+(n.
4 >(n90+.
29
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
30/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
EVALUACINF("&!( ,% %;!+u!/$* ! '(*%*%-
REUNION )=$(- !+$&%*$/$(- % $$%*% ,% +(- !+$&
O=@%$;(# R%/(*(/%" !'+$/!" &%,$,!- !,%/u!,!- -(="% %+ &!*%@( ,% +(- !+$&%*,%-*u"$/$*.
CONTENIDO TEMATICO
$. )=$(- !+$&%*$/$(-.#. R%/(&%*,!/$(*%- ,% =$(- !+$&%*$/$(- -!+u,!=+%-.3. )$$%*% %* +(- !+$&%*(-.
. R%/(&%*,!/$(*%- '!"! %+ &!*%@( ,% +(- !+$&%*(-.. L(- 10 '!-(- '!"! u*! =u%*! $$%*% %* +(- !+$&%*(-.
MATERIALES RECURSOS ACTIVIDADES
)(@! ,% !-$-%*/$! L!'(' B(+%$*%- $*:("&!$;(- V$,%( ,%&(-"!$;( 1 =!*/!
1 &%-!
Re;(+-0 e '+(+en,(' Re@(+(n e e>'+ 'ne-(0-e+ L19@(' e (e'+ E/0+(,(n e e>'+ V(e0 e>0+-'(@0
A,1'-',(n e 9'+ C0>en'-(0+ C0n,19+(0ne+
EVALUACINF("&!( ,% %;!+u!/$* ! '(*%*%-
30
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
31/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
REUNION A/$;!/$* :>-$/! '!"! &!,"%- ,% :!&$+$! *$(-
O=@%$;(# I&'+%&%*!" !/$;$,!,%- :>-$/!- ! +!- &!,"%-K $*/%*$;*,(+!- '!"!"%!+$!"+!- /(* -u- $@(-.
CONTENIDO TEMATICO
$. PRIMERA ETAPAI*"(,u//$* ! +! A/$;!/$* F>-$/!#. SEGUNDA ETAPA
C!+%*!&$%*(3. TERCERA ETAPA
E@%"/$/$(- C!",$(;!-/u+!"%-E@%"/$/$(- ,% Fu%"!E@%"/$/$(- ,% R%-$-%*/$!
4. E@%"/$/$(- ,% R%+!@!/$*
MATERIALES
RECURSOS
ACTIVIDADES TIEMPO
)(@! ,% !-$-%*/$! B(+>"!:( C$+$*,"(- /(* !u! M-$/!
In-09,,(n ',e-,' e
1' (>/0-'n,(' e 1'',(@(' (n90+
31
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
32/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
',(' 10+ 0+ 1'0+ $@e,e+.
M0@(>(en0 e
>9)e,'+ $ @e,e+. M0@(>(en0 e
0>2-0+ $ @e,e+. M0@(>(en0 e -0(11'+
$ @e,e+. M0@(>(en0 e 02(110+
$ @e,e+. De+,'n+0 e5e-,(,(0+
e -e+/(-',(n.
EVALUACINF("&!( ,% %;!+u!/$* ! '(*%*%-
REUNION 5 A'"%*,% ! /(&=$*!" +(- !+$&%*(- ,%+ '+!( ,%+=u%* /(&%"
O=@%$;(# B"$*,!" "%/(&%*,!/$(*%- ! +!- &!,"%- '!"! /"%!" '+!$++(-*u"$$;(- &!*%@!*,( &+$'+%- "%/u"-(- '!"! %/(*(&$!".
CONTENIDO TEMATICO
$. D$%! =!+!*/%!,! +! /(&$,! %* :!&$+$!.
#. B%*%:$/$(-
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
33/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
)(@! ,%
!-$-%*/$!
B(+>"!:( D$;%"-!- :"u!-
;%",u"!-. Cu/$++( P+!(- V!-(- Cu/!"!- M!%"$!+ ,%
!'(( ;$-u!+ 1 =!*/!
1 &%-!
Re;(+-0 e '+(+en,(' Re@(+(n e 00+ 10+ e>'+ P'-(,(/',(n e 1'+ >'-e+
en 1' -e@(+(n e e>'+'ne-(0-e+.
De>0+-',(n e 9n /1'(110
+'n06 -(,0 e,0n>(,0. De;9+',(n e 1'+ >'-e+
n()0+ e1 /1'(110. P'-(,(/',(n e 1'+ >'>+
en 1' ,-e',(n e 9n /1'(110'-',(@0 /'-' 10+ n()0+.
En-e;' e 02+e89(0+
e+/en+'+6-e,0n0,(>(en0+6 1(2-0+ e,9en0+ /'-' n()0+6 ,(1(n-0+/'-' ';9' e (n',(n en
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
34/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
EVALUACIN
1. DIAGNSTICA: P-e;9n'+ e >'ne-' (-e,' ' 1'+ '+(+ene+ '1 '11e- en9-(,(n (nn0+ e 1' 1(,en,('9-' e Ene-=' e1 CICSK UMA 0,ene ,00-(n'0-' e 1' /-,(,'.
3. ALUMNOS: Se -e'1(*'-' ' 10+ /0nene+ /0- /'-e e 10+ '+(+ene+ e',9e-0 '1 e+'--0110 e ,'' +e+(n. Ve- '0 en 'ne0+.
34
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
35/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
PROGRAMA DE INTERVENCIN EN NIOS DE 6 MESES A 5 AOS DEEDAD CON DESNUTRICIN.
INFORME FINAL
ELABORADO POR:
AGUSTIN RODRIGUEZ IVAN DOMINGUEZ GOMEZ DIANA MARILYN JUAREZ MENDIETA IVONNE MARMOLEJO RAMOS MARIO FERNANDO PEREZ FLORES JESSICA JANETH RODRIGUEZ RODEA HECTOR
COORDINADORA DE LA PRCTICA: M. en C. REYNA GALICIA RIOS
SEPTIEMBRE 2015
35
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
36/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
JUSTIFICACION
L' (n,(en,(' e 1' e+n9-(,(n en 10+ n()0+ >en0-e+ e ,(n,0 ')0+ +e en,9en-'e+-e,'>ene -e1',(0n'' ,0n 1' ,0n(,(n e /02-e*' e 10+ 0;'-e+ en 10+ 89e@(@en6 '+= ,0>0 ,0n e1 19;'- e -e+(en,('.
En-e 10+ 0;'-e+ en ,0n(,(0ne+ e /02-e*'6 e1 -(e+;0 e 89e 10+ n()0+/-e+enen ee-(0-0 n9-(,(0n'1 e+ -e+ @e,e+ >'0- 89e en 10+ e >+ '10+(n;-e+0+6 e+0 '21' e 1'+ +e-('+ -e+-(,,(0ne+ 89e en' e(n,(en,(' (>/0-'ne6 89e -e89(e-e 'en,(n 0/0-9n' /0- /'-e e1 /e-+0n'1 e+'196 e+ /0- e110 89e e1 /-e+ene (ne e+,-(2e 10+ -e+91'0+ 02en(0+ e 1'(ne-@en,(n -e'1(*'' en e1 2'--(0 e S'n Se2'+(n /0- 10+ e+9('ne+ e 1'1(,en,('9-' en Ene-=' e1 In+(90 P01(?,n(,0 N',(0n'1 e+'--011'n0'2(1('e+ e-(,0K/-,(,'+ en ,0>/een,('+ ,0>0 e9,'-6 (n@e+(;'- e@'19'-.
T'>2(?n ,'2e >en,(0n'- 89e en 1'+ @(+('+ 0>(,(1('-('+ +e /-e+en'-0n('-e+ e ' e /e+0 '11'6 1'+ >'-e+ e /1e'- n9e+-0 e+9(0.
En e1 T'11e- e N9-(,(n In'-e+ e
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
37/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
OBJETIVOP-e+en'- 10+ -e+91'0+ 02en(0+ e1 /-0;-'>' e (ne-@en,(n en n()0+ e !>e+e+ ' ')0+ ,0n e+n9-(,(n.
RESULTADOS
En 1'+ ;-(en0 e 1'+ >'-e+ e1 e+'0 n9-(,(0n'1 en()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e' +e -eene en 1' @(+(' 0>(,(1('-(' e 1'+ >e(,(0ne+ e/e+0 '11' -e'1(*''+ ' 3 >en0-e+ e1 2'--(0 e S'n Se2'+(n.
37
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
38/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
GRAFICAS
51%
38%
6%6%
S!=%
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
39/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
47%
25%
8%
21%
S!=% /0&( "%'%"/u.% +! ,%-*u."$/$0* %* %+ %-.!,( %*%"!+ ,% -!+u, ,% -u $@(
a) Conocido
b) Poco Conocido
c) Indiferente
d) Desconocido
53%
28%
2%
17%
Conoce e !ato de b"en co#er$
a) Conocidob) Poco Conocido
c) Indiferente
d) Desconocido
39
De1 0'1 e 1'+ >'-e+ en,9e+''+ e1 4" e e11'+ ,0n0,en e89? >'ne-' -e/e-,9e 1' e+n9-(,(n en e1 e+'0 ;ene-'16 e1#4 '' +'2e- /0,0 e1 e>'6 '1 e 1'+ >'-e+ 1e+ e+(n(
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
40/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
32%
30%
4%
34%
C(*(/% %+ '%-( !,%/u!,( ene.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
41/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
17%
42%
42%
C(*
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
42/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
15%
42%
38%
4%2%
MC(* 'n'
e G K N0 '/1(,'
42
De1 0'1 e >'-e+ e en'n e +en0 >'e-n0 ' 1(2-e e>'n' ene1 # n0 '/1(,'.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
43/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
13%
42%
45%
C(* 'n'
43
De1 0'1 e >'-e+ e (n0+'+ e ' " ='+ ' 1' +e>'n'6 e1 4# e # ' 4 @e,e+ ' 1'+e>'n' e1 $3 e ' $ @e* /0- +e>'n'.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
44/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
87%
2%
2%9%
P%-( '!"! +! %,!,
& &or#a D'Desn"trici(n #oderada
D Desn"tricion e*e &C+,D &or#a Con ries-o de desn"tricion
44
De1 0'1 e 1'+ >'-e+ e en'n ,0n +en0 >'e-n0 ' 1(2-e e>'n'.
De1 0'1 e n()0+ ' 10+ 89e +e 1e+ 0>0 /e+0 '11' e1 "/-e+en' 9n /e+0 /'-' 1' e' n0->'16 e1 /-e+en' /e+0 /'-'e' n0->'1 ,0n -(e+;0 e e+n9-(,(n6 e1 #/-e+en' 9n /e+0/'-' 1' e' ,0n e+n9-(,(n 1e@e e1 # -e+'ne /-e+en' 9n/e+0 /'-' e' ,0n e+n9-(,(n >0e-''.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
45/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
81%
11%
4%2% 2%
P%-( '!"! +! !++!N K N0->'1
DL K De+n9.-(,(0n Le@e
SBP K S02-e/e+0
NRSBP K N0->'1 ,0n -(e+;0 4e +02-e/e+0
DM K De+n9.-(,(0n M04e-'4'
DCRSBPK De+n9.-(,(0n ,-0n(,' ,0n -(e+;0 4e +02-e/e+0
85%
11%
2% 2%
T!++! '!"! +! %,!,
N K N0->'1 TB K T'11' B'5' TA K T'11' '1.' TLB K T'11' L(;e-'>en.e B'5'
45
De1 0'1 e n()0+ ' 10+ 89e +e 1e+ 0>0 /e+0 '11' e1 $ /-e+en'9n /e+0 /'-' 1' '11' n0->'16 e1 $$ /-e+en'n 9n /e+0 /'-' 1' '11',0n e+n9-(,(n 1e@e6 e1 4 /-e+en' 9n /e+0 /'-' '11' ,0n+02-e/e+06 e1 # 9n /e+0 /'-' 1' '11' n0->'1 ,0n -(e+;0 e+02-e/e+0 e1 # -e+'ne /-e+en' 9n /e+0 /'-' 1' '11' ,0ne+n9-(,(n >0e-''
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
46/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
51%49%
N$(- *$!- /!'!,(- %* %+ B!""$( ,% S!* S%=!-$*
NIWOS NIWAS
46
De1 0'1 e n()0+ ' 10+ 89e +e 1e+ 0>0 /e+0 '11' e1 /-e+en'9n' '11' /'-' 1' e' n0->'16 e1 $$ /-e+en' 9n' '11' /'-' e'
2'5'6 e1 # /-e+en' 9n' '11' /'-' e' 1(;e-'>ene 2'5' e1 #-e+'ne /-e+en' 9n' '11' /'-' e' '1'.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
47/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
CONCLUSIONES
De1 0'1 e >'-e+ en,9e+''+ /e-ene,(ene+ '1 2'--(0 e S'n Se2'+(n'/-0(>''>ene e1 (ene ,0n0,(>(en0+ ',e-,' e1 e+'0 n9-(,(0n'1 e 10+n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+ e e' ' ;-'ne+ -'+;0+ ,0>0 -e/e-,9e 9n' >'1''1(>en',(n en 1' +'19 e 10+ n()0+.
En ,9'n0 '1 ,0n+9>0 +e>'n'1 e '1(>en0+ '1e+ ,0>0 (n0+'+6 '1(>en0+ e 0-(;en 'n(>'1 ,e-e'1e+6 +e 02+e-@' ,(e-'
47
De1 0'1 e >en0-e+ e ')0+ en,0n-'0+ e1 $ +0n n()0+6 /0- 10'n0 e1 4 -e+'ne +0n n()'+.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
48/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
(+,-e/'n,(' en 10+ (en,(0n0 89e +9+ (50+ ,0n+9>en ene 9n' @e* ' 1' +e>'n'6 +(ne>2'-;0 e1 4# >'n(en @e-9-'+ e ' " @e,e+ /0- +e>'n'.
En 1' (n;e+' e '1(>en0+ e 0-(;en 'n(>'16 e1 " e >'-e+ en,9e+''+-een 7n(,'>ene $ @e* /0- +e>'n' e1 43-e+'ne en-e ' " @e,e+.
E1 4 >en,(0n' ,0n+9>(- 1e;9>(n0+'+ 00+ 10+ ='+.
E1 3 >'n(0 +e -e1',(0n'n(-e,'>ene ,0n 10+ -e,9-+0+6 ,0+9>2-e+ -'(,(0ne+ 89e /0+ee 1' /021',(n.
Re0 /e+0 '11' (enen 9n e+'0n9-(,(0n'1 n0->'16 en 9n /0-,en'5e 2'50 e1 $$ +e 02+e-@' '11' 2'5' e+n9-(,(n 1e@e en 10+ 3 /'->e-0+6 /0- 10 89e +e (n' 89e n0 +een,0n-'-0n ,'+0+ 89e -e89(e-'n 'en,(n (n>e(''6 +(n e>2'-;0 +e +9;(e-e29+,'- e+-'e;('+ /'-' (en0-e+ e ')0+6 en-0 e 10+ 2'--(0+ ,010n('+ e 1' ,0>9n('6 '+=e-(,'n0 e1 De+'--0110 e P-0e,,(n Se;9-(' S0,('1.6 D(-e,,(n e P-0e,,(n Se;9-('. 9X: BID.
#. C0/(e'.6 M. P. $! e 59n(0 e #.Axon. Re,9/e-'0 e1 # e 59n(0 e#$6 e RELACION Y COMUNICACION. ENFERMERIA SIGLO #$:/:.'0n.e+'0nL(2-0F(,'.'+/
48
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
49/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
L(2-0!"4"[TRELACION\Y\COMUNICACION.\ENFERMERIA\SIGLO\#$
3. De+'--0110 e1 ,0n0,(>(en0 en ene-='. # e ene-0 e #$4. Modelodel sistema conductual.Re,9/e-'0 e1 $ e +e/(e>2-e e #$6 ee+'--0110e1,0n0,(>(en0ene-='>0e10e1+(+e>',0n9,9'1.B10;/+/0
4. D(-en,6 O. #$. P+9,'1
. In+(90 N',(0n'1 e S'19 P721(,' e M?(,0. #$. Panorama de lase#uridad alimentaria y nutricional en Mxico.M?(,0: INSP.
$.In+(90 N',(0n'1 e S'19 P721(,'. #$$. 'ncuesta ,acional de ,utricin.M?(,0: INSP.
$$. Len6 M. . $ e >'-*0 e #$3. slides-are. Re,9/e-'0 e1 # e 59n(0e #$6 e +1(e+'-e:/:e+.+1(e+'-e.neM(1-eM(,e1,0>9n(,',(nKenKene-'
$#.Se,-e'-(' e e9,',(n /721(,'. C0>(+(n n',(0n'1 e1 e/0-e. # eM'-*0 e #$. . Pro#rama nacional de acti"acin f%sica. Ponte al //.'strate#ia para educar a la po)lacin en materia de r#imen alimentario0
acti"idad f%sica y salud0 denominado 1e"aluacin de la capacidad
49
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
50/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
funcional2. Re,9/e-'0 e1 $ e Se/(e>2-e e #$6 e.,0n'e.;02.>
$3.Se,-e'-(' e S'19. Fe2-e-0 e #$4. V(;(1'n,(' e 1' n9-(,(n ,-e,(>(ene0 e1 n()0. Manual de Capacitacin para Personal de !alud.Paquete Bsico de !er"icios de la !alud.
$4.T-9ne-6 A. P. # e J9n(0 e #$4. 3acer Talleres0 una #u%a p4ractica paracapacitadores. Re,9/e-'0 e1 $" e Se/(e>2-e e #$6 e.;/.0-;^;102'1^/921(,',(0ne+
$.Un(,e< M?(,0. $ e M'-*0 e #$. 'l do)le reto de la malnutricin y lao)esidad.Re,9/e-'0 e1 $ e Se/(e>2-e e #$6 e S'19 n9-(,(n:.9n(,e9n(,',(0nenene-('.(X(+/',e+.,0>!.\T(/0+\e\C0>9n(,',(C3B3n.-e+/0n+eT0Xen'"2,4!4$#"!3e
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
51/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
taer de n"trici(n infanti.e#a 1 I#!ortancia de a
n"trici(n infanti en os
!ri#eros aos de *ida
actancia #aterna.e#a 2 teraciones
n"tricionaes obesidad
desn"trici(ne#a 3 bitos ai#enticios e
i-iene de os ai#entos.e#a 4 cti*aci(n fsica !ara
#adres de fa#iia niose#a 5 !rende a Co#binar
ai#entos de !ato de b"en
co#er
cti*aci(n :sica
cti*aci(n :sica
,eaiaci(n de infor#e ;na
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
52/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
ANEOS
52
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
53/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
CONSENTIMIENTO INFORMADOMENORES DE 6 MESES A 5 AOS DE EDAD
Pro#rama de Inter"encin Comunitaria+icenciatura en 'nfermer%a.
Y0: ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
He 1e=0 e1 0,9>en0 (n'(@0 89e ',0>/')' ' e+e ,0n+en(>(en0 In',(n ' 1' /e-+0n' He -e,(2(0 +9' e Ine-@en,(n C0>9n('-('. C0>/-en0 89e >( /'-(,(/',(n +e- @019n'-(' +0 1(2-e e /'-(,(/'- 0 n0 en e1 e+9(0. Se >e ' (n'0 89e 00+ 10+ '0+ 02en(0+ en e+e e+9(0 +e-n ,0ne ' (n'0 89e 1' (n',(n 02en(' +10 +e 9(1(*'- /'-' 10+ 9n('-('.
De+e0 +e- (n'0' e 10+ e+,92-(>(en0+ (ne+/e-'0+ 89e +e /9e'n /-09,(-6 +(e>/-e 89e e+'(n',(n +e' ne,e+'-(' /'-' e@('- 9n ;-'@e /e-59(,(0 /'-' >( +'19 0 1' e >(+ n0+ e 1' L(,en,('9-' en ene-=' +(;9(en0 e +9+'0+ e 89(en +e en,9en-' -e'1(*'n0 1' en,9e+'.
Ten(en0 /1en0 ,0n0,(>(en0 e1 -'2'50 -e'1(*'0 10+ 2eneene >( ,0n(' /'-' /'-(,(/'- en e1 Pro#rama Titulado
]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
F(->' e C0n+en(>(en0
N0>2-e A/e11(0+:
Fe,':
INSTITUTO POLITECNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRACTICA COMUNITARIA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
CONSENTIMIENTO INFORMADOMENORES DE 6 MESES A 5 AOS DE EDAD
Pro#rama de Inter"encin Comunitaria+icenciatura en 'nfermer%a
N0>2-e e 89(en -e'1(*' 1' @(+(': ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
53
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
54/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
Fe,': ]]]]]]]]]]]]]]]]]] F(->': ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]] ]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
N0>2-e F(->' e1 P'-e 0 T90- N0>2-e F(->' e 1' Re+/0n+'21e
FOLIO# DISPONIBILIDAD DE )ORARIO#
NOMBRE DEL PADRE O TUTOR# OCUPACION#
NOMBRE DEL MENOR# EDAD# SEO#M F
RELIGIN#]]]]]]]]]]]]]]]] DIRECCION#
N(. DE AFILIACION# PROGRAMA DE APOO# SEGURO POPULAR PROSPERA
SERVICIO DE SALUD# IMSS ISSSTE OTROS#
1. C"ntos i=os tiene #enores de 5 aos$
a) 1 b) 2 c)3 d) 4 o #as
2. abe >"e es a desn"trici(n$
a) Conocido b) Poco conocido c) Indiferente d) Desconocido
3. abe c(#o re!erc"te a desn"trici(n en e estado -enera de sa"d de s" i=o$
54
ESTADO NUTRICIONAL (MENORES DE 5 A OS)
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
55/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
a) Conocido b) Poco conocido c) Indiferente d) Desconocido
4. C(#o considera >"e es a ai#entaci(n de s" i=o$
a) '" b"ena b) ?"ena c) ,e-"ar d) Inadec"ada
5. Considera >"e a econo#a fa#iiar afecta en a ai#entaci(n >"e brinda a s"s i=os$
a) ie#!re b) Casi sie#!re c) ,ara *e d) &"nca
6. Con >"@ frec"encia a a se#ana s" i=o cons"#e os si-"ientes ai#entos$
55
&A#ero deDas
01 24 57
:,B
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
56/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
7. Conoce e !ato de b"en co#er$
a) Conocido b) Poco conocido c) Indiferente d) Desconocido
8. Por estar en "na eta!a de creci#iento cree >"e debe de=aro co#er dobe raci(n$
a) i b) &o c) *eces d) &o se
9. Con >"e frec"encia s" i=o reaia a-"na acti*idad fsica$
a) 1 *e a a se#ana b) 1 *e a #es c) Cada 3 #eses d) &"nca
10. Con >"e frec"encia ac"de a centro de sa"d !ara "na re*isi(n de s" i=o$
a) Cada #es b) Cada 6 #eses c) Cando se siente #a d) &"nca
56
&o. De *asos 02 35 68BFBE H+E "e e a!orta todos os
n"trientes antic"er!os >"e o
#antendrn sano/ sin o*idar >"e
e !er#itir crear f"erte aoafecti*o con a #adre.
B-*,# %& /#$/ / ' / /*/-*,/ +/$-/
Por tratarse de ece es!ec;ca !ara e ser "#ano/ es #"co
#s fci de di-erir >"e as f(r#"as en !o*o/ ade#s de >"e
se trata de L"ido *i*o >"e ca#bia !ara c"brir as necesidades
de infante confor#e crece.
"da a tener desarroo #aMiofacia (!ti#o/ !"es c"ando e
beb@ eMtrae a ece de !eco "tiia #s #Asc"os faciaes
>"e con e biber(n.
L"ir a ece directa#ente de !e(n a a boca de beb@/ est eMenta
de #ani!"aciones ibre de conta#inaci(n !or -@r#enes.
"P#$ *&-# ,+# -*/$,/ //*/-*,/ +/$-/
a Er-aniaci(n '"ndia
de a a"d GE')
reco#ienda a actancia
#aterna eMc"si*a asta
os 6 #eses de edad a
contin"aci(n de a
#is#a Gcon introd"cci(n
-rad"a de os ai#entos
s(idos) asta e
se-"ndo ao de *ida.
"C+# ,-,*,/ / /*/-*,/ +/$-/
ras e naci#iento de beb@/ a -nd"a #a#aria !rod"ce "na es!ecie
de >"ido a#ariento cre#oso a#ado caostro/ e c"a es ab"ndante
en !rotenas/ #ineraes/ *ita#inas antic"er!os.
tercer o c"arto da !osterior a !arto tiene "-ar a s"bida de a ece
Gac"#"aci(n de cteo en a #a#a)N des!"@s de "na se#ana se
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
68/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
68
IPN CICS- UMA LICENCIATURA EN ENFERMERA
TALLER DE NUTRICIN INFANTIL DIRIGIDO A MAMS
CLASE 0: teraciones n"tricionaes obesidad desn"trici(n
IPN CICS- UMA LICENCIATURA EN ENFERMERA
TALLER DE NUTRICIN INFANTIL DIRIGIDO A MAMS
CLASE 0: teraciones n"tricionaes obesidad desn"trici(n
La obesidad se trata de la acumulacin excesiva de grasa corporal, y sepuede percibir por el aumento del peso corporal cuando alcan*a - porciento a m#s del peso ideal seg"n la edad, la talla, y sexo del nio o nia.
$ara muchas familias, el tener un hijo gordito, mofletudo, y lleno depliegues es todo un logro, una seal de que el nio est# bien, fuerte, y llenode salud. $ero los expertos en nutricin infantil no piensan igual./ van a m#s dicen que estas familias est#n muy equivocadas. Lo *+ei!)o"ta o e( *+e el io e(t/ .o"do o del.ado2 Lo *+e ite"e(a e( *+eel io e(t/ (ao2/ es ah donde queramos llegar.
La ingesta de comida chatarra y altamente industriali*ada, as como unamayor tendencia al sedentarismo son los dos factores principales queprovocan obesidad en el -01 de los nios del pas.
)e recomendamos seguir estos consejos para prevenir y tratar la obesidad
2. 3omentar el deporte en el menor y establecerle horarios, brevespara ver la televisin o divertirse con los videojuegos.
-. 4e recomienda que las grasas no superen el 51 de la ingestadiaria, debiendo reducirse el consumo de grasas saturadas y#cidos grasos.
5. Las protenas deben aportar entre el 21 y el 201 de las calorastotales, debiendo combinar protenas de origen animal y vegetal.
6. 4e debe incrementar la ingesta diaria de frutas, verduras yhortali*as hasta alcan*ar, al menos, 6 gramos al da. Eso es,consumir, como mnimo, cinco raciones al da de estos alimentos.
0. 7oderar el consumo de productos ricos en a*"cares simplescomo golosinas, dulces y refrescos.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
69/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
69
IPN CICS- UMA LICENCIATURA EN ENFERMERA
TALLER DE NUTRICIN INFANTIL DIRIGIDO A MAMS
CLASE 0: teraciones n"tricionaes obesidad desn"trici(n
3C&!o )"e4ei" la de(+t"i%i& e ia( 5 io(6
!cude a la unidad de salud para que controles tu embara*o. 8ale slo leche materna hasta los 9 meses de edad. :o utilices bibern. ! partir del cuarto o sexto mes dale otros alimentos adem#s de la
leche materna 8ale de comer 0 veces al da de los alimentos que tengas en casa. $repara los alimentos con limpie*a. ;igila su crecimiento y desarrollo y ll%valo a vacunar. Incluye en cada comida alimentos de los tres grupos
2. 'ereales y tub%rculos incha*n sobre todo de piernas, bra*os y cara. 8elgade* excesiva
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
70/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
70
IPN CICS- UMA LICENCIATURA EN ENFERMERA
TALLER DE NUTRICIN INFANTIL DIRIGIDO A MAMS
CLASE 9: >#bitos alimenticios e higiene de los alimentos
?En qu% consiste la higiene de los alimentos@4on las medidas necesarias para garanti*ar que los alimentos no se contaminen yas conservar la salud de quien los consume.
?'u#les son las )"i%i)ale( !edida( de8i.ieede los alimentos@ Lavar y desinfectar frutas, verduras y
utensilios de cocina Lavarse las manos con agua y jabn
antes de preparar los alimentos Atili*ar cuchillos diferentes para
alimentos crudos y cocidos
Asar trapos de cocina de colores, unopara cada actividad
E4ite: Estornudar frente a los alimentos $icarse la nari*, toser o escupir durante su preparacin $reparar los alimentos cuando se est# enfermo )ocar alimentos cocidos si no se tiene las manos limpias
Re%+e"de: Lavarse las manos y lavar todos los utensilios utili*ados antes y despu%s
de preparar los alimentos 'ocerlos muy bien, mantenerlos tapados y en refrigeracin. Los animales dom%sticos como perros y gatos pueden contaminar los
alimentos 'ontrolar plagas como ratas y cucarachas.
Los 1 )a(o( de la 8i.ieede los alimentos2. :o compre alimentos que huelan o
se vean descompuestos o con fechade caducidad vencida.
-. 'ompre alimentos debidamenteEtiquetados.
5. 'onsuma alimentos reci%n preparadosy de preferencia en casa.
6. 4i come en la calle aseg"rese deque el lugar cumpla con las medidashigi%nicas necesarias.
0. :o almacene alimentos en elrefrigerador sin taparlos.
9. )ire la basura diariamente.B. 'uando recaliente alimentos ya preparados, h#galo hasta su ebullicinC. Evite el contacto entre alimentos crudos y cocidos.D. 8espu%s de tocar cualquier alimento crudo, l#vese las manos.10.Atilice agua potable para preparar los alimentos y desinfectada para
beber
IPN CICS- UMA LICENCIATURA EN ENFERMERA
TALLER DE NUTRICIN INFANTIL DIRIGIDO A MAMS
CLASE 9: >#bitos alimenticios e higiene de los alimentos
Se (+.ie"e *+e (e o$"e;%a t"e( ali!eto( $+e"te(al dorientando a los padres sobre la influencia que tienen losmedios de comunicacin en el consumo de estos y otros alimentos,adem#s, indicar cereales para el desayuno as como pan y pastas para lacomida y la cena.
En la actualidad, miles de nios y cientos de adultos mueren cada ao en todo elmundo por no tener cuidado en la preparacin higi%nica de alimentos enrestaurantes, fondas, puestos callejeros y hasta en la propia casa.7%xico no est# exento a esta problem#tica se calcula que en el pas ocurren cadaao cerca de - millones de episodios de diarrea por comer alimentoscontaminados, cifra por dem#s alarmante que no est# alejada de la realidad.
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
71/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
ACTI8IDAD II: ALTERACIONES NUTRICIONALES: DESNUTRICION9OBESIDAD SOBREPESO.
INSTRUCCIONES:Bne con "na nea os diferentes conce!tos con esi-ni;cado >"e e corres!onde.
71
Ebesidad
e !resenta c"ando a !ri*aci(n de
ai#entos se !roon-a/ a !@rdida de !eso
se acentAaN co#o consec"encia e
or-anis#o !ara sobre*i*ir dis#in"e s"s
re>"eri#ientos de=a de crecer/ es decir
"i detenci(n de creci#iento.
cor!ora/ es!ecia#ente en e te=ido adi!oso/
>"e se !"ede !ercibir !or e a"#ento de
!eso cor!ora c"ando acana 20 % #s
de !eso idea se-An a edad/ a taa/ seMo
de nio o nia.
e !resenta c"ando a cantidad *ariedad
de n"tri#entos >"e e nio o nia recibe
son #enores a s"s re>"eri#ientos. inicio
se caracteria !or a !@rdida o no -anancia
e !resenta c"ando a fata !roon-ada
de ai#entos asociada a !adeci#ientos
infecciosos frec"entes/ a anoreMia se
intensi;ca a desco#!ensaci(n ;sio(-ica
de or-anis#o e-a a ta -rado/ >"e !one
e !resenta c"ando a fata de n"tri#entos
se !roon-a acentAa/ a desn"trici(n se
a-"dia fci#ente se asocia a !rocesos
infecciosos/ se #ani;esta con #aor d@;cit
de !eso/ detenci(n de creci#iento/
anoreMia #aor faciidad !ara contraer
http://www.guiainfantil.com/salud/embarazo/tabla_pesos.htmhttp://www.guiainfantil.com/salud/embarazo/tabla_pesos.htmhttp://www.guiainfantil.com/salud/embarazo/tabla_pesos.htmhttp://www.guiainfantil.com/salud/embarazo/tabla_pesos.htm -
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
72/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
EVALUACIN DIAGNSTICA
Se+(n N_ $: I>/0-'n,(' e 1' n9-(,(n (n'e-n'.
C0n0,e+ e1 /1'0 e1 29en ,0>e- C0n0,e+ 1' 5'--' e1 29en 2e2e- 9? e+ 1' 1','n,(' >'e-n' 9? 2eneen0+
C91 e+ 1' (>/0-'n,(' e 9n' 29en' (;(ene C>0 -e'1(*' 1' (;(ene e 10+ '1(>en0+
Se+(n N_4: A,(@',(n 2(n'- 10+ '1(>en0+ e1 /1'0 e1 29en ,0>e-
C91 e+ 1' (>/0-'n,(' e ,0>2(n'- 10+ '1(>en0+ e1 /1'0 e1 29en
,0>e- en ,'' ,0>('
72
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
73/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
EVALUACIN A LOS ESTUDIANTES DE ENFERMERIA.
O=@%$;(.9 E;!+u!" +! /!+$,!, ,% !%*/$* ="$*,!,! ! +!- &!,"%- ( u("%- ,% +(- *$(- ,% 6&%-%- ! 5 !(- '(" '!"% ,% +(- !+u&*(- ,% %*:%"&%">! CICS9UMA.I*-"u//$(*%-# D% !/u%",( ! +!- '"%u*!-K &!"n0+ e ene-=' e1 CICSKUMA +e (-(;en e >'ne-' -e+/e90+' ',(' 1'+/e-+0n'+
' S(e>/-e 2 C'+( +(e>/-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
#. Le /-0/0-,(0n'-0n (n',(n ,1'-' /-e,(+' ',e-,' e 10+ ,9('0+ 1' ,0--e,''1(>en',(n ' n()0+ e ! >e+e+ ' ')0+
' S(e>/-e 2 C'+( +(e>/-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
3. L0+ '19>n0+ -e+/0n(e-0n ',1'-'-0n +9+ 9'+' S(e>/-e 2 C'+( +(e>/-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
4. C>0 '1'
. Se /-e0,9/'n /0- +9 2(ene+'- e1 e +9 (50' S(e>/-e 2 C'+( +(e>/-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
!. Le 2-(n'-0n (n',(n ',e-,' e 1' (>/0-'n,(' e1 /1'0 e1 29en ,0>e-
' S(e>/-e 2 C'+( +(e>/-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
". Le 2-(n'-0n (n',(n ',e-,' e 1' (>/0-'n,(' e 1' 5'--' e1 29en 2e2e-
' S(e>/-e 2 C'+( +(e>/-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
. Le 2-(n'-0n (n',(n ,1'-' /-e,(+' +02-e 1' (>/0-'n,(' e1 /e+0 '11' e +9 (50
' S(e>/-e 2 C'+( +(e>/-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
. Le /-0/0-,(0n'-0n (n',(n ',e-,' e 10+ /-e , A @e,e+ C'+( n9n,' e N9n,'
73
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
74/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
74
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
75/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
75
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
76/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
76
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
77/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
77
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
78/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
78
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
79/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
79
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
80/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
80
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
81/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
81
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
82/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
82
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
83/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
83
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
84/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
84
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
85/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
85
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
86/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
86
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
87/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
87
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
88/89
INSTITUTO POLITCNICO NACIONALCENTRO INTERDISCIPLINARIO DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD MILPA ALTAPRCTICA COMUNITARA INTEGRATIVA POR GRUPOS DE EDAD
88
-
7/25/2019 Programa de Nutricion Final
89/89
i