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PROGRAMA DE ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL 2018
CCUURRSSOO DDEE EENNOOLLOOGGÍÍAA TTÉÉCCNNIICCAA OONNLLIINNEE OONNLLIINNEE (Semipresencial 120 horas)
Matricula ABIERTA | A tu ritmo y desde cualquier lugar del MUNDO Bonificado por FUNDAE - Fundación Estatal para la Formación en el Empleo
PRESENTACIÓN
DÉJATE ATRAPAR POR EL MUNDO DEL VINO Y SU ENOLOGÍA. Apúntate a su conocimiento y entendimiento. Disfruta de sus múltiples e insuperables satisfacciones.
Desde casa y a tu RITMO aprende acerca de los procesos de elaboración enológicos, el control de los mismos y de sus parámetros, maquinaria y equipos implicados, productos enológicos de aplicación en bodega, caracterización química y microbiológica del vino durante su elaboración y crianza, el estudio y remedio de sus enfermedades y defectos de elaboración, enfocándolo hacia la enología actual de vinos de calidad.
La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, te ofrece la innovadora experiencia de realizar el “CURSO DE ENOLOGÍA TECNICA ONLINE”.
Especialmente dirigido a toda persona cuyo entorno sea el VINO, profesionales y estudiantes y cualquier persona que pueda necesitar esta formación específica para mejorar el desarrollo y la promoción de su actividad profesional en el sector vitivinícola y en sectores afines.
OBJETIVOS
Descubrir técnicamente el desarrollo de la Enología a través de realización de siguientes contenidos: MÓDULO I.- Sector Vitivinícola, MÓDULO II.- Enotecnia: Maquinaria vitivinícola, MÓDULO III.- Elaboración vinos y sus derivados, MÓDULO IV.- Conservación y envejecimiento de los vinos y MÓDULO V.- Análisis Sensorial.
El objetivo de este curso es prepararte para que incrementes tu formación en cuestiones relacionadas con los contenidos más demandados en el ámbito laboral.
Ideal para alumnos de España e Iberoamérica que deseen progresar profesionalmente en el entorno económico complejo en el que nos encontramos.
METODOLOGÍA
Curso de Enología Técnica Online a través de PLATAFORMA FORMATIVA VIRTUAL MOODLE de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA accesible vía internet desde cualquier lugar y a cualquier hora mediante password personal en las fechas establecidas. TUTORA ESPECIALISTA a su disposición para cualquier consulta y el servicio de FORO para alumnos y docentes.
VENTAJAS
• DIPLOMA acreditativo de ESPECIALISTA en ENOLOGIA TÉCNICA, título/diploma propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA • Sistema de Enseñanza presencial, semipresencial y online garantizado. Avalado por más de UN MILLAR de profesionales graduados en ESPAÑA, IBEROAMERICA y EUROPA. • Sin COMPROMISOS COMERCIALES, no patrocinamos, no sugerimos, ni comercializamos, ninguno de los productos a catar. • Curso hasta 100% BONIFICADO por la Fundación Tripartita-FUNDAE.
RECONOCIMIENTOS Y AVALES
TUTORA/DOCENTE ESPECIALISTA
Tutora y docente especialista: Sara Eizaguirre Palacios, Enóloga por la Universidad de La Rioja-UR, Bióloga por la Universidad de Alcalá de Henares-UAH y sumiller por la Escuela Española de Cata-EEC. Estancias en Madrid, Suecia, California, Francia, Nueva Zelanda,
Navarra y Rioja. E-mail: [email protected]
Tutora de cursos online: Carmen Garrobo, Experta en Cata y
Análisis Sensorial de productos agroalimentarios. Curso de expecialización en Enología y Viticultura y Marketing del Vino en la
Universidad de Davis (USA-California)
E-mail: [email protected]
PROGRAMA
MÓDULO I.- Sector Vitivinícola
• Tema 1.- El sector vitivinícola. • Tema 2.- La materia prima. • Tema 3.- Análisis Sensorial de la baya.
MÓDULO II.- Enotecnia: Maquinaria vitivinícola
• Tema 1.- Maquinaria usada en las distintas zonas de la bodega. • Tema 2.- Fermentaciones en la industria enológica. • Tema 3.- Transporte, recepción y tratamientos mecánicos de las uvas.
MÓDULO III.- Elaboración vinos y sus derivados
• Tema 1.- Elaboración de vinos blancos y rosado. • Tema 2.- Elaboración de vinos tintos. • Tema 3.- Elaboración de vinos espumosos. • Tema 4.- Vinos de agricultura ecológica. • Tema 5.- Obtención de vinos de licor.
MÓDULO IV.- Conservación y envejecimiento de los vinos
• Tema 1.- Conservación, estabilización y embotellado. • Tema 2.- Envejecimiento del vino.
MÓDULO V.- Análisis Sensorial
• Tema 1.- La cata de vinos. • Tema 2.- Defectos, alteraciones y enfermedades en los vinos. • Tema 3.- Los compuestos fenólicos. • Tema 4.- Calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad. • Tema 5.- Factores que afectan a la calidad del vino.
TUTORÍA ONLINE
Contenidos TEÓRICOS ONLINE a través PLATAFORMA MOODLE con la TUTORIA de la docente especialista SARA EIZAGUIRRE PALACIOS.
El alumno dispondrá de CINCO TUTORIAS de hasta un maximo de UNA HORA de duración a través de mail o FORO INTERNO de plataforma MOODLE (Total: cinco horas)
De preferir tutorías telefónicas, el alumno deberá autorizarlas expresamente.
Responsable cursos online: 645 82 92 99 y 91 402 67 04 E-mail: [email protected]
DURACIÓN Y FECHA DE INICIO
Fecha de inicio. - A elegir según conveniencia, necesidad o disponibilidad. Duración. - 120 horas (TRES MESES desde fecha de entrega de CLAVES DE ACCESO)
Matricula ABIERTA | A tu ritmo y desde cualquier lugar del MUNDO
COSTE DEL CURSO
Matrícula Descuentos Pago al contado Observaciones
Individual al contado ---------- 395,00 euros Pago al contado Dos participantes 25 euros 370,00 euros Pago al contado Grupos o más de 3 50 euros 345,00 euros Pago al contado
(*) BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA-FUNDAE. Entidad independiente de Escuela Española de Cata –cobran 10% por gestión- INSTITUTO DE FORMACIÓN PROGRAMADA. Jorge Ruíz. Teléfono: 608 932 873. [email protected]
DIPLOMA
DIPLOMA de ESPECIALISTA en ENOLOGIA TÉCNICA, título/diploma propio de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA.
PROCEDIMIENTO DE MATRÍCULA
+
1.- Llamar o enviar e-mail para confirmar DISPONIBILIDAD DE PLAZA
2.- Reserva de plaza mediante TRANSFERENCIA o INGRESO BANCARIO de acuerdo a la MODALIDAD DE PAGO elegida. (La copia del ingreso bancario deberá se der remitida conjuntamente con documentación solicitada para matricula correspondiente) para solicitar boleta o factura según requerimiento del participante.
3.- Enviar siguiente DOCUMENTACION en PDF: [email protected] - Tel: 91 402 67 04
FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN, FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE
FOTO TAMAÑO CARNÉ, FOTOCOPIA DE DEPÓSITO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado.
¿QUÉ INCLUYE?
TÉCNICO EN ENOLOGÍA (120 horas-Online)
Contenidos TEÓRICOS ONLINE a través PLATAFORMA MOODLE. TUTORIA a cargo de nuestra docente especialista SARA EIZAGUIRRE PALACIOS. (TRES MESES desde fecha de entrega de
CLAVES DE ACCESO). El alumno dispondrá de CINCO TUTORIAS de hasta un maximo de UNA HORA de duración a través de MAIL o FORO
INTERNO de plataforma MOODLE. (Total: cinco horas) Para TUTORÍAS TELEFÓNICAS el alumno deberá autorizarlas expresamente.
SEDE DE ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA
Calle Mártires Concepcionistas, 19 (Local 2) -28006-Madrid - Metro: Manuel Becerra - Líneas 6 y 2 de metro.
OBSERVACIONES
La PLATAFORMA MOODLE le permite conectarse cualquier día, en cualquier horario, ya que está disponible las 24 horas del día.
La ampliación de TUTORIAS, tendrá un coste de 15 euros por hora adicional.
No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones.
La ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA ha sido finalista en la categoría de Mejor Centro Educativo en premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017 y 2016.
Premio EXCELENCIA EDUCATIVA, en la categoría "MEJOR ESCUELA DE CATA 2017", otorgado por la Fundación Mundo Ciudad.
"Medalla Europea al Mérito en el Trabajo", otorgado por Asociación Europea de Economía y Competitividad.
Es patrocinador preferente de Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV, Asociación Española de profesionales del Análisis Sensorial-AEPAS, y mantiene diversos convenios de colaboración con la Asociación Española de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y de Turismo, entre otros.
CCUURRSSOO DDEE EENNOOLLÓÓGGIIAA TTÉÉCCNNIICCAA Matricula abierta TODO EL AÑO | Curso 100% BONIFICABLE....
Aprende a controlar la calidad del vino y sus productos derivados ¡
PROGRAMA DE ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL 2018
CCUURRSSOO DDEE EENNOOLLÓÓGGIIAA TTÉÉCCNNIICCAA OONNLLIINNEE (Online - 120 horas)
120 horas a través de PLATAFORMA FORMATIVA VIRTUAL MOODLE
Duración: TRES MESES desde fecha de entrega de CLAVES DE ACCESO
FFOOTTOO
FICHA DE INSCRIPCIÓN Ç
NOMBRES Y APELLIDOS _________________________________________________________________________________
DIRECCIÓN _____________________________________________________Nº DNI/PASAPORTE____________________
EDAD _______________ PAIS/CIUDAD _______________________________ CODIGO POSTAL ______________
TELÉFONO FIJO _____________________________________ MOVIL/CELULAR _____________________________________
EMAIL ____________________________________ PROFESION/OCUPACION ACTUAL______________________________
RESUMEN DE DATOS CURRICULARES
ESTUDIOS CURSADOS O EN CURSO:___________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________
CURSOS RELACIONADOS CON EL VINO REALIZADOS:______________________________________________________
______________________________________________________________________________________________________
OBJETIVOS QUE ME PLANTEO CURSO:_________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________
DATOS FISCALES (SOLO SI NECESITA FACTURA)
EMPRESA ___________________________________________________________________ NIF _____________________
DIRECCIÓN _____________________________________________ PROVINCIA __________________ C.P. _______
TELÉFONO 1 _______________________ TELÉFONO 2 __________________________ FAX __________________________
EMAIL __________________________________________________ WEB ____________________________________________
COMPROMISO DE CONFIDENCIALIDAD
- El alumn@ se compromete a y queda obligado (de acuerdo con lo que dispone la normativa vigente en materia de propiedad intelectual e
industrial) a mantener el secreto profesional y la confidencialidad más absoluta respecto a los contenidos académicos, informaciones y los datos a los que pueda tener acceso.
- La obligación no se extingue con la finalización del Curso, sino que se prolongará indefinidamente. - La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho a utilizar las fotos o materiales audiovisuales en los cuales aparecen los participantes, como material de publicidad. Esta autorización también se pedirá explícitamente en la encuesta de VALORACION DEL CURSO.
- La Escuela Española de Cata, se reserva el derecho de NO aprobar satisfactoriamente al alumn@ que no cumpla con el presente compromiso
Fecha: , de de 2018
(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad
COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC
Firma alumno/a,
En cumplimiento de lo establecido en la normativa vigente sobre Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que sus datos de carácter personal serán tratados por parte de C/ Mártires Concepcionistas, 19 (Local)· 28006 Madrid, en calidad de responsable del tratamiento con la finalidad de Gestión contable, fiscal, administrativa y comercial de cliente. Le informamos que en cumplimiento de la normativa vigente sus datos serán comunicados a Administración tributaria; Asimismo, le informamos que salvo obligación legal o consentimiento expreso por su parte que ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, S.L. no va a ceder sus datos a terceras personas distintas de las, en su caso, aquí identificadas. Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si en ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, S.L. estamos tratando sus datos personales por tanto tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los datos ya no sean necesarios como también ejercer los demás derechos recogidos por la normativa de la forma que se explica en la información adicional. Usted puede ejercitar los derechos mencionados en los términos establecidos en la normativa vigente dirigiéndose a ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, S.L., C/ Mártires Concepcionistas, 19 (Local)· 28006 Madrid, tel. 91 402 67 04, e-mail: [email protected]. Asimismo, Usted puede solicitar a los mismos datos de contacto, información adicional detallada sobre nuestra política de protección de datos.
PROGRAMA DE ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL 2018
CCUURRSSOO DDEE EENNOOLLÓÓGGIIAA TTÉÉCCNNIICCAA OONNLLIINNEE (Online - 120 horas)
120 horas a través de PLATAFORMA FORMATIVA VIRTUAL MOODLE Duración: TRES MESES desde fecha de entrega de CLAVES DE ACCESO
NOMBRES Y APELLIDOS___________________________________________________________________________________
FICHA DE MODALIDAD DE PAGO Ç
CURSO ENOLOGIA TECNICA ONLINE (120 HORAS)
Password acceso a plataforma MOODLE
Descarga 05 Módulos 05 tutorías de hasta un maximo de 01 hora cada una
Test de auto-evaluación y evaluación, Foro privado, entre otros.
MÓDULO I.- Sector Vitivinícola (3 temas)
MÓDULO II.- Enotecnia: Maquinaria vitivinícola (3 temas) MÓDULO III.- Elaboración vinos y sus derivados (5 temas)
MÓDULO IV.- Conservación y envejecimiento de vinos (2 temas) MÓDULO V.- Análisis Sensorial (5 temas)
DOCUMENTACION
- Enviar documento de MODALIDAD DE PAGO escaneado o en PDF a [email protected]
FORMULARIO DE INSCRIPCION,
FICHA DE MODALIDAD DE PAGO, FOTOCOPIA de DNI o PASAPORTE,
FOTO CARNE,
FOTOCOPIA DE INGRESO BANCARIO y, CURRICULUM VITAE actualizado
MODALIDAD DE PAGO
Matrícula Descuentos Pago al contado Observaciones
Individual al contado ---------- 395,00 euros Pago al contado Dos participantes 25 euros 370,00 euros Pago al contado Grupos o más de 3 50 euros 345,00 euros Pago al contado
(*) Curso BONIFICABLE a través de FUNDACION TRIPARTITA. Contactar con entidad colaboradora independiente de Escuela Española de Cata –cobran 10% por gestión- INSTITUTO DE FORMACIÓN PROGRAMADA. Jorge Ruíz. Teléfono: 608 932 873.
[email protected] o visitando su web: www.institutodeformacionprogramada.com
TRANSFERENCIA BANCARIA NACIONAL
Transferencia bancaria. Especificar el nombre del participante y referencia: “CURSO ENOLOGIA TECNICA ONLINE”
TRANSFERENCIA BANCARIA INTERNACIONAL
Entidad: Banco Bilbao Vizcaya Argentaria-BBVA Titular: ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA Nº cuenta-IBAN: ES37 0182 0945 39 0201579794
Código SWIFT: BBVAESMMXXX Dirección: Calle Alcalá, 189, 28009-Madrid (España)
Entidad: Banco Santander Central Hispano-BSCH Titular: CARMEN GARROBO MARTÍNEZ (EEC) Nº cuenta-IBAN: ES74 0049 1643 72 2290094814
Código SWIFT: BSCHES MMXXX Dirección: Calle Suecia, 54. 28022-Madrid (España)
MUY IMPORTANTE
- La ampliación del periodo de TUTORIA, tendrá un 25% de COSTE adicional sobre el coste total del curso. No nos hacemos cargo de reembolsos o devoluciones.
Fecha: , de de 2018
(*) Declaro que los datos expuestos corresponden a la realidad
COPIA FORMULARIO DE INSCRIPCION PARA ENVIAR A EEC
Firma alumno/a,
En cumplimiento de lo establecido en la normativa vigente sobre Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos que sus datos de carácter personal serán tratados por parte de C/ Mártires Concepcionistas, 19 (Local)· 28006 Madrid, en calidad de responsable del tratamiento con la finalidad de Gestión contable, fiscal, administrativa y comercial de cliente. Le informamos que en cumplimiento de la normativa vigente sus datos serán comunicados a Administración tributaria; Asimismo, le informamos que salvo obligación legal o consentimiento expreso por su parte que ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, S.L. no va a ceder sus datos a terceras personas distintas de las, en su caso, aquí identificadas. Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si en ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, S.L. estamos tratando sus datos personales por tanto tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los datos ya no sean necesarios como también ejercer los demás derechos recogidos por la normativa de la forma que se explica en la información adicional. Usted puede ejercitar los derechos mencionados en los términos establecidos en la normativa vigente dirigiéndose a ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, S.L., C/ Mártires Concepcionistas, 19 (Local)· 28006 Madrid, tel. 91 402 67 04, e-mail: [email protected]. Asimismo, Usted puede solicitar a los mismos datos de contacto, información adicional detallada sobre nuestra política de protección de datos.
